浙江省兰花产业发展现状与思考.pdf

2021年第62卷第3期553 收稿日期 2020 12 28 基金项目 浙江省十三五林木花卉新品种选育重大育种专项 2016C02056 13 浙江省三农六方科技协作项目 2019SNLF029 作者简介 陈小中 1963 男 浙江绍兴人 高级经济师 本科 从事中国兰花产业发展研究工作 E mail 664374274 qq com 通信作者 孙崇波 1974 女 山东烟台人 研究员 博士 从事中国兰花资源利用与遗传育种研究工作 E mail 2256343370 qq com 文献著录格式 陈小中 王筠竹 陈跃 等 浙江省兰花产业发展现状与思考 J 浙江农业科学 2021 62 3 553 557 DOI 10 16178 j issn 0528 9017 20210331 浙江省兰花产业发展现状与思考 陈小中1 王筠竹2 陈跃2 孙崇波2 1 浙江省农业农村大数据发展中心 浙江 杭州 210020 2 浙江省农业科学院 园艺研究所 浙江 杭州 310021 摘 要 从栽培历史 资源分布 科技研发 产业规模 协会组织等几方面对浙江省兰花产业的发展现状 进行了总结 并分析了当前浙江省兰花产业发展中种质资源 市场开发 品种创新等方面存在的主要问题 结 合浙江省兰花产业实际情况 在兰花资源保护利用 品种审 认 定 协会组织管理 产业规划及发展壮大等 方面提出发展对策与建议 关键词 兰花 产业现状 主要问题 浙江 中图分类号 S682 31 文献标志码 A 文章编号 0528 9017 2021 03 0553 05 我国传统栽培的兰花主要为兰科兰属地生植 物 1 也称中国兰花 简称国兰 外国人则称其 为东方兰 日本人称其为东洋兰 2 兰花与梅 竹 菊合称为 花中四君子 历来被国人看作高 洁 典雅的象征 具有极高的观赏 经济和文化价 值 3 兰文化自然也成为我国传统文化的一个重 要组成部分 2009年1月 兰花被命名为浙江省 的省花 为更好地推动浙江省兰花产业发展 提高 省花知名度 扩大浙江省兰苑的影响力 浙江多个 部门通过创刊杂志宣传 举办兰展活动 强化兰苑 建设 规范技术标准等 取得较好成效 4 但与 产业化发展较好的省份相比 浙江兰花产业发展还 有一定的差距 如何更好地促进浙江兰花产业健康 有序的发展 还需社会各界进一步的关注 重视和 支持 1 产业现状 1 1 栽培历史悠久 史料显示 浙江拥有深厚的兰文化底蕴 是我 国兰花栽培历史最悠久的省份 以余姚河姆渡出土 文物上有兰花图饰推算 国人关注和欣赏兰花至少 已有7 000 a的历史 以东汉 越绝书 记载 勾 践种兰渚山 计算 兰花在绍兴地区已有2 500 a 的栽培历史 长期以来 浙江人上山采兰 下山种 兰 写兰 画兰 咏兰等故事一直没有停息过 如 绍兴的兰亭及兰亭集序 徐渭画兰 鲁迅养兰等故 事 5 兰溪的溪以兰名 邑以溪名 6 越剧中的 兰花指等 这些都展示了中国兰文化的烙印 是兰 文化的重要组成部分 历史上描写兰花的专著 大 部分也出自浙江艺兰名家之手 据丁永康 7 中 国兰花小百科 考证 清代以春兰和蕙兰为主的 兰谱共有32部 其中浙江艺兰名家编著的十有七 八 如 名种册 兰花栽法 艺兰记 兰蕙 同心录 兰蕙小史 等 1962年 周总理于杭州 将一盆浙江产的春兰 环球荷鼎 赠送给日本友 人松村谦三 30 a后 其儿子又将该花的后代 回 赠给绍兴市兰花协会会长 成就了一段中日友好交 流的佳话 1 2 种质资源丰富 浙江是春兰 C goeringii 蕙兰 C faberi 的主要产区 浙南是寒兰 C kanran 建兰 C ensifolium 的主要产区 境内的括苍山 天 台山 四明山 会稽山 天目山 雁荡山等都有丰 富的野生兰花资源 8 历史上的传统春兰蕙兰铭品 十有八九采于浙 江山区 据赵令妹所 9 著的 中国养兰集成 考 证 从清顺治元年 1644年 到1949年 我国选 育并保存下来的春兰铭品有138个品种 其中浙江 有120个品种 约占总数的87 选育并保存下来 的蕙兰铭品有81个 