大棚马铃薯套种茄子3次收获高效栽培技术.pdf

<p>陈之群，男，副教授，主要从事设施蔬菜栽培与生理研究，E-mail： chenzhiqunlyu.edu.cn &nbsp; *通讯作者：高丽红，女，教授，主要从事设施蔬菜栽培与生理研究， E-mail：gaolhcau.edu.cn 收稿日期：2018-02-08；接受日期：2018-04-02 基金项目：国家重点研发计划项目（2016YED0201003），现代农业产业 技术体系大宗蔬菜项目（CARS-23） 山东省是我国马铃薯的主产区之一，近几年 利用塑料大棚进行马铃薯栽培，栽培面积呈递增趋 势。马铃薯塑料大棚栽培克服了露地栽培早期遇干 旱、晚期又遇高温多雨的问题，而且还具有马铃薯 上市早、价格高等优势。为了提高塑料大棚的土地 利用率和单位面积产出率，近年来笔者进行了塑料 大棚马铃薯与多种蔬菜套种模式的试验研究，其中 马铃薯与茄子套种模式较为成功，连续3 a（年） 采用此模式取得了很好的成效。该种植模式采用选 择早熟马铃薯品种、多层覆盖早定植、施足优质有 机肥、茄子夏季平茬再生以及病虫害综合防控等关 键技术，在提高设施土地利用率的同时，提高了单 位土地面积的蔬菜产量，增加了经济收入。马铃薯 于每年4月中旬开始陆续上市，新上市的马铃薯售 价高于贮藏马铃薯，而且供应时间可以持续到6月 中下旬，经济效益较高；茄子高温期采用平茬再生 技术既降低了高温期茄子管理难度，又错开了夏季 茄子价格低峰期，提高了价格回升期茄子的产量。 该模式每667 m 2 成本914元，其中马铃薯种薯280 元，茄子苗100元，保温材料费用194元，人工 340元；每667 m 2 马铃薯产量约2 500 kg，产值约 8 000元，茄子产量约6 800 kg，产值约10 000元。 因此，塑料大棚马铃薯与茄子套种模式在温度适宜 的地区具有推广潜力。 1 品种选择 马铃薯选择具有早熟、结薯集中、产量高、品 质优良等特点的品种，如希森3号。选择表皮光滑、 无病害病斑、芽眼浅、大小均匀、无干瘪皱缩的薯 块用作种薯。茄子应选择品质优、丰产性好、抗病 性和抗逆性强的品种，如紫阳长茄。 2 茬口安排 马铃薯于1月上旬催芽、切种，1月中旬定植 于垄上，每667 m 2 定植约4 400株，4月中旬收获； 茄子3月初播种育苗，4月上旬定植于垄沟，株距 45 cm，每667 m 2 定植约2 400株，5月下旬开始收 获，7月中旬至8月上旬观察茄子植株长势，当长 势弱、茄子商品性差时，在地表以上3040 cm处 剪去茄子上部枝叶，促进植株二次萌发抽生新枝， 8月底9月初开始收获第2茬茄子，并持续到11 月结束。整个栽培阶段，马铃薯与茄子的共生期只 有15 d（天）左右，茄子苗期基本不受影响。 3 定植前准备 马铃薯不耐连作，因此应优选3 a（年）内没 种过茄科作物的土地，要求土层深厚、土壤疏松、 肥沃，且排水良好的地块。大棚冬季不揭膜，以确 保棚内土壤不上冻，12月上旬深翻土地，每667 m 2 撒施金正大复合肥（N-P-K为16-6-24，下同）40 &nbsp;kg、有机肥（鸡粪牛粪为7 V3 V）2 m 3 作基肥， 随后将肥料翻入耕作层。土地翻耕后整平、起垄， 大棚马铃薯套种茄子 3 次收获高效栽培技术 陈之群 1，3曹 雪 1胡晓丽 1闫 丽 1李广阅 2高丽红 3* （ 1 临沂大学农林科学学院，山东临沂276005； 2 山东鼎益生态农业有限公司，山东临沂276000； 3 中国农 业大学园艺学院，北京100193） 早春塑料大棚采用四膜覆盖提早定植马 铃薯，待4月上旬马铃薯采收前，将茄子套 种于垄沟内，夏季茄子进行平茬再生，整个生 长季可收获2次，提高了单位土地面积的蔬 菜产量，增加了经济收入。 &nbsp;101 &nbsp; 新优品种 栽培管理 本期视点 产业市场 病虫防控 &nbsp;101 &nbsp; 栽培管理 中 国 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 2018（5）：101 - 103 垄高2025 cm，垄底宽35 cm，垄面宽15 cm，两 垄间距60 cm。