蔬菜设施栽培专题讲座 第八讲 夏季蔬菜设施育苗管理技术

!“#$%& “( )*+%,!-&%, ./,/0+1/2长 江 蔬 菜蔬 菜 设 施 栽 培 专 题 讲 座第 八 讲 夏 季 蔬 菜 设 施 育 苗 管 理 技 术别 之 龙! 苗 床 的 选 择夏 季 蔬 菜 育 苗 用 的 苗 床 一 般 要 选 择 在 地 势 高燥 !排 灌 方 便 !通 风 良 好 !土 壤 疏 松 肥 沃 且 靠 近 水 源的 地 块 建 立 “ 夏 季 育 苗 时 病 虫 害 发 生 重 !应 尽 可 能选 用 “!# 年 未 种 过 同 科 作 物 的 地 块 “ 为 了 排 水 方便 !苗 床 应 作 成 高 畦 !畦 高 !$!“% &“ 育 苗 设 施夏 季 蔬 菜 育 苗 除 了 苗 床 外 !一 定 要 采 用 遮 阳 防雨 设 施 !利 用 大 棚 #中 棚 或 小 拱 棚 支 架 !上 面 覆 盖 遮阳 网 #防 虫 网 !可 以 有 效 降 低 夏 季 高 温 和 暴 雨 对 蔬菜 育 苗 的 不 利 影 响 “# 育 苗 方 法夏 季 蔬 菜 育 苗 时 可 采 用 有 土 育 苗 和 无 土 育 苗两 种 方 法 “!有 土 育 苗 有 土 育 苗 是 采 用 培 养 土 进 行 育苗 的 方 法 “ 培 养 土 可 选 用 肥 沃 的 #没 有 种 过 同 科 蔬菜 的 壤 质 土 ( 份 和 腐 熟 的 优 质 厩 肥 ) 份 进 行 配 制 !每 ! #培 养 土 中 加 入 复 合 肥 “!# *+#过 磷 酸 钙 #!$*+!在 配 制 培 养 土 时 !每 ! #培 养 土 加 入 甲 基 托 布津 或 多 菌 灵 ,% +!“-$.敌 百 虫 (% +!拌 匀 !用 塑 料 薄膜 盖 好 堆 闷 )!( 天 !待 消 毒 完 成 后 方 可 使 用 “无 土 育 苗 无 土 育 苗 是 育 苗 过 程 中 采 用 泥炭 #蛭 石 和 珍 珠 岩 等 轻 基 质 材 料 作 育 苗 基 质 !而 不采 用 土 壤 的 育 苗 方 法 “ 蔬 菜 育 苗 常 用 的 基 质 配 方 是泥 炭 “蛭 石 为 “!或 泥 炭 “蛭 石 “珍 珠 岩 为 “!“!由 于无 土 育 苗 基 质 没 有 养 分 !幼 苗 生 长 所 需 要 的 养 分 需要 另 外 提 供 !一 般 每 ! #育 苗 基 质 加 入 复 合 肥 #!)*+#过 磷 酸 钙 #!$ *+!配 制 育 苗 基 质 时 所 加 入 的 杀菌 剂 和 杀 虫 剂 种 类 和 数 量 同 有 土 育 苗 “ 如 果 在 配 制育 苗 基 质 时 没 有 添 加 肥 料 !则 需 要 在 出 苗 后 定 期 浇灌 营 养 液 “) 夏 季 蔬 菜 育 苗 基 本 程 序)-! 育 苗 床 和 育 苗 基 质 的 准 备一 般 夏 季 育 苗 前 !$!“% 天 应 准 备 育 苗 床 和 育苗 基 质 !深 翻 土 壤 并 进 行 暴 晒 !育 苗 床 一 般 宽 !-# $连 沟 %!考 虑 到 夏 季 暴 雨 后 排 水 的 需 要 !应 作 成 深沟 高 畦 ! 苗 床 的 四 周 均 应 设 置 排 水 良 好 的 排 水 沟 !