农产品质量安全 甜瓜嫁接育苗技术规程（辽宁省）.pdf

农产品质量安全 甜瓜嫁接育苗技 术规程 前 言 本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。 本标准起草单位辽宁省名特优农产品推广中心。 本标准起草人 孙红旭、 白艳秋、 邹存刚、 瞿洪、 于成锁、 丛子强、 王明扬、 叶 博、李晓明。 农产品质量安全 甜瓜嫁接育苗技术规程 1 范围 本标准规定了农产品质量安全甜瓜嫁接育苗的术语和定义、 育苗环境和生产技术 管理措施。 本标准适用于日光温室、塑料大棚及露地等甜瓜嫁接生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文 件， 其随后所有的修改单 （不包括勘误的内容） 或修订版均不适用于本标准， 然 而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。 凡是 不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 DB21/T 1385 农产品 质量安全 甜瓜露地生产技术规程 DB21/T 1386 农产品 质量安全 甜瓜保护地生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 嫁接 是指将一种植物的枝、 茎或芽连接到另一种植物的适当部位， 使二者结合成一个 新的植物体的方法。 3.2 接穗 嫁接时用于连接的上部分植株的枝、 茎或芽叫接穗， 接穗构成嫁接植株的地上部 分。 3.3 砧木 带原根承受接穗的植株叫砧木，砧木构成嫁接植株的地下部分。 3.4 接口愈合期 植株嫁接后， 伤口处迅速形成愈伤组织， 发生新的维管束， 彼此连接， 贯通形成 共生植株的时期。一般指嫁接后 8d～10d 的时间。 3.5 亲和力 是指砧木与接穗嫁接以后能否成活，及成活以后能否正常生长的能力。 3.6 嫁接竹签 一种嫁接插孔用具， 用于去除砧木的生长点和在砧木顶端和茎秆上插孔。 竹签一 般长 10cm ，粗度与接穗茎粗度相近，一端削成长 1cm ～1.5cm 的双斜面，用于 插孔。另一端削成长约 0.5cm 、厚 0.2mm ～0.3mm 、宽 1mm ～2mm 的扁平面， 用于去除砧木的生长点。 3.7 嫁接夹 是嫁接专用的固定夹， 一般用塑料做成方形， 夹的力度有两个档次， 可用它的铁 圈来调节。 4 育苗环境 育苗应选择生态条件良好、 远离污染源的农业生产区域； 空气环境质量、 灌溉水 质、土壤环境应符合符合 NY5010 的要求。 5 生产技术管理 5.1 品种选择 接穗品种选择应根据不同茬口，不同栽培方式，选用抗逆 性 、 抗 病 性 强 ， 优 质 、 高产稳产、 商品性好的适宜品种。 甜瓜嫁接容易发生不亲和现象， 所以对砧木要 求比较严格， 可选择抗病甜瓜品种、 白籽南瓜、 瓠瓜等作砧木， 嫁接亲和力和共 生亲和力强，嫁接后伤口容易愈合，植株长势旺盛。但应 注 意 冬 瓜 耐 低 温 性 差 ， 适于高温季节栽培时作砧。 5.2 茬口选择 见表 1。 表 1 茬口选择 茬次 育苗（月/ 旬） 定植（月/ 旬） 始收期（月/ 旬） 日光温室冬春茬 11/ 下～1/ 上 1/ 下～3/ 上 4/ 下～5/ 上 塑料大棚早春茬 2/ 上～3/ 上 3/ 下～4/ 上 5/ 中下 塑料大棚秋延晚 7/ 上～8/ 上中 8/ 上～9/ 上 9/ 上～10/ 下 露地 4/ 中下（冷棚） 5/ 中 7/ 上中 5.3 育苗 5.3.1 配制营养土 营养土配制要在播种前 10d 准备好。 选用无病虫源或经过 3 年～5 年轮作的大田 土或葱蒜茬土壤， 与腐熟农家肥、 草炭等拌匀， 过筛后使用， 一般比 例为 346， 每立方米营养土中加入 1.5kg 磷酸二铵， 要 求疏松、 保肥、 保水、 营养完全， 孔 隙度约 60 。 如土质太 粘可加适量河沙或细炉渣。 将营养土装入育苗床或营养钵 内。 5.3.2 床土消毒 5.3.2.1 砧木营养土消毒 每平方米用福尔马林 30ml ～50ml ，加水 3L ， 喷洒床土，用塑料薄膜闷盖 3d 后 揭膜，待气体散尽后播种，或按每平方米苗床用 15mg ～30mg 药 土 作床面消毒。 用 8g ～10g50 多菌灵 与 50 福美双等量混合，与 4kg ～5kg 细土混 合均匀撒在 床面。 夏季育苗可利用高温进行土壤消毒， 每平方米用石灰 0.15kg ， 碎稻草 0.15kg ， 混合拌匀，灌足水后覆膜密封 15d～20d，使苗床温度达 70℃，可杀灭大部分土 壤病害。 5.4.2.2 接穗营养土消毒 用 500 倍～800 倍液过氧乙酸喷雾， 用塑料薄膜闷盖 7d～10d 后揭膜， 待气体散 尽后播种育苗。或每平方米用 30g98 棉隆微 粒剂拌土，用薄膜闷盖 3d 后 揭膜， 晾散 15d～20d 播种，对土壤线虫及多种有害生物具高效杀灭性。或每平方米用 50g 溴甲烷气雾剂喷洒 床面，用塑料薄膜闷盖 3d 后揭膜，待气体散尽后播种育 苗。 5.3.3 消毒用具 嫁接时手、刀片、竹签等应用 75 的酒精消毒，使用旧嫁接夹时，应先用 200 倍的福尔马林或 500 倍的多菌灵浸泡 8h，晾干后再用，以免将病菌从接口处直 接带入植株。 5.3.4 种子处理 种子质量应符合 GB/T 16715.1 中 2 级以上要求。将种子在日光下晒 1d～2d，在 50℃～55℃的温汤中浸种 15min～20min, 边浸 边搅拌， 洗净晾干后， 再浸种 6h～ 8h,捞出洗净，洗净种皮上的粘液后晾干催芽。 5.4 播种 5.4.1 播种时期 根据不同栽培季节和不同嫁接方式， 选择不同的播种时间。 采用靠接法育苗， 甜 瓜接穗应比砧木提前 3d～5d 播种； 用顶插接法育苗， 砧木要比接甜瓜穗早播 3d～ 5d。用劈接法，砧木可与接穗同时播。 5.4.2 播种方法 播种前要灌足底水，水渗后将催好芽的种子均匀摆播在育苗盘（钵）中，盖上 0.5cm ～1.0cm 厚的细营养土，然后立即覆盖地膜进行保温保湿。夏季播种后可 不盖地膜，可多盖遮阳网来保湿降温。 5.5 嫁接的环境条件 嫁接的环境温度要求在 20℃～25℃，冬春季应在温室中嫁接，夏秋季应在阴凉 的地方嫁接。空气相对湿度应大于 80 。 5.6 嫁接技术 嫁接操作时， 切削刀片要锋利， 速度要快， 砧木和接穗的切面要平直、 光滑。 在 固定砧木和接穗的接触面时， 应使砧木和接穗维管束相对， 若砧木和接穗大小不 一致，则至少一侧靠齐。固定时嫁接夹松紧要适度。 5.7 嫁接方法 5.7.1 靠接法 5.7.1.1 要求砧木和接穗的茎粗相当， 砧木出苗后， 两片子叶展平， 刚露真叶时 开始嫁接。 5.7.1.2 从苗床中起出砧木苗和接穗苗， 砧木苗要用刀片或竹签轻轻除去生长点。 5.7.1.3 左手拇指、 中指轻把砧木两片叶子合起并捏住， 苗的根部朝前， 茎部靠 在食指上。 右手持刀在生长点下 0.5cm 扁茎的窄面一侧处， 用刀片呈 30角～40 角向下斜切到胚轴粗度等 2/5～1/2，切口一般长 0.5cm ～1cm 。 5.7.1.4 取一接穗用左手的拇指和中指轻轻捏住根部， 子叶朝前， 使茎部靠在食 指上， 右手持刀片， 在子叶着生的一侧， 第一片真叶下 1.5cm ～2cm 处用刀片向 上呈 30角斜切，深达胚轴粗度等 1/2～2/3，切口一般长与砧木相同。 5.7.1.5 左手捏住砧木子叶下部， 略为倾斜， 使切口微微张开， 右手捏住接穗子 叶下部，略为倾斜上，使切口微微张开，然后将切口相互 靠 接 插 入 并 完 全 吻 合 ， 不能松动，用专业嫁接夹从接穗一侧夹住靠接部位，将二 者 一 起 栽 于 营 养 钵 中 。 5.7.2 插接法 5.7.2.1 要求砧木茎比接穗茎粗些， 当砧木两片子叶展平， 第一片真叶直径 2cm ～ 3cm 时为嫁接适期。 