福建闽南地区设施甜椒—肉丝瓜套种高效栽培技术_陈木林.pdf

福 建闽南地区设施甜椒 肉丝瓜套种高效栽培技术 陈木林 厦门如意蔬菜种苗高科技股份有限公司 福建 361100 我国辣 甜 椒 Capsicum spp 年栽培面积超 过 210 万 hm 2 其中设施栽培面积占总栽培面积的 26 0 是我国栽培面积最大的蔬菜 1 我国是世界 上辣 甜 椒栽培最广泛和消费量最大的国家 2 福 建省闽南地区冬季温暖 阳光充足 是重要南菜北 运和出口重要基地之一 该地区是秋冬季甜椒最适 宜栽培区 常年设施大棚栽培面积 0 2 万 hm 2 仅诏 安县的栽培面积就有 0 1 万 hm 2 已成为福建闽南 地区冬季特色蔬菜之一 丝瓜营养丰富 是一种药 食兼用的保健蔬菜 深受中部和东部地区人们的喜 爱 市场前景大 冬季和早春温度较低 丝瓜产量 低 市场供应量不足 但价格较高 经济效益好 尤 其是 1 4 月丝瓜价格最佳 甜椒和丝瓜已成为福建 省闽南地区农业增产增收和助力乡村振兴的重要 农作物之一 甜椒生长中后期 植株对光照强度的要求相对 较低 福建省秋冬季和早春气温相对较低 该时期 丝瓜植株生长速度慢 植株较小 因此在甜椒生长 中期套种丝瓜对甜椒生产影响较小 闽南地区具有 得天独厚的气候优势 配合设施栽培 利用该套种 技术可促使丝瓜在 2 3 月结瓜提早上市 获得较高 的经济效益 福建闽南地区回暖较快 可促进丝瓜 植株快速生长 4 5 月即可大量上市 可与露地丝 瓜错峰上市 利用甜椒套种丝瓜可提高土地利用 率 提高单位面积产量和单位面积的经济效益 笔 者依据多年的蔬菜栽培经验及实地走访福建闽南 地区蔬菜栽培基地 从甜椒和丝瓜的品种选择 整 地 播种育苗 栽培管理 病虫害防治及采收等方面 总结了一套适合福建闽南地区设施甜椒套种丝瓜 的高效栽培技术 1 茬口安排 秋冬季大棚甜椒播种以 8 月下旬至 9 月中旬 为宜 12 月至翌年 3 月采收 3 月底 4 月初拉秧 丝 瓜 10 月底至 11 月播种 11 月中旬至 12 月中下旬 移栽 翌年 2 7 月采收 2 甜椒栽培技术要点 2 1 甜椒品种选择 选择适应性广 抗病性强 耐寒强 产量高的甜 椒品种 如 3964 圣尼斯 陆帅 圣尼斯 布兰妮 先正达 中椒 105 号 中蔬种业 2 和格瑞 300 超 大种业 2 2 甜椒育苗与苗期管理 甜椒种子处理 播种前将甜椒种子进行温 汤处理 用 55 温水处理 10 15 min 然后用常温水 洗净 浸泡 3 h 使其充分吸胀吸水 用湿润毛巾包 裹 放置于 30 恒温箱中催芽 发芽前每天进行种 子清洗 待种子露白后即可播种 甜椒播种育苗 采用 50 72 孔育苗穴盘进 行育苗 每穴播 1 粒 深度 0 5 1 0 cm 播后盖上基 质土 并刮平 防止出苗后幼苗根系交叉 将基质浇 透 放置育苗棚中 甜椒出苗前 保持基质湿润 一 陈木林 1973 男 本科 农艺师 主要从事蔬菜种苗繁育和 生产等相关工作 E mail chenmulin1 收稿日期 2024 01 09 摘 要 从栽培地选择 整地 播种 育苗 栽培管理 病虫害防治及采收等方面总结了一套适合福建闽南地区设施甜 椒 丝瓜套种高效栽培技术 利用甜椒套种丝瓜可提高土地利用率 提高单位面积产量和单位面积经济效益 该技术 成熟 