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樱桃番茄品种搭配种植延长供应期的栽培模式.pdf

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樱桃番茄品种搭配种植延长供应期的栽培模式.pdf

p王旭强,男,高级农艺师,主要从事农技推广工作,电话 0574-63276707, E-mail *通讯作者阮美颖,女,副研究员,主要从事蔬菜遗传育种研究,电话0571-86404352, E-mail 收稿日期 2019-07-19;接受日期 2019-08-05基金项目浙江省农业新品种选育重大科技专项( 2016C02051)樱桃番茄品种搭配种植延长供应期的 栽培模式王旭强1徐森波1余 科1李小超2阮美颖3*(1慈溪市坎墩街道农业农村工作办公室,浙江慈溪 nbsp;315303;2慈溪市坎墩小超果蔬农场,浙江慈溪 nbsp;315303;3浙江省农业科学院蔬菜研究所,浙江杭州 nbsp;310021)浙樱粉 1 号果实圆整、产量高、品质优、价格好,与千禧早晚搭配种植,延长优质樱桃番茄供应期,实现了品质、价格和上市期的优势互补。慈溪市坎墩街道是浙江省最大的樱桃番茄生产基地,主要采用早春保护地栽培模式,种植面积超过 50 hm2。坎墩街道地处杭州湾南岸浅海沉积平原,为微盐碱砂性土壤,质地疏松、肥力中等,生产的樱桃番茄风味品质优良,产品主要供应本地及周边区域市场。主栽品种为千禧〔农友种苗(中国)有限公司〕(图 1),已有 15 a(年)以上的种植历史, 4 月采收口味最佳; 5 月,随着气温升高果实成熟速度加快,果实较硬,风味变差,同时存在果形不稳定等缺陷; 6 月,经销商收购价常常低于 2元 nbsp; kg-1。因此,慈溪市坎墩街道亟须引进樱桃番茄新品种搭配种植,进而延长优质樱桃番茄的供 nbsp;应期。2017 年秋季,引进试种浙江省农业科学院蔬菜研究所育成的浙樱粉 1 号(图 2), 2018 年春季采收上市,与原主栽品种千禧相比表现出优异的商品性和风味品质,弥补了千禧后期风味变差和果形不稳定的缺陷,受到经销商及消费者的青睐。为此,2018 年 6 月 1 日召开现场推介会,同年秋季采用农户(共计 68 户)购买种子、政府补助 50 种子款的方式进行推广。 2019 年早春连续 40 多天阴雨低温寡照,番茄灰霉病暴发,许多早春茬番茄减产减收甚至绝收,而浙樱粉 1 号表现出优异的抗逆抗病性,让试种浙樱粉 1 号的农户普遍获得了高收图 1 浙樱粉 1 号图 1 nbsp;千禧 nbsp;101 nbsp;中 国 蔬 菜 nbsp; nbsp; CHINA VEGETABLES栽培管理2019( 9) 101 - 103网络出版时间2019-09-04 105557网络出版地址http// 32 元 nbsp; kg-1,采收结束为 8 元 nbsp; kg-1,创下每 667 m2产值 4 万~ 5 万元的历史纪录,其中有 4 户种植户收入高达 25 万元。 2019 年下半年浙樱粉 1 号种子预订量大增,栽培面积将与原主栽品种千禧平分秋色。经过 2018 年和 2019 年两年的试种,总结出一套适合慈溪及其周边地区千禧与浙樱粉 1 号早晚搭配种植延长优质樱桃番茄供应期的栽培模式,现将关键栽培技术总结如下。1 品种搭配生产上以千禧、浙樱粉 1 号早晚搭配种植为好,可以在不同气温段发挥品种各自的高产优质特性,延长优质樱桃番茄供应期,满足消费者需求。经试种,同期播种浙樱粉 1 号比千禧提早 15 d(天)开花。搭配种植时,千禧 10 月 10~ 15 日播种,翌年 3~ 4 月为果实盛产期,这时果实微甜、软糯,品质较优;浙樱粉 1 号应推迟到 10 月下旬至 11 月上旬播种(吴敏 nbsp;等, 2019),翌年 5~ 6 月为果实盛产期,产量高,品质最好,微甜、软沙。