青岛市西甜瓜产业发展现状、存在问题及对策

p北方园艺２０１８（１８）１６５－１６８ Ｎｏｒｔｈｅｒｎ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ产业 论 坛 第一 作 者简介 孙令强 （１９７６－），男 ，硕士 ，农 艺 师 ，现主要从事蔬菜栽培与育种等研究工作 。Ｅ－ｍａｉｌｌｑｓｕｎ＠１６３．ｃｏｍ． 基 金项 目 青岛市现代农业产业技术体系资助项目（２０１６１２０４）。收 稿日期 ２０１８－０４－１８ｄｏｉ１０．１１９３７／ｂｆｙｙ．２０１７４０７７青岛市西甜瓜产业发展现状、存在问题及对策孙 令 强１，王 军 强１，纪 国 才２（１．青岛 市 种子站，山东 青岛２６６０７１；２．青岛市农业技术推广站，山东 青 岛２６６０７１）摘要 通过对青岛市西甜瓜产业发展现 状 、存在问题的分析 ，提出了青岛市西甜瓜产业发展的对策 。提出加强政策扶持 ，加大新品种引进 、选育和示范 ；开展病虫害绿色防控技术研究与示范推广 ；进行西甜瓜生产集约化栽培技术研究 ，提高机械化 、自动化管理水平 ；实施名牌战略 ，拓宽销售渠道 ，发展网络销售等措施 ；推动青岛市西甜瓜产业健康快速发展 。关键词 西甜瓜 ；产业发展 ；问题和对策中图分类号 Ｓ ６６３．４ 文献标 识码 Ａ 文章编号 １００１－０００９（２０１８）１８－０１６５－０４青岛市 位于山东半岛东南部 ，濒临黄海 ，处在北温带季风区 ，属温带季风气候 。受海洋的调节 ，具有显著的海洋性气候特点 。非常适合西甜瓜作物的栽培种植 。青岛市历来就有种植西甜瓜传统 ，其中平度市 、莱西市和胶州市种植面积较大 。目前全市每年西甜瓜种植面积维持在１．３万ｈｍ２左右 。西甜瓜产 业成为青岛地区农民重要的增收产业区和农民致富的重要途径［１］。１ 青岛市西甜瓜产业现状１．１ 西 甜瓜 产业基本现状据２０１６年统计 （表１），青岛市西瓜种植面积７ ８７９．４ｈｍ２，产量４．８亿ｋｇ，创 收１０．５亿元 ；全市甜 瓜种植面积４ ５４５．４ｈｍ２，产量１．８亿ｋｇ，创收８．５亿元 。各区 市根据当地的气候 、农民的种植需求和市场要求 ，制定了适合当地的西甜瓜栽培方式 。利用良种加早春多层膜覆盖等科学技术 ，使青岛市的西甜瓜种植水平不断提高 。青岛市是西甜瓜设施栽培的主要产区 ，２０１６年全市 西瓜设施栽培面积６ ２４０ｈｍ２，占西瓜 种植总面积的７９．２％，甜瓜设 施栽培面积２ ９００ｈｍ２，占甜瓜 种植总面积的６３．８％。已经形成以设施栽培为 主露地栽培为辅的种植格局 ，设施栽培以其病害少 、产量高 、收益好 ，深受农民朋友的青睐 。１．２ 区域化产业特色明显目前 ，青岛市西甜瓜已经形成了相对稳定的生产基地 ，并实现了区域化 、规模化种植 。青岛市的西甜瓜具有了明显的区域化产业特色 。平度市是青岛主要西瓜生产基地 ，西瓜种植面积４ ９４２．７ｈｍ２（表１），占 全 市 种 植 面 积 的６２．７％。该市明村镇具有西瓜种 植的传统历史和得天独厚的条件 ，从１９９３年开始 ，明 村镇引进了大棚西瓜种植技术 ，并获得成功 。经过多年发展 ，西瓜生产初具规模 ，独具特色 ，形成了大田和高温棚 、大拱棚 、简易棚设施栽培系列化无公害栽培技术 ，全镇种植大田西瓜１ ３３３．