新时代设施农业趋势下茶树扦插容器育苗技术浅析.pdf

农艺 园艺 73 茶树起源于中国 经过几千年的发展 茶树 种植和茶叶生产技术有了快速的发展 随着社会的 发展 消费者饮用习惯的变化 茶叶的生产和加工 技术面临新的挑战 为了满足无公害茶叶生产的要 求 从茶树育苗阶段开始就要进行高标准高质量要 求 培育优良壮株 才能建成标准化无公害茶园 培育优良茶树鲜叶 生产品质优异干茶 实现茶产 业可持续发展 1 中国茶叶市场分析 1 1 消费量稳中有升 根据中国茶叶流通协会统计 2019年国内茶叶 消费量较2018年上升6 02 2020年茶叶消费量比 2019年同比上升6 2 这说明国内茶叶消费市场稳 步上升 1 绿茶仍然是消费量最大的茶类 占比达 65 8 远超其他茶类 其次是黑茶 红茶 乌龙 茶 占比最少的是白茶和黄茶 然近两年我国茶叶出口受到新冠肺炎疫情影响 有所下降 2020年茶叶出口量同比下降2 88 在 茶叶出口种类中 普洱茶的比例有所上升 绿茶 红茶等传统茶类比重有所下降 1 2 消费者需求多样化 随着喜茶 奈雪的茶 茶颜悦色 茶百道 蜜 雪冰城等新式茶饮的发展和崛起 越来越多的年轻 消费者被吸引到饮茶行列中来 2 茶饮产品种类也 越来越丰富 除了传统的六大茶类外 还衍生出养 生茶 花草茶 这与人们越来越浓厚的养生意识有 关 现代人生活压力大 节奏快 需要健康又时尚 的解压生活方式 养生茶 花草茶刚好满足人们的 需求 因此行业企业也随之生产各种调制类的茶叶 品类来迎合市场的需求 同时传统茶品市场消费者 对茶叶的需求从饮茶逐步向品茶转变 消费者对产 品的质量要求越来越高 从简单的解渴生理需求到 品茶养生乃至修身养性 追求更高的精神层次 这 些市场需求的变化倒逼茶企加大对产品的研发和品 质的提升 思考消费者的需求 研究判断市场的走 势 因此在新时代下茶饮市场竞争越来越激烈 1 3 茶叶产量和茶园面积增加 消费市场的扩大和多样化的需求必将会促进 行业的大发展 根据中国茶叶流通协会统计的数 据 在2019年全国茶园总面积同比增加近134 866 7 hm 2 增长率为4 6 为了满足消费者对茶叶品质 的需求和促进茶产业可持续发展 同时加快茶树无 性系良种的推广 茶园建设在逐步推广标准化无公 害茶园建园 传统育苗方式育苗质量参差不齐且育 苗周期较长 育苗日常管理和茶叶生产之间的冲突 难以兼顾 因此提升茶苗育苗质量 缩短育苗周期 是缓解茶园面积增加而茶苗投产周期长的有效措 施 2 设施农业发展特点 2021年2月21日 中共中央国务院关于全面 推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见 是21世 纪以来第18个指导 三农 工作的中央一号文件 文件要求 农业发展的道路是加快实现农业现代 化 农业现代化是指在现代科学发展的基础上 用 高效先进的科学技术和现代智能的工业设备来装备 农业 用现代经济科学理念来管理农业 将传统农 业生产模式转变为现代农业发展体系 创造高产优 质 可持续发展的农业生产体系 形成高效 环保 的农业生态系统 发展农业现代化就要充分利用现 代科学技术和农业设施进行生产 减轻自然环境对 新时代设施农业趋势下 茶树扦插容器育苗技术浅析 张苏丹 黄冈职业技术学院 湖北 黄冈 438002 摘要 茶叶是世界三大无酒精饮料之一 随着时代变迁和消费习惯变化 茶类饮品不断创新 茶叶消费量逐步 增加 茶园面积也在逐年扩大 根据标准化生态茶园建设要求和现代农业发展趋势 结合茶区地理位置和气候特点 探索农业设施内茶苗繁育技术 并从水肥管理 光照遮阴等方面进行容器苗管理技术分析 旨在从高效 科学育苗 角度为茶树无性系良种育苗技术提供生产建议 关键词 设施农业 茶树扦插 