农业设施蔬菜园区发展的重要战略解析_张金子.pdf

2022年第3期 GANSU NONGYE 43 农业经济 在我国社会经济水平以及科技水平不断提 升的发展背景下 我国的蔬菜产业也获得较快发 展 在对外经济合作不断深入的同时 蔬菜产业 已经逐渐成为我国农业发展支柱性产业 并且成 为农民经济水平提升 国家农业收入增加的关键 来源 蔬菜的生产环节 运输环节 加工环节以 及销售环节均属于关键环节 为进一步提高蔬菜 生产水平 以上述四个方面为切入点 积极探索 相应的蔬菜园区发展路径 一 蔬菜生产方面 一 提高蔬菜产业经营水平 对于蔬菜基地经营水平的提升 可从下列 四个方面入手 第一 积极和其他生产基地合 作 建立相应的联系 定期开展相关交流活动 借助交流来使自身管理水平得到一定程度的提 升 第二 积极招纳管理经验丰富的优秀管理 人才 实现蔬菜基地的系统化管理 第三 积极 建立相应的合作社 1 借助吸收农户以及销售商 来提升合作社的专业水平 第四 积极组织管理 人员接受培训活动 可通过外部交流与内部培训 相结合的双循环模式 使现有管理人员的综合能 力 综合素质得到一定程度的提升 二 提升菜农的生产积极性 为使蔬菜基地生产规模持续扩大 必须与 当地农户建立合作关系 并且注重农户生产积极 性 主动性的提升 可从下列三个方面入手 第 一 以技术层面为切入点 将农户的根本问题解 决 积极邀请专家到蔬菜基地进行指导 或是开 展专题讲座 通过这样的方式来使菜农实际生产 过程中存在的技术问题得到真正解决 第二 定 期组织菜农开展集体性的活动 2 借助活动让其 交流种植经验 从而达到提升其技术水平及种植 水平的目的 第三 可积极为菜农播放相关宣传 片 借助这一方式来让菜农对其他先进蔬菜基地 的实际生产经验以及运营经验有更多了解 从而 使其能够对蔬菜基地的发展前景有正确认知 达 作者简介 张金子 高级农艺师 主要从事农业技术推广工作 E mail lygczhjz 6890460null163nullnull 农业设施蔬菜园区发展的重要战略解析 张金子 凌源市农业技术推广中心 辽宁 凌源 122500 摘 要 为促进蔬菜产业园区现代化发展 进一步提升蔬菜基地的发展速度以及发展水平 从蔬菜生产方面 蔬菜加工方面 蔬菜流通方面以及蔬菜销售方面对农业设施蔬菜园区发展的重要战略进行解析 以期能够为蔬 菜园区的发展提供一定的帮助 关键词 农业设施 蔬菜园区 发展 战略 解析 DOI 10 15979 62 1104 f 2022 03 019 2022年第3期44 GANSU NONGYE 到提升其生产积极性的目的 三 质量管理 蔬菜基地的质量管理并不是对某一方面的 单一管理 而是对蔬菜产品生产全过程的全面性 管理 在开展质量管理工作时 应当按照农药使 用标准 生产流程标准以及生产制度标准来制定 对蔬菜基地的质量管理方案 将所制定的文件发 放到每一个部门以及农户手中 同时明确制定每 个部门的相应考核指标 针对合格度不达标的产 品 应当及时对其进行处理 从源头处对蔬菜产 品质量进行严格把关 在文件管理中 可以应 用档案室管理 针对蔬菜种植而言 可以从播种 开始就进行记录活动 严格记录化肥以及农药的 使用 确保产品文件完整 严格实施岗位责任 制 3 在检查环节中 应当严格把控精密仪器的购 买 以此来使检测结果准确性得到有效保障 防止 由于仪器准确性不佳而发生纠纷事件 在使农户 收益得到保障的基础上加强其质量意识 在产品 出厂环节 应当严格更新产品检测设备 定期对 其进行维护 以此来使出厂产品达到质量标准 二 蔬菜加工方面 一 提升深加工水平 目前 蔬菜基地在蔬菜加工方面依然有一定 不足 因此 必须对蔬菜深加工水平的提升引起 高度重视 可从下列三个方面入手 第一 积极 招收专业技术人员来对工人 召 开专业化培训 借 助各种培训活动来提高工人的整体技术水平 从 而使蔬菜加工水平得到一定程度的提升 继而使 蔬菜基地的蔬菜加工往标准化 规范化发展 第 二 积极改造加工车间 4 促进车间现代化建设 第三 对相关设施设备的定期维护和及时更换引 起高度重视 借助设备的及时更换来将深加工水 平提升 同时 在选购相关设备的过程中 应当 将设备的通用性以及先进性作为标准 确保设备 使用效率的提升 通过这些方式来达到企业价 值提升的目的 最终使企业发展战略得以实现 