江苏省设施果树产业发展现状、问题及对策.pdf

中国果树 2022 3 98 10298 本 文 于 2021 03 30 收 到 2021 06 02 收 到 修 改 稿 国 家 自 然 科 学 基 金 面 上 项 目 71773104 校 级 重 点 项 目 2021xjrw001 田 跃 E mail tiany DOI 1 0 16626 ki issn1000 8047 2022 03 023 江 苏 省 设 施 果 树 产 业 发 展 现 状 问 题 及 对 策 田 跃 1 2 姚冠新 1 1 扬州大学 江苏 225009 2 扬州工业职业技术学院 摘 要 近年来 随着市场对应时优质鲜果需求的攀升 设施果树产业发展迅速 江苏省作为长三角地区重 要的水果生产省份 设施果树栽培正逐渐成为该省果业发展新的主力军 系统梳理了江苏省设施果树发展历史和 现状 并分别从草莓 葡萄和桃入手 详细分析了 3 种设施果树的发展现状和存在的问题 最后针对性提出发展 策略 以期为江苏省设施果业发展提供参考 关键词 设施果树 草莓 葡萄 桃 江苏 中图分类号 S 66 文献标志码 A 文章编号 1 000 8047 2022 03 0098 05 设 施 果 树 产 业 是 我 国 果 业 发 展 的 新 业 态 是 资 金 技 术 和 劳 动 力 高 度 集 中 的 果 业 高 质 量 发 展 的 重 要 途 径 1 3 果 树 设 施 栽 培 一 方 面 可 以 通 过 调 整 设 施 内 的 光 照 温 度 湿 度 CO 2 浓 度 等 生 长 因 子 改 变 果 树 生 长 的 自 然 环 境 达 到 延 长 鲜 果 的 供 应 期 或 者 供 应 反 季 鲜 果 的 目 的 利 于 拓 展 优 良 品 种 的 栽 培 范 围 和 区 域 另 一 方 面 也 有 利 于 预 防 自 然 灾 害 和 病 虫 害 防 治 以 及 高 质 量 优 质 水 果 的 培 育 目 前 我 国 设 施 果 树 主 要 借 助 温 室 塑 料 大 棚 和 避 雨 棚 等 保 护 设 施 4 7 21 世 纪 以 来 我 国 设 施 果 树 发 展 迅 速 截 至 目 前 栽 培 面 积 已 超 过 50 万 hm 2 其 中 设 施 葡 萄 和 设 施 草 莓 的 栽 培 面 积 最 大 分 别 约 为 23 万 13 万 hm 2 分 别 约 占 全 国 葡 萄 和 草 莓 栽 培 总 面 积 的 30 和 90 其 次 为 桃 和 樱 桃 1 江 苏 省 位 于 我 国 南 北 水 果 交 错 地 带 又 地 处 长 三 角 经 济 高 速 发 展 区 对 优 质 鲜 果 需 求 量 大 而 集 中 是 我 国 果 树 设 施 避 雨 栽 培 最 集 中 的 优 势 区 域 之 一 以 设 施 草 莓 和 设 施 葡 萄 为 主 近 年 来 江 苏 省 应 时 鲜 果 异 军 突 起 尤 其 以 葡 萄 草 莓 水 蜜 桃 等 设 施 水 果 为 主 的 应 时 鲜 果 产 业 已 成 为 该 省 果 业 发 展 的 新 主 力 成 为 高 效 园 艺 和 果 业 中 的 设 施 典 范 拟 从 江 苏 省 设 施 果 树 产 业 发 展 规 模 和 现 状 分 析 梳 理 问 题 提 出 对 策 浅 析 江 苏 省 及 长 江 中 下 游 区 域 设 施 果 树 产 业 的 高 效 发 展 途 径 1 江苏省设施果树产业发展现状分析 我 国 设 施 果 树 栽 培 已 有 近 百 年 历 史 但 规 模 较 小 主 要 呈 零 星 分 布 状 态 直 到 20 世 纪 90 年 代 随 着 果 树 矮 化 密 植 小 冠 整 形 技 术 的 发 展 以 及 塑 料 大 棚 的 普 及 设 施 果 树 才 开 始 真 正 得 到 规 模 推 广 和 应 用 20 世 纪 90 年 代 末 江 苏 省 果 树 设 施 栽 培 最 初 主 要 分 布 在 苏 北 的 少 数 市 县 栽 培 树 种 有 油 桃 杏 葡 萄 等 设 施 栽 培 方 式 主 要 有 日 光 温 室 栽 培 和 塑 料 大 棚 栽 培 2 种 据 不 完 全 统 计 2002 年 江 苏 省 设 施 果 树 栽 培 总 面 积 为 0 13 万 hm 2 包 括 草 莓 葡 萄 油 桃 枇 杷 樱 桃 等 其 中 设 施 草 莓 