生产管理方便 经济效益显著 适合在福建闽南地区及周边地区推广 关键词 甜椒 丝瓜 套种 中图分类号 S641 3 S642 4 文献标识码 B 文章编号 1001 3547 2024 04 0059 04 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 04 017 2024 4 59 表 1 甜椒和丝瓜主要病虫害防治方法 病虫害 防治方法 甜椒白粉虱 物理防治 悬挂黄板 化学防治 6 联菊 啶虫脒微乳剂 1 000 倍液 10 烯啶虫胺水剂 500 倍液或 20 呋虫胺可溶性粒剂 1 500 倍液等 丝瓜瓜实蝇 物理防治 采用套袋 悬挂黄板和性诱剂等 化学防治 25 g L 溴氰菊酯乳油 1 000 倍液 80 灭蝇胺 水分散粒 剂 1 500 倍液 5 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂 1 000 倍液或 16 甲维 茚虫威悬浮剂 1 500 倍液等 甜椒和丝瓜蓟马 物理防治 悬挂蓝板 化学防治 20 呋虫胺可溶性粒剂 1 500 倍液 35 噻虫嗪悬浮剂 1 000 倍液 48 噻虫胺悬浮剂 1 000 倍液 60 g L 乙基多杀菌素悬浮剂 1 000 倍液 11 8 甲维 唑虫酰悬浮剂 1 000 倍液或 20 高效氯氰菊酯水乳剂 750 倍液等 丝瓜蚜虫 化学防治 70 吡虫啉水分散粒剂 1 500 倍液 70 啶虫脒水分散粒剂 1 500 倍液 50 吡蚜酮水分散粒剂 1 000 倍液或 30 噻虫嗪悬浮剂 750 倍液等 甜椒斜纹夜蛾和 丝瓜黄守瓜 物理防治 悬挂黄板 化学防治 5 氯虫苯甲酰胺悬浮剂 3 000 倍液 5 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 微乳剂 1 000 倍液 20 高效氯氰菊酯水乳剂 750 倍液或 16 甲维 茚虫威悬浮剂 1 500 倍液等 甜椒和丝瓜红蜘蛛 甜椒螨虫 化学防治 20 哒螨灵可湿性粉剂 1 500 倍液 34 螺螨酯嗪悬浮剂 1 500 倍液 25 阿维 乙螨唑 悬浮剂 1 500 倍液 45 联肼 乙螨唑悬浮剂 1 500 倍液或 30 乙唑螨腈悬浮剂 1 500 倍液等 丝瓜和甜椒炭疽病 丝瓜霜霉病 化学防治 80 福 福锌可湿性粉剂 750 倍液 50 咪鲜胺锰盐可湿性粉剂 1 500 倍液 72 霜脲 锰锌 可湿性粉剂 750 倍液 687 5 g L 氟菌 霜霉威悬浮剂 1 500 倍液等 甜椒和丝瓜疫病 化学防治 72 霜脲 锰锌可湿性粉剂 750 倍液 687 5 g L 氟菌 霜霉威悬浮剂 1 500 倍液 64 噁霜 锰锌可湿性粉剂 750 倍液和 52 5 噁酮 霜脲氰水分散粒剂 1 000 倍液等 甜椒和丝瓜 病毒病 防治粉虱和蓟马为主 喷施 2 香菇多糖水剂 500 倍液 20 盐酸吗啉胍可湿性粉剂 750 倍液 5 氨基寡糖素水剂 600 倍液或 30 毒氟磷可湿性粉剂 1 500 倍液等 般 5 7 d 即可出苗 甜椒苗期管理 秋季气温较高 要及时遮 荫 控制水分和利用生长调节剂防止甜椒苗徒长 出苗后要防治蚜虫 蓟马 粉虱 猝倒病和病毒病等 病虫害的为害 待甜椒苗长至 