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不同浓度乙醇对康乃馨切花的保鲜效应 肖 哲 李怡清 李陈薇 冯慧敏 海南热带海洋学院 海南三亚 572000 摘 要 通过研究不同浓度的乙醇溶液对康乃馨切花的保鲜效果 从而为康乃馨保鲜剂的开发提供借鉴 以 粉佳人 康乃馨作为 材料 2 蔗糖为基础液 向基础液中分别加入0 2 3 4 的乙醇溶液进行瓶插试验 以商业保鲜剂为阳性对照 记录不同浓度 下康乃馨切花的瓶插寿命 花径 鲜重变化率等生理指标 结果表明 采用乙醇保鲜剂能有效提高康乃馨的保鲜效果 其中浓度3 的乙醇保鲜剂效果最佳 关键词 康乃馨 乙醇 保鲜效果 瓶插寿命 1 1 试验材料 试验材料为 粉佳人 康乃馨 采购自昆明斗南花 卉市场 并空运至三亚 从其中选取80支形态正常 颜 色饱满 大小一致 无病虫害的康乃馨进行试验 修剪 其长度在30cm左右 根部切口斜45 入水醒花 1 2 试验方法 准备若干500mL锥形瓶 清洗干净 放置晾干 作 为康乃馨切花瓶插的容器 本试验设有1个阴性对照 1个阳性对照 3个处理 阴性对照A组为2 的蔗糖 康乃馨 DianthuscaryophyllusL 属石竹科石竹属 多年生草本植物 是 世界四大鲜切花 之一 具有较高 的观赏价值 在当今的鲜花消费市场当中 康乃馨切 花的销量不断增加 但康乃馨花期较短 容易萎蔫 影 响其消费 观赏价值 为了延长康乃馨切花寿命 采用 瓶插方式 以不同浓度乙醇作为瓶插液 旨在研究不用 浓度乙醇对康乃馨瓶插寿命 花径 鲜重变化量等指标 的影响 为开发家用型康乃馨保鲜剂提出依据 1 材料与方法 2022年第11期 现代园艺 试验研究 研究表明 不同砧木品种与不同的接穗品种相组 合存在一定的差异 不同的砧穗组合其苹果树体成活 率 越冬情况及生长特性 树体矮化程度 各果枝类占 比 砧穗亲和性等 等适应性指标也会有不同的差异 14 17 不同砧穗组合其生长适应性也受地域环境的影 响 例如在盐碱地选取砧穗组合种植时 则需要选用较 为耐盐碱的砧穗组合进行栽植 不适宜的砧穗组合会 严重影响果实的质量和产量 18 19 阿拉尔土壤为盐碱 土 且冬季寒冷温差较大 园区适宜种植耐寒 不易抽 干 耐旱的苹果砧穗组合 20 21 在实地种植过程中 且经 田间统计及土壤测定 M9 T337砧穗组合在可溶性盐 含量超过0 6 时会出现死亡现象 由于M9 T337砧 木与其他接穗品种的亲和性较差 易出现 大脚 现象 砧木根系较浅 固地性相对较差 容易折干倒伏 此外 其越冬时抽干率较高 表明抗寒性相对较弱 此现象在 生产中会影响来年开花结果 其产量也会随之受到一 定的影响 以海棠为砧木的砧穗组合适应性最强 但是 树体高大 在进行果园栽培管理时会有一定的难度 现 如今的机械化作业会受阻 适用于乔化种植模式 在本次试验中 通过对14项指标进行相关分析 因子分析 得出4种苹果砧穗的越冬抽干情况差异较 大 以M9 T337为砧木的砧穗组合越冬成活率相对较 低 由于矮化砧木的应用其矮化效果也较明显 SH砧 穗组合的砧木与接穗品种的亲和性较好 大小脚现象 不明显 烟富3 M9 T337 海棠由于受到非自然因素 野兔咬伤砧木树皮 的影响 整体树势相对较弱 长势 不均匀 且有明显的 大脚 现象 因此 通过主成分分 析 表明越冬成活率 树高 枝类组成 砧穗粗占比等指 