聊城市水果产业发展优势、问题及建议.pdf

南 方 农 业 S o u t h C h i n a A g r i c u l t u r e 第 1 7 卷 第 1 1 期 V o l 1 7 N o 1 1 2 0 2 3 年 6 月 J u n 2 0 2 3 山 东 省 是 水 果 大 省 聊 城 市 是 山 东 省 重 要 的 水 果 生 产 基 地 2 0 2 2 年 聊 城 市 瓜 果 播 种 面 积 为 1 5 8 7 万 h m 2 比 2 0 2 1 年 减 少 0 5 总 产 量 9 5 9 9 万 t 比 2 0 2 1 年 增 长 4 5 平 均 6 6 7 m 2 产 量 为 4 0 3 1 k g 比 2 0 2 1 年 增 长 5 1 1 聊 城 市 水 果 种 类 丰 富 多 样 产 量 高 冠 县 荏 平 区 临 清 市 阳 谷 县 等 地 是 聊 城 市 的 主 要 水 果 产 区 聊 城 市 已 经 形 成 了 以 苹 果 梨 桃 樱 桃 葡 萄 及 园 铃 大 枣 等 水 果 为 代 表 的 优 质 果 品 基 地 林 果 产 业 已 经 逐 步 实 现 规 模 化 品 种 化 和 设 施 化 此 外 冠 县 鸭 梨 荏 平 大 枣 临 清 核 桃 等 林 果 观 光 采 摘 园 每 年 可 创 造 不 菲 的 产 值 2 0 2 1 年 聊 城 市 园 林 水 果 产 量 高 达 5 0 6 万 t 同 比 增 长 0 9 仅 水 果 大 县 冠 县 的 林 果 年 产 值 就 达 到 8 亿 元 水 果 产 业 已 经 成 为 聊 城 市 助 力 乡 村 振 兴 的 发 展 重 点 林 果 产 业 持 续 稳 定 发 展 形 成 了 特 色 经 济 林 和 林 木 种 苗 两 大 主 导 产 业 1 发 展 优 势 1 1 地 理 环 境 优 势 聊 城 市 位 于 山 东 省 西 部 地 理 坐 标 为 东 经 1 1 5 1 6 1 1 6 3 2 北 纬 3 5 4 7 3 7 0 2 总 面 积 8 6 2 8 k m 2 聊 城 市 地 形 为 黄 河 冲 积 平 原 地 势 西 南 高 东 北 低 海 拔 2 2 6 4 9 0 m 境 内 地 貌 主 要 分 为 河 滩 高 地 决 口 扇 形 地 浅 平 洼 地 等 6 种 类 型 聊 城 市 处 于 温 带 季 风 气 候 区 属 半 干 旱 大 陆 性 气 候 春 季 干 旱 多 风 回 暖 迅 速 光 照 充 足 辐 射 强 年 平 均 日 照 时 间 2 3 2 3 h 夏 季 雨 热 同 期 降 水 量 较 多 全 年 降 水 6 0 集 中 在 夏 季 年 平 均 降 水 量 5 4 0 4 m m 秋 季 凉 爽 短 暂 冬 季 漫 长 寒 冷 干 燥 年 平 均 气 温 1 3 5 昼 夜 温 差 大 多 在 1 0 以 上 这 样 的 温 差 有 利 于 水 果 累 积 糖 分 境 内 土 层 深 厚 砂 黏 适 中 垦 殖 率 较 高 以 上 地 理 条 件 都 有 利 于 果 树 的 生 长 给 聊 城 市 水 果 产 业 的 发 展 提 供 坚 实 的 基 础 1 2 政 策 优 势 为 持 续 发 挥 聊 城 市 的 果 业 发 展 优 势 聊 城 市 出 台 了 一 系 列 政 策 以 支 持 水 果 产 业 的 发 展 进 一 步 提 高 水 果 产 业 的 收 入 例 如 给 予 果 树 种 植 户 一 定 的 补 贴 支 持 政 府 购 买 服 务 方 式 通 过 委 托 农 民 专 业 合 作 社 等 机 构 和 专 业 人 才 为 农 民 种 植 果 树 提 供 生 产 技 术 产 业 发 展 财 务 管 理 市 场 营 销 等 服 务 对 回 乡 创 业 涉 农 人 员 提 供 资 金 支 