３ｈｍ２，其中设 施面积占７０％以 上 。持续 上市时间８个月以上 。明村镇被列为全国西瓜产业技术体系示范基地 ，２００６年 ，该镇大 黄埠村注册了 “大黄埠 ”牌农产品商标 。２００８年４月 ，“大黄埠 ”牌 西瓜被列为国家农业部Ａ级绿色食品认证 。２００９年 ，明村镇 被列为全国西瓜产业技术体系示范基地 ，这是山东省第一个获得 “全国西瓜产业技术体系示范基地 ”称号的西瓜产地 ；莱西马连庄镇经过多年发展 ，已经形成２ ０００ｈｍ２甜瓜种 植基地 ，是政府着力培育特色产 业 ，在以青岛马连庄果蔬批发市场为中心的周边地区建设成了全国最大 、品质最优的绿色 、无公害的甜瓜生产基地 。马连庄甜瓜按照 “三品一标 ”农产品的要求发展壮大的 ，以无公害 、绿色 、有机产品和以 “马连庄 ”为地理标志 。现已远销北京 、大连 、上海 、广州等许多大 、中城市 。形成生产 、包装 、冷藏 、销售 、服务等数十万人的产业链 ，对促进经济社会和谐发展作出重大的贡献 。表 １２０１６年青岛市西甜瓜生产情况统计Ｔａｂｌｅ １ Ｓｔａｔｉｓｔｉｃｓ ｏｆ ｔｈｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｏｆ ｗａｔｅｒｍｅｌｏｎ ａｎｄ ｍｅｌｏｎ ｉｎ Ｑｉｎｇｄａｏ ｃｉｔｙ ｉｎ ２０１６区市Ｄｉｓｔｒｉｃｔａｎｄ ｃｉｔｙ西 瓜 Ｗａｔｅｒｍｅｌｏｎ 甜瓜 Ｍｕｓｋｍｅｌｏｎ面积 Ａｒｅａ／ｈｍ２产量 Ｙｉｅｌｄ／亿 ｋｇ面 积 Ａｒｅａ／ｈｍ２产量 Ｙｉｅｌｄ／亿 ｋｇ总 面积Ｔｏｔａｌ ａｒｅａ设施面 积Ｆａｃｉｌｉｔｙ ａｒｅａ总产量Ｔｏｔａｌ ｏｕｔｐｕｔ设施产 量Ｆａｃｉｌｉｔｙ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ总面积Ｔｏｔａｌ ａｒｅａ设施面 积Ｆａｃｉｌｉｔｙ ａｒｅａ总产量Ｔｏｔａｌ ｏｕｔｐｕｔ设施产 量Ｆａｃｉｌｉｔｙ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ平度 ４９４２．７ nbsp;４ ３５３．３ nbsp;３．０ nbsp;２．８ nbsp;３０２．０ nbsp;１７９．５ nbsp;０．２ nbsp;０．１莱 西 ８００．０７５８．７ nbsp;０．６ nbsp;０．６ nbsp;３ ３００．０ nbsp;２ ４８６．７ nbsp;１．３ nbsp;０．９黄岛 ９６６．７５６６．７ nbsp;０．６ nbsp;０．４ nbsp;２００．０ nbsp;０．０ nbsp;０．１ nbsp;０．０即墨 ３２０．０６６．７ nbsp;０．２ nbsp;０．１ nbsp;１０６．７ nbsp;８０．０ nbsp;０．１ nbsp;０．０胶州 ８４０．０４４６．７ nbsp;０．４ nbsp;０．３ nbsp;６２６．７ nbsp;１４７．１ nbsp;０．３ nbsp;０．１城阳 １０．０４６．７ nbsp;０．０ nbsp;０．０ nbsp;１０．０ nbsp;６．０ nbsp;０．０ nbsp;０．０合计 ７８７９．４ nbsp;６ ２３８．７ nbsp;４．８ nbsp;４．１ nbsp;４ ５４５．４ nbsp;２ ８９９．