探析设施蔬菜连作障碍的防控措施及改良技术

2016.10 专题论述设 施蔬菜地连作三 、四年后因土传病虫害 、土壤盐渍化等因素导致的病害逐渐加重 ， 减产幅度达20%以 上 ，严重影响了蔬菜的产量 、质量和农民收益 ，并成为制约设施蔬菜持续发展的瓶颈 。 随着人们生活水平的提高 ， 对食品安全和质量提出了更高的要求 ，安全无害化是新型农产品的发展方向 。 因此 ，解决设施蔬菜土壤连作障碍问题1，对 于提高设施蔬菜产品的产量和质量具有重要意义 。1 蔬 菜连作障碍的定义和现象连 作障碍 （Continuous Cropping Barrier）：指因连续种植某种 （乃至同一科 ）作物以后 ，即使在正常管理的情况下 ，也会出现病害 、作物生长发育不良 、产量下降 、品质变差等现象 ，俗称重茬病 。连作障碍的表现有三方面 ， 一是土传性病虫害严重 ；二是土壤盐渍化 、土壤板结 ；三是蔬菜出现缺素症 。 这些都可导致产量降低 ，品质下降2。2 导 致蔬菜连作障碍的原因2.1 化 肥施用量超标导致土壤盐渍化 ， 氮磷钾比例失调在设施蔬菜生产中 ，一些菜农凭经验施肥 ，施肥量偏大甚至超过蔬菜生产需要的几倍甚至十倍以上 ， 这是导致土壤盐渍化和氮磷钾比例失调的最重要原因 。2.2 土 壤中养分不均衡 ，氮磷钾比例失调据调查 ， 大棚蔬菜施用氮磷钾比例与蔬菜需要的氮磷钾比例有很大差距3。 如 大棚黄瓜吸收的氮 、磷 、钾分别为 36%、17%、47%，而 在种植大棚黄瓜时菜农平均施用的氮 、磷 、钾分别为 36%、38%、18%。 很明 显 ，施用的磷比例偏高 、钾偏低 。2.3 施 用化肥品种和方法不符合蔬菜生产要求大棚蔬菜禁止施用易释放氨的化肥品种 ， 但仍有部分菜农用碳酸氢铵表面撒施 。 复合肥是菜农施用的主要化肥品种 ，磷酸二铵 、三元复合肥在土表面撒施也占了较大比例 ，造成了磷钾资源的浪费 。2.4 有 机肥施用量偏高据调查 ， 目前不少蔬菜地存在着施粪肥过多问题 ， 有的地方蔬菜地一次施用鸡粪高达 25 m3/亩 ，然而 ，许 多研究表明 ，长期大量施用有机肥会影响土壤的理化性质4，导 致一系列不良后果 。2.5 土 壤生态环境恶化连茬作物根系的多年分泌物和代谢物长期积累 ，就会引起土壤生态环境的变化 ，进而影响作物生长 。3 设 施蔬菜连作障碍的防治措施3.1 轮 作倒茬合理轮作能使寄主专一性的病原菌得不到正常的生长和繁殖 ，从而减少致病菌的数量 。 轮作还可以调节地力 ，提高肥效 ，改善土壤的理化性能5。 如 茄果探析设施蔬菜连作障碍的防控措施及改良技术作 者简介 ：陈必琴 （1978-），女 ，农艺师 ，主要从事农产品质量安全监测检验工作 。 E-mail：chenbq2008y126.com摘 要 ：近年来 ，随着作物复种指数的不断提高和设施蔬菜的连茬种植 ，设施蔬菜土传病害的发生越来越严重 ，已经严重制约了蔬菜产业的发展 。 笔者通过对本地区土壤连作障碍对蔬菜生产影响的调查 ，提出了一套合理的设施蔬菜连作障碍的防治措施 。