《绿色食品产品适用标准目录》（2021版）.xlsx

第 1 页 附件2 绿色食品产品适用标准目录 2021版 一 种植业产品标准 序号 标准名称 适用产品名称 适用产品别名及说明 1 绿色食品 豆类NY T 285 2021 大豆 黄豆 黄大豆 黑豆 黑大豆 乌豆 青豆等 蚕豆 胡豆 佛豆 罗汉豆 绿豆 菉豆 植豆 青小豆 小豆 赤豆 红小豆 米赤豆 朱豆 芸豆 普通菜豆 干菜豆 腰豆 豇豆 长豆 角豆 豌豆 雪豆 毕豆 寒豆 荷兰豆 饭豆 米豆 精米豆 爬山豆 小扁豆 兵豆 滨豆 洋扁豆 鸡眼豆 鹰嘴豆 鹰咀豆 鸡豆 桃豆 回鹘豆 回回豆 脑核豆 木豆 树豆 扭豆 豆蓉 羽扇豆 鲁冰花 利马豆 棉豆 懒人豆 荷包豆 白豆 2 绿色食品 茶叶NY T 288 2018 绿茶 包括各种绿茶及以绿茶为原料的窨制花茶 红茶 青茶 乌龙茶 黄茶 白茶 黑茶 普洱茶 紧压茶 以茶树 Camellia sinensis L O kunts 的芽 叶 嫩茎 为原料 以特定工艺加工的 不含任何添加剂的 供人们饮 用或食用的产品 3 绿色食品 代用茶NY T 2140 2015 代用茶 选用除茶 camellia sinensis L O Kunts 以外 由国家 行政主管部门公布的可用于食品的植物花及花蕾 芽叶 果 实 根茎等为原料 经加工制作 采用冲泡 浸泡或煮 的方式 供人们饮用的产品 涉及保健食品的应符合国家 相关规定 4 绿色食品 咖啡NY T 289 2012 生咖啡 咖啡鲜果经干燥脱壳处理所得产品 焙炒咖啡豆 生咖啡经焙炒所得产品 咖啡粉 焙炒咖啡豆磨碎后的产品 注 不适用于脱咖啡因咖啡和速溶型咖啡 5 绿色食品 玉米及玉米粉 NY T 418 2014 玉米 玉蜀黍 大蜀黍 棒子 苞米 苞谷 玉菱 玉麦 六谷 芦黍和珍珠米 鲜食玉米 包括甜玉米 糯玉米 同时适用于生 熟产品 速冻玉米 包括速冻甜玉米 速冻糯玉米 同时适用于生 熟产品 玉米碴子 玉米粒经脱皮 破碎加工而成的颗粒物 包括玉米仁 玉米糁等 玉米粉 包括脱胚玉米粉和全玉米粉 6 绿色食品 稻米NY T 419 2021 稻谷 大米 含糯米 糙米 稻谷脱壳后保留着皮层和胚芽的米 胚芽米 胚芽保留率达75 以上的精米 第 2 页 蒸谷米 稻谷经清理 浸泡 蒸煮 干燥等处理后 再按常规稻谷碾米加工方法生产的稻米 紫 黑 米 红米 糙米天然色泽为棕红色的稻米 7 绿色食品 花生及制 品 NY T 420 2017 食用花生 果 仁 油用花生 果 仁 水煮花生 果 仁 烤花生 包括原味烤花生 调味花生 烤花生仁 包括红衣型 脱红衣型 烤花生碎 乳白花生 乳白花生碎 炒花生仁 包括红衣型 脱红衣型 炒花生果 油炸花生仁 裹衣花生 包括淀粉型 糖衣型 混合型 花生蛋白粉 花生组织蛋白 花生酱 包括纯花生酱 稳定型花生酱 复合型花生酱 注 不包括花生类糖制品 花生类糖制品已归到 绿色食品 糖果 NY T 2986 2016 中 8 绿色食品 小麦及小麦粉 NY T 421 2021 小麦 禾本科小麦属普通小麦种 Triticum aestivum L 的果实 呈卵形或长椭圆形 腹面有深纵沟 按照小麦播种季节不 同分为春小麦和冬小麦 按照小麦的用途和面筋含量高低分 为强筋小麦 中筋小麦和弱筋小麦 小麦粉 以小麦为原料 经清理 水分调节 研磨 筛理等工艺加工而成的粉状产品 全麦粉 以整粒小麦为原料 经制粉工艺制成的 且小麦胚乳 胚芽与麸皮的相对比例与天然完整颖果基本一致的小麦全粉 9 绿色食品 柑橘类水果 NY T 426 2021 宽皮柑橘类鲜果 甜橙类鲜果 柚类鲜果 柠檬类鲜果 金柑类鲜果 杂交柑橘类鲜果 10 绿色食品 西甜瓜NY T 427 2016 薄皮甜瓜 果肉厚度一般不大于2 5 cm的甜瓜 厚皮甜瓜 果肉厚度一般大于2 5 cm的甜瓜 西瓜 包括普通西瓜 籽用西瓜 打瓜 无籽西瓜及用于腌制或育种的小西瓜等 11 绿色食品 白菜类蔬菜 NY T 654 2020 大白菜 结球白菜 黄芽菜 包心白菜等 普通白菜 白菜 小白菜 青菜 油菜 乌塌菜 塌菜 黑菜 塌棵菜 塌地崧等 紫菜薹 红菜薹 菜薹 菜心 薹心菜 绿菜薹 菜尖 6 绿色食品 稻米NY T 419 2021 第 3 页 薹菜 12 绿色食品 茄果类蔬菜 NY T 655 2020 番茄 蕃柿 西红柿 洋柿子 小西红柿 樱桃西红柿 樱桃番茄 小柿子 茄子 矮瓜 吊菜子 落苏 茄瓜 辣椒 牛角椒 长辣椒 