标可以作为不同砧穗组合生长适应的评价判断指标 且以M9 T337为砧木的砧穗组合矮化性较好 抗寒性 及亲和性相对较差 SH系矮化品种 树势相对中庸 短 果枝比例较高 易丰产 抗性较理想 4 结论 综合分析得出 以海棠作砧木的砧穗组合在阿拉 尔的生长适应性最强 适用于乔化种植模式 以海棠为 底砧 M9 T337为中间砧的砧穗组合适应性最差 以 M9 T337为砧木的砧穗组合矮化性最好 适宜矮化栽 培 但适应性不强 为了进一步筛选出良好的砧穗组 合 还需扩大砧穗组合范围 搜集更多种质资源 以期 最终筛选出适宜阿拉尔地区栽培的苹果矮化砧穗组 合 收稿 2021 10 12 参考文献 1 ZhangKunxi Wen Tian DongJun et al Comprehensive evaluation of tolerancetoalkalistressby17genotypesofapplerootstocks J Journalof IntegrativeAgriculture 2016 15 7 1499 1509 2 陈学森 李秀根 毛志泉 等 新种质创造支撑果品产业升级 红 肉苹果和 库尔勒香梨 种质资源利用以及 红富士 芽变选种案例 分析 J 果树学报 2021 38 01 128 141 3 丁元振 王厚臣 王忠华 新疆阿克苏苹果园发展中的问题与对策 J 果农之友 2019 11 41 43 4 石游 陈淑英 刘君 等 苹果矮化砧木抗寒性 J 新疆农业科学 2020 57 03 485 491 5 刁永强 陈淑英 尚振江 等 4个苹果新品种及矮化中间砧木嫁接亲 和力 J 新疆农业科学 2018 55 06 1011 1016 6 郑点 左金钟 王清文 等 不同苹果砧木品种的抗寒性分析 J 陕西 农业科学 2020 66 11 21 24 7 冯梅 曹亚军 黄鹏 等 阿克苏地区矮化苹果栽培现状 存在问题及 发展对策 J 新疆农垦科技 2015 38 11 19 20 8 陈学森 毛志泉 王志刚 等 持续多代芽变选种及其芽变机理揭开 红富士 在我国苹果产业独占鳌头的谜底 J 中国果 下转第28页 上接第7页 树 2020 03 1 5 142 9 唐燕 阿克苏地区矮化苹果栽培现状及发展对策 J 现代园艺 2019 42 23 50 51 10 党艳青 姜喜 焦灰敏 等 阿克苏矮化苹果园结果现状调查 J 中国 果菜 2018 38 04 40 44 50 11 李雪冬 李玉春 姜中武 新疆阿克苏地区苹果生产现状及发展前 景 J 烟台果树 2020 03 10 12 12 焦灰敏 王新建 党艳青 等 苹果属两种砧木对盐胁迫的响应 J 湖 北农业科学 2019 58 10 92 95 13 王飞雪 王新建 不同苹果砧木实生后代自然越冬抗寒性研究 J 北方园艺 2020 04 20 28 14 王颖达 黄金凤 闫忠业 等 不同砧穗组合对苹果苗木生长的影响 J 中国果树 2020 04 37 40 15 袁继存 程存刚 赵德英 等 不同中间砧木对寒富苹果生长 产量 和果实品质的影响 J OL 应用生态学报 1 8 2021 09 01 https doi org 10 13287 j 1001 9332 202109 009 16 袁仲玉 赵菊莲 朱佳顺 等 不同砧穗组合对瑞阳苹果树体生长 产量品质影响 J 西北园艺 果树 2020 06 46 49 17 孟海凤 张波 陈传友 