苏南地区智能温室樱桃番茄高效栽培技术.pdf

现代农业科技 2023年第7期园艺学 基金项目 江苏省科技项目 BE2019322 常熟市科技项目 CN202001 作者简介 毕研飞 1988 男 江苏常熟人 农艺师 从事 蔬菜栽培技术推广工作 收稿日期 2022 07 21 苏南地区智能温室樱桃番茄高效栽培技术 毕研飞1 唐政辉1 魏斌1 孟颖2 胡晓红2 王文青1 1江苏常熟国家农业科技园区管理办公室 江苏常熟 215500 2南农大 常熟 新农村发展研究院有限公司 江苏常熟 215500 摘要 智能温室樱桃番茄栽培一般选用椰糠或岩棉作为栽培基质 通过配套的管理系统对温室环境进行自 动化 信息化和智能化调控 既可以减少温室碳排放 又具有栽培产量高 品质优 效益好的优点 本文从智能温 室栽培条件 品种选择 播种育苗 移栽定植 田间管理 病虫害防治和机械采收等方面总结了智能温室樱桃番茄 栽培技术 以 期 为 樱桃番茄标准化生产技术推广提供参考 关键词 樱桃番茄 智能温室 栽培技术 苏南地区 中图分类号 S641 2 文献标识码 B 文章编号 1007 5739 2023 07 0072 03 DOI 10 3969 j issn 1007 5739 2023 07 021 开放科学 资源服务 标识码 OSID 樱桃番茄原产于南美洲的秘鲁 智利和玻利维 亚 又称圣女果 小番茄 迷你番茄 属茄科番茄属一 年生草本植物 其栽培普遍 营养丰富 经济价值较 高 已发展成为城市休闲观光采摘与乡村振兴的特色 产业 苏南地区紧邻上海和杭州等重大都市圈 地理位 置优越 交通便利 经济发展活跃 樱桃番茄的市场销 售价格比较高 种 植效益好 近年来 消费者对樱桃 番茄也越来越多地追求更安全 更营养 更健康 智能温室一般是指荷兰文洛式玻璃温室或其他 具有环境智能调控系统的温室 智能温室由于配备 了遮阳系统 通风系统 水肥系统和补光系统等先进 设施设备 可 以 实 现 对 樱 桃 番茄种植生产过程的精 准控制 具有种植产量高 品质优和采收期长的优 点 现将智能温室樱桃番茄高效栽培管理技术总结 如下 1 智能温室栽培条件 智能温室一般肩高4 3m左右 顶高6 5m左右 并配有育苗系统 加温系统 补光系统 内外遮阳系 统 湿帘风机系统 水肥一体化灌溉系统和环境监控 系统等先进设施与设备 通过与物联网技术融合 可 以 实 现 自动化控制 2 品种选择 优先选择植株生长整齐 抗病性强和果实产量 高 成熟 度 集 中的早熟与中熟品种 1 通过种植试验 发现 千禧 金珠 甜思妮 黑珍珠 阳光 金陵美玉和 金陵雨露等樱桃番茄品种综合性状较好 受市场消费 者的欢迎度也比较高 千禧 无限生长型 早中熟 植株长势旺盛 抗病 性强 成 熟 果 红 色 果实椭圆形 单果重20g左右 畸 形果 裂果少 果实硬度适中 果皮厚度适中 耐贮运 果实可溶性固形物含量高 口感风味佳 金珠 无限 生长型 早熟 植株长势旺盛 高大 叶色浓绿 第 1 花 穗 着 生 主 茎 7 9叶 果实橙黄亮丽 呈球形或高球形 单果重约16g 果实整齐度高 可 溶 性 固形物含量高 糖度可达10 风味香甜 甜思妮 无限生长型 植株 长势旺盛 早中熟 果实大小均匀 高 圆 形 成 熟 果 黄 色 色 泽 均 匀 且 富 有 光 泽 单 果重20g左右 果皮较 薄 口感风味极佳 可 溶 性 固形物含量高 抗枯萎病和 叶霉病 黑珍珠 无限生长型 果实圆球形 成 熟 果 红 黑 色 颜 色 似 巧 克 力 单 果重20g左右 产 量 高 口感 佳 茄红素 维生素C 