2021-鲜食葡萄数字化整形修剪技术方案_王治家.pdf

果 农 之 友 2021 6 栽 培 技 术 葡 萄 是 世 界 四 大 水 果 之 一 在 果 品 生 产 中 占 有 非 常 重 要 的 地 位 由 于 其 具 有 适 应 性 强 生 产 周 期 短 营 养 丰 富 经 济 效 益 高 等 特 性 发 展 速 度 迅 猛 但 管 理 技 术 远 远 落 后 于 发 展 速 度 由 于 广 大 果 农 求 富 心 切 盲 目 加 大 肥 水 投 入 使 得 本 来 生 长 量 大 易 徒 长 疯 长 的 特 性 更 加 突 出 以 致 果 园 密 不 透 风 病 虫 滋 生 不 仅 产 量 低 而 且 质 量 更 差 给 葡 萄 生 产 造 成 极 大 的 损 失 笔 者 通 过 长 期 的 观 察 实 践 试 验 研 究 总 结 出 一 套 技 术 方 案 即 分 株 安 排 枝 芽 有 数 叶 果 有 量 环 环 抓 数 字 处 处 按 标 准 的 整 形 修 剪 技 术 有 效 地 解 决 了 上 述 问 题 1 冬剪 根 据 不 同 树 龄 品 种 树 势 立 地 条 件 栽 植 架 式 等 情 况 采 取 灵 活 措 施 具 体 情 况 具 体 对 待 1 1 新栽树的修剪 对 长 势 强 节 间 长 易 徒 长 的 品 种 如 巨 峰 系 列 的 品 种 采 用 篱 架 栽 植 可 在 5 7 芽 处 中 长 梢 修 剪 对 长 势 弱 易 坐 果 的 黑 巴 拉 蒂 图 1 红 巴 拉 蒂 等 品 种 可 在 7 8 芽 的 饱 满 芽 处 修 剪 如 果 采 用 棚 架 栽 植 方 式 可 在10 芽 以 上 的 饱 满 芽 处 修 剪 1 2 结果树的冬剪 对 长 势 强 并 采 用 篱 架 水 平 整 枝 葡 萄 包 括 双 臂 篱 架 每 亩 留 新 枝 量1500 2000 条 每 条 枝 的 留 芽 量 5 6 个 每 亩 留 芽 量 1 万 个 左 右 每 米 2 留 枝 量 2 3 条 翌 年 萌 芽 率65 左 右 每 米 2 有 效 芽 一 般 为 9 10 个 果 枝 率 80 左 右 每 亩 果 枝 4500 5000 条 每 条 果 枝 只 留 一 穗 果 每 亩 留 穗 一 般 为 3000 3500 个 这 样 完 全 可 满 足 择 优 选 用 对 树 龄 偏 大 长 势 偏 弱 立 地 条 件 偏 差 并 采 用 棚 架 栽 植 的 葡 萄 枝 芽 量 可 酌 情 减 少 5 左 右 在 发 育 枝 生 长 良 好 的 情 况 下 要 优 先 用 于 更 新 和 用 作 结 果 母 枝 以 保 证 果 树 健 壮 长 寿 和 连 年 高 产 优 质 图2 图 2 葡萄冬剪 鲜食葡萄数字化整形修剪技术方案 王治家 1 王富胜 2 王威明 3 王新哲 4 1 莱阳市穴坊镇老干部办公室 山东莱阳 265219 2 海淀区东北旺南路 29 号蓝海中心 A 座灵图软件 北京 100193 3 福州大学 福建闽侯 350108 4 烟台市芝罘区通世南路通世新城 山东烟台 264004 摘 要 鲜 食 葡 萄 由 于 具 有 生 产 周 期 短 营 养 丰 富 经 济 效 益 高 等 特 点 而 得 到 迅 猛 发 展 但 是 发 展 速 度 远 超 技 术 进 步 速 度 因 此 出 现 了 盲 目 性 和 随 意 性 管 理 的 乱 