播种前要保证底墒充足，可适时浇 水造墒。 4 培育壮苗 4.1 马铃薯育苗 1月上旬，将马铃薯种薯置于阳 光下晒23 d（天） ，以杀灭种薯表面病菌。晒种 过程中要时常翻动并去除带病种薯，留下健康种薯 待用。处于休眠期的种薯要进行催芽处理，选用干 净河沙，在通风阴凉处铺设催芽床，湿沙厚度为3 &nbsp;cm，将健康、无病虫害的马铃薯种薯平铺于催芽 床上，其上盖1层厚2 cm的河沙，然后再继续铺1 层种薯盖1层河沙，以铺设3层种薯为宜，并保持 催芽床河沙湿润，温度保持在1520 ，每34 &nbsp;d（天）检查种薯出芽情况，7 d（天）左右种薯萌芽。 待芽长约1 cm时，于播种前2 d（天）进行切种。 切种前，用高锰酸钾对刀具进行消毒。切种时，要 求每个种块带12个芽眼，质量50 g左右，且尽 量留有顶芽。每切1个种薯，刀具都要消毒1次。 切好的种块，用草木灰蘸切口，加速伤口愈合，待 播种用。 4.2 茄子育苗 3月初，茄子种子先用温水浸泡， 再用湿纱布将种子包好，保持湿润，催芽56 d （天） ，种子露白后播于穴盘中并覆土，温度保 持2530 ，保证光照充足，56 d（天）即可 &nbsp;出苗。 5 多层覆盖保温 塑料大棚长47 m，宽11 m，高3.5 m。1月中 旬马铃薯定植时气温较低，为保证植株生长需要， 在马铃薯定植覆地膜后，每4垄搭建1个拱高1.1 &nbsp;m、跨度为2.1 m的小拱棚，然后每8垄（每2个 小拱棚）搭建1个拱高2.3 m、跨度为4.8 m的中拱 棚，加之大棚自身的薄膜，即马铃薯采用4层薄膜 覆盖，根据气温适时调控薄膜的覆盖；4月上旬， 撤除小拱棚和中拱棚，将茄子定植于垄沟。大棚东 西两侧底部地表至1 m高处设置防虫网。 6 播种定植 当大棚内栽培垄10 cm土层的温度达到67 &nbsp;时（临沂地区一般在1月中旬前后） ，准备播种 马铃薯。播种前先施肥，每667 m 2 施发酵生物菌 肥（由山东鼎益生态农业有限公司研制，是将益康 菌液、米糠、鱼粉、豆粕和糖蜜等按一定比例混合 发酵后获得的菌肥）25 kg，即每垄施1.1 kg。在垄 上开1条小沟，沟深10 cm，将发酵生物菌肥施于 沟内，同时将已出芽的种薯芽眼朝下放置于沟内， 株距24 cm，随后覆土填沟，要求土块细碎，垄面 平整，覆盖宽110 cm的黑白双色地膜，在垄沟底 用土压实地膜。待马铃薯芽出土后，在地膜上戳孔， 使芽露出地膜，并用湿土盖好地膜。4月上旬，当 茄子幼苗高10 cm左右时，定植于马铃薯两垄之间 的垄沟内，株距45 cm。马铃薯与茄子有15 d （天） 的共生期，人工收获马铃薯时工作量会稍微有所增 加，但不会影响马铃薯收获。 7 田间管理 7.1 马铃薯管理 马铃薯定植后要及时沟灌浇水； 注意查看出苗情况，若有缺苗要尽早补种。马铃薯 播种前施足基肥，生长过程中不再追肥。 7.2 茄子管理 茄子移栽后及时浇水缓苗；马铃 薯采收结束后，将垄上的土培在茄子根部，茄子现 蕾期和结果期及时进行中耕除草、浇水灌溉；5月 下旬至6月上旬，气温较高，及时通风降温；7月 中旬至8月上旬，茄子植株长势变弱，保留地上部 3040 cm，剪去上部枝叶，促进新枝萌发；7月中 旬和9月中旬，利用穴施法追施金正大复合肥，每 667 m 2 施1517 kg。在高温多雨的夏季，要注意 及时通风降温，排水防涝。 8 病虫害防治 8.1 马铃薯病虫害防治 马铃薯主要病虫害有蚜 虫、病毒病、疫病等，多发生于4月上旬，采用大 棚种植有效减少了害虫种群数量；同时由于棚外温 度低，害虫尚未大发生，且设有防虫网，虫害容易 控制。通过选用抗病马铃薯品种，保持棚内通风、 降温、降湿，发现有病害的叶片或植株，及时清除， 可以有效避免马铃薯病虫害的发生。马铃薯与茄子 虽属同科作物，但苗期病虫害几乎没有交叉发生， 经过几年的栽培试验，尚未发现马铃薯病害对茄子 造成危害。 8.2 茄子病虫害防治 茄子病害主要有黄萎病、枯 萎病、根腐病、绵疫病及褐纹病等。大棚内尤其是 在炎热的夏季，要保持通风、降温、降湿，以预防 病害发生。