辣椒漂浮育苗影响因素研究进展_张锦阁.pdf

漂 浮 育 苗 最 早 起 源 于 20 世 纪 80 年 代 中 后 期 的 美 国 、 巴 西 、 日 本 等 经 济 发 达 国 家 ， 最 先 应 用 于 烟 草 育 苗 。20 世 纪90 年 代 ， 我 国 的 武 汉 、 长 沙 等 烟 草 主 产 区 开 始 引 用 ， 随 后 在 全 国 烟 草 产 区 得 到 广 泛 应 用 。 漂 浮 育 苗 是 将 草 炭 、 蛭 石 和 珍 珠 岩 等 基 质 按 照 一 定 比 例 配 制 放 入 聚 苯 乙 烯 育 苗 盘 作 为 种 子 和 植 株 的 载 体 ， 再 将 育 苗 盘 放 入 育 苗 设 施 内 的 营 养 液 池 中 进 行 漂 浮 式 育 苗 的 一 种 育 苗 方 式 。 漂 浮 育 苗 与 常 规 育 苗 相 比 具 有 以 下 优 点 ： 彻 底 摆 脱 了 土 壤 的 限 制 ， 最 大 限 度 减 轻 了 土 传 病 害 的 发 生 ， 减 少 了 病 害 的 侵 染 源 ； 育 苗 环 境 易 于 人 为 控 制 ， 育 苗 效 率 高 ； 育 成 的 种 苗 能 够 达 到 苗 匀 、 苗 齐 、 苗 壮 的 壮 苗 标 准 ， 更 适 宜 于 育 苗 的 专 业 化 和 规 模 化 。 漂 浮 育 苗 的 方 式 主 要 有 直 播 漂 浮 式 育 苗 、 砂 培 漂 浮 育 苗 、 湿 润 托 盘 育 苗 、 浅 水 育 苗 、 空 气 整 根 育 苗 1-3 。 目 前 ， 漂 浮 育 苗 已 经 在100 多 种 作 物 育 苗 中 得 到 推 广 应 用 ， 并 有 继 续 扩 大 的 趋 势 。 辣 椒 在 国 内 普 遍 种 植 ， 2016 年 国 内 总 种 植 面 积 130 多 万 hm 2 ， 占 全 球 总 种 植 面 积 的 35% ， 占 国 内 蔬 菜 总 种 植 面 积 的10% ， 尤 其 在 贵 州 、 湖 南 、 四 川 、 重 庆 等 地 广 泛 种 植 ， 是 当 地 重 要 的 经 济 作 物 。 辣 椒 在 贵 州 有400 多 年 的 栽 培 史 ， 2014 年 贵 州 省 辣 椒 种 植 面 积 近30 万hm 2 ， 占 全 国 种 植 面 积 的 15% 以 上 ， 辣 椒 产 业 成 为 贵 州 省 的 支 柱 产 业 4 。 辣 椒 漂 浮 育 苗 始 于 2006 年 ， 由 贵 州 省 辣 椒 研 究 所 遵 义 基 地 首 次 在 辣 椒 育 苗 中 应 用 。2008 年 ， 在 遵 义 市 辣 椒 各 主 产 区 顺 利 推 广 ， 此 后 逐 渐 向 全 省 推 广 。2011 年 示 范 推 广 面 积 超 过6667hm 2 ， 椒 农 育 苗 采 用 率 达 到 了 98% 以 上 ， 基 本 完 全 取 代 传 统 的 育 苗 方 式 5 。 辣 椒 漂 浮 育 苗 主 要 有 占 地 少 、 效 率 高 、 生 长 快 、 周 期 短 、 根 系 多 、 秧 苗 壮 、 缓 苗 快 、 易 成 活 等 优 点 ， 现 已 成 辣 椒 漂 浮 育 苗 影 响 因 素 研 究 进 展 张 锦 阁 ， 范 高 领 ， 胡 明 文 （ 贵州省农业科学院蚕业研究所/ 辣椒研究所 贵阳 550006 ） 摘 要 ： 漂浮 育苗 技术 是当 前农 业生 产中 比较 先进 的育 苗方 式 ， 辣椒 漂浮 育苗 技术 是我 国西 南辣 椒主 产区 的主 要育 苗 方 式 ， 对 辣 椒 产 业 化 发 展 的 影 响 较 大 ， 意 义 深 远 。 笔 者 综 述 了 辣 椒 漂 浮 育 苗 存 在 的 几 种 主 要 方 式 、 漂 浮 育 苗 存 在 的 优 点 ， 对 辣 椒 漂 浮 育 苗 有 重 要 影 响 作 用 的 环 境 因 子 ， 分 别 从 育 苗 基 质 、 育 苗 盘 、 营 养 液 、 温 度 、 湿 度 和 光 照 等 因 子 对 辣 椒 漂 浮 育 苗 的 影 响 进 行 较 全 面 的 总 结 ， 并 对 各 影 响 因 子 提 出 了 自 己 的 观 点 。 