烟台地区_互联网+蔬菜_模式应用现状与发展对策.pdf

<p>·59· 工 作 研 究 农业开发与装备 &nbsp;2018年第6期 摘要：随着“互联网+”概念的提出，以及网络销售、手机微信平 台销售等电子商务的快速发展，如今，“互联网+”已运用于各 大行业。介绍了烟台地区“互联网+蔬菜”模式应用现状与发展对 策，为互联网与蔬菜产业深度融合提供参考。 关键词：烟台；互联网+蔬菜；现状；对策 1 &nbsp;烟台市“互联网+蔬菜”模式发展应用现状 1.1 &nbsp;在生产环节，互联网技术使蔬菜生产实现自动化、智能化 在种植基地内，安装农业物联网应用系统，通过各种传感 器连接农业生产环境，实现管理数据的自动汇聚、智能处理。通 过安装的远程摄像头，在电脑上轻点鼠标，就能够随时查看作 物生长。菜农在家里用手指轻轻一按，就能让大棚卷帘、给蔬 菜浇水，调整温室内的温度、湿度、光照度等指标，操控大棚自 动卷帘、自动喷灌等，让菜农在家里管理大棚成为现实。通过互 联网信息技术对这些生产要素进行大数据分析，提供种植、施肥 相关的解决方案，能够大大提升蔬菜生产效率。另外将蔬菜生产 管理技术编成程序，还能实现自动控制，如果温度低了，自控系 统将自动给其加温；如果水分含量低，大棚内的滴灌系统会自动 打开；不需要阳光时，就把遮阴系统打开，不再需要人工处理。 互联网技术的运用，让原先凭经验、靠感觉的蔬菜种植，变得更 加精确、更绿色、更安全，也更省时省力，农业管理实现了智能 化，农民也成了高科技的掌控者。 1.2 &nbsp;产后销售环节，市民买菜更放心 利用现代技术手段，建设蔬菜生长全程监控系统，菜一“出 生”就打上二维码，通过连接基地和超市的一体监控系统，消费 者可查询蔬菜生长过程中施了几次肥、喷了多少药，确保为消费 者提供放心蔬菜。结合农村信息化建设，在蔬菜基地安装监控探 头，通过“基地超市”信息对接，在超市蔬菜柜台的电子屏幕 上实时播放蔬菜生产基地的画面，蔬菜种植、加工、包装上市的 过程一目了然，市民买菜也买得更踏实、更放心。 1.3 &nbsp;利用网络销售，蔬菜买卖更方便 菜农可在网络平台、手机微信平台上注册网店，利用计算 机网络平台、手机微信平台、微博、电商等多种平台销售蔬菜， 可最大程度减少买卖的中间环节，使蔬菜销售变的更为简单、高 效。烟台一品鲜蔬菜股份有限公司成功打造了胶东第一生鲜电商 平台“鲜为人知”电商营销平台，既提高了服务效率，保 证了菜品新鲜，又节约了经营成本，惠及广大民众。从2016年开 始，公司启用全新的“直家”品牌形象，打造蔬菜零售、电子商 务服务和餐饮配送三位一体“零距离菜篮子工程”，解决“最后 一公里”物流配送问题，开拓更安全、更快捷、更优质的服务体 验。 对于消费者来说，利用互联网平台，买菜也变得更加省时省 力。利用生鲜电商销售平台，坐在家里，点点鼠标或者手机，就 能立刻下单，等待新鲜蔬菜送货上门，免去了去超市买菜找地方 停车和排队付款的情况，还没有中间环节，新鲜蔬菜从基地直接 送到家，新鲜安全。如今，打开电脑或手机销售平台，从上面输 入海阳白黄瓜、莱阳芋头、莱州大姜、海阳网纹瓜等烟台本地特 色农产品，都能看到许多网店有产品销售。淘宝网、京东商城、 苏宁易购等大型网站都有生鲜蔬菜专区。“互联网+蔬菜”正以异 军突起的态势快速进入菜农和市民大众的生产、生活。 1.4 &nbsp;菜农调整种植计划更准确灵活 利用农业信息的互联网化也有助于菜农和需求市场的对接， 菜农不仅可以利用互联网获取先进的技术信息，也可以通过大数 据掌握最新的蔬菜农产品价格走势，从而进一步调整种植计划， 更换茬口，决定下一步的生产重点。 1.5 &nbsp;城市近郊，开发出“菜园认养模式” 位于城市近郊的蔬菜基地，依靠视频摄像头与网络结合， 在网上征集客户认领土地，每块菜地上方安装视频监控系统，可 以实时提供选地、种菜、视频、收菜、派送等一体化服务体系， 实现种植过程全透明，打造共享型集约化农场。