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设 施 西 甜 瓜 高 效 栽 培 管 理 技 术 李 美 琴 白 凤 珍 ︵ 太 原 市 农 业 科 学 研 究 院 03000 ︶ 1 西甜瓜生长所需的外部环境条 件 1.1 土 壤的 选 择 西 甜 瓜 对 土 壤 适 应 范 围 较 广 ， 砂 壤 土 、 砂 土 、 黏 土 均 可 种 植 ， 但 以 疏 松 、 土 层 厚 、 土 质 肥 沃 的 砂 壤 土 最 好 ， pH 值66.8 。 熟地 种 植应 选择 前 茬以小麦 、 玉米 、 大豆 、 牧 草为佳 ， 严 禁连 作 。 1.2 温 度条 件 西 甜 瓜 为 喜 温 耐 热 作 物 之 一 ， 不 耐 寒 ， 遇 霜 即 死 ， 其 生 长 适 宜 的 温 度 ， 白 天 为 2632℃ ， 夜 间 为 1520℃ ， 对 低温反应 敏 感 。 白 天 18℃ ， 夜 间 13℃ 以 下 时 ， 植 株 发 育 迟 缓 ， 其 生 长 的 最 低 温 度 为 15℃ ， 10℃ 以 下 时 停 止 生 长 ， 并 发 生 生 育 障 碍 ， 即 生 长 发 育 异 常 ， 7℃ 以 下 时 发 生 亚 急 性 生 理 伤 害 ， 5℃ 以上便可 发 生急性生 理 伤害 ， 对高 温的 适 应性非 常 强 ， 30 35℃ 的范围内仍能正常生 长结 果 。 1.3 光 照 条 件 西 甜 瓜 对 光 照 要 求 较 敏 感 ， 强 的 光 线 和 较 长 的 光 照 时 间 能 使 植 株 生 长 良 好 ， 并 能 增 加 糖 分 积 累 ， 西 甜 瓜 的 光 饱 和 点 为 5.56.0 万 勒 ， 光 补 偿 点 一 般 在 4000 勒 。 西 甜 瓜 正 常 生 长 发 育 需 1012 小 时 的 日 照 ， 日 照 长 短 对 西 甜 瓜 的 生 育 影响 很 大 。 根 据试验 ， 在 每天 10 小 时的 光 照条 件下 花 芽 分 化 提 前 ， 结 实 花 节 位 低 数 量 多 ， 开 花 早 ， 如 果 每 天 少 于 8 小 时 ， 无 论 其 他 条 件 如 何 优 越 ， 植 株 均 表 现 结 实 花 节 位 高 ， 开 花 延迟 ， 数量减 少 。 1.4 肥 料 西 甜瓜为 喜 肥 作 物 ， 由 于 植 株 枝 叶 茂 盛 ， 营 养 面 积 大 ， 单 位 面 积 产 量 较 高 ， 需 要 的 N 、 P 、 K 肥 料 量 大 ， 其 中 P 、 K 肥 要 求 高 于 N 肥 ， 特 别 是 含 P 、 K 较 高 的 农 家 肥 最 高 ， 施 肥 时 要 注 意 基 肥 与 追 肥 相 结 合 ， 基 肥 主 要 施 含 氮 磷 钾 丰 富 的 有 机 肥 ， 如 圈 肥 、 饼肥等 。 追 肥尽 量 追施氮磷 钾 复合肥和磷 酸二 铵 等 ， 一 般不单纯 施 用尿素 、 硝 酸铵等化肥 。 尤其注 意 在果 实 膨 后 不 再 施 用 速 效 氮 肥 ， 以 免 降 低 含 糖 量 。 另 外 在 西 甜 瓜 栽 培 中 铵 态 氮 肥 比 硝 态 氮 肥 肥 效 差 ， 而 且 铵 态 氮 会 影 响 含 糖 量 ， 因此生产 中 尽量选 用 硝态 氮 。 2 田间栽培管理技 术 2.1 种 子处理 鉴 于 种 子 易 带 病 菌 （ 毒 ） ， 幼 苗 期 易 受 病 害 的 侵 染 ， 播 种 前 需 要 对 其 表 面 和 内 部 进 行 消 毒 。 其方法主 要有 ① 温汤浸 种 在 浸 种 的 容 器 内 盛 入 3 倍 于 种 子 体 积的5560℃ 的 温水 ， 将 种 子 倒 入 容 器 中 不断 搅 拌 ， 使水温 降 至 30℃ 左 右 ， 在 此 温 度 的 水 中 浸泡34 小 时 。 ② 干 热 处理 将 干燥 的 西 甜 瓜 种 子 在 70℃ 的 干 热 条 件 下 处 理 72 小 时 ， 然 后 浸 种 催 芽 ， 这 种 方 法 对 种 子 内 部 病 毒 和 病 菌 也 有 良 好 的 消 毒 效 果 ， 但 要 注 意 处 理 的 种 子 一 定 要 干 燥 。 ③ 药 剂 消 毒 是 指 利 用 各 种 药 剂 直 接 对 种 子 进行消毒 灭菌 处 理 。 2.2 整 枝吊秧 2.2.1 单 蔓 整 枝 又 可 分 为 母 蔓 作 主 蔓 的 单 蔓 整 枝 和 子 蔓 作 主 蔓 的 单 蔓 整 枝 。 ① 母 蔓 作 主 蔓 的 单 蔓 整 枝 ， 是 母 蔓 苗 期 不 摘 心 ， 在 一 定 节 位 的 子 蔓 上 坐 瓜 ， 而 将 其 它 的 子 蔓 全 部 除 掉 。② 子 蔓 作 主 蔓 的 单蔓 整 枝 ， 是 母 蔓45 片 真 叶 时 摘 心 ， 促 发 子 蔓 ， 在 基 部 选 留 一 条 健 壮 的 子 蔓 ， 将 其余的子蔓去掉 ， 利 用孙 蔓 坐瓜 。 2.2.2 双 蔓 整 枝 母 蔓 45 片 真 叶 摘 心 ， 促 发 子 蔓 ， 从 中 选 择 长 势 好 ， 部 位 适 宜 的 两 条 子 蔓 留 下 ， 让 其 生 长 ， 抹 去 子 蔓 基 部 16 节位 上 生 出 的 孙 蔓 ， 选 择 子 蔓 第 7 11 节 位 上 的 孙 蔓 坐 瓜 ， 有 雌 花 的 孙 蔓 留 12 片 叶 摘 心 ， 无 雌 花 的 孙 蔓 也 在 萌 芽 时 抹 去 ， 每 条 子 蔓 生 长 到 20 片 叶 时 打 顶 ， 最 后 每 株 留 两 个 瓜 ， 双 蔓 摘 心 整 枝 法 产 量 提 高 ， 适 合 大 拱 棚 春 季 栽 培 ， 但 瓜 的 成熟期稍晚 ， 而 且成熟期 也 不集 中 。 2.2.3 三 蔓 整 枝 主 蔓 留 56 叶 摘 心 ， 选 留 适 宜 子 蔓 3 条 ， 子 蔓 68 叶 摘 心 ， 孙 蔓 于雌 花 前 23 叶 摘 心 ， 如 枝 叶 密 集 ， 可 酌 情 疏 除 不 结 果 的 孙 蔓 ， 每 株 留 50 片 叶 左 右 ， 最 后 留 23 个 瓜 ， 此 法 多 用 于 匍 匐 栽 培的大 棚 西 瓜 。 2.2.4 吊 秧 吊 秧 时 可 在 后 立 柱 上 距 地 面 22.2 米 处 东 西 向 固 定 一 根 10 号 铁 丝 ， 在 前 立 柱 近 端 东 西 向 也 固 定 一 根 10 号 铁 丝 ， 在 按 栽 培 行 方 向 （ 南 北 ） 每 行 固 定 一 根 1618 号 铁 丝 ， 两 根 分 别 系 在 前 、 后 立 柱 的 铁 丝 上 。 一 般 选 用 尼 龙 绳 或 塑 料 绳 吊 秧 ， 可 直 接 将 吊 绳 系 住 植 株 底 部 ， 致 富 经 典 欢 迎 刊 发 广 告 ， 欢 迎 种 业 界 商 家 朋 友 赞 助 、 协 办 。 24 蔬 菜 科 技 服 务 新 农 村 致 富 百 姓 10.16627/22-1215/s.2018.01/02.013 将 瓜 蔓 和 吊 绳 对 缠 ， 拱 圆 形 大 棚 固 定 铁 丝 ， 尼 龙 绳 等 的 办 法 可 参 考 冬 暖 大 棚 的 固 定 方 法 ， 一 般 长 40 厘 米 时 就 该进 行 吊 秧 ， 并 随植 株 生长 ， 适时将茎蔓缠好 。 2.3 灌 水 是 西 甜 瓜 栽 培 的 主 要 环 节 ， 由 于 温 度 和 气 候 不 同 ， 灌 水 的 方 法 和 次 数 也 不 同 。 一 般 而 言 ， 苗 期 一 般 不 浇 水 ， 伸 蔓 期 酌 情 不 浇 或 少 浇 。 果 实 迅 速 膨 大 期 勤 浇 水 ， 水 量 宜 大 ， 采 收 前 57 天 停 止 浇 水 ， 浇 水 除 了 看 天 看 地 以 外 ， 更 主 要 的 要 视 植 株 的 生 长 状 况 而 定 ， 叶 色 淡 绿 、 瓜 蔓 顶 端 明 显 粗 壮 ， 表 明 植 株 体 内 水 分 适 当 ， 中 午 叶 缘 稍 卷 缩 下 垂 ， 叶 片 不 能 恢 复 正 常 ， 则 表 明 植 株 严 重 缺 水 ， 必 须 及 时 灌 水 ， 浇 水 过 多 时 ， 土 壤 湿 度 大, 土 壤 孔 隙 度 小 ， 通 透 性 差 ， 往 往 会 使 根 系 呼 吸 作 用 受 阻 ， 吸 收 能 力减弱 ， 严 重影响生 育 。 