容器育苗 中图分类号 S571 1 S621 文献标识码 A 收稿日期 2022 01 19 基金项目 黄冈职业技术学院校级课题 湖北省北部山区无性系茶园建园集成技术研究与应用 2020C2012113 百校联百县 高校服务乡村振兴科技 支撑行动计划 湖北省北部山区无性系茶园建园集成技术研究与应用 BXLBX1241 黄冈职业技术学院校级课题 农业设施内容器育苗 技术研究与推广 2021D1022146 作者简介 张苏丹 1982 女 河南周口人 华中农业大学硕士 讲师 研究方向 现代农业技术研究 张苏丹 新时代设施农业趋势下茶树扦插容器育苗技术浅析 农艺 园艺 74 农村经济与科技 2022 年第 33 卷第 9 期 总第 533 期 农业生产的影响 提高农业效率 3 2 1 设施农业的特点和类型 设施农业在行业上经常被称为设施栽培 主要 是指在园艺植物不适合生长的季节或地区 通过建 造特定的设施设备 人为地创造适合植物生长的环 境条件 从而达到生产优质 经济效益高的园艺产 品的可调控农业 4 设施农业的出现实现了气候环 境可人为调控 园艺植物可周年化生产 农业生产 模式可创新 经济效益可最大化 加快了农业现代 化的发展 2 1 1 智能温室 智能温室一般由喷灌系统 遮阳 系统 通风系统 降温系统 升温系统等多种环境 参数采集控制系统组成 可以实时调节 监测植物 生长环境 创造植物生长最佳环境条件 满足植物 生长发育需要 属于设施农业中智能化程度较高的 一种类型 智能温室一般用于种苗繁育 名贵花卉 生产 现代农业展示等 智能温室的发展为高科 技成果转化 现代农业生产模式推广提供了技术保 障 随着现代农业的发展加快和生产模式的转变 智能温室也逐渐由最初的单栋温室转向连栋温室发 展 连栋智能温室的发展扩大了设施内生产面积 提高农业生产的机械化水平 有利于农业生产模式 的创新和推广 大大提高了设施农业生产效率 加 速了农业现代化的发展进程 智能温室的使用与推 广 对实现智慧农业变得不再那么遥不可及 但是 智能化温室的设计 建造 使用 维护都需要专业 人士进行操作 因此成本高 人才缺 在实际生产 中大面积推广还存在经济方面的压力 2 1 2 塑料大棚 塑料大棚是一种利用竹木 钢结 构等材料作为支撑骨架 上面覆盖塑料薄膜 搭成 拱形棚而成 塑料大棚使用比较普遍 用于种植 一二年生叶菜类蔬菜 能够提早上市或错峰种植 提高单位面积产量 在秋冬季节能防御低温自然灾 害 塑料大棚是一种简易实用的保护地栽培设施 因其建造技术相对容易 使用方便 投资较少 被 广泛应用于花卉 蔬菜的设施栽培 因塑料大棚的 保温性能有限 在北方只被应用于早春育苗栽培和 秋季延后种植 在南方普遍被应用于蔬菜的越冬栽 培 对缓解蔬菜在淡季的供需矛盾和调节蔬菜上市 的茬次安排起到重要作用 2 1 3 日光温室 日光温室又称暖棚 是在北方地 区使用广泛的一种温室类型 其主要是由两侧山 墙 后墙 支撑骨架及覆盖保温材料构成 日光温 室主要是通过白天在光照下后墙体吸收太阳能进行 存储 夜间释放出热量 并通过温室前坡面覆盖的 保温材料 共同维持温室内的温度 满足植物生长 的温度需求 因其保温性能好 投资低 不需额外 能源加温 在东北 华北等北方日照时间长 光照 强度大的地方使用率很高 南方因秋冬季阴雨天气 多 光照时间较短 故而使用较少 2 2 设施农业发展的必要性 在2021年 中共中央国务院关于全面推进乡村 振兴加快农业农村现代化的意见 中明确指出新时 代农业发展的方向 推进农村一二三产业融合发 展示范园和科技示范园区建设 在当下 无论是农 村一二三产业的融合发展还是科技示范园建设 都 与设施农业的发展有密切关系 想要实现农村第三 产业发展 则需要调整农业生产模式 改变传统种 