赣东北设施蔬菜重金属污染风险监测与评估.pdf

农产品质量与安全 2024年第2期 赣东北设施蔬菜重金属污染风险监测与评估 聂根新 1 周瑶敏 1 涂田华 1 胡丽芳 1 陈徐俊 1 吴 玲 2 熊晓晖 3 1 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 南昌 330200 2 江西省农业科学院畜牧兽医研究所 南昌 330200 3 江西省农业技术推广中心 南昌 330046 摘 要 对赣东北设施蔬菜产地环境土壤和蔬菜中砷 As 镉 Cd 铬 Cr 汞 Hg 铅 Pb 5 种重金属污染 累积特征及其潜在生态风险 健康风险进行了采样调查分析 采集 30份种植土壤和 82份蔬菜样品 采用内罗梅污染指数法 和潜在生态风险指数法对土壤污染程度和生态风险状况进行评价 利用生物富集系数和总目标风险商对蔬菜重金属富集能力 和健康风险进行评估 结果显示 赣东北地区塑料大棚种植土壤 Cd 累积较为严重 土壤总体存在较强生态风险 Cd 和 Hg 是主要风险因素 应加强当地土壤中 Cd 和 Hg的监测和控制 本研究中叶菜类蔬菜对 As Cd 的富集能力要强于其他蔬菜 茄果类蔬菜对 Hg Pb 的富集能力强于其他蔬菜 瓜类蔬菜对 Cr 的富集能力强于其他蔬菜 健康风险评价结果表明 赣东 北地区塑料大棚生产的叶菜类 瓜类 茄果类和豆类这 4 类蔬菜的总目标风险商均小于 1 其中叶菜类蔬菜的总目标风险商 最高 但均不存在明显的健康风险 关键词 赣东北 重金属累积 设施蔬菜 风险评价 塑料大棚 基金项目 江西省现代农业产业技术体系 JXARS 06 作者简介 聂根新 1978 副研究员 从事农产品质量安全与控制技术研究 E mail niegenxin78 吴玲 1982 副研究员 从事农产品质量安全研究 E mail haowuling1982 通讯作者 熊晓晖 1973 高级农艺师 从事农产品质量安全研究 E mail 583132636 通讯作者 我国是蔬菜生产和消费大国 随着生活水平的 不断提高 蔬菜质量安全问题直接关系老百姓的 菜篮子 消费安全 大棚蔬菜作为高效 集约化 生产模式 在均衡农产品供给 保障 菜篮子 方 面具有十分重要的作用 1 近年来 我国大棚蔬菜 快速发展的同时 也产生了较多的环境污染问题 有研究显示 我国菜地受到不同程度的重金属污 染 设施蔬菜菜地土壤存在重金属累积趋势 2 在 黄淮海和环渤海地区及陕西省延安市 汉中市和安 徽省阜阳市等地 均有报道设施蔬菜菜地土壤重金 属超标较严重的情况 3 9 且长期大棚种植下的土 壤镉 Cd 等重金属累积更为严重 10 14 同时 多 地报道蔬菜中重金属也存在超标问题 15 16 随着人 们健康意识的提高 塑料大棚蔬菜的重金属污染问 题越来越受到人们的关注 因此 为保障居民的饮 食安全和健康 有必要研究大棚生产模式下土壤和 蔬菜中重金属的积累和潜在风险 南方设施蔬菜主要以塑料大棚为主 尽管塑料 大棚可以增加蔬菜供应 但是易产生环境污染的风 险 塑料是由各种类型的聚合物组成的 17 难以降 解 塑料可以通过物理和生物过程形成微颗粒 18 从而成为有机污染物和重金属的载体 19 易对土壤 生物特性和生态产生危害 同时 过度耕作 过量 施用化肥和农药 也导致了土壤中重金属不断累积 和污染 设施蔬菜土壤重金属累积愈发严重 赣东北地区处于我国江西省东北部 是典型的 红壤地区 当地土壤具有强酸 强重金属生物富集 等特性 理论上赣东北地区这种土壤条件下种植的 蔬菜存在一定安全风险 但是目前 赣东北塑料大 棚土壤和蔬菜中重金属的相关研究报道较少 因 此 为了给赣东北大棚蔬菜的发展提供技术支撑 保障蔬菜消费安全 应对赣东北地区塑料大棚土壤 和蔬菜的重金属污染状况 潜在生态风险和人体健 康概率风险进行研究 本研究拟采用内罗梅污染指 数和潜在生态风险指数评价土壤污染程度 研究种 植土壤中重金属的安全状况 利用生物富集系数 风险评估 36 农产品质量与安全 2024年第2期 BCF 研究蔬菜对重金属的富集能力 探讨当地 不同种类蔬菜中重金属积累的差异 评估塑料大棚 蔬菜对成人的健康风险 探明塑料大棚蔬菜的食用 安全性 这一研究旨在为赣东北地区塑料大棚蔬菜 生产进行监督管理 降低人体健康风险提供指导 一 材料与方法 一 样品采集 在赣东北地区上饶 景德镇 和鹰潭 3 市选择 30 个大棚蔬菜基地开展蔬菜与土 壤对应同步采集样品 