HNZ083-2015葡萄嫁接育苗技术规程.pdf

湖南省农业技术规程HNZ083 2015葡萄嫁接育苗技术规程Grafting nursery stock breeding technical regulations of grape 湖南省农业农村厅发布发布日期 2015年12月31日 HNZ083 2015 2 葡萄嫁接育苗技术规程为规范葡萄嫁接育苗技术 制定本规程 1苗圃地选择与规划1 1环境要求农业生态良好 具有隔离葡萄病虫害的自然条件 远离污染源 1 2苗圃地选择选择地势较高且平坦 雨季地下水位在0 6m以下 土层深厚 土壤疏松 通风向阳 排灌方便 水电路等基础设施配套的地块建立育苗圃 1 3土地平整按育苗圃的规划设计 分丘块整理 既保证每个丘块及大棚内土地平整 又满足灌溉条件 土地平整完后 对葡萄生长区全园深翻50 60厘米深 并施足有机肥 改良土壤 1 4苗圃地规划育苗圃应规划砧木母本区 采穗母本区 催根区 育苗区 废弃枝干处理区 功能设施配套区 各区规划面积 应根据育苗圃的实际规模 综合考虑各区比例的合理性 并保证实用方便 同时 根据地形地貌与大棚温室的规格 合理规划主道路 支道路 主排水沟 支排水沟及灌溉设施配套 1 5设施规划育苗圃设施分钢架温室大棚 钢架避雨棚 葡萄棚架 水肥一体滴灌系统 排灌设施系统 废弃枝干处理设施 380v电力配套系统 配套建筑等 1 5 1钢架温室大棚设施根据育苗地形规划 选择40 60米长 6 8米宽的单栋组合连栋钢架温室大棚 要求带卷膜 通风系统 遮阳网系统 水帘降温系统 风机换气系统 配套380v电力系统 以满足催芽的需要 以上设施主要用于砧木插条催根 接穗催芽 钢架温室大棚建造的规模根据育苗规模而定 催根砧木面积与育苗扦插地面积比为1 25 接穗催芽与育苗扦插地面积比为1 10 1 5 2钢架避雨棚设施根据育苗地形规划 选择40 60米长 6 8米宽的单栋钢架温室大棚或组合连栋钢架温 HNZ083 2015 3 室大棚 单栋钢架温室大棚四周带卷膜系统 连栋钢架温室大棚膜顶部带卷膜系统 主要用于砧木扦插和嫁接育苗 1 5 3葡萄棚架设施根据育苗圃地形规划 结合葡萄长势按行距2 0 2 5米 柱距4 5 6米 主要用于砧木母本园 采穗母本园种植 根据选择的架式 拉设热镀锌铁丝 满足葡萄的生长的需要 采穗母本园最好加设避雨设施 1 5 4水肥一体滴灌设施育苗圃一般采用滴管带 育苗地采用二行一带 砧木母本园 采穗母本园采用一行一带 首部系统和管道系统能满足育苗圃全圃在24小时之内 每平方米施3千克水以上 1 5 5排灌设施系统根据育苗圃地势 综合考虑雨水流向和排灌方向 核算集雨面积 极限降雨量按24h降雨总量为200mm设计配套 育苗地380v电力配套设施按育苗圃电力设施设备功率之和的2倍进行配置 1 5 6配套建筑设施根据育苗圃规模和育苗方式 品种的繁殖速度和质量 综合考虑规划设计建筑配套设施 一般分葡萄育苗培养基质配料间 组培室 葡萄苗木消毒与质量检验室 农机具仓库 生产资料仓库 石硫合剂熬制间 设备房等建筑设施 根据育苗圃规模和公共道路状况 选择进出方便的位置 1 5 7废弃葡萄枝干处理设施葡萄育苗会产生较多的葡萄废弃枝干 