HNZ020-2012欧亚种葡萄避雨栽培建园技术规程.pdf

湖南省农业技术规程HNZ020 2012欧亚种葡萄避雨栽培建园技术规程Technique Regulation for Orchard Establishment of Rain ShelterCultivation of Vitis Vinifera L 湖南省农业农村厅发布发布日期 2012年12月31日 HNZ020 2012 2 欧亚种葡萄避雨栽培建园技术规程为规范欧亚种葡萄避雨栽培建园技术 制定本规程 1园地选择1 1环境条件拟建园地段的土壤 灌溉用水 大气质量及土壤中重金属含量应符合NY 5087的规定 选地应交通便利 水源充足 能满足1亩葡萄地全年300吨水的需求 园区要求集中连片进行规划 离柑橘园1000米以上 1 2土壤条件 要求地势较高 通风向阳 土壤肥沃 土质疏松 有机质含量较高 砂壤土最适宜 山地坡度应小于15 2园区规划2 1总体布局果园应包含种植小区 道路系统 排灌系统 园区房屋设施 办公房 职工生活用房 工具房 石硫合剂熬制房 储藏库等 园区房屋设施面积应控制在园区面积的3 以内 2 2小区划分因地制宜 平地按每25 30亩划一小区 南北行向 行长以60 80米为宜 最长不超过100米 山地葡萄园 按等高线 以山脊为界划分小区 一般15 20亩 根据坡度大小 坡度5 10 畦面宽5 6米以上 以2 8米的倍数为宜 坡度10 15 畦面宽2 8米以上 以2 8米的倍数为宜 2 3道路系统2 3 1园区所有道路的平面高度 须与葡萄园相同 以利机械操作 2 3 2平地葡萄园主道3 0 5 0米 生产园3米 观光园5米 连接园外道路 支道2 5 3 0米 与主道垂直 连接园区主道与小区间通往园区每行葡萄 葡萄起垄行向与主路垂直则无须支道 主道一般规划在园区东西方向的中间 且两边以100 150米为宜 支道以小区行长等分后规划 平地葡萄园道路系统建设参见附件图1 2 3 3山地葡萄园主道与支道的规格与平地葡萄园道路的规格一致 步道宽1 0 1 5米 连接支道 通往全园每行葡萄 山地葡萄园道路系统建设参见附件图2 HNZ020 2012 3 2 4排灌系统2 4 1排水系统2 4 1 1所有排水沟渠 须与路分开 以方便操作 2 4 1 2平地葡萄园内应根据面积大小设置排水沟 连接园区外排水沟渠 方向与道路一致但不能紧靠道路 规划于南北葡萄行向中间 尽可能利用行间空间 东西方向长以100 150米规划设主排沟渠为宜 超过300米以上需要增加水管 沟面宽2 5 3 0米 沟底宽0 6 1米 深1 2 2米 支沟 沟面宽0 8 1 2米 沟底宽0 3 0 5米 深0 8 1 2米 围沟规格与支沟一致 2 4 1 3规划主排水沟渠时 尽可能利用葡萄行向空间 两边密度各增加0 5 0 8米即可 规划支排水沟时 结合株距必须避开葡萄苗木定植及水泥柱栽植的位置 园区面积较大时 需要规划两 条以上水渠连接 连接规格与主排水沟渠一致 主 支排水沟渠与道路交错时 道路下埋设涵管 深度与沟底一致或略深沟底 平地葡萄园排水系统建设参见附件图3 2 4 1 4山地葡萄园应设计主排水沟 并根据具体的地势与地形规划主排水与支排水沟渠 主排水沟连接园区外排水沟渠与园区内支排水沟渠 一般主排水沟渠规划于山脚线处为宜 支排渠规划于葡萄行向的中间为宜 坡面水平宽度超过300米 需要在地势高往地势低的山腰100 150米往下加大支排渠 一般坡地主排水渠与支排水沟渠规格较平地加大20 左右 山地葡萄园排水系统建设参见附件图4 2 4 1 5无论是平地还是坡地葡萄园 在园区最高处 按面积大小设置蓄水池 支排水渠规划避开葡萄苗木定植与水泥柱栽植的位置 2 4 2灌水系统结合园区实际情况 园区采用滴灌灌水 