其中浙江有72个品种 约占 554 2021年第62卷第3期 总数的89 由此可见 浙江兰花种质资源丰富 改革开放以来 新出现的春兰铭品也大部分是浙江 下山的 省外下山的春兰 蕙兰 寒兰等铭品 浙 江也基本都拥有 部分铭品见图1 a 春兰宋梅 梅瓣花 清乾隆年间由绍兴宋锦旋选出 与万字 龙字 集圆合成春兰 四大天王 并列于首位 亦是春兰 老八种 之首 b 春兰熊猫蕊蝶 春兰奇花 c 春兰老月佩 素心花 d 春兰大唐盛世 杂交科技草 春兰余蝴蝶为父本 莲瓣兰碧龙奇蝶为 母本 e 蕙兰关顶 梅瓣 蕙兰 老八种 之一 f 春兰环球荷鼎 荷瓣色花 曾被当作国礼由周恩来总理送给日本友人 图1 部分兰花种质资源 1 3 科技投入加大 十二五 以来 浙江省财政通过省农业新品 种选育重大育种专项 省花卉产业技术团队推广 三农六方科技协作等项目连续安排专项资金用于开 展兰花资源利用 以及育种和新品种新技术示范推 广研究工作 长期以来各级政府也十分重视对优异 兰花种质资源的保护 繁育推广和开发利用工作 在浙江省农业农村厅的指导和资助下 浙江省农科 院启动了浙江省兰花种质资源圃建设项目规划和论 证 现已得到2020年浙江省财政专项资金资助并 进行建设 以收集 保护和利用浙江省优异兰花种 质资源 省农科院有一支专业研究兰花的科研团 队 近10 a来 在中国兰花种质资源收集 保育 利用和繁育种等方面做了扎实的工作 10 每年持 续有新品种育成 并制定了省级地方标准 春兰 生产技术规范 解决了以往春兰组培苗移栽成活 率低 生长速度慢 品质低 成品苗病虫害防控 难 开花率较低 盆花品质不高等一系列技术难 题 浙江省对兰花基础及应用性研究的重视 极大 推进了浙江省中国兰花产业的发展步伐 1 4 产业初具规模 浙江民间一直有不少兰花爱好者 只是随着历 史变迁而有所增减 改革开放以来 随着兰花产业 得到恢复与发展 养兰队伍迅速扩大 社会各界人 士参与其中 全省11市所有县 市 区 都有兰 花从业人员分布 家庭养兰 兰苑植兰 企业育兰 的模式逐渐发展壮大 其中 杭州 绍兴 衢州 宁波 台州 嘉兴 湖州等地尤为发达 11 2016 年湖州的浙江凤羽兰博园 一期建设占地面积 2 2 hm2 打造出集生态种植 休闲旅游 行业教 学 兰友交流为一体的综合型农旅项目等 2017 年绍兴市柯桥区漓渚镇被列入国家级田园综合体建 设项目 计划到2020年底建成千亩高标准兰苑 2018年建德兰花产业示范园建成挂牌 拥有21个 超过5 000 m2智能化玻璃温室 13家兰花经营大 户入园经营 是集兰花种植 交流交易 文化旅游 于一体的综合园区 据2019年全省兰花协会系统 的不完全统计 兰花专业经营主体有2 000多个 专业从业人员6 000多人 拥有超过100万m2的 栽培设施和几十亿元的品种资源资产 年均营业额 上亿元 1 5 协会组织健全 1951年 杭州花圃兰室恢复重建 这是新中 国成立后我国首个政府投资建设的兰室 1983年 陈小中 等 浙江省兰花产业发展现状与思考555 绍兴市兰花协会率先成立 为全国地级市第一家 次年绍兴市人大通过立法将兰花确定为市花 5 1988年兰溪市兰花协会成立 1989年绍兴县兰花 协会成立 1990年余姚市兰花协会成立 1992年 临海市兰花协会成立 1996年浙江省花卉协会兰 花分会成立 2016年3月浙江省兰花协会升格为 省一级协会 目前 全省11个地级市和60多个县 市 区 都成立了兰花协会或兰花学会 或者是 花卉协会兰花分会等 在浙江省具有健全 独立 系统的兰花协会组织 这在所有花卉中是绝无仅有 的 兰花协会虽然是一个民间组织 但对兰花产业 的发展却起到了协调 指导 交流 服务等作用 受到兰花从业者的普遍欢迎 各级兰花协会通过举 办 承办兰博会等活动 对引导产业发展 促进科 普宣传 规范市场交易等都发挥了积极作用 2 主要问题 2 1 野生资源渐枯竭 改革开放后 随着兰花产业的大发展 上品的 兰花被推向高价 鼓动了大量人员上山挖掘兰花 成批下山的兰花被挑选后 其余的普通兰花被大量 丢弃 造成资源浪费 