南京地区早春设施番茄高效栽培技术及常见病虫害防治.pdf

JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 导读 设施农业可为植物高效生 产提供适合的环境 因而在我国 得到大面积应用 设施番茄栽培 不仅能促进果实早熟 而且相较 于露地番茄 产量可提升2 3倍 促进农户增产增收 因此 系统研 究总结了南京地区早春设施番茄 高效栽培技术 为农业增效 农民 致富提供更多理论和实践基础 南京地区早春设施番茄高效栽培技术及 常见病虫害防治 方思明 胡卫丛 吴旭东 刘庆叶 陈莉莉 戎茸 王蓓 张宗俊 王东升 李伟明 番茄 别名西红柿 洋柿子 果实味道可口 营养丰富 生食 熟 食皆可 深受广大消费者喜爱 是大宗蔬菜之一 番茄主要分为露地 栽培和设施栽培 设施栽培可以为植物高效生产提供稳定适合的生 长环境 促进农民增产增收 所以近年来发展面积不断扩大 南京地 区番茄生产设施以钢架塑料大棚为主 本文主要介绍南京地区早春 大棚番茄高效栽培技术及常见病虫害防治方法 旨在为促进南京地 区番茄生产发展 农业提质增效提供技术支持 1 选种育苗 1 1 品种选择 品种选择直接影响番茄产量 品质及经济效益 早春设施栽培 番茄一般选择早熟或中熟品种 1 春季光照相对较弱 气温偏低 因 此 番茄品种须具备耐弱光 低温的特性 同时 为保证番茄产量和 品质 所选品种还应具有生长势强 抗病性强 耐贮运 商品性好 产 量高且适合南京本地市场需求等特性 2 世纪红冠 合作903大红番 茄 齐达利 浙粉 202 欧曼达 普罗旺斯 金棚 1 号 皖粉 1 号等是 南京地区设施栽培的优良番茄品种 1 2 种子消毒及育苗 用 50 55 恒温水浸种 15 20 min 不停搅动至水温降到 30 左右后 常温浸种 8 12 h 期间搓洗 换水 2 3 次 后放置于 30 恒 温箱中进行催芽 2 3 天种子即可发芽 3 育苗期应保证光照充足 促进幼苗光合作用 严格控制苗床温湿度 白天控制在 20 25 夜 基金项目 南京市蔬菜与花卉新品种 新技 术的研究与储备 方思明 南京市江宁区横溪街道办事处农 业服务中心 南京市江宁区横溪镇横 云东路 39 号 211155 胡卫丛 吴旭东 刘庆叶 陈莉莉 戎茸 王 蓓 张宗俊 王东升 南京市蔬菜科学 研究所 李伟明 通讯作者 南京市蔬菜科学研究 所 南京市龙蟠路 183 号南京市蔬菜 科学研究所 210042 电话 025 86163615 E mail liweiming1988 收稿日期 2022 09 30 2 4 熏烟 霜冻来临前 1 天夜晚或当天 4 00 5 00 在条 件允许的情况下 于田间走道上用秸秆 稻草 杂草 或木屑等熏烟 设置点数 4 5个 667 m 2 2 5 喷施防寒物质 霜冻来临前 2 3 天 叶面喷施磷酸二氢钾 红 糖 生物菌剂等 增强作物抗寒防冻能力 3 霜冻后加强管理 减少损失 3 1 霜冻后管理 尽快排除田间积水 抢晴中耕 疏松土壤 提高 地温 提高作物抗灾能力 及时清除地上部分冻死 的枝叶 受冻害较轻地块 3 2 现蕾或花期地块管理 晚秋初冬遇到早霜或植株生长中后期遇到低 温霜冻 处于现蕾或花期的地块 如下部叶片受冻 较轻 及时去掉冻死的枝叶 按照说明叶面喷施芸 薹素 碧护等 提高作物抗性 增强植株光合能力 避免早衰 尽量减少产量损失 注意霜冻后不能立即对植株进行喷药和施肥 防止受伤叶片细胞液外流 应在霜冻后 48 h 进行 处理 2022 21 植保技术 58 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 间保持在15 左右 湿度控制在45 55 以培育 壮苗 增强幼苗抗逆性 4 如遇苗期猝倒病 立枯病 等病害 应及时拔除病苗并叶面喷施50 多菌灵可 湿性粉剂500倍液 早春设施番茄育苗提前进行 1 月 5 日左右在 有加温设施的大棚育苗 苗龄 70 80 天 每 667 m 2 用苗量 2 000 2 