连续积水12 小 时以 上 ， 瓜 根 就 容易发 生 木质 化 ， 如 浸水 5 天则 皮 层完 全腐 烂 。 3 病虫害及其防治 随 着 近 期 气 温 逐 步 升 高 ， 西 甜 瓜 病 害 和 虫 害 发 生 较 前 期 有 加 重 的 趋 势 ， 各 农 户 应 及 时 做 好 病 虫 害 的 防 治 工 作 。 当 前 田 间 病 虫 害 主 要 有 蔓 枯 病 、 霜 霉 病 、 炭 疽 病 、 白粉 病 、 蚜虫 、 白粉虱等 。 3.1 发 生情况 甜 瓜 霜 霉 病 在 部 分 大 棚 内 发 生 较 重 ， 发 病 严 重 田 块 病 株 率 已 达 到 60 以 上 ， 个 别 田 块 病 株 率 达 90 以 上 ， 多数 田 块发 生 较 轻 ， 病株 率平均 为 10.5 ， 叶 发 病 率 平均4.3 。 蔓枯 病 发生较 前 期 有 所 上 升 ， 西瓜和甜 瓜 上 均 有 ， 田 块 间 发 病 程 度 差 异 较 大 ， 个 别 感 病 品 种 发 生 较 重 ， 发 病 株 率 平 均 为 10.2 ， 重 发 田 块 病 株 率 达 40 以 上 。 西 瓜 炭 疽 病 在 部 分 田 块 也 有 发 生 ， 病 株 率 平 均 为 2.7 ， 个 别 田 块 发 生 较 重 ， 病 株 率 达 到 30 以 上 。 白 粉 病 多 数田块未 发 生 ， 但 个别 田块 也 有发 生 。 随 着温 度 进 一 步 升 高 ， 届 时 棚 内 将 出 现 高 温 高 湿 天 气 ， 对 病 害 发 生 蔓 延 较 有 利 ， 应 及 时 用 药 加 以 防 治 ， 控 制 病 害 的 扩 展 蔓 延 。 田 间 虫 害 主 要 有 蚜 虫 、 瓜 绢 螟 、 瓜 蓟 马 、 白 粉 虱 、 红 蜘 蛛 等 ， 目 前 多 数 田 块 发 生 较 轻 ， 只 在 个 别 田 块 发 生 较 重 ， 随 着 天 气 转 好 ， 气 温 升 高 ， 虫 害 发 生 将 随 之 加 重 ， 对 发生 田块 应及 时 用药防治 。 3.2 防 治策略 3.2.1 霜 霉 病 在 发 病 初 期 ， 可 选 用 68.75 氟 菌 霜 霉 威 悬 浮 剂 （ 银 法 利 ） 800 倍 液 ， 或 60 唑 醚 代 森 联 水 分 散粒 剂 （ 百 泰 ） 1500 倍 液 ， 或72 霜脲 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 （ 克 露 ） 800 倍 液 ， 或 75 百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 600 倍 液 等 喷雾 防 治 ， 710 天 1 次 ， 连续防治23 次 。 特 别 强 调 防 治霜霉 病 时药 液 要均匀喷 洒 叶片正反 面 。 3.2.2 蔓 枯病 喷雾 可 选 用 250 克/ 升 嘧 菌 酯 悬 浮 剂 （ 阿 米 西 达 ） 1000 倍 液 ， 或 325 克/ 升 苯 甲 嘧 菌 酯 悬 浮 剂 （ 阿 米 妙 收 ） 1500 倍 液 ， 或 42.8 氟 菌 肟 菌 酯 悬 浮 剂 （ 露 娜 森 ） 1500 倍液 ， 或75 百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 800 倍 等喷雾 防 治 ， 710 天1 次 ， 连 续防 治23 次 。 涂 蔓 可 选 用250 克/ 升嘧 菌酯 悬 浮剂3050 倍液直接涂在患 处 。 