蔬菜 土壤均按照多点混合 采样法采集样品 土壤采集深度为 0 20 cm 共 采集土壤样品30份 蔬菜样品82份 采样点位分 布为鹰潭市4个 景德镇市7个 上饶市19个 二 样品分析 土壤样品在室温下干燥 细 磨 并过 10 目筛 一部分土壤过 100 目筛 用来 测定重金属的含量 用蒸馏水清洗蔬菜样品 然后 在室温下干燥蔬菜样品 样品 0 1 g 用微波消解 仪 mars6 美国 CEM 公司 消解 土壤样品用 HNO 3 H 2 O 2 HF 优级纯 消解 蔬菜样品用 HNO 3 H 2 O 2 优级纯 消解 20 21 微波消解仪升温 程序 120 保温 3 min 150 保温 3 min 190 保温 30 min 105 加热至剩余 1 mL 重 金属用电感耦合等离子体质谱仪 ICP MS Nex ION2000 美国PerkinElmer公司 测定 ICP MS 工作参数 载气为氩气 反应气为甲烷 纯度 99 999 流速0 1 1 0mL min 步长0 1mL min 抑制参数 RPq 0 45 0 80 射频功率 400 1 600 W 透镜电压6 25 V 模拟电压 3 000 V 脉 冲电压 2 500 V 四极杆动态反应池 DRC 工作 参数 Mode CPV 21 V Mode QRO 6 5 V Mode CRO 1 V 使用 pH 计 s470k 瑞士 METTLER TOLEDO 公司 以 1 2 5 的土水比例测定土壤 pH 用空白试剂 土壤标准物质 GBW07405 GSS 5 菠菜标准物质 GBW10015 GSB 6 进行质量控制 标准物质由中国地质科学院地球物 理地球化学勘查研究所生产 每个样本进行3组平 行实验重复测定 以平均值为最终测定值 三 数据分析与评价方法 1 内罗梅污染指数 依据我国环境标准 HJ 333 2006 温室蔬菜产地环境质量评价标准 22 的 评价方法进行 内罗梅污染指数采用公式 1 2 计算 P i C s C m 1 式 1 2 中 P i 为单项污染指数 C s 为土壤 重金属实测值 C m 为 HJ 333 2006 标准值 P 为 内罗梅综合污染指数 P i 为单项污染指数平均值 P max 为最大单项污染指数值 单项污染指数和综合 污染指数按照以下方式进行分级 Pnull0 7 为安 全 0 7 Pnull1 0 为清洁 1 0 Pnull2 0 为轻微污染 2 03 0 为重度污染 23 2 潜在生态风险指数 潜在生态风险指数能够 体现土壤环境中重金属种类含量 敏感程度 毒性 水平等情况 其按照公式 3 4 计算 E i T i C s C n 3 RI E As E Cd E Cr E Hg E Pb 4 式 3 4 中 T i 为重金属标准化毒性系 数 砷 As Cd 铬 Cr 汞 Hg 铅 Pb 的毒性系数分别为 10 30 2 40 5 C s 是土壤 重金属实测值 C n 为背景值 E i 为单项重金属潜 在生态风险指数 RI 是多种重金属综合潜在生态 风险 参照 Hakanson 关于潜在生态风险指数划分 标准 E i null40 为轻微生态风险 40 E i null80 为 中等生态风险 80 E i null160 为较强生态风险 160320 为极强生 态风险 RInull150 为轻微生态风险 150 RInull 300 为中等生态风险 300600 为极强生态风险 24 25 3 生物富集系数 采用BCF 26 27 评价蔬菜对其 土壤中重金属富集吸收能力 BCF 值越大 蔬菜 对土壤中重金属富集吸收能力越强 反之则越弱 BCF值按公式 5 计算 BCF R V R S 5 式中 R V 表示蔬菜中重金属含量 R S 表示土 壤中重金属含量 4 健康风险评价 目标风险商 THQ 和总目 标风险商 TTHQ 是根据不同人群及对应的参数 建立的关于人体摄入蔬菜健康风险的评价方法 THQ值若小于1 则说明对暴露人群没有明显的健 康风险 反之 存在健康风险 THQ 按照公式 6 7 计算 TTHQ按照公式 8 计算 CDI EF ED FIR C BW TA 6 THQ CDI RfD 或 TDI 7 P P i 2 P max 2 2null 2 风险评估 37 农产品质量与安全 2024年第2期 TTHQ THQ As THQ Cd THQ Cr THQ Hg THQ Pb 8 式 6 8 中 