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无公害食品 南瓜设施生产技术规程(2011)(山东省).pdf

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无公害食品 南瓜设施生产技术规程(2011)(山东省).pdf

无公害食品 南瓜设施生产技术规程(2011) 一、栽培季节 1.冬春栽培。采用日光温室栽培,一般在 12 月下旬~1 月上旬育苗, 1 月下旬~2 月初定植, 3 月下旬、 4 月下旬始收。 2.早春栽培。塑料大中拱棚覆盖栽培宜在 2 月中、下旬播种育苗, 3 月中、下旬定植,5 月上、中旬始收。塑料小拱棚覆盖栽培宜在 2 月中、下旬播种育苗, 3 月下旬、 4 月上旬定植, 5 月中、下旬始收。 3.秋延迟栽培。 7 月中、下旬采用遮阳网育苗, 8 月上、中旬定植在塑料大中拱棚内,9 月下旬~ 10 月上旬始收, 11 月中、下旬拉秧。 二、种子选择 1.种子质量。应籽粒饱满、籽皮硬化的种子,纯度≥ 98%,净度≥ 99%,水分≤ 10%,发芽率≥ 90%。 2.品种选择。选择早熟、抗病、优质、高产、商品性好的南瓜品种。 三、育苗 1.育苗设施。根据栽培季节和保护条件不同选用日光温室、大棚、阳畦、温床等设施育苗。夏秋季育苗应配有防虫、防雨、遮阳设施;有条件的采用集约化穴盘育苗。 2.营养土配制。肥沃大田土 60%,腐熟农家肥 40%,混合过筛之后每立方米营养土加腐熟捣细的鸡粪 15 公斤,氮磷钾复合肥(15 -15-15) 2~ 3 公斤, 50%多菌灵可湿性粉剂80 克,充分混合均匀。集约化穴盘育苗可选用优质商品育苗基质。 3.种子处理 ( 1)浸种。将种子放入 55℃温水中不断搅拌,保持 15 分钟后,当水温降到 30℃时,停止搅拌,浸泡 6~ 8 小时,清洗干净后,控干催芽。 ( 2)催芽。将种子用布包好放在 25~30 ℃温度的恒温箱中或室内容器中催芽。在催芽期间,每天用温水清洗 1 次,若种子量大时需每隔 12 小时,将种子翻动 1 次, 70%以上的种子露白时播种。 4.播种 ( 1)播种量。根据种子大小及定植密度确定用种量。小籽南瓜种子一般每亩栽培用 种量为 100~120 克;大粒南瓜种子一般每亩栽培用种量为 150~ 250 克。 (2 )播种方法。营养土装入营养钵中,密排于苗床上,浇透水后每钵播 1 粒发芽的种子 ,盖 上 1~ 1.5 厘米厚的细营养土。冬春茬和早春茬播种育苗的床面覆盖地膜,保温保湿。采用集约化穴盘育苗,穴盘内装好基质,种子单粒点播在穴内,上面盖上消毒蛭石。 5.苗期管理 ( 1)温度。播种后出苗前床温应保持在白天 25~28 ℃,夜间 15~18 ℃。出苗后及时揭开地膜或遮阳网,苗床温度保持白天 15~ 25℃ ,夜 间 12~ 18℃;夜间温度不宜超过 20℃。定植前 7 天,通风降温炼苗,白天保持 20~ 22℃,夜间逐渐从 12~ 15℃降到 8~10 ℃。 ( 2)肥水。育苗期间,采取浇小水或喷水的方式,以适应定植温度环境。 ( 3)光照。冬春育苗尽量让苗子多见光。夏秋育苗适当遮阳降低光照强度。 四、定植 1.定植前的准备。定植前 10~ 15 天,每亩施入腐熟优质圈肥 3000~5000 公斤,腐熟鸡粪 500~600 公斤,过磷酸钙 50 公斤,铺施后深翻、耙平。采用小拱棚爬地单行种植,应按沟距 2.5 米,沟深 50 厘米、宽 60 厘米挖沟;采用双行调埯种植,按沟距 5 米,沟深50 厘米、 宽 80 厘米挖沟。