蔬菜设施栽培专题讲座 第七讲 园艺设施在南方夏季蔬菜生产中的应用
<p>!“#$%& “( )*+%,!-&%, ./,/0+1/2长 江 蔬 菜 !“!#“# 专 题 讲 座蔬 菜 设 施 栽 培 专 题 讲 座第 七 讲 园 艺 设 施 在 南 方 夏 季 蔬 菜 生 产 中 的 应 用别 之 龙南 方 地 区 夏 季 的 气 候 特 点 是 高 温 ! 强 日 照 和 暴雨 “给 蔬 菜 生 产 带 来 了 极 大 影 响 “露 地 基 本 无 法 实 现蔬 菜 正 常 生 产 “导 致 蔬 菜 供 应 出 现 #伏 缺 $% 近 年 来 “南方 地 区 充 分 利 用 设 施 的 结 构 特 点 “ 大 力 发 展 以 遮 阳网 !防 虫 网 和 避 雨 栽 培 为 主 的 夏 季 设 施 生 产 “已 经 在蔬 菜 生 产 中 发 挥 了 重 要 作 用 “形 成 了 富 有 南 方 地 区 特色 的 夏 季 设 施 栽 培 技 术 &$ 夏 季 蔬 菜 生 产 中 使 用 的 主 要 设 施 种 类$%& 遮 阳 网遮 阳 网 又 名 遮 荫 网 遮 光 网 !寒 冷 纱 或 凉 爽 纱 “是以 聚 烯 烃 树 脂 作 基 础 原 料 “并 加 入 防 老 化 剂 和 其 他 助剂 “溶 化 后 经 拉 丝 编 织 成 的 一 种 轻 型 !高 强 度 !耐 老 化的 新 型 网 状 农 用 塑 料 覆 盖 材 料 & 遮 阳 网 的 遮 光 率 是 影响 遮 阳 性 能 的 主 要 指 标 “国 内 生 产 遮 阳 网 的 遮 光 率 一般 为 ($%)*$“遮 阳 网 的 颜 色 较 多 “蔬 菜 生 产 中 多 选用 黑 色 和 银 灰 色 的 遮 阳 网 & 黑 色 网 的 遮 光 降 温 效 果 较银 灰 色 网 好 “适 宜 伏 天 酷 暑 季 节 和 对 光 照 强 度 要 求 较低 的 蔬 菜 覆 盖 & 银 灰 色 网 的 透 光 性 好 “有 避 蚜 虫 和 预防 病 毒 病 危 害 的 作 用 “适 用 于 初 夏 !早 秋 季 节 和 对 光照 强 度 要 求 较 高 的 蔬 菜 覆 盖 & 选 购 时 要 按 作 物 的 需 光特 性 !栽 培 季 节 !地 区 天 气 状 况 决 定 & 遮 阳 网 具 有 以 下优 点 &!显 著 降 低 气 温 !地 温 和 光 照 强 度 使 用 遮 阳 网可 显 著 降 低 进 入 设 施 内 的 光 照 强 度 “ 有 效 降 低 热 辐射 “从 而 降 低 气 温 和 地 温 “改 善 蔬 菜 生 长 的 小 气 候 环境 &一 般 使 用 遮 阳 网 可 使 设 施 内 的 气 温 较 外 界 降 低 %+&“同 时 有 效 避 免 了 强 光 照 对 蔬 菜 生 产 的 危 害 & 如 绿叶 蔬 菜 生 长 的 适 宜 光 照 强 度 为 万 %+ 万 ,-“而 夏 季 晴天 时 光 照 强 度 往 往 超 过 &* 万 ,-“ 采 用 遮 光 率 为 #!.的 遮 阳 网 即 可 满 足 绿 叶 蔬 菜 的 生 长 要 求 &“防 治 暴 雨 冲 刷 “有 利 于 保 湿 防 旱 南 方 地 区 的降 雨 量 较 大 “多 集 中 于 夏 季 “由 于 遮 阳 网 的 机 械 强 度高 “ 能 有 效 地 缓 解 暴 雨 冲 刷 对 蔬 菜 造 成 的 机 械 损 伤 “防 止 土 壤 板 结 和 雨 后 倒 苗 !压 苗 & 采 用 遮 阳 网 覆 盖 后可 有 效 降 低 植 物 的 蒸 腾 作 用 “有 利 于 保 持 设 施 内 的 湿度 “从 而 减 少 灌 溉 次 数 &#材 料 轻 便 ! 