象 造 成 了 果 树 徒 长 疯 长 给 生 产 带 来 巨 大 的 经 济 损 失 为 解 决 以 上 问 题 笔 者 总 体 设 计 了 一 套 分 株 安 排 枝 芽 有 数 叶 果 有 量 环 环 抓 数 字 处 处 按 标 准 的 整 形 修 剪 方 案 关 键 词 鲜 食 葡 萄 数 字 化 整 形 修 剪 技 术 方 案 图 1 黑巴拉蒂葡萄 第 一 作 者 简 介 王 治 家 男 1950 毕 业 于 莱 阳 农 学 院 高 级 农 艺 师 主 要 从 事 果 树 新 技 术 的 研 究 推 广 和 省 工 循 环 增 效 项 目 的 试 验 示 范 工 作 联 系 电 话 18660035602 23果 农 之 友 2021 6 栽 培 技 术 2 夏季修剪 2 1 新栽树的夏季修剪 对 立 地 条 件 差 长 势 弱 并 且 采 用 篱 架 栽 植 的 葡 萄 可 在7 8 叶 处 偏 晚 摘 心 发 出2 次 梢 后 带 头 枝 留 3 4 个 叶 摘 心 其 他 副 梢 留 1 2 叶 绝 后 摘 心 以 后 再 发 副 梢 大 体 可 按 此 法 处 理 对 长 势 强 立 地 条 件 好 的 葡 萄 可 留5 6 叶 重 摘 心 以 后 再 发 副 梢 一 般 按 此 法 进 行 对 于 采 用 棚 架 栽 植 的 葡 萄 可 在9 10 叶 处 摘 心 发 出 2 次 梢 后 带 头 枝 留 6 7 叶 摘 心 其 他 副 梢 每 隔15 厘 米 左 右 选 一 个 做 预 备 枝 留4 5 叶 摘 心 余 下 的 则 留 1 叶 绝 后 摘 心 通 过 适 时 多 次 按 标 准 摘 心 能 有 效 地 控 制 幼 树 徒 长 疯 长 促 进 后 部 芽 体 饱 满 枝 条 成 熟 这 是 翌 年 优 质 丰 产 的 基 础 2 2 结果树的夏剪 2 2 1 萌 芽 后 的 管 理 萌 芽 后 应 及 早 抹 除 弱 芽 密 芽 双 芽 等 多 余 的 芽 在 能 辨 出 果 穗 优 劣 时 及 早 疏 除 弱 穗 小 穗 一 枝 多 穗 等 确 保 每 亩 选 留 3000 3500 穗 早 抹 芽 如 间 苗 早 疏 穗 如 上 肥 这 样 可 极 大 地 节 约 贮 藏 养 分 对 促 进 开 花 坐 果 效 果 明 显 也 可 为 以 后 架 面 的 有 序 分 布 打 下 良 好 的 基 础 2 2 2 花 期 前 后 的 管 理 在 严 格 按 标 准 选 穗 后 对 长 势 强 坐 果 差 的 巨 峰 系 列 品 种 在 花 前 一 周 左 右 早 摘 心 重 摘 心 穗 前 可 留 5 6 片 叶 重 摘 心 发 出 副 梢 后 带 头 枝 留 4 5 叶 轻 摘 心 穗 下 不 留 副 梢 其 他 副 梢 留 一 个 叶 绝 后 摘 心 以 后 再 发 副 梢 多 按 此 法 进 行 这 样 就 形 成 了 6 5 4 的 模 式 确 保 每 穗 果 有 20 片 以 上 的 有 效 叶 按 每 片 叶 平 均 叶 面 积 在 150 厘 米 2 以 上 每 穗 果 至 少 有0 3 米 2 以 上 的 叶 面 积 这 样 确 保 每 穗 果 的 质 量 不 少 于 0 5 千 克 并 且 穗 穗 优 质 粒 粒 饱 满 实 践 证 明 对 巨 峰 系 列 易 徒 长 坐 果 差 的 品 种 采 取 先 重 后 轻 的 摘 心 方 法 