2 播种育苗千禧、浙樱粉 1 号的育苗方法相同,均在塑料大棚内进行,播在以泥炭为基质的苗床上;按 3 m2播种量 1 g 将种子均匀撒播在苗床上,然后覆盖厚度 0.5 cm 的泥炭。播种后保温、保湿、遮阳, 60幼苗出土时除去遮阳物,齐苗后降低棚内温湿度,以防幼苗徒长。播种 21 d(天)后,将泥炭苗床中育成的小苗假植到已准备好的保温大棚育苗畦上,株行距 10 cm 见方。通过假植伤根、控肥、控水、控温等蹲苗措施,使樱桃番茄幼苗从旺盛的营养生长迅速转化为生殖生长,培育大型花序并促进提早开花。假植蹲苗是抑制樱桃番茄苗期(也包括定植后一段时期)旺长、促进果实圆整、提高产量的关键技术。许多农户为减少用工,直接用穴盘育苗移栽,或将穴盘苗简单控水抑徒长后移栽,则幼苗表现为茎秆粗壮、叶片肥厚、生长旺盛、花蕾较少、开花推迟、畸形果增加,减产明显。樱桃番茄是生命力顽强的作物,生产上也可采用侧枝扦插的方法繁育幼苗,但扦插苗产量比实生苗减少 1/3 左右。3 苗期管理育苗期间根据气候条件进行管理,冬季做好防寒保暖,出苗后保持棚温 20~ 30 ℃,前高后低,棚温过高时适当通风降温,防止幼苗徒长;同时要防止棚温在 10 ℃以下,以免出现冻害。一次性浇透水,一般不需要防病、施肥。千禧、浙樱粉 1 号的壮苗标准相同日历苗龄 60 d(天)左右,株高约 20 cm,茎粗约 0.3 cm,初现蕾, 4~ 6 片叶、厚薄适中、呈绿色,白根多而短,耐低温能力强。4 定植千禧 12 月 10~ 15 日定植,浙樱粉 1 号 12 月20 日至翌年 1 月 1 日定植。两品种若在 11 月播种,迟播 1 d(天)日历苗龄则需相应增加 7 d(天)。定植前,覆盖好大棚膜,平整土地后做畦,畦高 20 cm,“ 825”标准钢管大棚做畦 5 行,两边分别留裙膜畦 0.7 m。种植畦宽 1 m,先在畦面上铺设滴灌管,然后覆盖白色地膜。浙樱粉 1 号植株生长量较大,必须重施基肥,定植前 15 d(天)每 667 m2施入腐熟菜饼(或兔粪、羊粪) 200 kg、挪威产三元复合肥( N-P-K 为 15-15-15,下同)75 kg、硫酸钾 10 kg。千禧可减少三元复合肥施用量,每 667 m2施 50 kg,其他肥料施用量相同。将经过假植蹲苗后的秧苗带泥球定植,密闭定植孔,浇透定根水,搭小拱棚闷棚 3 d(天)促成活。定植应在晴天进行,单行种植,由于浙樱粉 1 号植株高大,生长旺盛,植株密闭易诱发灰霉病,必须降低种植密度,以利通风透光,故定植株距 25 cm、每 667 m2种植 1 700 株左右;千禧株型略小,定植株距 20 cm、每 667 m2种植 2 080 株左右。5 田间管理5.1 光温管理 定植后要注意保温,白天棚温保持在 20~ 28 ℃,夜间 12 ℃以上;开花结果前植株较耐低温,坐果后植株耐低温能力减弱,在高湿低温条件下极易感染灰霉病,应围上裙膜,覆盖内棚膜,内棚膜日揭夜盖。在寒冷的冬季尽量不要搭架绑蔓,以便于最冷时再加盖一层小拱棚膜(单畦覆盖或双畦覆盖),并让植株贴地膜接受地暖安全越冬,前 2 穗果匍匐地膜生长,防止冻害,还能降低植株高度(王旭强 nbsp;等, 2018)。遇到极端低温天气,可以采用点蜡烛等措施补充棚内热量,防止辐射散热降温,点燃燃烧物能起到补充 CO2、增加棚温、补充光源、降低湿度等作用。在保温的同时要尽量保证充足的光照时间和光照强度,定时通风以降低 nbsp;102 nbsp;中 国 蔬 菜 nbsp; nbsp; CHINA VEGETABLES栽培管理棚内湿度。千禧到 5 月底已采收完毕,而浙樱粉 1 号进入 6 月高温季节,鲜绿的萼片尖会出现焦枯现象,影响外观品质,晴天、温度高于 33 ℃时应在 nbsp;10 00~ 15 00 覆盖遮阳网降温。5.2 整枝绑蔓 寒冬过后及时搭架绑蔓,选用 2 m长的粗壮竹竿搭“人”字架,拉上固定绳,以防倒伏。采用双干整枝,第 1 穗花以下留 1 个侧枝培养成双干,抹除其余侧枝,双干分别向畦两边“人”字竹架引蔓。