春提早毛豆_秋延辣椒_冬春茼蒿高效模式及配套技术_殷琳毅.pdf

- 40 -Vegetables 2018.11栽培技术春提早毛豆秋延辣椒冬春茼蒿 高效模式及配套技术殷琳毅，韩茹鑫，李 进（ 南通市科技职业学院 ， 江苏 南通 226007 ）收稿日期 ： 2018-07-05基金项目 ：南通市农业科技创新项目（HL2016019）；江苏省大学生创新创业训练计划项目（201712684008Y）。摘要：为了进一步提高大棚蔬菜种植效益，高效利用土地、设施资源，南通市科技职业学院探索出了大棚春提早毛豆秋延迟辣椒冬春茼蒿高效栽培模式。通过3月棚室内种子直播、播后覆地膜，花期保温保墒、叶面追肥，确保了毛豆春提早高效种植的成功；采用机械精量播种、育苗移栽，果实膨大期大肥大水，粪肥化肥相结合，保证了辣椒的秋延迟栽培效益；充分利用茼蒿速生叶菜的特性，适当撒播密植，播后盖土覆膜、保温保湿，生长期结合灌水依次冲施NPK，保证充足的速效肥供应，使茼蒿的脆嫩口感、浓郁香味及抗寒、易管理特性充分发挥出来，实现了冬春补淡、提早上市、高效栽培的目的。此模式每667 m2年总产值16 000 18 200元，效益十分可观。关键词：大棚；毛豆；辣椒；茼蒿；高效；配套技术随着大棚等设施栽培的发展，蔬菜品种、种植模式的选择与更新对蔬菜栽培效益起着越来越重要的作用。2016 2017年，南通市科技职业学院创业团队在如皋薛窑校区基地进行了茄果类蔬菜高效栽培模式探索，研究了春提早毛豆秋延迟辣椒冬春茼蒿高效模式。本文通过对该模式进行分析，总结出了配套高效栽培技术。1 栽培模式采用春提早毛豆秋延迟辣椒冬春茼蒿大棚高效栽培模式。春提早毛豆，3 月中旬棚室内覆地膜直播，6月中旬采收；秋延迟辣椒7 月中下旬设施育苗，10月下旬翌年1 月上旬采收；冬春茼蒿1 月中下旬设施内直播，2 月中下旬3 月上旬采收。本模式每667 m2总产值为16 000 18 200元。2 技术要点2.1 春提早毛豆栽培要点2.1.1 品种选择选择上海市农业科学院选育的特早熟毛豆品种“青酥二号”，该品种有限结荚，平均单株结荚 25 30个，鲜荚百粒质量75 78 g，荚壳薄，荚色鲜绿，出籽率56.3%；“青酥二号”口味软糯、微甜，品质极佳，经本地区试种植，表现出耐肥水、抗倒伏，对病毒病抗性较强，每667 m2鲜荚产量在600 kg以上，适合早春设施栽培。2.1.2 播种3月中旬南通地区气温尚不稳定，尤其早晚温差较大，“青酥二号”毛豆播种宜采用棚室内直播，播后覆盖地膜方式。子叶出土后立即揭去地膜，床温保持在15 20 并及时间苗、补苗和定苗，每穴定植2 株，同时保持良好的通风条件，穴距20 25 cm，每667 m2定植6 000 8 000穴。2.1.3 田间管理棚内气温25 以上时通风换气。开花结荚期保持日温23 29 ，夜温17 23 ，空气相对湿度75%左右，此期应勤浇水，保持土壤潮湿。- 41 -Vegetables 2018.11栽培技术进入初花期，及时追施速效肥；结荚鼓粒期，叶面喷施0.4%磷酸二氢钾 +1%尿素2 次，可有效提高结荚数，促进籽粒膨大，显著提高鲜荚产量和质量1。2.1.4 适期采收6月中旬即可开始采收。采收标准为：豆荚充分长大，豆粒饱满鼓起，豆荚由碧绿转化为浅绿色。2.2 秋延迟辣椒栽培要点2.2.1 品种选择选择南通市蔬菜科学研究所选育的通研5号，该品种在南通地区表现为抗病、高产、优质且商品性好，口感微辣，属于薄皮长灯笼形辣椒品种，且该品种特别受江浙及上海一带市场欢迎。另外，该品种伏缺期栽培产量高，每667 m2平均产量在2 500 kg以上，种植效益突出。2.2.2 育苗移栽7月中旬设施内遮阴育苗，宜采用全自动机械精量播种。育苗基质为商品草炭，育苗前做好播前处理，新穴盘无需消毒可直接使用，再利用的穴盘需先用清水将穴盘冲洗干净并晾干，再用福尔马林1 200倍液浸泡30 40 min，取出晾晒1 2 d，待药味散尽即可使用。出苗前2 3 d应喷施1 次广谱性杀菌剂，防止种苗带病下田。出苗后保障基质充足的水分，晴天中午进行遮阴降温，遇阴雨天气及时去除遮阴物。苗龄25 30 d， 5 6叶，苗高10 cm，茎粗2 3 mm，根系发达，须根较多并将基质紧紧缠绕，形成完整的根坨时可进行定植。定植前施1 次速效氮肥，以利于缩短缓苗期，促进移栽成活。8 月中旬秧苗8 10片真叶时定植于棚内，行距33 cm，穴距30 cm左右。2.2.3 田间管理定植期正值高温季节，应注意调控棚内温度，高于30 时打开前后棚门通风散热。开花结果期要注意温度变化，高于 35 时及时通风降温，以免由于高温影响授粉受精而造成落花，外界夜间温度稳定在 15 以上时可昼夜保持通风。注意适时浇水，前期保持见干见湿，以防茎叶徒长造成营养生长过旺。花芽分化以后需均衡供水，保持土壤相对含水量在55%为宜。过干会降低坐果率，过湿容易滋生病害。