菜椒 甜椒 灯笼椒 柿子椒 酸浆 姑娘 挂金灯 金灯 锦灯笼 泡泡草 香瓜茄 人参果 13 绿色食品 绿叶类蔬菜 NY T 743 2020 菠菜 菠薐 波斯草 赤根草 角菜 波斯菜 红根菜 芹菜 芹 旱芹 药芹 野圆荽 塘蒿 苦堇 落葵 木耳菜 软浆叶 胭脂菜 藤菜 莴苣 生菜 千斤菜 包括茎用莴苣 莴笋 皱叶莴苣 直立莴苣 也叫长叶莴 苣 散叶莴苣 如油麦菜 结球莴苣等 雍菜 竹叶菜 空心菜 藤菜 藤藤菜 通菜 茴香 包括意大利茴香 小茴香和球茎茴香 苋菜 苋 米苋 赤苋 刺苋 青葙 土鸡冠 青箱子 野鸡冠 芫荽 香菜 胡荽 香荽 叶菾菜 莙荙菜 厚皮菜 牛皮菜 火焰菜 茼蒿 包括大叶茼蒿 板叶茼蒿 菊花菜 大花茼蒿 大叶蓬蒿 小叶茼蒿 花叶茼蒿或细叶茼蒿 和蒿子秆 荠菜 护生草 菱角草 地米菜 扇子草 冬寒菜 冬葵 葵菜 滑肠菜 葵 滑菜 冬苋菜 露葵 番杏 新西兰菠菜 洋菠菜 夏菠菜 毛菠菜 菜苜蓿 黄花苜蓿 南苜蓿 刺苜蓿 草头 菜苜蓿 紫背天葵 血皮菜 观音苋 红凤菜 榆钱菠菜 食用滨藜 洋菠菜 山菠菜 法国菠菜 山菠蓤草 菊苣 欧洲菊苣 吉康菜 法国苣荬菜 鸭儿芹 鸭脚板 三叶芹 山芹菜 野蜀葵 三蜀芹 水芹菜 苦苣 花叶生菜 花苣 菊苣菜 苦荬菜 取麻菜 苦苣菜 菊花脑 路边黄 菊花叶 黄菊仔 菊花菜 酸模 山菠菜 野菠菜 酸溜溜 珍珠菜 野七里香 角菜 白苞菜 珍珠花 野脚艾 芝麻菜 火箭生菜 臭菜 白花菜 羊角菜 凤蝶菜 香芹菜 洋芫荽 旱芹菜 荷兰芹 欧洲没药 欧芹 法国香菜 旱芹菜 11 绿色食品 白菜类蔬菜 NY T 654 2020 第 4 页 罗勒 毛罗勒 九层塔 光明子 寒陵香 零陵香 薄荷 田野薄荷 蕃荷菜 苏薄荷 仁丹草 紫苏 荏 赤苏 白苏 回回苏 莳萝 土茴香 洋茴香 茴香草 马齿苋 马齿菜 长命菜 五星草 瓜子菜 马蛇子菜 蕺菜 鱼腥草 蕺儿根 侧耳根 狗贴耳 鱼鳞草 蒲公英 黄花苗 黄花地丁 婆婆丁 蒲公草 马兰 马兰头 红梗菜 紫菊 田边菊 鸡儿肠 竹节草 蒌蒿 芦蒿 水蒿 番薯叶 14 绿色食品 葱蒜类蔬菜 NY T 744 2020 韭菜 韭 草钟乳 起阳草 懒人菜 披菜 韭黄 韭薹 韭花 大葱 水葱 青葱 木葱 汉葱 小葱 洋葱 葱头 圆葱 株葱 冬葱 橹葱 大蒜 蒜 胡蒜 蒜子 蒜瓣 蒜头 蒜薹 蒜毫 蒜苗 蒜黄 青蒜 薤 藠头 藠子 荞头 菜芝 韭葱 扁葱 扁叶葱 洋蒜苗 洋大蒜 细香葱 四季葱 香葱 细葱 蝦夷葱 分葱 四季葱 菜葱 冬葱 红葱头 胡葱 火葱 蒜头葱 瓣子葱 肉葱 楼葱 龙爪葱 龙角葱 15 绿色食品 根菜类蔬菜 NY T 745 2020 萝卜 莱菔 芦菔 葖 地苏 胡萝卜 红萝卜 黄萝卜 番萝卜 丁香萝卜 赤珊瑚 黄根 芜菁 蔓菁 圆根 盘菜 九英菘 芜菁甘蓝 洋蔓菁 洋大头菜 洋疙瘩 根用甘蓝 瑞典芜菁 美洲防风 芹菜萝卜 蒲芹萝卜 欧防风 根菾菜 红菜头 紫菜头 火焰菜 婆罗门参 西洋牛蒡 西洋白牛蒡 黑婆罗门参 鸦葱 菊牛蒡 黑皮牡蛎菜 牛蒡 大力子 蝙蝠刺 东洋萝卜 山葵 瓦萨比 山姜 泽葵 山嵛菜 根芹菜 根用芹菜 根芹 根用塘蒿 旱芹菜根 16 绿色食品 甘蓝类蔬菜 NY T 746 2020 结球甘蓝 洋甘蓝 卷心菜 包心菜 包菜 圆甘蓝 椰菜 茴子白 莲花白 高丽菜 赤球甘蓝 红玉菜 紫甘蓝 红色高丽菜 抱子甘蓝 芽甘蓝 子持甘蓝 皱叶甘蓝 缩叶甘蓝 羽衣甘蓝 绿叶甘蓝 叶牡丹 花苞菜 花椰菜 花菜 菜花 包括松花菜 青花菜 绿菜花 意大利芥蓝 木立花椰菜 西兰花 嫩茎花椰菜 球茎甘蓝 苤蓝 擘蓝 菘 玉蔓箐 芥蓝头 芥蓝 白花芥蓝 17 绿色食品 瓜类蔬菜NY T 747 2020 黄瓜 胡瓜 刺瓜 青瓜 吊瓜 13 绿色食品 绿叶类蔬菜 NY T 743 2020 第 5 页 冬瓜 白冬瓜 白瓜 东瓜 濮瓜 水芝 地芝 枕瓜 节瓜 小冬瓜 节冬瓜 毛瓜 南瓜 番瓜 饭瓜 番南瓜 麦瓜 倭瓜 金瓜 中国南瓜 笋瓜 印度南瓜 北瓜 搅瓜 玉瓜 西葫芦 美洲南瓜 角瓜 白瓜 小瓜 金丝搅瓜 飞碟瓜 越瓜 菜瓜 稍瓜 生瓜 白瓜 菜瓜 蛇甜瓜 生瓜 羊角瓜 丝瓜 天丝瓜 天罗 蛮瓜 布瓜 苦瓜 凉瓜 锦荔枝 君子菜 癞葡萄 癞瓜 瓠瓜 扁蒲 葫芦 蒲瓜 棒瓜 瓠子 夜开花 蛇瓜 蛇丝瓜 蛇王瓜 蛇豆 佛手瓜 合手瓜 合掌瓜 洋丝瓜 隼人瓜 菜肴梨 洋茄子 安南瓜 寿瓜 18 绿色食品 豆类蔬菜NY T 748 2020 菜豆 