等 苹果矮化砧木与砧穗组合研究 J 乡村科 技 2019 36 82 83 18 任平 阮祥稳 李英梅 等 嫁接砧木对关中东部越冬番茄生长及果 实品质的影响 J 西北农业学报 2019 28 03 422 432 19 陈汝 刘全全 徐丽 等 矮化自根砧和中间砧苹果在滨海盐碱地的 栽培特性 J 河北农业科学 2020 24 03 55 58 20 焦灰敏 徐雄 党艳青 等 不同苹果砧穗组合对阿拉尔盐碱地的响 应 J 黑龙江农业科学 2019 04 71 75 80 21 党艳青 姜喜 焦灰敏 等 苹果不同矮化砧穗组合的成活率及生长 调查 J 北方园艺 2018 13 39 46 grans 云南樟 Cinnamomum glanduliferum 滇朴 Celtistetrandra 冬樱花 Cerasuscerasoides 灌木运 用最多的锦绣杜鹃 Celtistetrandra 红叶石楠 Pho tinia fraseri 南天竹 Nandinadomestica 草本植物 运用较多的有白车轴草 Trifoliumrepens 早熟禾 Poa annua 洛龙公园13个样地植物群落类型均为乔灌草结 构 物种种类最多的为样地2植物群落 乔木层物种种 类有13种 灌木层种类6种 草本层种类6种 物种种 类丰富 物种种类最少的是样地9植物群落乔灌草结 构 乔木层种类有8种 灌木层种类只有1种 物种单 一 草本层种类3种 植物群落中乔木最少的是样地3 植物群落类型 乔木层种类有6种 灌木层种类4种 草本层种类5种 洛龙公园植物群落植物多样性调查 Margalef丰 富度指数值在2 19 3 73之间 均值为3 08 Shannon Wiener指数值在2 26 3 44之间 均值为2 89 Simp son多样性指数值在0 69 0 90之间 均值为0 81 Pielou均匀度指数值在0 49 0 86之间 均值为0 65 城市公园植物群落是城市中不可缺失的绿色资 源 在今后公园建设中应遵循植物多样性原则 提高物 种丰富度 注重乡土植物的应用 构建近自然的植物群 落 以增强植物群落稳定性和提高植物景观质量 进一 步发挥其生态功能 植物层次丰富 乔木和灌木增加观 赏价值高的观花 观叶植物 在物种选择上 引进具有 昆明当地特色植物品种 展现昆明公园特色 建成独特 的滇中园林园林景观 收稿 2021 10 08 参考文献 1 何诗静 王骏文 武汉市解放公园植物多样性特征研究 J 四川林业 科技 2018 39 02 93 96 2 李明娟 赵娟娟 刘时彦 等 山地城市公园植物群落功能多样性与 图3 洛龙公园植物群落Simpson多样性指数 图4 洛龙公园植物群落Pielou均匀度指数 物种多样性研究 以重庆市主城区为例 J 中国园林 2021 37 02 124 129 3 张琳 孟亚南 王佩佩 等 郑州城市园林植物群落物种多样性研究 J 林业资源管理 2017 06 72 76 4 彭赛媛 胡希军 陈存友 益阳城市植物多样性调查与保护规划研究 J 北方园艺 2017 12 86 91 5 刘瑞雪 冯雪 陈龙清 武汉市城市公园绿地典型植物群落类型及物 种多样性研究 J 中国城市林业 2016 14 01 18 24 40 6 王任翔 王金虎 昆山市公园植物群落结构和物种组成及优化策略 J 中国城市林业 2020 18 04 44 49 7 殷丽峰 张文秀 任斌斌 