DB3205/T 162-2008 绿色食品 番茄-丝瓜-芹菜 高效种植技术规范（江苏）.pdf

B 05 苏 农业 标州市 地方 准 DB3205 DB3205 T 162 2008 绿色食品 番茄 丝瓜 芹菜 高效种植技术规范 2009 03 01发布 2009 03 01实施 江苏省苏州质量技术监督局 发布 DB3205 T 162 2009 I 前 言 本标准按GB T 1 1 2000 标准化工作导则 第一部分 标准的结构和编写规则 编写 本标准由苏州市农林局提出 本标准起草单位 苏州市农业技术推广中心 太仓市凤凰农副产品经营部 本标准主要起草人 张强 郁寅良 潘复生 徐正良 陆建林 吴正贵 陈昱 杨惠明 朱惠忠 蒋淑荣 DB3205 T 162 2009 1 绿色食品 番茄 丝瓜 芹菜高效种植技术规范 1 范围 本标准规定了绿色食品番茄 丝瓜 芹菜高效种植技术的产地环境 茬口安排 大棚准备 生产技 术措施及生产档案 本标准适用于保护地轮作生产绿色食品番茄 丝瓜和芹菜 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 凡是注日期的引用文件 其随后所有的 修改单 不包括勘误的内容 或修订版均不适用于本标准 然而 鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件 其最新版本适用于本标准 NY T 391 2000 绿色食品 产地环境技术条件 NY T 393 2000 绿色食品 农药使用准则 NY T 394 2000 绿色食品 肥料使用准则 3 产地环境 应符合NY T 391的规定 4 茬口安排 第一茬番茄 10月中旬播种 11月中旬第一次假植 11月底第二次假植 12月中下旬定植 翌年 4月中旬始收 6月中下旬收获结束 第二茬丝瓜 套种 3月中旬播种 4月初定植 6月下旬始收 9月上旬结束 第三茬芹菜 7月下旬播种 9月中旬定植 11月底 12月初扣膜 12月下旬至翌年1 月上旬采收结束 5 大棚准备 5 1 大棚搭建 选用钢管大棚或相应竹木大棚 选择三年内未种过茄果类蔬菜的田块 充分翻晒1个月 2个月 外棚膜选用0 08mm厚的聚乙烯农膜覆盖 小拱棚可用竹片等材料搭建 用 0 04mm以上薄膜 草帘或无 纺布覆盖 5 2 配套措施 大棚四周应开好排水沟 降渍 5 3 测算依据 按定植计划 安排育苗床 移苗床 定植床 其比为育苗床 移苗床 定植床等于 1 4 5 14 15 DB3205 T 162 2009 2 6 生产技术措施 6 1 番茄 6 1 1 品种选择 宜选择抗病 优质 高产 商品性好的早中熟粉红果品种 如金棚1号 东圣1号等品种 禁止使 用转基因种子 6 1 2 育苗 6 1 2 1 种子处理 先用50 高锰酸钾1000倍液浸种10min后用清水漂洗 再浸泡12h 6 1 2 2 苗床准备 苗床一般设在大棚内 播种前20d 30d每666 7m2施腐熟有机肥3000kg加碳铵 10kg 深翻整平作畦 畦宽1 0m 1 1m 高不低于10cm 6 1 2 3 播量 每平方米苗床播种2g 3g 每666 7m2大田用种量30g 6 1 2 4 播种方法 播种前先将苗床浇足底水 然后将种子拌上干细土或细沙后撒播 播后均匀撒上 厚1cm菜园土与砻糠灰混合物 并覆盖地膜 架好小环棚 6 1 3 假植 6 1 3 1 第一次假植 幼苗2片真叶时 从苗床挖出栽植到移苗床中 株行距4cm 5cm 移后将床土 摊平并浇小水 6 1 3 2 第二次假植 幼苗4片真叶时 将苗挖出移入塑料营养钵中 营养土按菜园土 砻糠灰 腐 熟鸡粪比例5 3 2配制 移后浇透水 6 1 4 定植 定植前15d 20d 每666 7m2施入优质腐熟有机肥5000kg 氮磷钾三元复合肥 15 15 15 50kg 深翻混合后 精细整地作畦 每棚做宽1m 高20cm 沟宽30cm的畦4条 然后覆盖地膜 按株行距 30cm 70cm打孔定植 栽后浇足定植水 用细土密封植入孔 6 1 5 田间管理 6 1 5 1 温度管理 苗期保持苗床温度 白天25 30 夜间不低于15 出苗前避免通风 遇高温遮阴降温 出 苗后 高棚和小环棚适当通风 第一次假植后不宜通风 活棵后需时常通风换气 第二次假植活棵后需 注意通风换气 白天一般控制在20 25 夜间不低于15 定植后白天25 28 晚上不低于 5 开花坐果期白天20 25 晚上不低于5 6 1 5 2 肥水管理 苗期以控水控肥为主 