辣椒快速育苗技术研究_陈宏祥.pdf

20 18 年第 4 期 现代园艺 技术应用辣椒快速育苗技术研究陈宏祥1， 曾祥银2， 王燕红3， 赖志杰3， 温德琦2（ 1 广东梅县东山中学 514700；2 梅州市农产品质量监督检验测试中心；3 梅州市农业干部学校）摘 要 着重介绍辣椒快速育苗技术。该技术主要采用塑料大、 小棚冷床育苗技术，营养土种类选择，种子处理技术，催芽技术，苗床和培养土准备以及苗期病虫害防控技术。供各位种植者参考使用。关键词 辣椒；快速；育苗技术3 .2 温汤浸种将种子放在 56 倍于种子量的 5055 ℃的温水中浸种 1520min，不停搅拌，直到水温降至 30 ℃止，继续浸种 46h，可防疫病 、炭疽病、 疮痂病等病害。3.3 化学药剂浸种将种子放在 10磷酸三钠溶液中浸种 203min，或放在 40甲醛（即福尔马林）150300 倍液中浸种30min，或放在 1高锰酸钾溶液中浸种 20min，可防病毒病 。或将种子放在冷水中预浸 102h 后，再用 1硫酸铜溶液浸种 5min，或用 50多菌灵可湿性粉剂500 倍液浸种 1h，或用 72.2的普力克水剂 800 倍液中浸种 0.5h，可防疫病 、炭疽病等病害。4 催芽技术用经消毒处理的种 子放置于 2530 ℃条件下催芽（前期温度可达 3035℃ ，后期温度 2530 ℃），种子露白后应停止催芽，及时播种。 注意事项若不能及时播种，应将种子放于冷凉处（510 ℃）控芽。5 苗床和培养土准备5 .1 苗床选择和土壤要求选背风向阳，地势高燥，排水良好，23 年没有种过辣椒 、茄子 、番茄 、马铃薯 、烟草和瓜类，远离鸡口的地块作苗床。 要求土壤肥沃、 疏松、 富含有机质，具有良好的团粒结构、 保水、 保肥能力强，排水好，土壤酸碱度（pH 值）为 6.57，无病虫害的砂壤土 。5.2 培养土准备5.2.1 普通用培养土 。一般自配，采用完全腐熟的农家肥和 23 年未种过茄果类蔬菜的菜园土按 1︰23 比例混合均匀配制而成 。培养土厚 10cm，100120kg/m2。5 .2.2 育苗专用基质 。用商店卖的，用草炭 、蛭石 、珍珠岩等按比列配制的专用育苗培养土 。5.3 床土消毒5.3.1 床面消毒 。播前 15d 左右用 40甲醛（福尔马林）兑水 50100 倍喷洒床面，用药水 150mL/m2， 然后用塑料薄膜将床土表面盖严 。闷 57d 后除去覆盖物，耙松土壤 1 放气 57d，即可播种 。用代森锌 200300 倍液或多菌灵或甲基托布津或敌克松 50 倍液等防病药剂，加入防虫药剂如辛硫磷 500 倍液或（下转第 48 页）辣椒又名番椒、 海椒、 秦椒、 辣茄。 辣椒果实色泽鲜艳，风味好，Vc 的含量丰富，除鲜食外，还可腌渍和干制，加工成辣椒干 、辣椒粉、 辣椒油和辣椒酱。辣椒对温度的要求介于番茄和茄子之间 。种子发芽适温为 2330 ℃，低于 15 ℃则不能发芽。 在育苗中为提高其成活率，笔者通过多年的实践，总结了一套辣椒育苗技术，其关键技术如下1 育苗方法1 .1 苗床撒播育苗选择 23 年没有种过茄果类蔬菜的地块，做成0.71.2m 宽的育苗床，在苗床上撒播种子进行育苗的一种传统育苗方式 。1.2 营养球（肥球）育苗用特殊的装置将配制好的育苗土做成较坚固的圆柱形营养球（肥球），将种子播于营养球中心处进行育苗的一种较简易的育苗方式。1.3 营养钵育苗把配制好的营养土装进不同规格的营养钵（6.5cm 6.5cm 或 8cm 8cm），将种子播于营养钵内进行育苗的一种较现代的育苗方式 。1.4 穴盘育苗用专用育苗基质装进不同规格的穴盘（128 穴 、72穴 、50 穴等）内，将种子播于穴盘内进行（工厂化育苗的一种现代化的育苗方式 。2 营养土种类选择2 .1 普通土营养土采用完全腐熟的农家肥和 23 年未种过茄果类蔬菜的菜园土按 1︰23 的比例混合均匀配制而成（营养土有机质含量 5以上）的育苗营养土 。2.2 育苗专用基质采用市场上出售的已经腐熟好的草炭（来自泥炭藓 、灰藓 、苔草和其他水生植物的分解残留体） 、珍珠岩、 蛭石粉等按比列配制的育苗专用基质 。3 种子处理技术3 .1 干热消毒将种子放在 70 ℃的恒温箱内处理 72h，可防病毒病、 细菌性和真菌性病害 。輬輯訛DOI10.14051/ki.xdyy.2018.07.044敌敌畏 500 倍液于播前 34d 进行土壤消毒 。喷药时使药液浸入地下 3cm 深土层。 喷药后盖严塑料棚或用薄膜盖严密闭 23d，杀死病菌和害虫 。5.3.2 种子垫土盖土消毒 。