关键词 ：设施蔬菜 ；连作障碍 ；防控措施陈必琴（甘肃省定西市农产品质量安全监督管理站 定西 743000）6- -专题论述 2016.10类 、瓜 类 、豆类等深根性作物可与白菜类 、绿叶菜类 、葱蒜类等浅根性作物进行轮作 ，以减轻病害发生 。3.2 选 用良种及嫁接技术选用抗病 、优质 、高产的蔬菜品种 ，是提高抗病能力的前提 ， 也是防治土传病害最为经济有效的措施 。 同时还要选择高抗根结线虫和根部健壮的品种作为嫁接砧木6。 近 年来 ，国内外针对番茄和甜椒等蔬菜品种也采用了嫁接技术 ，效果不错 。3.3 土 壤消毒处理结合深翻 、 整地撒施适量氰氨化钙和湿热杀菌法对土壤消毒 ，它的突出作用是能促进有机物腐熟 ，改良土壤结构 ，调节土壤酸性 ，消除土壤板结 ，增加土壤透气性 ，减轻病虫草的危害 ，降低蔬菜中亚硝酸盐的含量等 。3.3.1 氰 氨化钙土壤消毒 氰氨化钙消毒技术的使用方法 ：前茬蔬菜拔秧前 57 d 浇 一遍水 ，待土壤不黏时拔秧 ，然后立即按每亩 3060 kg（6080 kg 可 防治根结线虫 ） 的标准将氰氨化钙均匀撒施在土壤表层 ，旋耕土壤 ，使氰氨化钙与土壤表层 10 cm 混 合均匀 ，再浇一次水 ，覆盖地膜 ，高温闷棚 715 d，然 后揭去地膜 ，放风 710 d，定 植前可用生菜籽检验是否能正常出苗 ，若能出苗则即可定植7。 此 外 ，旋耕土壤前也可将未完全腐熟的农家肥或农作物碎秸秆 如麦秸 、麦壳 （麸 ）、稻草 （糠 ）、玉米秸等 均匀地撒在土壤表面 。3.3.2 湿 热杀菌法 此法可有效地杀死土壤中的各种线虫 、 有害真菌和细菌 ， 解决重茬蔬菜死苗的难题 。 具体方法 ：在冬春茬蔬菜拉秧后进行 ，每亩撒施100 kg 生 石灰粉 、1015 m3生 鸡粪或其他畜禽粪便 、植物秸秆 3 000 kg、微 生物多维菌种 8 kg；喷 施美地那活化剂 400 mL。 用 旋耕犁旋一遍 ，使秸秆 、畜禽粪便 、菌种搅拌均匀 ，然后深翻土地 30 cm，浇 透水 ，盖上地膜 ，扣严棚膜 ，保持 1 个 月左右 ，去掉地膜 ，耕地一遍 ，裸地晾晒一周 ，即可达到杀灭病菌 、活化土壤的效果 。 湿热杀菌法对于蔬菜重茬导致的土传病害具有明显的防治效果 ， 其中对于危害黄瓜最严重的嫁接黄瓜根腐病和根结线虫病防效最好 。 此项措施成本低 ，方法简单 ，便于农民操作 ，适合在设施蔬菜区大面积推广 。3.4 科 学施肥按比例使用充分腐熟的优质畜禽粪等厩肥 ，厩肥一定要经过堆积发酵处理 。 有机肥和无机肥配合施用 ，无机肥具有养分释放速效的特点 ，但是需要多次追施 ，而有机肥保肥性较好 ，可缓慢释放养分 ，保证作物长期的养分需求 。 坚持基肥与追肥相结合 ，基肥要深施 、分层施或沟施 ；追肥要结合浇水进行 ，推广叶面施肥技术 。4 采 用改良措施防治连作障碍4.1 施 入生物菌肥一是以鸡粪 、秸秆为原料 ，加入多维复合菌种 ；二是施入美国亚联微生物肥 ； 三是推广多功能根际益生菌 S506。 定 植前挖好苗穴 ，按每棵 30 g 的 用量 ，将调好基质均匀撒入定苗穴中 。 定苗后需浇透水一次 。 以后的田间管理同常规栽培 。