几十年下来 不少地区的野 生兰花已经很难找得到 目前 野生蕙兰资源已经 很少 野生春兰资源只有在少量几座山高险峻的地 方还有 寒兰在瓯江流域还有一些 现在 浙江兰 花从业人员主要是通过收购湖北 云南 贵州等地 的野生兰花资源 来扩大新品种的种类和规模 2 2 销售途径不畅通 兰花交易市场历来就分为两个 一个是兰友间 的品种收集市场 与古玩市场有些相似 一个是大 众消费市场 与其他花卉消费类似 2010年前 浙江养兰人所种养的精品 新品兰花 主要是进入 品种收集市场进行交易 其特点主要是兰友间的交 易 是优质兰花品种的种质资源交易 不进入大众 消费市场 兰价高时 这个市场很活跃 兰价低 时 这个市场就会低迷 由于产业化程度较低 兰价偏高 以及病害严 重 难以养护等原因 造成兰花的大众消费市场一 直较弱 12 除山区附近的居民自己上山挖掘后在 家种植和少量市民偶尔购买种植欣赏之外 大量兰 花进入品种收集市场 被兰友收购 收藏 大众消 费普及面较小 随着人们生活水平的日益提高 传 统兰花铭品价格大幅度走低 杂交兰 组培兰逐步 推出 近年来 兰花正走入寻常百姓之家 但由于 生产成本较高 在一般的花卉市场还是很难看到兰 花销售 即使有销售也不如洋兰等交易频繁 成交 量大 据市场调查 进入大众消费市场的兰花交易 量与交易额均不足整个兰花市场的10 目前 进入浙江大众消费市场的兰花主要有四部分组成 一是从广东 福建批发来的墨兰 建兰 二是浙江 本地下山的普通的春兰 蕙兰和寒兰 三是价格相 对低廉的传统铭品 四是近年来省内外发展起来的 杂交兰 组培兰花等 今后两个市场还将长期存 在 由于两者的互不兼容 制约了整个兰花产业的 发展 兰友间的品种收集市场以追求新 奇 特 稀为目标 生产规模难以扩大 始终在小圈子里 转 压制了向普通百姓的延伸 推广 由于兰花喜 欢湿润阴凉的环境 现代家居环境造成兰花较难种 植 而业界人士又很少做普及推广 因此 制约了 更多人能认识兰花 栽培兰花和欣赏兰花 2 3 产业优势不突出 浙江虽是主要产兰区 养兰历史悠久 但兰花 产业发展优势并不突出 广东 福建 云南和海南 等省的兰花产业发展已明显优于浙江省 13 15 广 东省翁源县不产兰花 短短20 a从无到有 通过 引进台湾兰友的技术与资金 已经拥有近700 hm2 的种植面积和200多家规模化 产业化和专业化涉 兰企业的发展格局 福建省南靖县是墨兰 建兰和 寒兰的产区 有2 000 a的栽培历史 南靖兰花拥 有集体商标地理标志 省著名商标 中国驰名商标 等商标 南靖县是国家级兰花栽培标准化示范区 全县拥有兰花企业86家 专业合作社7家 种植 户2 800多户 种植面积300 hm2 年产值14 5亿 元 年销售额达10亿元 并有兰花专业网络销售 队伍200多支 网上兰铺2 500多家 日均外销兰 花1 5万件 仅2019年全年网络销售总额就达20 亿元 14 在发展初期 浙江为全国兰花产业的兴起和发 展发挥过良好作用 但因缺乏产业发展规划 仍存 在 低 小 散 等特点 尤其是面临产业化的 转型升级 暴露出来诸多弊端 一是追求品种数 量 局限于兰界圈内交流 制约了兰苑的规模发 展 二是交易不透明 限于内部交易 影响了更多 工商资本的介入 从而制约外部资金对兰花产业的 投入 三是企业规模不够大 抗风险能力普遍较 弱 品种选择的盲目性 投资失败时有发生 影响 了资本的积累和发展 从而影响规模扩大与产业化 发展 据调查 目前只有1 3的兰苑还能继续保持 556 2021年第62卷第3期 调整与发展 1 3的兰苑只能维持现状 保持观 望 剩下1 3的兰苑难以坚持 缩减规模或退出 四是兰友年龄普遍偏大 思想相对保守 求稳心 重 造成不敢大胆扩大规模和图新求变 在引进新 技术和新设备上动能不大 3 对策 3 1 加强产业规划和布局 尽早编制国兰产业发展中长期规划 将发展国 兰产业提升到浙江省 大花园 生态文明 规 划建设的战略高度 开展以国兰产业为核心 融文 创 休闲农业和乡村旅游业为一体 深度交融的新 业态 让乡村变美 让兰农受益 3 2 