栽 培 面 积 最 大 约 占 设 施 果 树 栽 培 总 面 积 的 80 左 右 8 9 初 步 形 成 了 以 苏 州 无 锡 常 州 连 云 港 等 城 市 为 主 要 产 区 的 种 植 规 模 设 施 栽 培 方 式 也 开 始 多 样 化 主 要 包 括 草 莓 促 成 栽 培 和 葡 萄 油 桃 塑 料 大 棚 和 避 雨 棚 设 施 栽 培 2002 2009 年 江 苏 省 设 施 果 树 发 展 相 对 缓 慢 至 2009 年 设 施 果 树 栽 培 面 积 增 加 至 0 72 万 hm 2 8 近 年 来 随 着 市 场 对 应 时 优 质 鲜 果 需 求 的 攀 升 果 树 设 施 可 以 通 过 营 造 果 树 生 长 的 微 环 境 促 早 或 延 后 栽 培 满 足 市 场 果 品 反 季 节 周 年 供 应 需 求 大 大 提 升 了 果 业 效 益 江 苏 省 作 为 长 三 角 地 区 重 要 的 水 果 生 产 省 以 优 质 鲜 果 为 主 的 设 施 果 树 发 展 迅 速 2013 年 江 苏 省 设 施 果 树 产 业 已 成 为 该 省 果 业 的 主 要 组 成 栽 培 比 重 在 5 年 内 提 高 了 10 占 江 苏 省 果 树 的 50 尤 其 是 以 葡 萄 水 蜜 桃 和 草 莓 为 主 的 设 施 鲜 果 呈 现 增 量 升 价 的 大 好 趋 势 优 质 鲜 果 价 格 涨 幅 尤 高 9 2009 2015 年 江 苏 省 水 果 品 种 结 构 逐 步 优 化 平 原 果 园 减 少 丘 陵 山 区 果 园 增 长 田 跃 姚冠新 江苏省设施果树产业发展现状 问题及对策 99 本 文 于 2021 03 30 收 到 2021 06 02 收 到 修 改 稿 国 家 自 然 科 学 基 金 面 上 项 目 71773104 校 级 重 点 项 目 2021xjrw001 田 跃 E mail tiany DOI 1 0 16626 ki issn1000 8047 2022 03 023 江 苏 省 设 施 果 树 产 业 发 展 现 状 问 题 及 对 策 田 跃 1 2 姚冠新 1 1 扬州大学 江苏 225009 2 扬州工业职业技术学院 摘 要 近年来 随着市场对应时优质鲜果需求的攀升 设施果树产业发展迅速 江苏省作为长三角地区重 要的水果生产省份 设施果树栽培正逐渐成为该省果业发展新的主力军 系统梳理了江苏省设施果树发展历史和 现状 并分别从草莓 葡萄和桃入手 详细分析了 3 种设施果树的发展现状和存在的问题 最后针对性提出发展 策略 以期为江苏省设施果业发展提供参考 关键词 设施果树 草莓 葡萄 桃 江苏 中图分类号 S 66 文献标志 码 A 文章编号 1 000 8047 2022 03 0098 05 设 施 果 树 产 业 是 我 国 果 业 发 展 的 新 业 态 是 资 金 技 术 和 劳 动 力 高 度 集 中 的 果 业 高 质 量 发 展 的 重 要 途 径 1 3 果 树 设 施 栽 培 一 方 面 可 以 通 过 调 整 设 施 内 的 光 照 温 度 湿 度 CO 2 浓 度 等 生 长 因 子 改 变 果 树 生 长 的 自 然 环 境 达 到 延 长 鲜 果 的 供 应 期 或 者 供 应 反 季 鲜 果 的 目 的 利 于 拓 展 优 良 品 种 的 栽 培 范 围 和 区 域 另 一 方 面 也 有 利 于 预 防 自 然 灾 害 和 病 虫 害 防 治 以 及 高 质 量 优 质 水 果 的 培 育 目 前 我 国 设 施 果 树 主 要 借 助 温 室 塑 料 大 棚 和 避 雨 棚 等 保 护 设 施 4 7 21 世 纪 以 来 我 国 设 施 果 树 发 展 迅 速 截 至 目 前 栽 培 面 积 已 超 过 50 万 hm 2 其 中 设 施 葡 萄 和 设 施 草 莓 的 栽 培 面 积 最 大 分 别 约 为 23 万 13 万 hm 2 分 别 约 占 全 国 葡 萄 和 草 莓 栽 培 总 面 积 的 30 和 90 其 次 为 桃 和 樱 桃 1 江 苏 省 位 于 我 国 南 北 水 果 交 错 地 带 又 地 处 长 三 角 经 济 高 速 发 展 区 对 优 质 鲜 果 需 求 量 大 而 集 中 是 我 国 果 树 设 施 避 雨 栽 培 