10 12 片 植株健壮 根系发达时即可定植 2 3 甜椒地块选择与整地 选择土壤肥沃 排水给水条件良好和土质疏松 的设施大棚 以前茬未种过茄科作物或瓜类的土地 为佳 整地前 每 667 m 2 撒施复合肥 N P K 15 15 15 50 100 kg 钙镁磷 10 20 kg 腐熟有机肥 1 2 t 用旋耕机深耕细作 充分混合 并起垄 铺设滴灌和 银黑色地膜 2 4 甜椒定植 待甜椒 6 8 片叶 苗龄正常 35 d 现蕾前 根 系健壮即可定植 为减少福建地区秋季高温对定植 的影响 应选择阴天或傍晚定植 定植前 1 d 可用 宝卓 30 乙唑螨腈悬浮剂 1 500 倍液 稳特 22 螺虫 噻虫啉 悬浮剂 1 500 倍液 护瑞 20 呋虫 胺 可溶性粒剂 1 500 倍液 康宽 5 氯虫苯甲酰 胺 悬浮剂 3 000 倍液 乾运 30 噻唑锌 悬浮剂 600 倍液 抑快净 52 5 噁酮 霜脲氰 水分散粒剂 1 500 倍液等进行喷施 定植前可用 98 噁霉灵可 湿性粉剂 3 000 倍液浸泡苗盘 采用双行定植栽 培 株距 35 40 cm 密度 2 000 2 200 株 667 m 2 定 植后及时浇足定根水 定植后第 2 天早上及时浇缓 苗水 定植 5 d 后进行补苗 2 5 甜椒田间管理 吊蔓和整枝 采用尼龙绳进行吊蔓 绑住甜 椒基部 防止甜椒植株倒伏 将甜椒第 1 个分杈以 下的侧芽和老叶及门椒摘除 防止门椒影响甜椒植 株的生长和连续坐果 应及时进行疏花疏果 摘除 病果 僵果 虫果和畸形果 从而提高甜椒果实品 质 水肥管理 甜椒根系不发达 再生能力差 怕涝怕旱 因此应及时给水排水 保持土壤湿润即 可 定植 1 周后 追施缓苗肥 追施浓度为 0 8 的 复合肥 N P K 15 15 15 10 kg 667 m 2 以促使甜椒 快速生长 甜椒挂果期 每 20 d 追施 1 次硫酸钾型 复合肥 用量 15 kg 667 m 2 共追施 2 3 次 3 丝瓜栽培技术要点 3 1 丝瓜品种选择 选择耐寒性好 早熟性好 抗病性好 连续坐果 性强和产量高的丝瓜品种 如福研 1 号和福研 9 号 2024 4 60 福建省农业科学院作物研究所 福农 805 福州 市蔬菜科学研究所 和阿里山 福州闽蔬种业有限 公司 等 3 2 丝瓜育苗与苗期管理 丝瓜种子处理 由于丝瓜种子外壳较厚 影 响种子吸胀吸水 从而影响种子发芽 播种前 用剪 刀在丝瓜种子非胚芽端剪个小口 尽量不剪伤子 叶 将种子浸泡清水 3 5 h 促使丝瓜种子充分吸胀 吸水 用湿润毛巾包裹 放置于 30 32 恒温箱中催 芽 种子发芽前每天对种子进行清洗 待种子露白 后进行播种 丝瓜播种育苗 采用 50 72 孔育苗穴盘进 行育苗 每穴播 1 粒 种子平放 深度 1 0 1 5 cm 播后轻轻盖上基质土 并刮平 将基质浇透 放置育 苗棚中 出苗前保持基质湿润 5 7 d 即可出苗 丝瓜苗期管理 气温较高时 要及时遮荫 控制水分 以培育壮苗 如丝瓜苗徒长 适当喷施生 长调节剂 出苗后要注意防治蚜虫 蓟马 红蜘蛛 立枯病和猝倒病等病虫害的为害 待丝瓜苗长至 3 5 片真叶 植株健壮 根系发达时即可移栽定植 3 3 丝瓜苗定植 应选择阴雨天或晴天下午定植 定植前 1 d 可 用护瑞 20 呋虫胺 