北京城市公园植物多样性特征分析 J 内 蒙古农业大学学报 自然科学版 2020 41 03 21 26 8 何诗静 吴泽亚 公园植物物种组成及多样性研究 以武汉沙湖 公园为例 J 湖南农业科学 2019 06 66 68 9 黄德明 从武汉大学樱花建园谈植物景观的多样性和文化性特征 J 园林 2019 10 54 59 10 何诗静 苗培佳 武汉市中山公园植物物种组成及多样性研究 J 陕西农业科学 2019 65 07 91 93 11 郭亚男 王刚涛 梁丹 等 广州市植物多样性现状调查与分析 J 热 带亚热带植物学报 2021 29 03 229 243 12 陈雷 孙冰 谭广文 等 广州公园植物群落物种组成及多样性研究 J 生态科学 2015 34 05 38 44 13 何志芳 陈红锋 周劲松 广州南沙区植物多样性及植被类型 J 亚 热带植物科学 2011 40 04 26 31 14 雷金睿 宋希强 陈宗铸 海口城市公园植物群落多样性研究 J 西 南林业大学学报 2017 37 01 88 93 103 15 胡亭亭 潘曲波 昆明市捞鱼河湿地公园植物景观配置研究 J 乡 村科技 2018 34 55 56 16 王海帆 凌万刚 张芮婕 昆明市月牙潭公园葫芦岛植物应用与配 置研究 J 安徽农学通报 2014 20 14 28 32 17 邹亚海 王锦 佟越 等 昆明昙华寺公园园林植物群落结构分析 J 山东林业科技 2007 05 22 24 试验研究 现代园艺 2022年第11期 輦輶訛 溶液 处理B组为2 蔗糖 2 乙醇溶液 处理C组为 2 蔗糖 3 乙醇溶液 处理D组为2 蔗糖 4 乙醇 溶液 阳性对照E组为2 蔗糖 商业保鲜剂溶液 每 组设置5个锥形瓶 分别编号 在每组前3个锥形瓶中 每瓶插入3朵康乃馨切花用来测量其形态指标变化 在后2个锥形瓶中每瓶插入5朵康乃馨切花用来测量 其生理指标变化 置于室内观察 1 3 测定项目及方法 1 3 1 瓶插寿命 目测法观察瓶插寿命 从瓶插开始日 到康乃馨枯萎 花瓣凋零为终点 每日观察瓶插康乃馨 切花的形态特征 并记录其寿命 1 3 2 花径大小 采用游标卡尺测定花径大小 从瓶插 开始日到康乃馨枯萎 花瓣凋零为终点 每日使用游标 卡尺测定瓶插康乃馨垂直方向的2个最大直径 取平 均值记录 1 3 3 鲜重 采用称量法测定鲜重 每2d称取花枝 保 鲜剂 锥形瓶的总重量M 1 保鲜剂 锥形瓶总重量M 2 M 1 M 2 M 3 即为切花鲜重 2d测量1次 并记录 1 3 4 花瓣相对含水量 称取0 05g花瓣放入烘箱 120 1h 记录干重 再称取0 05g花瓣 放入蒸馏水 浸泡70min 记录饱和鲜重 相对含水量 鲜重 干重 饱和鲜重 鲜重 100 3d测量1次 记录数 据 1 3 5 可溶性糖含量 采用蒽酮法测定可溶性糖含量 取样品花瓣0 5g 加入50mL离心管中 加入15mL蒸 馏水 薄膜密封后在沸水浴中放置20min取出 冷却 用蒸馏水定容至50mL 吸取其中的0 5mL作为待测液 放于试管中 加入5mL蒽酮试剂 摇匀后测定吸光度 通过葡萄糖标准曲线查得可溶性糖含量 每2d测量1 次 记录数据 1 3 6 可溶性蛋白质 采用考马斯亮蓝法测定可溶性 蛋白质含量 取样品花瓣0 5g剪碎 加5mL蒸馏水研 磨至匀浆取出至试管 用4000r min离心10min取上清 液 0 02mL 加入 0 98mL蒸馏水 