四季豆 芸豆 玉豆 豆角 芸扁豆 京豆 敏豆 多花菜豆 龙爪豆 大白芸豆 荷包豆 红花菜豆 长豇豆 豆角 长豆角 带豆 筷豆 长荚豇豆 扁豆 峨眉豆 眉豆 沿篱豆 鹊豆 龙爪豆 莱豆 利马豆 雪豆 金甲豆 棉豆 荷包豆 白豆 观音豆 蚕豆 胡豆 罗汉豆 佛豆 寒豆 刀豆 大刀豆 关刀豆 菜刀豆 豌豆 雪豆 回豆 麦豆 青斑豆 麻豆 青小豆 食荚豌豆 荷兰豆 四棱豆 翼豆 四稔豆 杨桃豆 四角豆 热带大豆 菜用大豆 毛豆 枝豆 藜豆 狸豆 虎豆 狗爪豆 八升豆 毛毛豆 毛胡豆 19 绿色食品 食用菌NY T 749 2018 香菇 香蕈 冬菇 香菌 草菇 美味苞脚菇 兰花菇 秆菇 麻菇 平菇 青蘑 北风菌 桐子菌 杏鲍菇 干贝菇 杏仁鲍鱼菇 白灵菇 阿魏菇 百灵侧耳 翅鲍菇 双孢蘑菇 洋蘑菇 白蘑菇 蘑菇 洋菇 双孢菇 杨树菇 柱状田头菇 茶树菇 茶薪菇 柳松蘑 柳环菌 松茸 松蘑 松蕈 鸡丝菌 金针菇 冬菇 毛柄金钱菇 朴菇 朴菰 黑木耳 光木耳 云耳 粗木耳 白背木耳 黄背木耳 银耳 白木耳 雪耳 金耳 称黄木耳 金黄银耳 黄耳 脑耳 猴头菇 刺猬菌 猴头蘑 猴头菌 灰树花 贝叶多孔菌 莲花菌 云蕈 栗蕈 千佛菌 舞茸 竹荪 僧竺蕈 竹参 竹笙 网纱菌 口蘑 白蘑 蒙古口蘑 羊肚菌 羊肚子 羊肚菜 美味羊肚菌 鸡腿菇 毛头鬼伞 毛木耳 榛蘑 蜜环菌 蜜色环蕈 蜜蘑 栎蘑 根索蕈 根腐蕈 真姬菇 玉蕈 斑玉蕈 蟹味菇 海鲜菇 17 绿色食品 瓜类蔬菜NY T 747 2020 第 6 页 元蘑 姬松茸 滑子菇 榆黄蘑 长根菇 绣球菌 大球盖菇 白玉菇 裂褶菌 暗褐网柄牛肝菌 鹿茸菇 黑皮鸡枞 国家批准可食用的其 他食用菌 如人工培养的广东虫草子实体 蛹虫草 注 仅适用于人工培养的绿色食品食用菌鲜品和干品 包括 压缩品 干片 颗粒 和食用菌粉 不适用于食用菌罐头 腌渍食用菌 水煮食用菌 食用菌熟 食制品等 20 绿色食品 薯芋类蔬菜 NY T 1049 2015 马铃薯 土豆 山药蛋 洋芋 地蛋 荷兰薯 爪哇薯 洋山芋 生姜 姜 黄姜 魔芋 蒟芋 蒟头 磨芋 蛇头草 花杆莲 麻芋子 山药 大薯 薯蓣 佛掌薯 白苕 脚板苕 豆薯 沙葛 凉薯 新罗葛 地瓜 土瓜 菊芋 洋姜 鬼子姜 草食蚕 螺丝菜 宝塔菜 甘露儿 地蚕 罗汉 蕉芋 蕉藕 姜芋 食用美人蕉 葛 葛根 粉葛 香芋 美洲土圞儿 地栗子 甘薯 山芋 地瓜 蕃薯 红苕 番芋 红薯 白薯 木薯 木番薯 树薯 菊薯 雪莲果 雪莲薯 地参果 21 绿色食品 芥菜类蔬菜 NY T 1324 2015 根芥菜 大头菜 疙瘩菜 芥菜头 春头 生芥 叶芥菜 包括大叶芥 小叶芥 宽柄芥 叶瘤芥 长柄芥 花叶芥 凤尾芥 白花芥 卷心芥 结球芥 分蘖芥 茎芥菜 包括茎瘤芥 抱子芥 儿菜 娃娃菜 笋子芥 棒菜 薹芥菜 22 绿色食品 芽苗类蔬菜 NY T 1325 2015 绿豆芽 黄豆芽 黑豆芽 青豆芽 红豆芽 蚕豆芽 红小豆芽 豌豆苗 花生芽 苜蓿芽 小扁豆芽 萝卜芽 19 绿色食品 食用菌NY T 749 2018 第 7 页 菘蓝芽 沙芥芽 芥菜芽 芥蓝芽 白菜芽 独行菜芽 种芽香椿 向日葵芽 荞麦芽 胡椒芽 紫苏芽 水芹芽 小麦苗 蕹菜芽 芝麻芽 黄秋葵芽 23 绿色食品 多年生蔬菜 NY T 1326 2015 百合 夜合 中篷花 菜用枸杞 枸杞头 枸杞菜 芦笋 石刁柏 龙须菜 辣根 西洋山嵛菜 山葵萝卜 菜蓟 朝鲜蓟 法国百合 荷花百合 洋蓟 襄荷 阳藿 野姜 蘘草 茗荷 食用大黄 圆叶大黄 黄秋葵 秋葵 羊角豆 桔梗 24 绿色食品 水生蔬菜NY T 1405 2015 茭白 茭瓜 茭笋 菰笋 慈姑 茨菰 慈菰 菱 菱角 风菱 乌菱 菱实 荸荠 地栗 马蹄 乌芋 凫茈 芡实 鸡头 鸡头米 水底黄蜂 芡 豆瓣菜 西洋菜 水蔊菜 水田芥 荷兰芥 水芹 刀芹 楚葵 蜀芹 紫堇 莼菜 马蹄菜 水荷叶 水葵 露葵 湖菜 凫葵 蒲菜 香蒲 蒲草 甘蒲 蒲儿菜 草芽 莲子米 水芋 不包括藕及其制品 25 绿色食品 食用花卉NY T 1506 2015 茉莉花 玫瑰花 仅限重瓣红玫瑰 菊花 金雀花 代代花 槐花 金银花 其他国家批准的可食 用花卉 注 本标准仅适用于食用花卉的鲜品 26 绿色食品 热带 亚热带水果 NY T 750 2020 荔枝 丹荔 丽枝 离枝 火山荔 勒荔 荔支 荔果 龙眼 桂圆 三尺农味 益智 羊眼 牛眼 荔枝奴 亚荔枝 燕卵 比目 木弹 骊珠 22 绿色食品 