山西省县域设施蔬菜种植影响因素实证分析_孟志兴_殷海善.pdf

山西省县域设施蔬菜种植影响因素实证分析 孟志 兴 1 殷海 善 2 1 山西农业大学经济管理学院 山西 太谷 030801 2 山西省农业科学院农业资源与经济研究所 山西 太原 030006 摘 要 设施蔬菜产业是增加农民收入的重要农业产业 根据 C D 生产函数模型 选取 2013 年山西省 83 个县市 相关数据 对影响山西设施蔬菜种植的因素进行分析 结果显示 乡村劳动力 第一产业所占比例 水浇地所占比 例和县域经济发展水平是设施蔬菜种植的主要影响因素 基于实证分析的结果 建议为促进设施蔬菜产业的健康 发展 宜采用差异化扶持政策 以加大对蔬菜产业发展的扶持力度 引进先进的节水灌溉技术 提高设施蔬菜种植 的机械化程度 关 键 词 C D 生产函数模型 设施蔬菜 分布规律 影响因素 中 图 分 类号 F3 2 6 13 文 献 标 识码 A 文 章 编 号 10 0 2 2481 2016 06 0861 04 Empirical Analysis on Influencing Factors of Planting Greenhouse Vegetable in County of Shanxi Province ME N G Zhixing 1 Y I N Haishan 2 1 Co llege of Economics greenhouse vegetable distribution law influencing factors 收 稿 日 期 20 1 6 02 03 基金 项 目 山西省软科学项目 2014041020 3 山西省教育厅高等学校哲学社会科学研究一般项目 2013217 作者 简 介 孟志兴 1 976 女 山西文水人 副教授 硕士生导师 主要从事农业经济管理及区域经济教学与研究工作 doi 10 3969 j issn 1002 2481 2016 06 35 设施蔬菜产业属于资金密集 技术 密 集 劳动 密集的现代农业 特别适合人地关系紧张的地区发 展 随着 2010 年百万大棚行动计划的顺利实施 山 西省设施蔬菜种植得到了迅速发展 截至 2014 年 8 月底 山西省设施蔬菜总面积超过 12 万 hm 2 基 本上实现了蔬菜的周年生产 为全省冬春新鲜 蔬菜 的及时供应提供了保障 现阶段 设施蔬菜产业在 山西省农业产业发展中已经占有主导地位 发展设 施蔬菜已成为农民致富的主要途径之一 1 2 学术上从农业技术角度研究设施蔬菜 比 较多 而从经济学等社会科学视角研究设施蔬菜比较少 设施蔬菜的种植受到诸多因素的影响 包括自然因 素与社会经济因素 但究竟是哪些因素决定着县域 设施蔬菜产业的发展 县域设施蔬菜种植呈现怎样 的分布规律 对这些问题的探究将有助于加深对设 施蔬菜产业经济规律的认识 1 研究方法和样本数据情况 1 1 变量 的 选取 考虑到数据的可获得性 山西 省 设施蔬菜发展 的实际情况与自然 经济及社会发展状况 本研究 通过对 2013 年山西省 83 个县市相关数据的收集 整理 包括设施蔬菜面积 乡村劳动力 第一产业所 占比例 人均财政收入 水浇地面积等因素 建立 C D 生产函数模型 从而分析这些因素对县域设施 蔬菜种植规模及分布的影响 这些因素中将各县市的设施蔬菜种植面积作 为被解释变量 选取对其有影响的第一产业产值占 山西农业科学 2 0 16 44 6 861 863 888 Journal of Shanxi Agricultural Sciences 86 1 山西农业科学 2 0 16 年第 44 卷第 6 期 地区生产总值的 比 例 人均财政收入 乡村劳动力 和水浇地面积 4 个因素作为解释变量 1 2 模型 的 构建 本研 究 引入柯布 道格拉斯 C D 生产函数 模型来分析上述 4 个解释变量与被解释变量之间 的关系 进而更准确地分析各解释变量对被解释变 量的影响方向与影响程度 C D 生产函数模型如下 Y AX 1 X 2 X 3 X 4 1 式 中 Y 为被解释变量 