山东青岛设施果树发展现状及高质量发展途径.pdf

97 李 亮 杰 楚 宗 丽 张 惠 妹 等 河 南 省 草 莓 生 产 现 状 调 查 经 济 效 益 分 析 及 发 展 建 议 基 地 提 升 脱 毒 种 苗 供 应 能 力 按 照 新 修 订 的 种 子 法 的 要 求 保 护 草 莓 新 品 种 权 完 善 种 苗 质 量 管 理 体 系 抓 好 种 苗 市 场 监 管 及 时 为 生 产 提 供 品 种 纯 正 优 质 健 壮 的 草 莓 脱 毒 无 菌 苗 建 设 草 莓 优 质 脱 毒 种 苗 应 用 示 范 基 地 加 快 优 质 种 苗 推 广 应 用 第 四 加 快 推 进 草 莓 标 准 化 生 产 加 快 河 南 省 地 方 标 准 制 修 订 在 系 统 梳 理 现 有 国 家 标 准 行 业 标 准 的 基 础 上 制 修 订 一 批 适 应 绿 色 发 展 的 技 术 规 程 种 苗 繁 育 与 苗 木 质 量 等 级 果 品 等 级 等 地 方 标 准 开 展 标 准 化 生 产 技 术 培 训 引 导 按 标 生 产 确 保 果 品 质 量 安 全 第 五 大 力 推 进 草 莓 品 牌 建 设 草 莓 品 牌 建 设 是 走 向 草 莓 强 省 的 必 由 之 路 在 河 南 省 草 莓 协 会 的 指 导 下 联 合 省 内 外 草 莓 行 业 组 织 协 作 推 进 草 莓 品 牌 建 设 搭 建 产 业 链 合 作 平 台 整 合 草 莓 界 各 方 资 源 促 进 草 莓 产 业 的 有 序 发 展 加 快 培 育 一 批 具 有 较 高 知 名 度 美 誉 度 和 较 强 市 场 竞 争 力 的 草 莓 品 牌 提 升 草 莓 产 业 的 竞 争 力 及 影 响 力 4 结论 综 合 分 析 了 河 南 省 草 莓 的 生 产 现 状 和 经 济 效 益 2019 年 河 南 省 草 莓 种 植 面 积 为 103 400 hm 2 主 要 采 用 3 层 膜 覆 盖 的 塑 料 大 棚 进 行 促 成 栽 培 以 土 耕 栽 培 为 主 小 规 模 种 植 户 是 主 要 的 种 植 群 体 多 数 以 家 庭 为 单 位 经 营 品 种 较 多 而 分 散 缺 乏 生 产 主 栽 品 种 品 种 结 构 需 要 进 一 步 优 化 多 数 种 植 户 的 种 苗 以 购 买 为 主 育 苗 方 式 以 露 地 育 苗 为 主 秋 季 定 植 后 成 活 率 比 较 低 的 主 要 原 因 是 炭 疽 病 空 心 病 红 叶 病 的 发 生 平 均 生 产 总 成 本 为 22 12 万 元 hm 2 成 本 中 占 比 最 高 的 是 大 棚 折 旧 费 其 次 是 农 膜 雇 工 种 苗 和 生 产 苗 费 用 销 售 方 式 以 采 摘 和 批 发 为 主 销 售 价 格 前 高 后 低 全 省 草 莓 平 均 产 量 为 21 635 87 kg hm 2 产 量 偏 低 总 收 入 为 39 36 万 元 hm 2 利 润 为 17 24 万 元 hm 2 河 南 省 草 莓 产 业 存 在 设 施 保 温 性 能 较 差 品 种 结 构 不 合 理 平 均 产 量 低 品 种 区 域 性 配 套 技 术 缺 乏 育 苗 技 术 落 后 病 害 加 速 蔓 延 土 壤 连 作 障 碍 严 重 销 售 方 式 传 统 而 单 一 果 品 加 工 环 节 缺 失 规 模 化 生 产 基 地 少 市 场 体 系 不 健 全 有 影 响 力 的 品 牌 少 等 问 题 从 加 强 草 莓 产 业 规 划 引 导 品 种 创 新 技 术 创 新 管 理 创 新 等 提 升 草 莓 产 业 科 技 创 新 能 力 加 强 并 完 善 草 莓 种 苗 繁 育 推 广 体 系 加 快 推 进 草 莓 标 准 化 生 产 大 力 推 进 草 莓 品 牌 建 设 等 5 个 方 面 提 出 发 展 建 议 参考文 献 1 邓 明 琴 雷 家 军 中 国 果 树 志 草 莓 卷 北 京 中 国 林 业 出 版 社 2005 2 张 运 涛 雷 家 军 赵 密 珍 等 新 中 国 果 树 科 学 研 究 70 年 草 莓 果 树 学 报 2019 36 10 1441 1452 3 河 南 省 统 计 局 国 家 统 计 局 河 南 调 查 总 队 