辣椒套种生产管理模式_毕咏梅.pdf

第38卷，第6期2018年6月栽培技术Cultivation Mangement中国果菜China Fruit interplanting; high yield; cultivation; main points of management; prevention and control ofdiseases and pests栽培技术结，以期将套种技术进行推广，巩固金乡县辣椒产业的优势地位。1 适宜套种的蔬菜辣椒可与豇豆、黄瓜、番茄、玉米等高秆作物或高架蔬菜套种。合理套种可减少辣椒病毒病、日烧病的发生，降低田间温度，改进田间小气候环境，提高辣椒的产量。有数据统计，辣椒与玉米或豆角套种，光强减弱、病毒病减轻，增产15%19%。与豇豆套种时，可每隔3畦（6行）种1架（2行）豇豆。与黄瓜套种时，黄瓜可采取春夏或夏秋栽培，一般可直播。辣椒定植后每3畦留出一个宽80cm的空畦备种黄瓜。黄瓜应选择适于夏、秋栽培的耐热品种，如夏丰、津研7号等，黄瓜上架时正是高温季节，可以给辣椒遮阴。与玉米套种时可根据需要，在辣椒田中每隔34垄种玉米，东西行向。玉米的密度不要太大，主要是为辣椒遮阴，而且当蚜虫和烟青虫危害时，一般首先危害玉米，所以，套种玉米一定程度上可减轻蚜虫和烟青虫对辣椒的危害。早春辣椒还可与早熟耐寒蔬菜套种。如华北地区，春季土壤解冻后即可整地做畦，在3月中下旬在垄间先定植早熟的洋白菜，到4月下旬再定植辣椒。在辣椒封垄前，5月上中旬就可收获洋白菜，基本不影响辣椒的生产和管理。2 栽前准备2.1 品种选择在辣椒的种植上，品种选择是关键，要根据栽培条件和市场的需求来选择3。目前，适合套种的辣椒品种有两种：一是一次性采收自然干品种，如英邦状元王、奥农椒美、鼎红88等。二是分次采收的鲜椒品种，如天宇5号、天箭、天问2号以及超级天宇等。2.2 培育壮苗2.2.1 育苗时间2月下旬3月初辣椒采用小拱棚育苗，拱棚一般采用南北方向，每种植667m2大田需苗床面积：一次性自然干品种为1015m2，分次采收鲜椒品种为46m2。2.2.2 苗床选择与处理选地势平坦、土壤肥沃、背风向阳、排灌方便的沙壤土，每20m2苗床需有机菌肥40kg、磷酸二胺1.52kg，翻耕打碎混匀整平，做成宽1.5m的畦。2.2.3 精细播种播种前先晒种23d，以提高种子的发芽势，使出苗快而整齐。用种量依品种和种植密度而定，一般一次性采收品种，每667m2用种量125150g；分次采收品种，每667m2用种量3050g。由于前期温度低，最好采用干籽播种，先把苗床浇足水（最好浇两次明水），待水渗下后，用适乐时10mL兑水12kg喷洒苗床表面，然后把种子掺沙土，均匀撒在施药后的土壤上，覆0.81.5cm厚的细土，盖土后再用同样浓度的适乐时药液喷一次，然后盖上地膜及小拱棚4。2.2.4 苗床管理出苗前苗床温度保持白天2530，晚上1518，待有50%幼苗出土后，于下午4时将地膜除去，以便幼苗生长。当幼苗长至23片真叶时，进行喷药防病，一般用60%吡唑醚菌酯·代森联800倍液1。此时管理的重点是：幼苗出土前如遇冷空气，傍晚应加盖草帘适当保温，苗出齐后注意放风，早9:00后揭开苗床两头，用砖撑起，下午3:00后盖好风口，控制好温湿度，防止幼苗出现高脚苗，也不可使棚内温度过高，以防幼苗灼伤。移栽前1015d，逐渐加大通风口炼苗，以免徒长，力求苗全、苗壮、苗旺。2.3 适时移栽2.3.1 移栽时间移栽时间大约在4月下旬5月上旬，最佳移栽时期为 4 月 20 日4 月 25 日，一般以 10cm 深地温稳定在15时即可移栽。适时及早移栽，可使辣椒植株在高温干旱季节到来之前充分生长发育，为开花坐果打下基础。如果移栽过晚，在高温到来之前植株尚未封垄，致使土温过高，影响根系生长，吸收能力减弱，进而植株生理失调，可诱发病毒病，严重影响产量，甚至绝产。辣椒移栽前是病虫害防治的一个关键时期。为了预防移栽后造成的大量死苗和蚜虫病危害引起的病毒病发生，辣椒移栽前23d，用艾科顿10mL、阿普力克10mL，兑水2530kg，喷淋10m2左右苗床，使药液除喷叶片外还要渗透到土壤中2。不仅可有效预防猝倒病、疫病、根腐病危害，还可以防治蚜虫、蓟马危害，从而减轻辣椒病毒病的发生，且辣椒新生叶片舒展、根系发达、生长健壮。