葡萄草莓食用菌立体种植方案及管理技术.pdf

100 中 国 果 树 2023 1 100 103 本 文 于 2022 07 23 收 到 中 国 农 业 科 学 院 科 技 创 新 工 程 资 助 项 目 CAAS ASTIP 2016 RIP 04 中 央 级 公 益 性 科 研 院 所 基 本 科 研 业 务 费 专 项 中 国 农 业 科 学 院 基 本 科 研 业 务 费 项 目 1610182021006 李 鹏 电 话 15909899080 E mail lipeng05 杨 艳 为 共 同 第 一 作 者 王 海 波 为 通 信 作 者 E mail haibo8316 栽 培 管 理 DOI 1 0 16626 ki issn1000 8047 2023 01 020 葡萄 草莓食 用菌立 体种植 方案及 管理技 术 李 鹏 1 杨 艳 2 王志强 1 刘凤之 1 王孝娣 1 史祥宾 1 王海波 1 1 中国农业科学院果树研究所 农业农村部园艺作物种质资源利用重点实验室 辽宁省落叶果树矿质营养与肥料 高效利用重点实验室 辽宁兴城 125100 2 高密市农业技术推广中心 摘 要 为了提高日光温室利用率 增加农民收入 展示了一种葡萄草莓食用菌立体种植方案 并总结出配 套栽培管理技术 选择休眠浅 易成花的葡萄品种 系 如阳光玫瑰 华葡黑峰 华葡早玉 华葡 A23 等 选 择抗病性强 耐弱光的草莓品种 系 如红颜 圣诞红 中莓香姬等 选择比较好管理的平菇 每 667 m 2 日光 温室一次性投入 8 万元 生产中每年投入 3 万元 第 1 年收入不低于 4 万元 第 2 年及以后每年收入不低于 7 万 元 此种植方案结合观光采摘模式 可实现日光 温室最大收益 增加附近农民就业率 可适量推广应用 关键词 葡萄 草莓 蘑菇 立体种植 管理技术 中图分类号 S 66 文献标志码 B 文章编号 1 000 8047 2023 01 0100 04 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 种 植 模 式 可 提 高 温 室 空 间 利 用 率 增 加 农 民 收 入 葡 萄 草 莓 蘑 菇 可 立 体 种 植 也 可 两 两 结 合 种 植 1 前 人 对 葡 萄 草 莓 复 合 种 植 模 式 研 究 较 多 1984 年 辽 宁 省 沈 阳 市 于 洪 区 造 化 乡 在 日 光 温 室 葡 萄 架 下 种 植 草 莓 提 出 葡 萄 和 草 莓 互 不 影 响 能 够 提 高 日 光 温 室 生 产 效 益 2 1988 年 浙 江 省 慈 溪 市 龙 山 镇 在 巨 峰 葡 萄 行 间 种 植 草 莓 每 667 m 2 增 产 草 莓 603 kg 3 江 苏 丘 陵 地 区 镇 江 农 业 科 学 研 究 所 研 究 发 现 草 莓 采 果 间 作 区 草 莓 繁 苗 间 作 区 和 无 间 作 区 葡 萄 糖 度 差 异 不 大 草 莓 采 果 间 作 区 的 单 株 穗 数 最 多 产 量 最 高 4 嘉 定 县 利 用 小 拱 棚 在 巨 峰 葡 萄 架 下 栽 植 宝 交 早 生 草 莓 葡 萄 提 早 上 市 25 d 草 莓 提 早 上 市 125 d 可 充 分 利 用 冬 季 多 余 劳 动 力 错 开 巨 峰 葡 萄 集 中 上 市 时 间 5 山 东 省 莒 南 县 石 莲 子 乡 李 家 埠 村 的 葡 萄 草 莓 立 体 栽 培 收 入 是 露 地 栽 培 的 3 倍 以 上 6 青 岛 市 城 阳 区 夏 庄 镇 用 小 拱 棚 在 露 地 葡 萄 行 间 间 作 草 莓 1996 年 实 现 每 667 m 2 年 收 入 过 万 元 7 黑 龙 江 省 大 庆 市 在 葡 萄 草 莓 立 体 栽 培 模 式 中 葡 萄 品 种 选 择 夏 黑 京 亚 醉 金 香 87 1 草 莓 品 种 选 择 丰 香 丰 源 幸 香 错 开 成 熟 期 连 续 2 年 667 m 2 效 益 超 过 20 万 元 8 甘 肃 省 的 间 作 模 式 中 贝 达 砧 红 地 球 单 干 Y 形 双 臂 培 养 草 莓 品 种 选 择 甜 宝 降 低 了 大 棚 夏 季 高 温 增 加 了 空 气 湿 度 效 益 翻 倍 9 桂 林 市 葡 萄 幼 树 下 栽 植 章 姬 红 颜 法 兰 地 充 分 利 用 了 葡 萄 架 下 空 间 抑 制 杂 草 生 长 改 善 果 园 微 环 境 每 667 m 2 增 值 1 25 万 元 以 上 10 葡 萄 食 