DB12/T 727-2017 蓝莓设施栽培技术规范.pdf
<p>ICS 65.020.20 B 31 DB12 天津市 地 方 标 准 DB12/T 727 2017 蓝莓 设施 栽培技术规范 Technical specifications for blueberry facility cultivation 2017 - 08 - 10 发布 2017 - 09 - 09 实施 天津市市场和质量监督管理委员会 发布 DB12/T 727 2017 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写 给出 的规则起草。 本标准由天津市林业局提出。 本标准由天津市农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：天津市蓟州区林业科技推广中心。 本标准起草人：刘金明 、 郭文英 、 刘景然 、 许庆良 、 王海鹏 、 李坤 、 马伍艳 、 朱亮环 、 张亚东 、 王斌成 、 吕宝山 、 袁小磊 、 杨婧 、 魏志勇 。 本标准于 2017年 8月首次发布。 DB12/T 727 2017 1 蓝莓设施栽培技术规范 1 范围 本标准规定了蓝莓生产的 基本要求、建园要求、 土肥水管理、整形修剪、 病虫害防治、其它管理、采收、包装、运输、贮 藏 。 本标准适用于 设施 蓝莓的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅 注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 27658-2011 蓝莓 NY/T 391-2013 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393-2013 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394-2013 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658-2015 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056-2006 绿色食品 贮藏运输准则 3 基本 要求 3.1 环 境条件 3.1.1 气候 远离污染源（ 3km以上），全年 0的活动积温 4600，无霜期 196d；全年日照数 2700h。空气质量 按 NY/T 391-2013规定 执行 。 3.1.2 土壤 土层厚度 40cm、地下水位 1m以下的壤土或沙壤土； pH值 6.5；有机质含量 2%以上 。土壤质量 按NY/T 391-2013规定执行。 3.1.3 灌溉水 灌溉水质量 按 NY/T 391-2013规定执行 。 3.2 品种 3.2.1 早熟品种 薄雾、公爵、奥尼尔 、宝石、日出、爱国者 。 3.2.2 中熟品种 DB12/T 727 2017 2 蓝金、蓝丰、北陆、达 柔 。 3.2.3 晚熟品种 莱格西、布里吉塔、伯克利、埃利奥特。 4 建园要 求 4.1 园地规划 4.1.1 栽培模式 适宜本地区的栽培模式为日光温室或 塑料大 棚栽培。 4.1.2 日光温室 一般东西长 100m 120m，每隔 1m宽设置钢骨架一道，南北跨度 9m 10m。墙体厚度 80 (内外墙体各24，两墙体之间填充保温材料防寒保温 )，后墙高度 2.5 m 2.7m。温室大棚的前后间距一般为 8m 9m。上覆塑料膜和保温棉被或草苫。 4.1.3 塑料大棚 一般冷棚设计南北走向，南北长 40m 50m，东西宽 9m 10m，高 3.5m 4.5m。用钢骨架或钢管支棚间距 1m，上覆塑料膜和遮阳网。 4.1.4 蓝莓各生长发育期温度控制 蓝莓各生长发育期 温度控制参考值见表 1。 表 1 蓝莓各生长发育期温度控制参考值 序号 生长发育期 温度 / 湿度 /% 夜间 白天 1 萌芽至现蕾 8 10 23 25 65 70 2 开花 10 15 23 25 55 60 3 果实膨大期 15 18 25 28 50 60 4 果实成熟 18 20 28 30 45 55 注： 白天温度控制是指 10时至 16时气温，其他时间可低些；夜间温度是指清晨 6时至 7时的气温。 4.2 土壤改良 当 土壤 pH值 6.0时，应施用硫磺粉、腐熟有机肥和锯末进行调整土壤酸碱度 , 调整到 4.5-6.0之间。