持 支 持 涉 农 产 业 基 本 设 施 的 建 设 扩 大 水 果 产 品 的 出 口 建 设 果 品 出 口 基 地 继 续 发 展 围 绕 果 品 的 优 势 产 业 积 极 建 设 现 代 水 果 集 约 栽 培 示 范 园 引 种 优 良 品 种 和 苗 木 等 在 政 策 的 支 持 下 聊 城 市 水 果 产 业 具 有 广 阔 的 发 展 前 景 收 稿 日 期 2 0 2 3 0 4 1 4 作 者 简 介 李 玉 红 1 9 7 5 女 山 东 莘 县 人 本 科 主 要 从 事 林 果 研 究 E m a i l a n m y 1 3 6 1 6 3 c o m 李 玉 红 聊 城 市 水 果 产 业 发 展 优 势 问 题 及 建 议 J 南 方 农 业 2 0 2 3 1 7 1 1 2 2 5 2 2 7 2 3 1 聊 城 市 水 果 产 业 发 展 优 势 问 题 及 建 议 李 玉 红 聊 城 市 茌 平 区 自 然 资 源 和 规 划 局 山 东 聊 城 2 5 2 1 0 0 摘 要 水 果 产 业 是 山 东 省 聊 城 市 重 要 的 经 济 支 柱 有 茌 平 圆 铃 大 枣 贾 寨 葡 萄 茌 平 乌 枣 冠 县 鸭 梨 等 多 个 国 家 地 理 标 志 产 品 为 了 更 好 地 发 展 聊 城 市 水 果 产 业 探 讨 了 聊 城 市 水 果 产 业 的 发 展 优 势 结 合 聊 城 市 水 果 产 业 发 展 中 存 在 的 问 题 提 出 结 合 当 地 地 理 条 件 发 展 适 宜 的 早 熟 品 种 规 范 设 施 水 果 生 产 研 发 设 施 果 业 生 产 技 术 采 用 节 本 增 效 技 术 降 低 生 产 成 本 加 强 宣 传 推 广 促 进 栽 培 技 术 更 新 构 建 自 然 灾 害 预 警 机 制 提 高 抗 风 险 能 力 等 优 化 措 施 关 键 词 水 果 产 业 发 展 优 势 问 题 建 议 山 东 省 聊 城 市 中 图 分 类 号 F 3 2 6 1 3 文 献 标 志 码 C D O I 1 0 1 9 4 1 5 j c n k i 1 6 7 3 8 9 0 x 2 0 2 3 1 1 0 5 7 2 2 5南 方 农 业 S o u t h C h i n a A g r i c u l t u r e 第 1 7 卷 第 1 1 期 V o l 1 7 N o 1 1 2 0 2 3 年 6 月 J u n 2 0 2 3 1 3 技 术 优 势 在 政 策 的 支 持 下 聊 城 市 积 极 研 发 和 引 进 先 进 的 水 果 生 产 技 术 示 范 并 逐 渐 推 广 高 产 高 效 的 果 树 栽 培 方 式 如 现 代 矮 砧 集 约 栽 培 宽 行 密 植 等 栽 培 技 术 在 水 果 生 产 上 应 用 农 业 物 联 网 水 肥 一 体 化 绿 色 防 控 机 械 化 防 治 等 先 进 技 术 设 备 致 力 于 建 设 高 效 数 字 果 园 在 果 树 的 栽 培 管 理 上 逐 渐 应 用 大 数 据 人 工 智 能 等 数 字 农 业 技 术 在 数 据 采 集 生 长 监 控 数 字 病 虫 测 报 自 动 化 装 备 上 加 大 投 入 以 实 现 果 树 管 理 的 数 字 化 1 4 品 牌 优 势 聊 城 市 有 多 个 国 家 地 理 标 志 水 果 产 品 如 临 清 椹 果 个 大 饱 满 色 泽 明 亮 油 润 香 甜 可 口 冠 县 鸭 梨 通 体 金 黄 个 大 核 小 皮 薄 多 汁 甜 脆 可 口 香 味 浓 厚 茌 平 圆 铃 大 枣 个 大 核 小 脆 甜 在 历 史 上 曾 被 列 为 上 等 贡 品 冠 县 大 樱 桃 具 有 果 中 珍 品 春 果 第 一 