用 菌 间 作 模 式 应 用 也 较 多 2004 年 河 南 省 农 业 学 校 在 葡 萄 架 下 间 作 平 菇 和 鸡 腿 菇 取 得 了 较 好 的 经 济 效 益 和 生 态 效 益 11 上 海 珍 眉 果 业 合 作 社 在 葡 萄 秋 季 采 收 后 利 用 简 易 设 施 种 植 双 孢 蘑 菇 姬 菇 和 金 针 菇 探 索 出 葡 萄 蘑 菇 简 易 种 植 模 式 12 草 莓 食 用 菌 间 作 模 式 也 有 研 究 北 京 市 昌 平 区 采 用 草 莓 高 架 栽 培 模 式 将 草 莓 种 在 架 上 蘑 菇 种 在 架 下 解 决 了 草 莓 需 要 控 制 空 气 湿 度 蘑 菇 需 要 增 加 空 气 湿 度 的 难 题 增 加 了 农 民 收 入 13 陕 西 省 商 洛 地 区 的 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 栽 培 模 式 中 葡 萄 品 种 选 择 户 太 8 号 草 莓 品 种 选 择 章 姬 红 颜 蘑 菇 品 种 选 择 平 菇 充 分 利 用 了 温 室 空 间 14 在 低 碳 节 能 减 排 方 面 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 种 植 能 充 分 减 少 果 园 废 物 排 放 实 现 良 性 循 环 如 湖 南 农 业 大 学 研 究 发 现 用 发 酵 腐 熟 葡 萄 枝 屑 草 炭 蛭 石 0 5 1 5 1 盆 栽 红 颜 的 叶 片 叶 绿 素 含 量 高 于 其 他 处 理 指 出 可 用 葡 萄 枝 屑 代 替 部 分 草 炭 15 浙 江 省 温 岭 市 用 葡 萄 枝 条 培 养 基 种 植 食 用 菌 可 节 约 101中 国 果 树 2023 1 100 103 本 文 于 2022 07 23 收 到 中 国 农 业 科 学 院 科 技 创 新 工 程 资 助 项 目 CAAS ASTIP 2016 RIP 04 中 央 级 公 益 性 科 研 院 所 基 本 科 研 业 务 费 专 项 中 国 农 业 科 学 院 基 本 科 研 业 务 费 项 目 1610182021006 李 鹏 电 话 15909899080 E mail lipeng05 杨 艳 为 共 同 第 一 作 者 王 海 波 为 通 信 作 者 E mail haibo8316 栽 培 管 理 DOI 1 0 16626 ki issn1000 8047 2023 01 020 葡萄 草莓食 用菌立 体种植 方案及 管理技 术 李 鹏 1 杨 艳 2 王志强 1 刘凤之 1 王孝娣 1 史祥宾 1 王海波 1 1 中国农业科学院果树研究所 农业农村部园艺作物种质资源利用重点实验室 辽宁省落叶果树矿质营养与肥料 高效利用重点实验室 辽宁兴城 125100 2 高密市农业技术推广中心 摘 要 为了提高日光温室利用率 增加农民收入 展示了一种葡萄草莓食用菌立体种植方案 并总结出配 套栽培管理技术 选择休眠浅 易成花的葡萄品种 系 如阳光玫瑰 华葡黑峰 华葡早玉 华葡 A23 等 选 择抗病性强 耐弱光的草莓品种 系 如红颜 圣诞红 中莓香姬等 选择比较好管理的平菇 每 667 m 2 日光 温室一次性投入 8 万元 生产中每年投入 3 万元 第 1 年收入不低于 4 万元 第 2 年及以后每年收入不低于 7 万 元 此种植方案结合观光采摘模式 可实现日光 温室最大收益 增加附近农民就业率 可适量推广应用 关键词 葡萄 草莓 蘑菇 立体种植 管理技术 中图分类号 S 66 文献标志码 B 文章编号 1 000 8047 2023 01 0100 04 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 种 植 模 式 可 提 高 温 室 空 间 利 用 率 增 加 农 民 收 入 葡 萄 草 莓 蘑 菇 可 立 体 种 植 也 可 两 两 结 合 种 植 1 前 人 对 葡 萄 草 莓 复 合 种 植 模 式 研 究 较 多 1984 年 辽 宁 省 沈 阳 市 于 洪 区 造 化 乡 在 日 光 温 室 葡 萄 架 下 种 植 草 莓 提 出 葡 萄 和 草 莓 互 不 影 响 能 够 提 高 日 光 温 室 生 产 效 益 2 1988 年 浙 江 省 慈 溪 市 龙 山 镇 在 巨 峰 葡 萄 行 间 种 植 草 莓 每 667 m 2 增 产 草 莓 603 kg 3 江 苏 丘 陵 地 区 镇 江 农 业 科 学 研 究 所 研 究 发 现 草 莓 采 果 间 作 区 草 莓 繁 苗 间 作 区 和 无 间 作 区 葡 萄 糖 度 差 异 不 大 草 莓 采 果 间 作 区 的 单 株 穗 数 最 多 产 量 最 高 4 嘉 定 县 利 用 小 拱 棚 在 巨 峰 葡 萄 架 下 栽 植 宝 交 早 生 草 莓 葡 萄 提 早 上 市 25 d 草 莓 提 早 上 市 125 d 可 充 分 利 用 冬 季 多 余 劳 动 力 错 开 巨 峰 葡 萄 集 中 上 市 时 间 5 山 东 省 莒 南 县 石 莲 子 乡 李 家 埠 村 的 葡 萄 草 莓 立 体 栽 培 收 入 是 露 地 栽 培 的 3 倍 以 上 6 青 岛 市 城 阳 区 夏 庄 镇 用 小 拱 棚 在 露 地 葡 萄 行 间 间 作 草 莓 1996 年 实 现 每 667 m 2 年 收 入 过 万 元 7 黑 龙 江 省 大 庆 市 在 葡 萄 草 莓 立 体 栽 培 模 式 中 葡 萄 品 种 选 择 夏 黑 京 亚 醉 金 香 87 1 草 莓 品 种 选 择 丰 香 丰 源 幸 香 错 开 成 熟 期 连 续 2 年 667 m 2 效 益 超 过 20 万 元 8 甘 肃 省 的 间 作 模 式 中 贝 达 砧 红 地 球 单 干 Y 形 双 臂 培 养 草 莓 品 种 选 择 甜 宝 降 低 了 大 棚 夏 季 高 温 增 加 了 空 气 湿 度 效 益 翻 倍 9 桂 林 市 葡 萄 幼 树 下 栽 植 章 姬 红 颜 法 兰 地 充 分 利 用 了 葡 萄 架 下 空 间 抑 制 杂 草 生 长 改 善 果 园 微 环 境 每 667 m 2 增 值 1 25 万 元 以 上 10 葡 萄 食 用 菌 间 作 模 式 应 用 也 较 多 2004 年 河 南 省 农 业 学 校 在 葡 萄 架 下 间 作 平 菇 和 鸡 腿 菇 取 得 了 较 好 的 经 济 效 益 和 生 态 效 益 11 上 海 珍 眉 果 业 合 作 社 在 葡 萄 秋 季 采 收 后 利 用 简 易 设 施 种 植 双 孢 蘑 菇 姬 菇 和 金 针 菇 探 索 出 葡 萄 蘑 菇 简 易 种 植 模 式 12 草 莓 食 用 菌 间 作 模 式 也 有 研 究 北 京 市 昌 平 区 采 用 草 莓 高 架 栽 培 模 式 将 草 莓 种 在 架 上 蘑 菇 种 在 架 下 解 决 了 草 莓 需 要 控 制 空 气 湿 度 蘑 菇 需 要 增 加 空 气 湿 度 的 难 题 增 加 了 农 民 收 入 13 陕 西 省 商 洛 地 区 的 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 栽 培 模 式 中 葡 萄 品 种 选 择 户 太 8 号 草 莓 品 种 选 择 章 姬 红 颜 蘑 菇 品 种 选 择 平 菇 充 分 利 用 了 温 室 空 间 14 在 低 碳 节 能 减 排 方 面 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 种 植 能 充 分 减 少 果 园 废 物 排 放 实 现 良 性 循 环 如 湖 南 农 业 大 学 研 究 发 现 用 发 酵 腐 熟 葡 萄 枝 屑 草 炭 蛭 石 0 5 1 5 1 盆 栽 红 颜 的 叶 片 叶 绿 素 含 量 高 于 其 他 处 理 指 出 可 用 葡 萄 枝 屑 代 替 部 分 草 炭 15 浙 江 省 温 岭 市 用 葡 萄 枝 条 培 养 基 种 植 食 用 菌 可 节 约 李 鹏 杨 艳 王 志 强 等 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 种 植 方 案 及 管 理 技 术 成 本 50 16 西 北 农 林 科 技 大 学 利 用 葡 萄 枝 生 产 食 用 菌 再 将 废 弃 的 菌 棒 作 为 有 机 肥 施 入 葡 萄 垄 沟 充 分 实 现 了 果 园 废 物 再 利 用 解 决 了 果 园 枝 条 处 理 问 题 变 废 为 宝 17 金 华 市 国 家 高 科 技 农 业 园 区 将 废 弃 的 菌 棒 施 入 夏 黑 葡 萄 垄 沟 提 高 了 土 壤 肥 力 促 进 了 葡 萄 根 系 生 长 增 加 了 土 壤 透 气 性 18 云 南 省 昭 通 市 苏 家 院 镇 双 河 村 在 红 玫 瑰 葡 萄 下 种 植 大 球 盖 菇 和 棘 托 竹 荪 提 高 了 土 壤 pH 值 