西瓜甜瓜嫁接苗的集约化生产经营管理_彭金光.pdf

栽 培与植保Zaipeiyuzhibao2011，24（2）： 48-49 中 国 瓜 菜收稿日期 ： 2011-02-20作者简介 ： 彭金光 ，男 ，正高职农艺师 ，多年从事瓜菜穴盘工厂化集中育苗及嫁接育苗研究 。 电话 ： 13517268898西 、甜瓜是世界上重要的园艺作物 ，而连茬导致其果实品质劣变 、产量下降 ，严重制约了西 、甜瓜产业的发展 。 生产实践表明 ，嫁接是解决西 、甜瓜生产中连作障碍的有效途径1-3。 随着嫁接技术的不断完善和日益普及 ，全国各地成立了一批以西 、甜瓜嫁接苗生产为主的企业 ，湖北省现有西 、甜瓜嫁接苗生产企业 4 家 ，建有育苗智能温室 16 hm2，其中武汉维尔福种苗有限公司及武汉维农种苗有限公司单季嫁接苗生产量均超过 500 万株 ，其他 2 家单季生产量也超过了 300 万株 。 由于西 、甜瓜种植效益持续稳定增加 ，瓜农对耐连作障碍的西 、甜瓜嫁接苗需求量已远超现有西 、甜瓜嫁接苗企业的生产规模 。 因此 ，西 、甜瓜嫁接苗集约化生产经营管理技术的应用与推广 ，对于突破规模化生产的瓶颈 ，促进西 、甜瓜产业发展至关重要 。1 全面预算管理1.1 温室规模预算量化温室温度必须保证在 15 以上 ；1 hm2温室可播 250 万 300 万株苗 ，提供商品苗 200 万 240 万株 。1.2 播种计划量化武汉地区早春嫁接育苗按 5560 d（天 ）、春季按 4045 d 、夏秋按约 22 d 供苗计算 ，砧木种子 、接穗与订单播种量按 1.8 1 计划播种量 。1.3 基质准备量化一般 100 万株西 、甜瓜嫁接种苗订单需要准备100 m3左右的基质土 。1.4 人员计算量化在武汉地区春季或夏季育嫁接苗最长只能按40 d 计算 ，要接 500 万株订单 ，需生产 650 万株苗 ，每天嫁接 15 万 20 万株 ，以每人每天 1 800 株算 ，需要 90110 个熟练嫁接手 ，杂工按嫁接工的 2/3 准备需要 6070 人 。2 集中采购管理集中采购管理是一个从需求计划开始 ，包含采购管理 、检验 、入库 、出库 、使用跟踪 、物资调拨 、物资销售等全过程管理的系统 ，物资采购源自生产需求 ，利用数量优势和程序化的管理降低采购成本 。 通过第 1 步全面预算管理内容决定集中采购物资 。 集中采购管理需要注意的几个问题 ：一是库存有效控制 ；二是需要有完善的采购合同 ；三是砧木及西 、甜瓜种子采购必须向有资质的公司采购 ，同时要有产地检疫证明 ，并向当地种子管理部门备案留存 。2.1 育苗设施建设和选择2.1.1 温室建设 重点要考虑西瓜苗嫁接后高温高湿管理阶段的温室加温和保温保湿问题 。 春季育苗一般应有加温设备 ，如热风炉 、热水锅炉 、电热线铺的苗床 。 夏季育苗大棚需有降温 、保湿设施 ，如遮阳网 、喷雾装置等 。2.1.2 温室面积要配套并合理安排 温室应划分为 ：砧木育苗区 、接穗育苗区 、嫁接苗管理区 、炼苗区4 个大区 。 除接穗育苗区所需面积少外 ，其他 3 个区所需面积大体相同 。 为了节约建设成本 ，炼苗区可以不考虑加温或降温设备和苗床 。