成 本 低 遮 阳 网 采 用 轻 质 材 料 制成 “防 老 化 性 能 好 “使 用 时 收 折 方 便 “市 场 售 价 一 般*/#%*%) 元 01“可 以 连 续 使 用 %+ 年 甚 至 更 长 时 间 &遮 阳 网 在 使 用 时 具 有 大 棚 覆 盖 和 浮 面 覆 盖 两 种方 式 & 大 棚 覆 盖 是 夏 季 使 用 遮 阳 网 时 “可 将 遮 阳 网 直接 覆 盖 在 塑 料 大 棚 的 骨 架 上 或 在 塑 料 棚 膜 上 覆 盖 遮阳 网 “覆 盖 后 网 两 边 要 离 开 地 面 &%2%$34 1“以 利 通 风 “棚 膜 与 遮 阳 网 并 用 时 “降 温 !防 暴 雨 效 果 较 好 & 浮 面 覆盖 是 将 遮 阳 网 直 接 覆 盖 在 畦 面 或 植 株 上 的 栽 培 方 式 &浮 面 覆 盖 可 以 在 露 地 !中 小 棚 或 大 棚 中 进 行 & 主 要 用于 蔬 菜 出 苗 期 覆 盖 “如 夏 季 栽 培 绿 叶 蔬 菜 “播 种 后 用遮 阳 网 覆 盖 畦 面 “可 起 到 遮 光 !降 温 和 保 湿 的 效 果 “为种 子 发 芽 和 出 苗 创 造 有 利 条 件 & 出 苗 后 将 遮 阳 网 揭除 “就 地 用 竹 片 搭 成 小 拱 棚 或 小 平 棚 “将 遮 阳 网 移 到棚 架 上 “进 行 遮 阳 栽 培 &$% 防 虫 网防 虫 网 是 以 高 密 度 聚 乙 烯 为 主 要 原 料 并 添 加 抗紫 外 线 !防 老 化 等 助 剂 “经 挤 出 拉 丝 编 织 而 成 的 具 有不 同 目 数 的 网 纱 “具 有 耐 拉 强 度 大 !抗 热 !耐 水 !耐 腐蚀 和 耐 老 化 等 特 点 & 夏 季 是 蔬 菜 害 虫 的 多 发 季 节 “以往 由 于 没 有 有 效 的 调 控 措 施 “ 农 户 在 栽 培 蔬 菜 时 过量 !超 标 甚 至 违 禁 使 用 农 药 的 情 况 时 有 发 生 “严 重 危害 了 蔬 菜 质 量 安 全 “采 用 防 虫 网 覆 盖 栽 培 可 以 有 效 阻断 虫 害 的 传 播 途 径 “大 幅 度 降 低 虫 口 密 度 “从 而 有 效降 低 农 药 的 使 用 量 “夏 季 蔬 菜 生 产 采 用 防 虫 网 覆 盖 栽培 已 经 成 为 蔬 菜 实 现 安 全 生 产 的 重 要 技 术 手 段 &防 虫 网 的 主 要 作 用 是 防 虫 “其 效 果 与 防 虫 网 的 目数 有 关 “目 数 即 在 !%5 11 见 方 的 范 围 内 有 经 纱 和 纬纱 的 根 数 “目 数 越 多 “防 虫 的 效 果 越 好 “但 目 数 过 多 会影 响 通 风 效 果 & 防 虫 网 的 市 场 售 价 为 $% 元 01“可 以连 续 使 用 5%! 年 &蔬 菜 栽 培 中 的 防 虫 网 的 覆 盖 形 式 有 全 棚 覆 盖 和别 之 龙 !华 中 农 业 大 学 园 艺 林 学 学 院 !国 家 蔬 菜 改 良 中 心华 中 分 中 心 !武 汉 市 南 湖 狮 子 山 !5+*#*收 稿 日 期 “*!6*26*+!“# #!“#$%& “( )*+%,!-&%, ./,/0+1/2长 江 蔬 菜部 分 覆 盖 两 种 方 式 ! 全 棚 覆 盖 是 指 在 塑 料 大 棚 的 薄 膜拆 除 后 “ 将 防 虫 网 全 部 覆 盖 在 大 棚 骨 架 材 料 上 的 方式 “与 遮 阳 网 覆 盖 时 在 两 侧 留 有 通 风 口 不 同 “采 用 防虫 网 进 行 全 棚 覆 盖 时 必 须 使 设 施 的 表 面 全 部 覆 盖 一层 防 虫 网 “否 则 达 不 到 防 虫 的 效 果 ! 