同 时 ， 指 出 了 辣 椒 漂 浮 育 苗 中 存 在 的 实际问题以及解决途径 ， 并展望了今后辣椒漂浮育苗中应该优化和研究的方向 。 关键词 ： 辣椒 ； 漂浮育苗 ； 基质 ； 育苗盘 ； 营养液 ； 温度 ； 湿度 ； 光 Researchprogressonfactorsaffectingpepperfloatseedlingproduction ZHANGJinge,FANGaoling,HUMingwen (Sericulture/ChiliPepperResearchInstitute,GuizhouAcademyofAgriculturalScience,Guiyang550006,Guizhou,China) Abstract :Floatingseedlingtechnologyisarelativelyadvancedinthecurrentagriculturalproduction.Thefloatingseedling technology of pepper is the main way of raising in the main producing areas of Southwest China. It has a great impact on theindustrializationdevelopmentofpepper.Inthispaper,severalmainwaysoffloatingpepper,theadvantagesoffloating breeding,andtheenvironmentalfactorsthataffectthefloatingseedlingofpepperweresummarized.Theeffectsofseedling substrate, seedling tray, nutrient solution, temperature, humidity and light on the floating pepper seedlings were also addressed. In the end , we also pointed out the practical problems and solutions of pepper floating seedling raising, and prospectedthedirectionofoptimizationandresearchofpepperfloatingbreedinginthefuture. Key words ： Pepper ； Floatingnurserysystem ； Substrate ； Germinatingtray ； Nutrientsolution ； Temperature ； Humidity ； Light 收 稿 日 期 ： 2017-11-07 ； 修 回 日 期 ： 2018-01-24 基 金 项 目 ： 国 家 特 色 蔬 菜 产 业 技 术 体 系 遵 义 试 验 站 ： CARS-24-G-20 ； 贵 州 省 辣 椒 育 种 与 栽 培 工 程 技 术 研 究 中 心 ： 黔 科 合 农 G 字2015 4002 ； 贵 州 省 山 地 特 色 辣 椒 提 质 增 效 关 键 技 术 研 发 与 服 务 ： 黔 科 合 平 台 人 才20175709 号 作 者 简 介 ： 张 锦 阁 ， 男 ， 硕 士 ， 主 要 从 事 园 艺 植 物 育 种 与 组 培 技 术 研 究 。E-mail ： 86686786qq.com 通 信 作 者 ： 胡 明 文 ， 男 ， 研 究 员 ， 主 要 从 事 辣 椒 育 种 与 栽 培 技 术 研 究 。E-mail ： 445478454qq.com 中 中 国 国 瓜 瓜 菜 菜 2018 ， 31 （4 ） ：5-9 专题综述 · · 5 DOI:10.16861/j.cnki.zggc.2018.0060中 国 瓜 菜 第31 卷 专题综述 为 贵 州 、 湖 南 、 重 庆 、 四 川 、 海 南 等 省 辣 椒 育 苗 的 主 要 方 式 。 