200 株 壮苗标准为 株高 12 18 cm 茎秆粗壮 节间短 有7 8片真叶展开 叶色 深绿 叶片肥厚 根系发达 第 1 花穗现花蕾 植株 无病虫害 无机械损伤 定植前7 10天进行低温 耐旱炼苗 2 合理定植 2 1 扣棚整地 定植前20 30天扣棚 使用无滴膜覆盖大棚 春季栽培 一般2 月中下旬扣膜 扣膜后 开沟灌底 水 将土壤灌透 可有效降低土壤盐分和减少土传 病虫害发生 定植前1周整地 整地过程中施入基 肥 每667 m 2 施三元复合肥 15 15 15 30 kg 腐熟 有机肥500 kg作基肥 施后深耕20 30 cm 将土地 整平后起垄作畦 按东西向起高垄 双行栽植 畦宽 1 4 m 高15 20 cm 沟宽约30 cm 2 2 定植 在地下 10 cm 土温稳定在 10 以上后进行定 植 南京一般在3月中下旬 选择晴天上午 挑选壮 苗定植 定植时在育苗坨上覆盖少量土壤即可 深 度在子叶以下为宜 株距40 cm左右 行距70 cm 左右 覆盖地膜 根据品种特性 整枝方式 气候条 件及栽培习惯 每 667 m 2 定植 2 000 2 200 株 移 栽后浇透定根水 3 田间管理 3 1 温湿度控制 定植后根据番茄不同生育阶段对温湿度的要求 和病害控制需要 生产上要通过地面覆盖 滴灌或暗 灌 通风排湿 温度调控等措施 尽可能将棚室内空 气指标控制在最佳范围 定植后10天为缓苗期 温 度控制在白天20 25 晚上不低于15 空气相对 湿度70 80 缓苗后温度控制在白天22 30 晚 上12 18 昼夜温差保持在15 以内 空气相对湿 度50 70 棚内温度高于30 要及时通风降温 一般通风时间选择晴天 10 00 以后 17 00 后关闭 棚膜 平均温度在18 以上时 延长通风时间 也可 昼夜通风 保证棚内温度不超过35 3 2 肥水管理 采用膜下滴灌 定植后及时浇定根水 之后控 水蹲苗 一般植株不萎蔫不浇水 以促进作物根系 发展 自第 1 穗果坐果至第 3 穗果开花期间 一般 每周浇 1 次水 选择晴天上午浇水 浇水后关闭棚 膜提高棚内温度 避免土层温度下降 次日上午通 风排湿 第 3 穗果开花后进入盛果期 番茄植株蒸 腾量增大 应提高浇水频率 3 5 天浇 1 次水 应根 据天气均匀给水以免裂果 土壤相对湿度控制在田 间最大持水量的 60 70 即手握土壤成团 松手 后土团不散开即可 结合浇水 根据植株生长状况及时追肥 在前3 穗果坐果后各追1次肥 共追 3 次肥 每次随水追 施三元复合肥 15 15 15 15 kg 667 m 2 果实膨大 期 可叶面喷施1 磷酸二氢钾液2 3次 促进番茄 果实生长 番茄开始转色后 用叶面喷施的方法补 充2 次钙肥 可以有效减少番茄脐腐病和裂果的发 生 番茄采摘前2 3天停水停肥 以促进番茄果实 糖分转化 提高果肉品质和风味 3 3 吊蔓整枝 设施栽培一般采用单秆整枝 即清除所有侧 枝 只留下主干 番茄植株长到40 50 cm 不能直立 生长时拉尼龙绳吊蔓 在距离地面高约1 8 m和底 部约 0 2 m 处拉铁丝搭架 将吊蔓的尼龙绳固定在 两根铁丝上 把番茄茎绕在尼龙绳上或用绑蔓夹辅 助固定 每周要打1次侧枝 并固定新长出的茎叶 此外 还需疏花疏果 中大果番茄每株留 3 4 穗果 大果型品种每穗留 3 4 个果 中果型品种每 穗留 4 6 个 最后 1 穗果开花后向上留 2 片叶摘 心 及时去除畸形果 发育不良的小果 病果 促进 白粉虱为害番茄叶片 植保技术2022 21 59 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 选留果实均匀生长 第1穗果采收后 将底部黄叶 老叶 病叶全部摘除 避免养分消耗 同时保障作物 底部通风 降低因根部湿度过大导致的病害发生 率 摘除的枝叶应及时运出 作深埋处理 4 病虫害防治 坚持 预防为主 综合防治 将病虫害在早期 控制住 避免大规模暴发 从农田生态系统整体出 发 以农业防治为基础 积极保护利用自然天敌 