即设施蔬菜的种植面 积 X 1 X 2 X 3 X 4 为各解释变量 分别是第一产业 产 值占地区生产总值的比例 人均财政收入 乡村劳 动力 水浇地面积 d 1 d 2 d 3 d 4 分别 表 示各解释变 量的参数 A 为转换系数 为便于参数估计 本研究将该模型两边取自然 对数 将其线性化 进而由非线性函数模型变形为 下列多元线性回归模型 ln Y ln A d 1 ln X 1 d 2 ln X 2 d 3 ln X 3 d 4 ln X 4 2 1 3 样本 数 据说明 山西 省 共有 19 个县市区 排除没有农业产业 的行政区 完全没有设施蔬菜产业的县市区以及因 工业 服务业相对发达 农民务工收入相对较高的 县市区 具有一定设施蔬菜产业规模的县市区共有 83 个 县域设施蔬菜面积来源于相关蔬菜管理部 门 2013 年的统计资料 第一产业比例 人均财政收 入 乡村劳动力来源于同期山西省统计年鉴 水浇 地面积来源于山西省国土资源管理部门 2 估计 结 果 2 1 模 型 的 建立 本研究先对所有数据做了对数化处 理 然后通 过 SPSS 19 0 进行 OLS 拟合 参数估计结果列于表 1 模型汇总结果显示 R 2 0 5 27 调整后的 R 2 0 5 03 说明该回归模型的拟合度良好 在横截面数 据的情况下 0 4 0 5 的值也不能算低 3 各 解释变 量与被解释变量之间存在较强的相关性 回归方差分析结果表明 F 21 534 显著性为 0 0 小于 0 5 说明被解释变量与解释变量全体 的线性关系是显著的 可建立线性方程 表 2 由表 3 可知 该模型中所有解释变量的显著性 水平均小于 0 5 可以进入方程 而且各解释变量 与被解释变量均呈正相关关系 模型回归结果如下 ln Y 3 713 0 618ln X 1 0 2 54ln X 2 0 6 48ln X 3 0 2 01ln X 4 3 上述回归结果显示 模型具 有很强的解释力 反映出第一产业产值占比 X 1 和 乡 村劳动力 X 3 对设施蔬菜种植面积影响较大 其次为 人均财政收 入 X 2 和水浇地面积 X 4 2 2 模型 估 计结果 2 2 1 乡村劳动力数量对设施蔬菜种植面积影响 最大 成为影响设施蔬菜种植规模的重要因素 设 施蔬菜生产属劳动密集型作业 劳动力投入较多 4 有 技 术 体 能好 数量充足的优质劳动力是设施蔬菜 产业顺利发展的保证 一般 667 m 2 大中棚或日光温 室蔬菜 生产需 1 个劳动力 1 334 m 2 小棚蔬 菜生产 需 1 个劳动力 模型数据显示 乡村劳动力每增加 1 设施蔬菜种植面积可增加 0 648 因此 是否具 备充裕的劳动力为设施蔬菜产业的重要影响因素 2 2 第一产业所占比例是设施蔬菜种植的第二 大影响因素 第一产业所占比例高的县 一般是县 域工业 服务业发展条件差 发展程度低 农民非农 就业机会少 劳动力成本低的县市 这类县市是设 施蔬菜优选基地 原因是劳动力工资成本为设施蔬 菜产业的主要成本 5 在人口与劳动力多但 工 业 服 务业落后的县域 设施蔬菜产业收益较高 有一定 的比较优势 这些地方如果农业基础较好 发展设施 蔬菜便成为增加农民收入的现实选择之一 调查显 示 设施蔬菜生产效益十分可观 每 67 m 2 日光 温 室蔬菜纯收入平均 2 0 万元 每 667 m 2 大中 棚 蔬菜 纯收入平均 0 5 万元 是粮食作物的 10 20 倍 如太 谷县和新绛县 设施蔬菜种植农民年人均纯收入在 万元左右 年龄偏大的农村劳动力能获得远高于外 表 1 模型 汇 总 模型 1 R 0 7 26 R 2 0 5 27 标准估计的误差 0 912 38 A d j R 2 0 5 03 表 2 ANOVA 模型 回归 残差 总计 平方和 73 226 65 762 138 989 df 4 79 83 显著性 0 000 均方 18 307 0 832 F 21 992 表 3 系数 c 模型 常量 一产占比 人均财政收入 乡村劳动力 水浇地面积 B 3 713 0 618 0 254 0 648 0 