在沟中每亩再集中施腐熟的有机肥 2000 公斤,鸡粪 400~ 500公斤,硫酸钾 15 公斤,与回填土混匀,整平做小高畦,畦高 12~ 15 厘米。 2.定植密度。 ( 1)无支架栽培。单行种植双蔓整枝,畦宽 2.5 米,株距 44~53 厘米,每亩定植 500~600 株;双行单蔓整枝,平均行距 2.5 米,株距 33~38 厘米,每亩定植 700~800 株。 ( 2)支架栽培。畦间距 2.5 米,栽双行,小行距 80 厘米,株距 50 厘米左右。 3.定植方法。定植时选用 4 叶 1 心,株高 10~ 15 厘米,叶片深绿肥厚,节间短,茎杆粗壮,根系发达,无病虫害的壮苗移栽。按株距挖穴,深度苗坨与畦面齐平,随即浇水。水渗后,覆土,盖地膜。 五、田间管理 1.温度。定植后,白天棚内温度不超过 32℃不通风,夜间保持 15℃以上。缓苗后逐渐加强通风。初花期白天温度保持在 22~ 28℃,夜间保持在 15℃以上。第一瓜坐住后进入结果期,中国南瓜白天保持 26~ 30℃,印度南瓜白天保持 20~ 25℃,夜间均保持在 12~ 14℃。 2.光照。采用透光性好的塑料薄膜扣棚,保持膜面清洁。在光照弱的季节,尽量早揭晚盖草苫,延长光照时数。夏季栽培适当遮阳减光、降温。 3.浇水。定植水要浇足,缓苗期一般不浇水。伸蔓前期适当浇水,甩蔓后,雌花开花坐果期间严格控制水分,以促进坐瓜。瓜膨大前期保持土壤见干见湿,进入膨大盛期,浇水要勤,始终保持土壤湿润。冬季浇水宜在晴天上午进行;秋季宜在早晨或傍晚进行,并坚持小水勤浇的原则。采收前 10 天停止浇水。 4.追肥。在施足基肥的基础上,伸蔓期第一次追肥,每亩施尿素 4~6 公斤;第二次在幼瓜坐住后,按每亩追施磷酸二铵 15 公斤,或氮磷钾复合肥(15- 15-15) 20 公斤。以后每采收 1~ 2 次,每亩施氮磷钾复合肥( 15-15-15)20 公斤。果实膨大期,可喷施 0.1%尿素加 0.3%磷酸二氢钾水溶液进行叶面追肥。 5.植株调整 ( 1)整枝。一般采用单蔓整枝或双蔓整枝。单蔓整枝只留主蔓,侧蔓全部摘除。双蔓整枝除留主蔓以外,再从茎基部选留一健壮侧蔓,仍以主蔓结瓜为主。主蔓坐果一般应在第10 片叶以上留果,每株留 2~ 4 个果。结果后期,可不再整枝或轻度整枝。 ( 2)压蔓、吊蔓。爬地栽培的南瓜,蔓长在 50~60 厘米开始压蔓,以后每隔 40~ 50厘米压一次。吊蔓栽培的一般采用人字架引蔓,将蔓引到支架上用绳捆好,以后每隔 30~40 厘米捆一次。 6.人工授粉。春季早熟栽培,应进行人工授粉。取当天开放的雄花,用毛笔轻轻地将花粉刷入干燥的小碟内,然后再蘸取混合花粉轻轻地涂在开放的雌花柱头上。 7.疏花、疏果与摘心。第一瓜宜选留 12 节以上的果实。进入结瓜盛期将形状好的大瓜留足后,摘除余瓜,瓜后留 6~ 8 片叶,打顶心。 8.果实保护。幼瓜膨大定型后,将瓜垫起。瓜着生在低洼处,将瓜移到高处,以免烂瓜。扁形瓜应脐部向下,若需着色一致,应进行翻瓜,南瓜生长后期,要用叶片盖瓜,避免日灼。 六、病虫害防治 1.主要病虫害病虫害种类。猝倒病、立枯病、白粉病、灰霉病、霜霉病、蚜虫、白粉虱、地老虎等。 2.农业防治 ( 1)选用抗病品种。根据当地主要病虫害控制对象,选用抗病、抗逆性、适应性强的优良品种。 (2 )清洁田园。及时摘除病叶、病果、,拔除病株。带出地块进行无害化处理,降低病虫基数 ( 3)健身栽培。加强苗床环境调控 ,培育适龄壮苗。