最 集 中 的 优 势 区 域 之 一 以 设 施 草 莓 和 设 施 葡 萄 为 主 近 年 来 江 苏 省 应 时 鲜 果 异 军 突 起 尤 其 以 葡 萄 草 莓 水 蜜 桃 等 设 施 水 果 为 主 的 应 时 鲜 果 产 业 已 成 为 该 省 果 业 发 展 的 新 主 力 成 为 高 效 园 艺 和 果 业 中 的 设 施 典 范 拟 从 江 苏 省 设 施 果 树 产 业 发 展 规 模 和 现 状 分 析 梳 理 问 题 提 出 对 策 浅 析 江 苏 省 及 长 江 中 下 游 区 域 设 施 果 树 产 业 的 高 效 发 展 途 径 1 江苏省设施果树产业发展现状分析 我 国 设 施 果 树 栽 培 已 有 近 百 年 历 史 但 规 模 较 小 主 要 呈 零 星 分 布 状 态 直 到 20 世 纪 90 年 代 随 着 果 树 矮 化 密 植 小 冠 整 形 技 术 的 发 展 以 及 塑 料 大 棚 的 普 及 设 施 果 树 才 开 始 真 正 得 到 规 模 推 广 和 应 用 20 世 纪 90 年 代 末 江 苏 省 果 树 设 施 栽 培 最 初 主 要 分 布 在 苏 北 的 少 数 市 县 栽 培 树 种 有 油 桃 杏 葡 萄 等 设 施 栽 培 方 式 主 要 有 日 光 温 室 栽 培 和 塑 料 大 棚 栽 培 2 种 据 不 完 全 统 计 2002 年 江 苏 省 设 施 果 树 栽 培 总 面 积 为 0 13 万 hm 2 包 括 草 莓 葡 萄 油 桃 枇 杷 樱 桃 等 其 中 设 施 草 莓 栽 培 面 积 最 大 约 占 设 施 果 树 栽 培 总 面 积 的 80 左 右 8 9 初 步 形 成 了 以 苏 州 无 锡 常 州 连 云 港 等 城 市 为 主 要 产 区 的 种 植 规 模 设 施 栽 培 方 式 也 开 始 多 样 化 主 要 包 括 草 莓 促 成 栽 培 和 葡 萄 油 桃 塑 料 大 棚 和 避 雨 棚 设 施 栽 培 2002 2009 年 江 苏 省 设 施 果 树 发 展 相 对 缓 慢 至 2009 年 设 施 果 树 栽 培 面 积 增 加 至 0 72 万 hm 2 8 近 年 来 随 着 市 场 对 应 时 优 质 鲜 果 需 求 的 攀 升 果 树 设 施 可 以 通 过 营 造 果 树 生 长 的 微 环 境 促 早 或 延 后 栽 培 满 足 市 场 果 品 反 季 节 周 年 供 应 需 求 大 大 提 升 了 果 业 效 益 江 苏 省 作 为 长 三 角 地 区 重 要 的 水 果 生 产 省 以 优 质 鲜 果 为 主 的 设 施 果 树 发 展 迅 速 2013 年 江 苏 省 设 施 果 树 产 业 已 成 为 该 省 果 业 的 主 要 组 成 栽 培 比 重 在 5 年 内 提 高 了 10 占 江 苏 省 果 树 的 50 尤 其 是 以 葡 萄 水 蜜 桃 和 草 莓 为 主 的 设 施 鲜 果 呈 现 增 量 升 价 的 大 好 趋 势 优 质 鲜 果 价 格 涨 幅 尤 高 9 2009 2015 年 江 苏 省 水 果 品 种 结 构 逐 步 优 化 平 原 果 园 减 少 丘 陵 山 区 果 园 增 长 较 快 国 家 统 计 局 数 据 显 示 江 苏 省 果 品 结 构 从 以 大 宗 果 品 为 主 向 以 应 时 鲜 果 为 主 转 变 如 苹 果 等 大 宗 水 果 栽 培 面 积 占 果 园 栽 培 总 面 积 的 比 重 持 续 降 低 草 莓 葡 萄 和 桃 等 生 产 较 快 增 长 10 2015 年 江 苏 省 设 施 果 树 栽 培 面 积 为 4 32 万 hm 2 是 2009 年 的 6 倍 产 值 190 亿 元 是 2009 年 的 3 倍 多 成 为 果 农 增 收 的 主 要 产 业 11 其 中 设 施 草 莓 栽 培 面 积 为 1 57 万 hm 2 设 施 葡 萄 栽 培 面 积 为 1 87 万 hm 2 设 施 桃 栽 培 面 积 为 0 47 万 hm 2 其 他 设 施 水 果 栽 培 面 积 为 0 43 万 hm 2 截 至 2019 年 末 江 苏 省 避 雨 栽 培 促 成 栽 培 水 平 棚 架 栽 培 等 设 施 果 树 栽 培 面 积 达 5 39 万 hm 2 其 中 设 