部 分 覆 盖 是 将 防虫 网 与 塑 料 薄 膜 配 套 使 用 “防 虫 网 设 置 在 大 棚 的 两 侧通 风 口 和 两 端 的 门 上 “这 样 可 兼 顾 防 虫 和 防 雨 !“# 防 雨 棚防 雨 棚 栽 培 是 指 在 多 雨 的 夏 秋 季 节 “利 用 塑 料 薄膜 等 覆 盖 材 料 “覆 盖 在 大 棚 顶 部 “借 以 改 善 棚 内 小 气候 “使 蔬 菜 免 遭 雨 水 直 接 淋 袭 的 一 种 栽 培 方 式 !防 雨 棚 的 特 点 是 可 以 实 现 避 雨 栽 培 “可 以 避 免 夏季 暴 雨 对 蔬 菜 生 长 的 不 良 影 响 ! 防 雨 棚 可 以 直 接 利 用塑 料 大 棚 的 骨 架 结 构 和 薄 膜 “与 冬 春 季 节 的 大 棚 栽 培不 同 之 处 在 于 “ 夏 季 防 雨 棚 栽 培 时 要 充 分 考 虑 到 通风 “因 此 夏 季 常 将 塑 料 大 棚 四 周 的 裙 膜 拆 掉 “将 其 变成 防 雨 棚 !除 了 可 以 利 用 塑 料 大 棚 外 “ 还 可 利 用 塑 料 中 棚 #小 棚 和 平 棚 等 进 行 防 雨 栽 培 “也 可 另 外 搭 架 进 行 防 雨栽 培 “由 于 夏 季 的 光 照 强 “所 采 用 的 塑 料 薄 膜 可 以 选用 旧 薄 膜 “但 应 保 证 薄 膜 没 有 损 坏 “架 设 防 雨 棚 时 应确 保 夏 季 雨 水 能 自 然 落 下 !$ 园 艺 设 施 在 夏 季 蔬 菜 生 产 中 的 应 用$“! 蔬 菜 越 夏 栽 培由 于 夏 季 高 温 和 暴 雨 因 素 的 影 响 “南 方 地 区 茄 果类 和 瓜 类 蔬 菜 的 春 季 栽 培 一 般 在 % 月 中 下 旬 结 束 “采用 遮 阳 网 #防 虫 网 等 设 施 可 以 适 当 延 长 茄 果 类 和 瓜 类蔬 菜 的 生 长 期 或 实 现 越 夏 栽 培 “采 用 防 虫 网 可 以 有 效切 断 病 毒 病 的 传 播 途 径 “提 高 蔬 菜 的 产 量 和 质 量 !$“$ 叶 菜 类 蔬 菜 的 夏 季 生 产小 白 菜 #大 白 菜 菜 秧 #生 菜 #菜 心 等 是 南 方 地 区 喜食 的 重 要 叶 菜 类 蔬 菜 “由 于 露 地 生 产 虫 害 多 “农 药 残留 严 重 “严 重 影 响 了 蔬 菜 质 量 安 全 “而 且 露 地 生 产 受气 候 波 动 因 素 大 “高 温 #暴 雨 等 不 良 环 境 极 易 导 致 蔬菜 减 产 甚 至 绝 收 “产 量 很 不 稳 定 “生 产 方 式 迫 切 需 要改 变 “而 采 用 防 虫 网 #遮 阳 网 #防 雨 棚 等 夏 季 园 艺 设 施可 有 效 降 低 光 照 强 度 和 温 度 “同 时 采 用 防 虫 网 栽 培 将设 施 内 的 环 境 与 露 地 隔 绝 “降 低 了 虫 口 密 度 “创 造 了蔬 菜 生 长 发 育 的 良 好 环 境 “可 以 实 现 叶 菜 类 蔬 菜 的 高效 栽 培 ! 由 于 叶 菜 类 蔬 菜 的 生 长 周 期 短 “利 用 遮 阳 网等 夏 季 园 艺 设 施 生 产 可 有 效 弥 补 蔬 菜 市 场 供 应 的 短缺 “取 得 很 好 的 经 济 效 益 !$“# 早 秋 菜 的 夏 季 栽 培使 用 夏 季 园 艺 设 施 除 了 可 以 进 行 叶 菜 类 蔬 菜 的栽 培 外 “还 可 用 于 早 秋 菜 的 夏 季 栽 培 “可 以 实 现 伏 萝卜 #伏 豇 豆 #早 秋 甘 蓝 #早 秋 大 白 菜 #早 秋 花 椰 菜 #早 秋青 花 菜 等 蔬 菜 的 栽 培 !