二 强化质量监管 在社会不断进步发展的今天 人们的生活 水平以及生活质量也随之提升 食品安全意识愈 来愈强 因此 也逐渐提高对蔬菜质量的要求 目前 对于绿色无公害蔬菜的需求量逐渐呈现增 加趋势 此外 在我国检测蔬菜标准不断提高的 同时 对于蔬菜等级的划分也愈来愈严格 5 对 于蔬菜产品经济效益而言 蔬菜的质量标准有着 直接的影响 蔬菜产品质量的提升可以将蔬菜 营养含量 农药残留以及化肥使用标准作为切入 点 而蔬菜产品质量管理则可从下列三个方面开 展 第一 积极 加 大关于蔬菜质量的宣传 通 过扩大宣传范围 在农户中进行广泛 深入的宣 传 可通过播放视频以及发放宣传图片等方式 来使农户的思想意识转变 对蔬菜产品质量提 升的重要性有更加全面 正确的认识 第二 积 极向农户介绍农药的相关使用知识 同时积极对 农户开展技术培训 6 以此来使农户的农药使用 能力得到有效提升 确保其能够正确使用农药 此外 还可指导农户积极使用有机药品 从而使 化学药品的使用率大大降低 确保蔬菜产品的安 全性 第三 积极邀请相关技术研究人员到蔬菜 基地对农户开展现场教学指导 确保指导的全面 性 深入性 三 加强品牌建设 对于企业发展而言 品牌建设有着至关重 要的作用 目前 市场竞争日益激烈 为确保企 业能够得到长远 稳定的发展 必须对品牌建设 引起高度重视 但是目前大多数蔬菜基地的品 牌知名度均不高 在品牌建设方面存在措施不合 理 人才缺乏的问题 同时 由于对媒体宣传不 够重视 且政府支持力度不大 因此导致只有当 地部分农户以及蔬菜经销商对蔬菜基地有一些了 解 7 大众对蔬菜基地的了解度较低 所以 企 业必须加大对品牌建设的投入力度 品牌建设可 从下列四个方面入手 第一 积极与媒体合作 借助媒体的宣传来使企业曝光率大大增加 从 而让公众对企业有更多的了解及认识 第二 在 组织开展蔬菜知识讲座的过程中 可借助免费赠 送蔬菜等方法来向大众讲解宣传企业 以此来使 农业经济 2022年第3期 GANSU NONGYE 45 农业经济 大众对企业的经营项目 所销售菜品等信息有更 多了解 第三 可积极联系当地旅行社 与其开 展合作 借助休闲产品等方式来将企业知名度提 升 第四 可积极聘请专业的建设人才来开展策 划活动 充分发挥专业人员的指导作用 加快品 牌建设的速度 提升品牌建设质量及知名度 三 蔬菜流通方面 一 提升蔬菜产销服务水平 对于提高蔬菜销售量而言 蔬菜服务水平 的提升发挥着至关重要的作用 企业可从下列两 个方面入手 提升自身蔬菜产销服务水平 第 一 加大对菜农的技术培训力度 使其种植技术 得到更快的提升 借助不同类型的活动开展来使 菜农之间的交流及沟通频率增加 针对存在的技 术问题可互相帮助 也可以通过专家指导来将菜 农存在的种植问题解决 从而使其产销服务水平 得到一定程度的提升 为用户提供更加高质量 高水准的服务 第二 针对销售环节 应当结合 实际情况来调整服务人数 确保服务人数充足 在销售时通过和客户进行良好 有效的沟通交流 来完成销售工作 同时 在销售过程中出现问题 的时候 也能够确保问题及时解决 从而在最大 程度上防止事件激化升级 8 为良好买卖关系的 构建提供保障 二 完善蔬菜流通信息网络 随着信息时代的到来 对于企业发展而 言 信息通畅性 及时性以及真实性极为关键 在蔬菜基地中 为使经济效益得到有效提升 就 必须确保生产信息以及销售信息的通畅性 对于 信息网络的完善可从下列三个方面入手 第一 积极构建蔬菜信息监测系统 确保在基地销售出 的蔬菜产品能够得到量化的追溯 在发现蔬菜 质量出现问题时 能够对产品的具体情况有及时 了解 并且确保产品源头追溯 的 及时性 便于相 关人员尽快处理不合格的蔬菜产品 第二 积极 构建一个客户销售联系网 及时更新销售信息以 及物流运输信息 确保信息传达通畅性以及及时 性 从而使集生产信息 销售信息以及运输信息 为一体的联系网得以真正构建 9 第三 积极建 立行业联系 借助 洽 谈会 生产会以及展销会对 客户信息进行广泛的收集 并且及时把本企业的 相关信息传送给其他企业以及批发市场 实现信 息的共享 拓展企业的销售渠道 四 蔬菜销售服务方面 一 加强蔬菜产业组织建设 在蔬菜销售环节中 为使销售量得到一定 程度的增加 必须对蔬菜产业组织建设力度的加 强引起高度重视 在销售组织建设过程中 可以 