不同种植密度对番茄长势_果实品质及产量的影响

·研究 简 报 ·北方 园 艺（）：第一作 者简介 ：雷喜红 （），男 ，湖北武 汉人 ，博士 ，高级农艺师 ，现主要从事蔬菜栽培技术的研究与推广等工作 。：收稿日 期 ：不同种植密度对番茄长势、果实品质及产量的影响雷 喜 红 ，李 新 旭 ，王 铁 臣 ，徐进 ，李 红 岭（北京市农业技术推广站 ，北京）摘要 ：以红果 形番茄品种 “佳丽”为试材 ，在质量比为的草炭 、蛭 石 、珍珠岩混合基质条件下 ，研究了、株 不同种 植密度对番茄植株长势 、物候期 、果实品质及产量的影响 ，以期为筛选适宜日光温室无土栽培的番茄种植密度 。结果表明 ：同等灌溉条件下 ，混合基 质上株 栽培密度处理单位面积产量无 显著差异 ，但随着密度的增加 ，单株平均每穗果坐果数减少 ，果径减小 ，灰霉病发病率增加 ，物候期推迟 ，维生素含量降低 。北京地区日光温室采用质量比为的草炭 、蛭 石 、珍珠岩混合基质栽培番茄适宜的密度为株 。关键词 ：密 度 ；番茄 ；果实品质 ；产量中图分类号 ： 文献标 识码 ： 文章编号 ：（）近年来 ，无 土栽培在我国蔬菜保护地栽培中逐渐发展起来。利用无 土栽培 ，可有效克服土传病害和连作障碍 ，减少农药用量 ，节水省工 ，提高单位面积产量 ，甚至可以在不适宜耕作或倒茬的设施内实现周年种植 ，与土壤栽培有明显的比较优势。合理密 植又是蔬菜高产 、优质的基础 。研究表明适宜的栽培密度既能使植物充分利用光 、温 、水 、气 、肥等外在条件 ，又能提高其产量 ，改进品质 。对于多次采收的茄果类蔬菜 ，增加密度可明显增加前期产量 。但合理密植往往受多种因素的影响 ，如肥水管理 、栽培技术 、环境条件等。目前国 内针对设施蔬菜栽培密度的研究主要集中在土壤栽培条件下进行 ，而针对日光温室基质栽培的适宜种植密度尚不明确 。荷兰无土栽培番茄普遍采用株 的密度 获得的高产 ，北京 地区较荷兰相比 ，前者拥有较充足的光照条件，适当调 整种植密度将有利于植株对光照资源的充分利用 ，增加单位面积产量。现结合 北京地区栽培环境特点 ，以红果形番茄品种 “佳丽”为试材 ，在相同基质条件下研究了不同栽培密度处理对番茄产量形成和品质的影响 ，以期确定一个适宜的栽培密度 ，为大面积无土栽培生产提供理论依据 。 材料 与 方法 试 验地 概况试验地点为北京市顺义区木林镇北京绿富农果蔬产销专业合作社基地日光温室 ，温室长，跨 度，脊高，棚膜为日 本 “明净 华 ”牌高透光率膜 。 试验材 料供试材料为红果形番茄品种 “佳丽”，由圣尼斯种业公司生产 ，年月日播种 ，采 用营养钵 （×）草炭基 质育苗 ，月日定植 ，年月日拉秧 。 试验方 法试验设置、株 种不同 的栽培密度处理 ，每个处理次重复 ，以株 处理为 对照（），共个小区 ，小区长，宽，面积。不同处 理植株行距均为，株距随 密度增加而减小 。定植时将幼苗以不同密度定植于草炭蛭石珍珠岩的基质 中 ，根据密度安排滴箭数量 ，保证每株供液量一致 。营养液 （配方见表）、设备 、灌溉方案及其它农事操作与基质筛选试验相同 。 项 目测 定 番茄生 长指标测定番茄定植后 ，在不同基质处理小区各选取长势基本一致的株进行标记 ，自年月日起对其生长发育状况进行测量 ，每测定次 。