３ nbsp;１．８ nbsp;１．１１．３ 科 技水 平不断提高１．３．１ 嫁接育 苗 、商品化育苗技术普遍得到应用嫁接育苗技术在西甜瓜种植中得到广泛应用 ，有效解决了西甜瓜连作障碍制问题 。近年来 ，青岛地区西甜瓜嫁接育苗水平不断提高 ，平度明村 、莱西马连庄等地出现了一批规模化育苗工厂 、育苗大户 。每年嫁接育苗８ ０００万 株以 上 ，对满足该市的西甜瓜育苗需求提供了重要保障 。１．３．２ 集约化 、自 动化生产栽培技术得到初步应用保护地设施栽培水肥一体化滴灌面积逐年扩大 ，目前占青岛地区大棚栽培面积的７０％以 上 ，水肥 一体化滴灌栽培技术即节水 、节省人工 ，又能提高肥料利用率 。与此同时 ，保护地大棚栽培大面积使用黑地膜覆盖 ，有效的防止了杂草滋生 ，使用黄色色板诱蚜等减少了有害化学农药的使用 。这一系列绿色防控技术的应用 ，使得西甜瓜生产取得了显著的经济效益和生态效益 。１．３．３ 品牌意 识不断增强 ，品牌效应日渐显现品牌农业是现代农业的第一抓手 。近年来 ，以 “美丽青岛 、品牌农业 ”为主题 ，青岛市着力培育农产品品牌 ，打造 “品牌农业 ”之都 。全市以镇村 、农业合作社 、农业园区为主体创建的西甜瓜地理标志产品 、品牌就有１０余个 ，农业品牌以其商品优良 、品质优秀 ，深受消费者青睐 。“大黄埠 ”牌西瓜 、“丰台岭 ”西瓜 、“马连庄 ”甜瓜等就是青岛市近年来培育出的具有较高知名度 ，市场普遍认可 ，具备较强市场竞争力的农业品牌 。２ 青岛市西甜瓜产业发展存在的问题２．１ 缺 乏优 良的主栽品种 ，新品种引进 、选育滞后由于以往西甜瓜品种在山东省不需要审定 ，导致在青岛市种子质量参差不齐 ，广大农民对品种选择无所适从 。主要西甜瓜种植区对品种更新换代的重视程度不够 ，这些均制约青岛地区西甜瓜产业的创新发展需求 。从目前的调查看 ，青岛市西瓜品种以 “京欣 ”系列种植面积比较大 ，甜瓜品种中 “甜宝 ”系列种植面积比较大 ，部分品种引进了１０年以上 。这些品种的各种抗病 、抗逆性状都有不同程度的衰减 、退化 。对西甜瓜的品质和产量均有一定的影响 ，各级农业主管部门需要及时引导企业引进 、选育适合目前市场需求的新品种 。推广扩大小果西瓜 、高含糖量薄皮甜瓜的种植面积 。２．２ 病害防控仍存在很多问题 ，绿色防控技术需要不断完善近年来 ，青岛地区西甜瓜种植过程中还时常发生根结线虫病 、病毒病等常见病害 。连续重茬种植使西甜瓜老产区连作障碍严重 。虽然采取了嫁接措施 ，但枯萎病 、茎基腐病等时常发生 ，果斑６６１北方园艺９月 （下 ）病发生 越来越重 。病虫害防治水平有待提高 。２．３ 劳 动力 成本增加 ，迫切需要集约化栽培技术 ，提高机械化 、自动化管理水平西甜瓜种植过程中和采收不能实现集约化栽培 、机械化 、自动化管理 。过度依靠人工管理方式 ，种植成本逐年增高 。如何减少人工成本 ，实现西甜瓜种植集约化栽培 ，提高机械化 、自动化管理水平 ，是青岛市西甜瓜产业化发展亟需解决的问题［２］。２．４ 西 甜瓜 生产产业化程度低 ，信息化水平不高 ，销售环节不完善青岛市西甜瓜生产虽然各地均建立了不同形式的农民专业合作组织 ，但均规模较小 ，活力不足 ，未能有效联合农户进入市场 。销售虽然有合作社或者农民大户牵头 ，但是农民对市场价格等信息不是很了解 ，同时农业信息化水平还比较低 ，对于市场信息掌握不及时 ，在安排西甜瓜生产时具有很大的盲目性 ，容易跟风种植 。销售时处于比较被动的地位 ，对市场风险的抵能力比较弱 。西甜瓜生产中各环节 ，采收期过于集中 ，并且包装多采用简易纸箱和编织袋 ，冷链物流体系不完善 ，缺少比较长远的规划 。亟需制定产业规划布局方案 ，完善西甜瓜产业体系 。３ 青岛市西甜瓜产业发展对策３．１ 加 强政 策扶持 ，加大新品种引进 、选育和示范通过多种途径 ，扩大宣传 ，进一步提高各级领导对西甜瓜这一特色优势产业在区域经济发展和农民增收中具有特殊重要地位的认识 ，共同推动青岛市西甜瓜产业的不断创新发展［３］。推动企 业及政府相关部门从国内外广泛引进西甜瓜种质资源和新品种 ，结合品种比较开展试验研究 ，选出适合本地区种植的优良西甜瓜新品种 。同时积极鼓励相关企业培育适宜本地区种 植的优秀西甜瓜新品种 。３．２ 开 展西 甜瓜栽培绿色防控技术研究与示范推广加强对影响青岛市西甜瓜种植的主要病虫害如根结线虫病 、病毒病 、枯萎病 、茎基腐病等病害的研究 。重点研究结合病虫害发生规律和特点推动绿色综合防控技术在西甜瓜生产中的广泛应用 。重点研究西甜瓜病毒病 、根结线虫的绿色防控技术 。３．３ 进行西甜瓜生产集约化栽培技术研究 ，提高机械化 、自动化管理水平深入进行西甜瓜生产集约化栽培技术研究 ，不断提高机械化 、自动化管理水平［４－５］。开展育 苗营养基质 、温湿度调控等技术研究 ，提高育苗水平 ，制定集约化育苗技术标准 。开展秧苗储运技术研究 。示范推广肥水一体化滴灌技术等西甜瓜生产技术 ，提高西甜瓜生产的效率 。３．４ 实 施名 牌战略 ，拓宽销售渠道 ，发展网络销售充分利用各种电商平台 ，搭建农民和各大超市 、市场 、企业的直接对接平台 。发挥各种传媒的舆论导向作用 ，加大品牌宣传力度 ，提高交易效率 ，以销促产 ，提升效益 。参考文献［１］范永 华 ，滕 少明 ，李召国 ，等 ．山东省蔬菜产业发展研究 ［Ｊ］．山东经济战略研究 ，２０１４（３）２２－２５．［２］李 玮 ．山东省蔬菜产业发展问题研究 ［Ｄ］．保 定 河北农业大学 ，２０１４．［３］孙继祥 ．山 东省蔬菜产业发展现状及下一步对应措施 ［Ｊ］．中国果菜 ，２０１２（４）１１－１２．［４］杨 艳涛 ，张 琳 ，吴敬学 ．２０１１年我国 西甜瓜市场及产业发展趋势与对策分析 ［Ｊ］．北方园艺 ，２０１２（１５）１８３－１８７．［５］赵 鑫 ，苏武 峥 ，丁建国 ，等 ．２０１２年国内外西甜瓜栽培 技术研究状况及产业发展趋势 ［Ｊ］．农业科技通讯 ，２０１３（７）２６２－２６４．Ｃｕｒｒｅｎｔ Ｓｉｔｕａｔｉｏｎ，Ｐｒｏｂｌｅｍｓ ａｎｄ Ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ ｏｆＷａｔｅｒｍｅｌｏｎ ａｎｄ Ｍｅｌｏｎ Ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｉｎ Ｑｉｎｇｄａｏ ＣｉｔｙＳＵＮ Ｌｉｎｇｑｉａｎｇ１，ＷＡＮＧ Ｊｕｎｑｉａｎｇ１，ＪＩ Ｇｕｏｃａｉ ２（１．Ｑｉｎｇｄａｏ Ｓｅｅｄ Ｓｔａｔｉｏｎ，Ｑｉｎｇｄａｏ，Ｓｈａｎｄｏｎｇ ２６６０７１；２．