规范野生资源保护与利用力度 兰花是最具中国特色和优势的花卉 利用得好 是个宝 不利用就是一棵草 16 如何保护 恢复 和利用野生兰花资源具有重要意义 合理保护和利 用兰花资源 可以从以下几方面考虑 1 尽快 通过浙江省野生兰花资源保护与利用的立法 结合 封山育林 自然资源区 景区等建设 建立兰花的 禁采区 恢复区 限采区等 同时也助推浙江省生 态环境保护再上新高度 2 增加资金投入或设 立专项资金 让专业研究团队从事资源保护 野生 回归等工作 以恢复和增加兰花在自然界的种群 数 同时 对遍及全省的国兰种质资源进行普查 收集 保育和创新利用 为国兰产业发展提供新品 种源头创新 通过科技兰花来满足老百姓对兰花的 消费需求 较少对野生资源的采挖 3 加强管 理 规范采集行为 允许对兰花保护 恢复有贡献 的兰友 每年有限制采集少量野生兰花品种 既能 避免大规模 无限制的采集 又能补充社会上对兰 花产业发展的需求 3 3 推进新品种认定与保护工作 春兰已于1999年被纳入我国农业部新品种权 保护范畴之内 但在浙江省还未被纳入品种认定工 作范围 从自然界中选育的或通过杂交育种培育的 优良品种得不到有效的知识产权保护 中国花卉协 会兰花分会已经在做兰花品种登录的有关工作 需 要获得国家有关部门的认可 现在我国生产的消费 花卉品种中 绝大部分从国外引进 品种的知识产 权不属于我国 大量的利润属于国外 兰花是我国 具有独特优势的花卉品种 许多品种资源还掌握在 自己手中 要加快对现有兰花品种认定登记工作 注重知识产权的保护 争取在今后竞争中保持浙江 省有利的地位与优势 3 4 加强协会组织引导与管理 规范各级兰花协会 学会等组织的建立和运 行 促进发挥其组织 协调 服务 自律等功能 引导其更好地为兰花产业发展服务 支持各级兰花 组织举办或承办兰博会 展销会 文化周等活动 规范兰花评奖 引导对兰花的科学鉴赏和合理消 费 鼓励兰协 教育 文化 旅游等多部门合作 举办各种类型的兰花文化周 摄影展 书法会 诗 歌赛 大力弘扬兰文化 创导正能量 促进社会和 谐 产业健康有序发展 3 5 加快推进产业壮大与发展 虽然浙江省兰花产业已初具规模 但与广东 福建 云南 台湾等省或地区相比 还有一定的差 距 与浙江兰花大省 省花地位不相称 首先 希 望各级政府出台一系列扶持政策 将兰花纳入花卉 产业的重要发展内容 加快产业化发展步伐 通过 扶持一些龙头企业 引导产业化发展 通过建立兰 花产业园区 促进产业化发展 通过建立兰花观赏 为主文旅项目 推动产业化发展 通过持续的科技 投入 推进优质杂交品种培育应用 加速产业化发 展 其次 可以考虑挖掘文化内涵 延长国兰产业 链 14 15 鼓励发展以国兰为载体的文化产业 建 立一批国兰文化艺术馆和创意创新基地 深度挖掘 浙江省国兰文化与社会价值 加大国兰文化普及教 育和宣传力度 传承和弘扬浙江国兰文化 将国兰 文化知识编入学前 幼儿园 小学 中学 大学的 相关教材 树立普通民众对浙江省国兰文化的历史 荣耀感 定期举办各种形式的国兰展 文化论坛 学术研讨等 加强对国兰历史 文化和艺术的研究 与运用 探索国兰与现代文明的高端接力 为消费 者研发提供丰富的产品类别 提高国兰产品附加值 和产业竞争力 让更多更响亮的国兰文化品牌走出 浙江 影响中国和世界 4 小结 在国家大力倡导生态文明建设和文化强省建设 的背景下 随着浙江省美丽乡村 生态文明和大花 园建设的推进 加速发展地方特色花卉在乡村美化 中的应用显得尤为重要 只有通过多方努力 正确 引导国民认识 了解 欣赏兰花 让兰花走进日常 生活中 促其成为迎宾花 节日花 年宵花 敬师 花和家庭常备花等 17 推动兰花文明消费 科学 消费 常态化消费 进而增加农民收入 助力乡村 陈小中 等 浙江省兰花产业发展现状与思考557 振兴 参考文献 1 程建国 李敏莲 杜正科 我国兰花栽培的历史 现状及 发展前景 J 西北林学院学报 2002 17 4 29 32 40 2 陈心启 吉占和 国兰 洋兰三百问 M 北京 中国林 业出版社 1996 108 109 3 黄海翔 