北方玻璃温室彩椒无土栽培精准化生产管理_郭玲娟.pdf

2021 01 后缓苗时间 秧苗耐旱锻炼 即低温炼苗的同时保持苗 床表土见干不见湿 多干少湿 逐渐提高秧苗耐 旱能力 如炼苗前苗床干旱缺水 可适当少浇 水 在不影响幼苗生长的前提下 尽量将通风口 扩大并延长通风时间 降低育苗场所的湿度 番茄炼苗期间注意事项 番茄炼苗通常 在移栽前 5 7 天进行 炼苗时间不应超过 1 周 如果时间过长 秧苗可能发生老化 形成老化 苗 移栽后缓苗较慢 植株发育不健康 炼苗 前浇水过多会导致苗床湿度较高 渗水较慢 湿 度难以下降 达不到耐旱锻炼 瓜菜栽培 北方玻璃温室彩椒无土栽培精准化生产管理 郭玲娟 郭明星 李跃洋 李 旭 李志娟 彩色甜椒作为茄科辣椒属蔬菜作物 20 世 纪末引入我国 因为含有丰富的维生素和花青 素而被称为蔬菜皇后 颜值 和口感俱佳 非常 受大众喜爱 近几年 北方玻璃温室面积持续 增长 彩椒逐渐成为玻璃温室长季节无土栽培 高端蔬菜品种 研究彩椒无土栽培精准化生产 管理 对于彩椒产业高效发展具有十分重要的 意义 1 品种选择 1 1 茬次安排 北方地区玻璃温室一年一大 茬种植 7 月底 8 月初开始播种育苗 苗龄 40 55 天 9 月中旬大苗带花定植 11 月中下旬开 始采收 持续采收至来年的 6 月底 开始清棚拉 秧 彩椒整个生育期 11 个月 采收期 7 个月 1 2 品种选择 彩椒选择生长势强 连续坐果 能力强 耐低温弱光 抗逆性强 产量高 果形 好 果个大 颜色好的品种 如金袋 黄 鲁斯卡 35 191 曼迪等品种 1 3 栽培模式及密度 栽培基质选择椰糠条 采用岩棉椰糠有机无机复合式栽培 株行距 20 cm 160 cm 即株距 20 cm 行距 160 cm 椰糠 条长 1 m 两条椰糠间隔 7 10 cm 每条椰糠条 有 5 个 10 cm 10 cm 的定植孔 整枝采用三杆 整枝 6 25 头 m 2 2 播种育苗 2 1 物资设备准备 1 基质选择 岩棉塞和岩棉块作为育苗基 质 育苗覆盖草炭 蛭石 珍珠岩 1 1 1 的人工 基质进行覆土 2 催芽箱 要求恒温恒湿催芽箱 用于彩椒 浸种后的催芽 3 苗床 一般网式活动苗床 需要在苗床薄 层加上园艺地布 减少失水速度 或者采用潮汐 灌溉苗床 4 水肥系统 网式活动苗床采用自上而下 的顶喷淋式水肥灌溉系统 潮汐灌溉采用自下 至上的水肥灌溉系统 进行水肥供给 5 其他 烧杯 纱布 平盘等 夏天育苗应增 加遮阳网 湿帘 风机等降温设备 2 2 浸种催芽 1 温汤烫种 目的为杀菌消毒 软化种皮 利于吸涨 促使发芽 将种子放入温度 55 60 郭玲娟 李跃洋 李旭 李志娟 北京中农富通园艺 有限公司 邮编 101117 郭明星 鹤壁聚贤农业科技发 展有限公司 收稿日期 2020 12 07 21 2021 01瓜菜栽培 水 不断搅拌 于室温下静置 30 分钟 换 28 水恒温浸种 6 小时左右 2 催芽 浸种后 取出 用纱布包裹放入催 芽箱 28 恒温催芽 3 5 天后种子露白达到 60 以上时取出播种 2 3 播种 播种前一天晚上 用全营养液浸 透岩棉塞 用镊子将种子放置岩棉塞凹槽内 覆盖 0 5 1 cm 的人工基质 白天气温保持在 25 28 夜间气温保持在 13 20 基质温 度维持在 15 25 湿度 90 95 直到子 叶展开 2 4 苗期管理 1 种苗转移 岩棉塞内种苗叶片即将互相 接触前 种苗转移至岩棉块上 转移前 用彩椒 苗期全营养液浸透岩棉块 2 水肥 潮汐灌溉 用 EC 2 0 2 8 mS cm 和 pH 5 5 6 2 的彩椒苗期全营养液从下部水肥供 给 以浸没岩棉块的 1 3 处 2 分钟为宜 如果是 活动苗床喷灌 水肥一体化喷灌后要紧跟清水 喷淋 3 温湿度 保持白天气温 25 28 夜间气 温 13 20 基质温度 18 23 湿度 70 75 基质含水量 65 85 2 5 壮苗出货 苗期谨防立枯病和猝倒病 出 货前一天喷施 1 次恶霉灵等杀菌剂 门椒现蕾 后 及时出货定植 3 生产管理 3 1 定植 定植前 24 小时内 用清水滴箭系 统向椰糠供水泡发 