5mL考马斯亮蓝 G 250溶液 静止5min 在595nm下比色 测定吸光 度 并通过标准曲线查得蛋白质含量 每2d测量1次 记录数据 1 3 7 POD酶的活性 使用索莱宝公司生产的BC0095 过氧化物酶 POD 的活性试剂盒测定POD酶的活性 取样品花瓣0 1g 加入1mLPOD提取液进行冰浴匀 浆 8000g4 离心10min取上清液 置冰上待测 测定 前将分光光度计预热30min 波长调节至470nm 蒸馏 水调零 并将POD试剂一 二 三在常温中放置10min 以上 向EP管中按顺序加入试剂一120 L 试剂二 30 L 试剂三30 L 蒸馏水60 L 样品5 L立即 混匀并计时 立即取200 L转移至微量比色皿中 记 表1 不同浓度乙醇处理对瓶插康乃馨寿命 花径的影响 处理 瓶插寿命 d 瓶插寿命延长天数 d 最大花径增加率 A 11 67 0 4 22 B 15 00 3 33 5 44 C 15 67 4 00 5 96 D 14 67 3 00 5 12 E 16 37 4 70 6 62 录470nm下30s时的吸光值A 1 与90s后的吸光值A 2 计算 A A 2 A 1 POD U g A 0 01 V反总 W V样总 V样 T 4900 A W 每2d测量 1次 记录数据 2 结果与分析 2 1 不同浓度乙醇处理对瓶插康乃馨寿命与花径的 影响 在不用浓度的乙醇作用下 康乃馨的瓶插寿命明 显延长 从表1可知 B C D E组的瓶插寿命相较于 A组分别延长了28 53 34 28 25 71 40 27 其 中C组最接近E组 其瓶插寿命为15 67d 较于A组 延长了4d 有显著效果 康乃馨切花的最大花径增长 率也受到乙醇影响 C组的最大花径增加率明显高于 A组空白组 且与E组化学保鲜剂组最为接近 由此 表明 乙醇能够延长康乃馨的瓶插寿命 提高最大花径 的增长率 且在乙醇浓度为4 时 延长效果最好 图1 不同浓度乙醇处理对瓶插康乃馨鲜重的变化 2 2 不同浓度乙醇处理对瓶插康乃馨鲜重的影响 康乃馨瓶插在不同浓度的乙醇溶液影响下 抑制 细菌与真菌的生长 康乃馨的鲜重变化有一定差异 由图1可知 随时间的延长 康乃馨鲜重都由增长到减 少 在4d时达到最大值 且鲜重变化程度较小的为C E组 保鲜效果较佳 A组鲜重变化程度最大 失水率 最高 保鲜效果较差 说明乙醇溶液在一定浓度下对 瓶插康乃馨的衰老有一定缓解作用 2 3 不同浓度乙醇处理对瓶插康乃馨花瓣相对含水 量的影响 康乃馨瓶插在不同浓度的乙醇作用下 抑制细菌 真菌生长 减少水分流失 对花瓣的相对含水量变化有 一定影响 由图2可知 各组的含水量都呈现持续减少 趋势 乙醇处理对康乃馨的保持水分有明显作用 C E 组的含水量变化情况相对较小 水分流失少 保鲜效果 试验研究 现代园艺 2022年第11期 图2 不同浓度乙醇处理对康乃馨相对含水量的变化 酚类 胺类毒性的双重作用 是生物体消除自由基的重 要酶 由图5可知 瓶插过程中 A组的POD活性呈先 增高再降低再升高再降低变化 其他组POD活性呈先 降低再增高再降低再升高变化 由此表明 适宜浓度 的乙醇对康乃馨切花的POD酶活性具有促进效果 3 结语 切花的瓶插寿命 花径 含水量均是衡量切花衰老 程度以及观赏效果的重要指标 本试验表明 在瓶插 康乃馨切花中加入不同浓度乙醇溶液 能有效延长其 瓶插寿命 提高最大花径的增长率 减少其水分流失 