高寒地区设施草莓有机肥替代化肥试验初探.pdf

中国农技推广 2023年第 3期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 3 土肥节水 草莓为蔷薇科草莓属多年生草本植物 植株矮 小 果实柔嫩多汁 含有多种营养物质 且有保健功 效 是人们非常喜爱的水果之一 草莓种植栽培适应 性广 连续采收时间长 效益高 然而 随着草莓种植 面积的扩大 在带来经济效益的同时 因草莓生产过 程中化肥过量施用现象普遍存在 导致土壤板结 有 害物质残留增多 草莓产量和品质下降等问题突出 制约着当地草莓产业的健康发展 本文试验了有机 肥替代化肥对草莓产量和品质的影响 以期为草莓 的绿色生产提供科学依据 1 材料与方法 1 1 试验地概况 2020 2021 年在青海恒泽基地 进行试验 该地海拔 2 300 m 属高原大陆性气候 年平均温度7 9 年日照时数4 432小时 试验地 地势平坦 肥力一致 排水良好 土类为沙壤土 前茬 番茄 该季草莓种植前取耕层土壤进行理化性质分 析 有机质 22 6 g kg 碱解氮 62 21 mg kg 有效磷 37 9 mg kg 速效钾337 mg kg pH 7 9 1 2 供试材料 供试草莓品种章姬 露地育苗后采 用温室栽培 供试肥料 青海恩泽生产的有机肥 有 机质 45 N P 2 O 5 K 2 O 5 青海专用肥料厂生 产的蔬菜专用复合肥 N P 2 O 5 K 2 O 15 15 10 台湾新 峰生物科技股份有限公司生产的大量元素水溶肥 N P 2 O 5 K 2 O 20 20 2O Mg TE 1 3 试验设计 试验共设6个处理 其中处理 1 有 机肥全替代 亩施有机肥 1 000 kg 处理 2 有机肥 替代 70 化肥 亩施有机肥 700 kg 专用肥 15 kg 处理 3 有机肥替代 50 化肥 亩施有机肥 500 kg 专用肥 25 kg 处理 4 有机肥替代 30 化肥 亩施 有机肥 300 kg 专用肥 35 kg 处理 5 常规施肥 亩 施专用肥50 kg 处理6空白对照 不施肥料 试验 采取随机区组排列 3 次重复 小区面积 18 75 m 2 保护行按试验要求设置 肥料全部作为底肥使用 生 育期各处理根外追施水溶肥8次 每次亩用量为5 L 1 4 田间管理 5月6日草莓进行露地育苗 控制 苗期温度 随苗子长势及时进行水肥管理 使草莓苗 保持正常生长 8月20日温室按试验要求分小区施 入有机肥和化肥 人工起垄覆膜 东西向起垄栽培 垄宽60 cm 垄沟30 cm 双行定植 行距20 cm 株距 18 cm 垄高30 cm 8月28日栽植草莓苗 亩保苗 1 万株 生长期间按试验要求利用滴灌设施追施水溶 肥 及时进行病虫害防治和温湿度管理 12月10日 开始采收 6月10日拉秧 每个处理随机抽取20株 观察记录株高 茎粗 单株重量 抗病性 产量等 2 结果与分析 2 1 草莓植物学性状 从表1看出 处理 1 的植物 高寒地区设施草莓有机肥 替代化肥试验初探 马桂花 胡小朋 青海省西宁市农业技术推广服务中心 青海 西宁 810000 摘要 本文试验了化肥减量对草莓产量和品质的影响 以期为草莓的绿色生产提供科学依据 结果表明 当前地力水 平下 种植草莓在亩施有机肥 1 000 kg 基础上 配合生育期冲施水溶肥 8 次 可改善草莓的生物学形状 增加花序数 和花蕾数 对增加产量和改善草莓品质效果比较明显 还能增加土壤养分含量 关键词 高寒地区 设施草莓 有机肥 替代 化肥 中图分类号 S147 2 文献标识码 B 文章编号 1002 381X 2023 03 0073 03 收稿日期 2022 12 12 基金项目 青海省科技成果转化专项 2021 NK 129 作者简介 马桂花 高级农艺师 主要从事蔬菜栽培技术推广工作 E mail 327338845 通讯作者 胡小朋 推广研究员 主要从事植物保护工作 E mail 1724081909 73 中国农技推广 2023 年第 3 期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 3 处理 株高 cm 茎粗 cm 冠幅 纵径 cm 横径 cm 匍匐茎 数 个 单株果实 数 个 1 31 3 2 34 35 3 39 8 4 3 24 7 2 30 8 2 34 35 2 39 4 4 0 22 0 3 30 6 2 31 34 9 39 0 3 9 21 3 4 30 7 2 33 35 1 39 1 3 8 20 8 5 30 5 2 27 34 3 38 