2020 河 南 统 计 年 鉴 北 京 中 国 统 计 出 版 社 2020 4 常 向 阳 车 晶 晶 江 苏 省 草 莓 生 产 状 况 调 查 及 成 本 收 益 分 析 中 国 果 树 2020 3 126 131 5 常 笑 农 业 供 给 侧 改 革 背 景 下 的 农 业 土 地 利 用 转 型 研 究 北 京 中 国 农 业 大 学 2018 6 宁 志 怨 伊 兴 凯 魏 发 胜 等 安 徽 省 草 莓 空 心 病 病 原 菌 的 分 离 与 鉴 定 安 徽 农 业 科 学 2020 48 24 136 139 160 7 宁 志 怨 伊 兴 凯 兰 伟 等 安 徽 省 甜 查 理 草 莓 红 叶 病 病 原 菌 的 分 离 与 鉴 定 分 子 植 物 育 种 2019 17 15 5051 5056 8 高 福 新 钱 亚 明 赵 密 珍 等 江 苏 草 莓 主 要 产 区 生 产 状 况 调 查 分 析 农 业 开 发 与 装 备 2016 11 9 10 9 廖 华 俊 董 玲 宁 志 怨 等 脱 毒 草 莓 高 架 自 营 养 高 效 育 苗 技 术 研 究 安 徽 农 业 科 学 2013 41 5 1985 1988 10 刘 世 伟 刘 延 光 张 金 雨 等 河 南 省 劳 动 力 成 本 优 势 研 究 人 才 资 源 开 发 2016 19 6 10 11 马 廷 东 丹 东 草 莓 生 产 的 从 业 者 类 型 和 销 售 模 式 张 运 涛 雷 家 军 草 莓 研 究 进 展 IV 北 京 中 国 农 业 出 版 社 2015 504 505 上 接 第 75 页 参考文献 1 丁 文 展 张 高 龙 樊 连 梅 等 苹 果 UV B 受 体 基 因 UVR8 的 克 隆 及 生 物 信 息 学 分 析 分 子 植 物 育 种 2015 13 8 1779 1785 2 麻 珊 珊 苹 果 矮 化 自 根 砧 M9T337 西 北 园 艺 果 树 2017 4 6 8 3 王 惠 芝 李 敬 川 宫 英 振 河 北 省 主 栽 海 棠 品 种 抗 寒 性 研 究 现 代 农 业 科 技 2020 21 156 158 4 吴 玉 霞 马 兰 何 天 明 苹 果 砧 木 八 棱 海 棠 和 新 疆 野 苹 果 耐 盐 性 的 比 较 北 方 果 树 2018 2 4 7 5 刘 增 军 陈 秀 娟 优 良 砧 木 八 棱 海 棠 简 介 河 北 果 树 1994 1 26 6 李 小 燕 蔺 国 菊 苹 果 病 毒 病 发 生 及 防 治 趋 势 北 方 园 艺 2002 3 66 67 7 王 亚 南 胡 同 乐 刘 淑 香 等 我 国 苹 果 病 毒 病 的 研 究 现 状 安 徽 农 业 科 学 2010 15 7933 7936 8 姜 中 武 宋 来 庆 刘 娟 等 苹 果 病 毒 病 与 无 病 毒 苗 木 建 园 烟 台 果 树 2014 1 27 30 9 赵 玲 玲 宋 来 庆 刘 美 英 等 苹 果 病 毒 病 的 主 要 症 状 危 害 及 传 播 途 径 分 析 烟 台 果 树 2013 3 5 6 10 刘 福 昌 王 焕 玉 苹 果 潜 隐 病 毒 Latent virus 研 究 苹 果 品 种 和 矮 生 砧 木 潜 隐 病 毒 鉴 定 植 物 病 理 学 报 1989 19 4 193 197 11 陈 学 森 韩 明 玉 苏 桂 林 等 当 今 世 界 苹 果 产 业 发 展 趋 势 及 我 国 苹 果 产 业 优 质 高 效 发 展 意 见 果 树 学 报 2010 27 4 598 604 中 国 果 树 2022 7 97 99 本 文 于 2022 04 20 收 到 2022 05 16 收 到 修 改 稿 刘 爱 娜 E mail liuaina2010 生 产 建 议 DOI 1 0 16626 ki issn1000 8047 2022 07 021 山东青岛 设施果 树发展 现状及 高质量 发展途 径 刘爱娜 1 郭江山 1 胡国峰 1 王 漪 1 朱一明 1 刘炳臣 2 1 青岛市农业技术推广中心 山东 266071 2 莱西市农业农村局 摘 要 青岛市设施果树目前处于稳步发展阶段 是乡村振兴的重要支柱产业之一 在分析青岛市设施果树 发展现状及存在问题的基础上 从推进品种筛选 技术创新 