可溶性粒剂 1 500 倍液 康宽 5 氯虫苯甲酰胺 悬浮剂 3 000 倍液 乾运 30 噻唑锌 悬浮剂 600 倍液 抑快净 52 5 噁酮 霜脲 氰 水分散粒剂 1 500 倍液等进行喷施预防 定植 前浇湿基质土 便于丝瓜苗从穴盘中取出 在畦中 间单行种植 每 8 株甜椒中间定植 1 株丝瓜 套种 丝瓜密度为 200 300 株 667 m 2 定植后及时浇足定 根水 定植第 2 天早上浇缓苗水 定植 5 d 后进行 补苗 3 4 丝瓜田间管理 丝瓜吊蔓和整枝 丝瓜采用吊蔓上架 生长 到 2 m 高时拉平棚网栽培 冬季和早春时期 气温 较低 丝瓜生长速度慢 在丝瓜未上架前 单秆整 枝 爬到平棚网上后不整枝 丝瓜水肥管理 冬季和早春 丝瓜的生长量 小 在未大量结瓜前 不需特殊水肥管理 结合甜椒 的水肥管理即可 待甜椒生产结束后 丝瓜大量结 果 此时水肥需求量大 每采收 1 次 追 1 次肥 每 次浇施硫酸钾型复合肥 10 kg 667 m 2 适当补充中 微量元素 丝瓜盛瓜期 保持土壤水肥充足 以确保 丝瓜丰产丰收 丝瓜授粉和保果 丝瓜是雌雄同株异花授 粉蔬菜 因此需人工辅助授粉 以提高坐果率 确保 丝瓜产量 由于早春气温低 丝瓜雄花较少 为促进 丝瓜雌花发育 需人工点花保果 丝瓜雄花一般在 温度较高的时候散粉 因此在 9 30 12 30 进行授粉 为宜 当雄花较少时 应利用 15 40 mg kg 的防落素 对氯苯氧乙酸 蘸抹即将盛开的雌花的果柄 浓度 依据气温进行适当调整 采用温度低浓度高 温度 高浓度低的原则 当丝瓜幼瓜开始膨大时 及时进 行套袋 可防止瓜实蝇为害 提高丝瓜坐果率 成瓜 率和果实品质 及时采收 如丝瓜植株长势较弱 结瓜较多 时 应适当疏果 以确保商品瓜率和植株健壮生长 及时摘除老瓜 畸形瓜 歪瓜和病虫瓜 提高精品 率 丝瓜果实膨大速度较快 果肉易纤维化 从而影 响商品性 因此应及时采收 丝瓜果实直径 6 5 cm 左右时即可采收 4 甜椒和丝瓜病虫害防治 病虫害防治主要按照 预防为主 综合防治 的 原则 采用物理防治 生物防治和化学防治相结合 的防控技术 甜椒主要虫害有白粉虱 蓟马 潜叶 蝇 螨类和斜纹夜蛾等 主要病害有病毒病 疫病和 炭疽病等 丝瓜主要虫害有瓜实蝇 蚜虫 黄守瓜和 蓟马等 主要病害有炭疽病 霜霉病和疫病等 具体 2024 4 61 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 浙江海涂地区大棚芹菜周年栽培关键技术 褚剑峰 1 周建昌 1 方皓 2 高国民 3 牛骧 4 胡美华 5 1 绍兴市农产品检测中心 浙江绍兴 312000 2 浙江农业商贸职业学院 3 绍兴正太生态农业有限公司 4 绍兴市农业科学研究院 5 浙江省农业技术推广中心 芹菜 Apium graveolens L 是伞形花科芹菜属 二年生蔬菜 其喜冷凉湿润环境 富含维生素 矿物 质和纤维素等 具有降血压 促进食欲的功效 浙北 地区以种植本芹为主 露地栽培可安全越冬 但春 季芹菜低温春化后易抽薹 夏秋季高温易造成芹菜 生长不良 浙江海涂地区土壤以砂壤土为主 而且 晚上土壤水分含量上升 非常适宜芹菜浅生长 近年 来 芹菜市场需求较大 浙江海涂地区如绍兴 萧山 慈溪等地芹菜种植面积大幅增加 