门椒开花结果期间无需浇水；果实膨大期，结合追肥浇1 次大水；后期需防止疫病的发生及蔓延。结果中期应适时追施化肥壮秧促果，后期宜粪水与化肥结合施用，保秧复壮。为提高坐果率，可用2,4-D或防落素处理植株。生长盛期，及时打掉下部侧枝。9月中旬以后，注意夜间棚内气温保持在20 25 。夜温降至5 时，要进行防寒保温。2.2.4 适时采收门椒、对椒应适当早采，此后果实充分膨大，果肉变硬，果皮发亮时即可采收。一般采收期为10月下旬翌年1 月上旬。2.3 冬春茼蒿栽培要点2.3.1 品种选择选择产量高、抗病性强、商品性好的小叶茼蒿。此类品种茎叶细长、生长速度快、产量不高，每667 m2产量约为1 000 kg，但口感脆嫩，香味浓郁，较抗寒，易管理，可提早上市2。2.3.2 设施准备南通地区冬春茼蒿宜选用钢架单体大棚进行栽培，覆盖材料选择透明性好、保温性佳的无滴长寿膜。当棚内温度低于10 时，棚内张挂2 层膜保温。2.3.3 整地与播种辣椒采收结束后及时整地，要求土壤细碎，并结合整地施足基肥，每667 m2施入有机肥 2 000 2 500 kg、复合肥25 kg左右，土肥耕匀做平畦。播种采用撒播方式，为提高单位面积产量，可适当密播，每667 m2用种量为2.5 3.0 kg。也可用常规浸种催芽方法处理后再播种，以便种子提早出苗，苗齐苗壮。播种后畦面均匀覆土 0.5 1.0 cm，随后用保鲜膜覆盖地表、保温保湿，待出苗后适时揭去2。棚内始终保持 25 30 的适温，以利出苗。2.3.4 田间管理茼蒿为速生性叶菜，肥水充足条件下生长迅速。整个生长期适宜温度为20 ， 30 以上时需通风降温； 10 以下时生长缓慢，可于设施内张挂内膜进行增温；0 以下时茼蒿生长停止并易产生冻害，要通过多层覆盖等方式进行棚内增温。水分管理要创造合适的空气湿度，相- 42 -Vegetables 2018.11栽培技术对含水量一般为80% 90%；土壤相对含水量在70% 80%，要保持土壤湿润，结合灌水依次进行氮、磷、钾肥的交替施用，以确保充足的速效养分供给。茼蒿高度在10 cm左右时进行间苗，拔除过密小苗，并去除杂草，促进茼蒿生长。2.3.5 适时采收正常采收期在2 月中下旬3 月上旬。3 栽培效益3.1 投入3.1.1 种子及种苗费用“青酥二号”毛豆种子每千克20元，每 667 m2用种量在6.0 7.5 kg，种子费合计150元；辣椒种子每袋80元，每667 m2用种3 袋，种子费合计 240元；茼蒿种子每袋 20元，667 m2用种约15袋，种子费合计300元，种子费用共计690元。3.1.2 肥料费用每 667 m2毛豆肥料费用200元，辣椒肥料费用580元，茼蒿肥料费用300元，每667 m2共计肥料费 1 080元。3.1.3 农药费用每 667 m2毛豆用药30元，辣椒用药100元，茼蒿用药30元，每667 m2农药费用共计160元。3.1.4 其他费用每 667 m2土地成本及人工、水电等费用5 000元。全年667 m2投入各类费用共计6 930元。3.2 产出春提早毛豆每667 m2产量600 kg，产值6 000元；秋延迟辣椒每667 m2产量2 500 3 000 kg，产值6 000 7 200元；冬春茼蒿每 667 m2产量 1 000 kg，产值4 000 5 000元；每667 m2全年总产值达16 000 18 200元。3.3 收益扣除各项投入，全年667 m2栽培效益9 070 11 270元。采用春提早毛豆秋延迟辣椒冬春茼蒿大棚高效栽培模式，效益显著，管理便捷，十分适宜南通地区蔬菜栽培，值得进一步推广。参考文献1 殷琳毅. 春提早毛豆夏芹菜秋延后辣椒高效模式及配套技术J.温室园艺,2015(8):48.2 沈奇, 高文瑞, 徐刚, 等 .茼蒿设施反季节优质高产高效栽培新技术J.江苏农业科学,2012,40(3):112. 蔬拒绝肥料染色成为行业共识2018年10月14日，以“守护土壤安全、拒绝肥料染色”为主题的大型公益活动接力仪式暨2018中国土壤安全与生态用肥论坛在江西南昌举行。肥料染色和土壤健康问题得到了行业的高度关注，权威专家也纷纷为土壤安全与生态用肥建言献策，助力肥料行业的绿色、高效发展。本色就是肥料的“内涵”，肥料的无效人为染色，仅美化了肥料的外观，并没有带来和增加养分，不仅不会改善肥料施用效果，反而增加了产品成本。目前肥料染色问题的解决还需要加大力度，对市场上的肥料染色剂种类、用量进行统计，评估肥料染色对土壤、农产品的影响，推动肥料染色剂在产品包装上的标注，从而切实解决肥料染色污染问题，保障土壤健康。国家化肥质量监督检验中心（上海）主任商照聪在肥料分级与生态用肥的报告中介绍，目前肥料分级标准正在制定中，计划推出肥料中有毒有害物质的限量要求强制性标准和肥料三级分类推荐性标准，预计2018年内颁布。 蔬