4 3 6 19 7 6 CK 29 4 2 20 34 2 37 3 3 6 17 1 表 1 各处理草莓植物学性状 处理 第 1花序 个 第 2花序 个 平均 花序数 单株花序 平均花蕾数 平均 花序数 单株花序 平均花蕾数 1 2 1 13 3 2 2 11 4 2 2 1 11 8 1 9 10 2 3 2 1 11 5 1 8 9 8 4 2 1 11 3 1 7 9 5 5 2 0 11 1 1 6 8 6 6 CK 2 0 9 2 1 6 7 9 表 2 各处理草莓开花期性状 处理 第 1花序单果重 g 第 2 花序单果重 g 平均单果重 g 最大果重 g 产量 kg 亩 一级 二级 三级 一级 二级 三级 一级 二级 三级 1 12 67 7 50 3 40 15 97 11 67 6 91 14 32 9 59 5 01 23 72 2 179 77 aA 2 12 67 7 41 3 37 15 37 11 68 6 40 14 02 9 55 4 89 24 34 2 059 67 bB 3 13 03 8 07 3 43 15 13 11 51 7 22 14 08 9 29 5 33 23 34 2 054 53 bB 4 14 27 8 07 3 60 14 40 12 10 6 00 14 34 10 09 4 80 22 54 2 046 20 bB 5 12 80 7 20 3 27 15 38 12 57 6 97 14 09 9 89 5 12 24 05 1 872 47 cC 6 CK 11 65 7 10 3 10 13 85 10 22 6 45 12 75 8 66 4 93 23 13 1 801 27 dD 表 3 各处理草莓性状及产量 注 同列数字后的小写字母不同表示差异显著 p 0 05 同列数字后的大写字母不同表示差异显著 p 0 01 土肥节水 学性状表现均明显好于其他处理 其中株高比其他 处理增加 1 1 9 cm 茎粗和处理 2 一致 比其他处 理增加 0 01 0 14 cm 冠幅的纵横径比其他处理增 加0 1 1 1 cm 0 4 2 5 cm 匍匐茎数比其他处理增 加 0 4 0 7 个 单株果实数比其他处理增加 2 7 7 6 个 其次是处理2 处理4 处理3 处理5 表现最差 的是处理6 说明本试验条件下 随着有机肥使用量 增加 植株生长增强 营养生长旺盛 有机肥全替代 化肥处理表现最好 空白处理因为没有施肥 植物学 性状表现最弱 2 2 草莓开花期性状调查 2020 年 3 月 11 日 4 月 21 日在草莓开花期分别调查各处理第 1 花序和 第2花序的平均花序数和单花序花蕾数 由表2可 知 随着有机肥施用量增加 花序数量增加 有机肥 全替代化肥的处理1花序总量最多 第1 2花序的 花序数之和为4 3个 花蕾数之和为24 7个 其次为 处理 2 花序数之和为 4 个 花蕾数之和为 22 个 处 理3花序数之和为3 9个 花蕾数之和为20 9个 不 施肥的处理6花序总量最少 2 3 草莓果实性状及产量 从表3可以看出 第 2 花序各级单果重比第1花序有所增加 施用有机肥 提高了草莓的单果重量 平均一级单果重从大到小 依次表现为 处理4 处理1 处理5 处理3 处理 2 处理 6 平均二级单果重从大到小依次表现为 处理 4 处理5 处理1 处理2 处理3 处理6 在提高单 果重的处理中表现最好的是处理 2 有机肥 70 替 代化肥 和处理1 有机肥全替代化肥 最大果重处 理2表现为最好 施用有机肥对草莓具有显著的增产作用 随着 有机肥用量增加 各处理产量增加 有机肥全代替处 理 1 的草莓亩产量最高 为 2 179 77 kg 其次是处 理2 为2 059 67 kg 处理3 5亩产量依次降低 分别 为2 054 53 2 046 21 1 872 35 kg 对照处理6的亩 产量最低 为1 801 28 kg 施用有机肥的处理1 4的 草莓产量与常规施肥处理5差异显著 处理1与处理 2 4差异显著 处理2 4之间差异不显著 2 4 草莓品质 从表 4 看出 草莓中的硝酸盐含量 以处理 1 最低 为 110 mg kg 可溶性固形物含量最 高的处理 1 为 9 3 其次是处理 2 处理 3 处理 4 均是 9 1 抗坏血酸含量以处理 4 最高 为 40 3 mg 100g 其次是处理 3 为 37 mg 100g 处理 2 5 1 依次降低 处理 6 最低 为 35 5 mg 100g 综上可见 施用有机肥能够改善草莓品质 74 中国农技推广 2023年第 