以 及 有 机 质 水 解 性 氮 速 效 钾 的 含 量 增 大 了 葡 萄 果 粒 提 高 了 葡 萄 含 水 量 但 降 低 了 葡 萄 可 溶 性 糖 含 量 19 灌 南 县 研 究 发 现 利 用 双 孢 菇 菌 渣 土 有 机 肥 栽 培 葡 萄 应 用 前 景 较 大 20 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 栽 培 在 生 产 上 是 可 行 的 最 大 程 度 利 用 了 空 间 充 分 利 用 了 冬 季 多 余 劳 动 力 实 现 了 果 园 最 大 收 益 国 内 科 研 工 作 者 就 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 栽 培 模 式 的 可 行 性 和 效 益 进 行 了 充 分 论 证 但 对 该 模 式 的 具 体 操 作 方 法 介 绍 较 少 本 团 队 结 合 多 年 的 生 产 实 践 经 验 制 定 出 比 较 合 理 的 立 体 栽 培 设 计 方 案 希 望 能 为 乡 村 振 兴 提 高 农 民 收 入 作 出 贡 献 1 葡萄 棚架设计 方案 在 东 西 方 向 日 光 温 室 内 葡 萄 种 植 在 温 室 内 南 侧 边 缘 采 用 起 垄 栽 培 垄 底 宽 1 2 1 5 m 垄 面 宽 0 8 1 0 m 垄 沟 高 0 4 0 5 m 葡 萄 架 垂 直 高 度 1 8 2 2 m 既 能 加 强 空 气 流 通 减 小 葡 萄 架 下 草 莓 架 上 空 气 湿 度 也 方 便 葡 萄 架 打 药 草 莓 管 理 图 1 图 2 葡 萄 架 可 固 定 在 承 重 墙 上 也 可 用 钢 管 水 泥 柱 固 定 21 若 工 人 身 高 较 低 可 适 当 降 图 1 葡萄 草莓食用 菌立体 栽培温室南北方 向 图 2 葡萄 草莓食用 菌立体 栽培温室东西方 向 低 棚 架 高 度 也 可 制 作 凳 子 方 便 工 人 工 作 葡 萄 定 植 前 先 将 有 机 肥 按 照 每 667 m 2 施 8 10 m 3 撒 到 葡 萄 垄 沟 地 表 再 用 旋 耕 机 将 地 表 土 和 有 机 肥 混 匀 然 后 起 垄 铺 2 4 道 滴 灌 带 葡 萄 幼 树 2 道 大 树 4 道 滴 点 间 距 20 cm 较 好 滴 灌 带 上 覆 盖 黑 色 园 艺 地 布 22 葡 萄 定 植 时 每 穴 3 株 株 距 2 0 2 5 m 葡 萄 品 种 选 择 容 易 成 花 的 品 种 系 如 阳 光 玫 瑰 华 葡 黑 峰 华 葡 早 玉 华 葡 A23 等 葡 萄 树 长 大 之 后 可 以 每 2 年 补 充 1 次 有 机 肥 23 葡 萄 管 理 采 用 水 平 龙 干 树 形 水 平 叶 幕 日 光 温 室 内 葡 萄 不 下 架 不 需 要 做 鸭 脖 弯 主 干 垂 直 高 度 1 6 2 0 m 通 过 挂 钩 固 定 于 葡 萄 架 上 操 作 方 便 结 果 枝 条 绑 缚 时 不 易 折 有 利 于 草 莓 通 风 葡 萄 主 干 架 呈 一 字 形 结 果 枝 条 均 匀 分 布 在 水 平 龙 干 两 侧 日 光 温 室 升 温 后 可 涂 抹 葡 萄 破 眠 剂 促 进 葡 萄 发 芽 一 致 也 可 适 量 喷 水 增 加 空 气 湿 度 促 进 葡 萄 发 芽 葡 萄 发 芽 后 及 时 抹 芽 定 梢 新 梢 同 侧 间 距 30 40 cm 及 时 摘 心 施 肥 时 根 据 不 同 葡 萄 品 种 需 肥 规 律 进 行 施 肥 22 2 草莓 高架栽培 设计方案 草 莓 架 距 离 葡 萄 垄 0 8 1 0 m 草 莓 架 距 后 墙 1 0 2 0 m 图 1 后 墙 过 道 可 铺 地 砖 方 便 工 人 在 设 施 内 工 作 草 莓 架 选 择 单 层 架 或 者 双 层 架 单 层 架 高 度 0 6 0 8 m 底 座 宽 度 35 40 cm 栽 培 槽 宽 30 40 cm 草 莓 双 行 定 植 双 排 滴 灌 带 滴 水 点 间 距 10 cm 双 层 架 上 层 高 度 1 1 1 2 m 下 层 高 度 0 5 0 6 m 底 座 宽 度 1 1 1 2 m 栽 培 槽 宽 30 cm 图 1 图 2 草 莓 双 行 定 植 双 排 滴 灌 带 滴 水 点 间 距 10 cm 采 用 无 土 栽 培 技 术 营 养 液 可 选 择 山 崎 营 养 液 配 方 营 养 液 通 