花青素高于普通番茄 富含叶酸 具有丰富的营养价值 裂果少 整齐度高 适合越夏 秋延迟 越冬及早春设施栽培 阳光 无限生长型 生 长势强 中 早 熟 果实高圆形 粉红色 单果重25g左 右 果实硬度适中 耐贮运 抗ToMV TYLCV 枯萎病 和根结线虫病 金陵美玉 有 限 生 长型 早熟 植株长 72 势旺盛 坐果能力强 果实圆形 果面光滑 粉红色 平 均单果重18g左右 果实比较整齐一致 口感偏甜 风 味浓郁 抗枯萎病和ToMV等 金陵雨露 无限生长 型 长势强 中 早 熟 果实椭圆形 粉红色 色泽较亮 单果重20g左右 硬度高 耐贮运 口感佳 综合抗性 强 抗TYLCV 3 播种育苗 3 1 基质 选择72孔的穴盘进行基质育苗 基质可选用樱 桃番茄育苗专用商品基质或复配基质 草炭 椰糠 蛭 石 7 2 1 体 积比 2 3 2 播种 播种前对种子进行温汤浸种消毒处理 以预防早 疫病和病毒病等病害 将种子用纱布包好 置于清水 中浸泡1 2h 再用50 55 温水浸烫消毒15min 捞 出沥干水分放在培养箱 温度 25 28 湿度 80 90 中催芽处理 待种子露白后即可播种 播种前 将穴盘内的基质浇透水 每孔播种1粒 然后覆盖一 薄层基质 3 3 3 育苗 育苗在人工光型密闭式工厂化育苗箱内完成 育苗箱利用PLC控制理论及空调机组对内部的光照 温度 湿度和CO2浓度等环境因子进行自动控制和调 节 提高育苗质量 光照时间设置为每天12h 8 30 20 30 黑暗时间 12h 20 30至次日8 30 温 度 白 天设为 23 夜间设为15 湿度设为50 60 营 养液EC设为1 6mS cm 每日自动浇水1次 每次10min CO2浓度设为1000 mol mol 育苗期间 定期查看幼 苗生长状况 4叶1心时即可移栽 移栽前7 10d进 行炼苗 4 以培育壮苗 提高移栽成活率 4 移栽定植 栽培方式为椰糠条架式栽培 定 植 前 需 要对温室 及栽培架进行消毒杀菌处理 将温室密闭7 10d 利 用强光照或高温杀灭病菌 常年种植樱桃番茄的温 室还应注意使用15 异丙威烟熏剂和0 05 高锰酸 钾溶液对设施环境与水肥灌溉管道进行消毒 选择阴天早上或晴天傍晚进行移栽定植 以防 止樱桃番茄幼苗失水萎蔫 移栽之前先用EC值为 2 0mS cm的缓冲液 硝酸钙 硫酸镁 2 1 质 量 比 和 清 水 对 栽培椰糠条进行冲洗 然后在椰糠条上按照 20cm间距挖出种植孔 并插入滴箭 挑选叶色浓绿 根系发达 茎粗 无病虫害的壮苗进行移栽定植 移 栽后利用遮阳网适当进行遮阴2 3d 以提高幼苗成 活率 5 田间管理 5 1 温度管理 樱桃番茄生长适宜温度一般为18 30 昼夜温 差大 夜间温度低的环境有利于提高养分积累 利用 遮阳 湿帘 风机和加温等设施设备对温室内温度进 行调控 保 持 白 天 温 度 在 25 30 夜间温度在 15 18 苏南地区夏季受东南季风影响 高温多雨 应 加强通风降温 温 度 高 于 35 将会抑制开花 造成果 实发育不良 冬季受西北季风影响 温 度 低且干燥 要 注意保温 当温度低于10 时 植株将停止生长 5 2 湿度管理 樱桃番茄生长比较适宜的相对空气湿度为65 左右 当温室内相对空气湿度低于50 时 会 影响花 粉萌发 而高于90 时 花粉释放差且容易诱发白粉 病和灰霉病等病害 5 6 樱桃番茄栽培过程中应充分 利用智能温室配备的通风系统和湿帘风机系统等设 施设备及时进行空气湿度调控 以避免由于湿度过低 或过高而影响果实的生长发育 5 3 光照管理 