辣 椒 漂 浮 育 苗 方 式 主 要 有 漂 浮 式 育 苗 、 浅 水 育 苗 、 湿 润 育 苗 ， 播 种 方 式 主 要 有 干 籽 直 播 和 催 芽 点 播2 种 。 培 育 壮 苗 是 辣 椒 生 产 的 基 础 和 前 提 ， 直 接 关 系 到 辣 椒 的 产 量 和 质 量 。 因 此 ， 培 育 适 龄 壮 苗 具 有 重 要 的 农 业 生 产 意 义 。 要 培 育 适 龄 壮 苗 ， 就 要 降 低 环 境 因 素 的 不 利 影 响 ， 调 控 好 辣 椒 漂 浮 育 苗 所 处 的 环 境 条 件 ， 以 期 为 培 育 辣 椒 壮 苗 提 供 技 术 支 持 ， 进而为辣椒产业化发展奠定坚实的基础 6 。 1 育苗基质 基 质 是 辣 椒 育 苗 的 主 要 载 体 ， 不 仅 对 植 株 具 有 固 定 和 支 持 作 用 ， 同 时 也 具 有 吸 附 水 分 和 养 分 的 作 用 。 优 良 的 配 方 基 质 具 有 较 好 的 持 水 性 、 吸 水 性 和 通 气 性 ， 能 够 源 源 不 断 为 植 株 提 供 “ 水 、 肥 、 气 、 热 ” 。 草 炭 作 为 育 苗 基 质 具 有 较 多 的 优 点 ， 但 对 生 态 破 坏 较 严 重 。 近 年 来 ， 科 技 工 作 者 因 地 制 宜 研 究 出 了 各 种 适 合 辣 椒 育 苗 的 不 同 配 方 的 基 质 ， 用 来 取 代 传 统 的 草 炭 。 鲜 开 梅 7 研 究 结 果 表 明 ， V 玉 米 芯 V 蛭 石=1 1 和 V 玉 米 芯 V 蛭 石 V 珍 珠 岩=2 1 1 的 复 配 基 质 所 测 各 项 指 标 综 合 表 现 较 好 ， 是 辣 椒 幼 苗 生 长 的 理 想 基 质 配 方 。 楚 晓 真 等 8 研 究 结 果 显 示 ， 利 用V 菇 渣 V 蛭 石 V 有 机 肥 =2 1 1 的 基 质 配 方 对 辣 椒 的 生 长 效 果 最 好 ， 辣 椒 植 株 生 长 健 壮 。 张 毅 等 9 研 究 显 示 ， 以 腐 熟 的 玉 米 秸 秆 与 蛭 石 按 体 积 比2 1 进 行 配 比 ， 所 测 的 各 项 生 理 指 标 较 优 ， 对 辣 椒 育 苗 效 果 较 好 。 高 芳 华 等 10 研 究 表 明 ， 利 用 V 椰 糠 V 河 沙 V 农 家 肥=5 4 1 进 行 配 比 ， 通 过 试 验 数 据 处 理 得 出 此 配 比 对 辣 椒 的 幼 苗 生 长 最 适 宜 。 王 东 升 等 11 研 究 结 果 表 明 ， 以 腐 熟 中 药 渣 、 腐 熟 菇 渣 、 泥 炭 、 蛭 石 、 珍 珠 岩 为 原 料 ， 按 照 不 同 体 积 比 进 行 复 配 ， 对 辣 椒 育 苗 有 显 著 提 高 作 用 。 彭 建 伟 等 12 研 究 证 明 ， 30% （ ， 后 同 ） 珍 珠 岩 、 3% 蛭 石 、 10% 草 炭 、 20% 碳 化 谷 壳 、 37% 煤 渣 进 行 配 比 ， 出 苗 率 和 生 物 产 量 都 较 高 ， 更 有 利 于 植 株 的 生 长 发 育 ， 且 煤 渣 来 源 广 泛 ， 成 本 较 低 ， 易 于 推 广 应 用 。 张 晓 霞 等 13 研 究 结 果 显 示 ， 采 用 泥 炭 土 和 珍 珠 岩 按 照 体 积 比3 1 配 制 的 基 质 明 显 更 适 合 在 辣 椒 漂 浮 育 苗 中 使 用 。 李 明 福 14 研 究 表 明 ， 在 无 土 固 体 基 质 栽 培 辣 椒 生 产 中 ， 以 选 用 烟 草 育 苗 专 用 基 质 为 最 佳 。 李 文 元 等 15 研 究 表 明 ， 以 食 用 菌 渣 、 珍 珠 岩 、 河 沙3 种 基 质 按 同 体 积 比 混 合 对 彩 色 辣 椒 生 长 最 为 有 利 。 