采前避雨控水对水蜜桃果实品质和经济效益的影响.pdf

2021年第62卷第4期725 收稿日期 2021 02 15 基金项目 宁波市重大农业科研攻关科技项目 2017C110008 国家现代农业产业技术体系建设专项 CARS 30 Z 06 作者简介 吴大军 1962 男 高级农艺师 从事果树育种与栽培工作 通信作者 张慧琴 1975 女 研究员 博士 从事果树育种 栽培技术推广工作 E mail zhqzaas 163 com 文献著录格式 吴大军 孙奇男 陈妙金 等 采前避雨控水对水蜜桃果实品质和经济效益的影响 J 浙江农业科学 2021 62 4 725 727 DOI 10 16178 j issn 0528 9017 20210426 采前避雨控水对水蜜桃果实品质和经济效益的影响 吴大军1 孙奇男1 陈妙金1 古咸彬2 张慧琴2 1 宁波市奉化区水蜜桃研究所 浙江宁波 315502 2 浙江省农业科学院园艺研究所 浙江杭州 310021 摘 要 以水蜜桃品种丹霞玉露 湖景蜜露为试材 采用钢管大棚覆膜和地面铺设反光膜进行采前整株和 局部避雨控水 对照为露地栽培 测定果实品质及产量 分析采前不同避雨控水措施对水蜜桃品质及经济效益 的影响 结果表明 采前不同避雨控水处理措施对果实单果重无显著影响 地面铺设反光膜能显著提高湖景蜜 露果实着色度 大棚覆膜和地面铺设反光膜避雨控水措施均有助于提升果实可溶性固形物含量 提高果实产量 和优质果率 经济效益显著 雨水较多的年份效果尤为明显 关键词 水蜜桃 避雨控水 果实品质 经济效益 中图分类号 S662 1 文献标志码 A 文章编号 0528 9017 2021 04 0725 03 避雨控水栽培是设施栽培的一种模式 在园艺 植物生产过程中得到了越来越广泛的应用 目前避 雨栽培技术已在葡萄 大樱桃 梨 枇杷 杨梅 火龙果及杧果等多种果树上应用并开展相关分析评 价 1 4 南方桃产区是我国水蜜桃栽培的优势和主 产区域 但果实成熟期常遭遇持续阴雨及集中降水 等天气 对水蜜桃的产量和品质造成较大影响 成 为南方地区桃产业发展的主要制约因素之一 1 研究表明 避雨栽培能有效控制植株和根系水分的 吸收 对于减轻果实病害 抑制裂果 提高糖度和 改善果实商品性具有良好效果 采用避雨控水栽培 方式可减少雨水过多造成的损失 并维持较好商品 性 5 但避雨栽培遮光效果明显 对果实发育和 品质有一定影响 果园铺设反光膜可将雨水分流 减少果树根系土壤的含水量 同时可改善树体冠层 的微环境 有助于提高果实品质与商品性 6 采 前铺设反光膜技术目前在早 中 晚熟桃品种栽培 中已有报道 且对改善果实外观色泽和提高内在品 质都有明显的作用 7 8 本试验以自主选育的早熟桃丹霞玉露 9 11 和 中熟桃湖景蜜露品种为试材 在果实采收前使用大 棚覆膜和地面铺设反光膜对植株进行整株和局部控 水 研究不同避雨控水措施对水蜜桃果实品质和经 济效益的影响 以期为宁波奉化水蜜桃采前设施避 雨控水栽培技术的应用提供参考 1 材料与方法 1 1 材料 试验在宁波市奉化区水蜜桃研究所试验基地进 行 供试品种为早熟桃丹霞玉露和中熟桃湖景蜜 露 树龄均为8年生 株行距为4 m 4 5 m 二主 枝自然开心形 1 2 处理设计 整株控水处理 选择较平整的山顶搭建连栋钢 架大棚 大棚肩高2 5 m 顶高3 5 m 采前30 d 棚顶用康圣塑业生产的0 5 mm无滴大棚膜覆盖 四周通风透光 局部控水处理 使用反光膜对植株 冠幅地面进行控水 选择相同地段 相同管理的露 地栽培桃铺设河北廊坊极光反光膜厂生产的果树专 用银黑双色反光膜 银色面朝上 桃树两边各铺1 行 每品种各铺10株 采前20 d铺设 相同品种 露地栽培桃为不控水对照 CK 1 3 测定项目 果实达到8成熟时 各处理选择10株进行取 样 在每株中间部位随机采收10个果实 果实采 收后立即运回实验室进行测定分析 单果重 可溶 性固形物含量使用日产无破损检测仪 K SS300 726 2021年第62卷第4期 LC 测定 外观色泽根据着色程度按百分比确定 采用Excel 2010软件进行数据统计 用SPSS17 0 软件对数据进行显著性差异分析 2 结果与分析 2 1 果实经济性状 表1表明 2018年丹霞玉露和湖景蜜露的平 均单果重在3个处理中无显著差异 局部避雨控水 处理的丹霞玉露的平均单果重和最大果重分别为 