芽苗类蔬菜 NY T 1325 2015 第 8 页 香蕉 金蕉 弓蕉 蕉果 蕉子 香芽蕉 甘蕉 菠萝 凤梨 黄梨 芒果 马蒙 抹猛果 莽果 望果 蜜望 蜜望子 檬果 庵罗果 枇杷 天夏扇 芦橘 金丸 芦枝 金丸 炎果 焦子 腊兄 粗客 黄皮 黄弹 黄弹子 黄段 黄皮子 黄檀子 金弹子 黄罐子 番木瓜 木瓜 番瓜 万寿果 乳瓜 石瓜 番石榴 芭乐 鸡屎果 拔子 喇叭番石榴 番桃果 鸡失果 番鬼子 杨梅 圣生梅 白蒂梅 树梅 水杨梅 龙睛 杨桃 洋桃 羊桃 五棱子 五敛子 阳桃 三廉子 橄榄 黄榄 青果 山榄 白榄 红榄 青子 谏果 忠果 橄榄子 橄淡 青橄榄 黄榄 甘榄 广青果 红毛丹 韶子 毛龙眼 毛荔枝 红毛果 红毛胆 毛叶枣 印度枣 台湾青枣 缅枣 西西果 莲雾 天桃 水蒲桃 洋蒲桃 紫蒲桃 水石榴 辇雾 琏雾 天桃 爪哇浦桃 铃铛果 人心果 吴凤柿 赤铁果 奇果 查某籽仔 人参果 西番莲 鸡蛋果 受难果 巴西果 百香果 藤桃 西番莲果 热情果 西番果 山竹 山竺 山竹子 倒捻子 莽吉柿 凤果 火龙果 红龙果 青龙果 仙蜜果 玉龙果 菠萝蜜 波罗蜜 苞萝 木菠萝 树菠萝 大树菠萝 蜜冬瓜 牛肚子果 齿留香 番荔枝 洋波罗 佛头果 赖球果 释迦果 亚大果子 唛螺陀 洋波罗 假波罗 番鬼荔枝 青梅 青皮 海梅 苦香 油楠 青相 梅实 梅子 酸梅 乌梅 梅 梅果 27 绿色食品 温带水果NY T 844 2017 苹果 梨 桃 草莓 山楂 柰子 俗称沙果 别名文林果 花红果 林擒 五色来 联珠果 蓝莓 别名笃斯 都柿 甸果等 无花果 映日果 奶浆果 蜜果等 树莓 覆盆子 悬钩子 野莓 乌藨 biao 子 桑葚 桑果 桑枣 猕猴桃 葡萄 樱桃 枣 杏 李 柿 石榴 26 绿色食品 热带 亚热带水果 NY T 750 2020 第 9 页 梅 别名青梅 梅子 酸梅 醋栗 穗醋栗 灯笼果 刺梨 28 绿色食品 大麦及大麦粉 NY T 891 2014 啤酒大麦 食用大麦 用于食用的皮大麦 带壳大麦 和裸大麦 大麦粉 大麦加工成的用于食用的粉状产品 29 绿色食品 燕麦及燕麦粉 NY T 892 2014 燕麦 裸燕麦 莜麦 燕麦粉 以裸燕麦为原料 经初级加工制成的粉状产品 燕麦米 以裸燕麦为原料 经去杂 打毛 湿热处理和烘干等加工工序制得的粒状产品 30 绿色食品 粟 黍 稷及其制品 NY T 893 2021 粟 分为粳型 糯型 粟米 小米 黍 黍子 软糜子 黍米 大黄米 软黄米 稷 稷子 穄 硬糜子 稷米 稷子米 糜子米 粟 黍 稷加工成的 粉状产品 31 绿色食品 荞麦及荞麦粉 NY T 894 2014 荞麦 乌麦 花荞 甜荞 荞子 胡荞麦 荞麦米 荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒 荞麦粉 荞麦经清理除杂去壳后直接碾磨成的粉状产品 注 本标准适用于甜荞麦和苦荞麦 32 绿色食品 高粱NY T 895 2015 高粱 蜀黍 秫秫 芦粟 茭子高粱米 33 绿色食品 杂粮米NY T 2974 2016 杂粮米 通过碾磨 脱壳将各种谷类 麦类 豆类 薯类等杂粮直接掺混的产品 杂粮米制品 碾磨 脱壳 磨粉后将各种谷类 麦类 豆类 薯类等杂粮按照一定的营养配比 混合加工制得的产品 34 绿色食品 薏仁及薏仁粉 NY T 2977 2016 薏仁 包括薏仁和带皮薏仁 薏仁粉 经薏仁或带皮薏仁研磨而成的粉状物 注 不适用于即食薏仁粉 35 绿色食品 香辛料及其制品 NY T 901 2021 菖蒲 使用部分 根茎 蒜 使用部分 鳞茎 高良姜 使用部分 根 茎 豆蔻 使用部分 果实 种子 香豆蔻 使用部分 果实 种子 香草 使用部分 果实 砂仁 使用部分 果实 莳萝 土茴香 使用部分 果实 种子 圆叶当归 使用部分 果 嫩枝 根 辣根 使用部分 根 黑芥籽 使用部分 果实 龙蒿 使用部分 叶 花序 刺山柑 使用部分 花蕾 葛缕子 使用部分 果实 桂皮 肉桂 使用部分 树皮 阴香 使用部分 树皮 27 绿色食品 温带水果NY T 844 2017 第 10 页 大清桂 使用部分 树皮 芫荽 使用部分 种子 叶 枯茗 俗称 孜然 使用部分 果实 姜黄 使用部分 根 茎 香茅 使用部分 叶 枫茅 使用部分 叶 小豆蔻 使用部分 果实 阿魏 使用部分 根 茎 小茴香 使用部分 果实 梗 叶 甘草 使用部分 根 八角 大料 大茴香 五香八角 使用部分 果实 刺柏 