株高 ：采用 米尺和钢卷尺测量植株根基部至生长点的自然高度 ；茎粗 ：用游标卡尺测量第一花序下处 茎粗 ；叶 片数 ：记录叶片长度大于的 叶片 数北方 园 艺（）：·研究 简 报 ·表营养液 配方化合 物 定 植第 穗果 第 穗 果第穗果 第穗果拉秧液（）· （） 液· · · · （）· 液 适宜的值（）（）（）适宜的值 注 ：倍 母液 ，水 ，北京市农林科学院蔬菜研究中心刘伟提供 。量 ；节间长 ：采 用米尺测量各花序下第一节位和第二节位叶片叶柄基部间的长度 ；叶面积指数 ：植株落蔓高度稳定后 ，测量标记植株所有叶片的长和宽 ，用叶面积计算公式计算植株所有叶片的叶面积 ，进而计算叶面积指数 。叶面积指数 （ ，）叶片总 面积 土地面积 。叶面积计算参照曲佳等研究的番茄叶面积计算 公式 ，并根据该试验所用的番茄品种对公式参数进行修正 。修正后的叶面积公式为 ：叶面积×长×宽×长×宽（，其中叶 长为叶基部至叶尖长度 ；叶宽为叶片小叶间最大叶宽 ）。 番茄生 育期记录观察记录不同密度处理小区每穗花的开花期 、坐果期 、膨大期 、转色期 、成熟期 ，计算各时期间隔天数 。果实完整生长期为单个果实从开花至果实成熟所需的天数 。开花时间 ：每个花序有朵及以上开花 ，小区栽培群体内有以 上的 植株均达到此标准 。如番茄第一花序开花时间为有植 株第 一花序均有朵花开放的时间 。坐果时间 ：指番茄每穗果的个以上的雌花果实坐住 ，果实直径达到。当 小区群 体内每穗果 （如第穗 、第穗 、第穗等 ）有果实 坐住 ，即 为该穗果的坐果时间 ；膨大时间 ：番茄果实大小定型 ，当小区群体内（针 对定 期观测的番茄果实 ，最小样本为个 ）果实达此标准 ，为膨大期 。转色时间 ：果实着色程度达以 上 。当小 区群体内（针 对定期 观测的番茄果实 ，最小样本为个 ）果实达此标准 ，为转色期 。成熟时间 ：果实着色程度达以 上 。当小 区群体内（针 对定 期观测的番茄果实 ，最小样本为个 ）果实达此标准 ，为成熟期 。 番茄品 质和产量测定选取各密度处理番茄第穗成熟果实进行果实品质分析 ，次重复 。番茄产量分别按不同密度小区进行测定 ，记录定点测量植株每次采收时商品果重量并换算成每平方米的单位产量 ，同时记录各标记植株的采果穗数 、每穗果的果实大小 （横径 、纵径 ）和坐果数 。果形指数为果实纵径与横径的比值 。可溶性固形物含量测定采用手持折射仪 （糖量计 ）；有机酸含量测定采用中和滴 定法 ；维生素含量测定采用，二氯靛 酚滴定法 。 植株发 病率和死亡率统计年月至年月 ，每调查供试小区的植株发病率和死亡率 ，样 本数为每个处理株 ，植株上任意部位发生灰霉病记为发病 ，植株枯萎死亡记为死亡 。 数 据分 析试验 数 据 采 用软件进行方差分析 ，采 用新复极 差法 （）进行显 著性检验 。 结果 与 分析 不同密度对植株生长 和叶面积指数的影响从表可以看出 ，种植密度株 处理株 高显著高于其它处理 ；植株茎粗表现出随密度的增加而减小的趋势 ，其中株 处理的 茎粗显著小于其它处理 ；植株节间长也表现为随密度的增加而增长的趋势 ，株 处理的节间长显著大于 其它处理 ；株 低密度处理叶片数显著高于株 高密度 处理 。表不同密度对番茄植株长势的影响种植 密 度（株 ·）株高茎粗节间 长累计叶片数片叶面积指数（） 随着密 度增加 ，叶面积指数显著增加 ，群体的郁闭性增强 ，透光性降低 ，可能导致植株生长受限和病害增加 ；另一方面 ，受基质袋容积和基质持水性能限制 ，随着·研究 简 报 ·北方 园 艺（）：密度的 增加 ，可能导致单株植株养分供应不足 ，植株长势偏弱 。 不 同密 度对番茄物候期 、产量及果实品质的影响由表和表可知 ，不同栽培密度处理单位面积番茄产量无显著差异 ，主要原因是随着密度增加 ，植株平均每穗果坐果数减少 ，果实果径减小 ，特别是株 处理果 实显著小于其它密度处理 ，平均单果重显著降低 ，并且物候期显著推迟 ，采收滞后 ，开花到坐果的时间比对照 （株 ）晚，膨大期 比对照晚，采收期晚。诸多研 究表明 ，有效积温是影响物候期的主要因素 ，该研究中 ，供试小区积温和单位面积光照基本一致 ，但随着栽培密度的增加 ，单位面积内单株番茄光照减少 ，这可能是导致高密栽培物候期推迟的主要原因 。表 不同密度对番茄果实生长期的影响种植 密 度 （株 ·） 开 花坐 果 膨 大期 转色期 全生育期（） 表不同密 度对番茄果形指数 、单果质量和产量的影响种植 密 度（株 ·）果实 纵 径果实横径果形指数单果质量平均每穗坐果数单位面积产量（·）（） 从表果实 品质测定结果可以看出 ，不同种植密度处理果实可溶性固形物含量 、有机酸含量 、糖酸比无显著差异 ；、株 处理果实维生素含量显 著低于对照 。表不同密度对番茄果实品质的影响种植 密 度（株 ·）可溶性固形物含量有机 酸 含量糖酸比维生素含量（·（）（） 不 同密 度对番茄灰霉病发病率的影响入冬后 ，温室气温逐渐降低 ，湿度增大 ，导致不同程度的灰霉病发生 。由表可知 ，灰霉病发病率随密度增加呈现增高趋势 ，株 灰霉病发病率显著高于对照 （株 ）及其它 处理 ，而其它处理与对照无显著差异 。可能是由于高密度种植导致植株间通风透气不足 ，局部湿度较大 ，诱导灰霉病发生 。表 不同密度对番茄灰霉病发生的影响（年月至年月 ）种 植 密 度（株 ·）灰 霉 病 发病率灰霉病植株死亡率（） 结论 与 讨论合理密 植是蔬菜高产 、优质的基础 ，生产上常用叶面积指数 （）作 为一 个衡量密度是否合理 、作物群体发育是否正常的指标 。当过 小时 ，随 其增加 ，光合产量增加 ；当过 大时 ，则叶片太密而群体郁闭 ，植 株下部叶片不能正常进行光合作用 ，通风不良 ，呼吸消耗增加 ，也易引起病害 ，不利于增产。茄果类 蔬菜最适宜的叶面积指数，该试验 处理株 叶面积指数均在适 宜范围内 ，而株 处理叶 面积指数则过高 ，不利于健康栽培和高产 。该试验中 ，种栽培密度处理单位面积产量无显著差异 ，但株 高密度处 理表现出明显的徒长趋势 ；随着密度的增加 ，叶面积指数增加 ，植株平均每穗果坐果数减少 ，果实果径减小 ，灰霉病发病率增加 ，且物候期推迟 ，采收滞后 ，维生素含量降低 ，这与李新旭等在连栋 温室番茄岩棉栽培中的研究结果一致 。该试验结果表明 ，在高密度栽培条件下 ，番茄果实果径较小 ，商品性降低 ，不适合推广应用 。实际生产中 ，由于省力化配套设施和工人技术水平的限制 ，高密度栽培增大了工作量 ，可能导致生产管理滞后 ，延误整枝落蔓等农事操作 ，影响产量 ；低密度虽能使植株较好的生长 ，但在实际销售过程中 ，也出现部分果实较大难以合理包装的情况 ，同样商品性不高 。