杭州地区秋季设施杭椒品种比较试验.pdf

SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 摘 要 为 筛 选 适 合 在 浙 江 杭 州 秋 季 设 施 栽 培 的 杭 椒 品 种 作 者 引 进 6 个 市 场 上 常 见 的 杭 椒 品 种 进 行 品 种 比 较 试 验 试 验 结 果 表 明 各 参 试 杭 椒 品 种 果 皮 有 光 泽 果 面 微 皱 果 实 外 观 均 符 合 杭 州 地 区 市 场 消 费 习 惯 从 物 候 期 植 株 性 状 果 实 性 状 和 产 量 等 方 面 综 合 比 较 杭 椒 206 单 果 质 量 较 大 5 63 g 产 量 最 高 每 667 m 2 产 量 为 1 115 82 kg 鸡 爪 吉 林 和 杭 丰 优 秀 单 果 质 量 较 大 分 别 为 4 50 g 和 5 86 g 产 量 较 高 每 667 m 2 产 量 分 别为 1 029 26 kg 和 967 01 kg 杭椒 206 鸡爪 吉林 杭丰优秀适合在杭州地区进行秋茬设施栽培 关 键 词 杭 椒 秋 季 设 施 栽 培 品 种 比 较 试 验 浙 江 杭 州 辣 椒 Capsicum ssp 为 茄 科 辣 椒 属 一 年 生 或 多 年 生 植 物 1 起 源 于 玻 利 维 亚 2 于 明 末 传 入 我 国 是 一 种 非 常 古 老 的 栽 培 植 物 3 国 际 植 物 遗 传 资 源 委 员 会 IBPGR 将 辣 椒 按 植 物 学 分 类 划 分 为 一 年 生 辣 椒 Capsicum annuum L 中 国 辣 椒 Capsicum chinense Jacquin 下 垂 辣 椒 Capsicum baccatum L 灌 木 状 辣 椒 Capsicum frutescens L 和 绒 毛 辣 椒 Capsicum pubescens Ruiz Pavon 一 年 生 辣 椒 是 辣 椒 属 中 分 化 最 多 栽 培 范 围 最 广 的 栽 培 种 我 国 的 辣 椒 种 植 以 一 年 生 辣 椒 较 常 见 一 般 分 樱 桃 椒 圆 锥 椒 簇 生 椒 长 椒 和 灯 笼 椒 5 个 变 种 3 目 前 我 国 辣 椒 年 种 植 面 积 在 210 万 hm 2 以 上 4 辣 椒 已 成 为 我 国 重 要 的 蔬 菜 作 物 之 一 5 杭 椒 是 浙 江 杭 州 本 地 选 育 的 杂 交 辣 椒 品 种 具 有 早 熟 皮 薄 等 特 点 口 感 微 辣 软 糯 深 受 杭 州 及 周 边 地 区 不 能 吃 辣 消 费 者 的 青 睐 是 我 国 长 江 中 下 游 地 区 重 要 的 辣 椒 种 植 品 种 6 近 年 来 杭 椒 的 栽 培 面 积 逐 渐 扩 大 7 市 场 上 杭 椒 品 种 繁 多 质 量 参 差 不 齐 椒 农 对 种 植 品 种 的 选 用 存 在 随 意 性 为 筛 选 适 合 在 杭 州 地 区 秋 季 设 施 栽 培 的 杭 椒 品 种 2021 年 12 月 我 们 引 进 6 个 市 场 上 常 见 的 杭 椒 品 种 进 行 品 比 试 验 为 椒 农 对 杭 椒 品 种 的 选 用 提 供 一 定 的 参 考 依 据 1 材 料 与 方 法 1 1 试 验 材 料 参 试 杭 椒 品 种 有 杭 椒 二 号 杭 椒 206 杭 椒 早 秀 夏 农 农 业 科 技 有 限 公 司 提 供 鸡 爪 吉 林 杭 丰 优 秀 杭 州 绿 叶 种 籽 有 限 公 司 提 供 杭 椒 10 号 杭 州 三 江 种 业 有 限 公 司 提 供 以 鸡 爪 吉 林 为 对 照 ck 1 2 试 验 方 法 试 验 设 在 杭 州 市 农 业 科 学 研 究 院 之 江 基 地 的 单 栋 大 棚 内 各 参 试 杭 椒 品 种 于 2021 年 7 月 20 日 播 种 采 用 72 孔 PVC 穴 盘 基 质 育 苗 8 月 26 日 定 植 每 个 品 种 为 1 个 处 理 3 次 重 复 共 18 个 小 区 小 区 面 积 8 64 m 2 长 7 2 m 宽 1 2 m 随 机 区 组 排 列 畦 面 覆 盖 银 黑 色 地 膜 双 行 定 植 株 距 40 cm 行 距 60 cm 每 小 区 种 植 36 株 各 小 区 管 理 措 施 一 致 按 杭 椒 商 品 果 标 准 采 收 并 统 计 产 量 2 结 果 与 分 析 2 1 各 参 试 杭 椒 品 种 的 物 候 期 各 参 试 杭 椒 品 