使用部分 果实 山奈 使用部分 根 茎 木姜子 使用部分 果实 月桂 使用部分 叶 薄荷 使用部分 叶 嫩芽 椒样薄荷 使用部分 叶 嫩芽 留兰香 使用部分 叶 嫩芽 调料九里香 使用部分 叶 肉豆蔻 使用部分 假种皮 种仁 甜罗勒 使用部分 叶 嫩芽 甘牛至 使用部分 叶 花序 牛至 使用部分 叶 花 欧芹 使用部分 叶 种子 多香果 使用部分 果实 叶 筚拨 使用部分 果实 黑胡椒 白胡椒 使用部分 果实 迷迭香 使用部分 叶 嫩芽 白欧芥 使用部分 种子 丁香 使用部分 花蕾 罗晃子 使用部分 果实 蒙百里香 使用部分 嫩芽 叶 百里香 使用部分 嫩芽 叶 香旱芹 使用部分 果实 葫芦巴 使用部分 果实 香荚兰 使用部分 果荚 花椒 使用部分 果实 适用于保鲜花椒产品 水分指标不作为判定依据 姜 使用部分 根 茎 藏红花 使用部分 柱头 草果 使用部分 果实 干制香辛料 各种新鲜香辛料经干制之后的产品 粉状香辛料 干制香辛料经物理破碎研磨 细度达到0 2mm筛上残留物 2 5 g 100g的粉末状产品 35 绿色食品 香辛料及其制品 NY T 901 2021 第 11 页 颗粒状香辛料 干制香辛料经物理破碎研磨 但细度未达到粉状香辛料要求的产品 即食香辛料调味粉 干制香辛料经研磨和灭菌等工艺过程加工而成的 可供即食的粉末状产品 注 1 本标准适用于干制香辛料 粉状香辛料 颗粒状香辛 料和即食香辛料调味粉 不适用于辣椒及其制品 2 涉及保健食品的应符合国家相关规定 36 绿色食品 瓜籽NY T 902 2015 葵花籽 包括油葵籽 南瓜籽 西瓜籽 瓜蒌籽 注 适用于葵花籽 南瓜籽 西瓜籽和瓜蒌籽的生瓜籽及籽 仁 不适用于烘炒类等进行熟制工艺加工的瓜籽及籽仁 37 绿色食品 坚果NY T 1042 2017 核桃 胡桃 山核桃 榛子 香榧 腰果 鸡腰果 介寿果 槚如树 松子 杏仁 开心果 阿月浑子 无名子 扁桃 巴旦木 澳洲坚果 夏威夷果 鲍鱼果 板栗 栗子 毛栗 橡子 银杏 白果 芡实 米 鸡头米 鸡头苞 鸡头莲 刺莲藕 莲子 莲肉 莲米 菱角 芰 水栗子 注 本标准适用于上述鲜或干的坚果及其果仁 也适用于以 坚果为主要原料 不添加辅料 经水煮 蒸煮等工艺制成的 原味坚果制品 不适用于坚果类烘炒制品 38 绿色食品 人参和西洋参 NY T 1043 2016 保鲜参 以鲜人参为原料 洗刷后经过保鲜处理 能够较长时间贮藏的人参产品 活性参 冻干参 以鲜边条人参为原料 刮去表皮 采用真空低温冷冻 25 干燥技术加工而成的产品 生晒参 以鲜人参为原料 刷洗除须后 晒干或烘干而成的人参产品 红参 以鲜人参为原料 经过刷洗 蒸制 干燥的人参产品 人参蜜片 鲜人参洗刷后 将主根切成薄片 采用热水轻烫或短时间蒸制 浸蜜 干燥加工制成的人参产品 西洋参 鲜西洋参 Panax quinquefolium L 的根及根茎经洗净烘干 冷冻干燥或其他方法干燥制成的产品 注 申报西洋参相关产品的企业应取得保健食品生产许可证 39 绿色食品 枸杞及枸杞制品 NY T 1051 2014 枸杞鲜果 野生或人工栽培 经过挑选 预冷 冷藏和包装的新鲜枸杞产品 35 绿色食品 香辛料及其制品 NY T 901 2021 第 12 页 枸杞干果 以枸杞鲜果为原料 经预处理后 自然晾晒 热风干燥 冷冻干燥等工艺加工而成的枸杞产品 枸杞原汁 以枸杞鲜果为原料 经过表面清洗 破碎 均质 杀菌 灌装等工艺加工而成的枸杞产品 枸杞原粉 以枸杞干果为原料 经研磨 粉碎等工艺加工而成的粉状枸杞产品 40 绿色食品 山野菜NY T 1507 2016 薇菜 大巢菜 野豌豆 牛毛广 紫萁 蜂斗菜 掌叶菜 蛇头草 马齿苋 长命菜 五行草 瓜子菜 马齿菜 蔊菜 辣米菜 野油菜 塘葛菜 蒌蒿 芦蒿 水蒿 水艾 蒌茼蒿 沙芥 山萝卜 沙萝卜 沙芥菜 马兰 马兰头 鸡儿肠 蕺菜 鱼腥草 鱼鳞草 蕺儿菜 多齿蹄盖蕨 猴腿蹄盖蕨 守宫木 树仔菜 五指山野菜 越南菜 蒲公英 孛孛丁 蒲公草 东风菜 山白菜 草三七 大耳毛 野茼蒿 革命菜 野塘蒿 安南菜 山莴苣 山苦菜 北山莴苣 菊花脑 歪头菜 野豌豆 歪头草 歪脖菜 锦鸡儿 黄雀花 阳雀花 酱瓣子 山韭菜 野韭菜 薤白 小根蒜 山蒜 小根菜 野蒜 野葱 野葱 沙葱 麦葱 山葱 雉隐天冬 龙须菜 茖葱 寒葱 山葱 格葱 黄精 鸡格 兔竹 鹿竹 紫萼 河白菜 东北玉簪 剑叶玉簪 野蔷薇 刺花 多花蔷薇 小叶芹 东北羊角芹 野芝麻 