3.2.3 炭 疽 病 在 发 病 初 期 ， 可 选 用 325 克/ 升 苯 甲 嘧 菌 酯 悬 浮 剂 （ 阿 米 妙 收 ） 1500 倍 液 ， 或 250 克/ 升 吡 唑 醚 菌 酯 乳 油 1500 倍 液 ， 或 10 苯 醚 甲 环 唑 水 分 散 颗 粒 剂 （ 世 高 ） 1500 倍 液 ， 或 250 克/ 升 嘧 菌 酯 悬 浮 剂 1000 倍 液 等 喷 雾 防 治 ， 710 天 1 次 ， 连 续防治 23 次 。 3.2.4 白 粉病 在发病初 期 ， 可 选用 300 克/ 升醚菌 啶 酰 菌 悬 浮剂 （ 翠 泽 ） 1000 倍 液 ， 或 40 氟 硅唑 乳 油 （ 福 星 ） 40006000 倍 液 ， 或 10 苯 醚 甲 环 唑 水 分 散 粒 剂 （ 世 高 ） 1500 倍 液 ， 或 75 百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 600 倍 液 等 喷 雾 防 治 ， 710 天1 次 ， 连续 防 治23 次 ， 注意 交替 用药 。 还 可进 行 烟熏处理 ， 每50 立 方 米 用 硫 磺 120 克 、 锯 末 500 克 拌 匀 ， 分 放 几 处 ； 或 用 45 百 菌 清 烟 熏 剂 每亩250 克进 行 熏 蒸 ， 傍晚开始 ， 熏蒸 1 夜 ， 第 二天清 晨 开 棚通风 。 3.2.5 虫 害 如 田 间 有 蚜 虫 、 瓜 蓟 马 等 危 害 ， 可 选 用 25 噻 虫 嗪 水 分 散 粒 剂 （ 阿 克泰 ） 5000 倍液 ， 或 10 吡虫啉可 湿 性粉剂 1000 倍 液 等 喷 雾防治 。 如 田 间 有 白 粉 虱 ， 可 选 用 25 噻 虫 嗪 水 分 散 粒 剂 （ 阿 克 泰 ） 5000 倍 液 ， 或 22 氟 啶 虫 胺 腈 悬 浮 剂 （ 特 福 力 ） 2500 倍 液 等 喷 雾 防 治 。 如 田 间 有 红 蜘 蛛 、 瓜 绢 螟 等 ， 可 选 用 1 阿 维 菌 素 乳 油 2500 倍 液 ， 或 5.7 甲 氨 基 阿 维 菌 素 苯 甲 酸 盐 水分散 粒 剂 1500 倍 液 等喷雾防 治 。 注意事项 选 择 防 治 药 剂 时 注 意 药 剂 的 交 替 使 用 ， 单 一 药 剂 最 多 使 用 次 数不 得超过 3 次 。 4 采收 为保证西 甜 瓜的品 质 和 适 应 长 途 运 输 ， 瓜 必 须 做 到89 天 成 熟 才 能 采 收 ， 并且 在 采收前 710 天 停止 浇 水 。 为 了提 高 商品瓜的 质量 ， 减少 运 输途 中 的消耗 ， 摘 瓜时轻采 轻 放 ， 尽量 减 少机械损 伤 ， 瓜堆要遮 荫 ， 避 免太 阳 暴 晒 。 哈 蜜 瓜富含丰富的维生素 ， 所 以每 天 吃半个哈 蜜 瓜可 以 补 充 水 溶 性 维 生 素 C 和 B 族维 生 素 ， 能 确保机体保 持 正 常 新 陈 代 谢 的 需 要 。 可 以 让 身 体 的 营 养 更加 充 分 。 哈 蜜 瓜具有生 津 解渴的功效 ， 因 为其 含 有大量的 碳 水化合物 及 柠 檬 酸 、 胡 萝 卜素 和 维生素 B1 、 C 等 ， 且水 分 充 沛 ， 可 补 充 人 体 营 养 等 。 所 以 在 炎 热 的 夏 天 食用 哈 蜜 瓜 可以起到 解 暑解渴的 作 用 。 哈 蜜 瓜 所 含 的 葫 芦 素 B 能 减 轻 慢 性 肝 损 伤 ， 从 而 阻 止 肝 细 胞 脂 肪 变 性 及 抑 制纤 维 增生 。 所 以常 吃 哈 蜜 瓜可 以 很好的保 护 肝脏 。 常吃哈 蜜 瓜可 以 起到生血的作用 ， 哈 蜜 瓜对人体造血机能有显 著 的 促 进 作 用 ， 对 于贫血的 患 者是非常 不 错的食疗 佳 品 。 25 只 有 合 作 ， 才 会 成 功 。 吉 林 蔬 菜 杂 志 ， 圆 您 致 富 之 梦 吉 林 蔬 菜 展 示 新 形 象 创 新 发 展