保持了花卉的观赏价值 改善了花卉的水分情况 在3 组乙醇处理中的C组与保鲜剂处理组E组保鲜效果 最为接近 用3 的浓度乙醇处理康乃馨切花保鲜效 果较佳 制作简单 成本较低 可以使用3 的乙醇制 作鲜切花保鲜剂 具有很大的市场潜力 收稿 2021 10 11 参考文献 1 华敏 乙醇处理对康乃馨切花保鲜的影响 J 南方农业 2018 12 19 81 83 2 庾莉萍 鲜切花如何保鲜 J 农家之家 2004 01 191 193 3 杨运英 杨晓春 王廷芹 不同浓度明矾对康乃馨切花的保鲜效应 J 广东农业科学 2020 47 04 47 53 4 郑鹏丽 周明芹 硝酸银与6 BA配合处理对康乃馨鲜切花的保鲜 效果 J 江苏农业科学 2019 09 223 226 5 李昀佳 顾小军 杨肖艳 等 1 甲基环丙烯对瓶插康乃馨的保鲜效 果研究 J 现代农业科技 2018 18 126 129 6 汪跃华 董华强 林银凤 1 MCP对唐菖蒲切花的保鲜作用 J 海南 大学学报 自然科学版 2003 04 123 127 7 何玲 张晓晨 王大伟 天然保鲜液对康乃馨切花保鲜的影响 J 陕 西农业科学 2010 56 01 16 19 8 周军 张丽娟 曜辉 切花栽培与保鲜技术 M 南京 江苏科学技术出 版社 2001 9 赵丽 百灵 韩立双 等 CaCl 2 对康乃馨鲜切花保鲜的影响 J 延边大 学农学学报 2014 36 04 352 355 10 陈爱葵 韩瑞宏 李东洋 等 植物叶片相对电导率测定方法比较研 J 广东教育学院学报 2010 5 88 91 11 王艾平 周丽明 考马斯亮蓝法测定茶籽多糖中蛋白质含量条件 的优化 J 河南农业科学 2014 03 150 153 12 郭彩霞 董艳芳 周媛 等 外源NO对德国鸢尾切花生理指标的影 响 J 西北农林科技大学学报 自然科学版 2014 42 11 56 60 13 张述伟 宗营杰 方春燕 等 蒽酮比色法快速测定大麦叶片中可溶 性糖含量的优化 J 食品研究与开发 2020 07 196 200 14 杨静 白冰 王宁 等 考马斯亮蓝法对烟草薄片涂布液中蛋白质含 量的测定 J 湖北农业科学 2017 05 946 947 950 图4 不用浓度乙醇处理对瓶插康乃馨蛋白质含量的变化 2 6 不同浓度乙醇处理对瓶插康乃馨POD含量的影 响 POD广泛存在于动物 植物 微生物中 可催化过 氧化氢氧化酚类和胺类化合物 具有消除过氧化氢和 图5 不同浓度乙醇处理对瓶插康乃馨POD含量的变化 图3 不同浓度乙醇处理对瓶插康乃馨可溶性糖含量的变化 2 5 不同浓度乙醇处理对瓶插康乃馨可溶性蛋白质 含量的影响 由图4可知 瓶插康乃馨的蛋白质含量随天数变 化均逐步减少 A组减少的蛋白质最快 最多 不同浓 度的乙醇通过抑制瓶内细菌生长 减少了瓶插康乃馨 的代谢行为 使蛋白质含量减少缓慢 达到使切花延长 寿命的效果 较好 2 4 不同浓度乙醇处理对瓶插康乃馨可溶性糖含量 的影响 由图3可知 在不同浓度乙醇处理下 各组的可溶 性糖含量均由先上升变为后下降 从趋势上可以看出 C组与E组的变化程度最小 A组的变化最大 在不同 浓度的乙醇作用下瓶插康乃馨的可溶性糖含量变化较 小 一定程度上抑制了瓶插康乃馨中的氧化反应 延长 切花寿命 达到了保鲜的目的 2022年第11期 现代园艺 试验研究 图4 不同浓度乙醇处理对瓶插康乃馨可溶性蛋白质含量的变化