陈 素 娟 等 16 研 究 表 明 ， 利 用 醋 糟 和 蛭 石 以 体 积 比2 1 的 比 例 进 行 配 比 ， 辣 椒 秧 苗 的 出 苗 率 、 生 长 特 征 、 生 长 量 及 各 项 评 价 指 标 等 方 面 都 表 现 最 好 。 曲 继 松 等 17 研 究 结 果 显 示 ， 以 柠 条 粉 、 珍 珠 岩 、 蛭 石 按 照 体 积 比3 1 1 或4 1 2 的 比 例 进 行 混 配 ， 完 全 符 合 辣 椒 育 苗 基 质 的 要 求 ， 所 育 辣 椒 苗 各 项 生 育 指 标 较 优 ， 育 苗 效 果 较 佳 。 石 慧 芳 等 18 研 究 表 明 ， 腐 熟 玉 米 秸 秆 、 蛭 石 、 珍 珠 岩 以 体 积 比 3 1 1 配 比 的 混 合 基 质 所 育 的 辣 椒 苗 各 项 生 育 指 标 表 现 较 好 ， 作 为 辣 椒 育 苗 基 质 较 佳 。 赵 海 涛 等 19 研 究 结 果 表 明 ， 蚓 粪 高 温 处 理 后 与 蛭 石 按 体 积 比4 1 进 行 混 合 后 进 行 辣 椒 育 苗 ， 最 能 提 升 辣 椒 幼 苗 的 各 项 指 标 。 张 文 文 等 20 研 究 证 明 ， 秸 秆 发 酵 人 工 草 炭 与 蛭 石 按 体 积 比 1 1 配 成 复 合 基 质 培 育 出 的 辣 椒 比 天 然 草 炭 复 合 基 质 培 育 的 辣 椒 的 茎 粗 、 株 高 、 壮 苗 指 数 平 均 提 高 了 50.8% 、 94.2% 、 139.1% ， 这 种 基 质 适 合 辣 椒 幼 苗 的 生 长 ， 可 以 取 代 天 然 草 炭 ， 进 行 辣 椒 育 苗 。 李 进 等 21 研 究 表 明 ， V 菇 渣 V 泥 炭 V 膨 化 鸡 粪=2 1 0.01 ， V 菇 渣 V 泥 炭 V 猪 粪= 2 1 0.5 较 适 合 甜 椒 穴 盘 育 苗 。 王 林 闯 等 22 研 究 表 明 ， 以 椰 糠 、 木 薯 渣 、 菇 渣 为 主 原 料 ， 分 别 以 3 1 1 的 体 积 比 与 蛭 石 、 珍 珠 岩 相 配 合 的 基 质 ， 在 辣 椒 潮 汐 式 育 苗 中 的 应 用 表 现 更 好 一 些 ， 说 明 该 基 质 比 较 适 宜 辣 椒 的 生 长 。 何 圣 米 等 23 研 究 证 明 ， 在 草 炭 中 添 加 20%40% 的 辣 椒 秸 秆 ， 对 辣 椒 出 苗 和 幼 苗 的 生 长 都 有 明 显 的 促 进 作 用 ， 没 有 发 现 因 添 加 辣 椒 秸 秆 而 对 辣 椒 苗 有 毒 害 作 用 。 因 辣 椒 秸 秆 来 源 广 泛 ， 以 辣 椒 秸 秆 作 为 育 苗 基 质 具 有 广 阔 的 应 用 前 景 。 贾 荣 等 24 研 究 表 明 ， 利 用 玉 米 秸 秆 、 玉 米 芯 、 稻 壳 按 照 4 4 2 的 体 积 比 进 行 配 比 的 基 质 ， 辣 椒 出 苗 快 、 成 苗 率 高 、 生 长 旺 盛 、 干 物 质 积 累 快 、 壮 苗 指 数 高 ， 可 以 代 替 草 炭 用 于 辣 椒 穴 盘 育 苗 。 尚 庆 茂 等 25 研 究 表 明 ， 利 用 蚓 粪 和 蛭 石 按 照3 1 的 体 积 比 配 制 的 复 合 基 质 促 进 了 辣 椒 幼 苗 生 长 发 育 ， 育 苗 效 果 最 佳 。 韩 春 梅 等 26 研 究 结 果 显 示 ， 腐 熟 小 麦 秸 秆 与 菇 渣 按 照3 1 体 积 比 配 合 基 质 为 辣 椒 育 苗 最 佳 配 合 基 质 ， 该 基 质 中 辣 椒 幼 苗 的 各 项 指 标 显 著 好 于 对 照 ， 适 合 作 为 辣 椒 穴 盘 育 苗 基 质 。 无 论 哪 种 基 质 配 比 ， 都 需 要 有 一 个 合 适 的 单 位 容 积 质 量 范 围 ， 适 宜 的 固 、 液 、 气3 项 比 ， 适 中 的pH 值 和EC 值 。 