EF为暴露频率 d a 取值 365 ED 为暴露区间 成人为 70 a FIR 为蔬菜 平均摄入量 成人为 0 345 kg C 为蔬菜中重金属 的平均含量 RfD为重金属的参考剂量 As Cd Cr Hg 分别取值0 05 0 001 1 5 0 000 7 mg kg d 因 Pb 无 RfD 值 采用 Pb 的 TDI 值替代 RfD值计算其THQ 取值为 0 003 6 mg kg d 28 BW 为平均体重 成人的体重为 60 3 kg TA 为 暴露平均时间 365 暴露年限 29 THQ 和 TTHQ 1 0 表明没有明显健康风险 THQ 和 TTHQ 1 0 表明存在健康风险 20 30 四 统计分析 使用 SPSS 17 0 对原始数据 进行处理 对调查结果进行最小值 最大值 平均 值 标准差等统计分析 二 结果与讨论 一 土壤样品分析结果 1 土壤中重金属含量测定结果 经测定 所采 集土壤样品中As Cd Cr Hg Pb含量平均值分 别为 6 56 0 221 15 0 4 80 10 2 24 7 mg kg pH 平均值为 5 39 见表 1 土壤样品 As 含量范 围为2 90 14 6 mg kg Cd含量范围为4 51 10 2 0 537 mg kg Cr含量范围为7 93 21 7 mg kg Hg 含量范围为 1 35 10 3 0 191 mg kg Pb 含量范围 为 14 2 38 7 mg kg 所有重金属的平均值均未超 过 HJ 333 2006 规定的限量值 但有部分土壤样 品的Cd含量超过HJ 333 2006规定的限量值 所 有重金属含量均低于LIU等 32 报道的我国大棚蔬菜 土壤重金属含量平均值 Cd 含量平均值约达到土 壤背景值的 2 2 倍 其他重金属未超过土壤背景 值 说明赣东北地区大棚菜地土壤中 Cd 在不断累 积 赣东北大棚蔬菜土壤 pH平均值为 5 39 远低 于LIU等 32 的报道 设施蔬菜生产不同于露地蔬菜 生产 其生产系统相对封闭 内部气候环境条件相 对可控 但是由于农业投入品的使用 而使土壤中 重金属累积不断加重 贾丽等 3 研究认为 我国设 施蔬菜土壤生态环境总体较为安全 主导污染因子 为 Cd 元素 且土壤中的 Cd 含量与投入肥料有机 质呈正相关 李杰等 12 认为温室蔬菜土壤 Cd 累积 明显 农药 化肥和污水灌溉是造成重金属超标的 主要原因 孟敏等 33 研究认为 我国南部地区设施 农田 Cd Pb 和 Hg 含量最高 与我国南部地区工 业活动频繁和受到农业投入品的影响有关 曾希柏 等 34 通过收集 1989 年以来我国蔬菜土壤重金属研 究资料发现 Cd 含量超标的问题较为突出 本研 究结果也与前人研究结果相吻合 蔬菜土壤中 Cd 累积较为严重 导致 Cd 高累积的主要因素是化 肥 农药的施用 矿山开采 有色金属冶炼等人类 行为及土壤有效态重金属占比高的特性因素 21 35 表1 塑料大棚土壤中重金属 pH分析结果 指标 平均值 n 30 范围 标准差 HJ 333 2006规定的限量值 背景值 31 As mg kg Cd mg kg Cr mg kg Hg mg kg Pb mg kg pH 6 56 0 221 15 0 4 80 10 2 24 7 5 39 2 90 14 6 4 51 10 2 0 537 7 93 21 7 1 35 10 3 0 191 14 2 38 7 4 43 6 47 2 98 0 124 0 463 1 42 10 2 8 56 0 69 30 0 3 150 0 25 50 10 4 0 1 48 0 0 08 32 1 2 土壤污染程度评价结果 按照内罗梅污染指 数法对设施蔬菜种植土壤进行评价 结果见表 2 由表 2 可知 As Cr Hg Pb 单项污染评价指数 平均值均 0 7 说明土壤中 As Cr Hg Pb 总体 上是安全的 但有部分土壤样品 Hg Pb 单项污染 评价指数在0 7 1 0的范围内 属于清洁 土壤中 Cd单项污染评价指数平均值处于0 7 1 0范围内 说明土壤中 Cd 总体上是清洁的 但有部分土壤样 品 Cd 单项污染评价指数 1 0 表明部分土壤中存 在 Cd 轻微污染的情况 综合污染评价指数平均 值 0 7 表明土壤中重金属总体是安全的 但是有 部分土壤综合污染评价指数处于 0 7 1 0 范围内 属于清洁 少部分土壤综合污染评价指数 1 