食用菌常见病虫害的综合防治措施.pdf

现 代 农 业 2 0 2 1 年 0 1 期 农 业 科 学 食 用 菌 一 旦 发 生 病 虫 害 往 往 比 较 难 以 处 理 而 且 损 失 已 经 造 成 因 此 对 食 用 菌 病 虫 害 的 综 合 防 治 更 强 调 预 防 为 主 防 重 于 治 的 原 则 要 尽 量 采 用 农 业 防 治 措 施 减 少 化 学 药 剂 的 使 用 以 避 免 对 食 用 菌 产 生 药 害 和 造 成 污 染 1 预 防 措 施 1 1 选 址 菌 种 场 应 远 离 仓 库 饲 养 场 装 料 间 灭 菌 锅 和 接 种 间 建 筑 设 计 要 合 理 灭 好 菌 的 菌 种 袋 或 菌 种 瓶 要 能 直 接 进 入 接 种 间 以 减 少 污 染 的 机 会 接 种 室 培 养 室 要 经 常 打 扫 进 行 消 毒 并 定 期 检 查 发 现 有 污 染 的 菌 种 立 即 处 理 不 可 乱 丢 出 场 的 菌 种 要 保 证 没 有 污 染 不 带 病 虫 栽 培 场 引 进 菌 种 要 注 意 防 止 带 入 病 虫 害 1 2 搞 好 栽 培 室 和 栽 培 场 地 的 卫 生 裁 培 场 地 要 远 离 仓 库 饲 养 场 垃 圾 场 搞 好 环 境 卫 生 减 少 杂 菌 和 害 虫 的 隐 藏 孳 生 场 所 减 少 人 为 传 播 的 机 会 并 尽 量 减 少 闲 杂 人 员 进 入 栽 培 室 栽 培 室 的 门 窗 和 通 风 洞 口 要 装 纱 网 在 防 空 洞 地 道 山 洞 栽 培 食 用 菌 出 入 口 要 有 一 段 距 离 保 持 黑 暗 以 防 止 害 虫 飞 入 传 播 菌 原 露 地 栽 培 时 要 清 除 栽 培 场 的 残 株 及 附 近 的 枯 枝 落 叶 烂 草 及 砖 瓦 石 块 清 理 环 境 后 必 要 时 对 场 地 还 要 进 行 杀 虫 为 防 白 蚁 要 挖 诱 蚁 坑 或 环 形 沟 栽 培 室 在 栽 培 食 用 菌 前 要 清 扫 干 净 架 子 墙 壁 地 面 要 彻 底 消 毒 杀 虫 要 特 别 注 意 砖 缝 架 子 缝 等 处 容 易 藏 匿 害 虫 的 地 方 对 发 病 严 重 的 老 栽 培 室 要 进 行 熏 蒸 消 毒 方 法 是 每 立 方 米 容 积 用 8 0 m L 福 尔 马 林 和 40 g 高 锰 酸 钾 混 合 液 进 行 熏 蒸 熏 蒸 时 要 密 闭 栽 培 室 2 d 后 打 开 门 窗 通 风 换 气 24 h 再 将 菌 袋 送 人 也 可 用 硫 磺 熏 用 量 为 5 g c m 3 密 闭 48 h 过 2 d 后 进 料 1 3 注 意 原 料 菌 袋 工 具 的 卫 生 对 麸 皮 糠 秸 稻 草 棉 籽 壳 等 易 发 霉 变 质 的 原 料 要 妥 善 保 管 好 并 严 防 有 毒 物 质 原 料 混 入 培 养 料 废 料 料 块 老 菌 袋 不 要 堆 在 栽 培 室 附 近 并 须 经 过 高 温 堆 肥 处 理 后 再 用 栽 培 室 的 新 旧 菌 袋 必 须 分 房 隔 开 存 放 绝 不 可 混 放 以 免 老 菌 袋 的 病 虫 转 移 到 新 的 菌 袋 上 裁 培 工 具 也 要 分 开 使 用 并 做 到 严 格 灭 菌 和 消 毒 以 预 防 接 种 感 染 和 各 种 继 发 感 染 1 4 把 好 菌 种 质 量 关 对 刚 分 离 的 菌 种 要 从 多 方 面 进 行 观 察 并 要 试 种 看 其 经 济 性 状 表 现 引 种 应 按 照 质 量 标 准 挑 选 在 制 种 过 程 中 要 经 常 检 查 和 挑 选 一 旦 发 现 污 染 立 即 淘 汰 以 确 保 生 产 菌 种 的 纯 度 对 于 生 产 的 菌 种 要 及 时 使 用 以 防 老 化 并 控 制 传 代 次 数 在 栽 培 过 程 中 一 