选 择 最 适 宜 作 基 质 的 材 料 ， 最 好 能 结 合 当 地 的 农 业 生 产 ， 因 地 制 宜 利 用 农 业 资 源 ， 合 理 利 用 、 综 合 开 发、 循 环 再 利 用 。 2 育苗盘 辣 椒 最 早 采 用 营 养 土 块 进 行 育 苗 ， 由 于 土 传 病 害 严 重 ， 相 继 采 用 育 苗 钵 、 托 盘 、 育 苗 盘 等 育 苗 。 辣 椒 漂 浮 育 苗 采 用 的 育 苗 盘 为 烤 烟 漂 浮 育 苗 盘 ， 为 白 色 聚 苯 乙 烯 泡 沫 格 盘 。 育 苗 盘 为 辣 椒 苗 生 长 发 育 · · 6第4 期 等 ： 辣椒漂浮育苗影响因素研究进展 专题综述 的 载 体 物 质 ， 不 同 规 格 标 准 的 育 苗 盘 对 辣 椒 苗 质 量 影 响 较 大 。 同 样 大 小 的 育 苗 盘 ， 穴 数 越 多 ， 播 种 越 密 ， 辣 椒 苗 壮 苗 指 数 越 低 ， 反 之 相 反 。 辣 椒 育 苗 盘 常 用 的 规 格 有 72 、 98 、 105 、 128 、 160 、 200 穴 等 。 目 前 ， 在 实 际 生 产 中 采 用 较 多 的 是128 穴 和160 穴 的 育 苗 盘 。 叶 林 等 27 研 究 结 果 表 明 ， 影 响 辣 椒 幼 苗 质 量 最 主 要 的 因 素 是 育 苗 盘 穴 数 ， 其 次 是 基 质 配 比 和 施 肥 量 ， 并 得 出72 穴 育 苗 盘 的 效 果 最 佳 ， 所 育 辣 椒 苗 品 质 最 好 。 而 王 艳 等 28 研 究 表 明 ， 基 质 种 类 对 辣 椒 幼 苗 生 长 发 育 影 响 较 大 ， 而 穴 盘 规 格 对 幼 苗 的 生 长 发 育 的 差 异 不 明 显 ， 采 用40 穴 的 育 苗 盘 ， 幼 苗 密 度 适 中 ， 有 利 于 辣 椒 幼 苗 的 生 长 发 育 。 但 从 经 济 效 益 来 说 ， 为 了 降 低 育 苗 成 本 可 以 采 用 50 穴 的 育 苗 盘 。 目 前 ， 随 着 辣 椒 漂 浮 育 苗 技 术 的 不 断 推 广 应 用 和 优 化 ， 以 往 的 辣 椒 壮 苗 标 准 已 经 不 适 合 作 当 前 农 业 生 产 的 标 准 ， 在 实 际 生 产 中 ， 根 据 农 业 生 产 的 实 际 需 要 ， 现 提 倡 小 苗 趁 早 移 栽 。 因 此 ， 在 生 产 中 为 了 方 便 管 理 、 节 约 成 本 、 提 高 效 益 ， 建 议 采 用160 穴 的育苗盘进行漂浮育苗 。 3 营养液 辣 椒 漂 浮 育 苗 中 所 需 的 水 分 和 养 分 来 自 于 营 养 液 ， 营 养 液 的 肥 料 形 态 、 成 分 含 量 和 施 用 浓 度 对 辣 椒 的 生 长 发 育 影 响 较 大 。 目 前 ， 育 苗 中 应 用 较 多 的 是 烤 烟 漂 浮 育 苗 专 用 肥 。 杨 红 等 29 研 究 显 示 ， 辣 椒 育 苗 池 营 养 液 利 用 烤 烟 漂 浮 育 苗 专 用 肥 配 制 ， 用 量 为700g·m -3 。200 穴 的 穴 盘 ， 池 水 深 度 为1315cm ， 追 肥 用 量 为 每 盘 辣 椒 苗3035g 。 范 高 领 等 30 研 究 表 明 ， 营 养 液 可 以 采 用 m 尿 素 m 过 磷 酸 钙 m 硫 酸 钾=2 1 1 进 行 混 合 配 制 。 幼 苗 2 叶 1 心 前 ， 营 养 液 浓 度 以 50mg·L -1 ， 后 期 以100200mg·L -1 ， 肥 料 的 添 加 量 以 苗 期 不 徒 长 、 不 缺 肥 为 宜 。 赵 明 等 31 研 究 表 明 ， 育 苗 基 质 中 不 同 的 施 肥 配 比 与 浓 度 对 辣 椒 幼 苗 的 生 长 具 有 明 显 的 影 响 ， 辣 椒 穴 盘 育 苗 基 质 的 最 佳 施 肥 量 为N0.4kg·m -3 、 P2O50.4kg·m -3 、 K2O0.4kg·m -3 。 