Ｑｉｎｇｄａｏ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｅｘｔｅｎｓｉｏｎ Ｓｔａｔｉｏｎ，Ｑｉｎｇｄａｏ，Ｓｈａｎｄｏｎｇ ２６６０７１）７６１ 第 １８期北方园艺北方园艺２０１８（１８）１６８－１７１ Ｎｏｒｔｈｅｒｎ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ产业 论 坛 第一 作 者简介 刘歧茂 （１９６４－），男 ，本科 ，农 艺 师 ，现主要从事蔬菜新品种及新技术引进示范与推广及农作物病虫害防治技术等研究工作 。Ｅ－ｍａｉｌｌｘｑｍｌｉｕ６２３＠１６３．ｃｏｍ．收稿日 期 ２０１８－０３－１５ｄｏｉ１０．１１９３７／ｂｆｙｙ．２０１８０２９１设施薄皮甜瓜产业化安全高效栽培刘 歧 茂１，丁 永 青２，迟 瑞 苹１，董 佩 谕１，高 俊 华３（１．山东省莱西市农业局 蔬菜站，山 东 莱西２６６６００；２．山东省莱西市农业局 农技站，山 东 莱西２６６６００；３．山东省莱西市南墅镇农业科技服务中心，山东 莱 西２６６６００）摘要 山东省莱西市采用大拱棚栽培 薄皮甜瓜 ，推广选用 “日本甜宝 ”系列品种 ，通过育苗 、定植 、多层覆膜 、水肥一体化管理 、科学防治病虫害 、适时采收 、分级装箱技术 ，实现了设施薄皮甜瓜产业化安全高效生产 。关键词 大拱棚 ；薄皮甜瓜 ；河潮土 ；水肥一体化中图分类号 Ｓ ６５２．１２６．５ 文献标 识码 Ａ 文章编号 １００１－０００９（２０１８）１８－０１６８－０４莱西市地处胶东半岛腹地 ，隶属 山东省青岛市 。年 平 均 气 温１１．７℃，年 平 均 降 水 量６３５．８ｍｍ，年平均 日照时数２ ６５６．３ｈ，年平均 蒸发量为１ ６２９．０ｍｍ，无霜期１８３ｄ左右 。近年 来 ，莱西市牢固树立绿色发展理念 ，以提升甜瓜生产区域化 、规模化 、标准化 、集约化 、机械化 、产业化为重点 ，突出产品质量安全 ，稳定播种面积 ，优化区域布局 ，调整设施品种结构 ，实施创新驱动战略 ，大力培育优势品牌 ，推动薄皮甜瓜产业提质增效转型升级 ，走出一条资源节约 、环境良好 、产出高效 、产品安全的生产发展道路 。１ 薄皮甜瓜生产现状薄皮甜 瓜主产区位于莱西市北部 ，胶东第二大水库 “莱西湖 ”北侧 ，大沽河上游 ，土壤属河潮土 ，质地松软 ，保水 、保肥性较差 ，通透性好 。特殊的土壤类型 ，出产的甜瓜具有外观好 、光滑度高 、口感脆 、糖度高等优点 ，深受北京 、天津 、哈尔滨等地消费者的青睐 ，也成就了 “马连庄甜瓜 ”这一著名区域公用品牌 。并于２０１０年１２月通过 农业部国家地理标志保护认证 。莱西市薄皮甜瓜自１９９８年引进 种植至今已有２０年历史 。生产中主要存在以下几方面问题 。１）连作重茬 ，病虫害严重 。受土地所限 ，连作重茬现象突出 ，加重了甜瓜枯萎病 、蔓枯病 、叶枯病 、炭疽病 、根结线虫病等土传病虫害的发生 。２）盲目加大施肥量和用药量 。