旦 发 现 有 杂 菌 发 生 应 及 时 用 甲 醛 等 药 物 进 行 注 射 处 理 1 5 及 时 清 除 残 菇 并 进 行 消 毒 采 菇 后 要 彻 底 清 理 料 面 将 菇 根 烂 菇 及 被 害 菇 蕾 摘 除 捡 出 集 中 深 埋 或 烧 掉 不 可 随 意 扔 弃 双 孢 菇 培 养 和 覆 土 需 经 消 毒 处 理 在 送 上 床 架 前 用 漂 白 粉 或 甲 醛 消 毒 或 喷 杀 虫 剂 后 盖 膜 密 封 24 h 1 6 促 菇 抑 虫 抑 病 不 同 的 食 用 菌 对 其 生 长 发 育 的 条 件 有 不 同 的 要 求 要 依 照 各 种 食 用 菌 的 要 求 对 湿 度 水 分 光 线 酸 碱 度 营 养 氧 与 二 氧 化 碳 等 进 行 科 学 的 管 理 使 整 个 环 境 适 合 食 用 菌 的 生 长 而 不 利 于 病 原 菌 和 害 虫 的 繁 殖 生 长 即 所 谓 促 菇 抑 虫 抑 病 1 7 灭 菌 要 彻 底 栽 培 时 灭 菌 一 般 采 用 高 压 或 常 压 蒸 汽 灭 菌 方 法 高 压 灭 菌 应 在 2个 大 气 压 下 保 持 2 h 且 进 气 和 排 气 要 十 分 缓 慢 常 压 灭 菌 要 求 4 h 内 使 锅 内 温 度 达 到 9 7 100 此 后 对 于 灭 菌 适 当 容 积 的 灭 菌 仓 应 将 上 述 温 度 保 持 10 h 左 右 且 灭 菌 后 待 锅 内 温 度 至 60 以 下 时 方 能 出 锅 在 接 种 前 要 进 行 消 毒 处 理 严 格 按 照 无 菌 操 作 规 程 进 行 具 体 做 法 是 将 作 菌 种 用 的 栽 培 种 拔 去 棉 塞 用 酒 精 灯 燃 烧 瓶 口 然 后 迅 速 放 进 接 种 箱 接 种 室 必 须 提 前 用 甲 醛 高 锰 酸 钾 等 高 效 低 毒 剂 进 行 消 毒 2 农 业 防 治 措 施 2 1 水 浸 法 防 治 害 虫 有 些 害 虫 浸 入 水 中 可 造 成 缺 氧 和 促 使 原 生 质 与 细 胞 膜 分 离 而 致 死 但 必 须 注 意 栽 培 袋 无 污 染 无 杂 菌 菌 块 经 2 3 h 浸 泡 不 会 散 菌 丝 生 长 很 好 否 则 水 浸 后 菌 块 就 会 散 掉 虽 然 达 到 了 消 灭 害 虫 的 目 的 但 生 产 效 益 将 受 到 损 失 其 操 作 方 法 是 瓶 栽 培 的 和 袋 栽 培 的 可 将 水 注 入 瓶 袋 内 块 栽 培 可 将 栽 培 块 浸 入 水 中 压 以 重 物 避 免 浮 起 浸 泡 2 3 h 幼 虫 便 会 死 亡 漂 浮 浸 泡 后 的 瓶 袋 沥 干 水 即 可 放 回 原 处 2 2 利 用 害 虫 的 习 性 进 行 防 治 有 些 害 虫 有 着 特 殊 的 习 性 如 菌 蚊 有 吐 丝 的 习 性 幼 虫 吐 丝 用 丝 将 菇 蕾 罩 住 在 网 中 群 居 为 害 对 这 些 害 虫 可 人 工 捕 捉 瘿 蚊 有 幼 体 繁 殖 的 习 性 1只 幼 虫 可 从 体 内 繁 殖 20头 幼 虫 瘿 蚊 虫 体 小 怕 干 燥 食 用 菌 常 见 病 虫 害 的 综 合 防 治 措 施 宋 新 华 赤 峰 市 松 山 区 大 庙 镇 人 民 政 府 内 蒙 古 赤 峰 0 2 4 0 4 2 摘 要 在 食 用 菌 栽 培 过 程 中 常 常 会 受 到 一 些 不 良 因 子 的 影 响 使 食 用 菌 在 生 长 发 育 中 出 现 生 理 性 病 害 和 侵 染 性 病 害 导 致 产 量 下 降 品 质 降 低 严 重 时 甚 至 绝 收 笔 者 在 分 析 了 侵 染 性 病 害 和 生 理 性 病 害 后 提 出 了 防 治 措 施 关 键 词 食 用 菌 病 虫 害 防 治 措 施 中 图 分 类 号 S 436 46 文 献 标 识 码 B 