DB22/T 2432-2016 无公害农产品 蓝莓设施生产技术规程.pdf

ICS 67 080 10 B 31 备案号 49377 2016 DB22 吉林省地方标准 DB 22 T 2432 2016 无公害农产品 蓝莓设施生产技术规程 NO polluted Agriculture Products Blueberry production specification for facilities cultivation technology 2016 03 21 发布 2016 05 01 实施 吉林省质量技术监督局 发布 DB22 T 2432 2016 I 前 言 本标准按照GB T 1 1 2009给出的规则编写 本标准由吉林省农业委员会提出并归口 本标准起草单位 吉林农业大学 中国农科院特产研究所 长春市北国蓝莓科技有限公司 吉林省 林海蓝莓科技有限公司 吉林省集安市特产发展服务中心 本标准主要起草人 唐雪东 李亚东 孙海悦 刘晓嘉 陈丽 吴林 张志东 刘海广 李昌禹 邢海燕 马学军 金强 王庆贺 周强 耿佳麒 DB22 T 2432 2016 1 无公害农产品 蓝莓设施生产技术规程 1 范围 本标准规定了蓝莓设施生产的园地选择与建园 生产投入品管理 栽培管理 整形修剪 病虫害防 治 采收 包装 运输 贮藏等 本标准适用于蓝莓设施生产 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅所注日期的版本适用于本文 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 GB T 8321 所有部分 农药合理使用准则 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB T 27658 蓝莓 NY T 496 肥料合理使用准则 通则 NY T 1276 农药安全使用规范总则 NY T 1868 肥料合理使用准则 有机肥料 NY T 2788 蓝莓保鲜贮运技术规程 NY T 2798 1 无公害农产品 生产质量安全控制规范 第1部分 通则 NY T 2798 4 无公害农产品 生产质量安全控制规范 第4部分 水果 NY T 5295 无公害农产品 产地环境评价准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3 1 蓝莓设施生产 blueberry greenhouse production 利用日光温室 塑料大棚及其他设施 人为控制蓝莓生长环境 达到果品生产目标的生产方式 3 2 冬季修剪 winter pruning 从秋冬落叶至春季萌芽前进行的修剪 3 3 夏季修剪 summer pruning 新梢旺盛生长期进行的修剪 4 建园 4 1 园地选择与规划 DB22 T 2432 2016 2 4 1 1 园地选择 选择背风向阳 排灌便利的平地 产地环境条件应符合NY T 5295的规定 4 1 2 园地规划 4 1 2 1 按照棚室建造规划建园 大面积栽植时 在棚室群的北边 应建造防风林和风障 以防风增 温 调节小气候 4 1 2 2 日光温室和塑料大棚可采用竹木水泥结构或钢架结构 温室南北跨度 9 m 东西长度 50 m 80 m 脊高 4 3 m 后墙高 2 5 m 塑料大棚南北走向 跨度 12 m 棚顶高 3 m 长 50 m 80 m 4 2 土壤处理 4 2 1 土壤改良 将草炭等有机物料和硫磺粉均匀撒在地表 用旋耕机旋耕 3 5 遍直至均匀 有机质含量增加至 5 12 施入硫磺粉进行调酸 见表1 使pH达到 4 0 5 5 范围 表1 调节土壤 pH 值至 4 5 用硫磺粉量 土壤类别 kg 667m 2 土壤原始 pH 沙土 壤土 黏土 4 5 0 0 0 5 0 13 1 