樱桃番茄为喜光植物 其光饱和点和光补偿点分 别为70000lx 和 3000lx 7 温 室 中的光照强度要达 到30000lx以上才能维持其正常生长发育 苏南地 区冬春季光照比较弱 应保持玻璃清洁 提高温室透 光率 同 时 可 通 过温室补光系统进行补光调控 选用 红 蓝光配比为3 1的光质 综合考虑补光的能源消耗 与果实产量 可 控 制 光 照 强 度 在 30000 65000lx 之 间 控制日照时数在8 12h d之间 夏季光照很强 时 可 先 打 开 温 室 的 外 遮 阳 网 进行遮阴 若光照强度 过大 再利用内遮阳网和高压喷雾等智能温室配套的 设施设备进一步降温遮光 5 4 水肥管理 将A B肥混合成营养液母液 通过水肥一体机将 EC值调控到合适的数值后再灌溉到栽培椰糠条中 A肥配方为磷酸二氢铵4 18kg 磷酸二氢钾5 9kg 硫 酸镁 13 62kg 硫酸钾 2 82kg 硝酸钾 13 42kg 磷酸 0 94L B肥配方为硝酸钾35kg 硝酸钙36 9kg 硝酸 1 92L 螯合铁1 54kg 硼酸0 166kg 硫酸锰0 152kg 硫酸铜0 01kg 钼酸铵0 004kg 毕研飞等 苏南地区智能温室樱桃番茄高效栽培技术 73 现代农业科技 2023年第7期园艺学 EC值可反映营养液中含有的可溶性盐浓度 科 学合理的 EC值有利于促进樱桃番茄生长 樱桃番茄 不同生长发育阶段的养分需求不同 EC的设定值和 供液量也不同 苗期EC值设为1 5 1 7mS cm 每天 灌施 2 次 每次的供液量约为150mL 株 开花期的 EC值设为2 0 2 3mS cm 每天灌施3次 每次的供液 量约为180mL 株 结果期的EC值设为2 5 3 0mS cm 每天灌施5次 每次的供液量约为200mL 株 营养 液的pH值控制在5 5 6 5之间 弱酸性环境下有利于 樱桃番茄植株对营养元素的吸收 5 5 吊蔓整枝 采用吊蔓方式单干整枝 植株高35cm左右时进 行吊蔓 并及时摘除老叶 绑蔓整枝 有 利于增加温室 内通风透光率 减少病虫害发生 8 到结果中后期主 蔓较长时 优先选用躺卧式落蔓 以减少机械损伤叶 防止折断主蔓 短季节栽培 每株保留6 7穗果 长 季节栽培 每株保留11 12穗果 5 6 授粉坐果 樱桃番茄种植于温室密闭空间内 由于室内缺少 自然风和自由活动的昆虫 容易导致樱桃番茄授粉成 功率低 苏南地区一般采用人工药剂喷花授粉和熊 蜂授粉的方式 人工药剂喷花授粉方式经常因授粉时 间选择 操作力度与激素浓度等控制不当而造成果实 畸形 而熊蜂对樱桃番茄气味不敏感 吻比较长且声 振较大 并能够准确识别花粉成熟度 很适合为樱桃 番茄授粉 既可以提高果实色泽与外观商品性 又可 以降低劳动力成本 9 10 利用熊蜂进行授粉 在 始 花 期 20 左右植株开 花时 即可投放熊蜂 熊蜂生命周期为夏季32d 春秋 冬季45d左右 一 般 1 箱 70只左右 可 以满足667m2 温室种植面积的授粉坐果需求 将蜂箱放在温室内 过道间高于地面0 8m的地方 蜂箱进出口朝南 不 可随意移动蜂箱位置 以免熊蜂迷巢死亡 11 熊蜂生 活适宜温度为15 30 最佳温度在20 左右 适宜 湿度为50 80 12 温室内夏季温度较高时要及时 通风 冬季要注意做好保温 以利于熊蜂进行授粉作 业 熊蜂授粉过程中要注意用防虫网遮盖通风口 保 持 温 室 封 闭 避 免 熊蜂逃逸 6 病虫害防治 苏南地区樱桃番茄种植过程中常见病害主要有 白粉病 灰霉病 早疫病和枯萎病 虫害主要有白粉 虱 蚜虫和斜纹夜蛾 