过 循 环 泵 运 输 到 草 莓 架 上 再 经 回 流 设 备 收 集 到 循 环 池 图 3 循 环 池 收 集 的 营 养 液 可 浇 灌 葡 萄 为 了 方 便 操 作 可 在 输 水 管 道 前 加 一 个 三 通 连 接 水 泵 水 泵 放 在 厚 皮 塑 料 桶 中 用 于 施 肥 和 农 药 灌 根 草 莓 炭 疽 病 较 严 重 时 回 流 水 不 能 再 次 浇 灌 草 莓 和 葡 萄 要 及 时 排 出 棚 外 3 草莓 架下食用 菌种植设计方案 在 草 莓 架 下 用 卡 扣 固 定 蘑 菇 塑 料 膜 蘑 菇 塑 料 膜 可 选 择 聚 氯 乙 烯 PVC 透 明 棚 膜 黑 色 膜 或 蘑 菇 种 植 专 用 黑 白 膜 在 草 莓 架 下 安 装 喷 水 设 备 通 过 定 时 器 控 制 浇 水 时 间 根 据 蘑 菇 品 种 蘑 菇 生 102 李 鹏 杨 艳 王 志 强 等 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 种 植 方 案 及 管 理 技 术 图 3 水池俯视图和纵向图 长 状 况 和 空 气 湿 度 等 情 况 来 设 定 喷 水 次 数 和 时 间 菌 棒 可 自 己 制 作 14 也 可 通 过 市 场 购 买 若 新 手 第 1 次 进 行 复 合 模 式 种 植 建 议 蘑 菇 品 种 选 择 平 菇 平 菇 比 较 容 易 种 植 病 虫 害 较 少 24 4 葡萄 草莓食用 菌立体种植效果 及收益 利 用 本 方 案 设 计 的 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 种 植 模 式 图 版 1 葡 萄 第 1 年 不 结 果 以 营 养 生 长 为 主 第 2 年 每 667 m 2 日 光 温 室 生 产 优 质 葡 萄 1 000 kg 每 667 m 2 人 工 费 0 5 万 元 化 肥 农 药 0 5 万 元 葡 萄 售 价 按 照 30 元 kg 每 667 m 2 可 获 利 2 万 元 每 667 m 2 日 光 温 室 草 莓 架 上 定 植 草 莓 5 000 株 苗 木 费 约 3 000 元 人 工 费 0 5 万 元 化 肥 农 药 约 0 2 万 元 生 产 草 莓 果 实 1 000 kg 草 莓 售 价 按 照 30 元 kg 每 年 可 获 利 2 万 元 每 667 m 2 草 莓 架 下 可 放 食 用 菌 棒 4 000 个 菌 棒 花 费 约 0 8 万 元 人 工 费 0 2 万 元 生 产 蘑 菇 4 000 kg 蘑 菇 售 价 按 照 10 元 kg 每 年 可 获 利 3 万 元 表 1 表 1 葡萄 草莓食用 菌立体栽培投入 与产出 作 物 667 m 2 一 次 性 投 入 每 年 667 m 2 投 入 667 m 2 产 量 kg 价 格 元 kg 第 1年 667 m 2 收 入 万 元 第 2 年 及 以 后 667 m 2 收 入 万 元 葡 萄 150 株 葡 萄 苗 0 3 万 元 10 t 有 机 肥 0 5 万 元 葡 萄 钢 丝 架 0 7 万 元 人 工 费 0 5 万 元 总 计 2 万 元 化 肥 农 药 0 5万 元 人 工 费 0 5 万 元 总 计 1 万 元 1 000 30 0 3 草 莓 方 管 1 500 m 1 5 万 元 基 质 25 m 3 1 万 元 栽 培 槽 500 m 1 万 元 营 养 液 桶 循 环 水 泵 等 配 件 0 5 万 元 人 工 费 1 万 元 总 计 5 万 元 草 莓 苗 5 000 株 0 3 万 元 化 肥 农 药 0 2万 元 人 工 费 0 5 万 元 总 计 1 万 元 1 000 30 3 3 蘑 菇 水 暖 件 0 5 万 元 蘑 菇 种 植 膜 0 2 万 元 压 膜 槽 0 2 万 元 人 工 费 0 1 万 元 总 计 1 万 元 菌 棒 4 000 个 0 8 万 元 人 工 费 0 2 万 元 总 计 1 万 元 4 000 10 4 4 按 照 本 设 计 方 案 第 1 年 一 次 性 投 入 8 万 元 可 持 续 使 用 10 年 左 右 10 年 后 需 要 更 换 草 莓 栽 培 槽 不 锈 钢 材 料 葡 萄 架 和 草 莓 架 能 使 用 20 年 以 上 每 年 生 产 投 入 3 万 元 第 1 年 纯 收 入 约 4 万 元 第 2 年 及 以 后 每 年 纯 收 入 约 7 万 元 