保 证 雨 后 苗 床 不 积 水 “ 对 于 有 土 育 苗 !可 将 育 苗 培养 土 直 接 铺 在 苗 床 上 !厚 度 为 !% & 左 右 &对 于 无土 育 苗 ! 则 需 将 配 制 好 的 育 苗 基 质 装 入 育 苗 容 器中 ! 夏 季 蔬 菜 育 苗 的 育 苗 容 器 可 选 用 育 苗 穴 盘 #塑料 营 养 钵 和 纸 钵 等 !在 播 种 前 应 将 育 苗 基 质 装 入 相应 的 育 苗 容 器 中 “)-“ 播 种 期 的 确 定夏 季 蔬 菜 育 苗 的 播 种 期 应 综 合 考 虑 种 植 方 式 #气 候 特 点 #蔬 菜 种 类 和 所 选 用 的 品 种 而 定 “ 夏 季 由于 温 度 高 !幼 苗 生 长 发 育 快 !育 苗 时 期 较 秋 冬 蔬 菜育 苗 大 幅 度 缩 短 !瓜 类 蔬 菜 只 需 要 !$!“% 天 !茄 果类 蔬 菜 #%!#$ 天 ! 甘 蓝 类 蔬 菜 的 苗 龄 为 “$!#% 天 “长 江 流 域 秋 甘 蓝 一 般 ( 月 下 旬 播 种 育 苗 !秋 季 延 后栽 培 的 茄 果 类 蔬 菜 / 月 上 中 旬 播 种 育 苗 !瓜 类 蔬 菜/ 月 中 下 旬 至 , 月 上 旬 播 种 育 苗 “)-# 种 子 处 理不 同 种 类 的 蔬 菜 种 子 发 芽 时 对 温 度 的 要 求 具有 很 大 差 异 !有 些 秋 季 种 植 的 喜 冷 凉 的 蔬 菜 种 子 在温 度 超 过 “$#时 即 表 现 明 显 的 发 芽 抑 制 !超 过 #%#则 完 全 不 发 芽 “ 对 不 同 的 蔬 菜 种 子 应 采 取 不 同 的 种子 处 理 方 法 !对 于 茄 果 类 和 瓜 类 蔬 菜 种 子 !可 以 采取 干 热 消 毒 法 !先 将 种 子 在 阳 光 下 晾 晒 使 其 含 水 量降 低 后 置 于 /“#下 处 理 “!# 天 !可 杀 死 种 子 内 外 的病 原 菌 及 钝 化 病 毒 !但 这 种 方 法 应 严 格 控 制 干 热 处理 时 的 温 度 !温 度 过 高 时 可 能 会 杀 死 种 子 “ 生 产 上别 之 龙 !华 中 农 业 大 学 园 艺 林 学 学 院 !国 家 蔬 菜 改 良 中 心 华中 分 中 心 !武 汉 市 南 湖 狮 子 山 !)#%/%收 稿 日 期 “%$0%/1%!$%$&%, 专 题 讲 座!“# #!“#$%& “( )*+%,!-&%, ./,/0+1/2 长 江 蔬 菜多 采 用 温 汤 浸 种 的 方 法 !方 法 是 将 干 种 子 倒 入 !“#“的 热 水 中 ! 水 温 维 持 在 所 需 温 度 范 围 内 达 $!%& ()!其 间 不 断 搅 拌 !然 后 将 水 温 降 至 %!*#“再进 行 浸 种 !辣 椒 的 浸 种 时 间 为 “ +!番 茄 为 , +!茄 子为 %- +!最 后 用 湿 纱 布 或 毛 巾 包 好 后 催 芽 “ 由 于 茄果 类 蔬 菜 秋 季 栽 培 时 病 毒 病 发 生 严 重 !可 将 种 子 进行 药 剂 处 理 !用 .&#磷 酸 三 钠 浸 种 .