0 属 于轻微污染 3 土壤潜在生态风险评价结果 经计算 设施 蔬菜种植土壤中各重金属单项潜在生态风险指数范 围分别为 As 2 79 14 00 Cd 12 60 161 18 Cr 0 33 0 90 Hg 0 67 95 33 Pb 2 21 6 03 综合 风险评估 38 农产品质量与安全 2024年第2期 潜在生态风险指数为 23 48 202 48 见表 3 由 表3可知 重金属单项潜在生态风险指数按平均值 从高到低排序为 Cd Hg As Pb Cr As Pb Cr 单项潜在生态风险指数均 40 属于轻微生态风险 水平 土壤中 Hg 单项潜在生态风险指数平均值 40 总体处于轻微生态风险水平 但是部分土壤样 品中 Hg 单项潜在生态风险指数分别处于 40 80 和80 160范围内 分别处于中等生态风险水平和 较强生态风险水平 土壤中 Cd 单项潜在生态风险 指数平均值处于 40 80 范围内 表明土壤中 Cd 总体处于中等生态风险水平 但有部分土壤中 Cd 单项潜在生态风险指数分别处于 80 160 和 160 320范围内 处于较强和强生态风险水平 本研究 中土壤的综合潜在生态风险指数平均值为 100 96 总体处于较强生态风险水平 林小兵等 36 对我国江 西省某地不同功能区域菜地研究发现 蔬菜地土壤 重金属Cr Pb Cd As和Hg已有不同程度累积 其中以 Cd 和 Hg 富集情况最严重 重金属单项潜 在生态风险指数排序为 Cd Hg As Pb Cr 其中 Cd 达到了中等生态危害程度 本研究结果与之相 吻合 二 蔬菜样品分析结果 1 各类蔬菜重金属含量测定结果 经测定 叶 菜类蔬菜中As Cd Cr Hg Pb含量平均值分别 为2 46 10 2 3 30 10 2 0 264 9 43 10 4 8 77 10 2 mg kg 见表 4 瓜类蔬菜中 As Cd Cr Hg Pb 含量平均值分别为 3 90 10 3 6 00 10 3 7 60 10 2 1 02 10 4 4 90 10 2 mg kg 茄果类蔬 菜中 As Cd Cr Hg Pb 含量平均值分别为 3 65 10 3 2 04 10 2 0 132 9 00 10 5 8 53 10 2 mg kg 豆类蔬菜中 As Cd Cr Hg Pb 含 量平均值分别为 2 56 10 5 5 48 10 3 0 116 1 30 10 4 5 70 10 2 mg kg 比较各类蔬菜重金属 含量平均值 其中 As 平均含量从高到低排序为 叶菜类 瓜类 茄果类 豆类 Cd平均含量从高到低 排序为叶菜类 茄果类 瓜类 豆类 Cr平均含量从 高到低排序为叶菜类 茄果类 豆类 瓜类 Hg 平 均含量从高到低排序为叶菜类 豆类 瓜类 茄果 类 Pb 平均含量从高到低排序为叶菜类 茄果类 豆类 瓜类 叶菜类蔬菜对重金属的累积能力要强 于其他蔬菜 豆类和瓜类蔬菜对重金属的累积能力 较弱 部分叶菜类蔬菜样品中 Cr 含量 瓜类和茄 果类蔬菜样品中 Pb 含量超过 GB 2762 2022 规定 的限量值 其他样品重金属含量均未超标 2 各类蔬菜生物富集系数分析结果 经计算 叶菜类蔬菜对As Cd Cr Hg Pb的富集系数分 别为 3 05 10 3 1 73 10 1 1 33 10 2 1 64 10 2 3 50 10 3 瓜类蔬菜对 As Cd Cr Hg Pb 的富 集系数分别为 7 01 10 4 5 13 10 2 5 50 10 2 1 86 10 2 2 50 10 3 茄果类蔬菜对 As Cd Cr Hg Pb 的富集系数分别为 7 14 10 4 0 173 1 12 10 2 6 40 10 2 4 62 10 3 豆类蔬菜对As Cd Cr Hg Pb 的富集系数分别为 3 11 10 4 2 43 10 2 7 60 10 3 3 13 10 2 2 50 10 3 见 图 1 叶菜类蔬菜对各重金属富集能力排序为 Cd Hg Cr Pb As 瓜类蔬菜对各重金属富集能力 排序为Cr Cd Hg Pb As 茄果类蔬菜对各重金属 富集能力排序为 Cd Hg Cr Pb As 豆类蔬菜对 各重金属富集能力排序为 Hg Cd Cr Pb As 各 类蔬菜对 As 富集能力排序为叶菜类 茄果类 瓜 类 豆类 对 Cd 富集能力排序为叶菜类 茄果类 瓜类 豆类 对 Cr 富集能力排序为瓜类 叶菜类 茄果类 