为保证果实品质 病虫害以农业 防治 物 理 防 治 和 生物防治为主 化学防治为辅 13 农业防治主要包括选择抗病性强的品种 种 子 消 毒 处理 通风降低温室内湿度 轮作换茬和选用嫁接 苗等 物理防治包括防虫网 杀虫灯 臭氧杀菌 黄板 和蓝板等 生物防治包括利用蚜小蜂和盲蝽防治白 粉虱 草蛉和瓢虫防治蚜虫 蠋蝽和赤眼蜂防治斜纹 夜蛾 化学防治包括使用10 苯醚甲环唑水分散粒 剂900 1500倍液和40 福星乳油800 1000倍液防 治白粉病 使用50 利霉康可湿性粉剂 600 倍液和 40 百可得可湿性粉剂 1500倍液防治灰霉病 75 百菌清可湿性粉剂500倍液和70 代森锰锌可湿性 粉剂600倍液防治早疫病 80 多菌清500倍液和70 噁霉灵2000倍液防治枯萎病 14 16 7 机械采收 樱桃番茄目前主要是依靠人工采摘 但效率较 低 劳动强度较大 劳动力成本较高 阻碍了番茄产业 的健康持续发展 17 为适应苏南地区现代樱桃番茄 产业的发展 近年来园区引进了樱桃番茄采摘机器 人 显著提高了劳动效率 降低了劳动力成本 起到了 良好的应用示范效果 采摘前7 10d应适当减少水肥灌溉次数 避免因 果实耐压力下降而导致果实破裂 商品率降低 当樱 桃番茄果实成熟度达到七八成时 利用苏州博田公司 生产的番茄采摘机器人进行采收 可 以 单 粒 或 成 串 采 摘 机器人可实现果实精准采收 环境智能感知与自 主避障 多 地 形 作业与导航和智能充电 外观尺寸为 长180cm 宽78cm 高 220cm 机 械 臂 展 105cm 升 降高度75cm 作业速度1 2m s 额定负载 500kg 额 定功率1200W 续航时间可达8h 8 结语 樱桃番茄深受广大消费者的喜爱 市场前景广 阔 在 苏 南 地 区 的种植面积不断增加 目前的智能温 室主要是针对室内的环境自动化宏观控制 而针对樱 桃番茄种植生产环节方面的机械化与自动化还比较 欠缺 大 部 分 劳 动 仍 需 要 依 靠 人 工 完 成 劳动强度大 生产效率低 未来 为 减少温室种植碳排放 节约劳 动力成本 提高果实产量与品质 樱桃番茄栽培技术 将与物联网技术和人工智能技术等新兴技术深度融 合 通过信息化生产管理系统实现不同农机装备之间 下转第81页 74 应用 J 烟台果树 2019 2 16 18 3 张艳红 王永士 蔡爱军 等 现代果园生草技术推广及运 用 J 热带农业工程 2020 44 2 16 19 4 王艳廷 冀晓昊 张艳敏 等 自然生草对黄河三角洲梨园 土壤物理性状及微生物多样性的影响 J 生态学报 2015 35 16 5374 5384 5 李婷婷 韦彩会 董文斌 等 生 草 栽培与坡度对桂东北坡 地果园地表径流氮磷流失的影响 J 水土保持研究 2021 28 3 59 64 6 同晓蕾 豆攀 张伯虎 等 旱 地 果 园生草栽培技术研究进 展 J 黑龙江农业科学 2021 2 127 131 7 ROWLEYM BLACKB CARDONG Alternativeorchard floormanagementstrategies J Glia 2012 57 15 1619 1629 上接第68页 2 胡利珍 陈小连 韦启鹏 等 氮 磷钾肥配比对广东紫珠生 长发育及产量质量的影响 J 中国农学通报 2016 32 10 90 94 3 马建华 赵广球 杨正辉 等 航 天 育 种及其在林业上的应 用前景 J 山东林业科技 2005 35 3 76 77 4 毛仁俊 航天搭载对决明SP1 SP2代的诱变效应 