甜樱桃日光温室极早熟栽培试验示范_王春雷.pdf

本文于 2012 －11 －26 收到 。王春雷电话 0632 3312122甜樱桃日光温室极早熟栽培试验示范王春雷 山东省枣庄市农业技术推广中心 ， 277800摘 要 在山东省枣庄市 ， 于 20082011 年每年 8 月 1220 日采用机械制冷技术 ， 控制休眠期适宜温度在 5 ～7 ℃， 结合单氰胺破眠处理 ， 日光温室栽培甜樱桃可于 2 月初上市 ， 比简易大棚栽培提早上市 2 个月左右 ， 经济效益非常可观 ， 具有推广意义 。关键词 甜樱桃 日光温室 极早熟 机械制冷 山东 枣庄在全国四大甜樱桃栽培区域中 ， 山东省枣庄市因纬度最低 、无霜期短 、物候期早 ， 非常适宜发展甜樱桃设施早熟栽培 ， 目前 ， 甜樱桃设施栽培面积已达4 000 hm2， 已成为枣庄市果业生产新的经济增长点 。为了进一步获得更显著的经济效益 ， 20082011 年我们进行了甜樱桃日光温室机械制冷极早熟栽培试验示范 ， 取得了理想效果 ， 现已推广栽培面积 37. 35 hm2。现将试验结果简介如下 。1 材料与方法试验于 20082011 年在山东省枣庄市山亭区水泉镇郑庄村高标准甜樱桃机械制冷试验温室进行 。设施为三连栋日光温室 ， 南北走向 ， 面积 400 ～ 667 m2，内用玻璃墙阻隔 。日光温室钢架结构 ， 跨度 10 m， 长40 m， 墙高 4 m， 脊高 5 m， 墙和山墙厚度均为 50cm， 聚氯乙烯无滴防雾膜 ， 棚膜上用双层保温被覆盖 。制冷机械主机选用烟台市水轮集团生产的10AV10K 氨制冷压缩机 ; 在每栋温室安置 1 台枣庄恒丰公司生产的 DJ260 不锈钢冷暖风机 ， 以便扩散冷气 。为预防阴雨天气和温室内温度过低 ， 在温室外中部位置设置大连生产的供热 400 m2热风炉 ， 用帆布做成圆筒管道 ， 贯通 3 栋试验温室 。甜樱桃品种为红灯 ， 树龄 10 年生以上 ， 花芽饱满 、数量多 ， 树体矮壮 ， 枝条布置合理 ， 行株距 3. 0 m 1. 5 m， 每栋温室栽植 30 株 。按 0 ～7. 2 ℃模型 ， 该品种需冷量为 1 400小时 ， 在枣庄市露地栽培自然休眠期为 100 天左右 。分别于 20082011 年每年 8 月 6、12、20 日进行扣棚降温 。扣棚后采用机械制冷 、关闭通风口和 3 层覆盖方法降温 。扣棚后 15 天为低温过渡期 ， 按阶梯式变幅降温模式 ， 每天降 2 ～ 3 ℃， 逐渐接近休眠温度 7. 2 ℃。休眠期设 5 ～7 ℃和 7 ～9 ℃温度模式 。调查不同降温日期和不同休眠期温度模式下甜樱桃树的萌芽和坐果情况 ， 每个处理调查 20 株树 。满足品种需冷量后 ， 开始逐步升温 ， 升温后温度控制同简易大棚栽培 。以同地块简易大棚栽培为对照 扣棚升温时间为 1 月 2530 日 。2 结果与分析2. 1 甜樱桃萌芽及坐果情况20082009 年采用日光温室机械降温 ， 甜樱桃萌芽时间比简易大棚早 2 个月左右 。不同降温期处理中 ， 8 月 6 日降温甜樱桃萌芽时间分别比 8 月 12 日和20 日降温提早 10、14 天 ， 但由于树体营养积累少 ，萌芽率为 42. 5， 坐果率为 28. 6， 每 667 m2产量仅为 265. 5 kg; 8 月 12、20 日降温 ， 萌芽率分 别 为53. 4、60. 5， 坐果率分别为 34. 5、40. 6， 每667 m2产量最高可达 730. 0 kg 表 1 。表 1 20082009 年促早栽培甜樱桃萌芽及坐果情况栽培措施降温期 月 － 日 升温期 月 － 日 萌芽期 月 － 日 萌芽率 坐果率 667m2产量 kg促早栽培 08 －06 10 －12 10 －29 42. 5 28. 6 265. 508 －12 10 －24 11 －08 53. 4 34. 5 546. 508 －20 10 －30 11 －12 60. 5 40. 6 730. 0简易大棚 01 －25 02 －10 80. 7 60. 2 1 061. 5甜樱桃休眠期设 7 ～9 ℃、5 ～7 ℃2 种温度模式 。休眠期温度控制在 7 ～ 9 ℃ 时 ， 20082011 年甜樱桃05中国果树 China Fruits 2013 2 2013 年 3 月DOI10.16626/ki.issn1000-8047.2013.02.026萌芽 率 为 48. 1 ～ 48. 5， 坐 果 率 为 28. 4 ～28. 9， 每 667 m2产量为 256 ～275 kg， 4 年间均无枝条受冻情况 。休眠期温度控制在 5 ～ 7 ℃ 时 ， 20082011 年甜樱桃萌芽率为 71. 7 ～ 72. 2， 坐果率为40. 4 ～40. 9， 每 667 m2产量为 675 ～790 kg， 平均为 759 kg， 新梢有轻微冻害 ， 但对产量无影响 。2. 2 生产效益于 20082011 年连续 4 年调查日光温室促早栽培和简易大棚栽培甜樱桃成熟期及经济效益 。2008 年机械制冷促早栽培甜樱桃于 2 月 4 日上市 简易大棚 4月 10 日成熟 ， 早上市 2 个多月 ， 667 m2纯收入191 225元 。