豆类 对 Hg 富集能力排序为茄果类 豆 类 瓜类 叶菜类 各类蔬菜对 Pb 富集能力排序为 茄果类 叶菜类 瓜类 豆类 叶菜类蔬菜对 As和 Cd 的富集能力强于其他 3 种蔬菜 这与徐笠等 2 孟敏等 33 YANG等 37 的研究结果相似 瓜类蔬菜 对 Cr 的富集能力强于其他 3 种蔬菜 这与 CHEN 等 20 对陕西省温室瓜类蔬菜重金属富集的研究结论 不一致 CHEN等发现瓜类蔬菜对不同重金属富集 能力的排序为 Cd Cr As Pb 茄果类蔬菜对 Hg 表2 基于内罗梅污染指数的土壤重金属污染指数评价结果 指数 平均值 n 30 范围 标准差 P As P Cd P Cr P Hg P Pb P 0 219 0 735 0 096 0 185 0 494 0 590 0 097 0 485 0 140 1 791 0 040 0 144 0 005 0 763 0 283 0 774 0 228 1 345 0 099 0 415 0 033 0 142 0 171 0 290 表3 土壤潜在生态风险评价结果 指数 平均值 n 30 范围 标准差 E As E Cd E Cr E Hg E Pb RI 6 31 66 16 0 63 24 02 3 85 100 96 2 79 14 00 12 60 161 18 0 33 0 90 0 67 95 33 2 21 6 03 23 48 202 48 2 87 37 32 0 19 31 84 1 33 57 17 风险评估 39 农产品质量与安全 2024年第2期 Pb 的富集能力强于其他 3 种蔬菜 豆类蔬菜对 As Cd Cr和Pb的富集能力最弱 上述结果说明 在赣东北土壤As Cd 污染的地块不适宜种植叶菜 类蔬菜 而适宜种植豆类蔬菜 土壤 Cr 污染地块 不适宜种植瓜类蔬菜 但适合种植豆类蔬菜 而土 壤Pb污染地块 适宜种植豆类和瓜类蔬菜 3 蔬菜健康风险评价结果 经计算 4 类蔬菜 的总目标风险商均小于1 见图2 具体排序为叶 菜类 茄果类 瓜类 豆类 结果表明 赣东北地区 塑料大棚生产的这4类蔬菜均不存在明显的健康风 险 这与 HU 等 38 对沿黄海温室蔬菜研究结果相 符 叶菜类蔬菜总目标风险商最高 接近 1 其中 As 的目标风险商对总目标风险商贡献最大 其次 为 Pb Cd Cr 的贡献最小 茄果类 瓜类和豆类 蔬菜的总目标风险商均小于0 5 其中Pb是主要健 康风险因素 因此 当地居民在食用这4类蔬菜时 要关注Pb的污染情况 三 结论 本研究分析了赣东北地区塑料大棚蔬菜及其种 植土壤中5种重金属污染累积特征 并评估了土壤 潜在生态风险和蔬菜食用的健康风险 结果表明 土壤中存在较为严重的 Cd 累积 土壤总体存在较 强生态风险 Cd 和 Hg 是主要风险因素 应加强 当地土壤中 Cd 和 Hg 的监测和控制 叶菜类蔬菜 对重金属As Cd 的富集能力要强于其他蔬菜 茄 果类蔬菜对 Hg Pb 的富集能力强于其他蔬菜 瓜 类蔬菜对 Cr 的富集能力强于其他蔬菜 蔬菜对不 同重金属的富集能力因种类差异而不同 在种植蔬 菜时 应根据土壤中重金属污染情况选择合适的蔬 菜种类种植 健康风险评价结果表明 当地居民食 用叶菜类 瓜类 茄果类和豆类这4类蔬菜没有明 显的健康风险 本研究对于今后赣东北地区大棚蔬 菜生产中重金属污染控制具有一定指导作用 但是 表4 各类蔬菜中重金属含量分析结果 mg kg 蔬菜种类 统计量 As Cd Cr Hg Pb 叶菜类 瓜类 茄果类 豆类 平均值 n 35 范围 标准差 平均值 n 24 范围 标准差 平均值 n 16 范围 标准差 平均值 n 7 范围 标准差 2 46 10 2 6 59 10 3 5 42 10 2 1 76 10 2 3 90 10 3 1 44 10 3 1 29 10 2 3 20 10 3 3 65 10 3 1 93 10 3 6 48 10 3 1 73 10 3 2 56 10 5 1 72 10 3 3 85 10 3 9 66 10 4 3 30 10 2 2 34 10 2 7 97 10 2 2 31 10 2 6 00 10 3 2 74 10 3 1 16 10 2 3 19 10 3 2 04 10 2 9 93 10 3 2 64 10 2 6 71 10 3 5 48 10 3 2 83 10 3 1 29 10 2 4 16 10 3 0 