枝 的 美 称 贾 寨 葡 萄 味 美 甘 甜 国 家 地 理 标 志 产 品 在 农 产 品 品 牌 建 设 方 面 有 着 重 要 的 优 势 聊 城 市 水 果 产 业 借 助 国 家 地 理 标 志 产 品 发 挥 自 身 优 势 扩 大 自 身 影 响 力 尤 其 是 冠 县 的 鸭 梨 被 誉 为 黄 金 梨 全 国 闻 名 1 5 市 场 优 势 随 着 社 会 经 济 的 发 展 人 们 对 生 活 质 量 的 需 求 也 有 了 一 定 的 提 高 水 果 由 原 来 的 奢 侈 品 逐 渐 成 为 了 必 需 品 水 果 对 于 人 的 身 体 健 康 有 益 已 经 成 为 公 认 的 事 实 2 聊 城 水 果 清 香 甘 甜 深 受 市 场 欢 迎 2 0 2 2 年 聊 城 市 居 民 的 水 果 消 费 价 格 指 数 在 所 有 必 需 食 品 的 消 费 指 数 中 排 名 第 一 详 见 图 1 由 图 可 知 聊 城 市 水 果 消 费 价 格 指 数 较 高 消 费 市 场 前 景 广 阔 聊 城 市 水 果 不 仅 在 国 内 占 据 了 一 定 的 消 费 市 场 产 品 也 远 销 海 外 仅 冠 县 1 年 的 出 口 量 就 超 过 7 0 0 0 t 数 据 来 源 2 0 2 2 年 聊 城 市 国 民 经 济 和 社 会 发 展 统 计 公 报 图 1 2 0 2 2 年 聊 城 市 居 民 食 品 消 费 价 格 指 数 图 2 存 在 的 问 题 2 1 栽 培 模 式 转 变 缓 慢 虽 然 聊 城 市 引 进 了 先 进 的 果 树 栽 培 管 理 技 术 但 是 技 术 推 广 较 慢 导 致 栽 培 模 式 难 以 在 短 时 间 内 全 部 更 新 换 代 仍 有 部 分 果 园 在 使 用 宽 行 稀 植 等 传 统 栽 培 模 式 聊 城 市 果 树 栽 培 模 式 更 新 缓 慢 的 原 因 1 先 进 技 术 的 应 用 成 本 较 高 大 部 分 果 农 难 以 接 受 2 部 分 果 农 的 文 化 水 平 有 限 对 先 进 技 术 难 以 及 时 适 应 3 聊 城 市 个 体 果 农 较 多 政 府 提 供 的 技 术 指 导 人 员 较 少 供 不 应 求 难 以 实 现 及 时 指 导 2 2 水 果 品 质 参 差 不 齐 导 致 聊 城 市 水 果 品 质 参 差 不 齐 的 原 因 主 要 有 2 个 方 面 1 聊 城 市 夏 季 高 温 多 雨 容 易 受 病 虫 害 的 影 响 2 一 些 果 农 只 重 视 水 果 的 产 量 水 果 的 质 量 并 不 是 首 要 考 虑 的 因 素 因 此 在 生 产 资 料 的 投 入 上 尽 可 能 地 节 省 成 本 例 如 为 节 省 生 产 成 本 部 分 果 农 在 果 品 套 袋 时 使 用 成 本 较 低 的 膜 袋 代 替 纸 袋 进 而 影 响 了 水 果 品 质 降 低 了 水 果 的 商 品 率 2 3 优 良 早 熟 果 品 较 少 聊 城 市 回 暖 迅 速 光 照 充 足 地 理 条 件 利 于 种 植 早 熟 果 树 品 种 但 目 前 聊 城 市 发 展 的 早 熟 品 种 以 梨 桃 为 主 其 他 的 水 果 品 类 如 大 樱 桃 苹 果 枣 葡 萄 等 虽 有 早 熟 品 种 但 种 植 面 积 相 对 较 小 2 4 设 施 水 果 生 产 技 术 不 足 设 施 栽 培 能 打 破 自 然 条 件 对 果 树 生 长 的 限 制 延 长 水 果 上 市 时 间 提 升 经 济 效 益 聊 城 市 设 施 果 树 种 植 正 在 逐 渐 扩 大 规 模 设 施 果 树 生 产 虽 然 具 有 设 施 结 构 简 单 成 本 低 投 资 少 等 优 点 但 部 