基质土壤与氮钾配合施用对菜用甘薯品质的影响.pdf

第 nullnull 卷第 null 期 nullnullnullnullnullnullnullnullnull 西 南 大 学 学 报 自然科学版 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 年 null 月 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 陈雅亚 董晓丽 柴沙沙 等 null基质土壤与氮钾配合施用对菜用甘薯品质的影响 null null西南大学学报 自然科学版 nullnullnullnull nullnull null nullnullnullnullnullnull 基质土壤与氮钾配合施用对菜用甘薯品质的影响 陈雅亚 null null null 董晓丽 null null 柴沙沙 null null 王连军 null 雷剑 null null 靳晓杰 null null 杨新笋 null null 张文英 null nullnull长江大学 农学院 湖北 荆州 nullnullnullnullnullnull nullnull湖北省农业科学院 粮食作物研究所 武汉 nullnullnullnullnullnull nullnull麻城市三河口镇农业服务中心 湖北 麻城 nullnullnullnullnullnull 摘要 探究不同基质土壤中追施不同氮钾肥对菜用甘薯茎尖品质的影响 采用盆栽试验 以湖北主栽菜用甘薯 鄂 菜薯 nullnull号 为供试材料 在泥炭土 有机基质栽培土 田间土中追施不同氮钾肥处理 测定菜用甘薯在不同处理下 可溶性总糖 蔗糖 硝酸盐 总黄酮 总酚等品质指标 null结果表明 增施氮肥降低了菜用甘薯茎尖总酚 总黄酮 绿 原酸质量分数 提高了蔗糖和硝酸盐质量分数 钾肥降低了可溶性总糖质量分数 null种基质土壤类型对菜用甘薯硝 酸盐呈显著正相关性 null综合而言 null种基质土壤中田间土种植菜用甘薯总糖和多酚类物质积累最多 泥炭土中氮 钾肥追施量分别为 nullnullnullnull null null null nullnullnullnullnull null null 有机基质栽培土每次追施钾肥 nullnullnullnullnull null null 田间土不施肥时可溶性总 糖 蔗糖 总黄酮 总酚 绿原酸等积累效果最佳 null 关 null 键 null 词 菜用甘薯 土壤肥力 氮钾施肥 糖分积累 总酚 中图分类号 nullnullnullnull nullnullnullnull 文献标志码 null 文 章 编 号 nullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnull nullnull nullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnull null null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null nullnull 收稿日期 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 基金项目 国家现代甘薯产业技术体系建设项目 nullnullnullnull nullnullnull 湖北省农业科学院甘薯特色学科项目 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 湖北省农业科技创 新中心项目 nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 农渔光 林光 互补发电项目 nullnullnullnullnullnullnullnull null 作者简介 陈雅亚 硕士研究生 主要从事甘薯栽培研究 null 通信作者 张文英 博士 教授 博士研究生导师 null nullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnull null null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull null nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 甘薯 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull nullnullnullnull 是全球重要的粮食 饲料 蔬菜 加工原料和生物能源用作物 null 在我国国民经济中占有重要地位 null 菜用甘薯是以鲜嫩茎叶作为主要食用部位的新型专用甘薯 具有茎叶再 生能力强 口感滑嫩 营养丰富等特点 null null 菜用甘薯是一种绿色保健型蔬菜 在多个国家被誉为 蔬菜皇 后 长寿菜 因其营养丰富 保健作用强 口感风味好深受消费者青睐 null null 随着蔬菜栽培模式向多元化的方向发展 基质土壤作用日益凸显 null 基质土壤栽培作为根域限制栽培 相比大田栽培 更有利于提高养分利用率 改善果实品质 null null 土壤长期高强度耕作及过量施肥对土壤的生 态环境造成了破坏 null 致使土壤出现酸化 盐渍化及有害元素积累等问题 null null 氮钾施用不平衡不仅造成严 重的生态环境污染 也是影响作物产量和品质的重要因素 null 有研究表明 合理氮钾供应可提高火龙果的产 量和品质 null 缓解甘薯茎叶旺长的趋势 null null 菜用甘薯茎尖的长短与叶片质量支撑植株获取更多光合产物 null 采收后及时追肥满足其生长尤为重要 null 已有研究表明 菜用甘薯采收后追施氮肥 nullnullnull 左右硝酸盐质量分数 下降到未施用氮肥水平 nullnull null 不同施氮量 nullnull 不同氮素形态 nullnull 对菜用甘薯产量和品质具有显著影响 null 可溶性总糖 总黄酮 总酚等指标是衡量菜用甘薯食味品质的重要指标 nullnull null 目前菜用甘薯生产上关于 氮肥施用以及基质栽培配方上的研究较多 对于基质栽培中氮钾施用量的研究报道较少 null 分析在不同基质 土壤中合理追施氮钾肥对菜用甘薯品质的效应 促进菜用甘薯高效绿色生产具有重要意义 null 本研究以菜用 甘薯品种 鄂菜薯 nullnull 号 为供试材料 通过在泥炭土 有机基质栽培土 田间土中施用不同氮钾配比肥料 考察对主要品质指标的影响 为有效改善菜用甘薯茎尖品质 平衡施肥提供科学依据 null nullnull 材料与方法 nullnullnullnull 试验材料 试验设在湖北省农业科学院粮食作物研究所试验基地 nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnull 位于长江中游 属亚热带 季风气候 null 全省平均气温为 nullnullnullnullnullnull 最冷月 null 月 平均气温为 nullnullnullnull 最热月 null 月 为 nullnullnullnullnullnull 