1 个 工 人 能 管 理 2 个 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 种 植 棚 一 个 家 庭 能 轻 松 经 营 4 个 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 种 植 棚 销 售 好 的 区 域 2 年 基 本 能 回 本 第 3 年 就 能 赚 钱 在 公 司 经 营 管 理 模 式 下 配 合 游 客 观 光 采 摘 效 益 会 更 好 5 葡萄 草莓食用 菌立体种植管理 技术 在 本 方 案 设 计 的 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 种 植 模 式 中 草 莓 苗 在 8 月 20 日 至 9 月 10 日 定 植 草 莓 定 植 后 白 天 最 高 温 度 控 制 在 30 以 下 中 午 温 度 过 高 时 可 适 量 喷 水 降 温 或 将 保 温 棉 被 降 低 到 1 m 左 右 17 00 揭 开 棉 被 让 草 莓 苗 接 受 弱 光 照 射 以 增 强 草 莓 叶 片 蒸 腾 压 力 和 光 合 作 用 提 高 成 活 率 草 莓 成 活 后 升 起 日 光 温 室 保 温 棉 被 和 塑 料 膜 让 葡 萄 草 莓 接 受 自 然 低 温 下 雨 时 降 下 棚 膜 防 雨 以 减 少 病 害 草 莓 病 虫 害 防 治 按 无 公 害 栽 培 管 理 方 案 进 行 果 蝇 预 防 可 在 开 花 前 用 灭 蝇 胺 阿 维 菌 素 打 透 大 棚 悬 挂 黄 板 和 蓝 板 灰 霉 病 预 防 可 在 草 莓 定 植 前 103李 鹏 杨 艳 王 志 强 等 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 种 植 方 案 及 管 理 技 术 图 3 水池俯视图和纵向图 长 状 况 和 空 气 湿 度 等 情 况 来 设 定 喷 水 次 数 和 时 间 菌 棒 可 自 己 制 作 14 也 可 通 过 市 场 购 买 若 新 手 第 1 次 进 行 复 合 模 式 种 植 建 议 蘑 菇 品 种 选 择 平 菇 平 菇 比 较 容 易 种 植 病 虫 害 较 少 24 4 葡萄 草莓食用 菌立体种植效果 及收益 利 用 本 方 案 设 计 的 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 种 植 模 式 图 版 1 葡 萄 第 1 年 不 结 果 以 营 养 生 长 为 主 第 2 年 每 667 m 2 日 光 温 室 生 产 优 质 葡 萄 1 000 kg 每 667 m 2 人 工 费 0 5 万 元 化 肥 农 药 0 5 万 元 葡 萄 售 价 按 照 30 元 kg 每 667 m 2 可 获 利 2 万 元 每 667 m 2 日 光 温 室 草 莓 架 上 定 植 草 莓 5 000 株 苗 木 费 约 3 000 元 人 工 费 0 5 万 元 化 肥 农 药 约 0 2 万 元 生 产 草 莓 果 实 1 000 kg 草 莓 售 价 按 照 30 元 kg 每 年 可 获 利 2 万 元 每 667 m 2 草 莓 架 下 可 放 食 用 菌 棒 4 000 个 菌 棒 花 费 约 0 8 万 元 人 工 费 0 2 万 元 生 产 蘑 菇 4 000 kg 蘑 菇 售 价 按 照 10 元 kg 每 年 可 获 利 3 万 元 表 1 表 1 葡萄 草莓食用 菌立体栽培投入 与产出 作 物 667 m 2 一 次 性 投 入 每 年 667 m 2 投 入 667 m 2 产 量 kg 价 格 元 kg 第 1年 667 m 2 收 入 万 元 第 2 年 及 以 后 667 m 2 收 入 万 元 葡 萄 150 株 葡 萄 苗 0 3 万 元 10 t 有 机 肥 0 5 万 元 葡 萄 钢 丝 架 0 7 万 元 人 工 费 0 5 万 元 总 计 2 万 元 化 肥 农 药 0 5万 元 人 工 费 0 5 万 元 总 计 1 万 元 1 000 30 0 3 草 莓 方 管 1 500 m 1 5 万 元 基 质 25 m 3 1 万 元 栽 培 槽 500 m 1 万 元 营 养 液 桶 循 环 水 泵 等 配 件 0 5 万 元 人 工 费 1 万 元 总 计 5 万 元 草 莓 苗 5 000 株 0 3 万 元 化 肥 农 药 0 2万 元 人 