39 7 60 0 5 5 26 3 78 7 120 0 6 0 39 7 115 5 173 2 6 5 49 5 151 5 227 2 7 0 63 0 191 6 287 2 7 5 75 0 228 0 342 0 4 2 2 土壤消毒 4 2 2 1 生态消毒 夏季利用高温闷棚进行生态消毒 晴天时7 天左右即可 4 2 2 2 药剂消毒 对棚室内的四角 死角 地面 滴灌系统等地方用饱和石灰水泼洒 用20 百菌清烟剂300 g 667 m 2 点燃放烟进行消毒 4 3 作畦 做成底宽120 cm 顶宽80 cm 高3 0 cm 40 cm的畦 4 4 品种的选择 选择通过省级以上农作物品种审定委员会审定通过的品种 同时应满足下列要求 DB22 T 2432 2016 3 a 主栽品种以果型大 丰产 适口性好 中早熟 抗逆性强的高丛或半高丛品种为宜 b 授粉品种选用和主栽品种花期一致 花粉量大的品种 c 主栽品种和授粉品种比例为 4 1 4 5 苗木选择 选择苗龄2 3年 苗木高度为25 cm以上 有3 个 5 个分枝 枝条粗壮 根系发达 植株无病虫 害 越冬无霉烂 无机械损伤的苗木 4 6 定植 4 6 1 时期 春季和秋季定植均可 其中以秋季定植成活率高 若春季定植则越早越好 4 6 2 株行距 株距1 0 m 1 2 m 行距1 5 m 2 0 m 4 6 3 栽植方法 应在畦上挖深宽 20 cm 20 cm 的定植穴 营养钵苗要用手或刀将根团破开后再定植 定植深度以 覆盖苗木土坨 1 cm 3 cm 为宜 及时浇足水 5 生产投入品管理 应符合NY T 2798 1和NY T 2798 4的要求 6 栽培管理 6 1 环境调控 6 1 1 环境要求 蓝莓不同生育期对温度湿度的要求见表2 表2 蓝莓不同生育期对环境条件的要求 生育期 最低温 最适温 最高温 相对湿度 萌芽期至现蕾 7 15 23 25 80 开花期至果实膨大期 10 18 22 25 45 65 果实着色至果实采收期 15 20 25 28 60 70 6 1 2 环境控制 6 1 2 1 温度 DB22 T 2432 2016 4 冬季应采取夜间保温幕保温或加温 夏季利用遮阳网遮荫 通过卷帘窗 天窗 排风扇 屋顶喷淋 等降温 6 1 2 2 湿度 室内湿度过高时 可用强制通风降湿 还可用加热排热空气降湿 湿度过低时 可用屋顶喷淋增湿 6 1 2 3 光照 蓝莓属喜光植物 在整个生长期间 只有保证正常的室温 不过分降低室内温度 应尽量多见光 6 1 3 扣棚膜保温时间 日光温室 加温或不加温 或保温加温条件较好的塑料大棚 可于12月底开始升温 保温加温条件 一般的塑料大棚 一般于1月底2月初开始升温 无保温加温条件的塑料大棚 一般于2月下旬开始升温 6 2 土壤管理 6 2 1 清耕法 生长期及时中耕除草 耕深以5 cm 10 cm为宜 6 2 2 覆盖法 可采用行内除草 行间地布覆盖 或以锯末 树皮 松针为覆盖物 尤以容易腐解的软木锯末为佳 覆盖厚度10 cm 15 cm 6 3 施肥 6 3 1 使用原则 肥料使用应符合NY T 496 NY T 2798 4和NY T 1868的要求 以用营养全面的农家肥和有机复合肥 为主 有机复合肥氮 N 磷 P 2O5 钾 K 2O 的比例通常为1 1 1 忌含氯复合肥 6 3 2 肥料选择 当土壤pH 5 2时 使用酸性肥料N P K 14 8 8 以 NH 4 2SO4作N源 当土壤pH 5 2时 使用非酸性肥料 N P K 18 10 10 以尿素作N源 6 3 3 施肥时间 追肥每年3 次 第一次在萌芽前 第二次在果实膨大期 第三次在采收修剪后进行 6 3 4 施肥方法 采用撒施 沟施或穴施 沟施或穴施深度为10 cm 15 cm 叶面施肥可作为一种补充的施肥方式 有条件的可实行水肥一体化 