张 志 刚 等 32 研 究 结 果 表 明 ， 辣 椒 穴 盘 育 苗 播 种 后 灌 溉 施 肥 采 用 氮 磷 钾 12-2-14 、 20-10-20 两 种 肥 料 交 替 进 行 ， 子 叶 展 平 到 2 片 真 叶 施 肥 浓 度 （ ， 后 同 ） 为 50mg·kg -1 ， 2 片 到4 片 真 叶 施 肥 浓 度 为100mg·kg -1 ， 4 片 到6 片 真 叶 施 肥 浓 度 为150mg·kg -1 ， 3 个 阶 段 施 肥 频 率 为1 次 肥 、 1 次 水 ， 辣 椒 幼 苗 在 壮 苗 指 数 、 叶 绿 素 含 量 和 根 系 活 力 方 面 比 其 他 处 理 表 现 较 好 。 尚 庆 茂 等 33 研 究 表 明 ， 辣 椒 穴 盘 苗 播 后 喷 施 组 合200mg·kg -1 每 隔 1 次 灌 水 喷 施 1 次 肥 ， 可 以 明 显 提 高 基 质 EC 值 ， 显著增加辣 椒叶片叶绿 素a 、 b 的含量 ， 能有效促 进 辣 椒 幼 苗 的 生 长 发 育 。 根 据 辣 椒 种 子 生 长 发 育 的 规 律 ， 在 种 子 出 苗 期 以 前 以 清 水 为 宜 ， 在 营 养 液 中 不 利 于 种 子 萌 发 ， 萌 发 后 还 会 使 子 叶 节 位 升 高 ， 造 成 徒 长 的 高 脚 苗 。 出 苗 以 后 ， 根 据 幼 苗 的 发 育 进 程 适 当 增 加 营 养 液 的 浓 度 ， 以 不 缺 肥 、 不 徒 长 为 宜 ， 达到培育壮苗的目的 。 4 温 度 蔬 菜 生 长 发 育 对 温 度 最 敏 感 ， 每 一 种 蔬 菜 对 温 度 都 有 严 格 的 要 求 34 。 辣 椒 是 喜 温 蔬 菜 ， 不 耐 霜 冻 ， 最 适 生 长 温 度 为 2530 ， 低 于 10 则 停 止 生 长 发 育 。 王 立 新 等 35 试 验 结 果 显 示 ， 辣 椒 生 长 与 处 理 温 度 有 直 接 的 关 系 。 相 同 条 件 下 ， 辣 椒 的 最 佳 萌 发 温 度 为 32 ， 适 度 的 高 温 对 辣 椒 的 苗 高 和 根 长 有 一 定 的 促 进 作 用 ， 且 形 态 正 常 。 王 慧 等 36 研 究 证 明 ， 对 辣 椒 幼 苗 进 行 低 温 胁 迫 处 理 ， 在 8 、 15 条 件 下 与 25 正 常 生 长 条 件 下 相 比 ， 辣 椒 幼 苗 叶 绿 素 含 量 逐 渐 降 低 ， 脯 氨 酸 和 可 溶 性 糖 含 量 逐 渐 增 加 ， SOD 和POD 活 性 逐 渐 提 高 。 詹 永 发 等 37 研 究 结 果 表 明 ， 辣 椒 种 子 萌 发 和 幼 苗 生 长 最 有 利 的 温 度 是 25 左 右 ， 在15 以 下 、 30 以 上 时 ， 发 芽 率 明 显 降 低 ， 发 芽 时 间 延 长 且 整 齐 度 降 低 ， 辣 椒 幼 苗 缓 慢 生 长 或 发 生 徒 长 。 在10 以 下 或40 以 上 时 ， 辣 椒 种 子 的 发 芽 率 基 本 为 零 。 范 高 领 等 4 研 究 指 出 ， 辣 椒 漂 浮 育 苗 棚 建 棚 时 严 格 执 行 建 造 标 准 、 在 育 苗 棚 四 周 开 防 寒 沟 、 在 棚 内 搭 建 二 道 膜 、 降 低 育 苗 池 水 位 、 人 工 加 温 等 措 施 ， 可 以 在 早 春 育 苗 时 进 行 保 温 和 增 温 。 基 于 以 上 研 究 成 果 ， 建 议 辣 椒 育 苗 期 适 宜的生长温度为白天2832 ， 晚上1822 。 5 湿 度 辣 椒 对 空 气 湿 度 要 求 比 较 严 格 ， 空 气 相 对 湿 度 以 60%80% 为 宜 。 育 苗 设 施 内 湿 度 较 大 时 ， 并 长 期 处 于 90% 以 上 的 湿 度 时 ， 育 苗 池 内 易 生 绿 藻 、 辣 椒 苗 易 生 灰 霉 病 38 。 湿 度 过 大 时 ， 基 质 表 面 形 成 绿 藻 覆 盖 ， 易 烂 种 ， 不 利 于 辣 椒 出 苗 ， 降 低 了 出 苗 率 和 成 苗 率 。 同 时 ， 极 易 造 成 辣 椒 苗 子 叶 节 位 升 高 ， 生 长 重 心 上 移 ， 节 间 变 长 ， 茎 秆 细 长 如 线 ， 形 成 叶 色 较 淡 的 高 脚 苗 。 空 气 过 于 干 燥 则 易 造 成 卷 叶 ， 使 叶 片 气 孔 关 闭 ， 影 响 辣 椒 苗 进 行 光 合 作 用 ， 减 少 有 机 物 积 累 ， 造 成 早 衰 。 湿 度 的 影 响 往 往 和 温 度 协 同 进 行 ， 高 温 高 湿 造 成 绿 藻 和 霉 菌 发 生 ， 加 重 病 虫 害 ； 低 温 高 湿 造 成 出 苗 期 延 长 ， 烂 种 ， 发 育 进 程 缓 慢 ， 造 成 张锦阁 ， · · 7中 国 瓜 菜 第31 卷 专题综述 弱 苗 。 通 常 情 况 下 设 施 内 湿 度 较 高 ， 一 般 都 是 在 保 证 设 施 内 温 度 适 宜 的 条 件 下 加 强 通 风 排 湿 ， 以 达 到 降低湿度 、 减少病虫害发生 、 培育壮苗的目的 。 6 光 照 植 物 的 生 长 发 育 过 程 都 需 要 光 的 参 与 才 能 完 成 ， 光 对 植 物 生 长 的 作 用 是 多 方 面 的 ， 其 影 响 主 要 通 过 光 强 、 光 质 和 光 周 期 等 来 实 现 。 辣 椒 的 光 饱 和 点 约 为30000lx ， 光 补 偿 点 约 为1500lx ， 过 强 的 光 照 对 辣 椒 生 长 发 育 不 利 ， 强 光 条 件 下 易 引 发 辣 椒 病 毒 病 。 龚 婷 等 39 研 究 表 明 ， 经 适 当 光 质 的LED 植 物 生 长 灯 进 行 补 光 后 ， 辣 椒 幼 苗 的 株 高 、 根 长 、 茎 粗 、 叶 面 积 和 整 个 幼 苗 的 鲜 、 干 质 量 具 有 明 显 增 加 ， 可 溶 性 糖 、 类 胡 萝 卜 素 和 含 N 量 均 有 提 高 ， 同 时 光 合 能 力 增 强 ， 气 孔 导 度 和 胞 间 CO2 浓 度 得 到 提 升 ， 蒸 腾 速 率 加 快 。 张 国 斌 等 40 研 究 结 果 表 明 ， 在 偏 低 温 弱 光 和 临 界 低 温 弱 光 条 件 下 ， 辣 椒 幼 苗 的 光 补 偿 点 、 光 饱 和 点 、 光 饱 和 时 的 光 合 速 率 和 表 观 量 子 产 额 下 降 ； CO2 补 偿 点 升 高 ， 而 CO2 饱 和 点 、 CO2 饱 和 时 的 光 合 速 率 以 及 羧 化 效 率 下 降 ， 光 合 作 用 启 动 时 间 延 长 。 在 偏 低 温 弱 光 条 件 下 ， 辣 椒 幼 苗 对 光 和 CO2 有 更 高 的 利 用 能 力 和 效 率 ， 光 合 作 用 启 动 时 间 缩 短 。 王 旭 等 41 研 究 表 明 ， 热 带 地 区 夏 秋 季 育 苗 在 中 午 对 海 南 黄 灯 笼 辣 椒 幼 苗 采 用 遮 光 率 30% 的 遮 阳 网 进 行 短 期 处 理 ， 可 减 少 强 光 对 辣 椒 幼 苗 的 影 响 ， 有 利 于 培 育 辣 椒 健 壮 种 苗 。 郑 亮 等 42 研 究 证 明 ， 采 用 不 同 光 照 强 度 的 650 nm 波 长 的 LED 红 光 对 辣 椒 漂 浮 育 苗 的 幼 苗 进 行 暗 期 补 光 处 理 ， 与 对 照 相 比 ， 各 处 理 提 高 了 辣 椒 的 生 物 量 和 壮 苗 指 数 ， 同 时 对 幼 苗 的SOD 、 CAT 活 性 和 类 黄 酮 、 总 酚 含 量 有 促 进 作 用 ， 对 大 田 生 长 环 境 的 适 应 能 力 有 了 提 高 。 在 育 苗 设 施 内 ， 高 温 高 湿 弱 光 照 条 件 下 极 易 形 成 徒 长 的 高 脚 苗 ， 加 强 通 风 和 光 照 有 利 于 降 低 株 高 ， 培 育 壮苗 。 