滴灌系统的建设设计 设施选型 设备安装应由有资质的专业单位负责完成 2 5园区设施园区房屋设施应建在园区交通最便利的地方 园区建筑设施应根据建筑物的功能规划最佳位置 面积在100亩以下 各种园区配套的建筑设施规划于主入园口旁为宜 面积在100亩以上 住房 包装房 办公房等规划于主入园口旁 工具房 设备房 机房 石硫合剂熬制房应规划在园区中心位置为宜 电力设施一般沿主道旁架施 3土壤改良 3 1平地 HNZ020 2012 4 3 1 1肥料准备一般每亩需饼肥300千克 磷肥150千克 腐熟有机肥3000千克 锯末屑或秸秆等1000千克左右 饼肥与磷肥混合发酵15天左右 施用的磷肥 湖区选用过磷酸钙 山丘岗地选用钙镁磷 3 1 2整地3 1 2 1深翻 将准备的底肥均匀撒在全园后深翻 一般深度80厘米 土质疏松的地块60厘米 填土起垄 南北向 行长60 80米 行距2 8米 栽培 高于周围地面20 30厘米 3 1 2 2未深翻 未行全园深翻的园地 湖区平地挖定植沟整地 定植沟宽0 6 0 8米 深0 5 0 6米 行长60 80米为宜 最长不超过100米 行距2 8米 3 1 3施肥方法 先将已发酵的饼肥 磷肥 腐熟有机肥各50 施入沟底 深翻20厘米左右 底土与肥要充分拌匀 然后施入锯末屑 稻草等 回填50 的土壤以后 再施入已发酵的饼肥 磷肥 腐熟有机肥 硫酸钾复合肥各50 再回填剩余的土 将另50 的硫酸钾复合肥以定植沟为中心 撒入1 1 2米宽的土面 用旋耕机将土与肥拌匀 土壤经旋耕打碎后 再开沟整垅 垅沟宽30 50厘米左右 垅脊与沟底落差40厘米左右 此项工作需在定植前一个月完成 3 2山地3 2 1肥料准备肥料准备同平地肥料准备 3 2 2整地 秋季按等高线挖定植沟 挖沟时将底土与表土分开堆放 沟底分层填入厚约60厘米的表土和粗糙有机肥或绿肥 底土移至上层 逐年加以改良 如果是砾石地 在表土层较薄的情况下 须挖定植沟 清除砾石 改良土壤 3 2 3定植沟规格丘岗坡地定植沟宽1 0 1 2米 深0 8 1 0米 行距2 8米 每行长度根据小区面积而定 3 2 4施肥方法施肥方法同平地施肥方法 4质量安全控制4 1质量安全关键控制点 4 1 1种植地选择 HNZ020 2012 5 种植基地选择应符合NY 5087 2002的规定 4 1 2肥料的选择采购的肥料应符合NY T 496 2010的规定 4 2园地建设档案建园过程的各项设施操作均应逐项如实记载 及时检查实际效果 记载方法与内容按附件表1 表2 表3执行 5引用文件及参考资料NY 5087 2002无公害食品鲜食葡萄产地环境条件NY 5088 2002无公害食品鲜食葡萄生产技术规程 NY T 496 2010肥料合理使用准则通则编写单位 湖南农业大学园艺园林学院 国家葡萄产业技术体系栽培室 湖南省葡萄工程技术研究中心 湖南农康葡萄专业合作社 湖南神州庄园葡萄酒业有限公司 澧县优质葡萄产业办公室 长沙市中崛果业有限公司 编写人员 石雪晖 王先荣 刘昆玉 杨国顺 钟晓红 郭光银 彭佳 蔡尧平 徐丰 王美军 倪建军 白描 尹银春 黄乐 HNZ020 2012 6 附件 图1平地葡萄园道路系统示意图 HNZ020 2012 7图2山地葡萄园道路系统示意图 HNZ020 2012 8图3平地葡萄园排水系统示意图 HNZ020 2012 9图4山地葡萄园排水系统示意图 HNZ020 2012 10 表1规划设计档案园地名称面积 亩 序号设计单位设计图实施方案记载人备注123 表2施工质量安全记载表 园地名称面积 亩 序号施工单位施工项目施工时间 年 月 日 安全状况完成情况记载人备注123 表3施工项目验收记载表 园地名称面积 亩 序号验收单位验收项目验收时间 年 月 日 验收结果记载人备注123