加强养分管理,提高抗逆性。加强水分管理,严防干旱或积水。结果后期摘除基部的老叶、黄叶。 ( 4)轮作换茬。实行严格的轮作制度,在同一地块与非瓜类蔬菜至少隔 2~ 3 年再进行栽培,有条件的地区实行水旱轮作或夏季灌水闷棚。 ( 5)设施防护。保护地栽培采用无滴消雾膜,起垄盖地膜;设施的放风口用防虫网封闭。 3.物理防治 (1 )杀虫灯诱杀。利用杀虫灯主要诱杀甜菜夜蛾、小菜蛾、菜螟、棉铃虫、烟青虫、潜叶蝇等。一般每棚安装一盏杀虫灯。 (2 )黄板诱杀。在棚室内悬挂黄色粘虫板诱杀粉虱、蚜虫等 害虫,按每亩放 30~ 40块。并在棚室入口处张挂银灰色反光膜避蚜。 ( 3)高温消毒。在夏季覆盖薄膜利用太阳能进行高温闷棚,杀灭棚内及土壤表层的病、虫、菌、卵等。 4.生物措施 ( 1)天敌。积极保护利用天敌防治病虫害。有条件的可在设施内释放丽蚜小蜂控制粉虱。 ( 2)生物药剂。选用 1%武夷菌素可湿性粉剂 150~ 200 倍液喷雾防治灰霉病、白粉病; 0.9%或 1.8%阿维菌素乳油 3000~ 5000 倍液喷雾,防治斑潜蝇、蚜虫;用 72%的农用硫酸链霉素可溶性粉剂、或 100 万单位新植霉素 3000 倍液喷雾,防治细菌性病害;用0.6%苦参碱内脂加入 323 助剂 2000 倍液防治蚜虫和粉虱。 5.药剂防治 ( 1)农药使用的原则。农药使用注意各种农药交替使用,严禁使用违禁药物,严格控制农药安全间隔期。 ( 2)猝倒病、立枯病。除用苗床撒药土外,还可用 64%恶霉灵+代森锰锌可湿性粉剂500 倍液喷雾;或 72.2%霜霉威水剂 800 倍喷雾。 ( 3)白粉病。发病初期可用 12.5%烯唑醇可湿性粉剂 2000 倍液,或 40%氟硅唑乳油 1500 倍液喷雾,每 7 天喷一次,连续喷 2~ 3 次。 ( 4)灰霉病。发病初期用 25%的嘧菌酯 悬浮剂 1500 倍液喷雾, 15~ 20 天喷一次,连喷 2~ 3次,或在发病初期用 50%腐霉利可湿性粉剂 1500~ 3000 倍液喷雾,喷 1~ 2 次,喷药间隔 7~ 15 天,或用 6.5%乙霉威粉尘剂 1000 克/ 亩喷粉,或 50%腐霉利可湿性粉尘剂 50 克/ 亩喷粉,或用 65%硫菌霉威可湿性粉剂加水稀释 800~ 1500 倍液喷雾。 ( 5)霜霉病。发病初期用 25%的嘧菌酯悬浮剂 1500 倍液喷雾, 15~ 20 天喷一次,连喷 2~ 3 次,或 50%代森锰锌 600 倍液喷雾。发现中心病株后用 72%的霜脲锰锌可湿性粉剂 600 倍倍液,或 64%甲霜灵锰锌 可湿性粉剂 600 倍液喷雾, 7~ 10 天喷 1 次 ,连 续 2~3 次。 ( 6)蚜虫、粉虱。可选用 1.5%除虫菊素水乳剂 2000 倍液,或 10吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍液,或吡虫啉茚虫威 500 倍液,或 25%噻虫嗪水分散剂 1000 倍液喷雾。 ( 7)地老虎。 47%毒死蜱乳剂加水稀释 800~1000 倍液喷雾。 七、采收 1.采收时期。以采收老瓜为主,花后 35~ 40 天采收,长时间贮运的应在花后 45~ 50天采收。印度南瓜也可采食嫩瓜,根据市场需要,待果实定个后采收。 2.采收方法。采摘时连带瓜柄摘下,轻拿轻放,避免碰伤。 备注本规程摘编于 DB37/1518-2010 无公害食品南瓜设施生产技术规程。

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