引蔓绳向下 4 2 m 椰糠完 全膨胀后开排水孔 从椰糠条底部 2 5 cm 宽向 上 2 5 cm 开孔 将岩棉块种苗暂时放置在椰糠条定植孔旁 边的椰糠上 插入滴箭 以促使岩棉块内盘根 24 小时后再放入置定植孔 正常进行水肥供 给 促使根系向椰糠内生长 3 2 水肥管理 根据光积累量进行浇灌 灌溉 频率与灌溉量主要根据太阳辐射强度计算 使 用结构化的灌溉策略 可以显著降低回液量 同时利用营养液循环利用技术 提高水肥利 用率 综合光照强度 温度和番茄不同生育阶段 的参数变化情况 EC 值变化范围为 2 0 4 0 mS cm 根据从岩棉和椰糠中排出的营养液残 液 pH 调整营养液给液 pH 确保基质内植物根 系环境 pH 在 5 0 6 5 范围 3 3 环境调控 营造满足作物光合需求的小 气候环境 是提高光合速率 加快物质积累 提高产量和品质的重要措施 作物光合速率随 温度 湿度 光照 二氧化碳浓度等因素的变 化而显著变化 所以对于环境参数的调控是 重点 1 温度和湿度 白天日均气温 23 2 夜 间平均气温 15 2 基质温度 18 2 温室内 的空气湿度尽量维持在 60 70 温度和湿度 有很强的相关性 温度和湿度耦合效应明显 2 光照 彩椒的光饱和点在 30 000 lx 高 温 高光强时 启用遮阳网 整枝调整叶面积指 数改善植物状况 低温弱光季节 如果条件允许 可以采取补光措施 改善光照条件 优化彩椒生 长环境 3 二氧化碳 二氧化碳是光合作用的主要 原料 环境中的二氧化碳浓度与植物的光合速 率有着密切的关系 较为适宜的设施环境二氧 化碳浓度 对设施作物产量与品质都具有重要 的提升作用 在同一种光照强度下 二氧化碳浓 度的高低影响着光合作用 光合作用随着二氧 化碳浓度增加而增加 在光照充足的条件下 二 氧化碳的浓度达到 750 mL m 3 时 光合作用的 增长幅度很小 一般将温室的二氧化碳浓度控 制在 800 1 000 mL m 3 最佳 但需要考虑投入 产出比 3 4 农艺措施管理 22 2021 01 图 1 彩椒整枝示意图 采用综合病虫害防治体系 从理化诱控 生 物防治 生境防控等方面做好综合防治 以减少 杀虫剂和杀菌剂的使用 并避免对水源和空气 的污染 又能实现有效绿色防控为目的 参考文献略 瓜菜栽培 表 1 彩椒各生长阶段病虫害管理指标 9 月 9 月 9 月 12 月 1 月 生长阶段 育苗 苗期 定植前准备 定植期 定植后缓苗期 营养生长阶段 花期 花果期 花果期 病虫害管理指标 病害 幼苗根部病害 青枯病 炭疽病 根腐病等 带病株率 4 开花前所有真菌性病害病情指数 4 开花前所有细菌性病害病情指数 4 虫害 茶黄螨成虫数量 4 头 株 蓟马黄色粘虫板监测数量 5 头 片 白粉虱成虫 3 头 株 且黄色粘虫板监测 10 头 片 斜纹细蛾 蚜虫等全园无发生危害 病害 幼苗根部病害带病株率 4 开花前所有真菌性病害病情指数 4 开花前所有细菌性病害病情指数 4 虫害 茶黄螨成虫数量 2 头 株 蓟马黄色粘虫板监测数量 5 头 片 且其巡园监测数量 2 头 白粉虱成虫 3 头 株 且黄色粘虫板监测数量 10 头 片 1 整枝 北方地区玻璃温室的环境条件下 株距 20 cm 行距 160 cm 采 用双干整枝 6 25 头 m 2 保留门椒处两个枝 随后每一分 枝处保留 1 个果实 其余长势相对较弱的侧枝 和次一级侧枝留 1 叶 1 果或者留 1 叶摘心 始 终保持两个主干 进行引蔓 其整枝方式详见 图 1 2 授粉与疏花疏果 采用熊蜂授粉 一般情 况下 熊蜂的寿命为 1 1 5 个月 每只熊蜂每天 可授粉 800 多朵花 根据温室内彩椒开花情况 酌情放置熊蜂数量 将彩椒种苗 8 9 片真叶后 的第 1 个分支处的门花及时去掉 主干上彩椒 果实开始膨大后去掉侧枝的所有花和果实 确 保主干连续坐果能力及果实的商品性 3 5 病虫综合防治 对于彩椒整个生育期的 病虫害调查和管控预警 如虫口基数 气候变化 等进行调查 预测并总结病虫害防治关键时期 为病虫害防治提供关键依据 病虫害管理指标 见表 1 5 月 花果期 10 月 11 月 23