口感番茄品种比较试验.pdf

SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 良 种 选 育 口 感 番 茄 品 种 比 较 试 验 俞 雪 美 韩 小 双 许 士 芳 杨 康 沈 熠 苗 上 海 市 松 江 区 农 业 技 术 推 广 中 心 上 海 松 江 201607 摘 要 为 筛 选 出 适 合 上 海 地 区 栽 培 且 符 合 当 地 消 费 习 惯 的 樱 桃 番 茄 新 品 种 作 者 引 进 12 个 口 感 番 茄 品 种 进 行 比 较 试 验 试 验 结 果 表 明 春 香 1 号 光 辉 101 综 合 表 现 较 好 口 感 佳 商 品 性 好 产 量 高 抗 病 性 强 市 场 受 欢 迎 度 高 可 进 一 步 在 上 海 地 区 开 展 小 面 积 推 广 种 植 此 外 鑫 苹 果 X6 虽 然 在 产 量 上 表 现 中 等 但 口 感 佳 可 作 为 优 质 优 价 口 感 番 茄 品 种 适 当 种 植 关 键 词 口 感 番 茄 品 种 比 较 试 验 上 海 地 区 口 感 番 茄 营 养 丰 富 风 味 独 特 皮 薄 汁 多 酸 甜 适 中 番 茄 味 浓 郁 生 吃 口 感 好 既 可 鲜 食 又 可 菜 用 深 受 广 大 消 费 者 喜 爱 目 前 上 海 地 区 口 感 番 茄 种 植 面 积 逐 年 增 加 1 但 蔬 菜 生 产 基 地 种 植 的 口 感 番 茄 品 种 多 而 杂 没 有 形 成 主 打 口 感 番 茄 品 种 市 场 影 响 力 较 小 为 进 一 步 丰 富 上 海 地 区 口 感 番 茄 品 种 提 升 市 场 竞 争 力 2022 年 我 们 引 进 12 个 口 感 番 茄 品 种 开 展 了 比 较 试 验 2 以 期 筛 选 出 适 合 上 海 地 区 栽 培 及 消 费 习 惯 的 口 感 番 茄 新 品 种 1 材 料 与 方 法 1 1 试 验 材 料 参 试 口 感 番 茄 品 种 有 鑫 苹 果X6 北 京 鑫 阳 光 农 业 科 技 有 限 公 司 提 供 豫 艺 酸 甜 果 酸 甜 果101 酸 甜 果68 河 南 豫 艺 种 业 科 技 发 展 有 限 公 司 提 供 京 采 6 号 京 采 8 号 北 京 现 代 农 夫 种 苗 科 技 有 限 公 司 提 供 优 味 1 号 上 海 众 馨 农 业 有 限 公 司 提 供 航 粉 高 糖 神 州 绿 鹏 农 业 科 技 有 限 公 司 提 供 春 香 1 号 上 海 富 农 种 业 有 限 公 司 提 供 光辉 101 北京井田农业科技有限公司提供 粉优 1 号 粉优 2 号 上海沃尔农业科技有限公司提供 1 2 试 验 方 法 试 验 设 在 上 海 汉 松 农 业 有 限 公 司 生 产 基 地 试 验 地 前 茬 未 种 植 茄 果 类 蔬 菜 土 壤 平 整 肥 力 均 匀 保 水 保 肥 力 强 排 灌 方 便 各 参 试 口 感 番 茄 品 种 于 2022 年 11 月 15 日 播 种 采 用 72 孔 育 苗 盘 育 苗 2023 年 1 月 5 日 移 栽 移 栽 前 每 667 m 2 施 商 品 有 机 肥 1 000 kg 三 元 复 合 肥 15 15 15 50 kg 作 基 肥 南 北 向 筑 畦 定 植 株 距 40 cm 每 个 品 种 为 1 个 处 理 2 次 重 复 随 机 区 组 排 列 小 区 面 积 9 0 m 2 吊 蔓 栽 培 单 秆 整 枝 留 6 穗 果 摘 心 定 植 后 10 d 左 右 追 施 1 次 提 苗 肥 第 一 穗 果 坐 稳 后 每 667 m 2 追 施 大 量 元 素 水 溶 肥 20 20 20 10 kg 结 果 盛 期 每 667 m 2 施 平 衡 型 20 20 20 水 溶 性 肥 料 或 高 钾 型 18 8 30 水 溶 性 肥 料 5 kg 肥 料 交 替 施 用 4 月 22 日 始 收 6 月 10 日 终 收 1 3 调 查 统 计 方 法 2023 年 3 月 15 日 每 小 区 随 机 选 5 株 调 查 生 长 势 株 高 茎 粗 始 花 节 位 等 植 物 学 性 状 其 中 株 高 用 卷 尺 测 量 茎 粗 用 游 标 