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-30- 不同处理对菠菜种子发芽影响研究 陈晓峰 1 ，隋好林 1 ，董卫中 2 ，杨居一 2 （1.中国农业大学烟台研究院，山东 烟台 264670；2.烟台市牟平区农业监察大队，山东 烟台 264100） 摘 要： 研究不同处理方式和不同处理温度下菠菜种子的发芽情况，结果表明，不同处理方式都可以 促进菠菜种子发芽，尤以25% H 2 O 2 处理和搓破种皮处理对提高种子发芽率效果更明显；种子催芽最适 温度为1525，在此温度区间菠菜种子的发芽率较高。生产中应结合生产实际，采用这两种方法进 行种子催芽。 关键词：菠菜；发芽率；影响 菠菜是山东省重要的出口蔬菜之一，其中烟台地 区占据绝大部分出口份额 1,2 。本研究主要针对烟台 当地重要的出口菠菜品种进行种子发芽试验，以期为 更广范围内栽培实践提供理论依据。 1 材料与方法 1.1 试验材料 天秀菠菜新种子，2016年9月由烟台市兴农种业 公司提供，每种处理随机取样200粒。 1.2 试验设计 1.2.1 种子处理 试验共采用6种处理方式，分别 为：A、搓破种皮：用硬物将种子置于地面来回搓动， 使种皮破损，然后清水浸泡24 h；B、H 2 O 2 浸泡： 用20%25%的H 2 O 2 水溶液浸泡60 min；C、温 汤浸种：将种子在5560的温水中浸泡15 min， 然后在常温下浸种68 h；D、低温处理：种子用 凉水浸种12 h后，置于05低温下处理24 h；E、 赤霉素处理：用0.1 g/L的赤霉素溶液浸种24 h；F、 对照(CK)：以清水浸种24 h作为对照。 1.2.2 温度处理 种子处理完后，用清水进行多次 冲洗，然后将种子放在培养皿中发芽。将2层滤纸 用水浸透，平放于培养皿中，随机取处理好的种子 100粒均匀撒在滤纸上，并在培养皿上贴好标签。采 用6种不同温度(T)，参考韦海忠等 2 方法分别在 10、15、20、25、30、35条件下在培养 箱中进行催芽，试验期间每天调查发芽情况，及时补 充水分，第7 d观察发芽势，第14 d统计发芽率， 每处理重复3次。 第一作者简介：陈晓峰 （1979-） ，男，助理研究员；主要 从事作物遗传育种与栽培技术研究。 通讯作者：隋好林，副教授。E-mail:lizz1970126.com 2 结果与分析 2.1 不同处理对菠菜种子发芽率的影响 由表1可知，处理A中发芽率最高的为AT2和 AT3，分别为88.9%和91.1%，二者之间不存在显 著性差异，但与其他处理存在显著性差异。由此可知， 处理AT2、AT3为处理A中最佳处理组合，可明显 提高菠菜种子的发芽率。 处理B中发芽率最高的为BT1、BT3和BT4， 分别为90.2%、93.5%和92.8%，3个处理之间不存 在显著性差异，与其他处理组之间存在显著性差异。 由此可知，处理BT1、BT3、BT4为处理B中最佳 处理组合，可显著提高菠菜种子的发芽率。 处理C中发芽率最高的为CT2和CT3，分别为 74.2%和76.4%，二者之间不存在显著性差异，但 与其他处理存在显著性差异。由此可知，处理CT2、 CT3为处理C中最佳处理组合，可明显提高菠菜种 子的发芽率。 处理D中发芽率最高的为DT2和DT3，分别为 78.7%和79.2%，二者之间不存在显著性差异，但 与其他处理存在显著性差异。由此可知，处理DT2、 DT3为处理D中最佳处理组合，可明显提高菠菜种 子的发芽率。 处理E中发芽率最高的为ET2和ET3，分别为 74.5%和75.1%，二者之间不存在显著性差异，但 与其他处理存在显著性差异。由此可知，处理ET2、 ET3为处理E中最佳处理组合，可明显提高菠菜种 子的发芽率。 处理F中发芽率最高的为FT2和FT3，分别为 63.5%和65.3%，二者之间不存在显著性差异，但 与其他处理存在显著性差异。由此可知，处理FT2、 FT3为处理F中最佳处理组合，可明显提高菠菜种 子的发芽率。 -31- 中国园艺文摘 2018 年第 1 期 表1 不同处理组合对种子发芽率的影响 处理 处理温度 发芽率(%) 差异显著性(5%) A T1 85.4 ab T2 88.9 a T3 91.1 a T4 82.3 b T5 81.7 b T6 58.6 c B T1 90.2 a T2 83.1 b T3 93.5 a T4 92.8 a T5 81.7 b T6 56.2 c C T1 70.8 b T2 74.2 ab T3 76.4 a T4 66.3 bc T5 64.8 c T6 52.5 d D T1 76.5 ab T2 78.7 a T3 79.2 a T4 71.8 b T5 71.4 b T6 57.9 c E T1 71.7 ab T2 74.5 a T3 75.1 a T4 67.7 b T5 67.2 b T6 53.8 c F T1 61.7 ab T2 63.5 a T3 65.3 a T4 62.7 ab T5 58.6 b T6 50.3 c 2.2 不同处理间菠菜种子发芽率差异显著性分析 不同处理方法和处理温度对菠菜种子发芽率影响 的差异显著性分析见表2，处理A和处理B之间差 异不显著，二者与处理C、D、E、F之间存在显著 性差异；处理B与处理C之间不存在显著性差异， 但与其他处理之间存在显著性差异；处理F与其他处 理之间均存在显著性差异。处理AT2、AT3、BT1、 BT3、BT4对提高菠菜种子的发芽率有明显效果。由 此可知，6个处理中以A和B两种处理方式能进一 步提高菠菜种子的发芽率。 表2 不同处理间种子发芽率差异显著性分析 处理 处理温度 发芽率(%) 差异显著性(5%) A T2 88.9 a T3 91.1 a B T1 90.2 a T3 93.5 a T4 92.8 a C T3 76.4 b D T2 78.7 b T3 79.2 b E T2 74.5 b T3 75.1 b F T2 63.5 c T3 65.3 c 3 结论 由于菠菜种子具有坚硬的种皮结构，生产栽培中 如果不对种子进行处理而采用直接播种的方式，极易 造成种子出苗差，从而造成一定程度的减产 2,3 。本 研究采用6种方式处理菠菜种子，观察其发芽情况， 结果表明5种处理方式均明显优于对照，说明用手工 搓烂种皮、H 2 O 2 浸泡、温汤浸种、低温处理、赤霉 素处理等方法处理菠菜种子后，都能促进菠菜种子发 芽，但以手工搓烂种皮和H 2 O 2 浸泡处理效果最佳。 试验采取浸种措施后，对种子进行不同温度的处理， 可以得出菠菜种子浸种后的催芽温度以1525恒 温发芽为较好，这与韦海忠等 2 研究结果一致。因此， 建议生产上应结合生产实际，将菠菜种子用H 2 O 2 浸 泡或手工搓烂种皮处理后，在适宜的温度条件下促使 菠菜种子发芽。 参考文献： 1 夏秀波,王全华,姚建刚等.烟台地区露地越冬菠菜品种 比较试验J.山东农业科学,2012,44(4):26-28. 2 韦海忠,徐杏林,杜梦青.不同温度及处理对菠菜种子发 芽率的影响J.园艺园林,2009,(10):32-36. 3 邵力强.不同处理方法对菠菜种子发芽率的影响J.中 国蔬菜,1998,(1):28-29.