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苍南县设施番茄规模化生产效益与技术改进.pdf

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苍南县设施番茄规模化生产效益与技术改进.pdf

p苍南县地处浙江省最南端,属中亚热带季风气 候区,冬季气候温和,无霜期长,非常适宜设施番 茄栽培。近年来,苍南县积极引进、推广番茄新品 种和新技术,大力开展生产基地建设,设施番茄产 业发展迅猛。截至2017年,全县番茄种植总面积 2 626.7 hm 2 (3.94万亩),总产量24万t,总产值8.4 亿元,全产业链产值近10亿元,经济效益显著。 苍南县“秋天定植,翌年春夏采收”的番茄栽培模 式较为独特,具有明显的市场优势。设施番茄已经 成为苍南县农业的一张名片,也是浙江设施蔬菜的 重要窗口。 1 苍南县番茄规模化种植情况 2017年苍南县番茄种植总面积达2 626.7 hm 2 (3.94万亩) ,种植范围覆盖灵溪镇、龙港镇、马 站镇等11个乡镇,205个村,形成了马站、灵溪、 龙港3个万亩设施番茄生产基地。 1.1 规模种植户〔0.67 hm 2 (10亩)以上〕的种 植面积占总面积的75 据2016年调查,苍南县 番茄种植面积为2 560 hm 2 (3.84万亩) ,番茄种植 户共2 956户。其中,户种植规模在0.67 hm 2 (10 亩)以下的有1 766户,种植面积633.3 hm 2 (0.95 万亩) ,占番茄种植总面积的24.7;户种植规模 在0.73~2.00 hm 2 (11~30亩)的有911户,种植 面积941.3 hm 2 (1.41万亩) ,占番茄种植总面积的 36.8;户种植规模在2.07~3.33 hm 2 (31~50亩) 的有171户,种植面积465.9 hm 2 (0.70万亩),占 番茄种植总面积的18.2;户种植规模在3.40~6.67 nbsp;hm 2 (51~100亩)的有94户,种植面积380.4 hm 2 (0.57万亩) ,占番茄种植总面积的14.9;户种 植规模在6.67 hm 2 (100亩)以上的大户有14户, 种植面积140 hm 2 (0.21万亩) ,占番茄种植总面积 的5.4。种植规模在0.67 hm 2 (10亩)以上的基 本是种植番茄的职业农民,专业性强,业务水平高, 对新技术的接受能力强,是推动苍南县设施番茄 nbsp;发展的主力军。 1.2 时空互补市场优势显著 苍南县冬季温暖,种 植时采用塑料大棚就能实现番茄安全越冬,同时, 棚内冬季加温时间短,与山东、辽宁等北方日光温 室相比,不仅棚架建设投入成本低,更具有冬季保 温能耗费用低的优势。同时,苍南番茄与其他番茄 主产区相比,季节和时空互补优势明显,云南、广 西等南方秋延迟番茄采收高峰期为12月至翌年2 月,山东、辽宁等北方早春番茄采收高峰期为4月 下旬至6月,而苍南番茄采收高峰期为3~4月, 处于南、北番茄主产区上市的空档期。因此,苍南 番茄在市场上畅销且销售价格好,常年产地收购价 格为每千克1.8~7.0元,平均单价3.6元以上,每 667 m 2 产值2.35万元,扣除生产成本,每667 m 2 效益0.8万~2.0万元,经济效益好。 1.3 销售范围日趋扩大 近年来,随着苍南无 公害大棚番茄标准的推广与普及,番茄产品的品 质不断提高,苍南番茄市场的知名度和市民的认可 度也越来越高,销售范围日趋扩大。目前,全县有 番茄代办收购点200多家,本地购销大户20多家, 浙江省苍南县番茄秋天定植,翌年3~4 月采收,具有明显的市场优势,通过不断优化 品种和技术改进,经济效益显著。全县番茄种 植总面积2 626.7 hm 2 (3.94万亩) ,总产量 24万t,总产值8.4亿元。 林辉,高级农艺师,专业方向农业技术推广,电话0577- 64752595,E- nbsp;收稿日期2018-02-08;接受日期2018-03-27 苍南县设施番茄规模化生产效益与技术改进 林 辉 沈年桥 nbsp;(浙江省苍南县农业技术推广站,浙江苍南 325800) nbsp;95 nbsp; 新优品种 栽培管理 本期视点 产业市场 病虫防控 nbsp;95 nbsp; 栽培管理 中 国 蔬 菜 nbsp; nbsp; CHINA VEGETABLES 2018(5)95 - 97 周边的平阳县、福鼎市等地的农户也将番茄运到苍 南县销售,苍南县已成为浙南、闽北番茄销售的集 散地。