&!.! () 具 有良 好 的 钝 化 病 毒 效 果 “ 对 于 喜 冷 凉 的 绿 叶 蔬 菜 如 莴笋 #芹 菜 等 蔬 菜 种 子 !发 芽 的 适 宜 温 度 为 .!%&“!所 采 用 的 种 子 处 理 方 法 与 茄 果 类 和 瓜 类 蔬 菜 种 子完 全 不 同 ! 一 般 是 将 种 子 浸 种 后 放 入 冰 箱 的 冷 藏室 !或 将 种 子 用 纱 袋 包 好 后 !将 其 吊 在 水 井 中 离 井水 水 平 面 *&!& / 的 高 度 !以 促 进 种 子 发 芽 !催 芽过 程 种 每 天 用 冷 水 冲 洗 检 查 一 次 !待 ,&#左 右 的 种子 露 白 后 停 止 催 芽 “-0- 播 种无 论 是 进 行 夏 季 有 土 育 苗 和 无 土 育 苗 !播 种 前应 将 苗 床 或 育 苗 基 质 播 种 浇 透 水 !再 根 据 不 同 育 苗方 式 #不 同 蔬 菜 种 类 进 行 播 种 !采 用 穴 盘 育 苗 和 营养 钵 育 苗 的 都 是 采 用 点 播 方 式 !视 种 子 质 量 每 穴 播种 .!% 粒 !夏 季 由 于 温 度 高 !蒸 发 量 大 !播 种 后 应 注意 用 营 养 土 覆 盖 !茄 果 类 蔬 菜 和 瓜 类 蔬 菜 的 覆 土 厚度 为 .!.0! /!甘 蓝 类 和 绿 叶 蔬 菜 类 的 覆 土 厚 度 为#0!. /! 覆 盖 的 营 养 土 应 是 经 过 预 先 消 毒 的 !采用 营 养 钵 育 苗 时 应 用 细 土 将 钵 与 钵 之 间 的 空 隙 填充 “ 对 于 采 用 有 土 育 苗 的 苗 床 多 采 用 撒 播 或 条 播 的方 法 ! 一 般 甘 蓝 类 和 绿 叶 蔬 菜 类 的 种 子 比 较 小 !可采 用 撒 播 的 方 法 !为 了 保 证 撒 播 的 均 匀 !可 将 种 子与 适 量 细 土 或 沙 混 匀 后 进 行 撒 播 ! 播 种 后 亦 应 覆土 !覆 盖 方 法 同 无 土 育 苗 “ 夏 季 蔬 菜 播 种 一 般 选 择在 下 午 进 行 !夏 季 由 于 蔬 菜 幼 苗 生 长 快 !一 般 不 进行 分 苗 ! 播 种 密 度 较 冬 春 蔬 菜 育 苗 时 的 密 度 小 一些 “! 育 苗 后 的 管 理!0. 设 施 覆 盖夏 季 蔬 菜 播 种 育 苗 后 可 直 接 将 遮 阳 网 覆 盖 在苗 床 上 !待 幼 苗 出 土 后 将 遮 阳 网 换 成 小 拱 棚 !由 于小 拱 棚 的 空 间 较 矮 !覆 盖 后 易 引 起 温 度 升 高 !推 荐采 用 中 拱 棚 或 塑 料 大 棚 进 行 育 苗 !将 遮 阳 网 覆 盖 在园 艺 设 施 的 表 面 !并 用 压 膜 线 固 定 !通 风 效 果 较 采用 小 拱 棚 覆 盖 的 好 “ 夏 季 育 苗 时 蚜 虫 发 生 重 !极 易引 起 病 毒 病 的 传 播 !育 苗 时 应 尽 可 能 采 用 防 虫 网 覆盖 !如 果 育 苗 季 节 暴 雨 频 繁 !应 在 育 苗 设 施 上 外 加塑 料 薄 膜 !使 育 苗 设 施 具 有 防 雨 功 能 “!0% 温 度 管 理夏 季 育 苗 时 温 度 高 ! 温 度 的 调 控 相 对 困 难 !