菠菜全程机械化栽培技术.pdf

菠菜是百姓餐桌上常见的蔬菜种类之一，在全国各地均有栽培， 据联合国粮食及农业组织 （ FAO）2008 年统计，我国菠菜年产量约 2 500 万 t，占世界菠菜总产量的 89.2%，是世界上最大的菠菜种植及消费国家（钱伟 等， 2014）。菠菜也是我国主要出口蔬菜之一。近几年随着加工出口冷冻蔬菜的兴起，山东、江苏、河北、河南等地菠菜种植面积不断扩大，据产业信息网统计， 2014 年我国冷冻菠菜出口金额为 7 408.3 万美元。目前，我国的菠菜栽培主要依靠人工，尤其是菠菜收获全部依靠人工，不仅成本高，而且工作效率低、劳动强度大，随着社会老龄化的发展，探索适合我国国情的菠菜全程机械化栽培技术是当务之急。日本菠菜的栽培、收割已实现了机械化作业，而日本在自然条件和社会经济环境等方面都与中国极为相似，其机械化发展经验值得借鉴（邓在京，2004；崔思远 等， 2016）。龙大食品集团作为全国农业产业化龙头企业，率先进行了菠菜全程机械化栽培技术的引进和探索。龙大集团蔬菜基地从“施肥、整地、播种、灌溉、追肥、病虫害控制、收获”等 7 个关键环节入手，围绕“农艺标准化、种植机械化”的技术路线，通过引进国内外优秀的农机具，开展“机艺协同、试验集成”等配套研究，确定了“大马力拖拉机携带液压深翻犁深翻土壤，配套旋耕犁施入基肥、旋耕土壤，精播机起垄、精密播种、铺设滴管，自走式喷药机、无人植保机喷撒农药，收割机收割菠菜直接装入不锈钢笼子”的作业模式，初步形成了一套可复制可推广的菠菜生产全程机械化技术体系。2017 年至今，龙大食品集团先后投资 150 多万元引进大马力拖拉机、深翻机械、菠菜精播机、自走式喷药机、无人植保机、菠菜收割机，确定菠菜商品形态（在菠菜高 50 55 cm 时，直接收割菠菜，不带根收获，收获幅宽 130 cm），调整耕地整地、播种、植保、收获机械轮辐、畦幅与收割幅宽保持一致，保证机械的有效使用，并进行了菠菜的全程机械化栽培试验、示范和推广。试验结果表明，收获期菠菜单株质量达 100 g 以上，每 667 m2菠菜产量达 3 345 kg，植株长势均匀，叶片厚实浓绿、有光泽，无病虫，菠菜产量和质量均超过了传统人工种植模式，同时可减少用工，节约成本。 2018 年在山东省莱阳市推广种植面积近 33 hm2（ 500 亩 ），平均每 667 m2产量 2 200 kg，每 667 m2收入 3 800元以上，净利润在 1 100 元以上。现以 2018 年秋季菠菜种植为例，将主要机械化栽培技术介绍如下。1 机械化整地8 月中旬使用雷沃重工股份有限公司生产的雷沃欧豹 M1804 型拖拉机携带青岛鲁耕农业机械有限公司生产的鲁耕 1LF-440F 液压翻转犁（图 1）深翻土壤，翻土深度 30 cm；该机械配套功率 108 130 葛群光，主要从事出口加工蔬菜的技术推广，电话： 0535-7717600，E-mail： Longda760219163.com 收稿日期：2019-03-21；接受日期：2019-06-11菠菜全程机械化栽培技术葛群光1孙振浩2王妍慧3（1龙大食品集团有限公司，山东莱阳 265231；2莱阳市行政审批服务局，山东莱阳 265200；3莱阳市农业农村局，山东莱阳 265200）菠菜全程机械化栽培，包括机械化整地、机械化施肥、机械化播种（精密播种、铺设滴灌）、机械化喷药、机械化收获，全程农机化与现代农艺相结合的菠菜生产模式，不仅减少了菠菜种植的人工成本，同时降低了劳动强度，提高了劳动效率。 98 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES栽培管理2019（ 8）： 98 - 100网络出版时间：2019-07-29 14:20:23网络出版地址：http:/kns.cnki.net/kcms/detail/11.2326.S.20190729.1420.042.htmlkW（ 148 177 马力），作业幅宽 160 cm，最大耕深 30 cm，作业效率 0.9 hm² · h-1。然后用旋耕犁旋耕 1 遍，耕深 10 15 cm，将地整平。在旋耕时使用带有施肥耧的旋耕犁旋耕（图 2），该机械带有施肥耧，可先施肥后旋耕，在旋耕前将肥料施入土壤，每 667 m2大田撒施三元复配有机无机复混肥（ N-P-K 比例为 14-6-10，有机质含量 20%，莱阳市龙大朝日农业科技有限公司生产） 100 kg。2 机械化精密播种8 月 27 日左右，待土壤整好后，使用黑龙江德沃科技开发有限公司生产的 2BQS-8 型气力式蔬菜播种机（图 3）进行起垄、单粒播种（常规种子，不需要丸粒化等种子处理）。试验选择的菠菜品种是台湾合欢公司的超级菠菜，直立性好。德沃播种机自身带有旋耕犁，可在播种前再将土壤旋耕 1 遍并起到整平土地的作用，播种机旋耕土壤，可在整地时减少 1 次旋耕，每 667 m2节省 25 元。