在番茄收获季节,每天有1 500~2 500 t的 番茄销往全国各大市场,高峰期的3月中旬至4月 中旬,日销售量可达4 000 t以上,目前苍南番茄 销售范围已覆盖华东、华南、华北等20多个省市。 1.4 品种不断更新 2002年以前,苍南县番茄品 种以国内品种合作903为主,但该品种不耐贮运、 抗病性较差、产量不高。2003年以后,苍南县陆续 引进FA-189、FA-516、托马雷斯、好韦斯特等国 外硬果型大红果番茄品种,这些品种果实硬度高、 耐贮运、产量高,深受市场和种植户的欢迎。2008 年以后,随着蔬菜品种和供应量的增多,市场对番 茄产品的商品性要求越来越高,更加注重果形、果 色、萼片等外观特性,因此倍盈、福特、百泰等硬 果型大红果品种受到市场的青睐;近年来,由于粉 果番茄品质好、售价高,种植效益比大红果品种可 提高10以上,苍南县又陆续引进东风4号、天 硕2号等粉果番茄品种,目前种植面积约533.3 hm 2 (0.80万亩),占番茄种植总面积的20。 1.5 大力推广新技术 推广应用番茄种植新技术 是提高番茄种植效益最有效的措施。苍南县非常重 视番茄适用技术的引进与应用,以穴盘育苗技术、 水肥一体化技术等为主的番茄多样化增效技术,应 用面积大、成效好。2007年引进示范了穴盘育苗 技术,由于该技术具有出苗率高、出苗整齐、定植 后缓苗快、省工省时、操作轻便、遇台风搬运方便 以利避灾等优点,得到了广大菜农的认可并迅速推 广。截至2010年,穴盘育苗技术应用率达100。 2010年以来,苍南县通过现代农业等项目建 立水肥一体化技术示范点,推广番茄水肥一体化技 术。通过试验示范,每公顷可节水1 500 m 3 ,节肥 3 700元,增产幅度达15以上。同时,采用多次 少量的施肥方法,番茄的果形更均匀,优质果比例 提高20以上,该技术具有省肥、省工、节水、 增产、增效的优点,受到农户的欢迎,目前苍南县 设施番茄已全面应用水肥一体化技术。主要技术要 点和注意事项如下苍南县番茄一般只留4~5穗 果,第1次追肥在11月中下旬,根据植株的长势, 在番茄第2至第3穗果实直径达3 cm大小时开始 追肥,番茄是喜钾作物,特别是果实膨大期需钾量 大,因此宜选择高钾肥料。每667 m 2 追施高钾复 合肥(N-P-K为15-10-20)7.5~10.0 kg,或高钾 水溶性肥料(N-P-K为20-10-30)4~5 kg,以后 每隔15~20 d(天)追1次肥,肥水通过膜下滴灌 施入,整个生长期共施5~7次。同时,施肥的水 质要好,否则滴管容易堵塞,肥料要选择水溶性好 的复合肥或水溶性肥料品种。 近年来,在中国农业科学院蔬菜花卉研究所 等科研院所专家的指导下,苍南县大力示范推广番 茄化肥农药减施增效技术,主要技术要点应用嫁 接苗和抗病品种,减少病害的发生;增加有机肥用 量,减少化肥用量,每667 m 2 施商品有机肥1 t加 平衡型复合肥(N-P-K为15-15-15)40 kg或缓释 肥(N-P-K为18-8-18)30 kg作基肥,追肥选用 水溶性肥料;在温度适宜的季节,每667 m 2 用熊 蜂0.5箱进行番茄授粉;用多抗菌素、枯草芽孢杆 菌、荧光假单胞菌等生物农药预防病害。该技术应 用成效显著,苍南县已成为“全国大宗蔬菜产业技 术体系示范基地”和“十三五”国家重点研发计划“设 施蔬菜化肥农药减施增效技术集成研究与示范”项 目示范基地。 2 存在问题与改进措施 近几年来,苍南番茄产业取得了长足的进展, 但受市场波动、重茬病害和种苗质量等多重因素的 影响,产业风险越来越高。同时,农资、田租和 雇工费用逐年上升,规模种植户生产效益呈下滑 趋势。根据对户种植规模在2 hm 2 (30亩)以上的 种植户调查,2016年番茄生产成本、产值分别比 2010年增长93.6、48.9,净利润却下降4.6。 2.1 加强基础设施建设,提高防御自然灾害能力 苍南县是气象灾害多发地区,特别是台风、洪涝 灾害对当地设施番茄影响巨大,而苍南县设施番茄 以竹架大棚为主,特别是育苗设备简陋,棚架对台 风的抗灾能力弱,因此,应加强改造棚架设施,改 竹木结构大棚为钢架大棚,对一些建设年限较短但 抗风能力达不到要求的大棚,采取加设支撑柱等加 固措施,增强大棚抵御台风的能力。 