施 葡 萄 栽 培 面 积 为 2 15 万 hm 2 设 施 草 莓 栽 培 面 积 为 1 79 万 hm 2 设 施 桃 栽 培 面 积 为 0 68 万 hm 2 其 他 设 施 水 果 栽 培 面 积 为 0 77 万 hm 2 12 从 年 均 增 长 率 来 看 以 设 施 桃 产 业 规 模 年 均 增 长 率 最 大 总 体 看 江 苏 省 设 施 水 果 以 葡 萄 草 莓 和 桃 为 主 且 品 种 多 样 化 发 展 趋 势 明 显 1 1 江 苏 省 设 施 草 莓 产 业 发 展 现 状 江 苏 省 设 施 草 莓 栽 培 最 早 开 始 于 20 世 纪 80 年 代 中 期 属 于 试 验 示 范 阶 段 主 要 在 南 京 无 锡 徐 州 等 大 中 城 市 郊 区 小 范 围 示 范 推 广 方 式 有 小 棚 大 棚 温 室 等 草 莓 半 促 成 促 成 栽 培 13 14 20 世 纪 90 年 代 中 期 至 2010 年 为 快 速 发 展 阶 段 以 种 植 业 结 构 调 整 农 业 增 效 农 民 增 收 为 重 点 实 施 农 业 三 项 更 新 工 程 发 展 设 施 草 莓 草 莓 产 业 以 生 产 周 期 短 效 益 高 市 场 潜 力 大 等 优 势 引 起 各 地 重 视 成 为 种 植 业 结 构 调 整 和 农 业 增 效 农 民 增 收 的 亮 点 2010 年 至 今 江 苏 省 大 力 推 进 现 代 农 业 发 展 设 施 农 业 发 展 迅 猛 截 至 2020 年 江 苏 省 现 代 设 施 农 业 占 地 面 积 达 100 5 万 hm 2 其 中 设 施 林 业 和 设 施 畜 牧 业 占 地 面 积 分 别 比 上 一 年 增 长 24 6 和 44 2 15 设 施 草 莓 品 种 技 术 创 新 的 政 府 扶 持 力 度 加 大 草 莓 栽 培 面 积 进 一 步 扩 大 占 比 不 断 提 高 成 为 全 省 果 品 生 产 中 设 施 化 水 平 最 高 的 作 物 目 前 江 苏 省 草 莓 种 植 形 成 集 规 模 化 集 约 化 和 现 代 化 种 植 为 特 色 的 地 域 优 势 形 成 了 一 定 的 区 域 特 征 尤 其 是 近 年 来 设 施 草 莓 产 业 与 休 闲 旅 游 业 的 结 合 拓 展 了 草 莓 采 摘 旅 游 观 光 科 普 等 休 闲 功 能 例 如 苏 南 的 溧 水 句 容 苏 北 的 东 海 铜 山 以 及 苏 中 的 如 皋 海 门 姜 堰 等 地 均 形 成 了 以 草 莓 为 主 题 的 乡 村 旅 游 适 度 规 模 小 区 连 片 等 地 方 特 色 的 果 业 新 业 态 发 展 模 式 江 苏 省 草 莓 产 业 发 展 正 式 进 入 产 业 发 展 转 型 期 正 逐 步 实 现 绿 色 生 产 健 康 消 费 的 草 莓 产 业 发 展 新 模 式 7 江 苏 省 地 处 长 三 角 经 济 发 达 地 区 是 我 国 优 质 草 莓 主 要 产 区 之 一 据 相 关 统 计 分 析 12 16 2018 年 江 苏 省 草 莓 栽 培 面 积 为 2 02 万 hm 2 居 全 国 首 位 占 全 国 草 莓 总 面 积 的 16 8 产 量 为 52 38 万 t 占 全 国 草 莓 总 产 量 的 17 1 江 苏 省 草 莓 种 植 主 要 以 设 施 栽 培 为 主 占 全 省 草 莓 栽 培 总 面 积 的 95 5 仅 有 4 5 的 草 莓 为 露 地 栽 培 其 中 设 施 草 莓 栽 培 方 式 包 括 塑 料 大 棚 和 日 光 温 室 促 成 栽 培 2 种 分 别 占 栽 培 总 面 积 的 68 9 和 26 6 设 施 草 莓 具 有 周 期 短 果 品 优 比 较 收 益 高 等 优 势 比 一 般 浆 果 类 农 产 品 市 场 潜 力 大 江 苏 省 设 施 草 莓 栽 培 面 积 由 2015 年 的 1 87 万 hm 2 增 加 为 2019 年 的 2 15 万 hm 2 年 均 增 长 率 为 3 28 从 各 地 区 数 据 来 看 2019 年 设 施 草 莓 种 植 规 模 排 名 前 5 位 的 市 县 依 次 为 徐 州 连 云 港 宿 迁 南 京 和 南 通 栽 