良繁体系建设 三产 融合和品牌发展等方面提 出了青岛市设施果树的高质量发展途径 关键词 青岛 设施果树 发展现状 发展途径 中图分类号 S 66 文献标志码 A 文章编号 1 000 8047 2022 07 0097 03 青 岛 市 设 施 果 树 发 展 起 步 较 早 发 展 规 模 品 种 数 量 栽 培 技 术 及 果 品 质 量 等 方 面 在 国 内 具 有 较 高 的 知 名 度 葡 萄 油 桃 蓝 莓 甜 樱 桃 设 施 栽 培 在 技 术 及 发 展 规 模 上 均 达 到 国 内 领 先 水 平 1998 年 农 业 部 在 青 岛 莱 西 市 召 开 了 全 国 果 树 设 施 栽 培 现 场 会 将 青 岛 市 果 树 设 施 栽 培 技 术 和 发 展 经 验 推 向 了 全 国 2018 年 4 月 山 东 省 农 业 厅 和 山 东 省 现 代 农 业 产 业 技 术 体 系 果 品 创 新 团 队 联 合 在 青 岛 莱 西 市 召 开 了 全 省 设 施 果 树 高 质 量 发 展 现 场 观 摩 培 训 会 议 为 设 施 果 树 提 质 增 效 树 立 了 典 型 引 领 了 全 省 果 树 设 施 栽 培 的 高 质 量 发 展 经 十 三 五 期 间 的 高 速 发 展 青 岛 市 设 施 果 树 栽 培 面 积 近 6 500 hm 2 近 年 来 青 岛 市 聚 焦 果 业 区 域 化 发 展 品 牌 化 创 建 技 术 性 引 领 以 及 设 施 果 树 的 高 质 量 发 展 涌 现 出 莱 西 市 油 桃 葡 萄 平 度 市 甜 樱 桃 草 莓 西 海 岸 新 区 蓝 莓 等 优 良 产 业 设 施 果 树 成 为 农 民 增 收 农 业 增 效 乡 村 振 兴 的 重 要 支 柱 产 业 之 一 1 设施果树发展现状 青 岛 市 设 施 果 树 栽 培 历 史 较 长 20 世 纪 80 年 代 至 21 世 纪 初 是 其 快 速 发 展 阶 段 果 树 设 施 栽 培 技 术 和 设 备 水 平 得 到 不 断 提 高 设 施 果 树 栽 培 体 系 逐 步 得 到 完 善 1 21 世 纪 初 至 今 是 其 稳 步 发 展 阶 段 随 着 人 民 生 活 水 平 的 提 高 人 们 对 于 反 季 节 水 果 的 需 求 不 断 增 加 加 之 园 艺 物 资 材 料 的 改 良 和 栽 培 技 术 的 改 进 环 境 控 制 自 动 化 以 及 生 物 技 术 的 应 用 进 一 步 推 动 了 设 施 果 树 的 发 展 2 3 2021 年 全 市 现 有 设 施 果 树 栽 培 面 积 近 6 500 hm 2 占 果 树 栽 培 总 面 积 的 12 95 总 产 量 23 06 万 t 占 果 品 总 产 量 的 24 68 总 产 值 突 破 26 14 亿 元 占 果 品 总 产 值 的 35 50 综 合 分 析 青 岛 市 目 前 设 施 果 树 栽 培 呈 现 出 以 下 特 点 1 1 优 势 产 区 格 局 初 步 形 成 青 岛 市 果 树 设 施 栽 培 生 产 发 展 过 程 中 初 步 形 成 了 三 山 一 水 的 果 品 产 业 区 其 中 设 施 果 业 已 形 成 以 平 度 大 泽 山 大 沽 河 沿 岸 为 主 的 避 雨 栽 培 的 葡 萄 优 势 产 区 以 西 海 岸 新 区 张 家 楼 镇 宝 山 镇 为 主 的 设 施 蓝 莓 优 势 产 区 以 莱 西 市 院 上 镇 沽 河 街 道 和 平 度 市 白 沙 河 街 道 为 主 的 设 施 油 桃 优 势 产 区 以 平 度 市 云 山 镇 胶 州 市 洋 河 镇 等 镇 为 主 的 设 施 甜 樱 桃 优 势 产 区 等 多 树 种 设 施 栽 培 生 产 基 地 形 成 了 具 有 一 定 规 模 各 具 特 色 的 区 域 性 果 品 生 产 基 地 1 2 设 施 栽 培 品 种 筛 选 行 之 有 效 目 前 全 市 果 树 设 施 栽 培 多 以 不 耐 贮 运 供 应 期 短 的 浆 果 类 和 核 果 类 果 品 为 主 如 葡 萄 草 莓 蓝 莓 桃 杏 甜 樱 桃 等 树 种 以 葡 萄 栽 培 面 积 最 大 占 29 46 草 莓 次 之 甜 樱 桃 蓝 莓 和 桃 等 居 后 其 中 甜 樱 