拱棚无公害韭菜生产技术规程(2010)(山东省).pdf
拱棚无公害韭菜生产技术规程(2010) 1、栽培季节 一般春播。 3 月上中旬至 4 月中下旬均可播种, 6 月上中旬至 7 月中下旬定植。 2、品种选择 选用抗病、抗寒、分蘖力强、品质好的品种。 3、育苗 ( 1)选择地块。选择排灌方便、土层深厚、疏松肥沃, 3 年以上未种过葱蒜类蔬菜的地块。 ( 2)整地、施肥、作畦。播种前 10 20 天,深耕 20 30 厘米,整平耙细,作畦。畦内施肥,每亩施腐熟、捣细的优质圈肥 8 方,氮磷钾三元复合肥(16- 8-18) 50 公斤。 ( 3)播种。选用新种子。直播时,多采用条播法,亩用种 3 4 公斤;育苗移栽时,多采用撒播法,亩用种 45 公斤。播种前浇透水,待水渗下后将种子均匀播下,播后盖土2 厘米左右。 ( 4)苗期管理。出苗前 2 3 天浇一水,保持土表湿润。从齐苗到苗高 16 厘米, 7 天左右浇一小水,结合浇水,每亩追施尿素 10 公斤。雨季及时排水防涝。直播的,立秋后 ,开浅沟追施氮磷钾三元复合肥( 16-8-18)25 公斤,或腐熟的豆饼 150 公斤,施入后再浇水。苗期一般不收割,以促苗养根。出苗后及时清除杂草。 4、定植 ( 1)施肥作畦。 每亩施充分腐熟的圈肥 5 6 方,氮磷钾三元复合肥( 16-8-18) 5060 公斤,深翻整地作畦,畦向东西,畦宽视栽培习惯和薄膜幅宽而定,一般畦宽 1.5 米左右。 ( 2)定植方法。定植时,将韭菜苗起出,剪去须根先端,留 2 3 厘米,以促进新根发育;再将叶子先端剪去一段,以减少叶面蒸腾。在畦内按行距 20 厘米左右,穴距 1012 厘米栽植,每穴栽苗 15 20 株,栽培深度以不埋住分蘖节为宜。 5、定植后管理 ( 1)覆盖前的管理。定植后连浇两水,及时划锄 2 3 次,进行蹲苗。雨季及时排涝。秋季气温下降后,减少浇水, 保持土壤表面不干即可。夏季在韭菜畦内支架,防止因韭菜生长旺盛而发生倒伏霉烂。韭菜生长过程中,及时拔除杂草。苗高 35 厘米以下,每亩追施腐熟圈肥 500 公斤;苗高 35 厘米以上,每亩追施腐熟圈肥 800 公斤,尿素 10 公斤或氮磷钾三元复合肥( 16-8-18) 10 公斤。 ( 2)适时覆盖。覆盖前将枯叶搂净,将部分畦土起出,露出根茎,再用竹签将根茎间的土剔出,用药防治韭蛆。把畦土晾晒 7 天左右,再掺入腐熟好的豆饼 500 公斤 /亩,混匀后回填。然后插棚架,覆盖薄膜,加盖草苫。一般在收获前 40 45 天扣棚。 ( 3)覆盖后的管 理。 温湿度管理。棚温白天控制在 20 25,不超过 30;棚温达到 28时,在畦子后面或棚两头适当开口放风,降温散湿。夜间不低于 68 。根据棚内温度和天气情况及时揭盖草苫。 光照管理。韭菜未出土前,草苫晚揭 (草苫上的霜雪化后)、早盖(下午 3 4 时)。韭菜出土后,草苫早揭晚盖,延长见光时间,增加产量。雨雪天气,雨住雪停后,及时清扫草苫上的积雪并揭开。连阴天也应适当揭开草苫让韭菜见散射光。韭菜收割三刀,天气逐渐转暖,可撤去覆盖物。及时将薄膜上的尘土、碎草扫净,增加透光率。 培土。