培 面 积 分 别 为 0 49 万 0 37 万 0 25 万 0 23 万 0 22 万 hm 2 8 11 从 单 产 来 看 南 京 南 通 无 锡 市 单 产 最 高 667 m 2 产 量 超 过 2 t 主 要 原 因 是 以 上 区 域 属 于 江 苏 省 传 统 草 莓 产 区 技 术 积 累 丰 富 尤 其 是 土 壤 处 理 优 质 育 苗 等 方 面 优 势 明 显 1 2 江 苏 省 设 施 葡 萄 产 业 发 展 现 状 江 苏 省 是 我 国 优 质 鲜 食 葡 萄 主 要 产 区 之 一 现 阶 段 江 苏 省 把 葡 萄 作 为 全 省 的 优 势 农 产 品 以 打 造 知 名 品 牌 为 目 标 加 速 葡 萄 产 业 的 现 代 化 和 规 模 化 经 营 据 江 苏 省 统 计 年 鉴 数 据 2019 年 江 苏 省 葡 萄 栽 培 总 面 积 为 3 38 万 hm 2 总 产 量 为 61 06 万 t 分 别 占 全 国 葡 萄 栽 培 总 面 积 的 4 7 总 产 量 的 4 3 在 相 关 政 策 和 农 业 发 展 趋 势 的 引 导 下 规 模 化 标 准 化 的 葡 萄 种 植 基 地 陆 续 建 成 避 雨 等 设 施 葡 萄 发 展 迅 速 2019 年 设 施 葡 萄 栽 培 面 积 达 2 15 万 hm 2 平 均 667 m 2 产 值 达 9 315 元 其 中 优 质 葡 萄 品 种 阳 光 玫 瑰 的 设 施 栽 培 总 面 积 为 1 33 万 hm 2 生 产 与 管 理 在 全 国 具 有 明 显 优 势 近 几 年 随 着 工 商 资 本 的 流 入 江 苏 省 知 名 葡 萄 品 牌 阳 光 玫 瑰 开 始 出 现 大 面 积 规 模 化 生 产 销 售 模 式 也 由 原 来 的 零 售 转 变 为 大 果 商 统 一 收 购 其 中 包 括 百 果 园 盒 马 生 鲜 等 国 内 知 名 水 果 销 售 商 从 分 布 来 看 江 苏 省 葡 萄 产 业 在 全 省 从 南 到 北 均 有 种 植 并 以 鲜 食 葡 萄 为 主 17 同 时 全 省 设 施 葡 萄 产 业 功 能 领 域 不 断 拓 展 田 跃 姚冠新 江苏省设施果树产业发展现状 问题及对策100 由 生 产 向 采 摘 加 工 休 闲 等 全 产 业 链 延 伸 鉴 于 葡 萄 生 产 架 棚 特 点 在 观 食 植 物 景 观 时 空 配 置 新 技 术 生 产 娱 乐 兼 顾 的 田 园 农 场 等 新 业 态 中 表 现 更 加 突 出 使 得 葡 萄 产 业 更 容 易 与 现 代 信 息 技 术 智 慧 农 业 休 闲 农 业 紧 密 融 合 18 19 以 葡 萄 为 主 题 的 农 场 园 区 和 特 色 小 镇 等 为 江 苏 省 区 域 经 济 发 展 注 入 了 强 劲 动 力 例 如 句 容 茅 山 常 州 礼 嘉 江 阴 璜 土 亭 湖 张 庄 新 沂 阿 湖 等 7 个 葡 萄 小 镇 在 规 模 农 业 设 施 农 业 高 效 农 业 观 光 农 业 的 发 展 中 地 位 十 分 突 出 成 为 很 多 地 区 乡 镇 农 民 增 收 致 富 的 主 导 产 业 1 3 江 苏 省 设 施 桃 产 业 发 展 现 状 2000 年 以 来 江 苏 省 桃 产 业 得 到 了 快 速 发 展 已 成 为 全 省 栽 培 面 积 最 大 的 水 果 2016 年 我 国 桃 栽 培 总 面 积 达 到 100 万 hm 2 其 中 江 苏 省 桃 栽 培 面 积 约 4 67 万 hm 2 占 全 国 的 4 67 20 从 区 域 分 布 来 看 江 苏 省 各 县 市 均 有 桃 的 栽 培 按 照 地 域 可 分 为 苏 南 苏 中 和 苏 北 3 个 产 区 且 3 个 产 区 各 具 特 色 苏 南 产 区 以 种 植 水 蜜 桃 为 主 如 阳 山 水 蜜 桃 阳 湖 水 蜜 桃 新 沂 水 蜜 桃 等 苏 中 产 区 桃 栽 培 面 积 相 对 较 小 分 布 零 散 苏 北 产 区 近 几 年 发 展 较 快 以 徐 州 分 布 较 多 徐 州 市 设 施 桃 等 品 牌 效 应 使 当 地 桃 种 植 具 有 较 高 的 效 益 尤 其 是 丰 县 目 前 已 成 为 全 省 设 施 桃 产 业 的 主 要 产 区 21 22 由 于 周 边 的 安 徽 省 和 山 东 省 桃 栽 培 面 积 均 较 大 分 别 为 8 万 hm 2 和 12 万 hm 2 对 江 苏 省 桃 产 业 造 成 挤 压 市 场 饱 和 度 逐 年 提 高 23 25 江 苏 省 大 力 发 展 桃 产 业 的 设 施 促 早 栽 培 提 前 上 市 时 间 早 中 晚 熟 的 品 种 结 构 也 在 不 断 调 整 26 桃 设 施 促 成 栽 培 典 型 案 例 丰 县 宋 楼 镇 宋 楼 村 促 成 栽 培 桃 基 地 丰 县 位 于 江 苏 省 西 北 部 苏 鲁 豫 皖 四 省 交 汇 处 是 全 省 最 大 的 果 树 栽 培 基 地 桃 栽 培 面 积 为 0 4 万 hm 2 其 中 设 施 促 成 栽 培 面 积 近 0 2 万 hm 2 是 促 成 栽 培 桃 主 产 区 该 基 地 是 江 苏 省 现 代 农 业 桃 产 业 技 术 体 系 推 广 示 范 核 心 基 地 主 要 围 绕 促 早 提 质 增 效 三 大 目 标 开 展 设 施 桃 栽 培 技 术 研 究 和 集 成 示 范 目 前 基 地 已 形 成 桃 设 施 栽 培 类 型 栽 培 品 种 栽 培 方 式 及 绿 色 防 控 等 成 套 技 术 模 式 并 取 得 了 较 好 的 效 益 基 地 桃 促 成 栽 培 设 施 类 型 为 水 泥 大 弯 保 温 大 棚 种 植 品 种 以 中 油 4 号 为 主 成 为 示 范 推 广 基 地 以 来 加 快 了 促 成 栽 培 优 质 桃 的 技 术 更 新 例 如 保 温 设 施 方 面 将 原 来 的 覆 盖 物 草 苫 换 成 保 温 又 防 雨 的 棉 被 并 安 装 自 动 化 卷 帘 机 降 低 了 极 端 天 气 的 危 害 同 时 也 降 低 了 生 产 成 本 主 干 树 形 示 范 方 面 依 据 设 施 采 用 主 干 形 树 形 主 干 高 度 由 设 施 空 间 决 定 在 保 障 光 线 和 通 风 良 好 的 前 提 下 充 分 利 用 大 棚 空 间 绿 色 防 控 技 术 方 面 采 用 了 黄 板 来 防 治 蚜 虫 迷 向 丝 可 以 防 治 食 心 虫 以 及 套 袋 能 够 阻 隔 病 虫 侵 染 绿 色 防 控 技 术 完 成 果 品 生 态 生 产 保 障 了 果 品 安 全 此 外 还 有 秋 季 除 叶 诱 导 休 眠 技 术 单 氰 胺 打 破 休 眠 技 术 提 早 扣 棚 升 温 技 术 等 促 进 果 品 尽 早 上 市 抢 占 市 场 最 后 在 品 种 更 新 方 面 传 统 品 种 多 为 晚 熟 品 种 品 质 相 对 较 差 该 基 地 推 广 了 适 合 设 施 促 成 技 术 的 新 品 种 如 金 霞 早 油 蟠 和 金 陵 黄 露 目 前 该 基 地 的 桃 促 成 栽 培 技 术 模 式 明 显 提 高 了 产 业 的 经 济 效 益 和 生 态 效 益 每 667 m 2 效 益 均 在 1 2 万 元 以 上 通 过 推 广 示 范 至 2019 年 新 发 展 设 施 桃 330 余 hm 2 集 成 技 术 应 用 推 广 0 27 万 hm 2 接 待 交 流 学 习 0 5 万 人 次 11 该 基 地 已 成 为 江 苏 省 优 质 桃 设 施 促 成 栽 培 的 技 术 交 流 推 广 和 科 普 宣 传 平 台 2 江苏省设施果树产业发展存在问题 2 1 品 种 和 种 苗 问 题 江 苏 省 设 施 果 树 品 种 相 对 单 一 高 品 质 品 种 缺 乏 熟 期 不 配 套 以 草 莓 为 例 目 前 江 苏 省 草 莓 栽 培 主 要 以 国 外 引 入 的 老 品 种 居 多 如 红 颜 章 姬 甜 查 理 等 由 于 栽 培 时 间 久 远 这 些 老 品 种 的 性 状 明 显 退 化 创 新 品 种 更 新 较 慢 自 主 研 发 的 新 品 种 如 宁 丰 宁 玉 紫 金 等 份 额 尚 少 27 29 此 外 种 植 户 选 择 品 种 时 片 面 追 求 大 果 外 形 美 观 忽 视 了 果 品 内 在 质 量 不 能 满 足 市 场 对 高 端 品 质 的 需 求 而 且 很 容 易 跟 风 栽 培 导 致 单 一 品 种 面 积 盲 目 扩 大 上 市 时 间 集 中 价 格 走 低 以 设 施 草 莓 为 例 20 世 纪 90 年 代 江 苏 省 开 始 栽 培 设 施 草 莓 原 来 引 自 日 本 的 露 地 品 种 丰 香 和 明 宝 成 为 了 设 施 草 莓 的 主 要 栽 培 品 种 21 世 纪 后 又 引 入 了 红 颜 章 姬 等 品 种 近 年 来 江 苏 省 自 主 培 育 出 宁 玉 宁 丰 宁 露 容 美 等 草 莓 新 品 种 2019 年 江 苏 省 主 栽 草 莓 国 外 品 种 有 红 颜 甜 查 理 章 姬 占 比 分 别 为 54 4 17 3 13 6 主 栽 自 主 培 育 品 种 有 宁 玉 妙 香 宁 丰 占 比 分 别 为 14 6 2 1 和 0 7 11 说 明 当 前 江 苏 省 草 莓 品 种 仍 以 国 外 引 进 的 老 品 种 为 主 自 主 培 育 品 种 尚 未 发 挥 主 力 作 用 种 苗 质 量 难 以 保 证 当 前 江 苏 省 内 种 苗 专 业 化 苗 圃 基 地 尚 少 种 苗 大 部 分 仍 然 由 种 植 户 自 行 繁 田 跃 姚冠新 江苏省设施果树产业发展现状 问题及对策 101 由 生 产 向 采 摘 加 工 休 闲 等 全 产 业 链 延 伸 鉴 于 葡 萄 生 产 架 棚 特 点 在 观 食 植 物 景 观 时 空 配 置 新 技 术 生 产 娱 乐 兼 顾 的 田 园 农 场 等 新 业 态 中 表 现 更 加 突 出 使 得 葡 萄 产 业 更 容 易 与 现 代 信 息 技 术 智 慧 农 业 休 闲 农 业 紧 密 融 合 18 19 以 葡 萄 为 主 题 的 农 场 园 区 和 特 色 小 镇 等 为 江 苏 省 区 域 经 济 发 展 注 入 了 强 劲 动 力 例 如 句 容 茅 山 常 州 礼 嘉 江 阴 璜 土 亭 湖 张 庄 新 沂 阿 湖 等 7 个 葡 萄 小 镇 在 规 模 农 业 设 施 农 业 高 效 农 业 观 光 农 业 的 发 展 中 地 位 十 分 突 出 成 为 很 多 地 区 乡 镇 农 民 增 收 致 富 的 主 导 产 业 1 3 江 苏 省 设 施 桃 产 业 发 展 现 状 2000 年 以 来 江 苏 省 桃 产 业 得 到 了 快 速 发 展 已 成 为 全 省 栽 培 面 积 最 大 的 水 果 2016 年 我 国 桃 栽 培 总 面 积 达 到 100 万 hm 2 其 中 江 苏 省 桃 栽 培 面 积 约 4 67 万 hm 2 占 全 国 的 4 67 20 从 区 域 分 布 来 看 江 苏 省 各 县 市 均 有 桃 的 栽 培 按 照 地 域 可 分 为 苏 南 苏 中 和 苏 北 3 个 产 区 且 3 个 产 区 各 具 特 色 苏 南 产 区 以 种 植 水 蜜 桃 为 主 如 阳 山 水 蜜 桃 阳 湖 水 蜜 桃 新 沂 水 蜜 桃 等 苏 中 产 区 桃 栽 培 面 积 相 对 较 小 分 布 零 散 苏 北 产 区 近 几 年 发 展 较 快 以 徐 州 分 布 较 多 徐 州 市 设 施 桃 等 品 牌 效 应 使 当 地 桃 种 植 具 有 较 高 的 效 益 尤 其 是 丰 县 目 前 已 成 为 全 省 设 施 桃 产 业 的 主 要 产 区 21 22 由 于 周 边 的 安 徽 省 和 山 东 省 桃 栽 培 面 积 均 较 大 分 别 为 8 万 hm 2 和 12 万 hm 2 对 江 苏 省 桃 产 业 造 成 挤 压 市 场 饱 和 度 逐 年 提 高 23 25 江 苏 省 大 力 发 展 桃 产 业 的 设 施 促 早 栽 培 提 前 上 市 时 间 早 中 晚 熟 的 品 种 结 构 也 在 不 断 调 整 26 桃 设 施 促 成 栽 培 典 型 案 例 丰 县 宋 楼 镇 宋 楼 村 促 成 栽 培 桃 基 地 丰 县 位 于 江 苏 省 西 北 部 苏 鲁 豫 皖 四 省 交 汇 处 是 全 省 最 大 的 果 树 栽 培 基 地 桃 栽 培 面 积 为 0 4 万 hm 2 其 中 设 施 促 成 栽 培 面 积 近 0 2 万 hm 2 是 促 成 栽 培 桃 主 产 区 该 基 地 是 江 苏 省 现 代 农 业 桃 产 业 技 术 体 系 推 广 示 范 核 心 基 地 主 要 