桃 增 速 较 快 近 年 来 青 岛 市 通 过 品 种 引 进 试 验 示 范 筛 选 推 广 适 宜 当 地 栽 培 的 优 良 品 种 有 藤 稔 夏 黑 克 瑞 森 无 核 阳 光 玫 瑰 等 葡 萄 品 种 章 姬 红 颜 白 雪 公 主 等 草 莓 品 种 金 硕 中 油 4 号 中 油 18 号 等 油 桃 品 种 美 早 布 98 刘 爱 娜 郭 江 山 胡 国 峰 等 山 东 青 岛 设 施 果 树 发 展 现 状 及 高 质 量 发 展 途 径 鲁 克 斯 福 星 鲁 樱 3 号 等 甜 樱 桃 品 种 H5 德 雷 珀 都 克 等 蓝 莓 品 种 品 种 丰 富 早 中 晚 熟 搭 配 合 理 促 进 了 设 施 果 树 生 产 逐 步 进 入 新 全 优 阶 段 既 丰 富 了 人 们 的 果 盘 子 又 满 足 了 人 们 消 费 的 需 要 4 1 3 设 施 栽 培 设 备 类 型 多 样 化 十 三 五 期 间 全 市 实 施 设 施 果 树 优 势 区 域 发 展 规 划 使 生 产 集 中 度 进 一 步 提 高 设 施 果 树 栽 培 面 积 占 果 树 栽 培 总 面 积 的 比 率 逐 年 增 加 由 2015 年 的 4 30 发 展 到 2021 年 的 12 95 从 设 施 类 型 看 以 冬 暖 式 日 光 温 室 为 主 春 暖 式 塑 料 拱 棚 和 避 雨 棚 次 之 3 种 类 型 果 树 设 施 同 比 增 幅 面 积 最 大 的 是 冬 暖 式 日 光 温 室 增 幅 高 达 20 71 其 次 为 春 暖 式 塑 料 拱 棚 增 幅 为 20 53 避 雨 棚 主 要 应 用 于 葡 萄 栽 培 是 近 几 年 设 施 栽 培 的 主 推 技 术 发 展 势 头 迅 猛 增 幅 为 11 39 1 4 设 施 栽 培 众 多 模 式 效 益 显 著 青 岛 市 设 施 果 树 栽 培 模 式 有 促 成 早 熟 栽 培 延 迟 晚 熟 栽 培 避 雨 保 护 栽 培 等 目 前 生 产 上 主 要 以 促 成 早 熟 栽 培 为 主 延 迟 晚 熟 栽 培 为 辅 如 莱 西 市 冬 暖 式 日 光 温 室 葡 萄 桃 的 成 熟 上 市 期 一 般 比 露 地 同 品 种 提 早 60 90 d 春 暖 式 塑 料 拱 棚 提 前 30 50 d 产 地 销 售 价 高 于 露 地 品 种 5 10 倍 延 迟 栽 培 品 种 如 莱 西 市 七 岌 无 核 葡 萄 专 业 合 作 社 生 产 的 克 瑞 森 无 核 葡 萄 近 5 年 产 地 收 购 价 稳 定 在 20 元 kg 以 上 市 场 价 高 出 其 他 品 种 几 倍 对 提 高 农 民 收 入 效 果 显 著 近 年 来 青 岛 市 农 业 部 门 推 广 应 用 的 避 雨 栽 培 模 式 成 功 克 服 了 葡 萄 产 业 发 展 的 技 术 瓶 颈 与 葡 萄 露 地 栽 培 相 比 避 雨 栽 培 有 效 减 少 了 风 雨 传 播 病 害 几 率 控 制 了 葡 萄 病 害 的 发 生 和 蔓 延 据 近 3 年 统 计 年 喷 药 次 数 由 原 来 的 15 18 次 降 到 7 10 次 栽 培 技 术 上 的 突 破 既 提 高 了 经 济 效 益 又 减 轻 了 农 药 对 环 境 的 污 染 截 至 目 前 全 市 葡 萄 避 雨 栽 培 面 积 840 hm 2 占 设 施 果 树 面 积 的 11 8 1 5 优 势 区 发 展 产 业 化 产 品 趋 向 品 牌 化 青 岛 市 设 施 栽 培 果 树 不 仅 区 域 化 发 展 态 势 较 好 市 场 优 势 明 显 集 约 化 经 营 突 出 而 且 涌 现 出 了 一 批 远 近 闻 名 的 品 牌 如 莱 葡 牌 藤 稔 葡 萄 院 上 七 岌 牌 无 核 葡 萄 王 家 庄 牌 油 桃 任 氏 甜 樱 桃 宝 山 蓝 莓 云 山 甜 樱 桃 佳 垦 草 莓 等 通 过 聚 力 双 循 环 扩 大 品 牌 价 值 将 全 市 323 家 水 果 企 业 和 1 604 家 水 果 合 作 社 打 造 成 了 品 牌 产 品 的 展 销 舞 台 品 牌 推 介 工 作 的 开 展 较 好 地 解 决 了 生 产 与 市 场 之 间 的 矛 盾 实 现 了 早 实 丰 