无 霜期 nullnullnullnullnullnullnullnullnull 降雨分布具有明显的季节性 夏季的降雨量为 nullnullnullnullnullnullnullnullnull 冬季的降雨量为 nullnullnull nullnullnullnullnullnull 土壤类型包括 null 种不同基质土壤 泥炭土 有机基质栽培土 田间土 基础地力见表 nullnull nullnull 西南大学学报 自然科学版 nullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 第 nullnull 卷 表 null null 供试 null种类型基质土壤基础地力 基质土壤类型 碱解氮 nullnull nullnull nullnull 速效磷 nullnull nullnull nullnull 速效钾 nullnull nullnull nullnull 有机质 null 泥炭土 nullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull 有机基质栽培土 nullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull 田间土 nullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnull 试验设计 采用两因素裂区试验设计 主区为 null 种不同基质土壤 分别为泥炭土 有机基质栽培土 田间土 副区 为 null 个不同氮钾肥组合 表 null 共设置 nullnull 个处理 null 试验材料为湖北主要生产种植的菜用甘薯 鄂菜薯 nullnull 号 nullnullnull 于 nullnullnullnull 年 null 月选取健康且大小均一的甘薯幼苗植入直径为 nullnullnullnull 的盆钵中 每盆种植 null 株 每 个处理 null 盆 null 定植 null 周后打顶 第 nullnullnull 开始取茎尖样 生长点 nullnullnullnullnullnullnull 采收完成后追施肥料 间隔 nullnullnull 采收测定品质指标 全生长期共追肥 null 次 null 试验所用氮钾肥料分别为尿素 nullnullnullnull 和氯化钾 nullnullnullnull null null null 施肥过程肥料溶于水中 nullnull 盆 其他同常规管理措施 null 表 null null 氮钾肥配施试验方案 处理 氮肥 尿素 null null nullnull nullnull 追施 null null nullnull 钾肥 氯化钾 null null nullnull nullnull 追施 null null nullnull null nullnullnullnullnull nullnull nullnull nullnull null null nullnullnullnullnull nullnull nullnull nullnullnull nullnullnullnull null nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnull null nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnull null nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnull null null nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnull null nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnull null nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnull null nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnull 指标测定 可溶性总糖测定采用蒽酮比色法 nullnull 总酚测定采用福林酚法 nullnull 总黄酮测定采用硝酸铝显色法 nullnull 硝态氮测定采用比色法 null nullnullnullnull 数据分析 利用 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 进行数据处理 并用 nullnullnullnullnullnullnullnullnull 对试验数据进行差异显著性分析和相 关性分析 null nullnull 结果与分析 nullnullnullnullnull 种土壤基质不同施肥水平对菜用甘薯茎尖可溶性总糖 蔗糖 硝酸盐的影响 试验结果显示 菜用甘薯可溶性总糖 蔗糖和硝酸盐在 null 种不同基质土壤中固定钾肥施用氮肥或是固 定氮肥施用钾肥差异明显且各有不同 null 固定钾肥增施氮肥时 泥炭土中大多可溶性总糖和蔗糖随着施氮量的增加而增加而后略有降低 氮 肥追施量在 nullnullnullnullnull null null nullnullnullnull 时质量分数最高 有机基质栽培土中菜用甘薯可溶性总糖随着施氮量的 增加呈下降趋势 而蔗糖呈先降低再升高趋势 施氮量在 nullnullnullnullnull null null nullnullnullnull 时蔗糖质量分数最小 之后 随着施氮量的增加而增大 null 田间土种植菜用甘薯可溶性总糖和蔗糖随着施氮量的增加先降低再升高 施 氮量在 nullnullnullnullnull null null nullnullnullnull 时可溶性总糖和蔗糖质量分数较高 硝酸盐在 null 种基质土壤中随着氮肥的增 加均呈现出先降低再升高的趋势 有机基质栽培土和田间土施氮量在 nullnullnullnullnull null null nullnullnullnull 时硝酸盐质量 nullnull 第 null 期 nullnullnullnullnullnull null 陈雅亚 等 基质土壤与氮钾配合施用对菜用甘薯品质的影响 分数最低 泥炭土中施氮量在 nullnullnullnullnull null null nullnullnullnull 时硝酸盐质量分数最低 表 null null 表 null null 固定钾肥增施氮肥可溶性总糖 蔗糖 硝酸盐质量分数 基质土壤 增施氮肥处理 可溶性总糖 nullnull null nullnull 蔗糖 nullnull null nullnull 硝酸盐 null null null nullnull 泥炭土 nullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 有机基质栽培土 nullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnul