龙口市设施草莓半基质栽培技术.pdf

33 技术交流 烟台果树 2025 1 总 169 收稿日期 2024 11 05 作者简介 白龙艳 女 助理农艺师 主要从事蔬菜 草莓种植技术研究与推广工作 E mail 3086737183 龙口市设施草莓半基质栽培技术 白龙艳 龙口市农业技术推广中心 山东烟台 265701 摘 要 龙口市设施草莓半基质栽培技术较为成熟 在增加草莓产量的同时 提高了草莓品质 对龙口草莓的发 展具有重要意义 本文从设施草莓半基质栽培技术的园地要求 栽培槽 填充物与基质 基质消毒 栽培管理 果实 采收 包装与运输及档案管理等方面进行了全面阐述 以期为龙口市草莓高质量发展提供技术支撑 关键词 龙口市 设施草莓 半基质栽培 草莓富含维生素 B 维生素 C 叶酸等营养成分 有 水果皇后 的美誉 深受大家的喜爱 龙口草莓 种植历史悠久 1932年 龙口市兰高镇隋家 莫家几 人从辽宁省引进草莓 并作花卉种植 20世纪 50 60 年代开始进行露地栽培 之后每年 5月份就有草莓陆续 上市 1964年 草莓在菜园里与蔬菜间作 20世纪 70 年代 出现玉米 草莓套种模式 80年代后 随着大 棚技术的发展 在中村 文基开始大面积冷棚种植 采用畦栽模式 3月份就可以上市 1984年 龙口 时 称黄县 草莓栽培面积 134 hm 2 总产量 2 000 t 90年 代 草莓暖棚开始兴起 中村草莓率先由畦栽改为垄 栽 但均为垄底两侧定植 2007年 由于主栽品种甜 宝草莓不抗炭疽病 老的畦栽育苗模式炭疽病大面积 发生 通过研讨 提倡高垄育苗 2008年 随着滴灌 技术的发展 逐步发展成为目前的高垄定植栽培 随 着温室草莓栽培年限的增长 传统的高垄定植栽培模 式土传病害频发 土壤盐碱化严重 连作障碍突出 严重制约着龙口草莓的高质量发展 2020年开始 部 分种植户开始探索草莓高架栽培 与传统种植方式相 比 草莓高架栽培有效减少了草莓土传病害 提高了 土地利用率 改善了农事作业的舒适度 然而种植几 年之后 高架栽培种植成本高 果实口感下降等弊端 也陆续开始显露 为此 龙口市引入了草莓半基质栽 培 将传统地面起垄栽培和高架基质栽培优点相结 合 通过搭建接地栽培槽 槽体底部填充营养土 营 养土呈三角形 上部填充栽培基质 将草莓苗定植在 基质中进行鲜果生产 1 价格比纯基质栽培低 效果比 纯土壤栽培好 显著提高了保水保肥和保温性 改善 了微量元素供给 生产的草莓外形美观而且采摘体验 性好 不仅克服了传统地面起垄栽培连作障碍 土壤 酸化和次生盐渍化等问题 也克服了草莓高架栽培保 温 保肥能力差的问题 1 产地环境和园地选择 选择有机质含量丰富 土质疏松 无工业污染的 土壤 园地要求排灌方便 水质良好 2 大棚和栽培槽方向 大棚的走向直接关系着棚内的光照和热量环境 龙口地区大棚一般选择东西走向 棚室内的栽培槽选 择南北走向 可以使大棚内的草莓均匀的分配光照 3 栽培槽大小 栽培槽长度宜控制在 40 m以内 宽度下宽上窄 底部 60 cm 顶部 30 cm 每 80 cm做一个栽培槽 4 挡板 选用宽度为 40 cm的结实耐用材质 可根据自身 实际情况选用泡沫 砖头木板或者硅酸钙板等 泡 沫成本相对较低 砖头占用空间大 耗费人力物力多 但是耐用 木板轻便 容易安装但是不耐腐 容易变 形 硅钙板材价格较高 但耐用 轻便 容易安装 可以反复使用 5年以上 避免了每年重新做畦 5 组装 根据栽培槽的宽度和间距 将栽培槽挡板埋入土 中固定好 深 5 cm 地上高度 35 cm 在栽培槽下层呈 等腰三角形填入 30 cm高的营养土 让草莓苗充分接触 基质 但是不接触土壤 填土时尽量压实 避免浇水 的时候漏水 在营养土上铺设宽度为80 cm 的防虫网隔 离层 最后在隔离层上填满基质 安装好后 每行栽 培槽上安装两根滴灌管备用 6 营养土与基质 6 1 营养土 选用生茬地熟土层的土壤 与腐熟粪肥按2 1 的比 例混匀 每立方土中可加入复合肥 19 19 19 5 kg补 充养分 配成营养土 如果土壤中虫害较多 可以在 每立方营养土中拌入 5 辛硫磷颗粒剂 2 kg 6 2 基质 可选用商品化的草莓定植专用基质 也可将草炭 土 珍珠岩 蛭石按 3 1 1的体积配比自行配制 要求 34 技术交流 烟台果树 2025 1 总 169 草炭绒长不低于 0 3 cm 珍珠岩粒径不低于 0 3 cm 蛭 石粒径不低于 0 1 cm 然后在配制好的基质中添加商品 有机肥 10 15 kg m 3 配制好的基质 