50福美双与 50多菌灵 1︰1 混合，按每 1m2苗床用药 810g 与 20kg 半干细土（或培养土）混合 。播种时 1/3 铺苗床中作种子垫土，2/3盖种子上作盖土。5.4 播种5.4.1 播种时间 。冬苗10 月中旬 11 月上旬，塑料薄膜小棚或大棚冷床育冬苗或 12 月中下旬温床（酿热 、火热 、地热线）育冬苗 。春苗1 月下旬 2 月中旬塑料棚冷床育春苗 。用种量和播种量50g/667m2， 48g/m2（ 不假植苗） 。5.4.2 播种技术 。苗床撒播育苗，播前将育苗厢面土块或培养土耙细整平，浇足底水（1015cm 深土层要湿润），簿薄地盖 １ 层垫土，然后播种 。将种子来回多次撒播，使种子分布均匀 。播完后用消过毒的湿润盖土盖种 0.51cm 厚 。营养球（肥球）育苗 、营养钵育苗 、穴盘育苗等打孔深度 0.8cm 左右，盖土厚度 0.5cm 。再盖白色地膜和扣上塑料小棚或大棚 。5.4.3 苗期管理 。出苗前要求保温、 保湿。 播后温度控制在 2530 ℃。70苗子出土后要及时将床面上的地膜揭去 。苗出齐到第 1 片真叶显露（破心）适当降温，如白天 1520 ℃，夜间 1216 ℃。防止幼苗胚轴徒长，避免成“高脚苗”。 从幼苗破心至移栽前适当提高温度，白天2025 ℃，夜间 1518 ℃，尽量增加光照,使幼苗生长健壮。 冬季注意防寒保温，保持表土干燥，底土湿润，宁干勿湿，使幼苗生长健壮 。立春后天气转暖，水分散失快，应及时浇水，通风透光；寒潮来时仍要保温防冻 。定植前 710d 进行炼苗，大 、小棚边窗和顶窗薄膜揭开 。5.5 适时定植露地定植宜在晚霜结束后，当 5cm 地温稳定在1315 ℃时定植，或旬平均气温 15 ℃左右时；梅州一般在 3 月中旬 4 月上中旬 。辣椒幼苗具有 78 片真叶时定植为宜 。壮苗标志根系发达，白根多；茎粗壮，节间短；子叶完整，叶片肥厚，色深绿；植株无病虫害 。6 辣椒苗期病虫害防控技术辣椒苗期病虫防治应 “预防为主， 综合防治 ”，以农业防治为基础，积极应用物理 、生物防治方法，化学防治要掌握正确施药方法，减少化学农药用量。 主要选好苗床和培养土，其次是药剂防治，关键是播种后用药 。喷药做到苗床全面喷施。 药剂可选用 73克螨特乳油10001200 倍液 、35杀螨特 1000 倍液 、20哒嗪硫磷1000 倍液 、5尼索朗乳油 2000 倍液 、10浏阳霉素乳油 10001500 倍液 、1.8阿维菌素 15002000 倍液或1.8虫螨克 40005000 倍液喷雾 。播种时第 １ 次喷药，出苗后 37d 内必须喷第 2 次，效果才佳，以后隔7d 再喷 1 次，连续 3 次 。 （ 收稿2018-01-21）作者简介 陈宏祥（ 1969-），男，助理农艺师，毕业于广东省梅州农校园艺专业。[1]朱春艳 ,余金良 ,吕敏 ,等 .28 个杜鹃花品种花期特征观察及栽培适应性分析[J]. 农学学报,2015,5982-86.[2]吴福建, 李凤兰, 黄凤兰 ,等 .杜鹃花研究进展 [J].东北农业大学学报 ,2008,391139-144.[3]申惠翡 .杜鹃花耐热品种的筛选及耐热生理机制的研究 [D].杨凌西北农林科技大学,2017.[4]王宏辉 ,顾俊杰 ,房伟民 ,等 .10 个红掌品种的抗寒性与耐热性评价[J].植物资源与环境学报,2015240-47.[5]刘春风 ,谢寅峰 ,张往祥 .不同品种海棠对高温胁迫的生理响应 [J].林业工程学报,2015,29431-36.[6]靳路真 ,王洋 ,张伟 ,等 .大豆品种 系 耐热性鉴定及分级评鉴 [J].中国油料作物学报, 2016,38177-87.[7]刘冰 ,曹莎 ,周泓 ,等 .杜鹃花品种耐寒性比较及其机制研究 [J].园艺学报,2016,432295-306.[8]杨凤翔 ,金芳 ,颜霞 .不同草莓品种抗寒性综合评价 [J].果树学报 ,2010,273368-372.[9]令凡 ,焦健 ,李朝周 ,等 .不同油橄榄品种对低温胁迫的生理响应及抗寒性综合评价[J]. 西北植物学报,2015,353508-515.[10]王凯红 ,刘向平 ,张乐华 ,等 .5 种杜鹃幼苗对高温胁迫的生理生化响应及耐热性综合评价[J]. 植物资源与环境学报,2011,20329-35.[11]李合生 .植物生理生化实验原理和技术 [M].北京 高等教育出版社,2000.[12]Velikova V, Yordanov I, Edreva A. 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