白花菜 野藿香 地蚤 香茶菜 野苏子 龟叶草 铁菱角 败酱 黄花龙牙 黄花苦菜 山芝麻 海州常山 斑鸠菜 苦刺花 白刺花 狼牙刺 41 绿色食品 油菜籽NY T 2982 2016 油菜籽 适用于加工食用油的油菜籽 二 畜禽产品标准 42 绿色食品 乳与乳制 品 NY T 657 2021 生乳 巴氏杀菌乳 灭菌乳 调制乳 发酵乳 包括发酵乳和风味发酵乳 炼乳 包括淡炼乳 加糖炼乳和调制炼乳 调制加糖炼乳和调制淡炼乳 39 绿色食品 枸杞及枸杞制品 NY T 1051 2014 第 13 页 乳粉 包括乳粉和调制乳粉 干酪 包括高脂干酪 全脂干酪 中脂干酪 部分脱脂干酪 脱脂干酪 再制干酪 奶油 包括稀奶油 奶油和无水奶油 注 不适用于乳清制品 婴幼儿配方奶粉和人造奶油 该标 准仅限于牛羊乳及其制品 43 绿色食品 蜂产品NY T 752 2020 蜂蜜 蜂王浆 包括蜂王浆冻干粉 蜂花粉 注 本标准不适用于巢蜜 蜂胶 蜂蜡及其制品 44 绿色食品 禽肉NY T 753 2021 鲜禽肉 冷却禽肉 冷冻禽肉 不适用于禽头 禽内脏 禽脚 爪 等禽副产品 本标准适用的禽类包括人工饲养的传统禽类 鸡 鸭 鹅 鸽 鹌鹑 和人工饲养的特种禽类 火鸡 珍珠鸡 雉鸡 鹧 鸪 番鸭 绿头鸭 鸵鸟 鸸鹋 45 绿色食品 蛋及蛋制品 NY T 754 2021 鲜蛋 鸡蛋 鸭蛋 鹅蛋 鸽子蛋 鹧鸪蛋 鹌鹑蛋等 皮蛋 卤蛋 咸蛋 包括生 熟咸蛋制品 咸蛋黄 糟蛋 液态蛋 巴氏杀菌冰全蛋 冰蛋黄 冰蛋白 巴氏杀菌全蛋液 鲜全 蛋液 巴氏杀菌蛋白液 鲜蛋白液 巴氏杀菌蛋黄液 鲜蛋 黄液 蛋粉和蛋片 巴氏杀菌全蛋粉 蛋黄粉 蛋白片 46 绿色食品 畜肉NY T 2799 2015 猪肉 牛肉 羊肉 马肉 驴肉 兔肉 注 本标准适用于上述畜肉的鲜肉 冷却肉及冷冻肉 不适 用于畜内脏 混合畜肉和辐照畜肉 47 绿色食品 畜禽肉制品 NY T 843 2015 调制肉制品 包括冷藏调制肉类 如鱼香肉丝等菜肴式肉制品 和冷冻调制肉制品 如肉丸 肉卷 肉糕 肉排 肉串等 腌腊肉制品 包括咸肉类 如腌咸肉 板鸭 酱封肉等 腊肉类 如腊 猪肉 腊牛肉 腊羊肉 腊鸡 腊鸭 腊兔 腊乳猪等 腊肠类 如腊肠 风干肠 枣肠 南肠 香肚 发酵香肠等 风干肉类 如风干牛肉 风干羊肉 风干鸡等 酱卤肉制品 包括卤肉类 如盐水鸭 嫩卤鸡 白煮羊头 肴肉等 酱肉类 如酱肘子 酱牛肉 酱鸭 扒鸡等 熏烧焙烤肉制品 包括熏烤肉类 如熏肉 熏鸡 熏鸭 烧烤肉类 如盐焗 鸡 烤乳猪 叉烧肉等 熟培根类 如五花培根 通脊培 根等 肉干制品 包括肉干 肉松 肉脯 42 绿色食品 乳与乳制 品 NY T 657 2021 第 14 页 肉类罐头 不包括内脏类的所有肉罐头 48 绿色食品 畜禽可食用副产品 NY T 1513 2017 畜禽可食用的生鲜副 产品 畜 猪 牛 羊 兔 禽 鸡 鸭 鹅 鸽 的头 舌 耳 尾 翅膀 蹄爪 内脏 肝 肾 肠 心 肺 胃 皮等可食用的生鲜副产品 畜禽可食用的熟制副 产品 以生鲜畜禽可食用副产品为原料 添加或不添加辅料 经腌 腊 卤 酱 蒸 煮 熏 烧 烤等一种或多种加工方式 制成的可直接食用的制品 注 不适用于骨及血类等畜禽可食用副产品 三 渔业产品标准 49 绿色食品 虾NY T 840 2020 对虾科 长额虾科 褐虾科 长臂虾科 螯虾科 如小龙虾 注 1 适用于活虾 鲜虾 速冻生虾 速冻熟虾 不适用于 虾干制品 2 冻虾的形式可以是冻全虾 去头虾 带尾虾和虾仁 50 绿色食品 蟹NY T 841 2021 淡水蟹活品 海水蟹活品 海水蟹冻品 包括冻梭子蟹 冻切蟹 冻蟹肉 51 绿色食品 鱼NY T 842 2021 活鱼 包括淡水 海水产品 鲜鱼 包括淡水 海水产品 去内脏或分割加工后 冷冻的初加工鱼产品包括淡水 海水产品 注 不适用于水发水产品 52 绿色食品 龟鳖类NY T 1050 2018 中华鳖 甲鱼 团鱼 王八 元鱼 黄喉拟水龟 三线闭壳龟 金钱龟 金头龟 红肚龟 红耳龟 巴西龟 巴西彩龟 秀丽锦龟 彩龟 鳄龟 肉龟 小鳄龟 小鳄鱼龟 其他淡水养殖的食用 龟鳖 注 不适用于非人工养殖的野生龟鳖 53 绿色食品 海水贝NY T 1329 2017 海水贝类的鲜 活品 包括鲍鱼 泥蚶 毛蚶 赤贝 魁蚶 贻贝 红螺 香螺 玉螺 泥螺 栉孔扇贝 海湾扇贝 牡蛎 文蛤 杂色蛤 青柳蛤 大竹蛏和缢蛏的鲜 活品 海水贝类肉的冻品 包括鲍鱼 蚶肉 贻贝肉 