双干整枝可减少用种量,降低种子成本,确保果实大小适中。不提倡单干整枝,主要是用种成本较高,植株生长旺盛,果实偏大。樱桃番茄侧枝生长旺盛,要及时整枝,浙樱粉 1 号出现 7 穗花时留 2 片叶摘心,千禧现 5 穗花时摘心,摘除基部老叶,促进果实转色。5.3 肥水管理 选用优质有机肥、重施品牌复合肥、转色后控水都是提高樱桃番茄产量、品质(含糖量)的关键技术,也是防止番茄筋腐病、脐腐病、裂果等生理性病害发生的有效方法。冬春季棚内不会缺水,除定根水外一般不用浇水。第 3 穗果坐果时每 667 m2追施 1 次挪威产水溶性高钾复合肥( N-P-K-MgO 为 9-9-34-3TE) 5 kg 挪威产三元复合肥 15 kg,采用滴灌的方式肥水同灌。为增加樱桃番茄果实风味,此次追肥后不再浇水,保持土壤干燥状态。5.4 保花保果 千禧在冬季、早春低温条件下花粉发育不良或不产生花粉,无法自然坐果,生产中必须使用坐果灵喷花保果。一般使用常州市武进漕桥植物激素厂生产的坐果灵 10 mL 兑水 10 kg,当第1穗上有 3~ 4 朵花时开始喷花,第 1、 2 穗用小喷枪喷花,尽量避开嫩叶,以免产生药害;为了提高喷花效率, 3 穗以上可用小喷雾机对花喷洒,这时植株高大,激素对叶片的药害相对较轻。进入生长后期,虽然气温升高应降低激素的使用浓度,但此时植株营养不足,上部花器官对激素的敏感度降低,故实际生产中会增加激素浓度以确保坐果, 10 mL 坐果灵兑水 8 kg。浙樱粉 1 号虽然具有单性结实特性(阮美颖 nbsp;等, 2016),但在前期低温条件下自然结果率低,果实不易膨大,影响产量,实际生产中也要使用坐果灵喷花保果,具体操作同千禧。5.5 病虫害防治 慈溪地区樱桃番茄生产,冬季播种、春季收获,虫害较轻,苗期用 10 吡虫啉 nbsp;(一遍净)可湿性粉剂 1 000 倍液防治 1 次蚜虫即可。樱桃番茄主要病害是灰霉病,前期灰霉病发生与天气、生育期有关,坐果后植株抗病能力减弱,低温阴雨天气是灰霉病暴发的主要原因,防病的关键是做好保温降湿措施;后期由于植株高大、花量较多,特别是激素喷施不当,花瓣粘连在萼片上加之不良天气是导致灰霉病严重发生的主要原因,此时不仅叶片发病,果实上也出现晕圈状病斑,影响商品性,浙樱粉 1 号相对千禧果实发病较轻。整个生育期防治灰霉病 3~ 4 次,最关键的防治期为清明前后(第 3 穗果坐果时),其他防治时间根据天气情况而定;当阴雨天气来临前选择晴天喷药预防,一般以水剂或小剂量农药喷雾防治,避免在果实表面留下药渍,影响商品性;防治药剂可选用 42.4 唑醚 nbsp; 氟酰胺(健达)悬浮剂2 500~ 3 000 倍液,或 25 嘧菌脂(阿米西达)悬浮剂 1 000~ 1 500 倍液。6 采收千禧果实硬度好,采收期弹性大,可就近销 nbsp;售,也可以长途贩销。浙樱粉 1 号成熟期比较集中,一般在 40 d(天)左右完成采收季,必须每隔1~ 2 d(天)及时采收 1 次,其果实较软,货架期短,适宜就近销售,不适合长途运输,需要长途贩销的应采九成熟果实先进行预冷处理,降低细胞活跃度,防止裂果、软化,延长货架期。参考文献阮美颖,周国治,叶青静,李志邈,王荣青,姚祝平,万红建,杨悦俭. 2016.单性结实樱桃番茄新品种浙樱粉 1 号的选育.中国蔬菜,( 2) 61-63.王旭强,金珠群,胡水夫. 2018.种植千禧小番茄有水平.长江蔬菜 ,( 7) 47-48.吴敏,刘金根,王荣青,李志邈,丁桔,姚祝平,叶青静,程远,万红建,杨悦俭,阮美颖,周国治. 2019.樱桃番茄浙樱粉1 号的特征特性及冬春茬栽培技术.浙江农业科学, 60( 5)718-719. nbsp;103 nbsp;中 国 蔬 菜 nbsp; nbsp; CHINA VEGETABLES栽培管理/p

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