产 和 高 效 益 的 栽 培 目 标 逐 步 形 成 规 模 化 生 产 集 约 化 管 理 品 牌 化 营 销 的 发 展 局 面 5 2 存在的问题 当 前 青 岛 市 设 施 果 树 发 展 对 乡 村 振 兴 的 作 用 得 到 各 级 政 府 部 门 认 可 也 出 台 了 一 系 列 的 支 持 政 策 措 施 但 是 也 必 须 清 醒 认 识 到 其 中 存 在 的 困 难 和 问 题 主 要 有 以 下 几 个 方 面 2 1 果 农 趋 向 老 龄 化 新 技 术 普 及 难 度 大 设 施 果 树 栽 培 是 一 项 高 投 入 高 产 出 高 技 术 型 的 劳 动 密 集 型 产 业 而 农 村 劳 动 力 日 趋 老 龄 化 已 影 响 到 产 业 发 展 莱 西 市 葡 萄 设 施 栽 培 区 域 调 查 发 现 目 前 从 事 葡 萄 设 施 栽 培 管 理 的 果 农 60 岁 以 上 的 占 近 70 50 岁 以 下 的 不 足 15 由 于 果 农 年 龄 偏 大 劳 动 效 率 下 降 新 技 能 接 受 速 度 慢 普 及 新 技 术 推 广 新 品 种 的 难 度 加 大 其 次 设 施 果 树 栽 培 的 品 种 缺 少 完 备 的 生 产 技 术 管 理 体 系 配 套 技 术 学 习 应 用 不 到 位 早 采 现 象 普 遍 导 致 果 个 不 均 匀 果 穗 不 整 齐 内 在 品 质 不 高 等 供 应 低 端 市 场 占 比 较 大 2 2 设 施 成 本 高 影 响 规 模 发 展 据 统 计 冬 暖 棚 建 设 成 本 较 高 667 m 2 成 本 在 10万 元 以 上 避 雨 棚 667 m 2 建 设 成 本 在 3万 元 以 上 高 昂 的 投 资 成 本 导 致 一 些 有 意 向 的 果 农 仍 处 于 观 望 状 态 同 时 由 于 个 别 设 施 建 造 结 构 不 合 理 如 温 室 大 棚 中 不 具 备 较 好 的 采 光 角 度 导 致 昼 夜 温 差 大 等 不 良 问 题 出 现 从 而 很 难 满 足 设 施 果 树 在 各 个 生 育 期 的 需 求 也 不 利 于 幼 苗 的 健 壮 成 长 对 实 施 果 树 设 施 栽 培 新 技 术 新 品 种 的 进 一 步 研 究 也 十 分 不 利 影 响 了 设 施 果 树 的 规 模 化 区 域 化 发 展 6 2 3 良 繁 体 系 不 健 全 缺 乏 设 施 专 用 品 种 目 前 市 场 上 果 树 苗 木 企 业 个 人 生 产 的 品 种 名 目 繁 多 苗 木 出 圃 质 量 参 差 不 齐 脱 毒 嫁 接 苗 等 优 质 新 品 种 苗 木 难 以 有 效 保 障 而 果 树 设 施 栽 培 对 苗 木 质 量 要 求 较 高 如 抗 病 性 强 耐 湿 性 好 耐 低 温 等 如 近 几 年 迅 速 发 展 的 阳 光 玫 瑰 葡 萄 避 雨 栽 培 由 于 苗 木 质 量 不 高 个 别 地 块 已 出 现 病 毒 病 严 重 造 成 的 绝 产 现 象 在 品 种 选 择 上 专 门 用 于 促 成 栽 培 的 品 种 较 少 尤 其 是 低 需 冷 量 型 耐 弱 光 型 紧 凑 型 品 种 矮 化 型 砧 木 等 应 用 少 如 日 光 温 室 栽 培 的 藤 稔 葡 萄 多 数 没 有 选 择 抗 性 砧 木 嫁 接 苗 仍 栽 植 扦 插 苗 有 近 三 成 达 不 到 稳 产 丰 产 的 效 果 99 刘 爱 娜 郭 江 山 胡 国 峰 等 山 东 青 岛 设 施 果 树 发 展 现 状 及 高 质 量 发 展 途 径 鲁 克 斯 福 星 鲁 樱 3 号 等 甜 樱 桃 品 种 H5 德 雷 珀 都 克 等 蓝 莓 品 种 品 种 丰 富 早 中 晚 熟 搭 配 合 理 促 进 了 设 施 果 树 生 产 逐 步 进 入 新 全 优 阶 段 既 丰 富 了 人 们 的 果 盘 子 又 满 足 了 人 们 消 费 的 需 要 4 1 3 设 施 栽 培 设 备 类 型 多 样 化 十 三 五 期 间 全 市 实 施 设 施 果 树 优 势 区 域 发 展 规 划 使 生 产 集 中 度 进 一 步 提 高 设 施 果 树 栽 培 面 积 占 果 树 栽 培 总 面 积 的 比 率 逐 年 增 加 由 2015 