201 标准误差 3 779 0 134 0 138 0 262 0 053 显著性 0 329 0 000 0 007 0 016 标准 系数 0 5 48 0 193 0 276 0 394 t 0 983 4 618 1 833 2 473 非标准化系数 注 c 为因变量 即设施蔬菜的种植面积 d3d1 d2 d4 86 2 下转 第 888 页 孟志兴等 山西省县域设施蔬菜种植影响因素实证分析 出务工的收入 农民对种植设施蔬菜积极性较高 6 2 2 3 县域经济发展水平与设施蔬菜发展密切相 关 人均财政收入每增加 1 设施蔬菜种植面积 可增加 0 254 设施蔬菜效益虽然十分可观 但资 金投入巨大 因此 设施蔬菜种植户需要得到政府 的各种资助或补贴 才能有能力种植经营设施蔬 菜 省内一些经济发达的县市区由于经济实力强 大 给予设施蔬菜农户 合作社较大的补贴 各地每 个温室建设补贴在 2 万元左右 即使是财政收入比 较低的县域 也对设施蔬菜产业发展提供了力所能 及的帮助 工业与服务业发达的县域 如果农村劳 动力非农就业普遍 工资水平高 则农户从事设施 蔬菜的积极性不高 即使地方财政有较强的扶持能 力 也不利于大规模发展劳动密集的设施蔬菜 2 4 水浇地是设施蔬菜发展的基本条件 水浇 地面积每增加 1 设施蔬菜种植面积可增加 0 201 设施蔬菜基地建设需大量平坦土地和充足水资源 大规模发展设施蔬菜的县市都处于土地平整 水资 源充足的盆地区 河流阶地 土地资源在黄土丘陵 区通过土地整理等可弥补不足 而蔬菜生产需大量 水资源 但在黄土丘陵区很难解决 山东省寿光 100 m 长日光温室一茬黄瓜在滴灌条件下年耗水量 约为 1 000 m 3 大水漫灌为 2 000 m 3 左右 一 个百栋 温室的基地每年需 10 万 20 万 m 3 灌溉水 因此 一个地区水浇地面积 水资源数量是当地发 展 设施 蔬菜的关键前提 水资源制约着设施蔬菜产业发 展 只有地势平坦 水资源丰裕的地区才是设施蔬 菜基地发展的理想区域 7 山西省以新绛县 夏县 榆 次 区 太谷县 长子县等 40 个县为核心的设施蔬 菜生产优势县市基本上分布在晋南盆地 上党盆地 晋中盆地 忻定盆地 大同盆地等省内耕地资源最 优越区域 8 如新绛县地处汾河沿岸 地表水和 地下 水丰富 耕地平整 为全省最大的设施蔬菜基地县 3 结论 与 建议 3 1 结论 从生产实践看 有水资源保障的水 浇地是设施 蔬菜产业发展的基础 乡村劳动力充足是设施蔬菜 产业大规模发展的条件 财政扶持是设施蔬菜产业 健康发展的物质保障 3 2 建议 3 2 1 对设施蔬菜种植采取差异化的扶持政策 构建以政府投入为引导 企业 农民等社会力量广 泛参与 多部门 多形式的投融资机制 扩大投入资 金来源 推进设施蔬菜的发展 同时各农村金融机 构要优化金融服务 创新金融产品 支持当地设施 蔬菜产业发展 对于土地资源优越 工商业不发达 的县域 农业发展基础好 农民积极性高 是设施蔬 菜产业发展的重点县 将这类县市定位为区域性蔬 菜基地 在吸引和鼓励企业 经济组织 个人转型发 展投资设施蔬菜产业的同时 省级 市级财政应该 重点 长期扶持 同时 要努力朝标准化设施蔬菜和 露地蔬菜种植基地 实现规范化 标准化生态农业 园区种植 改善和提高新鲜蔬菜的质量方向发展 9 将那些土地资源优越 水资 源 丰富 但工商业 发达 农村劳动力就业充足的县市 定位为本地蔬 菜基地 作为外来蔬菜的补充和替代品 可依托城 市相对强大的经济实力和市场优势 发展省工型蔬 菜品种 如青椒 辣椒 减少对劳动力的依赖 发展 设施蔬菜产业应以基地形式为主 加强统一管理和 服务 培育熟练劳动力 可尝试从不发达县域和乡 村雇佣低成本劳动力 解决农民积极性不高的问题 3 2 引入先进的节水灌溉技术 山西复杂多样 的地形地貌及非常独特的气候条件 使得山西十年 九旱 年降水量季节分配极不均匀 水资源严重不 足 通过引入先进的节水灌溉技术 降低灌溉量 既 能保证棚内作物对水的需求 还可节省生产成本 提高水资源的利用率 同时 还要大力推进水肥一 