分 生 产 基 地 存 在 建 造 方 位 和 设 施 间 距 不 合 理 高 度 和 跨 度 不 合 理 采 光 屋 面 角 和 后 坡 仰 角 小 通 风 口 设 置 不 当 光 照 不 良 及 抵 抗 自 然 灾 害 能 力 差 等 一 系 列 问 题 3 同 时 聊 城 市 发 展 设 施 果 树 时 主 要 从 现 有 的 果 品 中 筛 选 一 些 果 农 忽 略 了 水 果 品 种 应 用 设 施 栽 培 的 适 用 性 问 题 生 产 模 式 变 革 存 在 盲 目 性 2 5 水 果 生 产 成 本 提 高 社 会 经 济 水 平 的 提 高 带 来 生 产 资 料 成 本 的 提 高 农 用 机 械 农 用 机 油 农 药 及 其 用 具 价 格 均 有 不 同 程 度 的 增 长 限 制 了 农 业 生 产 技 术 的 发 展 农 业 效 益 减 少 山 东 省 近 几 年 的 农 业 生 产 成 本 具 体 增 长 指 数 2 2 6南 方 农 业 S o u t h C h i n a A g r i c u l t u r e 第 1 7 卷 第 1 1 期 V o l 1 7 N o 1 1 2 0 2 3 年 6 月 J u n 2 0 2 3 见 表 1 4 随 着 水 果 生 产 成 本 的 不 断 上 升 尤 其 是 农 业 生 产 服 务 成 本 的 大 幅 上 升 应 用 省 力 化 栽 培 模 式 减 少 用 工 与 生 产 成 本 势 在 必 行 5 表 1 山 东 省 近 年 来 农 业 生 产 成 本 增 长 指 数 成 本 类 型 农 业 手 工 工 具 化 学 肥 料 农 机 用 油 农 药 与 农 药 器 械 其 他 农 资 农 业 生 产 服 务 增 长 百 分 比 1 8 2 8 2 6 2 0 4 3 5 7 指 数 1 0 1 8 9 7 2 1 0 2 6 1 0 2 0 1 0 4 3 1 0 5 7 2 6 自 然 灾 害 限 制 聊 城 市 处 于 温 带 季 风 气 候 区 具 有 显 著 的 季 节 变 化 和 季 风 气 候 特 征 为 半 干 旱 大 陆 性 气 候 聊 城 市 境 内 地 质 构 造 属 华 北 地 台 存 在 断 裂 带 虽 雨 热 同 期 土 壤 肥 沃 利 于 果 树 生 长 但 也 存 在 自 然 灾 害 隐 患 易 造 成 果 树 大 面 积 减 产 影 响 果 业 发 展 聊 城 市 主 要 自 然 灾 害 有 旱 灾 水 灾 风 灾 雹 和 地 震 等 其 中 旱 灾 涝 灾 发 生 较 为 频 繁 旱 多 于 涝 果 树 依 靠 自 然 条 件 生 长 自 然 灾 害 的 发 生 不 利 于 果 树 的 生 长 严 重 影 响 水 果 的 产 量 和 品 质 降 低 果 农 经 济 效 益 3 发 展 建 议 3 1 结 合 当 地 地 理 条 件 发 展 适 宜 的 早 熟 品 种 1 依 托 水 果 产 业 成 立 技 术 研 发 机 构 研 发 适 宜 聊 城 市 栽 培 的 早 熟 果 树 品 种 或 引 种 栽 培 其 他 地 区 具 有 市 场 优 势 的 早 熟 水 果 品 种 以 丰 富 聊 城 市 的 早 熟 水 果 种 类 坚 持 繁 育 为 主 引 种 为 辅 优 化 果 树 品 种 2 根 据 聊 城 市 的 发 展 需 求 适 当 调 整 早 熟 品 种 种 植 比 例 推 广 早 熟 品 种 如 美 国 八 号 鲁 丽 苹 果 美 早 布 鲁 克 斯 大 樱 桃 等 3 2 规 范 设 施 水 果 生 产 研 发 设 施 果 业 生 产 技 术 聊 城 市 应 加 强 设 施 果 树 品 种 的 研 发 培 育 出 适 合 聊 城 市 发 展 的 果 树 种 类 同 时 可 引 进 外 地 设 施 