年播种面积达 2 1 万 hm 2 供给浙江 上海 江苏 福建和江西等地 在适宜的土壤环境下 选用合适的优良品种 采取 精耕细作 环境调控 植物生长调节剂抑制抽薹和 病虫害防控等管理措施 完全实现了在浙江海涂地 区周年栽培 芹菜反季节栽培效益高 越夏栽培每 667 m 2 收益最高可超 3 万元 绍兴 萧山等地芹菜产 业也带动了昆明 贵州等地生产销售 成为农民共同 富裕的有效途径 以下主要总结芹菜周年栽培茬口 安排 以及春季耐抽薹和夏季耐高温栽培技术 1 主要茬口模式 浙江海涂地区大棚芹菜栽培主要茬口模式有 4 种 表 1 每年可连续种植 5 茬芹菜 但同一地块需间 隔 3 a 以上再种芹菜 基金项目 2023 年绍兴市学会软课学类项目 20230939 褚剑峰 1979 男 硕士 高级农艺师 主要从事蔬菜技术研 究及质量安全管理工作 电话 0575 85739987 E mail 10843274 胡美华 1972 男 通讯作者 硕士 推广研究员 主要从事 蔬菜技术推广工作 E mail 178470657 收稿日期 2023 11 06 摘 要 芹菜是喜冷凉蔬菜 通过选用不同品种 合理栽培管理措施 改变环境条件 在海涂地区实现了周年栽培 合 理安排芹菜周年栽培茬口模式 主要介绍春季耐抽薹和夏季耐高温 以及主要病虫害防控等关键技术 以达到反季 节栽培的目的 春季芹菜易抽薹 选择耐抽薹的四季梅芹和春丰四月慢等品种 采取环境调控 多效唑等植物生长调 节剂抑制抽薹等措施 夏季选用绍兴黄芹和上海黄心芹等耐热品种 采取多层遮阳网覆盖 通风降温和土壤保湿等 措施 实现高温季节栽培芹菜 关键词 海涂地区 大棚芹菜 周年栽培 关键技术 中图分类号 S636 3 文献标识码 B 文章编号 1001 3547 2024 04 0062 04 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 04 018 防治方法如表 1 5 经济效益 设施大棚甜椒 丝瓜套种栽培模式中 甜椒平 均每 667 m 2 产量 3 000 4 000 kg 收入约 1 5万元 丝瓜平均每 667 m 2 产量 5 000 kg 其中 2 4 月产量 约 1 000 kg 近 3 a 该时期田头价 4 8 元 kg 5 7月田 头价 2 5 元 kg 丝瓜产值 1 2 万 2 0万元 甜椒 丝 瓜套种栽培模式年产值 2 7 万 3 5 万元 667 m 2 每 667 m 2 生产成本甜椒平均 9 800 元 大棚折旧 2 000 元 种子 500 元 农药 500 元 有机肥和复合肥一共 2 000 元 劳务 4 000 元 其他 800 元 丝瓜平均为 5 600 元 种子 200 元 农药 300 元 复合肥 300 元 劳务 4 000 元 其他 800 元 扣除生产成本甜椒套 种丝瓜生产模式平均每 667 m 2 纯收益 1 16 万 1 96 万元 参考文献 1 邹学校 马艳青 戴雄泽 等 辣椒在中国的传播与产业发 展 J 园艺学报 47 9 1 715 1 716 2 张宝玺 王立浩 张正海 等 甜椒 L3 应对辣椒轻斑驳病 毒及中椒系列新品种的选育 J 中国农业科学 2020 53 18 3 846 3 855 2024 4 62