4.2 使 用秸秆生物反应堆采用内置式秸秆生物反应堆 ，在大棚内种植 ，行下开 70 cm 宽 、20 cm 深 的沟 ，每亩铺 5 000 kg 秸 秆 ，撒施 150 kg 饼 肥 ，接种 10 kg 菌 种 ，然后覆土 、浇水 、接种 4 kg 植 物疫苗 ，然后定植 、打扎 。4.3 高 温闷棚技术利用夏季强光和薄膜覆盖密闭棚室 ， 高温杀死病菌和虫卵 。 在晴天的上午将棚室密闭 ， 浇水后闷棚 ，棚内的温度最高可达到 70以 上 ，可有效地杀死棚内残存的病菌和虫源等 。闷棚时间一般掌握在 1520 d，1 个 月更好 。4.4 在 种植条件较好的设施蔬菜基地推广滴灌技术使用滴灌能减少土壤中水分蒸发 ， 减少灌溉次数 ，减轻劳动强度 ，可有效减轻土壤盐渍化程度 ，平均单产提高 10%以 上 ；在辣椒 、番茄等春提早大棚栽培中 ，使用滴灌技术 ，可以降低棚内湿度 ，有效控制植株病害 ，减少农药的使用量 ，合理调节土壤中水 、肥 、气 、热之间的矛盾 ，提高单产和产品质量 。5 综 合农业措施综 合的农业措施包括很多 ，如高垄栽培 、扣严地膜 、膜下暗灌 、浇小水 、多放风和降低棚室湿度 ，可有效降低死苗 。 另外 ，推广蔬菜叶面喷肥 ，也可补充微量元素 ，调节作物生长和防治生理病害 ，提高植株抗病性 ，减轻生理性和病源性病害发生 ，减少病果 、畸形果 。6 病 虫害防治6.1 物 理防治中 、小设施棚覆盖银灰色地膜驱避蚜虫 。6.2 化 学防治使用药剂防治应符合 “GB4285”、“GB/T8321”的7- -2016.10 专题论述要 求 ，禁用高毒高残留农药 。6.3 草 害防治采用人工除草的方法防除杂草 。参 考文献1张 璐 ，魏珉 ，杜秉海 ，等 .设施蔬菜连作土壤生物修复与改良研 究 A/中国园艺学会第七届 青年学术讨论会论文集 C.2006.2刘 凤淮 ,文 廷刚 ,杜 小凤 ,等 .蔬菜连作障碍因子分析及其 防治措施 J.江 西农业学报 ,2008（5）.3高 群 ,孟 宪志 ,于 洪飞 .连作障碍原因 分析及防治途径研究 J.山 东农业科学 ,2006（3）：60-63.4赵 秀芬 ,房 增国 ,韩 猛 .设施蔬菜连作障碍的原因剖析及对策研 究 J.安 徽农学通报 ,2007（7）.5宛 汉斌 ,徐 冉 ,王 桂楼 .设 施蔬菜连作障碍综合防治技术 J.现代 农业科技 ,2007（15）.6蒋 燕 ,康 业斌 .日光温室蔬菜连作障碍 及防治对策 J.北 方园艺 ,2001（6）.7蔡 桂荣 ,孙 爱武 .设施蔬菜连作障碍的发生机制 及防治措施 J.吉 林蔬菜 ,2007（3）.架 ，后 墙立柱 ，稻草泥砖及其附属设施设备构成 。 温室山墙 、后墙的基础采用预制混凝土块 ，采用锯齿咬合结构 ，将整个温室基础连接在一起 。 预制混凝土块预埋两个四螺丝预制件 ，方便与构件进行栓接 。 采用粘土及稻草混合均匀后预制泥草砖 ， 温室的后墙及东西山墙用泥草砖砌成 ，厚度不低于 160 cm，后 墙及山墙外侧加彩钢板保温 、防水 。 后墙立柱全部采用热镀锌矩形管 。 后坡及前屋面骨架采用镀锌钢管 ，与后墙立柱螺栓连接 。 后墙只起保温作用 ，不承重 。 采用此标准建立的日光温室具有不破坏原耕作土层 、建造速度快 、构件寿命长 、可循环利用等优点 ，是真正的节能 、环保日光温室 。