卡 尺 测 量 始 收 期 每 小 区 随 机 选 10 个 成 熟 果 实 调 查 果 皮 果 形 果 色 单 果 质 量 口 感 可 溶 性 固 形 物 含 量 等 果 实 性 状 采 用 数 字 折 光 仪 测 定 可 溶 性 固 形 物 含 量 采 收 中 期 每 小 区 随 机 选 50 个 成 熟 果 实 调 查 果 实 脐 腐 病 发 生 情 况 采 收 期 内 每 小 区 随 机 选 5 株 统 计 单 穗 坐 果 数 产 量 随 采 随 计 并 折 算 小 区 产 量 和 每 667 m 2 产 量 通 信 作 者 E mail 191407339 2024 4 1 3 6 1SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 2 结 果 与 分 析 2 1 各 参 试 口 感 番 茄 品 种 的 植 物 学 性 状 各 参 试 口 感 番 茄 品 种 的 植 物 学 性 状 见 表 1 表 1 各 参 试 口 感 番 茄 品 种 的 植 物 学 性 状 品 种 光 辉 101 春 香 1 号 航 粉 高 糖 优 味 1 号 京 采 8 号 酸 甜 果 68 粉 优 1 号 粉 优 2 号 鑫 苹 果 X6 豫 艺 酸 甜 果 酸 甜 果 101 京 采 6 号 生 长 势 强 中 中 弱 中 强 中 弱 强 中 强 中 生 长 习 性 无 限 生 长 型 无 限 生 长 型 无 限 生 长 型 无 限 生 长 型 无 限 生 长 型 无 限 生 长 型 无 限 生 长 型 无 限 生 长 型 无 限 生 长 型 无 限 生 长 型 无 限 生 长 型 无 限 生 长 型 株 高 cm 130 3 119 7 124 0 103 4 126 7 116 0 122 0 112 0 132 7 124 7 155 3 130 5 开 展 度 cm 43 0 51 3 60 0 55 3 53 7 45 0 60 0 49 0 52 0 45 7 56 0 49 3 茎 粗 cm 1 1 1 3 1 6 1 2 1 5 1 2 1 1 0 7 1 1 1 2 1 1 1 0 始 花 节 位 节 5 3 6 7 5 0 6 7 6 3 7 7 11 0 9 7 10 0 8 0 8 7 8 3 节 间 距 cm 7 9 6 0 6 8 5 8 6 7 5 7 6 0 5 8 5 9 6 3 7 0 6 1 由 表 1 可 知 光 辉 101 酸 甜 果 68 鑫 苹 果 X6 酸 甜 果 101 的 生 长 势 较 强 优 味 1 号 粉 优 2 号 的 生 长 势 较 弱 其 余 品 种 的 生 长 势 中 等 各 参 试 口 感 番 茄 品 种 的 始 花 节 位 差 异 较 大 其 中 航 粉 高 糖 的 始 花 节 位 最 低 5 0 节 始 花 节 位 低 有 利 于 提 高 前 期 产 量 其 次 为 光 辉 101 5 3 节 粉 优 1 号 的 始 花 节 位 最 高 11 0 节 酸 甜 果 68 的 节 间 距 最 短 5 7 cm 其 次 为 优 味 一 号 5 8 cm 光 辉 101 的 节 间 距 最 长 7 9 cm 各 参 试 口 感 番 茄 品 种 均 属 于 无 限 生 长 型 2 2 各 参 试 口 感 番 茄 品 种 的 果 实 性 状 各 参 试 口 感 番 茄 品 种 的 果 实 性 状 见 表 2 表 2 各 参 试 口 感 番 茄 品 种 的 果 实 性 状 品 种 光 辉 101 春 香 1 号 航 粉 高 糖 优 味 1 号 京 采 8 号 酸 甜 果 68 粉 优 1 号 粉 优 2 号 鑫 苹 果 X6 豫 艺 酸 甜 果 酸 甜 果 101 京 采 6 号 单 果 质 量 g 74 5 69 3 71 0 161 6 77 4 117 8 79 6 81 4 68 8 79 3 86 9 96 0 纵 径 cm 3 9 4 1 4 4 5 3 4 2 4 2 4 2 4 3 3 9 4 6 4 0 4 5 横 径 cm 5 0 5 0 5 1 7 1 5 5 6 3 5 5 5 3 5 0 4 9 5 1 5 3 心 室 个 7 5 6 5 5 5 5 5 7 7 4 6 果 色 粉 红 色 粉 红 色 粉 红 色 粉 红 色 粉 红 