文 章 编 号 2021 01 047 02 47 现 代 农 业 2 0 2 1 年 0 1 期 锦 谷 2 2 选 育 技 术 报 告 刘 丽 李 晓 菲 王 丹 宇 锦 州 市 科 学 技 术 研 究 院 辽 宁 锦 州 1 2 1 0 0 0 摘 要 本 文 从 整 地 种 子 处 理 施 肥 收 获 病 虫 害 几 个 方 面 论 述 了 谷 子 生 产 过 程 中 应 当 注 意 的 几 个 关 键 环 节 关 键 词 谷 子 密 度 种 子 处 理 病 虫 害 中 图 分 类 号 S 515 文 献 标 识 码 B 文 章 编 号 2021 01 048 02 农 业 科 学 1 品 种 来 源 及 选 育 经 过 1 1 品 种 来 源 锦 谷 22谷 子 新 品 种 系 锦 州 农 业 科 学 院 和 河 北 农 林 科 学 院 谷 子 研 究 所 联 合 选 育 以 优 质 高 产 多 抗 的 锦 谷 14为 母 本 以 复 532 M 2为 父 本 采 用 杂 交 育 种 法 育 成 1 2 选 育 经 过 锦 谷 22号 人 工 有 性 杂 交 于 2006年 组 合 号 为 1732 2007年 种 植 F 1代 进 行 系 统 选 育 淘 汰 伪 杂 株 2008年 种 植 F 2代 进 行 系 统 选 育 淘 汰 伪 杂 株 2009年 种 植 F 3代 秋 后 根 据 田 间 株 选 结 合 室 内 考 种 淘 汰 伪 杂 株 筛 选 出 1732 1 1732 2两 份 材 料 2010年 把 1732 1 1732 2分 别 种 成 株 行 2011年 种 成 株 系 经 田 间 观 察 鉴 定 在 1732 1中 选 出 性 状 稳 定 整 齐 产 量 突 出 株 系 2012年 1732 1参 加 院 内 品 系 鉴 定 试 验 进 行 产 量 初 评 平 均 亩 产 为 401 2 k g 2013 2014年 参 加 院 内 品 种 比 较 试 验 平 均 亩 产 为 409 3 k g 两 年 平 均 比 C K 增 产 14 7 同 时 进 行 原 种 扩 繁 2 品 种 特 征 特 性 特 征 锦 谷 22株 高 126 8 c m 主 茎 节 数 13 2个 主 穗 长 22 5 c m 穗 型 纺 锤 褐 谷 黄 米 特 性 锦 谷 22平 均 生 育 期 为 117d 穗 粒 重 16 21 g 千 粒 重 为 2 9 5 g 出 谷 率 为 83 4 出 米 率 77 2 丰 产 性 好 苗 势 强 抗 倒 抗 旱 耐 涝 耐 瘠 薄 3 产 量 表 现 锦 谷 22平 均 亩 产 为 322 01 k g 居 第 2位 比 对 照 朝 谷 13增 产 7 9 8 在 7个 试 点 中 6点 增 产 1点 减 产 在 大 连 特 种 粮 研 究 所 试 验 点 亩 产 39 3 9 7 k g 增 产 20 38 在 辽 宁 省 职 业 技 术 学 院 试 验 点 为 49 7 14 k g 增 产 9 88 在 锦 州 农 科 院 试 验 点 亩 产 215 22 k g 增 产 9 63 在 丹 东 市 农 科 院 试 验 点 亩 产 229 45 k g 增 产 7 84 在 辽 宁 省 农 科 院 作 物 研 究 所 试 验 点 亩 产 402 46 k g 增 产 7 80 在 辽 宁 省 水 土 保 持 所 试 验 点 亩 产 367 07 k g 增 产 6 31 在 辽 宁 省 风 沙 地 改 良 利 用 研 究 所 试 验 点 亩 产 148 74 k g 减 产 17 41 4 栽 培 技 术 要 点 4 1 选 地 轮 作 种 谷 子 要 选 择 土 质 疏 松 地 势 平 坦 黑 土 层 较 厚 排 水 良 好 土 壤 有 机 质 含 量 高 合 理 轮 作 把 谷 种 播 在 上 茬 没 有 种 过 谷 子 的 地 块 上 地 块 选 好 后 要 细 整 