2.2 调整蔬菜品种结构,降低番茄产业风险 苍 南县蔬菜以番茄为主栽品种的栽培模式,品种结构 和茬口单一,重茬栽培较为普遍,导致土壤次生盐 渍化,土传病害日趋严重,极大地影响了番茄产量 nbsp;96 nbsp; 新优品种 栽培管理 本期视点 产业市场 病虫防控 nbsp;96 nbsp; 栽培管理 中 国 蔬 菜 nbsp; nbsp; CHINA VEGETABLES 和效益。应逐步改变这种状况,引导菜农调整蔬菜 品种结构,适当选择适宜苍南县越冬栽培的黄瓜、 茄子等。同时,要积极选用优质粉果番茄品种,降 低大红果番茄的种植面积,并按照市场需求,示 范推广樱桃番茄等鲜食品种,不断优化番茄的品 nbsp;种结构。 2.3 强化新技术引进,确保产业持续发展 以提 质、节本、增效为目标,大力示范应用番茄嫁接育 苗技术、水肥一体化技术、有机肥替代化肥技术、 缓释肥减量技术、熊蜂授粉技术、生物防治技术、 新型弥粉机防病技术、菜田机械耕整技术等化肥、 农药减施增效及省工节本轻简栽培技术,减少化 肥、农药等投入品的施用,降低生产成本,提高番 茄品质,增加种植效益;普及推广增施有机肥等改 善土壤措施和水旱轮作新型农作模式,改善和修复 土壤理化性状,减轻土壤连作障碍。不断引进推广 科技新成果,开展技术培训,提高农户的科技应用 水平,促进番茄产业的持续发展。目前,由连作障 碍引起的番茄死棵现象日益严重,已成为影响苍南 县番茄产量和效益的主要障碍因素。据试验示范, 采用番茄嫁接育苗技术对防治番茄青枯病等土传病 害效果显著,苍南县2015年开始应用番茄嫁接苗, 目前应用面积达0.09万hm 2 (1.3万亩) ,占番茄种 植总面积的30,该技术是确保番茄高产、稳产的 有效的措施之一,推广应用前景广阔。 2.4 加快集约化育苗基地建设,提升番茄供苗能 力 由于受育苗设施投资大、回报率低等因素影 响,本地育苗企业严重不足,番茄苗供不应求,尤 其是嫁接苗,2017年苍南县从外地购苗3 000多万 株,超过全县栽培面积的30。外购种苗的质量参 差不齐,部分嫁接苗发病严重,农户维权难。各级 政府要整合项目资金,扶持育苗中心的建设,加大 对育苗大棚、床架、嫁接愈合室等育苗设施及设备 的财政支持力度。积极引进应用集约化育苗配套技 术,开展育苗技术人员及嫁接工人培训,提高集约 化育苗技术水平。通过政府扶持建设,打造一批集 约化育苗水平高、示范带动能力强的基地和企业, 以典型带动,促进全县蔬菜集约化育苗稳步发展。 2.5 培育龙头企业,增强番茄品牌竞争力 引导 和扶持种植大户、专业合作社或农产品经纪人,通 过联合发展模式,建立番茄产业联合体,实行统一 技术标准、统一包装、统一品牌、统一购销,壮大 企业规模,提升企业实力。加强无公害番茄三品一 标认证,实施苍南无公害番茄技术标准,提高番茄 产品质量。严格按照农产品质量标准,对产品进行 分级包装上市,标明具体商标名称和产品的产地。 打造县域品牌“苍农一品” ,培育苍南番茄品牌, 依靠品牌提高效益。充分利用产品发布会、农博会 和现代传媒,宣传提高苍南番茄的市场知名度,增 强苍南番茄的市场竞争力。 ●塑料遮阳网幅宽2~12m,长50,100m,遮光率45~95 ●防虫网幅宽1,1.2,1.5,1.8,2,2.2,2.5,3m,长500m,20~500目,可按用户要求制成大棚 状(网罩) ●穴盘规格21,32,50,72,98,105,128,200,288孔。 ●PVC育苗盘规格48,54,60,70,100,120,182孔。 ●本厂还生产尼龙种子袋、塑料标签、塑料插地牌、芽菜盘、长方盘、正方盘、压膜线、旋转喷头、园艺 地布、营养钵、压膜卡、卷膜器、控根容器等产品,规格齐全,量大价优,欢迎订购。 台州市路桥北方筛网厂 厂价直销防老化遮阳网、 防虫网、 压膜线、 穴盘、 育苗盘、 温室配件、 园艺地布 地址浙江省台州市路桥区新桥镇凤阳小区七幢6号 邮编318055 nbsp; nbsp; 厂长尚伯友 电话0576-82615566 13605763725 15057651598 传真0576-82615565 E-mail 开户行台州银行路桥新桥支行 账 号510000744300020 农行金穗卡尚伯友 nbsp;62284 6036 0020 262715 http// nbsp;97 nbsp; 新优品种 栽培管理 本期视点 产业市场 病虫防控 nbsp;97 nbsp; 栽培管理 中 国 蔬 菜 nbsp; nbsp; CHINA VEGETABLES/p

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