264 2 01 10 2 1 36 0 438 7 60 10 2 2 00 10 2 0 391 0 114 0 132 8 89 10 3 0 286 0 119 0 116 2 52 10 2 0 340 0 127 9 43 10 4 4 30 10 4 1 98 10 3 5 28 10 4 1 02 10 4 3 00 10 5 2 70 10 4 5 91 10 5 9 00 10 5 3 00 10 5 1 90 10 4 7 00 10 5 1 30 10 4 8 00 10 5 1 70 10 4 3 39 10 5 8 77 10 2 2 28 10 2 0 190 4 86 10 2 4 90 10 2 1 66 10 2 0 144 3 44 10 2 8 53 10 2 1 76 10 2 0 197 6 89 10 2 5 70 10 2 2 86 10 2 8 77 10 2 2 14 10 2 限量值 0 5 0 05 叶菜0 2 0 5 0 01 0 1 叶菜0 3 图1 各类蔬菜对重金属的富集能力情况 PbHgCrCdAs 重金属种类 0 0 04 0 08 0 12 0 16 0 20 0 24 叶菜类 瓜类 茄果类 豆类 富 集 系 数 图2 各类蔬菜健康风险评价结果 叶菜类 瓜类 茄果类 豆类 蔬菜种类 0 0 2 0 4 0 6 0 8 1 0 As Cd Cr Hg Pb 总 目 标 风 险 商 注 限量值来源于GB 2762 2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 风险评估 40 农产品质量与安全 2024年第2期 由于样品采集量相对较少 同时有研究表明品种间 也存在重金属富集能力的差异 因此今后还应加大 采样密度 并关注同类蔬菜不同品种间重金属富集 的差异 本文引用格式 聂根新 周瑶敏 涂田华 等 赣 东北设施蔬菜重金属污染风险监测与评估 J 农 产品质量与安全 2024 2 36 42 NIE Genxin ZHOU Yaomin TU Tianhua et al Monitoring and assessment of heavy metal pollution risk in vegetables and soil in northeast Jiangxi Province J Quality and Safety of Agro products 2024 2 36 42 参考文献 1 刘文科 我国设施蔬菜产业提质增效的方法与措施 J 农业工程技术 2019 39 10 28 32 2 徐笠 陆安祥 田晓琴 等 典型设施蔬菜基地重金属 的累积特征及风险评估 J 中国农业科学 2017 50 21 4 149 4 158 3 贾丽 乔玉辉 陈清 等 我国设施菜田土壤重金属含 量特征与影响因素 J 农业环境科学学报 2020 39 2 263 274 4 祁迎春 王建 黄瑶 等 延安市蔬菜大棚土壤重金属 污染评价及影响因素 J 江苏农业科学 2019 47 6 249 253 5 何文龄 刘智峰 赵娜 等 汉中市郊区大棚蔬菜土壤 重金属污染特征及环境质量评价 J 环境保护与循环 经济 2020 40 3 35 38 6 陈毛华 阜阳市设施菜地 6 种重金属含量及其生态风险 评价 J 贵州农业科学 2019 47 9 136 141 7 孙硕 李菊梅 马义兵 等 河北省蔬菜大棚土壤及蔬 菜中重金属累积分析 J 农业资源与环境学报 2019 36 2 236 244 8 左祖发 毛大发 熊胜珊 江西某蔬菜基地土壤重金属 污染现状 J 物探与化探 2006 6 558 561 9 谢克斌 廖大贵 朱慧斌 江西蔬菜土壤重金属质量现 状评价及控制技术 J 现代园艺 2008 3 15 17 10 贺小琴 张永清 离石区蔬菜大棚土壤重金属污染现 状评价 J 北方园艺 2014 4 155 159 11 沈光 吕品 周琳 黑龙江省典型蔬菜大棚土壤重金 属污染评价 J 腐植酸 2012 5 14 17 40 12 李杰 祝凌 仝利红 等 蔬菜温室长期种植下土壤 重金属累积风险评价 J 农业环境科学学报 2018 37 10 2 159 2 165 13 李曈 吴荣 李杰 等 不同使用年限大棚土壤重金 属污染评价 J 河南农业科学 2016 45 12 62 66 14 梁蕾 不同生产模式下温室菜地土壤主要重金属分布 