育苗圃根据规模规划处理区 购置秸秆粉碎机 建立发酵池处理后做有机肥还田 1 5 8隔离设施建立隔离消毒防疫措施 以围墙或自然山体将苗圃地与外界隔离 在入口处建立消毒室 安装紫外线消毒杀菌灯等消毒设备 在网室入口处设置消毒缓冲间 2硬枝嫁接育苗2 1种条采集与贮藏2 1 1种条采集 砧木 接穗种条必须从无病毒 无检疫性病虫危害 品种纯正的母本园采集 采集时间在葡萄落叶后 一般结合冬季修剪进行 剪取一年生冬芽饱满 成熟度高 粗度在0 8厘米以上的枝条作为种条 长度剪截成7 8节为1根 每50根一捆 吊挂品种名标签 HNZ083 2015 4 砧木品种有SO4 5BB 贝达 3309C等 接穗品种参照欧亚种葡萄避雨栽培管理技术规程NZ022 2012中适宜湖南省栽植的品种 2 1 2种条贮藏种条贮藏方式主要有以下几种 a 冷藏库贮藏 种条用保鲜袋包装后抽成真空 置入0 4 冷藏库中贮藏 b 沙藏 选择地势平坦 不易积水的地块 挖深1米的沙藏沟 长度和宽度依种条数量而定 贮藏前用波美5度石硫合剂对种条浸泡处理2 3分钟 阴干 先在沟底铺10厘米厚的细砂 将砧木 接穗种条均匀摆放在沟内 种条之间填充潮湿的细沙 在距地面10厘米左右铺上作物秸秆通风 沟上面培土至高出地面 c 其他 利用山洞或贮窖等方法进行贮藏 2 2嫁接时间根据当年的育苗任务 出圃时间 劳动力组织和工作进度等因素确定种条的出窖 剪截和嫁接的时间 一般在2月上旬到3月上旬之间 2 3嫁接前的准备嫁接前1天取出砧木和接穗 用清水浸泡12 24小时 使其吸足水分 准备好嫁接刀 剪刀 嫁接膜 消毒液 工具箱 毛巾 凳子等 2 4嫁接方法可采用人工劈接方法 亦可采用嫁接机进行嫁接 2 4 1剪砧将砧木种条剪成15 20cm的茎段 上剪平口 下剪斜口 并去除砧木上的芽眼 见图1 1 2 4 2削接穗将接穗种条按1 2芽进行剪截 接穗长度一般为5 7厘米 在顶芽上部约2厘米处平剪 下部芽眼以下3 5 4 0厘米双面对削呈楔形 要求削面平整 光滑 洁净 见 图 1 2 2 4 3劈接选取粗度一致的接穗与砧木 在砧木上部切口中央垂直纵切 深度3 0 3 5厘米 将削好的接穗插入砧木纵切口中 使接穗与砧木一侧的形成层对齐 接穗切面插入砧木纵切口时需露白约0 5厘米 见图1 3 2 4 4绑缚包扎砧 穗接好后 随即用宽度约为2厘米嫁接膜由砧木切口自下而上缠绕至接芽上端切口处 包严接穗削面后向下反转 在砧木切口下端打结 要求嫁接部位绑缚严实 紧密 露出 HNZ083 2015 5 接穗芽眼即可 见图1 4 图1葡萄硬枝劈接法2 5嫁接后保存将嫁接好的半成苗每50根一捆包扎 吊挂标签 砧木品种 接穗品种及嫁接时间等 后装入包装箱保存 并覆以保湿材料 如湿锯末屑等 严防失水 待催根 2 6半成苗催根2 6 1温床铺设在塑料大棚或温室内 铺设上下双层地热线温床 温床宽1 5 2 0米 长度依据棚的大小而定 两畦中间留不低于40厘米的过道 温床底部铺5 10厘米的稻草 锯末屑等保温材料 上铺一层塑料膜 然后用5 7厘米厚的湿沙压平压实 地热线的铺设 图2 其功率一般为2000瓦 铺设分上下两层 底层在床的两端各固 定1块木板 木板上每隔4厘米钉一钉子 