221 88和312 2 g 稍重于另2个处理 着色程 度 铺设反光膜处理效果最好 对照次之 这2个 处理均显著高于整株避雨控水处理 说明整株避雨 控水处理影响果实着色 可溶性固形物含量3个处 理无显著差异 均在12 以上 最高含量可达 14 3 湖景蜜露成熟期较晚 其单果重 果实着 色 可溶性固形物含量均高于丹霞玉露 表1 2018年采前不同避雨控水栽培的桃果实经济性状表现 品种控水处理测定日期 月 日 单果重 g果实着色 可溶性固形物 平均果重最大果重平均着色最大着色平均含量最高含量 丹霞玉露整株06 30 217 94 43 06 a 301 1 34 0 9 07 b 50 12 28 1 31 a 14 1 丹霞玉露局部06 30 221 88 43 82 a 312 2 51 5 7 84 a 65 12 87 0 95 a 14 3 丹霞玉露CK 06 30 209 59 40 07 a 306 2 45 5 7 98 a 55 12 43 1 09 a 13 9 湖景蜜露整株07 08 251 00 51 04 a 311 3 49 0 9 07 b 65 13 23 0 59 a 14 2 湖景蜜露局部07 08 230 51 45 77 a 303 6 74 0 11 74 a 85 13 18 0 80 a 14 4 湖景蜜露CK 07 08 232 51 50 14 a 310 5 65 0 11 06 a 80 13 00 0 95 a 14 2 注 同列数据后无相同小写字母表示同一品种不同处理间差异显著 P 0 05 表2同 桃成熟期恰逢梅雨季 2019年梅雨季降雨量 是2018年的2倍 铺反光膜局部控雨处理单果重 显著大于整株处理 果实着色程度显著高于另外2 个处理 表2 2019年可溶性固形物含量明显低 于2018年 丹霞玉露局部控水处理可溶性固形物 含量显著高于其他2个处理 湖景蜜露局部控水和 整株控水处理果实可溶性固形物含量无显著差异 但显著高于对照 增加1度左右 可溶性固形物有 促进作用表明采前雨水多时采用控水措施对提高果 实的糖度有较大的影响 着色程度最低的是整株控 水处理 2年平均着色38 其次是对照 平均着 色49 最好的是使用反光膜的局部控水处理 平均达62 较大棚整株覆膜避雨栽培高63 较露地栽培高26 表2 2019年采前不同避雨控水栽培的桃果实经济性状表现 品种控水处理测定日期 月 日 单果重 g果实着色 可溶性固形物 平均果重最大果重平均着色最大着色平均含量最高含量 丹霞玉露整株07 01 234 30 47 57 a 292 3 33 0 6 32 b 45 11 42 0 88 b 12 9 丹霞玉露局部07 01 219 13 40 58 a 289 1 53 0 12 29 a 70 12 65 1 36 a 14 1 丹霞玉露CK 07 01 220 96 36 47 a 289 0 41 5 11 07 b 60 11 61 1 08 b 13 3 湖景蜜露整株07 12 220 53 41 2 b 287 7 38 5 11 32 b 55 12 43 0 83 a 13 6 湖景蜜露局部07 12 268 43 39 96 a 311 3 69 5 15 36 a 90 12 78 0 66 a 13 6 湖景蜜露CK 07 12 244 67 51 86 ab 318 4 46 5 12 26 b 70 11 65 0 94 b 13 2 2 2 经济效益 表3表明 2018年度雨水均匀 丹霞玉露整 株避雨处理比露地栽培对照增产9 7 优质果率 提高15 4 铺设反光膜局部避雨处理比露地栽 培增产3 2 优质果率提高5 9 湖景蜜露整 株避雨处理比露地栽培增产10 8 优质果率提 高15 8 铺设反光膜局部避雨处理比露地栽培 增产2 7 优质果率提高7 9 表4表明 2019 年丹霞玉露整株避雨处理比露地栽培产量高 6 5 优质果率高11 9 铺设反光膜局部避雨 处理比露地栽培增产1 6 优质果率提高8 3 湖景蜜露整株避雨处理比露地栽培的产量高 13 6 优质果率高16 4 铺设反光膜局部避雨 处理增产9 1 优质果率提高12 6 综合2个 品种2年的数据 整株控水处理比露地栽培平均产 量增加10 2 优质果率增加14 9 铺设反光 膜局部避雨处理比露地栽培平均增产4 2 优质 