2.3.2 合理密植一次性采收品种，种植密度为行距4050cm、株距毕咏梅：辣椒套种生产管理模式 55栽培技术2025cm，每穴双株种植，每667m2种植800010000株。分次采收鲜椒品种，种植密度为行距7080cm、株距3035cm，单株种植，每667m2种植28003000株。种植深度以710cm为宜，合理的种植深度能促进辣椒根系发育，使植株生长快，耐寒，抗倒伏，提高产量。3 田间管理在田间管理上，可巧妙利用施肥与浇水措施来控制植株营养生长和生殖生长的关系，从而达到多开花、多结果、延长结果期的目的。3.1 不同时期的管理要点3.1.1 前期管理移栽后地温尚低，要尽量少浇水，有效保护地膜，以利增温保墒，促进发根返苗。5月底6月初，及时用先正达菲格20mL兑水15kg进行全田喷雾，预防疫病及叶部病害发生。6月中旬，及时浇一遍促棵水，随水冲硝酸钙2025kg，待地面干燥后结合中耕进行扶垄，垄高1015cm。然后6月中旬用世高10g兑水15kg喷雾，7月初辣椒开花坐果后，用拿敌稳5g兑水15kg喷雾，不仅预防炭疽病的发生，还可控制辣椒旺长，促进坐果，增加果皮厚度，提高产量。用露娜霖10mL兑水15kg喷雾，可预防炭疽病、疫病、灰霉病、疮痂病、黑星病、菌核病等病害，并可兼治茶黄螨。一次性采收品种要在810片叶摘心，促发侧枝，达到早熟增产之目的。在辣椒初花期和盛花期喷施爱沃富或领丹叶面肥，能明显提高结果数，果色靓丽，增产效果显著。3.1.2 中期管理78月份是金乡县气温最高的季节，此时干旱多雨，光照强度大，地表温度高，会抑制辣椒根系的正常发育。通常要在早晚进行小水勤浇，经常保持土壤湿润，高温多雨时要及时排涝，保护辣椒根系越夏，利于高温过后恢复植株生长，形成第二次开花坐果高峰。辣椒根系怕涝，忌积水。雨季中土壤积水数小时，辣椒根系就会窒息，植株萎蔫，轻则根系吸收能力降低，导致水分失调，叶片黄花脱落，引起落叶、落花、落果，重则沤根死秧。因此，雨季前要疏通排水沟，使雨水及时排掉。3.1.3 后期管理立秋后气候凉爽，昼夜温差加大，日照充足，适合辣椒生长，是辣椒的第二次开花结果高峰。此时应加强肥水管理，以提高秋椒产量。追肥可与浇水交替进行，每隔78d浇一次水，浇12次清水后追施一次速效化肥。3.2 病虫害防治辣椒病害主要有病毒病、炭疽病、疫病等3；初期可选用1%香菇多糖500倍或20%病毒A可湿性粉剂500倍或20%病毒克星400倍和叶面肥爱增美或沃家富混配后喷雾，防治病毒；用70%甲基托布津可湿性粉剂8001000倍液防治炭疽病；用1000mg/kg农用链霉素防治细菌性穿孔病、叶斑病，以防落叶；喷施微肥400500倍液促进抽枝封垄；用77%可杀得可湿性粉剂400 倍液或50%烯酰吗啉可湿性粉剂800倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液防治疫病。辣椒虫害主要有蝼蛄、烟青虫、棉铃虫、蚜虫等，用5%敌百虫粉剂拌土（1:5）撒在苗床内防治蝼蛄；用2.5%氯氰菊酯乳油 200 倍液或 2.5%天王星乳油 20002500倍液防棉铃虫并兼治烟青虫等，用25%吡虫啉1000倍液防冶蚜虫。遵循“预防为主、综合防治”的方针进行防治，确保辣椒丰产丰收。4 采摘朝天椒在红椒率占90%时全株拔下，在地里晾晒，然后果朝里、根朝外堆成小堆，促进后熟和脱叶，当晾晒至8成干时，分级摘下、晒干出售。为防止污染，收获后及时清除椒田、秸秆上的残膜。辣椒套种应科学、合理地选择辣椒品种，根据实际情况选择适当蔬菜与辣椒套种，因地制宜地进行辣椒的栽培种植。要加强对辣椒各生长阶段的管理，适当施肥和合理的浇水并做好病虫害的防治工作，确保辣椒的优质高产、增加经济收益。参考文献：1 赵培光, 周艳敏, 李婷. 金乡县蒜套辣椒高产栽培技术J.基层农技推广, 2015，(8): 32-33.2 刘吉刚, 费素娥. 辣椒病虫害防治增产技术 J. 农业知识,2014, (13): 42.3 武文珺. 盐胁迫下不同朝天椒品种间生理生化特性差异研究D. 泰安: 山东农业大学, 2012.4 金彦文, 徐建冰. 糯玉米间套朝天椒复种油葵紫菜豆高效种植模式J. 中国蔬菜, 2008, 1(2): 54-55.5 赵培光, 周艳敏, 王乃建. 蒜套朝天椒高效栽培技术 J. 吉林蔬菜, 2017, (08): 32-33.中国果菜56