采用 遮 阳 网 覆 盖 后 可 以 适 当 降 低 育 苗 设 施 内 的 温 度 “在 育 苗 管 理 中 应 密 切 注 意 苗 床 内 温 度 的 变 化 !如 果采 用 塑 料 薄 膜 进 行 覆 盖 !应 将 设 施 四 周 的 裙 膜 全 部去 掉 !以 加 强 通 风 $晴 天 无 雨 的 晚 上 可 将 遮 阳 网 揭开 !保 证 育 苗 过 程 中 有 一 定 的 温 差 “!0* 水 分 管 理夏 季 蔬 菜 育 苗 时 很 容 易 产 生 徒 长 苗 !与 育 苗 过程 中 水 分 管 理 不 当 有 很 大 的 关 系 “ 一 般 育 苗 前 应 一次 性 浇 足 水 ! 到 幼 苗 出 土 子 叶 展 开 期 间 不 浇 水 !子叶 出 土 后 根 据 苗 情 和 基 质 含 水 量 进 行 浇 水 !苗 床 应做 到 %宁 干 勿 湿 &!如 果 浇 水 量 大 !则 很 容 易 引 起 徒长 “!0- 光 照 管 理目 前 南 方 地 区 蔬 菜 夏 季 育 苗 中 已 经 普 遍 采 用遮 阳 网 覆 盖 !在 减 轻 强 光 照 辐 射 危 害 和 防 止 暴 雨 对幼 苗 的 冲 刷 中 发 挥 了 重 要 作 用 !但 并 不 意 味 在 整 个育 苗 季 节 中 一 直 采 用 遮 阳 网 覆 盖 !在 阴 天 和 光 照 不太 强 烈 的 早 晚 !应 将 遮 阳 网 去 掉 !保 证 幼 苗 接 受 充足 的 阳 光 !才 能 达 到 培 育 壮 苗 的 效 果 “!0! 及 时 进 行 根 外 追 肥夏 季 蔬 菜 幼 苗 生 长 迅 速 !尽 管 在 培 养 土 或 育 苗基 质 中 已 经 预 先 混 入 了 肥 料 !在 育 苗 过 程 中 还 可 能存 在 营 养 不 足 的 情 况 !育 苗 过 程 中 应 根 据 苗 情 采 用#0%#!#0*#的 尿 素 和 磷 酸 二 氢 钾 液 进 行 叶 片 喷 施 !以 促 进 幼 苗 的 生 长 “!0“ 病 虫 害 防 治夏 季 是 病 虫 害 多 发 的 季 节 !育 苗 过 程 中 应 注 意病 虫 害 防 治 “ 夏 季 蔬 菜 育 苗 时 易 发 生 的 虫 害 是 蚜虫 #菜 青 虫 #蝼 蛄 #小 地 老 虎 等 !易 发 生 的 病 害 是 猝倒 病 #疫 病 #立 枯 病 #病 毒 病 等 “ 对 于 蚜 虫 的 防 治 !除了 采 用 防 虫 网 和 选 用 银 灰 色 薄 膜 覆 盖 外 !可 用 功 夫或 天 王 星 乳 油 等 药 剂 喷 杀 “ 甘 蓝 类 蔬 菜 育 苗 易 发 生菜 青 虫 !可 用 高 效 12 可 湿 性 粉 剂 #敌 百 虫 和 灭 幼 脲* 号 等 药 剂 进 行 防 治 “ 对 于 蝼 蛄 和 小 地 老 虎 除 可 用黑 光 灯 进 行 诱 杀 外 !可 用 辛 硫 磷 或 敌 敌 畏 乳 剂 进 行灌 根 !或 用 敌 百 虫 原 粉 拌 炒 香 的 麦 麸 制 成 毒 饵 进 行诱 杀 “ 猝 倒 病 #疫 病 可 用 杜 邦 克 露 #大 生 #杀 毒 矾 或甲 霜 锰 锌 等 药 剂 进 行 防 治 $ 病 毒 病 可 用 病 毒 3#植病 灵 等 药 剂 防 治 “!“# #