如遇苗床过干可适当补水促其出苗 假植水要浇足 定植后及时浇水 土壤 相对湿度保持 60 70 分次施肥 在第 2 苔果开始膨大时 每 666 7m2深施氮磷钾三元复合肥 15 15 15 30kg 以后每结两苔果施一次肥料 用量同上 6 1 5 3 植株调整 用尼龙绳吊蔓或细竹竿插架固定植株 当第1穗坐果时 进行单杆整枝 每株6个 8个果穗 每 穗留2个 3个果 及时打杈 摘心 摘除侧枝 侧芽以及植株下部病叶 老叶 枯叶 6 1 5 4 保花保果 DB3205 T 162 2009 3 当每个花穗有两朵花开放时 用 25mg kg番茄灵 4 氯苯氧乙酸 喷雾 高温烈日及有露水时不宜 施药 6 1 6 病害防治 6 1 6 1 主要病害 猝倒病 炭疽病 灰霉病 叶霉病 早疫病和晚疫病 6 1 6 2 农业防治 选择高抗多抗品种 加强肥水 调节光照 清洁田园 6 1 6 3 药剂防治 药剂应符合NY T 393 2000的规定 每种农药生长期内只能使用1次 并符合安 全间隔期要求 猝倒病用70 代森锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾或95 绿亨1号3000倍液喷雾 炭疽病 用50 多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾 灰霉病用50 扑海因可湿性粉剂1500倍液喷雾 叶霉病用72 新灭克可湿性粉剂500倍液喷雾 早 晚疫病用75 百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾 6 1 7 采收 4月中旬果实转红开始采收 6月下旬采收结束 6 2 丝瓜 6 2 1 品种选择 宜选择分枝力强 肉质细嫩 有香味 口感好 长短粗细一致的本地香丝瓜 6 2 2 栽培方式 套种在前茬番茄塑料大棚两侧 6 2 3 育苗 6 2 3 1 种子处理 55 温水浸种 待水自然冷却后 再浸6h后取出催芽 6 2 3 2 苗床准备 每666 7m2用腐熟有机肥2000kg 氮磷钾三元复合肥 15 15 15 30kg加砻糠 灰100kg 或用营养钵育苗 6 2 3 3 播种 3月中旬撒播 每 666 7m2用种100g 并保持一定湿度 或根据每棚用量将已发芽的 种子点播在营养钵中 6 2 3 4 壮苗标准 植株3叶1心 子叶完整 株高15cm 20cm 茎粗0 5cm以上 无病虫害 6 2 4 定植 6 2 4 1 定植时间 4月上中旬 6 2 4 2 定植方法 在棚内两侧按株距100cm先挖坑 施肥后定植 每666 7m2种植180株 200株 6 2 5 田间管理 6 2 5 1 温度管理 前期参照6 1 5 1 番茄采收结束后 逐渐加大放风 直至揭膜 6 2 5 2 水分管理 苗期空气相对温度保持在70 80 视土壤墒情适当浇水 定植后保持土壤疏松 湿润 多雨季节及时清沟 排水 挂果后期保持充足水分 6 2 5 3 肥料管理 符合NY T 394 2000要求 盛果期每株施腐熟有机肥和氮磷钾三元复合肥 15 15 15 各1次 2次 6 2 5 4 人工授粉 一般在始花期清晨进行人工授粉 揭膜后停止 6 2 5 5 绑蔓整枝 一般主蔓长到10片真叶时打顶 并将基部侧蔓摘去 上部留3个 4个健壮的子 蔓 以后随子蔓生长并进行引藤上架和分层绑蔓 当基部瓜采收1根 2根后 剪去基部的老叶 黄叶 DB3205 T 162 2009 4 6 2 6 病虫害防治 6 2 6 1 主要病虫害 蚜虫 瓜绢螟 病毒病 霜霉病 白粉病 6 2 6 2 农业防治 选择无病瓜留种 合理轮作 加强田间管理 6 2 6 3 药剂防治 参照6 1 6 3 病毒病苗期用20 病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾预防 霜霉病用 50 多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾或75 百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾 白粉病用20 三唑酮乳油 1000倍液喷雾 蚜虫用10 吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾防治 瓜绢螟用50 辛硫磷乳油1500倍液 喷雾 6 2 7 采收 瓜长20cm 25cm时开始采收 9月下旬采收结束 6 3 芹菜 