将地热线往返挂在两端的钉子上 即布线间距为4厘米 线上铺4 5厘米厚的湿沙 第2层 上层 地热线高出下层地热线约20厘米 按10厘米的布线间距固定好 在铺设线路的上下两层分别放置1个控温仪的感温探头 上层的温度控制在28 29 下层的温度控制在24 25 图2电热线布置示意图 HNZ083 2015 6 2 6 2药剂处理催根入床前 将已嫁接好的半成苗的基部用适宜葡萄的生根液或生根粉促进生根 2 6 3半成苗摆放半成苗略倾斜 要求接穗芽眼朝上摆放 露出砂床2厘米以上 砧木扦插的切面剪口与温床河砂密接 每捆半成苗的嫁接口处于上层地热线的两条相邻线之间 并完全埋没砂中 弯度较大的半成苗摆放于温床的两边 摆放完毕后 浇透水 2 6 4加温催根利用控温仪使半成苗基部温度保持在25 28 不超过30 干时及时补水 经过15 20天 半成苗基部即可形成愈伤组织 长出白色的根原基 此时立即停止加温 使半成苗在室内锻炼3 5天备用 2 7硬枝嫁接的半成苗扦插2 7 1营养袋及营养土的准备采用由聚乙烯制作而成的宽10 15厘米 长18 20厘米的塑料袋 袋底的两角各留一个排水小孔 用园土 河砂和腐熟有机肥按体积比1 1 1配制成营养土 在育苗棚中按宽1 2米 深15 20厘米标准整成畦 两畦之间留40 50厘米的小路 并将畦面整平 将配制好的营养土分别装袋 整齐排放在畦面上 不要浇水 待半成苗扦插 2 7 2扦插方法3月底至4月初通过检查温床半成苗 当发现愈伤组织已形成 且有30 插条冒出芽眼 时 则可进行扦插 扦插时用直径2cm的铁签或竹签在营养袋营养土中打孔 然后把半成苗插进孔内 用手压实基部 顶芽要露在营养土外 扦插结束后苗圃地灌水 一周内保持土壤水分充足 地表面潮湿 3绿枝嫁接育苗3 1砧木的采集 贮藏砧木的选择与采集 贮藏参照同本规程 3 2砧木的剪截在春季插条催根前30天左右 将砧木取出 按每根砧木插条留2 3个芽 长约15厘米进行剪截 上剪平口 下剪斜口 3 3砧木插条催根 扦插 砧木插条催根同规程2 6 扦插本规程2 7 3 4嫁接时间砧木和接穗的枝条均达到半木质化程度 一般在每年5月上旬 6月中旬 HNZ083 2015 7 3 5接穗选择与采集选择芽眼饱满 直径0 4 0 6厘米达到半木质化的枝条 去掉先端和基部2 3个节位 保留中间部分 剪去叶片 保留部分叶柄 用湿毛巾或湿纸将枝条包裹好 接穗过多时 宜将接穗放入10 15 冷库或地窖保存 3 6嫁接方法 图4 绿枝嫁接方法参照2 4 2 2 4 3和2 4 4 嫁接完成后 1 2天内及时给砧木浇透水 图3葡萄绿枝嫁接劈接法3 7补接大约一周后 发现接穗上的叶柄一触即落 表明嫁接成活 如果接穗变黄或干枯 则未成活 对未成活的宜立即补接 4嫁接苗的培管4 1除萌及时反复抹除砧木上的萌蘖 接穗上留一个生长旺盛的芽 保证其生长优势 促进其正常生长 4 2新梢绑缚 去卷须 摘心 去嫁接膜每株小苗留一条健壮的新梢 新梢长到15cm左右时 要及时立杆引缚新梢 新梢长有 7 9片叶时及时摘心 除顶端副梢留2 3叶反复摘心外 其余副梢留1叶绝后摘心 同时要及时去掉枝条上的卷须和花序 8月中旬 用小刀割断并解除嫁接膜 8月底以后 