螺肉 扇贝肉 扇贝柱 牡蛎肉 蛤肉和蛏肉的冻品 注 冻品包括生制和熟制冻品 54 绿色食品 海参及制品 NY T 1514 2020 活海参 盐渍海参 干海参 冻干海参 即食海参 55 绿色食品 海蜇制品 NY T 1515 2020 盐渍海蜇皮 盐渍海蜇头 即食海蜇 47 绿色食品 畜禽肉制品 NY T 843 2015 第 15 页 56 绿色食品 蛙类及制品 NY T 1516 2020 活蛙 包括牛蛙 虎纹蛙 棘胸蛙 林蛙 美蛙等可供人们安全食用的养殖蛙类 鲜蛙体 蛙类干制品 蛙类冷冻制品 57 绿色食品 藻类及其制品 NY T 1709 2021 干海带 以鲜海带为原料 直接晒干或烘干的干海带产品 盐渍海带 以鲜海带为原料 经漂烫 冷却 盐渍 脱水 切割或不切割等工序制成的产品 即食海带 以鲜海带 干海带或盐渍海带为原料 经预处理 切割 熟化 调味 包装 杀菌等工艺制成的即食产品 干紫菜 以紫菜原藻为原料 通过清洗 去杂 切碎 成型等预处理 采用自然风干 晒干 热风干燥 红外线干燥 微波干燥 低温冷冻干燥等工艺除去所含大部分水分制成的紫菜产品 即食紫菜 以鲜紫菜 干紫菜或盐渍紫菜为原料 经预处理 切割 熟化 调味 包装 杀菌等工艺制成的即食产品 干裙带菜 以盐渍裙带菜为原料 经脱盐 清洗 脱水 切割 烘干等工序加工而成的产品 盐渍裙带菜 以新鲜裙带菜为原料 经漂烫 冷却 盐渍等工序加工而成的藻类产品 即食裙带菜 以鲜裙带菜 干裙带菜或盐渍裙带菜为原料 经预处理 切割 熟化 调味 包装 杀菌等工艺制成的即食产品 螺旋藻粉 以螺旋藻为原料 经瞬时高温喷雾干燥制成的螺旋藻干粉 螺旋藻片 雨生红球藻粉 以采收的雨生红球藻藻体及孢子为原料 经破壁 干燥等工艺制成的雨生红球藻粉 螺旋藻胶囊 58 绿色食品 头足类水产品 NY T 2975 2016 头足类水产品 海洋捕捞的乌贼目 sepiidae 所属的各种乌贼 又称墨鱼 如乌贼 金乌贼 微鳍乌贼 曼氏无针乌贼等 枪乌贼 目 teuthida 所属的各种鱿鱼 又称枪乌贼 柔鱼 笔管 等 八腕目 octopoda 所属的各种章鱼及蛸 如船蛸 长蛸 短蛸 真蛸等 的鲜活品 冻品和解冻品 四 加工产品标准 59 绿色食品 啤酒NY T 273 2021 淡色啤酒 色度2 EBC 14 EBC的啤酒 浓色啤酒 色度15 EBC 40 EBC的啤酒 黑色啤酒 色度大于等于41 EBC的啤酒 特种啤酒 包括干啤酒 低醇啤酒 小麦啤酒 浑浊啤酒 冰啤酒 特 种啤酒的理化指标除特征指标外 其他理化指标应符合相应 啤酒 淡色 浓色 黑色啤酒 要求 60 绿色食品 葡萄酒NY T 274 2014 平静葡萄酒 20 时 二氧化碳压力小于0 05Mpa的葡萄酒 按含糖量分为干 半干 半甜 甜四种类型 低泡葡萄酒 按含糖量分为干 半干 半甜 甜四种类型 高泡葡萄酒 按含糖量分为天然 绝干 干 半干 甜五种类型 61 绿色食品 食用糖NY T 422 2021 原糖 以甘蔗汁经清净处理 煮炼结晶 离心分蜜制成的带有糖蜜 不供作直接食用的蔗糖结晶 白砂糖 以甘蔗或甜菜为原料 经提取糖汁 清净处理 煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶 第 16 页 绵白糖 以甘蔗或甜菜为原料 经提取糖汁 清净处理 煮炼结晶 分蜜并加入适量转化糖浆等工艺制成的晶粒细小 颜色洁白 质地绵软的糖 冰糖 砂糖经再溶 清净处理 重结晶而制得的大颗粒结晶糖 有单晶体和多晶体两种 呈透明或半透明状 单晶体冰糖 单一晶体的大颗粒 每粒重约1 5g 2g 冰糖 多晶体冰糖 由多颗晶体并聚而成的大块冰糖 按色泽可分为白冰糖和黄冰糖两种 方糖 由颗粒适中的白砂糖 加入少量水或糖浆 经压铸等工艺制成小方块的糖 精幼砂糖 用原糖或其他蔗糖溶液 经精炼处理后制成的颗粒较小的糖 赤砂糖 以甘蔗为原料 经提取糖汁 清净处理等工艺加工制成的带蜜的棕红色或黄褐色砂糖 红糖 以甘蔗为原料 经提取糖汁 清净处理后 直接煮制不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖 冰片糖 用冰糖蜜或砂糖加原糖蜜为原料 经加酸部分转化 煮成的金黄色片糖 黄砂糖 以甘蔗 甘蔗糖 甜菜 甜菜糖 糖蜜为原料加工生产制得的带蜜黄色蔗糖结晶 液体糖 以白砂糖 绵白糖 精制的糖蜜或中间制品为原料 经加工 或转化工艺制炼而成的食用液体糖 