地 整 好 地 4 2 整 地 与 土 壤 要 求 谷 子 属 耐 旱 抗 瘠 薄 植 物 对 土 壤 要 求 不 十 分 严 格 除 涝 洼 地 砂 土 地 以 外 均 可 种 植 整 地 要 求 早 动 可 将 发 生 虫 害 的 菌 袋 在 阳 光 下 曝 晒 1 2 h 或 撒 石 灰 粉 使 虫 干 燥 而 死 从 而 降 低 虫 口 密 度 另 外 还 有 些 鳞 翅 目 的 幼 虫 老 熟 后 个 体 很 大 颜 色 也 艳 在 采 菇 和 管 理 中 很 易 发 现 可 以 随 时 捕 捉 消 灭 对 落 在 亮 处 的 害 虫 要 随 时 拍 打 捕 杀 有 的 幼 虫 留 下 爬 行 痕 迹 要 沿 痕 迹 寻 找 捕 捉 2 3 诱 杀 害 虫 诱 杀 害 螨 可 就 地 取 材 用 菜 籽 饼 效 果 较 好 在 菇 床 上 铺 上 若 干 块 纱 布 将 刚 炒 好 的 菜 籽 饼 撒 一 层 在 纱 布 上 螨 就 聚 集 于 纱 布 上 然 后 将 纱 布 在 浓 石 灰 水 中 一 浸 螨 便 被 杀 死 连 续 几 次 杀 螨 效 果 可 达 9 0 以 上 无 菜 棉 籽 饼 的 地 方 用 浸 敌 敌 畏 药 液 的 棉 球 熏 蒸 杀 螨 效 果 也 不 错 即 将 蘸 50 敌 敌 畏 的 棉 球 在 菇 床 下 每 隔 70 c m 左 右 呈 品 字 排 列 放 置 并 在 菇 床 培 养 料 面 盖 上 湿 纱 布 在 石 灰 水 中 浸 泡 螨 即 杀 死 反 复 几 次 效 果 更 好 对 蚊 蛾 用 黑 光 灯 或 节 能 灯 诱 杀 效 果 也 好 方 法 是 在 灯 下 的 水 盆 中 放 人 0 1 敌 敌 畏 害 虫 落 人 盆 中 即 被 杀 死 利 用 害 虫 的 趋 光 性 在 强 光 处 挂 粘 虫 板 粘 虫 板 上 涂 40 聚 丙 烯 黏 液 有 效 期 可 达 2个 月 此 外 要 特 别 注 意 消 灭 越 冬 成 虫 3 药 剂 防 治 措 施 在 食 用 菌 生 产 中 不 提 倡 用 化 学 药 剂 防 治 病 虫 害 食 用 菌 是 真 菌 食 用 菌 的 病 害 也 多 由 致 病 真 菌 引 起 使 用 农 药 容 易 使 食 用 菌 产 生 药 害 食 用 菌 栽 培 周 期 短 尤 其 是 出 菇 期 使 用 农 药 农 药 极 易 残 留 在 子 实 体 内 直 接 食 用 对 人 体 健 康 不 利 因 此 要 尽 量 避 免 化 学 药 剂 的 使 用 用 药 剂 治 虫 是 一 种 应 急 措 施 有 时 必 须 喷 药 但 用 药 前 一 定 要 将 蘑 菇 全 部 采 完 菇 房 内 发 生 眼 蕈 蚊 粪 蚊 可 喷 500倍 敌 百 虫 如 果 瘿 蚊 大 发 生 喷 500倍 的 辛 硫 磷 或 乐 果 能 收 到 一 定 的 效 果 跳 虫 为 害 严 重 时 喷 500倍 敌 敌 畏 效 果 很 好 但 要 注 意 平 菇 对 敌 敌 畏 很 敏 感 浓 度 稍 大 时 就 可 能 出 现 药 害 用 磷 化 铝 薰 蒸 蘑 菇 害 虫 根 据 多 次 试 验 每 立 方 米 用 3片 9 9g 对 眼 蕈 蚊 菌 蚊 粪 蚊 跳 虫 及 蛞 蝓 的 防 治 效 果 都 很 好 但 对 瘿 蚊 则 需 要 每 立 方 米 用 10片 33 g 防 治 效 果 才 理 想 磷 化 铝 吸 收 空 气 中 的 水 分 后 分 解 释 放 出 磷 化 氢 该 气 体 穿 透 力 很 强 能 杀 死 菌 块 表 层 及 内 部 的 害 虫 而 对 菌 丝 体 及 子 实 体 的 生 长 无 影 响 菇 体 内 无 残 毒 熏 蒸 时 菇 房 要 密 闭 操 作 人 员 应 戴 防 毒 面 具 一 定 要 按 规 程 进 行 熏 完 后 菇 房 要 密 闭 48 h 再 通 气 2 3 h 才 可 以 入 内 以 免 中 毒 48