积极建立帮扶关系以及合作关系 通过这些形式 来达到建设销售组织的目的 同时 对于普通的 农户 可以积极为其建设农户交流网 通过开展 技术讲座活动 让农户积极分析自身销售信息及 销售情况 从而丰富农户的销售经验 使其能够 根据自身实际情况来选择合适的销售路径 提升 自身蔬菜产品的销售数量 除此之外 还应当积 极与销售商建立联系 借助定期拜访 电话 微 信以及参加订货会等方式来保持和销售商之间的 联系 借助持续的交流及沟通来达到信息 互通 的 目的 从而建设良好 的 销售渠道网络 二 提高蔬菜科技水平 在蔬菜科技含量及科技水平提高的同时 蔬菜的售价也会随之提升 由此可知 必须对蔬 菜科技水平的提升引起高度重视 以此来使企业 的经济效益得到有效提升 蔬菜科技含量及科 技水平的提升可以从下列三个方面入手 第一 提高蔬菜加工的科技含量 如 可以积极提升蔬 菜的保鲜技术 以此来延长蔬菜的保质期 第 二 可积极引入先进设备及技术 借助蔬菜加工 技术的提高来使蔬菜加工所造成的损耗得到有效 降低 第三 培育新产品来使蔬菜科技含量提 升 对于蔬菜基地而言 改良蔬菜品种难度较 大 特别是在南方 蔬菜种植极易受气候影响 培育蔬菜新产品难度极大 但是若不能培育新品 种蔬菜 蔬菜基地在高端蔬菜上就无法获得较大 的突破 针对这一问题 可积极提升技术水平 和科学研究院合作 同时招收专业的技术人员 2022年第3期46 GANSU NONGYE 参考文献 1 刘加练 沙毓沧 龙荣华 等 物联网技术在云南高原特色农业的应用及发展对策 J 农业与技术 2021 41 10 61 63 2 盛守明 有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广运用 J 新农业 2021 10 42 3 肖斌 无公害蔬菜种植技术的推广与应用 J 新农业 2021 10 45 4 姬东霞 互联网背景下山东省蔬菜供应链管理优化研究 J 食品研究与开发 2021 42 10 229 230 5 张太明 蔬菜种植户绿色生产技术采用行为及其影响因素探究 J 农村 农业 农民 B版 2021 5 60 61 6 王伟 全面推进乡村振兴背景下构建现代农业产业体系的路径探究 以 蔬菜之城 莘县为例 J 山西农经 2021 9 152 153 7 郭强 蒙洼蓄洪区郜台乡适应性农业发展现状及对策建议 J 安徽农学通报 2021 27 9 14 15 8 聂莉娟 影响蔬菜栽培管理技术推广的相关因素分析 以湖南高坪镇为例 J 中国农业文摘 农业工程 2021 33 3 92 96 9 吕涛 黑龙江省蔬菜产业农机农艺融合发展现状及对策建议 J 蔬菜 2021 5 60 63 10 闫迪 郑少锋 现代通讯技术使用对农户要素投入的影响 基于山东省寿光蔬菜种植户的分析 J 西北 农林科技大学学报 社会科学版 2021 21 3 137 148 编辑 魏 翔 通过科研机构的帮助来缓解蔬菜基地人才缺乏的 问题 三 强化蔬菜市场体系建设 在建设市场体系的过程中 需要结合销售 商 农户 物流公司 蔬菜基地以及相关政府部 门来开展建设工作 10 为使产供销一体化蔬菜生 产模式得以真正实现 必须使上述机构能够形成 一个紧密联系的体系 从而使蔬菜基地能够提升 自身竞争优势 提高自身发展水平 在建设蔬菜 市场体系建设过程中 必须确保蔬菜基地产品生 产根据相关标准来进行 在布局上 可积极召 集与蔬菜基地签订相关合作合同的农户 与其交 流协商 向农户介绍蔬菜基地所要生产的蔬菜产 品以及会获得的经济收益 从而确保双方能够在 生产布局上形成一致 继而使产品标准化发生的 第一步得以实现 接着 持续跟进农户的实际种 植情况 严格控制蔬菜产品的化肥使用标准及农 药使用标准 促进产品生产标准水平的提升 最 后 可积极更新改造蔬菜基地设备 确保产品生 产以及检测均能够达到相关标准 以此来实现产 品出品标准化发展 除此之外 还应当安排专门 的工作人员来进行产品销售 广泛联系供应商 形成一个大联合销售体系 最终促进市场化基地 的建设及发展 总而言之 将蔬菜产业市场作为基础 将 经济效益及社会效益作为主要目标 以龙头企业 以及科技发展为基本动力 对蔬菜产业进行合 理 科学的优化 对我国蔬菜园区的发展有着重 要的战略意义 应当持续推进蔬菜产业的优化 从而促进蔬菜园区的良好发展 农业经济