植种类和种植技术 实现周年生产或者特色植物种 植 这就需要有可调控环境的农业设施参与农业发 展中 随着城镇化发展 都市观光农业园和现代农 业科技展示园在城市郊区出现的频率越来越高 这 些园区发展的共同特点就是建设农业设施用于农业 生产 观光旅游 科技展示 通过设施农业的发展 能够利用现代科技使农业进一步发展和优化 提高 农民的经济收入 推动农业科技普及 实现农业可 持续性发展 5 3 茶树扦插技术 茶树作为多年生经济树木 通过种子繁殖则 幼树生育期长 投产期晚 且后代性状易变异不稳 定 给茶叶生产与加工带来了风险 为了加快育苗 速度 缩短茶树幼苗期 保证母本优良性状得以遗 传 生产中常用短穗扦插技术进行茶苗繁育 3 1 培育优良母树 母树主要是用来提供扦插枝条 优良的母树可 以提供高质量的插穗 培育出健壮的扦插苗 为了 加快无性系茶树良种化发展 母树应选择具有优良 形状的茶树良种 比如福鼎大白 福鼎大毫 乌牛 早等 且生长势要强 植株分枝合理枝条粗壮 叶 色深绿腋芽饱满 没有病虫害 6 选好母树后还要 加强母本园的田间管理 及时进行整形修剪 加强 施肥管理 合理灌溉 有效进行病虫害防治 维持 母树良好生长环境 3 2 选择健壮插条 在生产上 当母树留养的新梢已经成熟 枝条 半木质化且表皮呈现棕色或者红棕色 此时茶树新 梢顶芽已经停止生长 腋芽开始膨大 真叶已经成 熟 养分物质储存较多 可以准备进行插条采集 采集插条的时间应该在早晨或者傍晚 此时枝条水 分较充足 适时采集可以减少水分散失 剪下的插 条要及时处理 可以放置在阴凉处或插在水中 以 免时间过久失水过多 影响插条质量 为了减少对 母树的损伤 插条采集后要注意补充水肥 帮助母 树恢复树势 农艺 园艺 75 3 3 剪取合适插穗 插条剪取后要根据扦插技术要求剪成合适的插 穗 茶树生产上采用短穗扦插 因此插穗要及时处 理 剪插穗时可以根据枝条节间长度一节剪成一个 短穗 长度在2 3 cm 上面带有一个健壮的腋芽和 一片完整的成熟叶片 插穗上端剪成平口 下端剪 成斜口 方便在扦插时辨认方向 斜口的斜向与叶 片的着生方向保持一致 有利于后期根系的生长且 易于形成均衡的树冠 为了提高插穗生根率和生根 速度 插穗剪取后可用1 1 000的生根粉溶液进行浸 泡30 min处理 7 剪取插穗时一般选择半木质化的插条部分 顶 端幼嫩新梢要进行摘顶处理 幼嫩新梢也可用于扦 插 但因新梢失水速度较快 生长势较弱 管理措 施与成熟度较高的短穗扦插不同 可以进行单独扦 插处理 但插穗剪取要求与短穗剪取要求相同 8 3 4 科学合理扦插 3 4 1 扦插时间 根据植物生长规律和气候环境特 点 植物新陈代谢旺盛和生长速度较快的是每年 3 10月 此时气温回升 降水充沛 光照充足 适合植物快速生长 但是根据茶树生长特点和茶叶 生产特点 每年3 5月是春茶生产的重要时期 也 是茶企一年中经济效益最大的阶段 因此企业会投 入最大的精力在春茶的生产和管理上 8 9月可以 进行秋茶生产 因此 可以选择夏季和秋季进行扦 插 夏季扦插因气温高 插穗生根速度较快 但也 因气温高 水分蒸发速度加快 日常管理要注意遮 阴降温和水分的补充 秋季扦插因地温较高 有利 于插穗生根 早晚温差较大 更有利于培育壮苗 加上大棚 温室等设施的推广使用 可以延长扦插 苗育苗期 3 4 2 扦插技术 适合扦插的基质要疏松透气 保 水能力强 易于发根 扦插时要按照株行距进行操 作 插穗以叶片互相不重叠为宜 垂直插入基质 中 深度以叶片叶柄与苗床齐平为宜 叶片朝向与 风向一致 插入后用手按压插穗附近的基质 以固 定插穗 也有利于插穗与土壤紧密结合 利于水分 供应和愈伤组织形成 扦插结束后要立即浇水 4 容器育苗 随着大棚 