7 小结与展望 漂 浮 育 苗 技 术 根 据 不 同 的 育 苗 对 象 ， 集 成 了 专 门 的 技 术 规 程 ， 如 辣 椒 漂 浮 育 苗 技 术 规 程 、 烟 草 漂 浮 育 苗 技 术 规 程 等 ， 实 现 了 育 苗 基 质 的 专 用 化 、 管 理 技 术 的 专 门 化 ， 推 进 了 产 业 的 机 械 化 进 程 ， 这 样 更 加 有 利 于 产 业 化 发 展 。 辣 椒 漂 浮 育 苗 技 术 的 成 功 应 用 使 育 苗 彻 底 摆 脱 了 土 壤 的 限 制 ， 切 断 了 土 壤 传 染 源 头 ， 杜 绝 和 减 轻 了 土 传 病 虫 害 的 发 生 ， 实 现 了 无 土 化 育 苗 ， 育 苗 周 期 短 、 效 率 高 ， 幼 苗 缓 苗 期 短 、 成活率高 ， 省工省时 ， 便于管理 43 。 辣 椒 漂 浮 育 苗 技 术 优 点 很 多 ， 但 在 实 际 农 业 生 产 中 仍 然 存 在 一 些 问 题 。 在 基 层 农 业 生 产 中 ， 存 在 “ 户 户 为 营 ， 遍 地 开 花 ” 的 现 象 ， 造 成 辣 椒 苗 标 准 不 一 ， 导 致 成 熟 期 不 一 致 ， 影 响 辣 椒 的 产 业 化 发 展 。 在 生 产 中 ， 建 议 采 用 政 府 牵 头 ， 由 企 业 或 合 作 社 承 担 大 批 量 集 中 育 苗 ， 再 由 农 户 分 散 种 植 的 “ 政 府+ 企 业 （ 合 作 社 ） + 农 户 ” 的 模 式 进 行 发 展 ， 采 用 “ 集 中 育 苗 ， 分 散 种 植 ” 策 略 ， 促 使 辣 椒 产 业 健 康 发 展 。 同 时 ， 在 当 前 的 育 苗 生 产 中 仍 缺 少 相 应 的 辣 椒 漂 浮 育 苗 的 壮 苗 标 准 ， 在 漂 浮 育 苗 中 出 现 “ 高 脚 苗 ” ， 幼 苗 徒 长 现 象 时 有 发 生 。 因 此 ， 辣 椒 漂 浮 育 苗 技 术 应 当 进 行 不 断 优 化 和 研 究 ， 以 便 解 决 农 业 生 产 中 的 实 际 问题 。 参 考文献 1 刘 许 生 ， 孔 繁 武 ， 张 茂 文 ， 等. 烤 烟 直 播 漂 浮 育 苗 技 术J. 江 西 农业学报 ， 2005 ， 17 （4 ） ： 95-96. 2 甄 焕 菊 ， 袁 志 永. 美 国 烟 草 大 棚 温 室 漂 浮 育 苗 技 术 介 绍J. 烟 草科技 ， 1999 ， 4 （137 ） ： 39-41. 3 王 翔. 烤 烟 直 播 漂 浮 式 育 苗 技 术 研 究D. 长 沙 ： 湖 南 农 业 大 学 ， 2003. 4 范 高 领 ， 牟 玉 梅 ， 周 光 萍 ， 等. 贵 州 省 辣 椒 漂 浮 育 苗 存 在 问 题 分 析J. 中国瓜菜 ， 2016 ， 29 （9 ） ： 45-46. 5 杨 红 ， 姜 虹. 辣 椒 漂 浮 育 苗 技 术 的 研 究 及 应 用J. 长 江 蔬 菜 ， 2011 （20 ） ： 31-33. 6 赵 辉 ， 王 喜 英 ， 刘 国 权 ， 等. 烤 烟 漂 浮 育 苗 影 响 因 素 研 究 进 展 J. 河南农业科学 ， 2016 ， 45 （10 ） ： 1-5. 7 鲜 开 梅. 不 同 复 配 基 质 理 化 性 质 及 其 对 辣 椒 幼 苗 生 长 发 育 的 影响J. 长江蔬菜 ， 2014 （18 ） ： 60-64. 8 楚 晓 真 ， 卢 钦 灿 ， 崔 杏 春 ， 等. 不 同 菇 渣 配 比 对 辣 椒 产 量 的 影 响 J. 中国食用菌 ， 2015 ， 34 （6 ） ： 86-87. 9 张 毅 ， 张 浩 ， 赵 九 州 ， 等. 不 同 基 质 配 比 对 辣 椒 穴 盘 育 苗 效 果 的 影响J. 北方园艺 ， 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