种植户为追求ＡｂｓｔｒａｃｔＢｙｔｈｅ ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ ｔｈｅ ｃｕｒｒｅｎｔ ｓｉｔｕａｔｉｏｎ ａｎｄ ｅｘｉｓｔｉｎｇｐｒｏｂｌｅｍｓ ｏｆ ｔｈｅ ｗａｔｅｒｍｅｌｏｎ ａｎｄ ｍｅｌｏｎｉｎｄｕｓｔｒｙｉｎ Ｑｉｎｇｄａｏ ｃｉｔｙ，ｔｈｅ ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ ｆｏｒ ｔｈｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ Ｑｉｎｇｄａｏ ｍｅｌｏｎ ｉｎｄｕｓｔｒｙｗｅｒｅｐｕｔ ｆｏｒｗａｒｄ．Ｗｅ ｓｈｏｕｌｄ ｓｔｒｅｎｇｔｈｅｎ ｐｏｌｉｃｙ ｓｕｐｐｏｒｔ，ｉｎｃｒｅａｓｅ ｔｈｅ ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ，ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ ａｎｄｄｅｍｏｎｓｔｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｎｅｗ ｖａｒｉｅｔｉｅｓ；ｃａｒｒｙｏｕｔ ｔｈｅ ｒｅｓｅａｒｃｈ ａｎｄ ｄｅｍｏｎｓｔｒａｔｉｏｎ ａｎｄ ｐｏｐｕｌａｒｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｇｒｅｅｎｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ ａｎｄ ｃｏｎｔｒｏｌ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｆｏｒ ｄｉｓｅａｓｅｓ ａｎｄ ｐｅｓｔｓ；ｃａｒｒｙｏｕｔ ｉｎｔｅｎｓｉｖｅ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｆｏｒｔｈｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｏｆ ｗａｔｅｒｍｅｌｏｎ ａｎｄ ｍｅｌｏｎ，ｉｍｐｒｏｖｅ ｔｈｅ ｌｅｖｅｌ ｏｆ ｍｅｃｈａｎｉｚａｔｉｏｎ ａｎｄ ａｕｔｏｍａｔｉｏｎｍａｎａｇｅｍｅｎｔ，ｉｍｐｌｅｍｅｎｔ ｆａｍｏｕｓ ｂｒａｎｄ ｓｔｒａｔｅｇｙ，ｗｉｄｅｎ ｔｈｅ ｍａｒｋｅｔｉｎｇｃｈａｎｎｅｌ，ａｎｄ ｄｅｖｅｌｏｐｎｅｔｗｏｒｋｓａｌｅｓ，ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｐｒｏｍｏｔｅ ｔｈｅ ｈｅａｌｔｈｙａｎｄ ｒａｐｉｄ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ Ｑｉｎｇｄａｏ ｗａｔｅｒｍｅｌｏｎ ａｎｄ ｍｅｌｏｎ ｉｎｄｕｓｔｒｙ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓｗａｔｅｒｍｅｌｏｎ ａｎｄ ｍｅｌｏｎ；ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ；ｐｒｏｂｌｅｍｓ ａｎｄ ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ/p