工 费 0 5 万 元 总 计 1 万 元 1 000 30 3 3 蘑 菇 水 暖 件 0 5 万 元 蘑 菇 种 植 膜 0 2 万 元 压 膜 槽 0 2 万 元 人 工 费 0 1 万 元 总 计 1 万 元 菌 棒 4 000 个 0 8 万 元 人 工 费 0 2 万 元 总 计 1 万 元 4 000 10 4 4 按 照 本 设 计 方 案 第 1 年 一 次 性 投 入 8 万 元 可 持 续 使 用 10 年 左 右 10 年 后 需 要 更 换 草 莓 栽 培 槽 不 锈 钢 材 料 葡 萄 架 和 草 莓 架 能 使 用 20 年 以 上 每 年 生 产 投 入 3 万 元 第 1 年 纯 收 入 约 4 万 元 第 2 年 及 以 后 每 年 纯 收 入 约 7 万 元 1 个 工 人 能 管 理 2 个 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 种 植 棚 一 个 家 庭 能 轻 松 经 营 4 个 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 种 植 棚 销 售 好 的 区 域 2 年 基 本 能 回 本 第 3 年 就 能 赚 钱 在 公 司 经 营 管 理 模 式 下 配 合 游 客 观 光 采 摘 效 益 会 更 好 5 葡萄 草莓食用 菌立体种植管理 技术 在 本 方 案 设 计 的 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 种 植 模 式 中 草 莓 苗 在 8 月 20 日 至 9 月 10 日 定 植 草 莓 定 植 后 白 天 最 高 温 度 控 制 在 30 以 下 中 午 温 度 过 高 时 可 适 量 喷 水 降 温 或 将 保 温 棉 被 降 低 到 1 m 左 右 17 00 揭 开 棉 被 让 草 莓 苗 接 受 弱 光 照 射 以 增 强 草 莓 叶 片 蒸 腾 压 力 和 光 合 作 用 提 高 成 活 率 草 莓 成 活 后 升 起 日 光 温 室 保 温 棉 被 和 塑 料 膜 让 葡 萄 草 莓 接 受 自 然 低 温 下 雨 时 降 下 棚 膜 防 雨 以 减 少 病 害 草 莓 病 虫 害 防 治 按 无 公 害 栽 培 管 理 方 案 进 行 果 蝇 预 防 可 在 开 花 前 用 灭 蝇 胺 阿 维 菌 素 打 透 大 棚 悬 挂 黄 板 和 蓝 板 灰 霉 病 预 防 可 在 草 莓 定 植 前 李 鹏 杨 艳 王 志 强 等 葡 萄 草 莓 食 用 菌 立 体 种 植 方 案 及 管 理 技 术 用 腐 霉 百 菌 清 熏 剂 3 腐 霉 利 12 百 菌 清 熏 1 2 次 开 花 前 喷 施 啶 酰 异 菌 脲 异 菌 腐 霉 利 各 1 次 开 花 前 要 扣 地 膜 控 制 空 气 湿 度 生 产 管 理 中 若 空 气 湿 度 过 大 要 及 时 控 水 通 过 自 动 放 风 装 置 降 低 空 气 湿 度 发 现 灰 霉 病 果 实 要 及 时 摘 除 并 移 出 大 棚 减 少 灰 霉 菌 传 染 白 粉 病 预 防 开 花 前 用 宇 龙 美 杰 12 5 四 氟 醚 唑 2 000 倍 液 康 泽 50 醚 菌 酯 3 000 倍 液 现 蕾 关 键 期 改 用 精 锐 25 乙 嘧 酚 1 200 倍 液 或 施 贝 尔 750 倍 绿 妃 1 500 倍 液 也 可 用 露 娜 森 21 5 氟 吡 菌 酰 胺 21 5 肟 菌 酯 单 独 喷 施 防 治 白 粉 病 炭 疽 病 预 防 可 购 买 脱 毒 苗 减 少 病 源 减 少 营 养 液 循 环 利 用 降 低 传 染 率 定 植 时 用 润 苗 1 1 咯 菌 腈 3 3 精 甲 霜 灵 6 6 嘧 菌 酯 1 000 倍 液 蘸 根 定 植 第 3 d 用 使 百 克 25 咪 鲜 胺 1 000 倍 瑞 苗 清 24 恶 霉 灵 6 甲 霜 灵 1 500 倍 莓 丰 15 海 藻 素 1 000 倍 液 灌 根 每 株 100 mL 以 上 栽 培 管 理 过 程 中 发 生 炭 疽 病 可 用 5 吡 唑 醚 菌 酯 乳 油 1 500 倍 液 32 5 苯 甲 嘧 菌 酯 悬 浮 剂 1 500 倍 液 75 肟 菌 戊 唑 醇 水 分 散 粒 剂 3 000 倍 液 43 戊 唑 醇 悬 浮 剂 4 000 倍 液 等 进 行 防 治 每 3 5 d 喷 雾 1 次 连 续 喷 3 5 次 