年 的 4 30 发 展 到 2021 年 的 12 95 从 设 施 类 型 看 以 冬 暖 式 日 光 温 室 为 主 春 暖 式 塑 料 拱 棚 和 避 雨 棚 次 之 3 种 类 型 果 树 设 施 同 比 增 幅 面 积 最 大 的 是 冬 暖 式 日 光 温 室 增 幅 高 达 20 71 其 次 为 春 暖 式 塑 料 拱 棚 增 幅 为 20 53 避 雨 棚 主 要 应 用 于 葡 萄 栽 培 是 近 几 年 设 施 栽 培 的 主 推 技 术 发 展 势 头 迅 猛 增 幅 为 11 39 1 4 设 施 栽 培 众 多 模 式 效 益 显 著 青 岛 市 设 施 果 树 栽 培 模 式 有 促 成 早 熟 栽 培 延 迟 晚 熟 栽 培 避 雨 保 护 栽 培 等 目 前 生 产 上 主 要 以 促 成 早 熟 栽 培 为 主 延 迟 晚 熟 栽 培 为 辅 如 莱 西 市 冬 暖 式 日 光 温 室 葡 萄 桃 的 成 熟 上 市 期 一 般 比 露 地 同 品 种 提 早 60 90 d 春 暖 式 塑 料 拱 棚 提 前 30 50 d 产 地 销 售 价 高 于 露 地 品 种 5 10 倍 延 迟 栽 培 品 种 如 莱 西 市 七 岌 无 核 葡 萄 专 业 合 作 社 生 产 的 克 瑞 森 无 核 葡 萄 近 5 年 产 地 收 购 价 稳 定 在 20 元 kg 以 上 市 场 价 高 出 其 他 品 种 几 倍 对 提 高 农 民 收 入 效 果 显 著 近 年 来 青 岛 市 农 业 部 门 推 广 应 用 的 避 雨 栽 培 模 式 成 功 克 服 了 葡 萄 产 业 发 展 的 技 术 瓶 颈 与 葡 萄 露 地 栽 培 相 比 避 雨 栽 培 有 效 减 少 了 风 雨 传 播 病 害 几 率 控 制 了 葡 萄 病 害 的 发 生 和 蔓 延 据 近 3 年 统 计 年 喷 药 次 数 由 原 来 的 15 18 次 降 到 7 10 次 栽 培 技 术 上 的 突 破 既 提 高 了 经 济 效 益 又 减 轻 了 农 药 对 环 境 的 污 染 截 至 目 前 全 市 葡 萄 避 雨 栽 培 面 积 840 hm 2 占 设 施 果 树 面 积 的 11 8 1 5 优 势 区 发 展 产 业 化 产 品 趋 向 品 牌 化 青 岛 市 设 施 栽 培 果 树 不 仅 区 域 化 发 展 态 势 较 好 市 场 优 势 明 显 集 约 化 经 营 突 出 而 且 涌 现 出 了 一 批 远 近 闻 名 的 品 牌 如 莱 葡 牌 藤 稔 葡 萄 院 上 七 岌 牌 无 核 葡 萄 王 家 庄 牌 油 桃 任 氏 甜 樱 桃 宝 山 蓝 莓 云 山 甜 樱 桃 佳 垦 草 莓 等 通 过 聚 力 双 循 环 扩 大 品 牌 价 值 将 全 市 323 家 水 果 企 业 和 1 604 家 水 果 合 作 社 打 造 成 了 品 牌 产 品 的 展 销 舞 台 品 牌 推 介 工 作 的 开 展 较 好 地 解 决 了 生 产 与 市 场 之 间 的 矛 盾 实 现 了 早 实 丰 产 和 高 效 益 的 栽 培 目 标 逐 步 形 成 规 模 化 生 产 集 约 化 管 理 品 牌 化 营 销 的 发 展 局 面 5 2 存在的问题 当 前 青 岛 市 设 施 果 树 发 展 对 乡 村 振 兴 的 作 用 得 到 各 级 政 府 部 门 认 可 也 出 台 了 一 系 列 的 支 持 政 策 措 施 但 是 也 必 须 清 醒 认 识 到 其 中 存 在 的 困 难 和 问 题 主 要 有 以 下 几 个 方 面 2 1 果 农 趋 向 老 龄 化 新 技 术 普 及 难 度 大 设 施 果 树 栽 培 是 一 项 高 投 入 高 产 出 高 技 术 型 的 劳 动 密 集 型 产 业 而 农 村 劳 动 力 日 趋 老 龄 化 已 影 响 到 产 业 发 展 莱 西 市 葡 萄 设 施 栽 培 区 域 调 查 发 现 目 前 从 事 葡 萄 设 施 栽 培 管 理 的 果 农 60 岁 以 上 的 占 近 70 50 岁 以 下 的 不 足 15 由 于 果 农 年 龄 偏 大 劳 动 效 率 下 降 新 技 能 接 受 速 度 慢 普 及 新 技 术 推 广 新 品 种 的 难 度 加 大 其 次 设 施 果 树 栽 培 的 