综合试验结果 ，北京地区日光温室番茄采用草炭蛭石珍珠岩基质生产的适宜密度为株 。参考文 献刘伟 ，余 宏 军 ，蒋卫杰 ，等 我国蔬菜无土栽培基质研究与应用进展中国生态农业学报，（）：李式 军 ，高 丽红 ，庄仲连我国无土栽培研究新技术新成果及发展动向 长江蔬菜 ，（）：王强 ，王 浩 ，闫 鹏 ，等不同密度和果穗数对日光温室番茄冠层光合及产量的影响 北方园艺 ，（）：李 晔 ，孙周 平 ，李天来基于光热资源的中国北方地区设施园艺发展分析 农业工程技术 （温室园艺 ），（）： ， ， ， ， ，：曲佳 ，须晖 ，王 蕊 ，等基于叶长和叶宽的番茄叶面积简易测算方法的研究 中国园艺学会年学术 年会论文集 ，北方 园 艺（）：·研究 简 报 ·第一 作 者简介 ：张兆铭 （），男 ，甘肃 武 威人 ，本科 ，工程师 ，研究方向葡萄栽培技术 。：基金项 目 ：甘肃省科技支撑资助项目 （）；甘肃省 林果产业科技创新资助项目 。收稿日期 ：八个酿酒葡萄品种抗寒性比较张 兆 铭 ，史 星 雲 ，牟 德 生 ，郭 艳 兰 ，李强（甘肃省武威市林业科学研究院 ，甘肃 武 威）摘要 ：以个酿酒葡萄品种的一 年生枝条为试材 ，测定不同低温胁迫下葡萄枝条电导率和可溶性糖含量个指标 ，并进行抗寒性分析 。结果表明 ：随着处理温度的降低 ，各品种枝条的相对电导率 、可溶性糖含量逐渐升高 ，递增的速度和幅度存在一定差异 ，且递增幅度大小与抗寒性强弱一致 ；根据相对电导率 、可溶性糖含量增幅大小不同可知 ，“威代尔 ”、“黑 比诺 ”、“赤 霞珠 ”和“霞 多丽 ”抗寒性较强 ，“梅鹿辄 ”和 “品丽珠 ”抗寒性较弱 ，其它品种抗寒性居中 。关键词 ：酿酒葡萄 ；抗寒性 ；电导率 ；可溶性糖中图分类号 ： 文献标 识码 ： 文章编号 ：（）武威市 位于河西走廊东端 ，该区域干旱少雨 、光照充足 、无工业污染 ，气候与环境条件非常适宜酿酒葡萄的发展 ，也是中国生产优质酿酒葡萄原材料的绝佳产地 。但冬天严寒的气候 ，需埋土御寒才能越冬 ，增加了生产成本 ，同时也不利于葡萄品质和产量的提高，严重制约着酿酒葡萄产业的可持续 发展 。该试验以现阶段武威市个主要酿酒葡萄品种为试材 ，测定其相对电导率和可溶性糖含量个指标 ，研究葡萄枝条在低温胁迫下相对电导率和可溶性糖含量的变化规律及其与抗寒性的关系 ，比较 、分析各品种的抗寒性 ，以期为甘肃武威地区筛选葡萄抗寒种质资源 、抗寒品种选育和抗寒栽培提供参考依据 。 材料 与 方法 试 验地 概况试验在武威市林业高新技术示范园区内进行 。该区地处河西走廊东段 ，地理坐标为东经°、北纬武维 华 植 物生理学 北京 ：科学出版社 ，：王希群 ，马 履一 ，贾忠奎 ，等叶面积指数的研究和应用进展 生态学杂志 ，（）：惠凤鸣 ，田 庆久 ，金震宇 ，等植被指数与叶面积指数关系研究及定量化分析 遥感信息 ，（）：张振贤高级蔬菜生理学 北 京 ：中国农业大学出版社 ，：李 新旭 ，雷 喜红 ，李斯更种植密度对连栋温室岩棉栽培番茄产量形成的影响 华北农学报 ，（）： ， ， ， ， ， （ ， ）： ， （， ） （ ） ， ， ， ， ， ， ：； ；