早春塑料大棚甜（辣）椒生产技术规程（2008）（山东省）.pdf

早春塑料大棚甜（辣）椒生产技术规程（2008） 1、品种选择 选用抗病、耐寒、耐低温、产量高、商品性好的甜（辣）椒品种。种子质量符合 GB 16715.3二级以上标准的要求。 2、育苗 （ 1）育苗设施。一般在日光温室、连栋温室、塑料大棚等设施内育苗，宜采用穴盘进行集约化育苗。 （ 2）基质准备。选用优质草炭、蛭石、珍珠岩为基质材料，三者按体积比 3＋1 ＋ 1 配制，同时加入 50％多菌灵可湿性粉剂 0.2 千克，搅拌均匀待用。可选用甜（辣）椒育苗专用商品基质。 （ 3）穴盘选择 与装盘。使用 72 孔黑色 PS 标准穴盘。将含水量 50％～65 ％的基质装入穴盘中，稍加振压，抹平即可。 3、种子处理 （ 1）温汤浸种。选择晴天将种子晾晒 3～ 5 小时后放在 50～ 55℃的温水中，迅速搅拌，水温降至 30℃时，浸种 6～8 小时，捞出种子晾干表皮水分待催芽。 （ 2）药剂消毒。用 10％磷酸三钠溶液常温下浸种 20 分钟，或用 50％多菌灵可湿性粉剂 500 倍液浸种 2 小时，或用 300 倍福尔马林溶液浸种 30 分钟，捞出后，用清水洗净待催芽。也可用 50％多菌灵可湿性粉剂按种子重量的 0.4％拌种，或 25％甲霜灵可湿性粉剂按种子重量的 0.3％拌种后直接播种。 （ 3）催芽。将处理好的种子在 22～ 28℃的环境下进行催芽，每天用清水淘洗 1～ 2 次，当 70％以上的种子露白时即可播种。 4、播种 一般在 1 月中下旬播种，具体播种时间根据育苗设施不同而有差异。大棚温床育苗适当早播，日光温室集约化育苗适当晚播。将催好芽的种子播种在装有基质的标准 72 孔穴盘内，播种深度 4～ 6 毫米，播后覆盖消毒蛭石，淋透水，以各穴孔清晰可见为宜。经处理过的包衣种子晾晒 3～ 5 小时后可直接播种。 5、苗期管理 （ 1）温度。出苗前，白天温度保持在 25～ 30℃，夜间温度保持在 20℃以上。幼苗出土后，白天气温保持在 25～28 ℃, 夜间温度保持在 18～ 22℃。苗出齐后，加强、加长光照及通风时间，培育壮苗。 （ 2）水分。以中午前浇水为宜，下午 3 时以后不宜浇水。阴雨天日照不足，湿度高，不宜浇水。苗床边缘的穴盘、或穴盘边缘的孔穴的幼苗易失水，要及时补水。 （ 3）炼苗。定植前 5～7 天，将温度逐渐降低至 13～ 15℃进行炼苗。 （ 4）壮苗标准。具本品种特征， 7～ 9 片真叶，株高 15～ 20 厘米，刚现蕾分叉，叶色浓绿，茎杆粗壮，节间短，无病虫害的幼苗。 定植 6、定植时间 棚内 10 厘米地温稳定在 12℃以上时定植，一般在 3 月上旬定植。 （ 1）定植前的准备。定植前 7～10 天搭棚扣膜闷棚。每亩施优质圈肥 5000～ 7000千克、氮磷钾三元复合肥（15 -15-15） 30～ 50 千克，深翻，做宽 1.8～ 2 米、高 15～ 20厘米的栽培畦，畦间留出宽 30～ 40 厘米的操作沟。 （ 2）定植方法。选择晴天上午定植。开沟浇水，水稳苗栽植，埋土以土坨与地表平为准。可在畦面铺设微灌软管进行滴灌栽培，覆盖地膜，随即插拱杆建小拱棚并覆膜。 （ 3）定植后管理 ①温度管理。定植后 3～ 5 天内不通风，白天温度保持在 22～ 32℃，夜间温度保持在15℃以上。缓苗后开始通风。晴天中午棚内气温达到 30℃时通风，下午降到 26℃时关闭放风口。白天温度保持在 25～30 ℃，夜间温度保持在 15～ 18℃。当外界气温已稳定在 15℃以上时，可昼夜通风。后期进一步加大通风量，可将拱圆棚四周棚膜卷起，保留顶部棚膜，遮荫防雨。行间可覆盖麦秸或稻草降温。 ②中耕培土。定植后 3～ 4 天开始中耕，以提高地温。前期多松土，少浇水。未盖地膜的，一般松土 3～ 4 次。 ③肥水管理。前期尽量少浇水，若浇水，最好浇暗水 ，以利于提高地温和缓苗。门椒坐果后，每 7～10 天浇一次水，盛果期每 2～ 3 天浇一次水，忌大水漫灌。门椒、对椒、四母斗椒坐果后各追一次肥，一般每次每亩追施磷酸二铵 20～ 30 千克、硫酸钾 10 千克，或商品有机肥 100～150 千克。有机肥与化肥交替使用。