德沃播种机需 1 人驾驶， 2 人辅助；辅助人员主要是在地头补充种子、更换、整理滴灌带；德沃播种机单粒播种，每 667 m2播种 600 g 菠菜种子，比常规种植节省种子 600 g，节省种子费用 80 元；播种机自身携带的旋耕机可以起垄，垄高 8 10 cm，垄宽120 cm，株距 4 6 cm，行距 18 20 cm，每垄播种 6 行（原播种机播种 10 行，为配套菠菜收割机调整为 6 行），播种机同时完成滴灌带的铺设，铺设完毕后由人工将滴灌管与主管道进行连接。与常规小播种机畦内种植菠菜相比，每 667 m2机播费用增加 75 元，滴灌费用增加 200 元，人工费增加15 元，但节省种子费用 80 元，整体来看增加费用 210 元。3 田间管理播种后，使用铺设好的滴灌带进行滴灌浇水，初次滴水量以湿透菠菜垄而沟内不见水为宜，初次滴灌约需要 6 h（小时）。使用滴灌带浇水，只需要合上电闸即可，不用人员管理，一次可灌溉 6 667 m2（ 10 亩）地；整个菠菜生育期需要滴水灌溉 4 次，后期每次约需要 3 h（小时）。相比畦内大水漫灌，使用滴灌浇水每 667 m2节省电费、人工费等约 20 元。菠菜追肥使用全水溶肥料，将肥料溶于水后，结合滴灌浇水追施到田地内，整个生育期追肥 2次，第 1 次在菠菜高 15 20 cm 时进行，第 2 次在 35 40 cm 时进行，每次使用巴夫特（潍坊）化工有限公司生产的三铵追肥王（总氮 23%，总 硫 18%，锌 0.2%、硼 0.15%、铁 0.3%）20 kg， 1 人即可完成。4 病虫草害控制菠菜生长过程主要病虫草害有猝倒病、霜霉病、斑点病、蚜虫、瓢虫、甜菜夜蛾、潜叶蝇、杂草等。针对杂草，可在播种滴灌后 3 d（天）内、菠菜尚未出苗前，每 667 m2用封闭除草剂 96% 精异丙甲草胺（金都尔）乳油 50 mL 兑水 60 L 喷雾。针对生育期的病虫害，可待菠菜长出真叶后喷洒第 1 遍农药，时间在 9 月 7 日； 9 月 15 日前后图 1 液压翻转犁图 3 德沃播种机图 2 带有施肥耧的旋耕犁 99 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES栽培管理喷洒第 2 遍农药， 9 月 23 日前后喷洒第 3 遍农药，10 月 8 日前后喷洒第 4 遍农药。根据加工出口需要可使用噁霉灵、百菌清、嘧菌酯、甲霜灵、烯酰吗啉、吡虫啉、氯虫苯甲酰胺、甲氧虫酰肼、乙基多杀霉素、甲维盐、氟啶脲等农药。其中，菠菜出苗前的封闭除草剂以及前 3 遍农药可使用青州市迈特车桥制造有限公司生产的3WPZ-1200A 自走式喷药机（图 4）喷洒，该机械作业速度 6 8 km · h-1，工作时喷杆距离地面30 70 cm，轮距需调至 130 cm；在菠菜生长高度达到 20 cm 以后，为减少对菠菜的损伤，可使用大疆 MG-1S 无人植保机（图 5）喷药，该机型作业幅宽 420 cm，可一次性喷洒 3 垄，续航时间 12 15 min（分），自动避障。自走式喷药机、无人植保机均需 1 人驾驶， 1 人辅助配制农药。自走式喷药机每小时可作业 20 000 26 700 m2，无人植保机每小时可作业 13 340 20 000 m2。使用背负式喷雾器喷洒农药每人每小时可作业 333 667 m2。5 机械化收获11 月初，待菠菜长到 50 55 cm 高时，使用日本松元机工 MCV8 型菠菜收割机进行收获（图6），该机械通过液压系统控制往复式收割刀收割菠菜，作业幅宽 130 cm，最大行走速度 3 300 m · h-1；收割机需 1人驾驶、 1 人辅助（在收割机后方整理菠菜）。菠菜收割机收获时利用前置的收割刀将菠菜割下，然后通过传送带传送到收割机后方自带的笼子内，待笼子装满后，收割机将笼子放下，更换笼子继续进行收割。装满菠菜的笼子由专门的叉车装到货车上，叉车由 1 人驾驶。根据实际机械测试：按照每天工作 8 h（小时），每小时可收获 1 250 m2的菠菜计算，菠菜收割机每天能收获 10 000 m2（ 15 亩）左右， 2 人操作。另需 1 人驾驶叉车将菠菜搬送至田头，装到转运的货车上。机械收获菠菜费用每 667 m2约 380 元，人工收获每 667 m2菠菜则需要 6 人（平均每人每天仅收获 111.1 m2），包括装车、菠菜捆扎绳（机械收获不使用捆扎绳）等费用需 800 元，机械收获每 667 m2节省 420 元。6 小结随着种植人工年龄增长和用工成本的不断上涨，全程机械化栽培是生产趋势。采用机械化种植菠菜，不仅减少了菠菜种植及其他人工管理产生的费用，同时有效降低了劳动强度，提高了劳动效率。根据本次菠菜全程机械化栽培的试验结果，结合菠菜产量及机械试验的效果分析，该项菠菜全程机械化栽培技术适宜在蔬菜加工区进行推广。参考文献崔思远，肖体琼，陈永生，曹光乔 2016日本蔬菜生产机械化发展模式与启示中国蔬菜，（ 2）： 1-5邓在京 2004日本农业机械化现状与发展方向农机化研究，（ 4）：1-3钱伟，张合龙，刘伟，徐兆生 2014菠菜遗传育种研究进展中国蔬菜，（ 3）： 5-13图 4 自走式喷药机图 6 菠菜收割机图 5 无人植保机 100 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES栽培管理