随韭菜的生长,将晾干、晒暖的细土分次培于韭菜基部,软化韭白,提高韭菜品质。 ( 4)收割后的管理。每次收割后,把韭茬深划锄一遍,将周边土锄松, 23 天后韭菜伤口愈合、新叶快出时,每亩施尿素 10 公斤,氮磷钾三元复合肥(16 -8-18) 10 公斤,施肥后浇透水。从第二年开始,每年必须进行一次培土,以解决韭菜跳根问题。 6、病虫草害防治 ( 1)防治原则。按照“预防为主,综合防治”的植保方针,以农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅。 ( 2)主要病虫害。疫病、灰霉病、韭蛆、潜叶蝇等。 ( 3)农业防治。 实行轮作换茬;增施腐熟有机肥、磷肥和微肥;及时清除病叶、病株;合理浇水,雨季及时排涝;经常清洁棚膜,及时放风降湿,控制好温湿度。 ( 4)物理防治。 糖醋诱杀。按糖 +醋 +酒+ 水+90% 敌百虫晶体 3+3+1+10+0.6 比例配成溶液,每亩放置 2 3 盆,随时添加,保持不干,诱杀韭蛆成虫。 粘虫板诱杀。在韭菜棚内每 20 平方米悬挂一块 20 厘米× 30 厘米的粘虫板,诱杀韭蛆成虫。 设施防护。在通风口设置 40 目的防虫网,防止韭蛆成虫、斑潜蝇侵入危害。 ( 5)生物防治。可用 1%农抗武夷菌 素水剂 150 200 倍液,或用 10%多抗霉素可湿性粉剂 600 800 倍液,或木霉菌( 2 亿活孢子 /克)可湿性粉剂 600800 倍液,喷雾防治灰霉病。可用 5%除虫菊素乳油 1000 1500 倍液,喷雾防治韭蛆成虫、斑潜蝇。可用1.1%苦参碱粉剂 400 倍液,灌根防治韭蛆。 ( 6)化学防治。 农药使用原则。严格执行国家有关规定,禁止使用剧毒、高度、高残留农药。农药用交替使用,严格按照农药安全间隔期用药。 疫病。发病初期,可用 18.7%的烯酰·吡唑酯(凯特)水分散粒剂 600800 倍液,或 60%吡唑 醚菌酯(百泰)水分散粒剂 1000 1500 倍液,或 20%噻菌铜悬浮剂 500 倍液,或 68.5%氟吡菌胺·双霉威盐酸盐(银发利)悬浮剂 1000 1500 倍液,喷雾防治。 灰霉病。发病初期,可用 50%腐霉利可湿性粉剂 1000 1500 倍液, 50嘧菌酯可湿性粉剂 3000 倍液,喷雾防治。 韭蛆。防治幼虫,可在韭蛆发生盛期前 5 天左右进行施药,采用 50%辛硫磷乳油 1500倍液灌根。 斑潜蝇。在产卵盛期至幼虫孵化初期,用 50%吡蚜酮水分散粒剂 2500 3000 倍液,或 25%噻虫嗪(阿克泰)水分散粒剂 2500 3000 倍 液 ,或 40%啶虫咪水分散粒剂 10002000 倍液,或 50%灭蝇胺可湿性粉剂 2500 3500 倍液,喷雾防治。 杂草。苗期,可用 1.8%高效氟吡甲禾灵乳油每亩 15 20 毫升,或 15%精氟禾草灵乳油 40 50 毫升,兑水 50 60 公斤喷雾。 7、收割 当株高达到 30 厘米时,可根据市场需求随时收割。收割时,先将畦内覆土取出一部分,然后用韭刀贴近畦面收割,要求刀口深浅一致,切勿损伤鳞茎盘。 备注:本规程摘编于 DB37/T 478-2010无公害拱棚韭菜生产技术规程。