温室等设施的推广使用和农业机 械化的发展 在果树 花卉 经济林木等幼苗的培 育方面逐渐开始用特定容器进行育苗 容器育苗技 术培育的苗木根系完整 发根快 苗木移栽成活率 高 缓苗期短 生长旺盛 受自然土壤质地影响 小 适合工厂化育苗和不耐移栽苗木的培育 用于 育苗的容器种类比较多 大中小规格都有 可以根 据培育植株规格大小来选择适合的容器 育苗容器 的材质也有不同 分为泥质 纸质 塑料材质 可 以根据育苗种类对环境的要求选择育苗容器 达到 提高幼苗成活率的目的 茶苗因体型小 育苗期较 短 育苗容器以育苗袋和育苗杯为主 4 1 容器苗基质要求 容器苗的基质要求营养均衡 肥效全面持久 保水保肥能力强 透气性好 生产上采用草炭土配 以珍珠岩 蛭石 再添入其他营养元素 经过高温 消毒和无害化处理 工厂化加工而成 育苗根系发 根力强 成苗率高 苗木质量好 定植后植物生长 速度快 能快速满足生产需要 4 2 茶树容器苗的管理 4 2 1 水肥管理 扦插成活的关键在于植株体内水 分供应的动态平衡 植物细胞在水分供应下能形成 愈伤组织 从而发根形成根系 因此在容器苗管理 过程中水分管理至关重要 生产实践表明 土壤含 水量在60 80 有利于形成根系 水分过多不利 于植株呼吸 水分过少则新陈代谢受阻 伤口愈合 速度慢 不利于形成愈伤组织 根据扦插时期气候 环境确定浇水频率 春秋季因气温适宜 建议每天 或隔天浇一次水 中午气温高时要注意观察插穗叶 片 如有萎蔫失水症状 傍晚要加喷水一次 夏季 因气温高水分蒸发快 应早晚各浇水一次 扦插后 一般在50天左右可以发根 发根后浇水次数和浇 水量应适当减少 在插穗形成根系之前 肥料补 充可根据具体情况结合浇水进行叶面喷肥 根系形 成后再逐步施用少量肥料 肥料浓度先淡后浓 以 免烧苗 4 2 2 遮阴 植物生长过程中重要的生理活动之一 就是光合作用 光照对植物营养物质的合成有重要 影响 光合产物有利于供应插穗愈伤组织形成所需 要的有机物质 但不同季节光照强度差异很大 合 理进行光照管理对植物生长有重要作用 扦插后插 穗没有根系 叶片可以进行光合作用 同时也进行 蒸腾作用 水分供应要保证平衡 才能保证光合作 用的正常进行 但夏季光照强 容易灼伤叶片 从 而造成插穗失水死亡 在夏季和光照强度强的中午 要搭设遮阴棚 保证遮阴在70 左右 插穗能够进 行光合作用但又不会过多散失水分 春秋季节除了 中午需要进行适当遮阴 早晚可降低遮阴度 当根 系形成后 可逐步去除遮阴棚 让茶苗慢慢适应自 然环境 逐步形成壮苗 4 2 3 其他管理 茶树扦插育苗过程中必然会遇到 高温或低温等不良自然环境影响 因此在易发生自 然灾害的时期要进行预防管理 夏季高温时可以通 过遮阴 喷水 加速空气流动来降低高温对幼苗造 成的伤害 冬季可以进行保温处理 比如搭设小拱 下转第82页 张苏丹 新时代设施农业趋势下茶树扦插容器育苗技术浅析 畜牧 水产 82 农村经济与科技 2022 年第 33 卷第 9 期 总第 533 期 工程 4 5 加快传统渔民的转产转业 控制捕捞强度 海洋捕捞业减船转产也是保护渔业资源的一种 重要手段 政府应加大传统渔民的教育培训力度 为传统渔民创造更宽的就业空间 制定培训的制度 以及实施的方案 还要加强政策扶持保障 对于转 产转业的渔民出台相应的政策 简化审批手续 并 适当提高转产转业的渔民政府补助标准 此外 政 府要拓宽转产就业的渠道 积极发展地区特色的休 闲渔业 帮助转产的渔民从事与此相关的工作 以 有效缓解过度捕捞和无序生产 促进舟山渔场的资 源修复 4 6 加强海洋环境治理 在全球海洋中人类制造的垃圾越来越多 特 别是塑料垃圾 塑料类垃圾的总量总是居于海底垃 圾和海面漂浮垃圾之最 每年都有大量海洋生物因 