果 业 的 优 势 品 种 丰 富 设 施 果 业 栽 培 品 种 奠 定 设 施 果 业 的 品 种 基 础 设 施 果 业 的 目 的 是 延 长 果 树 生 产 周 期 生 产 高 质 量 的 果 品 在 发 展 设 施 果 业 时 积 极 研 发 配 套 生 产 技 术 是 实 现 设 施 果 业 生 产 目 的 的 关 键 设 施 水 果 生 产 技 术 应 包 括 果 树 栽 培 技 术 设 施 建 设 技 术 设 施 设 备 使 用 技 术 等 建 设 现 代 化 的 设 施 果 树 栽 培 基 地 逐 步 向 果 农 推 广 设 施 生 产 技 术 为 使 聊 城 市 设 施 水 果 生 产 更 加 标 准 还 应 推 动 设 施 果 业 行 业 标 准 制 定 以 保 证 设 施 水 果 生 产 的 品 质 3 3 采 用 节 本 增 效 技 术 降 低 生 产 成 本 为 了 降 低 果 业 的 生 产 成 本 促 进 聊 城 市 现 代 果 业 的 高 质 量 发 展 须 采 用 节 本 增 效 技 术 以 增 加 果 农 的 经 济 收 益 例 如 选 择 抗 性 较 强 的 果 树 品 种 推 广 机 械 化 采 收 喷 药 施 肥 减 少 农 药 及 化 肥 的 使 用 量 等 降 低 果 树 栽 培 成 本 3 4 加 强 宣 传 推 广 促 进 栽 培 技 术 更 新 聊 城 市 可 通 过 建 立 现 代 化 的 果 树 栽 培 示 范 园 与 当 地 的 龙 头 企 业 交 流 果 树 现 代 化 栽 培 管 理 技 术 逐 渐 在 地 区 内 进 行 推 广 各 水 果 种 植 地 区 可 通 过 成 立 水 果 栽 培 技 术 合 作 社 统 计 各 区 域 的 具 体 水 果 种 植 情 况 根 据 实 际 情 况 向 上 级 申 请 技 术 指 导 人 员 尽 量 做 到 实 地 指 导 保 证 供 需 均 衡 新 媒 体 时 代 相 关 部 门 可 通 过 电 视 微 信 公 众 号 抖 音 快 手 等 渠 道 宣 传 先 进 的 果 树 栽 培 技 术 帮 助 果 农 了 解 现 代 化 的 栽 培 技 术 通 过 线 上 线 下 的 技 术 推 广 加 快 现 代 化 栽 培 技 术 的 推 广 速 度 3 5 构 建 自 然 灾 害 预 警 机 制 提 高 抗 风 险 能 力 基 于 自 身 自 然 环 境 特 点 聊 城 市 应 采 取 以 下 4 项 措 施 以 提 高 果 农 的 抗 风 险 能 力 1 加 强 自 然 灾 害 预 警 机 制 建 设 以 及 时 预 警 自 然 灾 害 降 低 灾 害 损 害 程 度 2 成 立 果 农 联 盟 定 期 进 行 防 灾 抗 灾 技 术 培 训 和 演 练 提 升 果 农 应 对 自 然 灾 害 的 能 力 3 加 强 对 极 端 天 气 和 地 质 灾 害 的 预 警 建 立 预 警 系 统 录 入 果 农 联 系 信 息 一 旦 发 生 极 端 天 气 和 地 质 灾 害 可 及 时 发 送 短 信 到 果 农 的 手 机 上 提 醒 果 农 及 时 避 险 4 大 力 推 广 设 施 果 业 以 突 破 自 然 环 境 对 果 树 生 长 的 限 制 5 为 减 少 果 农 经 济 损 失 聊 城 市 可 推 出 果 树 保 险 政 策 但 应 严 格 规 定 理 赔 对 象 理 赔 标 准 严 格 把 控 保 险 申 请 流 程 以 帮 助 果 农 分 散 转 移 果 树 栽 培 中 的 风 险 4 结 语 本 文 分 析 了 聊 城 市 果 树 产 业 发 展 优 势 及 存 在 的 问 题 并 针 对 问 题 提 出 了 相 应 的 建 议 希 望 能 为 聊 城 市 相 关 人 员 提 供 参 考 逐 渐 完 善 果 树 产 