基地提供给客户 土地的使用权并帮用户种植配送，让消费者全程参与蔬菜种植过 程，还可以教导怎样种植蔬菜，让家长和孩子可以参与农业种 植、体验田园休闲并亲口品尝新鲜，为用户带来最好的体验。 2 &nbsp;存在的问题 1）我市蔬菜生产中互联网技术的应用还处在初级阶段，运 用互联网智能技术实现蔬菜生产自动化还只是在部分基地进行试 验，各种仪器设备以及自动化监测、控制系统成本也很高，各项 技术应用也还不成熟，没有达到大面积应用的程度。“互联网+蔬 菜生产”还处在探索阶段。 2）互联网平台销售蔬菜也没有完全普及。由于互联网是一 个新鲜事物，在年轻一代人中已经普遍接受，并能迅速得到推广 应用，但在当今社会大环境中，大部分人还是习惯于到市场上买 菜，互联网技术在中老年群体中还有待普及。 3）网络销售生鲜蔬菜还存在局限性。在生鲜蔬菜网络平台 上，消费者不能直观感受蔬菜产品的颜色、新鲜度等，只能凭图 片以及对平台的信任度等判断购买，顾客很有可能买到的蔬菜达 不到自己预期的标准。同时对于销售者来说，生鲜蔬菜，对包装 和保鲜的要求也很高，首先包装要牢固，以避免运输过程中挤压 摔碰，另外还要用保温箱加冰袋等进行冷藏保鲜，在运输、贮藏 过程中都需要有更严格的要求。 3 &nbsp;发展方向、对策建议 3.1 &nbsp;研发推广蔬菜生产智能化自动化系统 包括蔬菜生产智能化田间数据采集系统、可视化远程全景监 控系统、远程自动化控制系统、蔬菜生产可追溯系统等的研发， 实现对蔬菜生产环境关键要素的实时采集记录和传输，以及自动 化环境调控等，大大减少劳动力的使用，解决蔬菜生产劳动力短 缺的问题。同时要对所有的田间生产操作，包括施肥、灌溉、打 药、除草、整枝等都通过农情记录仪进行选择输入，农情记录仪 实时将记录的数据无线传输到服务器，服务器再根据记录的数据 自动生成二维码。蔬菜收获时，可以通过农情记录仪的外接蓝牙 打印机在田间打印该二维码，实现全程可追溯。 通过运用网络技术、多媒体技术和通信技术，实现蔬菜病虫 害的远程咨询和诊断。蔬菜种植基地安装有高清摄像头，可以在 远程终端设备上通过调节摄像头焦距查看每一株蔬菜的具体生长 情况。如果发生无法诊断的病虫害，可以及时联系各地的蔬菜专 家进行远程诊断，保障蔬菜安全生产。 3.2 &nbsp;研发蔬菜供求实时信息系统 对于蔬菜供应市场来说，针对蔬菜供应摊主，开发网络订菜 软件，让他们只要根据近期各种蔬菜的销量，用（下转第63页） 烟台地区“互联网+蔬菜”模式应用现状与发展对策 孙振军 （烟台市农业技术推广中心，山东烟台 &nbsp;264000） 项目基金：山东省现代农业产业技术体系项目（SDAIT-05-17） ·63· 工 作 研 究 农业开发与装备 &nbsp;2018年第6期 仍要让新兴产业可以迅速顺应多元化的市场要求，以此来塑造大 量全新的经济增长点。 2.4 &nbsp;提升农村人员综合素养 让农民挣脱思想认识中的贫穷是农业经济进步的重点，提 升劳动人民素养通常是说当代农民要拥有的基础素养以及鉴别水 平，这些都是确保农村经济进步的核心要素。农民在开展农业生 产运营的过程中，要拥有相应的商业头脑，而且能对农业发展的 进步空间做出正确的鉴别和断定，以此保证用最少的投入获得最 大的回报。只有让农民加入实际的劳动生产作业中，才能让其 综合素养、各方面能力和水平获得大幅度提高，而且在生产操控 中，还可以良好的塑造农民的团队协作精神以及提高群体合作水 平，进而让农业生产高效运作。所以，在调节农业产业构造时， 不但要针对农民的整体素养予以打造，还要依赖政府机构提供权 利的鼓励和支援。另外，农业经济需要在家庭合产承包责任制的 机制下，打破家家单独运营和瞬息万变大市场衔接困难的局面， 只有这样才能达成深入发展的目标，从根本上改变农民创收困难 的现状，可以从盘活土地资源入手改善，在尊重家庭承包运营的 基础上，完成土地资源正常流通，最大化的体现资源开发成效。 可靠是盘活的基础，积极落实土地承包时间为三十年的政策。 3 &nbsp;结语 综上所述，新形势下进一步发展农业经济是时代发展的必然 趋势，相关人员一定要对此加以重视，充分结合实际状况和自身 特点，选用科学合理的优化措施。