pH值在 5 5 6 5 EC 值小于 0 5 ms cm 6 3 基质消毒 参考 DB32 T 472规定 利用滴灌系统进行太阳能 高温膜下灌水消毒 7 栽培管理 7 1 品种选择 目前 烟台龙口地区大范围种植的草莓品种是章 姬 口感好 产量高 采收期长 育苗系数高 适合 大面积种植 市场接受度高 但不耐贮运 近年来 隋珠草莓种植面积逐年增加 比章姬早上市7 10 d 果 形周正 抗性强 甜度高 口感好 产量高 比章姬耐 贮运 可根据销售地选择合适的品种 当地销售首选 章姬 隋珠 外销品种可选运输性强的品种如红颜 皇家御用等 2 对于观光采摘园 可适当引入特色草 莓品种 提高市场竞争力 增强顾客采摘体验感 如 白草莓品种粉玉 建德白露 梦之莹 梦之芙 越雪 妃 天使 AE 还有黑草莓品种真红美玲 玄玉 大凉 山黑珍珠等 另外 还要结合各自棚室的保温性选择 适宜的种植品种 7 2 定植前准备 定植前 15 d打开棚膜透气 密封薄膜 选择定植基 质 提前 1 d浇透水 基质重复使用时可以加入放线菌 木霉菌等微生物制剂 以优势的有益菌群抑制有害菌群 的繁殖 改善基质的微生物结构 减少病虫害的发生 7 3 定植 选择长势健壮 无病虫的脱毒苗进行定植 可以 采用裸根苗 也可以用基质苗 裸根苗后期根系生长 发达 缓苗慢 基质苗容易成活 缓苗时间短 龙口地 区一般在 9月初定植 视品种不同前后浮动 定植时将 草莓苗进行简单分级 在栽培槽顶双行定植 距和 株距各 15 20 cm 视品种进行适当调整 定植时深不埋 心 浅不露根 同时将草莓苗植株弓背朝向垄沟一侧 7 4 定植后管理 7 4 1 水肥管理 利用滴灌设施在膜下进行水肥一体化 管理 定植后连续浇小水 3 4 d 保持土壤湿润 促进 缓苗 利于草莓成活 草莓定植后 每 20 30 d施用一 次肥料 以高钾 高氮肥为主 也可加入矿物源黄腐 酸钾助力生根 草莓开花结果期 叶面喷施硼肥 钙 肥 促进花粉管的萌发 提高果实硬度 增强果实耐 贮运能力 花期尽量不要浇水 容易授粉受精不良 降低坐果率 出现畸形果 第二年开春后 茎叶生长 旺盛 可减少氮肥供应 根据植株长势结合补水 少 量多次进行追肥 以速溶性肥为主 如果植株长势偏 弱 可适当追施氮肥 7 4 2 覆盖薄膜 当日均温度 15 夜间温度低于 10 左 右时覆盖棚膜 最晚不超过霜降 防止草莓进入休眠 草 莓花芽现蕾时覆盖地膜 一般在扣棚膜 10 15 d后 以银灰 地膜为主 可有效防草 降低湿度 趋避蚜虫 7 4 3 温湿度控制 草莓棚内白天温度控制在 26 左 右 夜间温度控制在 12 左右 湿度控制在 85 为 宜 开花时白天温度控制在 24 左右 夜间温度控制 在 10 左右 湿度控制在 40 为宜 结果成熟期 白 天温度控制在 22 左右 夜间温度控制在 6 左右 湿度控制在 60 左右 3 气温低于 5 时 加盖棉被进 行保温 7 4 4 增温长日照处理 加盖棉被和二层膜增温 增设 补光灯和反光膜 提高棚内温度 延长光照时间 提 高果实品质 增加产量 促进早熟 7 4 5 植株与花果管理 扣棚后棚内加装硫磺熏蒸器 黄板 蓝板防治病虫害 棚内草莓 5 开花时及时放 蜂 蜂箱不要放置在棚头棚尾 出蜂口朝东南方向 合理控旺 及时去除老叶 病残叶 去除抽生的匍匐 茎 劈叶后及时处理伤口 防止病菌侵入 及时疏花 疏果 8 病虫害防治 按 DB32 T 2816规定进行病虫害防治 近年来 龙口市草莓黄萎病和细菌性角斑病发生严重 黄萎 病为高等真菌土传病害 一般连作地和地势低洼 排 水不良地块发生严重 需要提前对土壤进行消毒 一 旦发生 须及时拔出病株 并对土壤进行消毒处理 细菌性角斑病 高温高湿发病严重 叶片绿豆粒大小 病斑 后期茎基部容易空心 可用春雷喹啉铜叶面喷 雾 注意茎基部喷洒到位 苗期注意炭疽病的防治 9 果实采收 包装与运输 9 1 采收时期 果实表面着色达到 80 以上 适时采收 检测合 格后分级销售 9 2 包装 按 DB32 T 1495规定进行果实的分级 包装 9 3 运输 先进行预冷处理 运输时尽量减少颠簸 10 档案管理 对草莓半基质栽培生产全过程进行记录 备档 档案保存 3年 参考文献 1 赵密珍 高垄半基质草莓轻简化栽培技术 J 农家致富 2022 9 15 30 32 2 董美芹 龙口市绿色食品设施草莓标准化栽培技术 J 黑龙江 农业科学 2021 7 7 149 152 3 李万元 温室草莓半基质栽培技术 J 现代农业科技 2019 24 1 50 51