业 的 发 展 促 进 下 转 第 2 3 1 页 2 2 7南 方 农 业 S o u t h C h i n a A g r i c u l t u r e 第 1 7 卷 第 1 1 期 V o l 1 7 N o 1 1 2 0 2 3 年 6 月 J u n 2 0 2 3 入 市 场 提 供 助 力 从 而 提 高 消 费 者 对 茶 油 产 品 接 受 度 如 橄 榄 油 初 入 国 内 市 场 时 消 费 者 也 因 其 不 同 于 国 内 菜 籽 油 花 生 油 的 香 味 一 时 难 以 接 受 较 高 的 价 格 导 致 售 卖 并 不 理 想 但 其 通 过 健 康 绿 色 的 营 销 理 念 顺 利 进 入 国 内 市 场 占 领 了 一 定 的 市 场 份 额 油 茶 产 品 定 位 本 就 偏 向 高 端 化 其 中 更 是 涉 及 美 妆 护 肤 母 婴 护 理 等 领 域 应 更 加 深 入 地 对 市 场 进 行 细 分 可 以 考 虑 划 分 中 端 高 端 等 不 同 市 场 门 类 以 满 足 不 同 消 费 者 的 需 求 参 考 文 献 1 余 绍 辉 曾 臻 傅 为 一 等 湖 南 省 油 茶 产 业 高 质 量 发 展 的 现 状 分 析 与 对 策 J 经 济 林 研 究 2 0 1 9 3 7 4 2 1 4 2 2 0 2 吴 雪 黔 东 南 州 油 茶 产 业 发 展 的 S W O T 与 P E S T 分 析 J 西 部 林 业 科 学 2 0 2 0 4 9 3 1 5 4 1 5 8 3 张 维 程 军 勇 邓 先 珍 等 湖 北 省 油 茶 产 业 现 状 及 高 质 量 发 展 对 策 J 湖 北 林 业 科 技 2 0 2 1 5 0 6 6 2 6 5 4 邓 可 许 俊 波 廖 德 胜 等 贵 州 省 册 亨 县 油 茶 产 业 发 展 现 状 及 对 策 思 考 J 贵 州 林 业 科 技 2 0 2 2 5 0 2 5 1 5 5 责 任 编 辑 张 春 雨 丁 志 祥 聊 城 市 水 果 产 业 发 展 最 关 键 的 环 节 是 果 树 栽 培 技 术 通 过 加 快 技 术 推 广 来 逐 步 提 升 水 果 生 产 品 质 进 而 提 升 聊 城 市 水 果 的 市 场 竞 争 力 和 经 济 效 益 参 考 文 献 1 聊 城 市 统 计 局 国 家 统 计 局 聊 城 调 查 队 2 0 2 2 年 聊 城 市 国 民 经 济 和 社 会 发 展 统 计 公 报 E B O L 2 0 2 3 0 3 2 0 2 0 2 3 0 4 0 7 h t t p t j j l i a o c h e n g g o v c n t j s j s j f b t j g b 2 0 2 3 0 3 P 0 2 0 2 3 0 3 3 1 6 3 1 5 9 5 9 0 8 0 2 5 p d f 2 刘 建 华 荣 成 市 草 莓 种 植 现 状 及 对 策 研 究 J 特 产 研 究 2 0 2 2 4 4 2 1 5 0 1 5 3 3 刘 凤 之 王 海 波 李 莉 等 我 国 设 施 果 树 产 业 现 状 存 在 问 题 与 发 展 对 策 J 中 国 果 树 2 0 2 1 6 3 1 1 1 4 4 徐 文 丽 山 东 省 果 树 产 业 S W O T 分 析 与 发 展 对 策 研 究 J 农 村 实 用 技 术 2 0 2 2 2 5 6 2 3 2 5 5 付 尧 任 舸 夏 冬 等 基 于 S W O T 的 观 赏 果 树 在 园 林 景 观 中 的 应 用 分 析 J 安 徽 农 业 科 学 2 0 1 9 4 7 2 3 1 3 7 1 3 8 责 任 编 辑 张 春 雨 丁 志 祥 上 接 第 2 2 7 页 2 3 1