体化技术的研发与应用 1 0 努力实现智能化管理 1 1 3 2 3 提高设施蔬菜种植的机械化程度 目前 随 着城市化进程的加快 乡村劳动力呈逐年下降的趋 势 而设施蔬菜生产主要是靠人工作业 机械化水 平低 因此 需引入较大设施机械装备来实现减少 用工数量 减轻劳动强度 1 2 降低 生 产成本 增加经 济效益的目标 尤其是那些设施蔬菜生产中急需的 价格低廉 增产效果显著的卷帘机 微耕机 二氧化 碳增施机 病虫害防治机等更应作为技术装备支持 的重点 促进设施蔬菜机械化程度的不断提高 同 时也能增加农户的生产积极性和经济效益 1 3 综上 所 述 加强对设施蔬菜产业分布规律研究 有助于根据产业发展经济规律 科学确定县域主导 产业 保障蔬菜产业及县域经济健康 可持续发展 1 4 参考文 献 1 林 琭 张纪涛 闫万丽 等 山西省设施蔬菜生产成本及效益的 地区差异分析 J 山西农业科学 2013 41 10 1129 1135 2 李敏 李占军 河北省设施蔬菜产业发展问题与对策 J 河北农 业科学 2011 15 3 137 138 86 3 上接 第 866 页 展趋势 J 安徽农业科学 2015 43 29 292 294 12 张云霞 刘敦华 我国红枣贮藏与加工现状及发展前景 J 保 鲜与加工 2008 5 15 17 13 陆健康 李述刚 艾明艳 低糖红枣花生复合果酱的研制 J 食 品工业 2014 35 12 143 147 14 岳艳菊 山西省红枣产业化发展研究 J 山西农业大学学报 社会科学版 2007 6 2 147 150 15 刘孟军 王玖瑞 刘平 等 中国枣生产与科研成就及前沿进展 J 园艺学报 2015 42 9 1683 1698 16 周向辉 石月锋 王向国 红枣产品加工中存在的质量安全问 题及对策 J 食品研究与开发 2014 35 22 150 152 17 文旭 彭昌家 丁攀 等 充国香桃主要病虫害绿色防控技术 J 中国果树 2015 3 70 73 18 张华普 沈瑞清 康平芝 等 同心圆枣主要病虫害防控技术 J 中国果树 2015 4 73 75 19 刘英胜 李茂松 焦洪良 桃心食心虫的预测预报及综合防治 技术 J 山西果树 2015 1 48 50 20 刘贤金 农产品质量安全过程管控技术体系研究 J 农产品质 量与安全 2015 2 14 16 21 颜璐 新疆红枣消费者满意度及影响因素分析 J 经济研究导 刊 2015 17 111 112 2 唐黎标 果树病虫害防治中存在问题与对策 J 山西果树 2015 2 34 35 23 刘雅倩 彭龙 宁强 等 枣疯病植原体对枣树叶绿素及几种保 护性酶的影响 J 华北农学报 2012 27 2 213 217 24 陈立 孙霞 杨晶 等 不同种植年限对枣园土壤理化性质的 影响 J 天津农业科学 2015 21 8 17 20 上 接 第 863 页 3 潘省初 计量经济学 M 北京 中国人民大学出版社 2003 50 51 4 李瑾 韩瑞娟 北京市设施蔬菜产业发展及对策 J 北方园艺 2015 4 170 174 5 王女华 构建技术集成体系 促进设施蔬菜产业发展 J 辽宁 农业科学 2014 5 70 71 6 姜伟锋 海盐县设施蔬菜基地劳动用工变化趋势 J 浙江农业 科学 2013 6 667 670 7 施红 喻春桂 罗九玲 等 浅谈黄冈市设施蔬菜发展对策 J 湖 北农业科学 2014 12 5892 5893 8 刘瑞宇 山西省设施蔬菜园区建设存在问题及建议 J 农业技 术与装备 2014 7 21 22 9 闫昊 白文斌 张亚丽 等 寿阳县蔬菜产业发展的优势及可持 续发展措施 J 山西农业科学 2012 40 4 406 408 10 陈琼贤 张白鸽 罗少波 广东省设施蔬菜产业发展中的问题 与对策 J 中国蔬菜 2012 21 11 13 11 李胜利 孙治强 河南省不同经营主体从事设施蔬菜产业适宜 发展模式探讨 J 中国蔬菜 2016 1 12 16 12 姜俊 李艳 王勇 豫南地区设施蔬菜产业发展中的问题与对 策 