施入水溶肥 6 3 5 施肥量 土壤较肥沃 有机质含量高的情况下一般不施肥或少施肥 中等肥力土壤 前两次每667 m 2 施入氮 4 kg 5 kg 磷 P 2O5 6 kg 8 kg 钾 K 2O 4 kg 5 kg 采收修剪后成龄树每株施入N P K 15 15 15 复合肥 150 g 配合施入腐熟农家肥 5 kg 10 kg DB22 T 2432 2016 5 6 4 水分管理 6 4 1 水质要求 灌溉水质量应符合GB 5084 的要求 6 4 2 灌水时期 根据土壤墒情 及时灌水 6 4 3 灌水方法 采用人工灌溉 提倡喷灌 滴灌和微喷灌 6 5 花果管理 6 5 1 辅助授粉 选择蜜蜂或熊蜂辅助授粉 每个温室 大棚内可以在开花期放置一箱蜂 6 5 2 疏花芽 萌芽前通过修剪疏花芽 一般每个枝条顶端有8 个 13 个花芽 可疏掉2 3左右的花芽 保留3 个 4 个饱满花芽 6 5 3 促进着色与提高品质 6 5 3 1 改善光照 果实着色期疏除部分遮光 过密新梢和叶片 果实成熟前7 天 10 天树冠下铺反光膜 增加光照 6 5 3 2 增加昼夜温差 果实着色期保持昼夜温差10 12 左右 7 整形修剪 7 1 时期 整形修剪的时期可分为冬季修剪和夏季修剪 以冬季修剪为主 夏季修剪为辅 7 2 方法 7 2 1 幼龄树修剪 定植不满3 年的幼树以培养扩大灌丛和整形为主 修剪方法主要是剪除花芽 细弱枝条和小枝组 7 2 2 成龄树修剪 疏除病虫枝 枯枝 交叉枝 重叠枝 细弱枝和衰弱枝 逐年回缩渐弱的结果枝组 选留长势较旺 的优势枝组 7 2 3 夏季修剪 DB22 T 2432 2016 6 早春树体萌芽抽梢后 要及时剔除地面萌发的 多余根蘖 应果实采收后 10 天 15 天内进行 疏 除树冠内过密 交叉 重叠 细弱及病虫危害枝条 以及根系产生的过多分蘖等 对树冠内萌发的新梢 视其在树冠内的空间位置 对其进行适当的摘心 7 2 4 衰老树修剪 定植15 年后 距地面高度 2 cm进行平茬处理 8 病虫害防治 8 1 防治原则 坚持预防为主 综合防治 以农业防治为基础 优先采用物理 生物防治技术 科学合理使用化学 防治技术 有效控制病虫危害 8 2 防治对象 主要防治对象有灰霉病 茎枯病 食叶类刺蛾 蛀干类螟蛾 金龟子及鸟类等 8 3 防治方法 8 3 1 农业防治 结合冬季修剪 剪除病枝 虫枝 人工清除杂草 减少越冬的病虫基数 改善棚室内通风透光和树 体营养状况条件 增强树体对有害生物的抗性 8 3 2 物理防治 利用杀虫灯 糖醋液等诱杀或人工捕杀害虫 蓝莓果实成熟期 用防鸟网或稻草人 电驱鸟器 鞭 炮等方式驱赶鸟类 8 3 3 生物防治 可选用生物农药和植物源农药进行防治 8 3 4 化学防治 应使用农业部登记的高效 低毒 低残留的农药品种 禁止使用农药种类详见附录A 使用农药应 符合GB T 8321 所有部分 NY T 2798 4和 NT T 1276 要求 不同作用机制农药应交替使用 避免 产生抗药性 9 采收 9 1 采收时期 9 1 1 应严格按照农药安全间隔期采收 9 1 2 蓝莓果实的成熟期不一致 要分批采收 当果实表面果实外表完全变成蓝色并覆盖一层白色粉 状物质时即成熟 一般盛果期 2 天 3 天采收一次 初果和末果期 4 天 6 天采收一次 9 2 果品质量 DB22 T 2432 2016 7 果品质量要求应符合GB T 27658的规定 具有适应市场销售或贮存要求的成熟度 果实保存完整良 好 新鲜洁净 无异味 无非正常的外来水分 无病虫害 果实分级可参照GB T 27658的规定执行 9 3 方法 有露水和高温天气时不能采收 采收时轻摘 轻拿 轻放 对病果和畸形果应单收单放 10 包装 运输 贮藏 应符合NY T 2788的要求 11 记录 整个生产过程要有及时 详尽的记录 记录档案至少保存3年