恶 化病虫的生存条件 提高农作物抗虫能力 在必要 时合理使用化学农药 将病虫为害损失降到最低限 度 5 6 早春番茄主要有蚜虫 白粉虱等虫害和叶霉 病 青枯病 病毒病等病害 4 1 农业防治 选择抗病品种 针对当地主要病虫控制对象 选用高抗多抗品种 耕作改制 实行严格轮作制度 至少与非茄科作物轮作 1 季以上 科学管理 育苗 期间做好消毒工作 培育壮苗 平衡水肥 增施充分 腐熟有机肥 改善土壤 及时清理枯枝病叶 设施防 护 大型设施的放风口用防虫网封闭 覆盖银灰色 地膜驱避蚜虫 夏季覆盖塑料薄膜 防虫网和遮阳 网 进行避雨 遮荫 防虫栽培 减轻病虫害的发生 4 2 生物防治 释放天敌 白粉虱发生初期 每株成虫小于 3 头时 棚内均匀悬挂丽蚜小蜂蜂卡 每667 m 2 释放 2 500头 每7 10天释放1次 连放4 5 次 生物农 药防治 针对设施番茄叶霉病 可使用 10 多抗霉 素可湿性粉剂 300 倍液喷雾 针对番茄青枯病 推 荐使用 3 中生菌素可湿性粉剂 1 000 1 500 倍液 喷雾 针对番茄病毒病 建议使用 5 氨基寡糖素水 剂 2 000 倍液喷雾 针对番茄蚜虫 推荐使用 2 苦 参碱水剂1 000 倍液或 100 亿孢子 mL 白僵菌可分 散油悬浮剂200倍液喷雾 注意生物农药喷洒最好 在早晚进行 同时保持棚内湿润 促进菌剂粘附在 作物上 以提高药效 4 3 化学防治 虫害主要有蚜虫和白粉虱 苗期注意经常查看 叶片反面 发现虫害及时喷药 发生初期 及时用4 阿维 啶虫脒微乳剂500倍液 20 烯啶虫胺可溶性 液剂1 000倍液或10 吡虫啉可湿性粉剂 1 500 倍 液喷洒植株2 3次 7 10天1次 药剂轮换使用 病害主要有叶霉病 青枯病和病毒病 叶霉病 预防可以选择45 甲硫 腈菌唑水分散粒剂800 1 000 倍液 62 25 锰锌 腈菌唑可湿性粉剂 400 600 倍液或 70 丙森锌可湿性粉剂 200 倍液等喷 雾 发病后防治 可选用 40 异菌 腐霉利悬浮剂 400 800 倍液或 43 氟菌 肟菌酯悬浮剂 500 700 倍液喷施 青枯病发病初期 可选用 10 苯醚甲环 唑水分散粒剂 2 000 倍液 20 噻菌铜悬浮剂 300 700 倍液 78 波尔 锰锌可湿性粉剂 400 倍液或 12 松脂酸铜乳油 500 倍液等喷雾 严重时可灌 根 灌根每株用配好的稀释液 400 mL 8 10 天 1 次 连灌2 3次 注意交替用药 病毒病 选用 60 吗肟 乙酸铜可溶性片剂 400 倍液 5 9 辛菌 吗啉 肟水剂 150 200 倍液或 40 羟烯 吗啉肟水剂 300 400 倍液交替喷雾使用 5 7 天 1 次 连续 2 3 次 5 采收 按照成熟度可将采收期的番茄果实分为转色 期 坚熟期和完熟期 应按照兼顾产量 品质 效益和 保鲜期的原则 适时采收 转色期果实顶部转色 其 余部位白绿色 果实坚硬 为需1 2天运输销售或乙 烯催熟提前上市采收适期 坚熟期果实3 4的面积 转色 尚未软化 色泽较好 此时风味和营养均最好 是鲜食的最适时期 为就近供应或短距离运输时采 收适期 完熟期果实表面全部转色 果肉变软 含糖 量达最高 为就近供应采收适期 番茄采收前2 3天 停水停肥 前7天禁止打药 以保障产品安全 参考文献 1 刘中良 高昕 张艳艳 等 基质栽培与土壤栽培番茄品质 产量的比较研究 J 江苏农业科学 2020 48 1 124 127 2 邹长生 蒋军辉 早春大棚番茄高产栽培技术 J 现代园 艺 2019 13 55 56 3 陆卫达 陶健 王志明 大棚番茄冬春季无公害栽培技术 J 上海农业科技 2016 5 71 72 4 战向光 设施番茄栽培技术及常见病害防治 J 农业工程 技术 2022 42 2 82 83 5 李瑞 张婷 设施番茄常见病害防治措施 J 西北园艺 综 合 2019 6 44 6 李桂杰 设施番茄常见生理性病害的综合防治 J 吉林蔬 菜 2017 10 18 19 2022 21 植保技术 60