6 3 1 品种选择 宜选择产量高 抗病性强 品质好 商品性好的品种 如美芹品种 百里 高优它 药芹品种 玻璃脆芹 等 6 3 2 育苗 6 3 2 1 种子处理 用清水浸泡 12h 14h 取出搓开到不粘成团时用湿布包裹 吊入离水面 30cm 50cm水井中或放入5 冰箱中催芽 注意翻洗 3d 4d后70 种子发芽后播种 6 3 2 2 育苗设施 选用塑料小拱棚加遮阳网 6 3 2 3 苗床 选择排灌方便 疏松肥沃的菜园土 秧大田比例1 20 6 3 2 4 播种 先将苗床浇足底水 然后撒播畦面 再搭好塑料小拱棚 并覆盖遮阳网 6 3 2 5 壮苗标准 苗龄35d 40d 3叶1心 4叶1心 健壮无病虫 根系发达 6 3 3 定植 6 3 3 1 耕翻整地 前茬清理后进行耕翻整地 耕深15cm 20cm 6 3 3 2 施肥 定植前10d结合整地每666 7m2施腐熟有机肥3000kg 4000kg 加氮磷钾三元复合肥 15 15 15 50kg 6 3 3 3 定植密度 株行距30cm 15cm 单株栽插 6 3 4 田间管理 6 3 4 1 温度管理 注意通风 降温 防雨 一般在12月初盖膜 6 3 4 2 肥水管理 苗期小水勤浇 保持土壤湿润 定植后浇足活棵水 10月中旬每666 7m2施氮磷 钾三元复合肥 15 15 15 30kg 10月下旬每666 7m2施氮磷钾三元复合肥 15 15 15 30kg 6 3 5 病虫害防治 6 3 5 1 主要病虫害 斑枯病 蚜虫 6 3 5 2 农业防治 参照番茄 6 3 5 3 药剂防治 参照6 1 6 3 斑枯病用50 多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾 蚜虫用70 代森锰 锌可湿性粉剂800倍液或10 吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾 6 3 6 采收 DB3205 T 162 2009 5 当植株高达60cm 70cm即可收获 一般在12月下旬开始采收上市到翌年1月上旬采收结束 7 生产档案 建立田间档案 对生产技术 病害防治及采收中各环节所采取的措施进行记录 DB3205 T 162 2009 6 绿色食品 番茄 丝瓜 芹菜高效种植技术规范 编制说明 一 任务的来历及工作简要过程 我市处于经济发达的长三角地区 农业用地越来越紧张 合理利用土地 充分发挥自然资源 提高 复种指数 增加单位面积经济效益至关重要 为响应高效农业规模化的发展战略 现将双凤镇经过十多 年种植的接茬模式 番茄 丝瓜 芹菜 进行规范 进一步提高蔬菜产量和质量 规范绿色食品番茄 丝瓜 芹菜高效栽培技术 更好地组织农民实施无害化 规范化 标准化生产 有必要编写绿色食品番 茄 丝瓜 芹菜高效种植技术规范 这不仅对蔬菜标准化生产有现实意义 而且对高效农业 现代农业的 发展均有重要意义 2008 年 根据苏州质量技术监督局对农业标准化建设的要求 由苏州市农林局提 出 苏州市农业技术推广中心与太仓市凤凰农副产品经营部合作起草了本标准 并于今年11月完成了 绿色食品 番茄 丝瓜 芹菜高效种植技术规范 市地方标准审定稿的起草工作 报请苏州质量技术监 督局进行审定 二 技术指标的依据及确定原则 主要技术指标确定的原则是切合实际 措施具体 操作简便 科学规范 由于 绿色食品 番茄 丝瓜 芹菜高效种植技术规范 主要是用来规范绿色食品番茄 丝瓜和芹菜高效种植技术 因此 我们 对多年来积累的番茄 丝瓜和芹菜高效接茬模式的经验和相关资料 进行了认真总结和分析 在此基础 上 我们在起草过程中还参考了 中华人民共和国种子法 GB 4285 农药安全使用标准 等法律法 规和国家肥药安全使用标准 三 预测经济效益 2006年 番茄 丝瓜和芹菜全部通过了绿色食品认定 该模式2007年全镇推广种植面积3000余 亩 年均亩产值超12000元 亩均效益近万元 在营销上 成立了太仓市凤凰农副产品经营部 注册了 凤湖牌 商标 加大了产业化力度 标准的制定和实施具有很好的市场发展潜力和增值空间 四 贯彻标准的主要措施及建议 本标准草案编制后 首先要进行广泛的宣传发动 让采用番茄 丝瓜 芹菜接茬模式的企业 基地 和农户了解本标准及实施的意义 其次要组织相关企业 基地及农户进行技术培训 加快绿色食品番茄 丝瓜 芹菜高效种植模式的普及 第三要组织科技人员 经常深入企业 基地和田头 进行现场指导和 检查督促 帮助解决生产中遇到的问题 提高措施的到位率