2009 年机械制冷促早栽培甜樱桃于 1 月 22日上市 简易大棚 4 月 9 日成熟 ， 早上市近 3 个月 ，667 m2纯收入 158 205 元 。2010、2011 年机械制冷促早栽培甜樱桃上市时间分别为 1 月 25 日 、1 月 20 日 ， 比简易大棚甜樱桃 4 月 10 日左右 上市时间提前 2 个多月 ， 均居同年度国内甜樱桃上市第 1 棚 表 2 。采用机械制冷技术 ， 示范区 4 年共推广甜樱桃设施栽培面积 37. 35 hm2， 总产量 439. 6 万 kg， 最高售价 600 元 /kg， 平均售价 260 元 /kg， 销售总收入达11. 4 亿元 ， 扣除成本 ， 纯收入达 9. 5 亿元 。表 2 甜樱桃日光温室促早栽培经济效益年份 栽培措施成熟期 月 － 日 667 m2产量 kg667 m2收益 元 2008 促早栽培 02 －04 785 191 225简易大棚 04 －10 1 236 35 4092009 促早栽培 01 －22 658 158 205简易大棚 04 －09 1 026 33 8192010 促早栽培 01 －25 786 191 485简易大棚 04 －10 1 239 31 7882011 促早栽培 01 －20 790 192 525简易大棚 04 －12 1 248 28 305注 机械制冷设备使用年限按 10 年计 ， 平均每年 667m2折旧 3 000 元 ， 日光温室每年 667 m2折旧 5 375 元 ， 生资每年 667 m2投入 4 500 元 ， 合计每年 667 m2成本 12 875 元 ;简易大棚每年 667 m2折旧 2 143 元 ， 生资每年 667 m2投入2 000元 ， 合计每年 667 m2成本 4 143 元 。20082011 年促早栽培甜樱桃平均售价为 260 元 /kg， 简易大棚栽培甜樱桃每年售价分别为 32、37、29、26 元 /kg。3 小 结采用机械制冷技术 ， 控制休眠期适宜温度在 5 ～7℃， 结合单氰胺破眠处理 ， 日光温室栽培甜樱桃可于2 月初上市 ， 比简易大棚栽培提早上市 2 个多月 ， 经济效益非常可观 ， 具有推广意义 。现将相关栽培技术要点总结如下 。 1 品种选择 选择早熟 、需冷量低的优质大果甜樱桃品种 ， 如红灯 、早大果 、岱红等 ， 并配置足够的授粉品种 ， 如雷尼 、先锋 、拉宾斯等 。应选择盛果期健壮树 ， 树龄 10 年生以上 。砧木选择滕县大红樱桃 、大青叶 、考特 、吉塞拉 5 号等 。 2 温湿度控制 扣棚后利用液氨压缩机制冷降温 ， 并关闭通风口 ， 采取 3 层覆盖 ， 将日光温室内温度控制在 7. 2 ℃以下 。前 15 天为低温过渡期 ， 按阶梯式变幅降温模式 ， 每天降 2 ～ 3 ℃， 逐渐接近休眠温度 。分前浅低温期 、深低温期 、后浅低温期 3 个时期 ， 温度主要在 5 ～ 7 ℃。达到自然需冷量 红灯累计 0 ～7. 2 ℃低温 1 400 小时 后 ， 开始逐步升温 ， 温度控制同普通设施栽培 。升温初期 ， 白天温度控制在8 ～17 ℃， 夜间 0 ℃ 以上 。利用地膜覆盖 、覆草等 ，将白天地温保持在 8 ～10 ℃以上 ， 生长期白天地温维持在 15 ～ 20 ℃以上 。促萌期 ， 白天温度控制在 15 ～20 ℃， 夜间 5 ℃以上 。发芽到开花前 ， 白天温度控制在 17 ～22 ℃， 夜间 5 ℃以上 。花期 ， 白天温度控制在16 ～19 ℃， 夜间 8 ℃以上 。幼果期 ， 白天温度控制在20 ～24 ℃， 夜间 10 ℃ 以上 。果实膨大期 ， 白天温度前期控制在 21 ～25 ℃， 后期控制在 22 ～26 ℃， 夜间10 ～12 ℃。果实着色至成熟期 ， 白天温度控制在 23～27 ℃， 夜间 12 ～17 ℃。采取地膜覆盖 、开启通风设施重点调控花期空气相对湿度 ， 一般在 50 ～60， 升温后至萌芽前不高于 80， 果实发育期在 60 以下 。在施肥后 、升温前 、开花后 、果实膨大至成熟期共浇水 4 次 ， 保持土壤相对含水量在 70左右 ， 并保持相对稳定 。 3 单氰胺破眠 甜樱桃采用机械制冷完成休眠进入回温后 ， 喷 1 次 1. 0单氰胺水溶液破眠檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪。书 讯 我国著名果树栽培专家 汪景彦研究员新著的 我的苹果缘 已由中原出版传媒集团中原农民出版社出版发行 。全书 12. 8 万字 ， 主要介绍作者半个世纪以来的风雨历程 、做人品德 、业务思想 、工作方法 、创新成果 、心系果农 、科普业绩等 ， 内容生动 、令人启迪 。如果愿进一步了解并愿与汪老师交朋友的话 ， 请惠存此书 。该书定价 15. 0 元 ， 另加挂号费 4. 0 元 。联系人 汪景彦 ; 地址 辽宁省兴城市兴海南街 98 号中国农科院果树研究所 ; 邮编 125199; 电话 15801422169。15中国果树 China Fruits 2013 2 2013 年 3 月