5.7.2.2 取砧木苗左手拇指和食指捏住砧木的胚轴， 用刀片除去生长点， 然后用 竹签在苗茎的顶面紧贴一子叶基部的内侧向另一片子叶的下方斜插， 插入的深度 为 5mm 左右，以竹签将穿破砧木表皮而未破为宜，暂不拔出竹签。 5.7.2.3 左手拇指和无名指捏住接穗两片子叶， 食指和中指夹住苗根基部， 右手 持刀在子叶正下方一侧，距离子叶 4mm ～6mm 处斜削一刀，第一刀稍平而不截 断，翻过苗茎，再从背面斜削一刀，切口 4mm ～6mm ，将接穗削成 契状。 5.7.2.4 接穗苗茎削好后从砧木苗茎上拔出竹签， 立即将接穗的切面一侧向下轻 轻插入砧木苗茎的插口内，深度以切口吻合为宜，整个过 程 要 做 到 稳 、 准 、 快 。 5.7.3 劈接法 5.7.3.1 先将砧木生长点去掉， 用刀片从砧木两片子叶中间的一侧竖直向下劈开， 深度 1cm ，以不切到髓腔的空心处为宜，注意不把整个胚轴劈开。 5.7.3.2 把接穗从子叶下胚轴两侧各削一刀， 形成双面楔形， 切口长 8mm 左右。 5.7.3.3 将削好的接穗插入砧木切口中， 使接穗与砧木表面平整对齐， 用嫁接夹 固定。 5.8 嫁接后的管理 5.8.1 接口愈合期的管理 5.8.1.1 温度 西瓜嫁接苗愈合的适宜温度， 前 3d～5d， 白天为 25℃～30℃， 夜间为 18℃～20℃。 一周左右， 白天保持 25℃左右， 夜间 15℃左右， 地温 20℃左右。 冬春季节， 嫁 接苗应放置在大棚中，并加盖小拱棚。夏天嫁接，应用遮 荫 网 遮 盖 温 室 或 大 棚 ， 再在小拱棚上加盖遮光物。 5.8.1.2 湿度 冬春季节嫁接， 嫁接苗前 3d 应保持密封状态， 空气湿度通常在 90 以上，3d 后 早晚逐渐通风， 每天通 风 1 次～2 次。 夏天嫁 接， 小拱棚不用密闭， 可多加几层 遮荫网， 注意勤浇水。 以后逐渐揭开遮盖物， 增加通风量和通风时间， 仍保持较 高的空气湿度， 每天喷雾水 1 次～2 次，7d～8d 后基本成活， 开始正常管理。 嫁 接苗浇水时应在嫁接苗底下浇水， 或在水中加入一些杀菌剂， 以防嫁接伤口感染。 5.8.1.3 光照 嫁接后前三天每天 10 时～16 时要完全遮光，以后逐渐增加光照。7d～10d 后， 接穗长出新叶，逐渐撤掉覆盖物，成活后转入正常管理。 5.8.2 成活后的管理 5.8.2.1 断根和除萌 采用靠接法，在嫁接后 7d 左右，幼苗基本成活，应及时切断接穗根系，使接穗 完全靠砧木提供营养而生长。 嫁接后的砧木， 应及时摘除砧木的萌发的侧芽， 保 证接穗正常生长。 5.8.2.2 分级管理 将接口愈合好、生长快的大苗放置在温度光照条件相对较 差 的 地 方 ， 控 制 生 长 ； 将伤口愈合差、 生长速度慢的小苗放在条件好且稳定的地方， 促进生长， 使幼苗 大小逐渐趋于一致，便于定植。 5.8.2.3 炼苗 冬春育苗，定植前一周，白天 20℃～23℃，夜间 10℃～12℃。夏秋育苗逐渐撤 去遮阳网，适当控制水分。 5.9 定植 利用保护地进行栽培， 应提前对温室大棚设施和土壤进行消毒。 定植前要先整地 施肥，每 667 ㎡施优质农家肥 5000kg 以上。 深翻做畦，进行地膜覆盖，根据品 种特性确定定植密度，保护地每 667 ㎡定植 1200 株～2400 株，露地栽培每 667 ㎡定植 1000 株～1600 株。 定植时嫁接苗接口处要高出地面 3cm 以上， 以防接穗 的再生根扎到土壤中受病菌侵染致病。 5.10 田间管理 甜瓜嫁接定植后， 砧木生长势很强， 会萌发出新的侧枝， 应及时摘除。 嫁接后瓜 秧根系发达， 产量高， 需肥水量大， 要加强肥水管理。 其他田间管理、 整枝及瓜 果采收，可参照 DB21/T1385 农产品质量安全 甜瓜露地生产技术规程，或 DB21/T1386 农产品质 量安全 甜瓜保护地生产技术规程执行。 5.11 病虫害防治 病虫害防治具体方法及生产中禁用农药按 DB21/T1385 或 DB21/T1386 执行。其 中，未列尽的禁用农药，依国家最新公告执行。