色 粉 红 色 粉 红 色 粉 红 色 粉 红 色 粉 红 色 粉 红 色 粉 红 色 果 形 圆 形 圆 形 圆 形 圆 形 圆 形 圆 形 圆 形 圆 形 圆 形 圆 形 圆 形 圆 形 口 感 汁 多 甜 糯 番 茄 味 浓 郁 汁 多 酸 甜 肉 厚 番 茄 味 浓 郁 酸 甜 软 糯 番 茄 味 浓 郁 皮 厚 肉 厚 番 茄 味 一 般 皮 厚 口 感 酸 甜 皮 厚 汁 多 偏 酸 皮 厚 口 感 酸 甜 皮 厚 酸 甜 汁 多 口 感 细 腻 酸 甜 可 口 番 茄 味 浓 郁 口 感 酸 甜 不 糯 汁 多 口 感 一 般 汁 少 口 感 一 般 可 溶 性 固 形 物 含 量 10 7 8 8 10 0 8 4 9 0 8 2 9 0 9 7 10 7 9 6 8 7 9 4 由 表 2 可 知 优 味 1 号 的 单 果 质 量 最 大 161 6 g 鑫 苹 果 X6 的 单 果 质 量 最 小 68 8 g 光 辉 101 鑫 苹 果 X6 豫 艺 酸 甜 果 的 心 室 较 多 7 个 酸 甜 果 101 的 心 室 最 少 4 个 各 参 试 口 感 番 茄 品 种 的 果 色 为 粉 红 色 圆 2024 4 2 3 6 2SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 形 光 辉 101 鑫 苹 果 X6 的 可 溶 性 固 形 物 含 量 较 高 10 7 其 次 为 航 粉 高 糖 10 0 酸 甜 果 68 的 可 溶 性 固 形 物 含 量 最 低 8 2 综 合 来 看 光 辉 101 春 香 1 号 鑫 苹 果 X6 的 汁 水 多 番 茄 味 浓 郁 口 感 好 符 合 市 场 需 求 2 3 各 参 试 口 感 番 茄 品 种 脐 腐 病 发 生 情 况 各 参 试 口 感 番 茄 品 种 脐 腐 病 发 生 情 况 见 表 3 表 3 各 参 试 口 感 番 茄 品 种 脐 腐 病 发 生 情 况 品 种 光 辉 101 春 香 1 号 航 粉 高 糖 优 味 1 号 京 采 8 号 酸 甜 果 68 粉 优 1 号 粉 优 2 号 鑫 苹 果 X6 豫 艺 酸 甜 果 酸 甜 果 101 京 采 6 号 病 果 数 0 0 2 4 1 8 0 0 0 0 4 0 发 生 率 0 0 4 8 2 16 0 0 0 0 8 0 由 表 3 可 知 酸 甜 果 68 的 果 实 脐 腐 病 发 生 率 最 高 16 其 次 为 优 味 1 号 8 酸 甜 果 101 8 光 辉 101 春 香 1 号 粉 优 1 号 粉 优 2 号 鑫 苹 果 X6 豫 艺 酸 甜 果 京 采 6 号 均 未 发 生 脐 腐 病 2 4 各 参 试 口 感 番 茄 品 种 的 产 量 各 参 试 口 感 番 茄 品 种 的 产 量 见 表 4 表 4 各 参 试 口 感 番 茄 品 种 的 产 量 品 种 光 辉 101 春 香 1 号 航 粉 高 糖 优 味 1 号 京 采 8 号 酸 甜 果 68 粉 优 1 号 粉 优 2 号 鑫 苹 果 X6 豫 艺 酸 甜 果 酸 甜 果 101 京 采 6 号 单 穗 坐 果 数 5 3 5 0 4 0 4 0 4 3 4 8 4 7 3 2 5 3 3 8 5 3 4 0 小 区 产 量 kg 53 4 54 9 42 9 67 0 53 1 67 7 52 9 48 6 49 4 38 5 58 7 63 8 每 667 m 2 产 量 kg 3 964 5 4 065 6 3 167 1 4 963 6 3 937 1 5 014 2 3 921 0 3 602 1 3 661 3 2 852 2 4 352 1 4 729 2 由 表 4 可 知 酸 甜 果 68 的 产 量 最 高 每 667 m 2 产 量 为 5 014 2 kg 其 次 为 优 味 1 号 京 采 6 号 酸 甜 果 101 春 香 1 号 光 辉 101 每 667 m 2 产 量 分 别 为 4 963 6 kg 4 729 2 kg 4 352 1 kg 4 065 6 kg 3 964 5 kg 豫 艺 酸 甜 果 101 的 产 量 最 低 每 667 m 2 产 量 为 2 852 2 kg 下 转 第6 页 2024 4 3 6 3SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 由 表 3 可 知 定 心 1 号 单 瓜 质 量 最 大 5 67 kg 其 次 为 提 味 5 63 kg 早 佳 ck 单 瓜 质 量 最 小 5 15 kg 定 心 1 号 产 量 最 高 每 667 m 2 为 2 791 89 kg 较 早 佳 ck 增 产 10 83 其 次 为 采 秀 一 号 和 提 味 每 667 m 2 产 量 分 别 为 2 767 11 kg 和 2 745 21 kg 分 别 较 早 佳 ck 增 产 9 85 和 8 98 3 讨 论 与 结 论 试 验 结 果 表 明 提 味 的 单 瓜 质 量 大 产 量 高 口 感 佳 综 合 表 现 优 异 适 合 在 宁 波 地 区 春 季 设 施 栽 培 中 推 广 种 植 然 而 该 品 种 的 果 实 发 育 期 较 长 导 致 上 市 期 相 对 较 晚 为 了 克 服 这 一 局 限 建 议 采 取 提 早 播 种 的 策 略 并 结 合 多 层 覆 盖 技 术 以 缩 短 生 长 周 期 促 进 提 早 上 市 从 而 更 好 地 满 足 市 场 需 求 采 秀 一 号 的 始 收 期 最 早 产 量 较 高 对 于 早 春 抢 占 市 场 具 有 一 定 优 势 因 此 该 品 种 也 具 有 较 大 的 推 广 潜 力 本 次 试 验 是 在 特 定 区 域 和 条 件 下 进 行 的 其 结 果 具 有 一 定 的 局 限 性 因 此 在 大 面 积 推 广 种 植 前 建 议 根 据 不 同 地 区 的 具 体 情 况 开 展 多 点 试 验 以 验 证 本 年 度 试 验 结 果 的 有 效 性 进 而 为 西 瓜 生 产 提 供 更 为 科 学 合 理 的 指 导 参 考 文 献 1 张 华 峰 胡 美 华 王 毓 洪 等 浙 江 省 西 甜 瓜 产 业 现 状 问 题 和 对 策 J 浙 江 农 业 科 学 2019 60 5 711 714 717 2 王 仁 杯 童 琦 珏 吴 卫 成 等 浙 江 省 春 播 西 瓜 品 种 结 构 的 演 变 J 中 国 瓜 菜 2014 27 4 77 78 3 冯 玥 刘 鑫 浙 江 省 西 甜 瓜 良 种 育 繁 推 科 技 创 新 平 台 的 建 立 及 进 展 J 浙 江 农 业 科 学 2022 63 6 1174 1176 1274 4 黄 芸 萍 王 毓 洪 胡 美 华 等 浙 江 省 西 甜 瓜 产 业 发 展 现 状 及 发 展 建 议 J 浙 江 农 业 科 学 2022 63 5 887 890 896 5 范 敏 郭 平 安 何 艳 军 等 浙 江 西 瓜 研 究 70 年 发 展 回 顾 与 展 望 J 中 国 瓜 菜 2019 32 8 31 35 责 任 编 辑 鲁 博 3 小 结 试 验 结 果 表 明 酸 甜 果 68 优 味 1 号 京 采 6 号 酸 甜 果 101 春 香 1 号 光 辉 101 的 产 量 表 现 较 好 酸 甜 果 68 优 味 1 号 酸 甜 果 101 的 口 感 一 般 且 脐 腐 病 发 生 率 较 高 京 采 6 号 未 发 生 脐 腐 病 但 口 感 一 般 从 口 感 商 品 性 抗 病 性 产 量 及 上 海 地 区 市 民 的 消 费 习 惯 综 合 来 看 春 香 1 号 光 辉 101 综 合 表 现 较 好 具 体 表 现 为 汁 多 番 茄 味 浓 郁 口 感 佳 商 品 性 好 产 量 高 抗 病 性 强 市 场 受 欢 迎 度 高 可 进 一 步 在 上 海 地 区 开 展 小 面 积 推 广 种 植 此 外 鑫 苹 果 X6 虽 然 在 产 量 上 表 现 中 等 但 口 感 佳 可 作 为 优 质 优 价 口 感 番 茄 品 种 适 当 种 植 参 考 文 献 1 杨 洛 滨 唐 玉 海 崔 香 菊 等 口 感 型 番 茄 优 质 高 产 栽 培 技 术 J 中 国 瓜 菜 2020 33 6 77 78 2 邰 连 赛 何 秀 萍 周 永 春 等 樱 桃 番 茄 品 种 筛 选 试 验 初 报 J 上 海 蔬 菜 2021 5 12 14 责 任 编 辑 武 星 彤 上 接 第3 页 2024 4 6 6