使 用 太 抗 枯 芽 春 枯 草 芽 孢 杆 菌 400 g 灌 根 每 月 1 次 可 改 善 草 莓 根 部 环 境 还 要 及 时 清 除 病 死 植 株 在 发 病 部 位 浇 防 治 药 剂 减 少 病 源 基 质 消 毒 可 选 用 棉 隆 石 灰 氮 减 少 重 茬 病 害 红 颜 香 野 圣 诞 红 等 促 早 栽 培 草 莓 品 种 的 需 冷 量 低 于 200 h 葡 萄 需 冷 量 一 般 在 500 1 300 h 在 满 足 葡 萄 需 冷 量 后 即 可 缓 慢 升 温 也 可 在 满 足 葡 萄 需 冷 量 3 4 后 通 过 涂 抹 破 眠 剂 解 除 休 眠 后 再 升 温 为 了 保 证 草 莓 苗 成 活 率 低 温 处 理 一 定 要 在 草 莓 苗 定 植 50 d 之 后 花 芽 萌 动 之 前 这 样 既 能 满 足 葡 萄 休 眠 需 要 也 能 最 大 程 度 地 降 低 低 温 对 草 莓 的 伤 害 低 温 处 理 过 早 会 导 致 草 莓 死 苗 低 温 处 理 过 晚 会 影 响 草 莓 第 一 花 序 的 产 量 低 温 处 理 时 要 求 温 度 0 9 空 气 相 对 湿 度 60 土 壤 相 对 湿 度 60 80 日 光 温 室 升 温 后 管 理 以 草 莓 为 主 空 气 相 对 湿 度 60 70 白 天 气 温 22 28 夜 晚 气 温 10 14 白 天 根 系 温 度 18 22 夜 晚 根 系 温 度 10 12 葡 萄 萌 芽 期 可 在 枝 条 上 喷 水 来 促 进 萌 芽 葡 萄 花 期 温 度 要 求 白 天 22 26 夜 晚 7 10 温 度 不 低 于 5 之 后 要 求 白 天 温 度 不 高 于 28 夜 晚 温 度 不 低 于 15 葡 萄 开 花 后 管 理 以 葡 萄 为 主 草 莓 在 5 月 底 清 除 蘑 菇 不 出 菇 后 即 可 清 除 参考 文献 1 卢 玉 鹏 高 柱 张 小 丽 等 果 园 生 态 系 统 复 合 经 营 的 开 展 模 式 及 生 态 机 制 综 述 中 国 果 树 2021 12 9 15 2 鄢 凤 吉 薛 恩 锦 张 秀 琴 温 室 葡 萄 间 作 草 莓 栽 培 技 术 新 农 业 1987 Z2 20 21 3 戌 伟 平 葡 萄 行 间 种 植 草 莓 获 高 产 果 树 科 学 1988 1 15 4 金 萍 周 一 辉 赵 亚 夫 葡 萄 与 草 莓 立 体 种 植 试 验 初 报 江 苏 农 业 科 学 1988 7 29 30 5 金 友 祥 朱 伟 草 莓 与 葡 萄 保 护 地 立 体 栽 培 上 海 农 业 科 技 1989 4 5 6 6 李 刚 李 云 章 王 崇 江 等 葡 萄 草 莓 立 体 高 效 栽 培 农 业 知 识 1995 10 18 19 7 姜 林 邵 永 春 郝 志 宏 等 葡 萄 行 间 间 作 塑 料 小 拱 棚 草 莓 立 体 栽 培 技 术 河 北 果 树 1997 3 29 8 胡 禧 熙 鲁 会 玲 王 迪 等 大 庆 市 温 室 葡 萄 草 莓 套 种 高 效 栽 培 模 式 北 方 园 艺 2019 15 174 177 9 王 桂 花 闫 永 清 日 光 温 室 葡 萄 间 作 草 莓 对 葡 萄 生 长 和 栽 培 效 益 的 影 响 河 北 果 树 2021 3 24 26 10 梁 群 罗 继 丰 于 琴 芝 等 葡 萄 架 下 套 种 草 莓 栽 培 技 术 长 江 蔬 菜 2021 13 37 38 11 陈 世 昌 连 栋 温 室 葡 萄 与 食 用 菌 立 体 栽 培 技 术 食 用 菌 2004 6 37 12 贾 明 陆 建 忠 黄 启 黎 等 葡 萄 园 冬 闲 空 地 种 植 食 用 菌 试 验 初 报 食 用 菌 2008 5 45 46 13 中 国 农 业 信 息 网 北 京 市 昌 平 区 蘑 菇 住 进 草 莓 家 冤 家 变 成 好 邻 居 南 方 农 业 2017 11 7 52 14 侯 丹 英 李 晶 晶 王 海 存 日 光 温 室 葡 萄 草 莓 平 菇 立 体 栽 培 西 北 园 艺 综 合 2018 6 34 36 15 王 震 徐 俊 杰 赵 师 成 葡 萄 枝 屑 堆 肥 基 质 对 草 莓 营 养 生 长 的 影 响 湖 南 农 业 科 学 2021 2 53 55 16 浙 江 农 业 信 息 网 浙 江 省 温 岭 市 利 用 葡 萄 枝 培 育 食 用 菌 取 得 成 功 浙 江 食