3期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 3 上接第 72 页 对面交流 加强施肥指导 根据耕地 地力 作物需肥规律 目标产量 产品品质 生态环境 等因素 指导农户实施主要作物化肥投入控制在最 高用量标准之内的制度 充分调度适合泉州当地主 要农作物的专用配方肥 减少不合理化肥用量 促进 化肥减量增效和绿色农业高质量发展 3 4 加大推广宣传力度 提高科学施肥意识 加大 科学施肥技术推广宣传力度 普遍提高农民 农业企 业科学施肥技术水平 使他们认识到化肥并非施越 多越好 农田投入养分过大 盈余部分并未起作用 反而增加成本 降低农产品质量与效益 造成土壤和 水环境污染 要做到因作物 土壤养分状况进行合 理 科学用肥 达到化肥减量增效的目的 充分发 挥电台 电视 报刊 网络等大众媒体的作用 因地制 宜多层次 多形式地普及科学施肥知识 进一步加 强农技推广体系建设 搞示范点 加强农作物施肥新 技术的推广和应用 提高农民施肥水平 强化科技 支撑 进行试验研究 突出重点区域 重点作物和重 要环节 进行以施肥技术为核心的试验研究 为推广 提供科技支撑 参考文献 1 张振贤 蔬菜栽培学 M 北京 中国农业大学出版社 2003 2 高祥照 马常宝 杜森 测土配方施肥技术 M 北京 中国农业大学出版社 2006 3 盛锦寿 泉州市复混肥存在的问题及发展措施 J 福 建农业 2003 1 27 4 徐志平 测土配方施肥实用技术 修订本 M 福州 福建科学技术出版社 2009 100 103 5 张怀志 唐继伟 袁硕 等 津翼设施蔬菜施肥调查分析 J 中国土壤与肥料 2018 2 54 60 6 牛新胜 巨晓棠 我国有机肥料资源及利用 J 植物营 养与肥料学报 2017 23 6 1462 1479 处理 可滴定酸 可溶性固 形物 抗坏血酸 mg 100g 硝酸盐 mg kg 1 0 24 9 3 35 6 110 2 0 22 9 1 36 9 150 3 0 26 9 1 37 0 160 4 0 24 9 1 40 3 150 5 0 25 9 0 36 2 160 6 CK 0 22 9 0 35 5 120 表 4 各处理草莓品质 处理 有机质 g kg 碱解氮 mg kg 有效磷 mg kg 速效钾 mg kg pH 水溶性盐 g kg 试验前 15 4 62 21 37 9 337 7 5 1 5 1 28 0 223 87 944 7 354 7 3 1 9 2 31 6 234 29 856 0 388 7 3 1 8 3 36 7 214 76 257 3 389 7 2 2 7 4 31 6 279 15 517 8 457 7 4 2 1 5 33 1 211 94 511 2 369 7 4 2 2 6 CK 27 0 204 27 849 4 293 7 5 1 6 表 5 各处理土壤养分变化 土肥节水 2 5 土壤养分变化情况 草莓收获后对各处理的 土壤进行养分含量测定 由表 5 可知 处理 1 6 的 土壤碱解氮 有效磷 有机质 速效钾 除处理 6 水 溶性盐含量均较试验前有所增加 处理 1 5 的土壤 pH 较试验前略有下降 处理 5 常规施肥碱解氮含 量为211 94 mg kg 处理1 4有机肥替代化肥碱解 氮含量为 214 76 279 15 mg kg 均值 238 02 mg kg 与常规施肥相比 有机肥替代化肥碱解氮含量提高 了12 3 处理5有效磷含量为 511 2 mg kg 处理 1 4有效磷含量为 257 3 944 7 mg kg 均值 643 95 mg kg 与处理 5 相比 处理 1 4 有效磷含量提高了 26 处理 5 速效钾含量为 369 mg kg 处理 1 4 速 效钾含量为354 457 mg kg 均值397 mg kg 与处理 5 相比 处理 1 4 速效钾含量提高了 7 5 通过有 机肥替代化肥不同措施 土壤养分含量增加 达到改 良土壤 培肥地力的目标 3 结论 科学施肥是作物优质丰产的基础 试验结果表 明有机肥全替代处理的草莓株高 冠幅 匍匐茎 单 株果实数等植物学性状表现均明显好于其他处理 花序总量最多 草莓品质提升 亩产量表现最高 并 且对土壤养分含量也有提升作用 综合分析可得 在 当前地力水平下 种植草莓在亩施有机肥1 000 kg 基础上 配合生育期水溶肥冲施 8 次 用量 5 L 次 对促进草莓生长发育 增加产量和改善草莓品质效 果比较明显 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 75