同时还要在实践中及时发现问 题，及时解决问题，积极研究出更加切之可行的有效对策，全面 推动我国农业经济的稳定提升，从而增强我国的综合实力。 参考文献 1 张苏.小学作文教学中层递式教学模式的应用J.写作（下旬 刊），2017， （2）：53-54. 2 姜娟娟.小学语文作文教学中层递式教学模式的应用J.作 文成功之路（上），2016， （11）：57. 础上满足作物生长需要的营养成分。另一方面是加强农作物品种 改良，通过不同的继代培养试验，进行品种优化，从而产出更高 品质、抗逆性更强、生长速度更快的作物品种；同时要注意不同 农作物之间的搭配种植，在土地上进行轮换耕作，以保持土壤肥 力不被破坏，且降低某些病虫害的发生可能；总之就是根据本地 的生态环境选择合适的作物品种，并做好不同作物之间的搭配种 植，这样不仅可以提高作物的生长效率，还能改善当地的水土环 境，比如种植小麦的地区可在周围种植棉花或者果蔬。 3.4 &nbsp;充分利用种植技术 对于农业结构的调整，还要加强对于农业技术的应用，包括 农机技术、植物保健技术等，提高生产效率的同时，减少对土壤 和周围生长环境的破坏，从而提高农作物的产量和质量。植物保 健技术可以帮助植物进行次生代谢，提供足够的营养，来提高作 物的产量和质量。而且对于气候条件变化较大的地区，植物保健 技术还可以增强作物的抵抗力，减少病虫害的发生。另外，还有 土壤保健技术，可用于改善土壤环境，为作物生长提供健康优质 的生存环境，从而优化种植结构。农机技术的应用则可以加快种 植效率，缩短作物种植、收获需要的时间，减少人力投入等，可 提高作物产量。 4 &nbsp;结语 农业是我国的基础性产业，因此要充分分析农业不同种植因 素对种植结构的影响，加强对于土壤、水资源等的保护和利用， 促进农业种植技术的应用，从而调整农业种植结构，提高农业生 产效率，促进现代化农业的发展。 参考文献 1 周广飞.农业种植因素对种植结构的影响及优化措施J.农 业工程技术·综合版，2017， （2）：74. 2 周成河.农业种植因素对种植结构的影响及优化对策J.现 代农业科技，2016， （1）：85-86. 网络软件或手机APP下单，补足第二天的货量就行了，避免每天 起早摸黑的进菜订菜。系统利用实时得到的菜品采购大数据，不 断聚合，最终传递出准确的供需信息，稳定整个产业链，指导上 游生产。以“互联网+手机订菜”的新颖模式，利用大数据对于市 场需求的准确统计和预估，全国各地甚至偏远农村的农民，都可 以看到蔬菜生产指导信息，进而调整蔬菜种植品种和结构，不再 为农产品过剩担惊受怕。未来甚至可以朝着订单式生产的方向发 展。 3.3 &nbsp;对于蔬菜网上销售平台来说，要做好销售服务 首先要做好按时配送。客户下单后，要保证在约定的时间之 前按时送到客户家中。同时，要在蔬菜保鲜上下功夫，研究试验 先进的保鲜技术，确保消费者吃到最新鲜的蔬菜。 其次可以研究菜品的配套服务。如在蔬菜销售网络平台上设 置“家常菜”、“快手菜”、“下饭菜”等不同的选项，点入其 中一项展示在眼前的是各种美味菜肴的做法和用料，同时还有各 类蔬菜以备挑选，对菜的营养也做出标注，让消费者自由选择下 单，然后配送到家等等，提高消费者的消费体验。 对于具有地方特色的蔬菜产品，如海阳白黄瓜、莱阳芋头等 地理标志产品、地方名品类型的蔬菜，可将当地的风土人情、文 化渊源等赋予其中，原产地直供的模式也可以保证菜品的原汁原 味，将菜系、文化、绿色、生态等多重理念杂糅，将卖菜打造成 为一种文化。 3.4 &nbsp;做好宣传 对于高中低不同层面的消费者都进行宣传，通过各种平台和 模式，向老中青各个年龄段的人都进行大规模的宣传，推进互联 网+蔬菜模式的应用和认同。 3.5 &nbsp;出台扶持政策 做好电子商务从业者培训、农村“创客”扶持、农产品可追 溯体系建设等方面。 参考文献 1 黄代峰.烟台市蔬菜产业现状及发展对策D.山东农业大学， 2012. （上接第61页） （上接第59页）</p>