为不小心食用了塑料垃圾或被其缠绕等原因导致死 亡 在海洋这个庞大的生态系统中 海洋中的废弃 垃圾被大气运动和洋流潮汐推动着不停地流动 藏 身于海洋塑料垃圾中的一系列化学物质也正在通过 食物链进而危害着人类的身体健康 2018年 首次 在人类的粪便中检测出了微塑料的存在 所以 加 强对海洋污染的整治也是为了人类更好地生存 目 前 我国逐渐加大了对海洋垃圾的整治和研究强 度 关于海洋垃圾对海洋环境的污染问题 中国已 经逐步出台和制定了 固体废物污染环境防治法 海洋环境保护法 水污染防治法 等20多部相 关法律法规 为加强海洋环境治理提供了较为健 全的法律体系 与此同时 海洋生态红线制度将重 要 敏感 脆弱的海洋生态系统归入管控范围之内 并实行严格管控制度和强制保护措施 浙江省还专 门为此编制了海洋生态红线划定方案 方案里明确 地说明了生态红线区由海洋生态脆弱区 生态敏感 区 生态功能区等多个区域组成 在全省海域总面 积中海洋生态红线面积的比例高达31 72 除此之 外 民间自发组织的海洋环保志愿者团队也在不断 壮大 海洋污染整治是一个大工程 又是一场攻 坚战 需要国家全面部署 健全相关法律法规政 策 当地政府全力推动海洋生态治理规模 社会组 织部署推动民间海洋保护工作 社会群众自觉履行 自身责任 构建起政府为主 全民共同参与的长久 体制 参考文献 1 张秋华 东海区渔业资源及其可持续利用 M 上海 复旦大学出版 社 2007 148 200 2 张乾通 舟山渔场主要海产品重金属污染现状分析与评价 D 杭 州 浙 江 大 学 2 0 1 1 3 赵淑江 舟山渔场的过去 现在与未来 J 海洋开发与管理 2015 2 44 48 4 陈梓璇 基于生态补偿理论的舟山渔业资源可持续发展研究 J 农村经济与科技 2019 30 5 60 62 79 5 方雯雯 关于修复振兴舟山渔场的问题研究 J 农村经济与科技 2 0 1 6 9 9 5 9 6 上接第75页 棚 保温覆盖等 加强越冬管理 在农业设施内可 以根据成本预算进行相应管理 夏季可以通过湿 帘 打开通风扇等设备降低温室内温度 冬季可以 通过加温设备进行加温 在育苗过程中也要注意除 草 避免出现杂草和茶苗争夺水肥的情况 也要注 意观察病虫害的发生 尤其是夏季高温高湿的环境 下 注意预防 一旦发现要及时清理病虫害植株 5 结语 在茶叶消费量逐年上涨和茶园面积逐年扩大的 形势下 利用农业设施进行茶树容器育苗有利于推 广茶树无性系良种育苗技术 缓解茶苗育苗周期长 的困境 可在茶叶种植基地进行推广 我国茶区 主要分布在南方地区 农业设施以塑料大棚和智 能温室为主 大棚建造成本低易推广 但调节环 境性能差 智能温室调节环境效果好 智能化程度 高 但建设成本高 投资大 如何降低扦插成本 提高扦插成活率 缩短扦插生根时间还需要加强探 索和研究 参考文献 1 曹 佳 浅谈我国茶叶加工的发展现状 趋势及创新 J 福建茶叶 2 0 2 1 4 3 1 1 3 5 3 6 2 尹军峰 新式茶饮业现状与发展趋势 J 中国茶叶 2021 43 8 1 6 3 李 浩 我国设施农业发展现状 障碍及对策研究 J 南方论坛 2 0 2 1 2 3 4 3 7 4 杨先超 设施内蔬菜机械化育苗移栽的现状与发展趋势 J 农机化 研 究 2 0 2 1 1 0 7 8 1 3 5 陈 钰 设施园艺在观光农业园规划设计中的应用研究 J 农机与 农艺 2021 52 24 48 50 6 孙慕芳 8个无性系茶树良种机采适宜性评价 J 茶叶通讯 2020 12 47 582 587 7 赵玉惠 茶树营养袋短穗扦插育苗 J 实用技术 2017 5 89 90 8 刘小妹 孙丽莉 茶树嫩枝扦插的高效办法 J 植物学报 2019 54 4 531 538