种 的 物 候 期 见 表 1 基 金 项 目 杭 州 市 农 业 与 社 会 发 展 科 研 重 点 项 目 202003A04 良 种 选 育 杭 州 地 区 秋 季 设 施 杭 椒 品 种 比 较 试 验 傅 鸿 妃 郭 赛 赛 杭 州 市 农 业 科 学 研 究 院 浙 江 杭 州 310024 2024 1 7 9 7SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 表 1 各 参 试 杭 椒 品 种 的 物 候 期 品 种 杭 椒 206 杭 椒 二 号 杭 椒 早 秀 鸡 爪 吉 林 ck 杭 丰 优 秀 杭 椒 10 号 播 种 期 M D 07 20 07 20 07 20 07 20 07 20 07 20 定 植 期 M D 08 26 08 26 08 26 08 26 08 26 08 26 始 收 期 M D 10 03 10 02 10 03 10 02 10 03 10 07 终 收 期 M D 11 29 11 29 11 29 11 29 11 29 11 30 播 种 至 始 收 所 需 天 数 d 75 74 75 74 75 79 采 收 期 d 57 58 57 58 57 54 由 表 1 可 知 除 杭 椒 10 号 外 其 余 杭 椒 品 种 的 物 候 期 差 异 不 明 显 杭 椒 二 号 和 鸡 爪 吉 林 ck 的 始 收 期 较 早 10 月 2 日 从 播 种 至 始 收 需 74 d 杭 椒 早 秀 杭 丰 优 秀 和 杭 椒 206 的 始 收 期 比 鸡 爪 吉 林 ck 晚 1 d 从 播 种 至 始 收 需 75 d 杭 椒 10 号 的 始 收 期 最 晚 10 月 7 日 从 播 种 至 始 收 需 79 d 杭 椒 生 长 后 期 进 入 冬 季 杭 州 地 区 冬 季 温 度 较 低 辣 椒 生 长 缓 慢 果 实 商 品 性 明 显 下 降 因 此 各 参 试 杭 椒 品 种 的 终 收 期 相 差 不 大 杭 椒 10 号 采 收 期 最 短 仅 为 54 d 其 次 为 杭 椒 早 秀 杭 丰 优 秀 和 杭 椒 206 采 收 期 为 57 d 杭 椒 二 号 鸡 爪 吉 林 ck 的 采 收 期 最 长 为 58 d 2 2 各 参 试 杭 椒 品 种 的 植 物 学 性 状 各 参 试 杭 椒 品 种 的 植 物 学 性 状 见 表 2 表 2 各 参 试 杭 椒 品 种 的 植 物 学 性 状 品 种 杭 椒 206 杭 椒 二 号 杭 椒 早 秀 鸡 爪 吉 林 ck 杭 丰 优 秀 杭 椒 10 号 株 高 cm 42 82 44 08 35 55 43 30 41 02 44 27 株 幅 cm 71 62 73 25 48 90 71 38 67 25 59 47 主 茎 长 cm 14 57 13 23 12 95 12 13 11 98 17 93 节 间 距 cm 4 97 5 30 4 42 4 67 3 98 4 87 首 花 节 位 节 9 50 7 83 8 50 8 33 8 67 10 67 最 大 叶 长 cm 10 83 11 07 8 37 11 55 10 77 10 78 宽 cm 4 27 4 30 3 27 4 28 3 88 4 30 叶 柄 长 cm 3 55 3 33 2 28 4 03 4 05 4 03 注 表 中 株 幅 为 杭 椒 植 株 地 上 部 形 成 的 最 大 宽 度 由 表 可 知 杭 椒 早 秀 植 株 最 矮 35 55 cm 株 幅 最 小 48 90 cm 最 大 叶 叶 片 最 小 8 37 cm 3 27 cm 最 大 叶 叶 柄 最 短 2 28 杭 椒 10 号 植 株 最 高 44 27 cm 主 茎 最 长 17 93 cm 首 花 节 位 最 高 10 67 节 杭 椒 二 号 株 幅 最 大 73 25 cm 节 间 距 最 长 5 30 cm 首 花 节 位 最 低 7 83 节 鸡 爪 吉 林 ck 最 大 叶 叶 片 最 大 11 55 cm 4 28 cm 杭 丰 优 秀 最 大 叶 叶 柄 最 长 4 05 cm 2 3 各 参 试 杭 椒 品 种 的 果 实 性 状 各 参 试 杭 椒 品 种 的 果 实 性 状 见 表 3 表 3 各 参 试 杭 椒 品 种 的 果 实 性 状 品 种 杭 椒 206 杭 椒 二 号 杭 椒 早 秀 鸡 爪 吉 林 ck 杭 丰 优 秀 杭 椒 10 号 果 皮 颜 色 黄 绿 色 绿 色 绿 色 