围 绕 促 早 提 质 增 效 三 大 目 标 开 展 设 施 桃 栽 培 技 术 研 究 和 集 成 示 范 目 前 基 地 已 形 成 桃 设 施 栽 培 类 型 栽 培 品 种 栽 培 方 式 及 绿 色 防 控 等 成 套 技 术 模 式 并 取 得 了 较 好 的 效 益 基 地 桃 促 成 栽 培 设 施 类 型 为 水 泥 大 弯 保 温 大 棚 种 植 品 种 以 中 油 4 号 为 主 成 为 示 范 推 广 基 地 以 来 加 快 了 促 成 栽 培 优 质 桃 的 技 术 更 新 例 如 保 温 设 施 方 面 将 原 来 的 覆 盖 物 草 苫 换 成 保 温 又 防 雨 的 棉 被 并 安 装 自 动 化 卷 帘 机 降 低 了 极 端 天 气 的 危 害 同 时 也 降 低 了 生 产 成 本 主 干 树 形 示 范 方 面 依 据 设 施 采 用 主 干 形 树 形 主 干 高 度 由 设 施 空 间 决 定 在 保 障 光 线 和 通 风 良 好 的 前 提 下 充 分 利 用 大 棚 空 间 绿 色 防 控 技 术 方 面 采 用 了 黄 板 来 防 治 蚜 虫 迷 向 丝 可 以 防 治 食 心 虫 以 及 套 袋 能 够 阻 隔 病 虫 侵 染 绿 色 防 控 技 术 完 成 果 品 生 态 生 产 保 障 了 果 品 安 全 此 外 还 有 秋 季 除 叶 诱 导 休 眠 技 术 单 氰 胺 打 破 休 眠 技 术 提 早 扣 棚 升 温 技 术 等 促 进 果 品 尽 早 上 市 抢 占 市 场 最 后 在 品 种 更 新 方 面 传 统 品 种 多 为 晚 熟 品 种 品 质 相 对 较 差 该 基 地 推 广 了 适 合 设 施 促 成 技 术 的 新 品 种 如 金 霞 早 油 蟠 和 金 陵 黄 露 目 前 该 基 地 的 桃 促 成 栽 培 技 术 模 式 明 显 提 高 了 产 业 的 经 济 效 益 和 生 态 效 益 每 667 m 2 效 益 均 在 1 2 万 元 以 上 通 过 推 广 示 范 至 2019 年 新 发 展 设 施 桃 330 余 hm 2 集 成 技 术 应 用 推 广 0 27 万 hm 2 接 待 交 流 学 习 0 5 万 人 次 11 该 基 地 已 成 为 江 苏 省 优 质 桃 设 施 促 成 栽 培 的 技 术 交 流 推 广 和 科 普 宣 传 平 台 2 江苏省设施果树产业发展存在问题 2 1 品 种 和 种 苗 问 题 江 苏 省 设 施 果 树 品 种 相 对 单 一 高 品 质 品 种 缺 乏 熟 期 不 配 套 以 草 莓 为 例 目 前 江 苏 省 草 莓 栽 培 主 要 以 国 外 引 入 的 老 品 种 居 多 如 红 颜 章 姬 甜 查 理 等 由 于 栽 培 时 间 久 远 这 些 老 品 种 的 性 状 明 显 退 化 创 新 品 种 更 新 较 慢 自 主 研 发 的 新 品 种 如 宁 丰 宁 玉 紫 金 等 份 额 尚 少 27 29 此 外 种 植 户 选 择 品 种 时 片 面 追 求 大 果 外 形 美 观 忽 视 了 果 品 内 在 质 量 不 能 满 足 市 场 对 高 端 品 质 的 需 求 而 且 很 容 易 跟 风 栽 培 导 致 单 一 品 种 面 积 盲 目 扩 大 上 市 时 间 集 中 价 格 走 低 以 设 施 草 莓 为 例 20 世 纪 90 年 代 江 苏 省 开 始 栽 培 设 施 草 莓 原 来 引 自 日 本 的 露 地 品 种 丰 香 和 明 宝 成 为 了 设 施 草 莓 的 主 要 栽 培 品 种 21 世 纪 后 又 引 入 了 红 颜 章 姬 等 品 种 近 年 来 江 苏 省 自 主 培 育 出 宁 玉 宁 丰 宁 露 容 美 等 草 莓 新 品 种 2019 年 江 苏 省 主 栽 草 莓 国 外 品 种 有 红 颜 甜 查 理 章 姬 占 比 分 别 为 54 4 17 3 13 6 主 栽 自 主 培 育 品 种 有 宁 玉 妙 香 宁 丰 占 比 分 别 为 14 6 2 1 和 0 7 11 说 明 当 前 江 苏 省 草 莓 品 种 仍 以 国 外 引 进 的 老 品 种 为 主 自 主 培 育 品 种 尚 未 发 挥 主 力 作 用 种 苗 质 量 难 以 保 证 当 前 江 苏 省 内 种 苗 专 业