中国兰花经济价值与文化价值研究 D 福州 福建农林大学 2012 4 来华杰 陈小中 浙江省兰花产业化发展的探讨 J 浙 江农业科学 2012 53 2 188 190 5 鲍洪尧 绍兴兰花产业现状与发展分析 D 杭州 浙江 农林大学 2015 6 倪伟 李荣华 周巍 等 浙江兰溪市兰花文化旅游业发 展探讨 J 农业科技与信息 现代园林 2009 6 8 19 22 7 丁永康 中国兰花小百科 M 成都 四川科学技术出版 社 2008 8 郑朝宗 浙江植物志 第7卷 M 郭汉身 兰科 杭州 浙江科学技术出版社 1993 522 525 9 赵令妹 中国养兰集成 M 北京 中国林业出版社 2006 373 374 10 孙崇波 刘玫 施季森 等 蕙兰种子无菌萌发及植株再 生 J 浙江农业学报 2008 20 4 231 235 11 翁永发 祝劲军 弘扬兰文化 发展兰花产业 衢州市兰 花生产的现状及发展对策初探 C 第三届浙江中西部 科技论坛论文集 第三卷 林业分卷 衢州 2006 181 184 12 吕萍 兰花茎腐病预防性药效试验 J 浙江农业科学 2020 61 3 487 488 497 13 朱根发 广东兰花种质资源现状 发展与建设 C 中 国园艺学会会议论文 2004 70 73 14 杜丽君 林新萍 林晓红 福建国兰研究现状 产业问题 及对策 J 福建热作科技 2019 44 2 50 54 15 余文刚 海南兰花资源及其产业化发展策略研究 D 海 口 海南大学 2014 16 王新悦 饶小琼 把兰花这棵小草做成一个大产业 J 中国花卉园艺 2019 23 10 12 17 刘小伟 构建优势产业链 传播国兰进万家 J 福建质量 技术监督 2019 2 38 39 责任编辑 张瑞麟 上接第548页 与使其出苗整齐 有待于进一步试验研究 参考文献 1 陈华 徐日荣 李爱萍 等 不同浸种处理对大粒蚕豆种 子发芽能力的影响 J 福建农业学报 2010 25 6 719 722 2 黄建庭 蚕豆种子处理方法 J 现代农业 1996 4 17 3 马凌 蚕豆对生长环境的要求以及播前处理方法 J 农 业科技与信息 2013 17 3 4 责任编辑 张才德 上接第552页 14 杨金红 山东地区引种石楠属植物苗期生长及抗寒性研究 D 南京 南京林业大学 2007 15 BAEK K H SKINNER D Z Alteration of antioxidant enzyme gene expression during cold acclimation of near isogenic wheat lines J Plant Science 2003 165 6 1221 1227 16 HANSON A A BARNES D K Jr HILL R R Alfalfa and alfalfa improvement M Madison WI USA American Society of Agronomy Crop Science Society of America Soil Science Society of America 1988 17 杨慧菊 郭华春 马铃薯幼苗低温胁迫的生理响应及品种 耐寒性综合评价 J 西南农业学报 2016 29 11 2560 2566 18 许娟 郑虚 闫海锋 等 不同马铃薯品种苗期叶片对低温 胁迫的生理响应 J 南方农业学报 2016 47 11 1837 1843 19 魏亮 李飞 徐建飞 等 马铃薯抗寒性研究进展 J 贵 州农业科学 2012 40 2 44 47 20 丁红映 田宇豪 李青 等 马铃薯低温胁迫的生理响应及 耐寒性综合评价 J 西南农业学报 2020 33 6 1165 1170 21 周真珍 史端甫 李力 等 马铃薯东农303 大西洋在低 温胁迫下生理生化及光合特性的比较 J 江西农业学报 2016 28 5 24 27 22 杨凤翔 金芳 颜霞 不同草莓品种抗寒性综合评价 J 果树学报 2010 27 3 368 372 责任编辑 张瑞麟