土壤有机质含量低于 3%时，添加适量优质腐熟有机肥、锯末或粉碎秸秆等酸性基质进行改良。 4.3 整地作垄 土地耕翻，提前 1 2个月深翻晒田，深度 35cm 40cm；作垄行向以南北走向栽植为宜，行（垄）距1.5m 2m；垄底宽 90cm、高 40cm、垄面宽 60cm。 4.4 栽植 DB12/T 727 2017 3 4.4.1 苗木规格 选择 植株健壮、根系发达、无病虫和机械损伤的 3 5年生苗 木 。 4.4.2 栽植密度 栽植株行距 :0.8m 1m× 1.5m 2m， 333株 /667m2 550株 /667m2。 4.4.3 栽植时期 春、秋两季均可栽植，春季宜在苗木发芽前栽植，秋季在 落叶后 栽植 。 4.4.4 栽植方法 在 栽 植垄上挖长、宽、深 30cm× 30cm× 30cm的小穴，随挖穴随植苗，栽植苗木时边覆土边提苗，确保根系舒展，与土壤密切接实。栽植深度为原土印， 扶正踩实 浇透水。铺设滴灌管灌溉，覆盖地膜，防草保墒。 4.4.5 授粉树配置 栽植时以棚室为单位，按选择的主栽品种，配植花期 相遇 的品种相互授粉。主栽品种与授粉 品种 比例 (3 5):1。 5 土肥水管理 5.1 土壤管理 5.1.1 覆盖法 覆盖物以松针、作物秸秆和锯末为主，覆盖物厚度在 10cm以上 ； 地膜可用 深 色塑料膜 ， 待 室外温度过高时 撤 膜 或膜上覆土 。 5.1.2 清耕法 根据田间杂草发生情况，在整个生 长季节中耕除草 3 4次，中耕深度 4cm-5cm为宜。 5.2 施肥 5.2.1 肥料种类 按照 NY/T 394 2013规定执行。 5.2.2 施肥方法 及时间 5.2.2.1 基肥 可采用 撒施 、沟施或穴施的方式，施肥深度为 10cm 15cm。 在春、秋两季施用 ， 春季在发芽前、秋季在果实采收后。 5.2.2.2 水肥一体化 使 用速溶、速效肥料，通过灌溉方式进行施肥，即提高了肥料的利用率，又节省了人工费。 结合 灌水，加入肥料进行施用。 DB12/T 727 2017 4 5.2.2.3 根外追肥 通过 叶面喷肥，可解决植株缺素、失绿等问题。 蓝莓展叶后可间隔 10 15天喷施一次。 5.2.3 施肥数量 施肥量应根据土壤肥力状况、树体状况、田间管 理水平、气候条件等因素来确定。 施肥比例按测土配方施肥， 667m2施入 有机肥 3000kg 5000kg。 5.3 水分管理 5.3.1 灌溉管理 在萌芽期、 展叶期、 果实膨大期应保持充足的水分供应。土壤含水量以维持在田间最大持水量的60% 70%。成熟期控制水 ， 入冬前灌一次封冻水。 5.3.2 灌溉方式 采用滴灌和喷灌 。 6 整形修剪 6.1 时期 6.1.1 整形 丛状疏散形和篱壁形。 6.1.2 修剪 修剪时期分为休眠期和生长期修剪，以休眠期修剪为主。 6.2 方法 6.2.1 幼龄树修剪 3年 生以下 的幼树修剪主要是剪除花芽、细弱枝条和小枝组 培养树形 。 6.2.2 成龄树修剪 疏 间植 株丛内 过密 的细弱枝、衰 老枝、病虫枝、 抑强扶弱、 回缩老枝。培养新的 结果 枝组，并疏除过多的花芽。 7 病虫害防治 7.1 主要病虫害种类 蓝莓主要病害有失绿症、叶斑病、灰霉病和炭疽病 ； 主要虫害有蛴螬、金龟子、刺蛾、白蛾、蚜虫等。 7.2 防治方法及原则 按照 NY/T 393 2013的规定 执行 。 DB12/T 727 2017 5 8 其他管理 花期每个设施大棚（ 667m2 1334m2）内在开花期放置 1 2个蜂箱。 9 采收、包装、运输、贮藏 9.1 采收 蓝莓果实成熟期不一致，应分批走枝采摘。鲜食果品采摘时要轻拿、轻放。病果、畸形果应单收、单放 ，按 GB/T 27658-2011规定执行 。 9.2 预冷处理 果实采收后，应立即进行预冷处理，使果实温度降至 8 10。 9.3 包装、运输 9.3.1 包装 果实包装、标识 按 NY/T 658-2015规定执行 。 9.3.2 运输 蓝莓果实运输，按 NY/T 1056-2006规定执行。 9.4 贮藏 9.4.1 低温贮藏 用于蓝莓鲜果的贮藏 ， 采用冷藏保鲜或气调贮藏保鲜的方式，贮藏温度 0 1。 9.4.2 冷冻贮藏 用于蓝莓冷冻果的贮藏 ， 在采收分级包装后，每 10kg至 13.5kg一袋，装箱，在 -20以下，加工成速冻果 。 _</p>
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