品 种 缺 少 完 备 的 生 产 技 术 管 理 体 系 配 套 技 术 学 习 应 用 不 到 位 早 采 现 象 普 遍 导 致 果 个 不 均 匀 果 穗 不 整 齐 内 在 品 质 不 高 等 供 应 低 端 市 场 占 比 较 大 2 2 设 施 成 本 高 影 响 规 模 发 展 据 统 计 冬 暖 棚 建 设 成 本 较 高 667 m 2 成 本 在 10万 元 以 上 避 雨 棚 667 m 2 建 设 成 本 在 3万 元 以 上 高 昂 的 投 资 成 本 导 致 一 些 有 意 向 的 果 农 仍 处 于 观 望 状 态 同 时 由 于 个 别 设 施 建 造 结 构 不 合 理 如 温 室 大 棚 中 不 具 备 较 好 的 采 光 角 度 导 致 昼 夜 温 差 大 等 不 良 问 题 出 现 从 而 很 难 满 足 设 施 果 树 在 各 个 生 育 期 的 需 求 也 不 利 于 幼 苗 的 健 壮 成 长 对 实 施 果 树 设 施 栽 培 新 技 术 新 品 种 的 进 一 步 研 究 也 十 分 不 利 影 响 了 设 施 果 树 的 规 模 化 区 域 化 发 展 6 2 3 良 繁 体 系 不 健 全 缺 乏 设 施 专 用 品 种 目 前 市 场 上 果 树 苗 木 企 业 个 人 生 产 的 品 种 名 目 繁 多 苗 木 出 圃 质 量 参 差 不 齐 脱 毒 嫁 接 苗 等 优 质 新 品 种 苗 木 难 以 有 效 保 障 而 果 树 设 施 栽 培 对 苗 木 质 量 要 求 较 高 如 抗 病 性 强 耐 湿 性 好 耐 低 温 等 如 近 几 年 迅 速 发 展 的 阳 光 玫 瑰 葡 萄 避 雨 栽 培 由 于 苗 木 质 量 不 高 个 别 地 块 已 出 现 病 毒 病 严 重 造 成 的 绝 产 现 象 在 品 种 选 择 上 专 门 用 于 促 成 栽 培 的 品 种 较 少 尤 其 是 低 需 冷 量 型 耐 弱 光 型 紧 凑 型 品 种 矮 化 型 砧 木 等 应 用 少 如 日 光 温 室 栽 培 的 藤 稔 葡 萄 多 数 没 有 选 择 抗 性 砧 木 嫁 接 苗 仍 栽 植 扦 插 苗 有 近 三 成 达 不 到 稳 产 丰 产 的 效 果 刘 爱 娜 郭 江 山 胡 国 峰 等 山 东 青 岛 设 施 果 树 发 展 现 状 及 高 质 量 发 展 途 径 只 有 3 5 年 的 收 入 就 需 毁 掉 重 栽 常 规 果 树 苗 木 虽 然 在 建 园 初 期 一 定 程 度 上 降 低 了 种 植 成 本 但 对 果 品 产 量 品 质 管 理 难 度 有 较 大 的 影 响 效 益 降 低 7 8 2 4 组 织 化 程 度 低 产 品 营 销 体 系 需 进 一 步 完 善 青 岛 市 设 施 果 树 产 业 基 本 以 家 庭 为 单 位 大 部 分 从 业 者 年 龄 偏 大 经 营 方 式 粗 放 投 入 不 足 缺 乏 组 织 性 小 生 产 与 大 市 场 矛 盾 突 出 虽 然 全 市 设 施 果 树 已 经 形 成 了 一 些 品 牌 但 有 影 响 力 的 地 区 龙 头 企 业 还 比 较 少 发 挥 作 用 弱 品 牌 意 识 不 强 在 国 内 外 市 场 上 的 竞 争 能 力 尚 有 不 足 龙 头 企 业 和 农 户 形 成 真 正 的 利 益 共 同 体 的 少 对 产 业 的 带 动 能 力 不 够 小 规 模 的 生 产 者 考 虑 品 牌 的 能 力 和 实 力 不 足 导 致 果 品 品 牌 化 率 低 9 3 高质量发展途径 3 1 抓 技 术 创 新 助 推 设 施 果 树 发 展 目 前 青 岛 市 果 树 设 施 栽 培 技 术 有 待 提 高 在 先 进 技 术 引 进 示 范 培 训 过 程 中 要 首 先 考 虑 全 市 实 际 情 况 综 合 性 分 析 和 研 究 新 技 术 的 引 进 推 广 以 保 证 技 术 的 适 用 性 及 节 本 增 效 另 一 方 面 在 推 广 果 树 设 施 栽 培 技 术 时 要 使 果 农 真 正 了 解 到 技 术 的 核 心 知 识 和 操 作 技 术 的 具 体 细 节 同 时 打 造 互 联 网 农 情 数 字 化 应 用 平 台 线 上 及 时 对 果 农 进 行 结 构 合 理 的 设 施 