$“& 夏 季 蔬 菜 育 苗夏 季 是 甘 蓝 类 #白 菜 类 #根 菜 类 等 秋 冬 蔬 菜 和 茄果 类 # 瓜 类 等 秋 季 延 后 栽 培 蔬 菜 进 行 育 苗 的 季 节 “由于 高 温 #暴 雨 等 的 影 响 “增 大 了 育 苗 风 险 “如 何 创 造 适宜 蔬 菜 育 苗 的 小 气 候 环 境 就 成 为 夏 季 蔬 菜 育 苗 的 关键 问 题 “采 用 遮 阳 网 #防 虫 网 和 防 雨 棚 等 夏 季 园 艺 设施 育 苗 “为 蔬 菜 育 苗 创 造 了 良 好 的 小 气 候 环 境 “有 效避 免 了 高 温 #暴 雨 #虫 害 对 蔬 菜 育 苗 的 不 利 影 响 “为 培育 壮 苗 打 下 了 良 好 的 基 础 !# 夏 季 设 施 蔬 菜 生 产 应 注 意 的 有 关 问 题!关 于 遮 阳 网 的 选 取 不 同 规 格 #不 同 颜 色 的 遮阳 网 “遮 光 的 程 度 不 同 $不 同 种 类 的 蔬 菜 “生 长 所 需 的适 宜 光 照 强 度 也 不 同 ! 应 根 据 蔬 菜 种 类 和 覆 盖 期 间 的光 照 强 度 “选 择 适 宜 的 遮 阳 网 ! 如 对 于 生 长 过 程 中 光照 要 求 较 低 的 叶 菜 类 蔬 菜 生 产 应 选 取 遮 光 率 高 的 遮阳 网 “而 对 于 光 照 要 求 较 高 的 茄 果 类 和 瓜 类 蔬 菜 的 越夏 栽 培 “则 应 选 取 遮 光 率 低 的 材 料 “遮 光 率 过 高 将 影响 作 物 光 合 作 用 !“关 于 防 虫 网 的 选 取 防 虫 网 的 目 数 是 关 系 到防 虫 性 能 的 重 要 指 标 “栽 培 时 应 根 据 防 止 虫 害 的 种 类进 行 选 取 “ 一 般 蔬 菜 生 产 中 多 采 用 $!#$ 目 的 防 虫网 “使 用 防 虫 网 一 定 要 注 意 密 封 “否 则 难 以 起 到 防 虫的 效 果 !#关 于 防 雨 棚 的 结 构 如 果 夏 季 生 产 是 利 用 原有 的 塑 料 大 棚 进 行 防 雨 栽 培 “ 结 构 上 应 无 大 的 问 题 “但 如 果 是 自 建 防 雨 棚 “应 注 意 防 雨 棚 的 顶 部 应 有 一 定坡 度 “以 免 雨 后 顶 部 积 水 !$夏 季 园 艺 设 施 的 综 合 应 用 以 上 分 别 介 绍 了遮 阳 网 #防 虫 网 和 防 雨 棚 的 结 构 和 优 点 “单 独 一 种 园艺 设 施 可 以 在 蔬 菜 生 产 中 应 用 “但 都 有 其 缺 点 “如 单独 使 用 遮 阳 网 时 尽 管 遮 阳 的 效 果 好 “但 防 虫 和 防 雨 的效 果 差 “而 单 独 使 用 防 虫 网 时 又 不 具 备 遮 阳 和 防 雨 的功 能 “ 因 此 在 蔬 菜 生 产 中 常 将 这 几 类 设 施 综 合 应 用 “以 便 最 大 限 度 发 挥 设 施 的 优 势 !%夏 季 设 施 栽 培 的 管 理 问 题 在 使 用 过 程 中 必须 加 强 管 理 “ 如 遮 阳 网 在 使 用 时 应 做 到 勤 揭 勤 盖 “覆盖 的 时 间 必 须 根 据 天 气 情 况 而 定 “晴 天 盖 “阴 天 揭 “中午 盖 “早 晚 揭 “切 忌 在 生 产 中 一 盖 到 底 “避 免 夏 季 高 温下 的 蔬 菜 徒 长 ! 栽 培 过 程 中 应 加 强 肥 水 管 理 “及 时 防治 病 虫 害 !“# #</p>
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