特征及评价研究 D 郑州 河南大学 2018 15 茹淑华 耿暖 张国印 等 河北省典型蔬菜产区土 壤和蔬菜中重金属累积特征研究 J 生态环境学报 2016 25 8 1 407 1 411 16 王艳敏 周鸿 熊丽 等 江西省蔬菜中重金属污染 状况调查及评价 J 现代预防医学 2020 47 7 1 202 1 206 17 YUAN Y QIN Y WANG M et al Microplastics from agricultural plastic mulch films A mini review of their impacts on the animal reproductive system J Eco toxicology and Environmental Safety 2022 244 114 030 18 O KELLY B C EL ZEIN A LIU X et al Microplas tics in soils An environmental geotechnics perspective J Environmental Geotechnics 2021 8 8 586 618 19 BHAGAT J NISHIMURA N SHIMADA Y Toxico logical interactions of microplastics nanoplastics and envi ronmental contaminants Current knowledge and future perspectives J Hazard Mater 2021 405 123 913 20 CHEN Z MUHAMMAD I ZHANG Y et al Transfer of heavy metals in fruits and vegetables grown in green house cultivation systems and their health risks in north west China J Science of the Total Environment 2021 766 142 663 21 WANG C LI M YAN C et al Refining health risk assessment of heavy metals in vegetables from high geo chemical background areas Role of bioaccessibility and cytotoxicity J Process Safety and Environmental Pro tection 2022 159 345 353 22 国家环境保护总局科技标准司 温室蔬菜产地环境质 量评价标准 HJ 333 2006 S 北京 中国环境科 学出版社 2007 23 LI X LI Z LIN C et al Health risks of heavy metal exposure through vegetable consumption near a large scale Pb Zn smelter in central China J Ecotoxicology and Environmental Safety 2018 161 99 110 24 龚梦丹 朱维琴 顾燕青 等 杭州蔬菜基地重金属 污染及风险评价 J 环境科学 2016 37 6 2 329 2 337 25 WEI M PAN A MA R et al Distribution characteris tics source analysis and health risk assessment of heavy metals in farmland soil in Shiquan County Shaanxi 风险评估 41 农产品质量与安全 2024年第2期 上接第 17页 分析与评价 J 西南农业学报 2018 31 4 786 795 15 刘雪梅 赵飞 潘少香 等 山东主栽甜石榴品种果 实品质特征分析及评价 J 中国果菜 2023 43 11 31 37 44 16 杜少平 马忠明 薛亮 氮磷钾配施对砂田西瓜产量 和品质的影响 J 植物营养与肥料学报 2016 22 2 468 475 17 王思威 孙海滨 常虹 等 基于主成分分析综合评 