建 设 栽 培 管 理 技 术 的 指 导 线 下 组 织 专 家 授 课 现 场 指 导 第 一 时 间 将 最 新 技 术 送 达 基 层 促 进 优 质 果 率 的 提 高 10 11 3 2 体 现 公 益 性 加 强 良 繁 体 系 建 设 果 树 脱 毒 苗 木 抗 性 砧 木 苗 专 用 品 种 等 应 用 是 今 后 的 发 展 趋 势 建 议 出 台 公 益 性 的 扶 持 政 策 鼓 励 现 代 种 苗 的 繁 育 推 广 使 用 其 次 制 定 苗 木 生 产 和 经 营 法 规 出 台 相 应 的 苗 木 繁 育 基 地 认 定 管 理 办 法 按 标 准 确 立 一 批 规 模 大 技 术 力 量 强 设 施 设 备 完 善 的 果 树 苗 木 繁 育 企 业 第 三 加 快 培 育 优 质 多 样 的 具 有 自 主 知 识 产 权 的 果 树 新 品 种 筛 选 储 备 一 批 具 有 较 强 市 场 竞 争 能 力 适 应 青 岛 市 自 然 条 件 的 名 特 优 新 品 种 12 13 3 3 促 三 产 融 合 助 力 乡 村 振 兴 大 力 发 展 都 市 设 施 果 品 促 进 三 产 融 合 发 展 可 以 显 著 增 加 果 业 附 加 值 利 用 全 市 设 施 葡 萄 蓝 莓 甜 樱 桃 草 莓 桃 等 果 品 资 源 除 将 优 质 果 品 直 接 推 向 高 端 市 场 保 证 一 产 有 序 发 展 外 还 应 该 研 发 特 色 产 品 创 作 出 观 赏 品 文 化 品 和 艺 术 品 等 做 大 二 产 同 时 建 设 以 设 施 果 树 为 核 心 的 田 园 综 合 体 特 色 小 镇 和 美 丽 乡 村 等 构 建 休 闲 果 园 和 体 验 果 园 发 展 采 摘 观 光 文 化 和 旅 游 等 三 产 此 外 建 议 出 台 相 应 政 策 推 进 生 产 加 工 流 通 营 销 产 业 链 全 面 升 级 促 进 三 产 深 度 融 合 发 展 3 4 提 升 果 业 品 牌 加 强 营 销 体 系 建 设 进 一 步 完 善 青 岛 市 设 施 蓝 莓 葡 萄 甜 樱 桃 草 莓 等 果 树 的 优 势 区 域 发 展 布 局 顺 应 消 费 个 性 化 多 样 化 的 发 展 趋 势 增 加 高 品 质 商 品 和 服 务 供 给 提 升 果 业 品 牌 形 成 一 批 具 有 国 内 外 影 响 力 的 知 名 品 牌 打 造 一 批 高 品 质 有 口 碑 的 果 业 金 字 招 牌 14 积 极 培 育 龙 头 企 业 农 民 合 作 社 农 户 的 发 展 格 局 形 成 以 技 术 品 牌 质 量 服 务 为 核 心 的 竞 争 新 优 势 促 进 果 业 与 互 联 网 物 联 网 大 数 据 人 工 智 能 深 度 融 合 有 效 推 进 产 品 供 应 链 果 品 营 销 体 系 的 建 设 参考文献 1 程 整 党 马 志 峰 陕 西 果 树 设 施 栽 培 存 在 的 问 题 及 其 对 策 西 北 园 艺 果 树 专 刊 2009 1 8 10 2 高 东 升 中 国 设 施 果 树 栽 培 的 现 状 与 发 展 趋 势 落 叶 果 树 2016 48 1 1 4 3 陈 苏 陆 爱 华 盛 宝 龙 等 江 苏 省 果 树 生 产 现 状 产 业 特 点 及 发 展 趋 势 中 国 果 树 2017 4 98 100 4 田 金 欣 北 方 果 树 设 施 栽 培 现 状 及 发 展 对 策 研 究 现 代 农 业 研 究 2020 26 9 75 76 5 王 金 政 苏 桂 林 张 安 宁 等 山 东 省 果 树 设 施 栽 培 现 状 及 发 展 对 策 中 国 果 树 2008 1 61 63 6 李 鸿 雁 李 小 平 刘 朝 红 果 树 设 施 栽 培 现 状 问 题 及 发 展 对 策 山 西 果 树 2019 3 21 22 7 刘 凤 之 王 海 波 胡 成 志 我 国 主 要 果 树 产 业 现 状 及 十 四 五 发 展 对 策 中 国 果 树 2021 1 1 5 8 郭 家 选 沈 元 月 我 国 设 施 果 树 研 究 进 展 与 展 望 中 国 园 艺 文 摘 2018 34 1 194 196 9 刘 凤 之 王 海 波 李 莉 等 我 国 设 施 果 树