J 河南农业科学 2015 44 12 112 116 13 李瑾 韩瑞娟 北京市设施蔬菜产业发展及对策 J 北方园艺 2015 4 170 174 14 张宁 武功县设施蔬菜发展存在问题及建议 J 陕西农业科 学 2013 3 178 180 山西农业科学 2 0 16 年第 44 卷第 6 期 中国蔬菜 2 0 03 2 16 18 9 马辉刚 何烈干 陈学军 等 两种方法鉴定辣椒疫病抗性研究 J 江西农业大学学报 2013 35 3 536 542 10 Hwang B K Soluble proteins esterases and superoxide dismutase in stem tissue of pepper plants in relation to agerelated resistance to Phytophthara capsici J Phytothology 1991 132 129 138 11 Kim W B Hwang B K Histological changes in the roots and stems of pepper plants infected with Phytophthora capsici J Korean Plant Pathol 1989 5 40 48 12 朱英波 史凤玉 李超 等 辣椒抗疫病组织病理学初步研究 J 中国农学通报 2002 18 5 55 56 13 Reifschneider F J B Boiteux L S Poulos J M et al Inher itance of adult plant resistance to Phytophthora capsici in pepper J Eu phytica 1992 62 445 449 14 唐桢强 黎柱 何红 等 RS261 菌株诱导的辣椒抗疫病生理生 化特性研究 J 安徽农业科学 2010 38 15 7924 7926 7941 15 倪春梅 郝丽珍 辣椒植物茎组织中可溶性糖含量与辣椒抗疫 病关系研究 J 内蒙古科技与经济 2001 1 74 75 16 Alcazar M D Peroxidase isoenzyaes in the defese response of Capisicum annuum to Phytophthora capsici J Physiologia Plan tarum 1995 944 736 742 17 Candela M E Alcazar M D Espin A et al Soluble pphenolic acids in Capsicum annuum stems infected with Phytophthora capsici J Plant Pathology 1995 44 116 123 18 郭爽 黄贞 常绍东 等 利用分子标记鉴定辣椒抗疫病材料 J 中国农学通报 2012 28 13 163 166 19 罗德旭 巩振辉 李大伟 辣椒疫病抗病性分子鉴定技术研究 J 西北农业学报 2008 17 5 76 80 20 李永新 巩振辉 辣椒疫病抗性相关的共显性 RGA ST 标记 的开发及应用 J 西北农业学报 2011 20 6 123 127 21 易图永 辣椒抗疫病相关基因的分析和 QTL 定位 D 长沙 湖 南农业大学 2003 2 王博 左星 李永新 等 辣椒抗疫病相关基因的 RGA ST 标 记的开发 J 西北农业学报 2010 19 10 124 127 23 马寿宾 孙艳 王琛 等 分子标记辅助选择辣椒抗疫病新种质 研究 J 北方园艺 2013 10 107 110 24 王永成 辣椒疫病抗性相关基因的克隆与分析 D 杨凌 西北 农林科技大学 2008 25 王晓敏 巩振辉 逯红栋 等 辣椒疫霉菌孢子诱导技术研究 J 西北农业学报 2006 15 2 59 62 26 杜晓华 巩振辉 李大伟 辣椒抗疫病的遗传与育种 J 西北农 业学报 2005 14 1 30 36 88 8