液体糖分为全蔗糖糖浆 和转化糖浆两类 全蔗糖糖浆以蔗糖为主 转化糖浆是以蔗 糖经部份转化为还原糖 葡萄糖 果糖 后的产品 糖霜 以白砂糖为原料 添加适量的食用淀粉或抗结剂 经磨制或粉碎等加工而成的粉末状产品 62 绿色食品果 蔬 酱NY T 431 2017 水果酱 番茄酱 其他蔬菜酱 注 本标准适用于以水果 蔬菜为主要原料 经破碎 打浆 灭菌 浓缩等工艺生产的绿色食品块状酱或泥状酱 不适 用于以果蔬为主要原料 配以辣椒 盐 香辛料等调味料生 产的调味酱产品 63 绿色食品 白酒NY T 432 2021 白酒 64 绿色食品 植物蛋白饮料 NY T 433 2021 植物蛋白饮料 以一种或多种含有一定蛋白质的绿色食品植物果实 种子或 种仁等为原料 添加或不添加其他食品原辅料和 或 食品 添加剂 经加工或发酵制成的饮料 豆奶 乳 以大豆为主要原料 添加或不添加食品辅料和食品添加剂 经加工制成的产品 如纯豆奶 乳 调制豆奶 乳 浓 浆豆奶 乳 等 经发酵工艺制成的产品称为发酵豆奶 乳 也可称为酸豆奶 乳 豆奶 乳 饮料 以大豆 大豆粉 大豆蛋白为主要原料 可添加食糖 营养 强化剂 食品添加剂 其他食品辅料 经加工制成的 大豆 固形物含量较低的产品 经发酵工艺制成的产品称为发酵豆 奶 乳 饮料 61 绿色食品 食用糖NY T 422 2021 第 17 页 椰子乳 汁 以新鲜的椰子 椰子果肉制品 如椰子果浆 椰子果粉等 为原料 经加工制得的产品 以椰子果肉制品 椰子果浆 椰子果粉 为原料生产的产品称为复原椰子汁 乳 杏仁乳 露 以杏仁为原料 可添加食品辅料 食品添加剂 经加工 调 配后制得的产品 产品中去皮杏仁的质量比例应大于2 5 不应使用除杏仁外的其他杏仁制品及其他含有蛋白质和脂肪 的植物果实 种子 果仁及其制品 核桃乳 露 以核桃仁为原料 可添加食品辅料 食品添加剂 经加工 调配后制得的产品 产品中去皮核桃仁的质量比例应大于3 不应使用除核桃仁外的其他核桃制品及其他含有蛋白质和 脂肪的植物果实 种子 果仁及其制品 花生乳 露 以花生仁为主要原料 经磨碎 提浆等工艺制得的浆液中加入水 糖液等调制而成的乳状饮料 复合植物蛋白饮料 以两种或两种以上含有一定蛋白质的植物果实 种子 种仁 为原料 添加或不添加其他食品原辅料和 或 食品添加剂 经加工或发酵制成的饮料 如花生核桃 核桃杏仁 花生 杏仁复合植物蛋白饮料 其它植物蛋白饮料 以腰果 榛子 南瓜籽 葵花籽等为原料 经磨碎等工艺制得的浆液加入水 糖液等调制而成的饮料 65 绿色食品 果蔬汁饮料 NY T 434 2016 果蔬汁 浆 以水果或蔬菜为原料 采用物理方法制成的未发酵的汁液 浆液制品 或在浓缩果蔬汁中加入其加工过程中除去的等量 水分复原制成的汁液 浆液制品 包括原榨果汁 果汁 蔬 菜汁 果浆 蔬菜浆 复合果蔬汁 浆 果蔬汁饮料 以果蔬汁 浆 浓缩果蔬汁 浆 水为原料 添加或不 添加其他辅料或食品添加剂 加工制成的制品 包括果蔬汁 饮料 果肉 浆 饮料 复合果蔬汁饮料 果蔬汁饮料浓浆 水果饮料 浓缩果蔬汁 浆 以水果或蔬菜为原料 从采用物理方法制取的果汁 浆 或 蔬菜汁 浆 中除去一定量水分制成的 加入其加工过程中 除去的等量水分复原后具有果汁 浆 或蔬菜汁 浆 应有 特征的制品 66 绿色食品 水果 蔬菜脆片 NY T 435 2021 水果 蔬菜 含食用 菌 脆片 以水果 蔬菜 含食用菌 为主要原料 经或不经切片 条 块 采用减压油炸脱水或非油炸脱水工艺 添加或不添 加其他辅料制成的口感酥脆的即食型水果 蔬菜干制品 油炸型 采用减压油炸脱水工艺制成的水果 蔬菜脆片 非油炸型 采用真空冷冻干燥 微波真空干燥 压差闪蒸 气流膨化等非油炸脱水工艺制成的水果 蔬菜脆片 67 绿色食品 蜜饯NY T 436 2018 糖渍类 原料经糖熬煮或浸渍 干燥 或不干燥 等工艺制成的带有湿润糖液或浸渍在浓糖液中的制品 糖霜类 原料经加糖熬煮 干燥等工艺制成的表面附有白色糖霜的制品 果脯类 原料经糖渍 干燥等工艺制成的略有透明感 表面无糖析出的制品 凉果类 原料经盐渍 糖渍 干燥等工艺制成的半干态制品 话化类 原料经盐渍 糖渍 或不糖渍 干燥等工艺制成的制品 64 绿色食品 植物蛋白饮料 NY T 433 2021 第 18 页 果糕类 原料加工成酱状 经成型 干燥 或不干燥 等工艺制成的制品 分为糕类 条类和片类 68 绿色食品 酱腌菜NY T 437 2012 酱渍菜 蔬菜咸坯经