绿 色 黄 绿 色 绿 色 光 泽 有 光 泽 有 光 泽 有 光 泽 有 光 泽 有 光 泽 有 光 泽 果 面 微 皱 微 皱 微 皱 微 皱 微 皱 微 皱 果 实 大 小 纵 径 cm 11 83 11 23 11 10 10 27 12 03 11 47 横 径 mm 11 42 11 57 9 79 10 52 10 88 9 59 单 果 质 量 g 5 63 5 73 3 98 4 50 5 86 4 38 2024 1 8 9 8SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 由 表 3 可 知 除 杭 椒 206 杭 丰 优 秀 的 果 皮 为 黄 绿 色 外 其 余 品 种 的 果 皮 为 绿 色 各 参 试 杭 椒 品 种 的 果 面 均 有 光 泽 微 皱 杭 椒 早 秀 和 杭 椒 10 号 的 果 实 较 细 长 纵 径 分 别 为 11 10 cm 和 11 47 cm 横 径 分 别 为 9 79 mm 和 9 59 mm 单 果 质 量 较 小 分 别 为 3 98 g 和 4 38 g 杭 丰 优 秀 杭 椒 二 号 和 杭 椒 206 的 单 果 质 量 较 大 分 别 为 5 86 g 5 73 g 和 5 63 g 各 参 试 杭 椒 品 种 的 果 实 外 观 见 图 1 206 206 杭 椒 二 号 杭 椒 二 号 杭 椒 早 秀 杭 椒 早 秀 鸡 爪 鸡 爪 吉 林 吉 林 杭 丰 优 秀 杭 丰 优 秀 杭 丰 杭 丰 10 10 号 号 图 1 各 参 试 杭 椒 品 种 的 果 实 外 观 2 4 各 参 试 杭 椒 品 种 的 产 量 各 参 试 杭 椒 品 种 的 产 量 见 表 4 表 4 各 参 试 杭 椒 品 种 的 产 量 品 种 杭 椒 206 杭 椒 二 号 杭 椒 早 秀 鸡 爪 吉 林 ck 杭 丰 优 秀 杭 椒 10 号 小 区 产 量 kg 14 45 9 92 8 52 13 33 12 53 8 38 折 每 667 m 2 产 量 kg 1 115 82 766 12 657 49 1 029 26 967 01 646 59 由 表 4 可 知 各 参 试 杭 椒 品 种 的 小 区 产 量 为 8 38 14 45 kg 折 每 667 m 2 产 量 为 646 59 1 115 82 kg 其 中 杭 椒 206 的 产 量 最 高 每 667 m 2 产 量 为 1 115 82 kg 其 次 为 鸡 爪 吉 林 ck 杭 丰 优 秀 每 667 m 2 产 量 为 1 029 26 kg 和 967 01 kg 杭 椒 10 号 的 产 量 最 低 每 667 m 2 产 量 为 646 59 kg 3 小 结 试 验 结 果 表 明 各 参 试 杭 椒 品 种 果 皮 有 光 泽 果 面 微 皱 果 实 外 观 均 符 合 杭 州 地 区 市 场 消 费 习 惯 从 物 候 期 植 株 性 状 果 实 性 状 和 产 量 等 方 面 综 合 比 较 杭 椒 206 单 果 质 量 较 大 产 量 最 高 鸡 爪 吉 林 和 杭 丰 优 秀 单 果 质 量 较 大 产 量 较 高 杭 椒 206 鸡 爪 吉 林 杭 丰 优 秀 适 合 在 杭 州 地 区 秋 茬 设 施 栽 培 参 考 文 献 1 雷 进 生 观 赏 辣 椒 种 质 资 源 遗 传 多 样 性 研 究 D 武 汉 华 中 农 业 大 学 2005 2 邹 学 校 朱 凡 辣 椒 传 入 中 国 的 途 径 与 传 播 路 径 J 湖 南 农 业 大 学 学 报 自 然 科 学 版 2020 46 6 629 640 3 邹 学 校 辣 椒 遗 传 育 种 学 M 北 京 科 学 出 版 社 2009 1 32 4 邹 学 校 朱 凡 辣 椒 的 起 源 进 化 与 栽 培 历 史 J 园 艺 学 报 2022 49 6 1371 1381 5 黄 任 中 黄 启 中 吕 中 华 等 我 国 干 制 辣 椒 产 业 现 状 及 发 展 对 策 J 中 国 蔬 菜 2015 2 9 11 6 傅 鸿 妃 吕 晓 菡 陈 建 瑛 等 辣 椒 种 质 表 型 性 状 与 SSR 分 子 标 记 的 遗 传 多 样 性 分 析 J 核 农 学 报 2018 32 7 1309 1319 7 傅 鸿 妃 聂 智 星 陈 建 瑛 辣 椒 新 品 种 杭 椒 12 J 园 艺 学 报 2022 49 6 1395 1396 责 任 编 辑 武 星 彤 2024 1 9 9