在新梢顶部反复摘心促进枝条加粗生长并成熟 因故未去膜者 应在苗木出圃时去膜 以防植株缢死 4 3中耕 灌水 追肥苗木生长期 及时除去营养袋的杂草 及时灌溉以保持土壤疏松湿润 当新梢生长至6 8片叶时 每隔7 10天施肥一次 可用0 1 0 2 尿素进行土施 或叶面喷肥 8 9月份用0 15 0 2 磷酸二氢钾进行叶面施肥5 6次 并视情况补充微量肥料 嫁接成活一个 HNZ083 2015 8 月后 结合中耕 灌水 每亩施尿素7 5 10 0kg 或45 硫酸钾复合肥12 5kg 每隔10 15天施肥一次 共施2 3次 4 4病虫害防治设施内苗木的主要病害有白腐病 褐斑病 白粉病等 虫害主要有透翅蛾 蚜虫 斜纹夜蛾等 病虫害防治的具体办法参照HNZ023 2012 5苗木出圃5 1出圃时间圃地育苗在生理落叶完全后苗木即可出圃 起苗前 撤掉竹竿及绑缚物 从嫁接口以上留4 6芽剪截 然后苗田灌水 使土壤松软以利起苗 起苗后作好苗木品种 数量标记 拴 好标牌 防止混杂 将取出的苗木每20株一捆 挂好标签后 放入朝北的室内的湿河砂中备用 容器育苗在成苗后即可出圃 5 2出圃标准苗木分级要求按照NY T 469 2001执行 5 3包装运输苗木经县级以上的农业植检部门检验合格后 开具苗木合格证明 按客户要求包装运输 6质量控制6 1资源档案 分品种登记砧木 接穗入圃时间 数量 挂牌并画图 6 2生产档案记录肥水管理与病虫害防治的时间 方法效果及砧木培育 催根 嫁接 幼苗培管 出圃 营养土配制等情况 对生产管理 技术人员操作情况记录在案 6 3销售档案记录客户名 联系人 联系方式以及葡萄接穗 砧木品种 数量 取苗时间 取苗负责人 包装运输方式 定植后成活及生产结果状况 7技术术语7 1种条 从葡萄优良品种的母本树上采集的用于苗木繁殖的枝条称为种条 7 2硬枝嫁接利用葡萄的一年生成熟枝条作接穗和砧木 使其二者结合在一起成为独立植株的方法称为硬枝嫁接 7 3绿枝嫁接利用葡萄的当年生半木质化绿枝作接穗和砧木 使其二者结合在一起成为独立植株的方 HNZ083 2015 9 法称为绿枝嫁接 8引用文件及参考资料NY T 469 2001葡萄苗木NY T1843 2010葡萄无病毒母本树和苗木HNZ054 2014柑橘无病毒容器育苗技术规程HNZ020 2012欧亚种葡萄避雨栽培建园技术规程HNZ022 2012欧亚种葡萄避雨栽培管理技术规程HNZ023 2012欧亚种葡萄避雨栽培病虫防治技术规程 编写单位 湖南农业大学园艺园林学院 国家葡萄产业技术体系栽培室 湖南省葡萄工程技术研究中心 湖南农康葡萄专业合作社 湖南神州庄园葡萄酒业有限公司 澧县优质葡萄产业办公室 长沙市中崛果业有限公司 编写人员 钟晓红 王美军 王先荣 郭光银 彭佳 石雪晖 刘昆玉 杨国顺 白描 金燕 徐丰 倪建军 蔡尧平 尹银春 陈湘云 聂松青 HNZ083 2015 10 附件附表1葡萄嫁接苗木质量标准项目等级一级二级三级枝干成熟度充分成熟枝干高度 cm 30接口高度 cm 10 15 粗度硬枝嫁接 0 8 0 6 0 5绿枝嫁接 0 6 0 5 0 4嫁接愈合程度愈合良好韧皮与枝条无新损伤接穗品种芽眼数 5 5 3砧木萌蘖完全消除病虫危害情况无检疫对象