果率提高8 7 按照露地栽培667 m2平均产量 1 250 kg 优质果率30 优质果 每箱12只 2 5 kg 150箱 按市场价格80元 箱 1计算 优 质桃销售额12 000元 整株避雨控水处理 667 m2优质果达190箱 优质桃销售额达15 200 元 销售额比露地栽培高26 7 局部避雨控水 处理 优质果达170箱 优质桃销售额达13 600 元 增收13 3 2种采前避雨控水种植模式经济 效益均明显提高 吴大军 等 采前避雨控水对水蜜桃果实品质和经济效益的影响727 表3 2018年采前不同避雨控水栽培的桃果实 产量和优质果率表现 品种控水处理测定日期 月 日 10株产量 kg单果重200 g以上优质果率 丹霞玉露整株06 30 340 25 5 丹霞玉露局部06 30 320 23 4 丹霞玉露CK 06 30 310 22 1 湖景蜜露整株07 08 410 26 4 湖景蜜露局部07 08 380 24 6 湖景蜜露CK 07 08 370 22 8 表4 2019年采前不同避雨控水栽培的桃果实 产量和优质果率表现 品种控水方法测定日期 月 日 10株产量 kg单果重200 g以上优质果率 丹霞玉露整株07 01 330 24 4 丹霞玉露局部07 01 315 23 6 丹霞玉露CK 07 01 310 21 8 湖景蜜露整株07 12 375 24 1 湖景蜜露局部07 12 360 23 3 湖景蜜露CK 07 12 330 20 7 3 小结与讨论 试验结果表明 无论是大棚覆膜处理还是铺设 反光膜避雨控水处理 与露地栽培相比 果实大小 均无显著差异 大棚覆膜整株避雨处理 由于影响 了光照 果实着色度有所下降 而铺设反光膜避雨 控水处理能提高果实着色 整株和局部控水处理后 果实的可溶性固形物含量均有所增加 尤其是在雨 水较多的年份增加更为明显 采前对植株进行短时 避雨处理 对桃树生长影响较小 整株和局部避雨 处理均比露地栽培的产量高 优质果率明显增加 经济效益显著 结合生产成本 园地地形 区域特 点等因素 采前铺设反光膜局部避雨控水措施可推 广应用 已经实施大棚避雨栽培的地区 可结合铺 设地面反光膜 提高果实外观和内在品质 增加 收入 参考文献 1 李刚波 张梅 樊继德 等 徐淮地区避雨栽培对早熟砂 梨果实糖积累和营养生长的影响 J 浙江农业学报 2019 31 6 900 907 2 黄茜斌 杨桂玲 刘高平 等 东魁杨梅罗幔 网室 避 雨栽培的研究与应用 J 浙江农业科学 2018 59 9 1687 1693 3 刘凤之 中国葡萄栽培现状与发展趋势 J 落叶果树 2017 49 1 1 4 4 肖金平 常路伟 张慧琴 等 避雨设施栽培对中晚熟水 蜜桃果实品质的影响 J 浙江农业学报 2019 31 10 1632 1638 5 熊彩珍 凌柏芳 李洁 等 避雨设施栽培对桃果实生长 发育及糖分的影响 J 浙江林业科技 2012 32 3 46 49 6 魏召新 洪林 漆巨容 等 铺设反光膜对渝红橙果实品 质的影响初探 J 西南农业学报 2012 25 2 649 651 7 罗水鑫 地膜与反光膜在早熟桃上的应用试验初报 J 福建果树 2006 2 27 28 8 张斌斌 蔡志翔 丁辉 等 采前铺设反光膜对晚熟桃果 实品质的影响 J 江苏农业科学 2013 41 9 132 134 9 陈克明 吴大军 陈妙金 等 早熟水蜜桃新品种 丹霞 玉露的选育 J 中国南方果树 2013 42 4 97 98 100 10 张斌斌 马瑞娟 沈志军 等 窄叶桃叶片秋季光合特性 研究 J 果树学报 2011 28 5 763 769 11 吴磊 柳洪入 陈妙金 等 避雨栽培对桃果实挥发性物 质形成的影响 J 园艺学报 2015 42 3 535 544 责任编辑 张才德 上接第687页 2 陈英霞 俞光荣 袁德明 等 香榧幼林地套种玉米品种 选择及栽培技术 J 浙江农业科学 2015 56 5 629 630 3 江丽娟 郑怀阳 周伟龙 等 香榧 大豆复合套种对土 壤化学性质的影响 J 福建林业科技 2019 46 2 22 24 4 刘跃钧 葛永金 蒋燕锋 等 多花黄精在林下经济产业 中的重要作用 J 南方林业科学 2006 44 5 44 46 5 张光伟 香榧幼林套种旱稻的技术研究 J 种植技术 2015 32 11 54 责任编辑 张才德