D 杨凌 西北农林科技大学 2014 5 林小凡 朱培林 罗坤水 等 广 东 紫 珠 栽培技术对药材产 量的影响 J 江西农业大学学报 2011 33 1 90 95 6 彭益萍 刘江华 伍建红 等 森 林 药 材 广 东 紫 珠 丘 陵 高 产栽培模式初探 J 江西林业科技 2010 38 4 15 17 上接第74页 的科学调度和栽培全过程的精细化管理 9 参考文献 1 孙秀振 樱桃番茄无公害高效栽培技术 J 现代农业科技 2016 2 124 2 周俊 孟颖 夏逸焕 等 不 同 配 比 基质对樱桃番茄种苗生 长的影响 J 现代农业科技 2021 11 65 66 3 朱振华 刘雨婷 冯岩 等 上 海 地 区 早 春 茬 设 施 樱 桃 番茄 高产栽培技术 J 上海蔬菜 2021 5 29 31 4 殷建平 设施番茄标准化栽培管理技术 J 现代农村科技 2022 4 25 5 汤圆强 李涛 王虹云 等 智 能 温 室番茄栽培管理技术研 究进展 J 长江蔬菜 2020 22 43 49 6 付前英 南昌地区樱桃番茄椰糠无土栽培技术 J 长江蔬 菜 2017 9 28 31 7 朱涛 郭玲娟 刘鲁江 等 番茄岩棉椰糠复合基质长季节 栽培技术 J 蔬菜 2014 5 56 57 8 王慧茹 李建设 闫思华 等 整枝方式对樱桃番茄冠层截 获和荧光特性的影响 J 浙江农业学报 2022 34 3 525 533 9 安建东 李磊 孙永深 等 熊蜂为温室西红柿授粉的效果 研究 J 蜜蜂杂志 2001 21 9 3 5 10 胡永军 王守明 吕从海 熊蜂授粉技术在大棚番茄栽培 中的应用 J 北京农业 2002 8 10 11 洪健康 杨晶晶 范汝明 等 大 棚 番茄熊蜂授粉节本增 效技术 J 长江蔬菜 2022 11 49 50 12 王晓峰 张青 苏爱华 熊蜂授粉技术在温室樱桃番茄的 应用效果研究 J 北方园艺 2013 11 45 47 13 郑生岳 高 峰 张 鹏 樱 桃 番茄病虫害发生种类与化学防 治对策分析 J 南方农业 2021 15 8 62 65 14 战向光 设施番茄栽培技术及常见病害防治 J 农业工程 技术 2022 42 2 82 83 15 胡晓林 番茄常见病害的发生及防治 J 现代农村科技 2022 2 34 16 杨斌 王艳杰 樱桃番茄病害的识别与防治措施 J 吉林 蔬菜 2019 2 45 17 王俊建 腾磊 适于机械采收的加工番茄栽培技术 J 中 国蔬菜 2011 13 48 50 上接第77页 2729 2736 2 刘婷婷 彭杨 贵州山地百香果高效栽培技术要点 J 农技 服务 2021 38 5 31 33 3 李仕品 陈楠 韩秀梅 等 贵州山地百香果栽培技术 J 农 技服务 2019 36 8 50 52 4 林海波 靳志飞 杨喜翠 等 贵州百香果产业发展现状及 对策建议 J 耕作与栽培 2020 40 6 77 78 5 陈艺宏 林溪猛 黄声锦 等 黄 金 百 香 果苗期寒冻害低温 指标研究 J 气象研究与应用 2022 43 2 63 68 6 郑小琴 李南杰 杨富曾 不同小气候环境下对百香果生 长发育的影响研究 J 福建热作科技 2021 46 4 7 10 7 梁作栯 黄小红 陈国锋 等 冬季低温天气对百香果冻害 的影响 J 农业灾害研究 2021 11 6 72 74 8 刘晓新 甘丹丹 黄振展 等 百 香 果 扦 插 育 苗 技 术 规 程 J 南方园艺 2019 30 6 38 39 陈 健等 果园生草栽培技术及经济效益分析 81