2.2 育苗土准备育苗土的采购 一般使用国产东北深层泥炭 ，国内也有配制好的育苗专用土 。 应在东北下雪之前采购到位 。 另外准备部分珍珠岩或蛭石及有机肥 ，根据比例配制 ，大约是 100 万株苗需准备 100 m3土 。2.3 种子准备砧木应选择根系发达 、抗病 、亲和力强 、生长稳健的品种 ；接穗应根据客户需求进行采购 ，所有种子在签订合同时要明确规定 ，双方抽样封存 ，并保存在本地种子管理站 ，以便分清苗子或种子质量问题 。2.4 苗箱准备西 、甜瓜嫁接苗之所以能大面积应用 ，其中一个重要原因是利用穴盘育苗便于长途运输 ，建议采用一次性的 50、70 孔穴盘 ，并装入装苗箱发苗 ，1 盘苗装 1 箱 。2.5 煤 、油 、电准备热风炉煤必须选用热量高 、含硫少 、无粉尘的无烟煤 ，水锅炉选用热值高的粉煤即可 ，需聘请专业人士操作 ，燃油热风炉需选用 0 号或以下柴油 ，如果当地电力充足 ，可选用地热线加温 。3 人员培训管理人是西瓜嫁接苗规模化生产的决定因素 ，要选西瓜甜瓜 嫁接苗的集约化生产经营管理彭金光1，李其友1，孙玉宏1，王宏太1，苏可先2，陈祖平1，辛福林2（1. 湖北省武汉维尔福种苗有限公司 430065； 2. 湖北省武汉东西湖维农种苗有限公司 430023）· ·48DOI:10.16861/j.cnki.zggc.2011.02.0151 内容要求内容应注重突出科学性 、 创新性 、地域性 、实用性和普及性 。 文字力求简明通顺 、通俗易懂 ，为生产者所喜闻乐见 。 一般文章 2 0003 000 字为宜 。2 时间要求中国瓜菜 是农业科技期刊 ，农业科技期刊讲究农时 。 同时 ，稿件到达编辑部后有 3 个月的审稿时限 。 因此 ，敬请作者投稿时注意时间 ，避免稿件通过审查却因与农时不符而未能及时发表 。3 稿件需求情况良种良法配套栽培技术 ， 无公害标准化栽培技术 ，平衡施肥 、合理用药 、节水灌溉 、秸秆还田等栽培技术类稿件优先发表 。4 编辑提示好的技术性稿件 ，不求面面俱到 ，作者若能把实践中探索的独到的对本地区生产具有指导借鉴作用的经验和方法提炼总结出来最好 ； 栽培技术上有改进 、对生产上有帮助的稿件也受欢迎 。脱离实践 、闭门造车 、抄袭书刊的稿件 ，请勿投 。 另 ，勿忘留下您的电话 。5 声明与约定（1）来稿文责自负 。（2）来稿一律署真实姓名和工作单位 ，务必写明详细通讯地址 、邮编 、电话号码及 E-mail，以便及时联系 。（3）请勿一稿多投 。（4）来稿收到后 3 个月内将处理意见通知作者 。 满 3 个月未收到退修或录用通知 ，作者可自行处理 。（5）刊用的稿件每版收取发表费150 元 ，赠寄样刊 2 份 ，并付稿酬 （含与本刊签约的其他数据库收录的稿酬 ）。优秀稿件稿酬从优 ，发表费酌情减免 。地址 ：郑州市航海东路南 ·中国农科院郑州果树研究所杂志社邮编 ： 450009E-mail： zggc163.com电话 ： 0371-65330927中国瓜菜 “栽培与植保 ” 栏目征稿启事!彭金光等 ： 西瓜甜瓜嫁接苗的集约化生产经营管理好 、用好技术员 、嫁接手 、管理员 ，应进行产前培训 。