有 利 于 控 制 花 前 花 后 叶 片 的 徒 长 集 中 贮 藏 营 养 促 进 坐 果 坐 果 后 再 轻 摘 多 留 既 能 缓 和 长 势 又 能 增 加 叶 面 积 更 利 于 促 进 果 实 的 发 育 对 长 势 弱 易 坐 果 的 品 种 则 采 取 晚 摘 心 轻 摘 心 的 方 法 可 在 花 前 2 3 天 穗 前 留 8 9 片 叶 摘 心 发 出 副 梢 后 带 头 枝 留3 4 片 叶 摘 心 其 他 副 梢 1 2 叶 绝 后 摘 心 穗 下 不 留 副 梢 这 样 可 形 成 9 4 3 模 式 保 证 每 穗 果 有 25 片 有 效 叶 这 样 先 轻 后 重 的 摘 心 方 式 前 期 容 易 较 早 形 成 一 定 的 叶 面 积 有 利 于 果 实 的 发 育 后 期 较 重 摘 心 有 利 于 保 证 树 体健壮 夏季的叶面积系数一般不超过3 图3 2 2 3 采 果 后 的 管 理 采 收 后 对 过 密 枝 细 弱 枝 病 虫 枝 等 进 行 一 次 彻 底 清 理 对 结 果 枝 进 行 不 同 程 度 的 回 缩 或 疏 除 不 论 什 么 枝 只 要 影 响 发 育 枝 的 生 长 一 律 回 缩 或 疏 除 给 发 育 枝 留 出 足 够 的 生 长 空 间 保 证 叶 叶 见 光 枝 枝 向 阳 利 用 秋 高 气 爽 的 大 好 时 机 最 大 限 度 地 提 高 光 合 效 率 增 加 营 养 的 储 备 这 时 的 叶 面 积 系 数 一 般 在 2 2 5 不 要 超 过 2 5 2 2 4 发 育 枝 的 管 理 发 育 枝 是 果 树 更 新 的 保 证 是 翌 年 优 质 结 果 母 枝 的 来 源 虽 然 在 生 产 中 如 此 重 要 却 往 往 被 忽 视 这 样 会 造 成 很 大 的 损 失 春 季 发 枝 后 要 及 时 选 足 发 育 枝 一 般 每 亩 选 留 1000 条 左 右 并 且 要 给 其 留 足 一 定 的 生 长 空 间 保 证 其 健 壮 成 长 当 新 梢 长 到60 70 厘 米 时 留7 8 片 叶 重 摘 心 发 出 2 次 梢 后 带 头 枝 可 留 3 4 片 叶 摘 心 其 他 副 梢 可 留 1 2 片 叶 绝 后 摘 心 以 后 再 发 副 梢 可 用 同 样 方 法 处 理 如 果 副 梢 摘 心 不 留 叶 很 容 易 逼 出 冬 芽 萌 发 这 样 不 利 于 翌 年 结 果 母 枝 的 抽 生 3 小 结 这 套 总 体 设 计 即 分 株 安 排 枝 芽 有 数 叶 果 有 量 环 环 抓 数 字 处 处 有 标 准 的 整 形 修 剪 方 案 大 大 提 高 了 葡 萄 管 理 的 规 范 性 避 免 了 生 产 中 的 随 意 性 和 盲 目 性 可 使 枝 芽 叶 果 定 时 定 量 定 位 操 作 使 枝 叶 果 分 布 有 序 园 貌 整 齐 划 一 这 样 不 仅 提 高 光 合 效 率 而 且 操 作 方 便 规 范 不 仅 有 利 于 连 年 优 质 高 效 更 有 利 于 机 械 作 业 和 数 字 化 管 理 另 外 这 套 修 剪 方 案 适 用 性 也 很 广 对 不 同 的 品 种 不 同 的 栽 植 方 式 不 同 的 立 地 条 件 等 只 要 稍 加 调 整 大 多 数 果 园 都 可 采 用 图 3 葡萄夏剪 24