盛果期可叶面喷施 0.3％的磷酸二氢钾或尿素溶液。 ④植株调整。门椒以下的侧枝及时抹掉，结果期将植株下部的老叶、病叶打掉。四母斗椒坐住后，隔行将其上部枝留 1～ 2 片叶剪去。植株茂密时，随时剪去多余枝条，疏去病叶病果。可用 40～ 50 毫克/ 千克的番茄灵喷、浸花，或用 50 毫 克/ 升的萘乙酸喷花，防落花落果。 ⑤防日灼病。生长中后期，温度高，光照强，采用遮阳网遮荫，可降温 1～ 2℃，防日灼病的发生。 7、病虫害防治 （ 1）防治原则。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。 （ 2）主要病虫害。猝倒病、疫病、灰霉病、根腐病、病毒病、蚜虫、茶黄螨、烟粉虱等。 （ 3）农业防治 ①选用抗病品种。根据当地病害发生情况，有针对性选用高抗品种。 ②健身栽培。实行 3～5 年轮作，深耕晒垡，培育壮苗，创造适宜的生育环境条件，增施经无害化处理的有机肥，适量使用化肥。 ③清洁田园，及时摘除病叶、病花、病果及下部失去功能的老叶，集中销毁。 （ 4）物理防治 ①黄板诱杀。棚内挂黄色粘虫板诱杀粉虱、蚜虫、斑潜蝇等害虫，规格为 2530 厘米，挂在高于植株顶部的地方，每亩放 30～40 块，当黄板粘满虫子时，再涂一次机油，一般 7～10 天重涂一次。 ②银灰膜避蚜。在大棚四周挂银灰膜条，条宽 15 厘米，间距 15～ 20 厘米。 （ 5）生物防治 ①丽蚜小蜂。 棚内发现粉虱成虫时，开始放丽蚜小蜂。一般每亩次放蜂 1 万头；单株粉虱成虫超过 5 头时，可用药剂防治一次，压低基数，一周后再放蜂。 ③生物药剂防治。可用 1％武夷菌素水剂 150～200 倍液喷雾防治灰霉病、叶霉病、早疫病。 72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂 3000～ 4000 倍 液 ，或 25％青枯灵可湿性粉剂 500倍液，或 100 万单位新植霉素 3000～ 4000 倍液喷雾防治细菌性病害。 （ 6）化学防治。严格执行国家有关规定，禁止使用剧毒、高度、高残留农药。农药使用应符合 GB 4285 和 GB/T 8321 的规定。农药用交替 使用，严格按照农药安全间隔期用药。 ①猝倒病。每平方米的苗床用 72.2％霜霉威盐酸盐水剂 6 毫升加 70％吡虫啉水分散粒剂 1 克，混合后兑水 2 升，分别在 2 片真叶期喷雾 1 次，移栽前 3～5 天灌根 1 次。可以有效防治苗期的猝倒病、疫病、白粉虱、蚜虫，同时预防病毒病的发生。 ②疫病。定植后用 68.75％氟菌霜霉威悬浮剂 800 倍液灌根，每株 60 毫升药液，灌根后保持土壤湿润，或喷施于靠近地面的茎基部及全部叶片。也可用 72％霜脲锰锌可湿性粉剂 600～ 800 倍液，或 80％代森锰锌可湿性粉剂 500 倍液，或 70％乙磷铝锰锌 可湿性粉剂 500 倍液喷雾，每 7～ 10 天防治一次，连续防治 2～3 次。 ③灰霉病。可用 50％嘧菌酯可湿性粉剂 1000～ 1500 倍液， 40％嘧霉胺悬浮剂 1000～1200 倍液，或 40％嘧霉胺悬浮剂 1200 倍与 50％异菌脲可湿性粉剂 1200 倍液混合液，或 50％异菌脲可湿性粉剂 800 倍液，或 50％腐霉利可湿性粉剂 800 倍液喷雾，每 7～ 10天防治一次，连续防治 2～3 次。 ④病毒病。可用 1.5％植病灵乳油 1000 倍液，或 20％病毒 A 可湿性粉剂 500 倍液，或 50％菌毒清水剂 200 倍液喷雾。 ⑤根腐病。可用 50％ 多菌灵可湿性粉剂 500 倍液，或 40％乙磷铝可湿性粉剂 400 倍液喷雾。 ⑥蚜虫、粉虱、蓟马。在幼若虫发生初期，每亩用 70％吡虫啉水分散粒剂 3～ 4 克，兑水 30 千克均匀喷雾防治。 ⑦茶黄螨、二斑叶螨。在幼虫危害达防治指标时使用 24％螺螨酯悬浮剂 4000～ 5000倍均匀喷雾。 8、采收 开花后 35～ 40 天，果实长足，果肉变厚，果皮变硬且有光泽，果色变深并在变红前采收。 备注本技术规程摘编于 DB37/T1521-2010无公害食品早春塑料大棚甜（辣）椒生产技术规程