3.1 技术员培训培训内容 ：熟悉了解掌握西瓜嫁接苗生产的各个环节 ，应对各种病虫害及突发技术问题 ，组织协调安排好人员 、物资 、时间 、面积 ，能控制和节约成本 ，在各种复杂困难条件下 ，提高发芽率 、成苗率等等 。3.2 嫁接能手培养由于发苗时间集中 、数量大 ，要求嫁接人手多且嫁接速度快 ，嫁接能手选择和培养十分重要 。 具体操作如下 ：左手食指缠胶布 ，右手夹嫁接签和刀片 。嫁接时用右手无名指与中指夹住专用嫁接签 ，左手捏住砧木子叶下 ，右手嫁接签沿砧木子叶方向 ，向前向下斜插进砧木下胚轴内部 ，深度 0.5 cm，以刺破砧木 、左手手指有感觉为宜 ，右手松开嫁接签 。 左手选择接穗西瓜苗 ，大拇指和食指捏住西瓜苗子叶 ，摊平在食指上 ，右手中指与食指之间夹住刀片 ，在西瓜苗子叶下 0.5 cm 处斜切去根 。 西瓜接穗由左手顺时针方向交给右手 ，右手用大拇指和食指捏住西瓜苗子叶 ，左手扶住砧木子叶下端 ，右手无名指和中指再夹回嫁接签抽出 ，快速将右手的西瓜苗插进孔洞 ，检查西瓜苗茎尖是否露出砧木子叶下端孔 ，即嫁接完成1 株苗 ，再选择下 1 株重复动作嫁接 。 嫁接时要求刀片夹住不动 ，以免划伤手指又能提高嫁接速度 。 采用这种统一的嫁接手法 ，可以提高嫁接速度 30%。3.3 嫁接管理员培训嫁接管理员既要熟悉嫁接苗生产环节 ，又要熟悉品种 ，最重要的是责任心强 、心细 。 其主要任务是配合技术员做好嫁接阶段的各项管理和服务 ，如提供砧木 、接穗 ，记录嫁接数量 、嫁接人员 ，统一贴标签（标明品种 、人名 、日期 ），收集 、移送 、安放嫁接苗等 。4 技术集成管理技术集成管理原则应遵循 “标准化 、程序化 、简单化 ”傻瓜式管理模式 ，根据当地气候条件制定操作性强的砧木接穗管理 、嫁接苗愈合管理 、嫁接苗成活管理 、病虫防治管理 、拼苗管理 、炼苗管理等技术规程 。 把每一项管理分成若干个小组落实到人 。5 集中销售管理5.1 订单组织销售专班 ，深入村组农户 ，签订订单或寻找代理商签订单 ，确定品种 、数量 、供苗时间 ，收取总金额的一半作订金 ，明确双方责任 。 最后订单分类汇总 ，制定出表格 ，分成供苗时间表 、供苗品种表 、供苗地点表 ，以便组织生产和后期发苗 。5.2 发苗发苗前与客户联系 ，让客户来看苗 ，结清余款 。然后填写发苗通知单 ，客户签字确认 。 装箱运输到指定地点 ，客户定植 。6 售后服务管理服务质量的好坏对公司能否成功开展业务起着决定性作用 。 一方面要做好订单签订前的技术讲座 ，它影响到订单数量的多少 ；另一方面 ，要加强技术服务 ，免费为客户提供施肥 、整枝 、病虫害防治和采收等措施的培训服务和技术指导服务 ，满足客户技术上的需求 。参考文献1 刘广 ，羊杏平 ，徐锦华 ，等 . 西瓜甜瓜嫁接栽培技术研究进展 J.中国瓜菜 ，2009，22（1）： 28-31.2 邢宇 ，李文娆 ，刘生祥 ，等 . 我国甜瓜嫁接栽培技术研究进展 J.宁夏农学院学报 ， 2004，25（1）： 81-84.3 柳晓燕 ，叶红 ，张学荣 . 西瓜嫁接防病效果试验与嫁接育苗技术J. 中国西瓜甜瓜 ，2004（4）： 15-16.“Zaipeiyuzhibao栽培与植保中 国 瓜 菜· ·49