在茄子的整个生长过程中，发现有病害 的叶片或植株，要尽早及时清除，并采用太阳能诱 虫灯或悬挂黄板等绿色防控措施防治小菜蛾、甜菜 &nbsp;102 &nbsp; 新优品种 栽培管理 本期视点 产业市场 病虫防控 &nbsp;102 &nbsp; 栽培管理 中 国 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 河北大名县利用当地独特的气候和土壤 条件发展山药种植。通过选择适宜的轮作模式 及配套绿色栽培技术生产的当家品种白玉山 药市场前景好，产品畅销国内外。 山药（Dioscorea opposita）属薯蓣科薯蓣属， 为一年生或多年生草本蔓生植物，营养价值丰富， 具有药食两用功能，深受市场欢迎。多年来，由于 山药种植受地理环境、土壤质地、种苗数量、劳动 力投入以及生产技术等条件限制，其生产潜力没有 得到充分发挥，各地山药产业发展对当地经济增长 贡献不一。河北省大名县地处冀鲁豫三省交界古黄 河故道，气候条件优越，土壤适宜，受市场需求的 牵动，目前已成为新兴的山药种植基地，生产的大 名白玉山药远近有名。 1 大名县山药种植优势 1.1 气候条件 根据山药生长对环境条件的要 求，5 cm日平均地温910 即可定植，大名县 历年5 cm地温稳定通过10 的平均日期为3月26 日，最晚为3月28日，5 cm地温稳定通过12 的 平均日期为3月30日。因此，当地山药种植时间 可提前至3月底，生长季节为410月，生育期长 达210 d（天）以上，月平均日照时数均在230 h（小 时）以上，日平均日照时数7.7 h（小时） ，光热资 源充足；降水主要集中在68月，占全年降雨量 的60.9%，此时正值山药生长旺季；45月少雨， 气温回升快，有利于山药壮苗发根；910月，阳 光充足，土壤水分适宜，通透性好，有利于山药块 茎的膨大增粗增重、增粉提糖提药性。 1.2 土壤条件 大名县有近4万hm 2 （60万亩）的 黄河故道，细质沙土、沙壤土，质地松软、通透性好， 沙层深厚无杂物，地势平坦、排灌方便、肥力中等 偏上，土壤pH 7.08.2，适宜山药种植的面积达3.3 万hm 2 （49.5万亩） 。山药忌连作，尤其忌重沟种 &nbsp;植。据调查，山药连作2 a（年）减产30%以上， 连作3 a（年）减产40%50%。山药地只能错沟 种植2 a（年） ，然后轮作3 a（年）再种。据此推 算，大名县山药在不受连作影响的情况下，可发展 到0.66万hm 2 （9.9万亩） ，规模发展潜力巨大。而 且山药长在心土层，不易被地下害虫侵害。因此大 名县生产绿色山药具有得天独厚的土壤条件。 1.3 品种优良 大名县传统的山药品种主要有线 山药和麻山药，产量低，一般每667 m 2 产量仅 1 500 kg，经济效益不高。2000年以来，当地从江 大名县山药绿色高产栽培技术 贾新旺 郭文章 贾 然 （大名县农业技术推广中心，河北大名 056900） 贾新旺，男，高级农艺师，主要从事农业技术推广工作，电话：0310- 6561642，E-mail：13503306835163.com 收稿日期：2018-02-08；接受日期：2018-04-02 夜蛾、白粉虱、蚜虫等。7月中旬茄子未平茬前会 有白粉虱发生，可用8.8阿维·啶虫脒乳油2 000 倍液喷雾防治，共喷2次，每次间隔10 d（天） 。 9 适时采收 9.1 马铃薯采收 一般在4月中旬，马铃薯植株 生长停止、茎叶枯黄时开始采收。选择晴天上午进 行采收，首先拔除马铃薯地上部植株，再揭掉地膜， 并清除垄上地膜，顺垄挖出马铃薯块茎，随后分级、 分装、上市。 9.2 茄子采收 当茄子果皮表面有较强弹性， 果皮变亮，略有光泽时即可收获。门茄要尽早收 获，5月下旬开始收获第1茬茄子，8月底9月 初开始收获第2茬（再生株）茄子，采收后分装 &nbsp;上市。 &nbsp;103 &nbsp; 新优品种 栽培管理 本期视点 产业市场 病虫防控 &nbsp;103 &nbsp; 栽培管理 中 国 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 2018（5）：103 - 105</p>