价白糖罂荔枝果实品质 J 果树学报 2022 39 4 610 620 18 马肖静 刘勇鹏 尚文凯 等 44 份西瓜种质资源苗 期耐盐性综合评价 J OL 中国瓜菜 1 15 2024 02 28 https doi org 10 16861 ki zggc 202423 0604 19 李同梅 钾肥对西红柿产量及品质的影响 J 中国农 业文摘 农业工程 2023 35 6 47 51 20 园艺 食品中化学元素对人体健康的作用 J 中国标 准化 2003 3 70 71 21 蒋龙刚 史建硕 郭丽 等 不同氮磷钾水平对夏大 豆产量与品质的影响 J 大豆科学 2023 42 2 220 227 22 周敏 杨国顺 钾对刺葡萄果实品质及糖分代谢相关 酶活性的影响 J 中国南方果树 2023 52 2 124 129 134 Province J Process Safety and Environmental Protec tion 2023 171 225 237 26 李富荣 徐爱平 吴志超 等 大湾区根茎类蔬菜 农田土壤系统中 10 种重金属吸收特性及其种植安全 性研究 J 生态环境学报 2020 29 6 1 251 1 259 27 ZUNAIDI A LIM L METALI F Comparative assess ment of the heavy metal phytoextraction potential of vegetables from agricultural soils A field experiment J Heliyon 2023 9 2 e13547 28 MOHAMMADPOUR A EMADI Z SAMAEI M et al The concentration of potentially toxic elements PTEs in drinking water from Shiraz Iran A health risk assess ment of samples J Environmental Science and Pollu tion Research 2023 30 9 23295 23311 29 环境保护部 中国人群暴露参数手册 M 北京 中国 环境出版社 2013 30 MACHATE D Anthropogenic hyperactivity for natural resources increases heavy metals concentrations in the en vironment Toxicity of healthy food and cancer risks esti mated J Journal of Trace Elements and Minerals 2023 4 100 057 31 徐昌旭 苏全平 李建国 等 江西耕地土壤重金属 含量与污染状况评价 C 全国耕地土壤污染监测与 评价技术研讨会论文集 天津 农业部环境监测总站 2006 32 LIU J WANG Y LIU X et al Occurrence and health risks of heavy metals in plastic shed soils and vegetables across China J Agriculture Ecosystems and Environ ment 2021 321 107 632 33 孟敏 杨林生 韦炳干 等 我国设施农田土壤重金 属污染评价与空间分布特征 J 生态与农村环境学 报 2018 34 11 1 019 1 026 34 曾希柏 李莲芳 梅旭荣 中国蔬菜土壤重金属含量 及来源分析 J 中国农业科学 2007 40 11 2507 2 517 35 MENG M YANG L WEI B et al Plastic shed pro duction systems The migration of heavy metals from soil to vegetables and human health risk assessment J Ecotoxicology and Environmental Safety 2021 215 112 106 36 林小兵 武琳 王惠明 等 不同功能区蔬菜地土壤 重金属污染特征及其风险评价 J 生态环境学报 2020 29 11 2 2