3.2 积 极推广使用散射膜植物进行光合作用的叶片从上而下分层立体分布 ，顶层叶片接受的直射光比较多 ，光合效率高 ，中层及下层得到的散射光数量少 ，光合效率低 。 加拿大郝秀明博士研究 ，一般温室的散射光的比率为 30%40%，使 用散光膜后可以将进入温室的直射光转变成散射光而透光率不变 ， 散射光的增加使温室内光照更加均匀 ，增加了作物中低部叶片的光合速率 ，作物增产 4%5%。 散 射膜的推广应用颠覆传统的日光温室种植模式 ，由于日光温室内的光线为漫反射光 ，不仅增加了透光率 ， 还使作物受光均匀 ， 从而提高品质 。 作物的种植也可以做相应改变 ，极大的提高了日光温室的机械化水平 ，为日光温室的自动化 、智能化升级奠定了基础 。3.3 积 极推广轻简化农机装备在日光温室的应用据统计 ， 日光温室生产的人工成本占蔬菜栽培成本的 60%以 上 ，人工成本超过物质成本 ，成为日光温室发展的瓶颈 ，不解决日光温室的机械化问题 ，日光温室的发展将不可持续 。 通过改变日光温室栽培模式 ，可以实现日光温室的机械化耕作 、起垄 、覆膜 、栽植 、中耕 、植保等大部分田间作业 ，大大降低劳动强度 ，提高生产效率 。3.4 利 用物联网技术对日光温室进行智能化升级 ，建造智能化日光温室农业物联网是物联网技术在农业生产 、经营 、管理和服务中的具体应用 ，是用各类感知设备 ，采集现代农业生产全过程中的信息 ，通过无线传感器网络 、移动通讯无线网和互联网传输 ， 将获得海量农业信息进行融合 、处理 ，最后通过智能化操作终端实现农业全产业链的过程监控 、科学决策和实时服务6。 大型 连栋温室基本都配备了依据作物生长需求及室内环境参数变化的通风 、 加温 、 灌溉等装备的调控系统 。 而我国的设施农业物联网技术目前仍停留在对环境参数的采集 、 检测的初级层面 ， 没有与环境调控 、作物栽培等相关设备进行联动 ，没有真正意义实现科学决策和智能控制 ， 物联网在日光温室的应用才刚刚起步 。 目前日光温室的卷帘系统 、通风降温系统 、水肥一体化系统 、物料运输系统已经具备了智能化升级的基础 ，下一步将开发基于移动终端的 APP，让 生产者在任何地点都可以实时监控到日光温室的参数 ， 并进行相应的操作 ， 可以极大的减少劳动强度 ，提高劳动效率 。参 考文献1何 启伟 .山东省蔬菜产业现状 、存在问题与建议 J.山 东蔬菜 ，2013（2）：2-3.2何 启伟 ,陈 运起 ,焦 自高 ，等 .山东新型日光 温室蔬菜系统技术研究 J.山 东农业科学 ，2000（5）：4-6.3高 中强 .山东省设施蔬菜发展现状 、问题及对策建议 J.中 国果菜 ，2010,2（2）：12-14.4魏 晓明 ,周 长吉 ,曹 楠 ,等 .中国日光温室结构及性能的演变 J.江 苏农业学报 ，2012,28（4）:855-860.5兰 孝帮 .半地下式土墙日光温室的发展现状 、存 在问题与对策探讨 J.农 业科技通讯 ，2013（2）：123-124.6余 欣荣 .关于发展农业物联网的几点 认识 J.中 国科学院院刊 ，2013（6）：679-685.（上 接 5 页 ）8- -